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お菓子研究家marimoのレシピ公開ブログです。お菓子教室やレシピ開発の仕事の話なども更新中。

プロフィール:製菓衛生師・お菓子研究家 marimo 書籍・雑誌・テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室開催などフリーで活動中。

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2006/11/01

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  • 【レシピ】3歳と作る「いちごアイス」♡

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^娘が「アイスたべてみたい〜〜!」と言うので「じゃあ、作ろうか!」と、いちごアイスを作りました♡はじめてのアイスに「美味しい〜!」と喜ぶ娘!この笑顔を見ちゃうと、また作りたくなりますね!手作りアイスは甘さ控えめ、保存

  • メルマガ限定「強みを見つけるワークシート」プレゼント!

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^先日より作っておりましたメルマガ読者さん限定のプレゼントが完成しました^^昔の私のように、「お菓子作りが楽しい!これが仕事になったら、本当に幸せだろうなぁ」と思っているけれど、「何をすればいいんだろう」「世の中には

  • アイスボックスクッキーを綺麗に作る方法✨

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^cottaさんから発売された、「cotta カットラインマーカー」。気になっており、試してみました・・・!アイスボックスクッキーを均等に作るために、定規を使い、包丁で印をつけていたのですが、こちらをぎゅっ!!!すると・・・わー

  • 【米粉講座】満足度がすごい理由♡

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座のアンケートを見返していたら、今までになく満足度が高くて、なぜだろうと考えてみました^^お菓子の美味しさはもちろん、米粉の焼き菓子講座では、LINEグループのサポートを手厚く用意したのがよかったのかな、と✨専用

  • 自分の強みを見つける方法!

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^お菓子作りを仕事にするためのメルマガを書き始めてからもうすぐ1年!3日に1通のペースで、120通以上書いてきました✨こうして続けられたのも、読者の皆さんがいてくれるから!ありがとうございます^^読者さんから、感想や

  • プレゼント発送しました♡

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座は半年間の講座なので、9月スタート→2月まで10月スタート→3月までと、サポートが終了していきます。それに伴い、「最終アンケート」をして抽選でプレゼントをお送りしています♡米粉講座のプレゼントは「

  • 米粉シフォン研究中〜!

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座がとても好評で、”もっと米粉のお菓子を習いたい!”というお声が多いので、続編を考えています✨まずは、リクエストの多かった米粉シフォンからチャレンジ!・・・って実は結構前にチャレンジして失敗してたん

  • 【メルマガご感想】私もやってみようかな、と思えました!

    こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^「お菓子作りで夢を叶えるメルマガ」を書き始めて、もうすぐ1年!!!3日に1回配信を続けています✨このメルマガでは、「いつか、好きなことを仕事にしたい」「お菓子作りが仕事になれば良いなぁ」「自分の力を生かして働きたい

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