写真講座への想い、4回目の記事です!よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.。o○.。o○.。o○コロナにより価値観が変わったこの時代だからこそ写真講座が必要だと思っています。色々なサービスが対面からオンラインに変わり、SNSでの情報収集、オンライン講座、WEBショ
お菓子研究家marimoのレシピ公開ブログです。お菓子教室やレシピ開発の仕事の話なども更新中。
プロフィール:製菓衛生師・お菓子研究家 marimo 書籍・雑誌・テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室開催などフリーで活動中。
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^娘が「アイスたべてみたい〜〜!」と言うので「じゃあ、作ろうか!」と、いちごアイスを作りました♡はじめてのアイスに「美味しい〜!」と喜ぶ娘!この笑顔を見ちゃうと、また作りたくなりますね!手作りアイスは甘さ控えめ、保存
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^先日より作っておりましたメルマガ読者さん限定のプレゼントが完成しました^^昔の私のように、「お菓子作りが楽しい!これが仕事になったら、本当に幸せだろうなぁ」と思っているけれど、「何をすればいいんだろう」「世の中には
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^cottaさんから発売された、「cotta カットラインマーカー」。気になっており、試してみました・・・!アイスボックスクッキーを均等に作るために、定規を使い、包丁で印をつけていたのですが、こちらをぎゅっ!!!すると・・・わー
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座のアンケートを見返していたら、今までになく満足度が高くて、なぜだろうと考えてみました^^お菓子の美味しさはもちろん、米粉の焼き菓子講座では、LINEグループのサポートを手厚く用意したのがよかったのかな、と✨専用
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^お菓子作りを仕事にするためのメルマガを書き始めてからもうすぐ1年!3日に1通のペースで、120通以上書いてきました✨こうして続けられたのも、読者の皆さんがいてくれるから!ありがとうございます^^読者さんから、感想や
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座は半年間の講座なので、9月スタート→2月まで10月スタート→3月までと、サポートが終了していきます。それに伴い、「最終アンケート」をして抽選でプレゼントをお送りしています♡米粉講座のプレゼントは「
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座がとても好評で、”もっと米粉のお菓子を習いたい!”というお声が多いので、続編を考えています✨まずは、リクエストの多かった米粉シフォンからチャレンジ!・・・って実は結構前にチャレンジして失敗してたん
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^「お菓子作りで夢を叶えるメルマガ」を書き始めて、もうすぐ1年!!!3日に1回配信を続けています✨このメルマガでは、「いつか、好きなことを仕事にしたい」「お菓子作りが仕事になれば良いなぁ」「自分の力を生かして働きたい
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写真講座への想い、4回目の記事です!よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.。o○.。o○.。o○コロナにより価値観が変わったこの時代だからこそ写真講座が必要だと思っています。色々なサービスが対面からオンラインに変わり、SNSでの情報収集、オンライン講座、WEBショ
写真講座、開講までの道のり今日は続きの③です♪よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.。o○.。o○.。o○私はこのブログを2006年から18年間書いているのですが、当初はスマホなんてなくて、コンパクトデジカメで撮ってパソコンに取り込んで投稿してました。こんな
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^1月から、写真講座 [第4期] を始めます!!募集は12/1(日)10時〜12/5!5日間限定!この記事では、写真講座への思いを書いています!よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.。o○.。o○.。o○昨日書いた【①】の記事で、高校
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^毎年行っている「柚子企画」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡本日10時〜受付開始しました!早速お申込み頂いた皆さま、ありがとうございます!「柚子のウィークエンドケーキ」と「柚
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^1月から、写真講座 [第4期] を始めます!!今までに350名以上にご参加いただく中で改善を繰り返し、講座の進め方やテキスト、Q&Aの回答などかなりブラッシュアップされてきました!より参加しやすく&日常に溶け込む形で進め
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」を今年も発売します!(笑顔がまぶしい青山さん^^)今年も私たち用に柚子を確保して頂きま
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」のセット!!今年も発売します!※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、リピーターの
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座の各月発送コースの皆さまへ11月のお菓子「米粉で作る フランスのクッキー3種」を発送しました!3種類、改めてご紹介しますね♡ガレット・ブルトンヌ発酵バターの豊かな香り、厚焼きのザクッとした食感が美味しいクッキ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^先日、石垣島で買ってきたお土産のクッキーを記念に撮りました^^”美味しかったなぁ”という記憶を残すのに写真って大切なツール。私は写真が大好きなので、よく、「美味しそうに撮るには良いカメラが必要ですか?」って聞かれる
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のZOOMグルコンを開催しました!グルコンというのは、みんなで集まる勉強会です♪前日アトリエのグルコンに来られなかったメンバーがZOOMで集まりました♫↑ZOOM用の資料を作りまし
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^先週、夫の勤続休暇に合わせて家族で石垣島へ旅行に行ってきました!!今日はそのレポートを書きたいと思います♪娘(もうすぐ4歳)にとっては、初めての飛行機!!車酔いするので、大丈夫かな?と心配でしたが、酔い止めを飲んだ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^お菓子の仕事をしていると「プロフィール写真」が必要になることが多いんです👀SNSのアイコンもそうだし、教室のイメージ写真も。つまり、”marimoってどんな人なの?”というのをパッとわかりやすく伝える「プロフィール写真」が必
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサル(勉強会)の準備のお話です♪先日、アトリエでグループコンサルを行いましたが、事情があり来られなかったメンバーはZOOMでオンラインで開催となります^^今週
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^10月5日(土)に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です! 今回は、17名ご参加いただきました。レポートその⑤として、メンバーから届い
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^10月5日(土)に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、受講生がアトリエに集まる会♡です! 今回は、17名ご参加いただきました。レポートその④です!迎えました
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^10月5日(土)に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です! 今回は、17名ご参加いただきました。準備の様子レポその③です!①と②は、こ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^10月5日(土)に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です!今日は、皆さんにお渡しした焼き菓子詰め合わせの作業風景【2日目】をお届けしま
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^10月5日(土)に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です!これから数日かけて、そのレポートを書いていきます♪スイーツビジネススクールは
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座、各月発送コースの皆さまへ10月のお菓子「パウンドケーキ」を発送しました!昨日焼いていたケーキです♪一晩冷やしたので、カットしました^^そしてラッピングして箱に♪この箱詰め作業は、とってもワク
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^本日は、各月発送コースの生徒さん用のパウンドケーキを焼いています!!あっという間に10月になり、2ヶ月目のお菓子の発送です♫チョコパウンドと、オレンジパウンド2種類作っていますよ〜!私が発送業務のために使うのは、ガ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^昨日にて、柚子の講座の受付が終了しました!147件ものお申し込みをいただき、青山さんも、高知県のスタッフも喜んでおります✨ありがとうございます!!順番に発送を行いまして、最終便は11/27(月)の予定です。柚子の色づきを確
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^現在募集中の柚子の講座。柚子のウィークエンドは、比較的簡単。柚子のボンボンショコラは、時間はかかりますが単純作業。ということで取り組みやすくなっています〜〜(*´ -`)(´- `*)すでに、122件のお申込みをありがとうござ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^受付中の「柚子の通信講座」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡すでに109件のご注文!ありがとうございます^^明日(11/19(日)23:59)で完全〆切!再販ございません🙏この機会をお見逃
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座11月発送コース全ての皆さまへ発送が完了しました♡手作業で少量ずつ作っているため時間がかかってしまい大変ながらくお待たせいたしました🙏私たちはたくさん作っていますが、生徒さんへ届くのはそのうちの1つ。とって
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^本日、米粉講座の11月発送を全て終えることができました!ご受講の生徒さまには、「発送通知メール」が届いていると思いますので、ご確認をよろしくお願いします^^さて、毎回のお見本製作では、予備として少し多めにお菓子を作
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^毎年行っている「柚子企画」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡あと3日で受付終了となります!ご購入はこちらから♪早速お申し込みをいただいた皆様、ありがとうございます♡今日は、ウ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座11月発送最終便、40名様分を作っています!本日はクッキーの日でした!スタッフと3名で手分けして作業しています✨今日は新入りスタッフも入ってくれて、楽しく作業しました♡お疲れ様でした^^こちらは、バトネ・フ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^受付中の「柚子のお菓子 通信講座」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡メニューは、「柚子のウィークエンドケーキ」「柚子のボンボンショコラ」です✨早速たくさんのご注文をありがとうご
11月の穏やかな天気の日曜日。無事に娘の七五三を迎えることができました^^ここまで立派に育ってくれたことに感謝しかありません。初めての育児は右も左もわからず、生まれたその日から、「ちゃんと息をしているか」が心配で心配で^^;でも、心配しなくても子どもは勝
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^毎年行っている「柚子企画」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡昨日10時〜受付開始しました!昨夜の時点で、60件もお申し込みがありました!ありがとうございます♡「柚子のウィーク
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^毎年行っている「柚子企画」!!高知県から無農薬の柚子をお届け&レシピ動画も販売する という企画です♡本日10時〜受付開始しました!早速お申し込みをいただき、ありがとうございます♡農園の青山さんと、高知のスタッフが収穫
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座 11月スタートコースの皆さまへ詰め合わせセットを発送しました!まずは前半40名様です。レモンケーキがあまりにも可愛くてパチリ。作っていると、「わ〜〜〜♡」ってテンションあがる瞬間があります!その一つですね
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます!このブログを「読者登録」して更新通知をLINEで受け取っている皆様へ。ご連絡です。LINE通知サービスが2023年12月で終了し、アプリへ移行します✨今後、教室など重要なお知らせ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」を今年も発売します!(笑顔がまぶしい青山さん^^)今年も私たち用に柚子を確保して頂きま
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^最近は米粉の焼き菓子ばっかり作っているので、プレゼントのお菓子もそれになりがち...!個包装した方が食べやすいので、包んだはいいものの、どうやって渡そう?と迷う日々でした。そこで、気軽に渡せる小さめの紙袋を探して、見つ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」のセット!!今年も発売します!※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、リピーターの
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^先日、親戚にお菓子の詰め合わせをプレゼントする時、手提げ袋が欲しいなぁ〜と思って探しました。じゃん!こんな感じで、この箱(フレームBOX FL-4 クラフト)がぴったりの手提げを見つけました♡HDPEブラウンメッセージ(S)
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます!このブログを「読者登録」して更新通知をLINEで受け取っている皆様へ。ご連絡です。LINE通知サービスが2023年12月で終了し、アプリへ移行します✨今後、教室など重要なお知らせ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉講座 各月発送コースの皆さまへ11月のお菓子「米粉で作る フランスのクッキー3種」を発送しました!3種類、改めてご紹介しますね♡ガレット・ブルトンヌ発酵バターの豊かな香り、厚焼きのザクッとした食感が美味しいクッキ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^120名ほどの生徒さんが参加した写真講座第2期。9月に終了しました!”お菓子を作って写真に撮るのが楽しい!この楽しさを広めたい!”という、私のマニアックな想いに共感し参加してくださり、ありがとうございました!!お一