広島県道260号福山港松浜線の【松ヶ端交差点】南側から完成間近の「小松安弘記念館（福山市立大学複合施設）」を望む。お大師さん土手沿い沿いに駐輪場（自転車・原付・バイク）が整備されている。屋外案内サインも設置済み、福山港内港周辺の風景が大きく変わった。広島県福山市東川口町1丁目1・小松安弘記念館（福山市立大学複合施設）
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瀬戸内海産生ダコをスーパー「オンリーワン」で購入した。足1本という売り方は本当に有難い（価格は400円強）。タコ足を両手で優しく揉みほぐして吸盤内の黒い汚れを取る（灰色の泡がたくさん出て来たら水洗いする）。ボイル時間は30秒程度‥‥‥生っぽさをあえて残すのがポイント。弾力に富むタコは舌にはり付く感じで噛んでいると上品な甘味が口の中に広がっていく。夏場の栄養補給にタコをおすすめしたい。タコ足をさっと茹でる
冒頭の画像は年始に【みはら眼科前】バス停付近から北方を撮影したものである。「福山市歯科医師会館口腔保健センター」と「旧セブン‐イレブン福山南蔵王6丁目店（令和4年12月30日で閉店）」との間に建っているのが賃貸アパート「シティハイツ・アーバンしみず」である。平成2年（1990）1月に完成した2階建アパートがその後解体される運命にあると私が知る由もなかったのである。3枚目の写真からが現在の状態だ。跡地に「大東建託株式会社福山支店」が賃貸住宅を建設する。工期は来年1月25日迄。詳細は不明だが、おそろく2階建アパートと思われる。入居が始まる頃には隣の旧コンビニの借り手は決っているだろうか。広島県福山市南蔵王町6丁目19‐11・賃貸住宅建設地
広島県福山市明王台3丁目12‐26・「ローソン 福山明王台店」・令和5年7月7日（金）オープン
高台の唯一のスーパー「オンリーワン明王台店」が令和5年1月24（火）で営業を終了し、その後建屋は解体撤去された。跡地に建設されたのは「ローソン福山明王台店」である。佐波町の【聖橋】からだらだらと続く長い上りは「福山誠之館高校」の坂のような急勾配ではないが、流石にママチャリでの移動はきつい（苦笑）。周辺住民（特に運転免許証を返納した人達）にとってこのコンビニは有難い存在になるだろう。広島県福山市明王台3丁目12‐26・「ローソン福山明王台店」・令和5年7月7日（金）オープン
広島県福山市入船町3丁目3‐7・「セブン‐イレブン福山ポートプラザ店」跡地で地盤調査が始まる
入船町3丁目のイメージサロン「CUT・Svido店」前から「セブン‐イレブン福山ポートプラザ店」跡地を望む。【入船町3丁目（北）】交差点東側‥‥‥更地の南端付近で業者による地盤調査が始まった。早ければ来月には動きがあるかもしれない。広島県福山市入船町3丁目3‐7・「セブン‐イレブン福山ポートプラザ店」跡地で地盤調査が始まる
広島市南区宇品東6丁目2・中国郵政研修センター跡地の再開発（後編）
【宇品東6丁目2番】交差点角（「広島郵政研修所前郵便局」の斜向かい＝中国郵政研修センター跡地西側）にまもなく「ファミリーマート広島宇品東六丁目店」が誕生する。工期は7月7日（金）迄で7月13日（木）にオープンする予定である。コンビニの南側には既に「ウォンツ宇品東6丁目店（宇品東6丁目2‐46）」が完成していた。こちらは6月28日（水）午前9時にオープンする。同じ建屋内の「戸田眼科・皮ふ科」は8月新規開院の予定である。広島市南区宇品東6丁目2・中国郵政研修センター跡地の再開発（後編）
広島市南区宇品東6丁目2・中国郵政研修センター跡地の再開発（前編）
宇品東6丁目の商業施設の南側（広大な敷地）に「中国郵政研修センター」があったが、私は見たことがない。学生時代（昭和の終わり頃）に同期の賄い付き下宿を訊ねた時に近くまで来た位で宇品という町についての知識はほとんど持ち合わせていないのである。現在、跡地の東側に大きなマンション「ヴェルディ・タワーヴィレッジ宇品（地上19階建て233戸）」が建っている（今年2月完成）。今度は隣に類似のマンション（「（仮称）ヴェルディ宇品東弐番館」）が建設される。今は無き「中国郵政研修センター」を偲ぶ建物として「広島郵政研修所前郵便局」が近くで営業を続けている。最後の画像は同郵便局の風景印である。広島市南区宇品東6丁目2・中国郵政研修センター跡地の再開発（前編）
広島市南区大須賀町14・分譲マンション建設予定地（ホテルニューヒロデン跡地）
エキニシの再開発について簡単に触れておく。「ホテルニューヒロデン」の跡地（解体工事の施工業者は「株式会社シンテツ」）に仮囲いが設置され【分譲マンション建設予定地】の表示が出ている。現在「前田建設工業株式会社中国支店」が地中構造物の解体工事を行っているようだ（工期は10月末まで）。この工事が終了するといよいよ地上19階建て分譲マンション（122戸）の新築工事が始まることになる。広島市南区大須賀町14・分譲マンション建設予定地（ホテルニューヒロデン跡地）
「植田ビル（※解体されて現在は更地…カープの試合がある時にはつまみを販売する車が停まっている）」隣の「丸美ビル」の外壁塗り替えが終わっていた。以前の壁はくすんだレンガ色だったが、真っ赤になったのだ。ビル1階が居酒屋「夏千美（なじみ）」の入口で女将はカープファンである。「マツダスタジアム」の手前に野球ファンの目を引く建物の代わりが誕生した。広島市南区西蟹屋2丁目1‐1・丸美ビル外壁塗り替え工事完了
広島県福山市船町6‐20・信和不動産の分譲マンション建設予定地3
6月下旬、旧「ウエスギ福山店（旧称：キリン館）」の周りに解体工事用の作業足場が組み立てられ始めた。長期休業中の「まごころ料理ふな家」も取り壊されるようだ。建屋が防音シートで覆われている。船町が騒がしくなるのはもう直である。広島県福山市船町6‐20・信和不動産の分譲マンション建設予定地3
「山下産業株式会社」による平屋住宅解体工事の続報。「福山市立西小学校」そばの古い住宅の撤去が終了した。跡地には積水ハウスの賃貸住宅・シャーメゾンが建設されるものと思われる。当地から駅、スーパー、コンビニは近い。広島県福山市西町1丁目15‐8～9・平屋住宅解体工事2
「斎藤獣医科病院」跡に建設された木造平屋建ての貸店舗（今年2月完成）‥‥‥「ファミリーマート福山松浜町店」と「ケーキ＆ワインエフ」との間に位置する。事務所20坪の賃料は24．75万円。問い合わせ先は「アイ・不動産株式会社（沖野上町2丁目6‐32）」である。広島県福山市松浜町3丁目8‐43の新築貸店舗
舌平目のことを広島では「げんちょう」と呼ぶ。大衆魚の一つで祖母がよく煮付けにしていた。やわらかな白身は癖が無くて美味である。煮魚をおかずにすると飯が進んで困るほどだ。瀬戸内では刺身で味わうこともある。適度な噛み応えがあって上品な甘味が特徴である。筋っぽくて旨みの少ないヤズ（ブリの若魚のことで天然物を指す）よりは遥かに上等と言える。関東人の殆どは生食をしたことがないだろう。げんちょう煮付け
6月頃から出回る実山椒（青山椒とも言う）を「安原商店」で購入した。枝から実を外して3分ほどボイルしてアクを抜いた。極小サイズのちりめんじゃこ（釜揚げしらすを天日干しにして旨味を凝縮させたものでカリカリの状態※さっと湯がいて適度に塩気と臭みを抜いてから使用）と下処理した実山椒を日本酒で煮て薄口醤油と砂糖で味を調える。汁気が少し残った状態で火を止めるのがポイント→飴炊きにしない。ちりめん山椒はオツな酒肴にもなるが、ご飯のお供にするのがベストだと思う。食欲の落ちた時にこれがあると本当に重宝する。食べ終わった後で舌がヒリヒリする位が丁度いいのだ。自家製ちりめん山椒を炊き立てご飯の上にのせて頬張る
広島県福山市霞町1丁目8・ミラージュパレスの賃貸マンション新築工事5
ミラージュパレスの賃貸マンションの躯体工事は最上階に達したようである。同社の公式ウェブサイトには【（仮称）福山市霞町1丁目Ⅱ】という名称で掲載された。平成の末期から駅前大通り沿いに高層マンションが建ち並んでいくが、この傾向は今後も続くのだろうか。需要と供給のバランスはいかに‥‥‥。広島県福山市霞町1丁目8・ミラージュパレスの賃貸マンション新築工事5
広島県福山市沖野上町2丁目8・豚肉料理専門店「やぁぶたさん」等解体体工事
6月初旬に「CaLTet」隣の豚肉料理専門店「やぁぶたさん」が取り壊されているのを見た。料理屋向かい（＝奥）の2軒も同様に。施工業者は神辺町字新湯野の「有限会社山善組」で工期は6月28日（水）まで。跡地にはやはり今風の賃貸アパートが建つのだろうか？広島県福山市沖野上町2丁目8・豚肉料理専門店「やぁぶたさん」等解体体工事
広島県福山市多治米町3丁目3・旧田口住宅（空き屋群）解体工事
昨年4月に立て続けに不審火が発生した旧田口住宅‥‥‥多治米エリアでは有名なボロボロの平屋建て（＝空き家群）だ（5月に入って連続放火の容疑者は逮捕された）福山市は所有者に対して「危険な空き家を早急に取り壊すように」と度々指導したと思われるが、漸く今年6月中旬から業者が解体工事に着手したのである。広島県福山市多治米町3丁目3・旧田口住宅（空き屋群）解体工事
広島県福山市船町6‐20・信和不動産の分譲マンション建設予定地2
閉店した「ウエスギ福山店（旧称：キリン館）」の北側‥‥‥「ふなまちベイガーデン」だった場所で地盤調査が始まった。隣接する「まごころ料理ふな家」の復活はもうないのだろうか。とにかく船町の再開発は今後数年間続くことになる。広島県福山市船町6‐20・信和不動産の分譲マンション建設予定地2
「株式会社栄工社」の専用駐車場だった場所で同社のD棟新築工事が始まったのが昨年の秋である（冒頭の写真は10月初旬に撮影した）。施工業者は「占部建設工業株式会社」で建屋は5月下旬に完成したと思われる。道三川沿いの景色が大きく変わった。広島県福山市松浜町4丁目2・株式会社栄工社D棟新築工事
広島県福山市新涯町5丁目35‐28・「中華そば はじめ」・令和5年7月3日（月）午前11時オープン
「栄華園」の跡が改装工事を経て「中華そばはじめ」に変わった。そしてついに開店日が入口横に貼り出された。7月3日（月）オープンである。広島県福山市新涯町5丁目35‐28・「中華そばはじめ」・令和5年7月3日（月）午前11時オープン
【西4番ガード南】交差点より西南西へ約70mの地点にあった平屋住宅群（廃屋の一歩手前の状態）が「山下産業株式会社」によって取り壊され始めた。「福山市立西小学校」周辺では古い住宅の解体が進み空き地が次々に誕生するが、建売住宅や賃貸アパートに変わることが多い。最後の写真は平成30年（2018）8月に撮影した平屋住宅群である。広島県福山市西町1丁目15‐8～9・平屋住宅解体工事
広島県福山市西新涯町2丁目10‐12・せきもとクリニック・令和5年7月3日（月）開院
「せきもとクリニック」の壁面サインを施工したのは広島県府中市河南町の「株式会社タテイシ広美社」である。「スーパードラッグひまわり新涯店」のすぐそばに新診療所が令和5年7月3日（月）午前9時に開院する。広島県福山市西新涯町2丁目10‐12・せきもとクリニック・令和5年7月3日（月）開院
広島県福山市南蔵王町3丁目8‐24・ダイソー青山100YENPLAZA福山南蔵王店解体工事3
「ダイソー青山100YENPLAZA福山南蔵王店」駐車場のアスファルト解体も大半が終わっている（南側に一部残っていた業者が仮囲い撤去・整地までをあと数日で完了させると「一般社団法人広島県労働会館みやび」の対面に広い空き地が誕生する。広島県福山市南蔵王町3丁目8‐24・ダイソー青山100YENPLAZA福山南蔵王店解体工事3
広島県福山市新涯町3丁目10‐9・ザグザグ新涯店・令和5年6月10日（土）オープン
「パレット福山新涯店」と「バースデイ新涯店」との間に建設された「ザグザグ新涯店」が漸く6月10日（土）にオープンした（笑）「ディスカウントドラッグコスモス福山旭町店」がオープン日を早くから公表したのに対してこちらは直前まで情報を流さなかった。私がここで買い物をすることはないだろう。広島県福山市新涯町3丁目10‐9・ザグザグ新涯店・令和5年6月10日（土）オープン
広島県福山市三吉町5丁目1‐16・「Photostudio Mimi福山店」・令和5年6月16日（金）オープン
旧「SAKImotobakery広島福山店」の改装工事が終わった。テントと建植看板などを少しいじっただけの最小限の費用での出店例である。「PhotostudioMimi福山店」は6月16日（金）オープンと公式に発表された。さて北三吉に新風は吹き続けるであろうか。広島県福山市三吉町5丁目1‐16・「PhotostudioMimi福山店」・令和5年6月16日（金）オープン
コブダイの刺身をこれまでに何度か食べたが、一度も美味しいと思ったことはない（画像の切身はディオで購入した）。大味という表現が最も適切だ。生よりも火を入れた方が無難だろう。地元の鮮魚店がコブダイを扱わないのにはこんな理由がある。コブダイの味
広島県福山市延広町7‐31・居酒屋「炉 うろこや」・令和5年7月初旬オープン予定
「株式会社共栄店舗」による店舗改装工事がまもなく完了する。外壁はダークグレーでシブい印象である。個室居酒屋の運営会社は「ニュースイ商事」で系列店は「焼肉ジャーニー」など。求人の貼り紙には7月初旬オープンと印刷されていた。広島県福山市延広町7‐31・居酒屋「炉うろこや」・令和5年7月初旬オープン予定
![広島県福山市三吉町5丁目1‐11・ヴェルディ三吉町[クアルタ]新築工事9](https://img.blogmura.com/sites/16768/post-images/54449458.webp/crop/435x435)
広島県福山市三吉町5丁目1‐11・ヴェルディ三吉町[クアルタ]新築工事9
先週からヴェルディ三吉町[クアルタ]の作業足場の解体撤去が始まった。【徒歩5分圏内にスーパー・ドラッグストア・小学校】があるというのが大きなウリである。全戸南向きの分譲マンションは3ヶ月後に完成する。ファストフード店及び【三吉町北】バス停（福山駅行きが停車するが、歩いても15分程度である）もすぐ近くにあるので春日の物件よりは高価格だ。広島県福山市三吉町5丁目1‐11・ヴェルディ三吉町[クアルタ]新築工事9
広島県福山市三吉町南2丁目4‐20・賃貸マンション「月光 福山中央 弐番館」竣工
国道313号・【三吉町南2丁目】交差点角に鉄骨造3階建マンション「月光福山中央弐番館（南向き・18戸）」が完成した。1LDKの賃料は5．3～5．9万円（※共益費は5千円）。壱号館と同様にペットと一緒に住むことが可能である。敷金・礼金は0円。広島県福山市三吉町南2丁目4‐20・賃貸マンション「月光福山中央弐番館」竣工
「天下一品光南店」でこってりMAX（並は税込み1，190円）を注文してみた。専用の赤い器が使用されているのが面白い。こってりのスープよりも甘みと旨みが濃厚である。ドロドロ加減もさほど気にならず私はむしろこってりよりも食べやすいと感じた。平日の昼時は野郎ばかりで飯をムシャムシャ食べているのが多かった（笑）天下一品のこってりMAX（6月1日より先行販売）
某鮮魚店にマナガツオのサクが並んでいた。アコウよりも遥かに高価だったが、即買い求めた、次がいつになるのかは分からないので。美しき白いトロに合わせるのは新潟の「麒麟山ユキノシタ」。マナガツオの身は適度な脂ののりでくどさというものが全くない。上品な酒を2合も飲んでしまった（笑）白いトロ（マナガツオの造り）
広島県福山市川口町1丁目20・笠岡信用組合福山南支店新築工事
「貸衣装・フォトスタジオ西陣川口」の東隣で「笠岡信用金庫福山南支店」新築工事が進行している。現在は鉄骨組立の段階である。新支店（福山市内に2店舗目）が完成するのは11月下旬の予定。現在同組合では「福山支店」内で開設記念の定期預金を取り扱っている（来年1月末まで）広島県福山市川口町1丁目20・笠岡信用組合福山南支店新築工事
広島県福山市三吉町南2丁目12‐14・平山クリニック解体工事
令和5年1月末で閉院した「平山クリニック」‥‥‥昨年11月頃から診察を行っておらず薬を処方するだけになっていた。6月3日（土）の午前中に「安建工業株式会社」が解体工事用の作業足場の組み立てを始めていた。見慣れた建物が来月中には消滅するだろう。広島県福山市三吉町南2丁目12‐14・平山クリニック解体工事
広島県福山市東川口町5丁目の田んぼで田植えが始まった。曙、新涯エリアを含めてこの土日に行う所が多いのだと思う。年々市内の田んぼは減るばかりだが、毎日口にする米粒に関する写真は今後も撮り続けていきたい。田植えの時期
広島県福山市西新涯町2丁目10‐11・「スーパードラッグひまわり 新涯店」・令和5年6月3日（土）リニューアルオープン
5月下旬、「スーパードラッグひまわり新涯店」が改装工事のため臨時休業に入っていた。リニューアルが完了し本日から営業を再開した。ドラッグストアの隣に完成した「せきもとクリニック（西新涯町2丁目10‐12）」は7月3日（月）に開院する。クリニック（アレルギー科・小児科・内科）の内覧会が6月24日（土）と25日（日）に開催される。時刻は10：00～15：00。広島県福山市西新涯町2丁目10‐11・「スーパードラッグひまわり新涯店」・令和5年6月3日（土）リニューアルオープン
「広島運輸（南区西蟹屋2丁目1‐4）」の隣に位置した「植田ビル」‥‥1～3枚目の画像は令和3年（2021）6月26日（土）に撮影した。ビルの1階が「肉匠みずきカープロード店（※本体は白島の焼肉店）」で「マツダスタジアム」に野球観戦（中日戦）に訪れる人達向けに焼肉弁当やつまみ（せんじがらなど）を販売していた。老朽化したビルは令和5年4月初旬の段階で大半が取り壊されていた。6枚目の写真が跡地である。球場近くにはビジネスホテルやマンションが建ち並び、今後更に町の整備が進んで行く。広島市南区西蟹屋2丁目1‐1・植田ビル解体工事
広島県福山市入船町3丁目1・JR西日本プロパティーズの分譲マンション建設予定地
手城産業道路の【大山樋門】交差点角に位置する月極「大成駐車場」‥‥‥4月中旬には既に閉鎖されていて業者が地盤調査を行っていた。6月に入り元駐車場が「JR西日本プロパティーズ株式会社」の分譲マンション建設予定地になったことを知った。場所は「ポートプラザ日化」の野外無料駐車場の南端寄りである。商業施設の近くに共同住宅がどんどん増えていく。広島県福山市入船町3丁目1・JR西日本プロパティーズの分譲マンション建設予定地
広島県福山市新涯町1丁目41‐21・喫茶「陣屋」・令和5年4月30日（日）で閉店
「からやま福山新涯店」近くの古民家風喫茶「陣屋」が4月末で閉店していた。この地で47年も営業していたとは全然知らなかった。昭和の喫茶店文化が廃れていくのは寂しい限りだが、時代の流れに抗うことは非常に難しい。せめて自宅ではコーヒーを淹れてゆっくり味わう時間を大切にしたい。広島県福山市新涯町1丁目41‐21・喫茶「陣屋」・令和5年4月30日（日）で閉店
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広島県道260号福山港松浜線の【松ヶ端交差点】南側から完成間近の「小松安弘記念館（福山市立大学複合施設）」を望む。お大師さん土手沿い沿いに駐輪場（自転車・原付・バイク）が整備されている。屋外案内サインも設置済み、福山港内港周辺の風景が大きく変わった。広島県福山市東川口町1丁目1・小松安弘記念館（福山市立大学複合施設）
『一般教育の手引昭和62年度広島大学総合科学部』の158ページに掲載された総合科学部配置図では大学正門の向かい（南西側）が「大学前」電停になっている。私が大学1年の時は確かにそういう名称だったが、本部キャンパスが東広島市へ移転完了して平成13年（2001）11月より電停名が「日赤病院前」に変更された。電停から横断歩道を渡ると空き地が見える。そこはかつて「ローソン」が建っていた場所で総合科学部で学んでいた頃（※麻雀漬けになる前）におむすびを買ったことがある。当時のおむすびは味以上に保存性が重視されていてクソ不味かった（笑）広島電鉄宇品線の旧広島大学前停留場
「株式会社アフェクションウォーク（大阪市北区南扇町）」による長谷工不動産のマンションギャラリー新築工事の続報。GW突入前にプレハブ2階建が出来た。壁の装飾や内装は未着手である。「光明寺」の裏に今後マンションが建設される。広島県福山市入船町2丁目9・長谷工不動産のマンションギャラリー新築工事2
今年2月17日晩の火災で全焼した塩崎神社‥‥‥延焼を免れた賀茂神社、荒神社（境内社）の御例祭（小祭り）が昭和の日に斎行される。4枚目の写真の左が荒神社、そして右が賀茂神社である。末社の賀茂神社の祭神の一つが賀茂別雷命（かもわけいかづちのみこと）‥‥‥厄災除けの神様として知られる。黒焦げになった社殿を解体撤去したのは「安建工業株式会社」である。社殿が再建されるまで何年かかるか分からないが、気長に待つとしよう。広島県福山市曙町5丁目32‐22・賀茂神社荒神社御例祭・令和6年4月29日（月・祝）斎行
「福山パーク」と「旧福山ビジネスホテル」の跡地に「株式会社穴吹工務店」が建造中の分譲マンション「サーパス福山駅ザ・ガーデン」。市役所通りの【東桜町（東）】交差点から見上げると相当に高くなったと感じる。地上15階建て（56戸）は来年1月中旬に完成し3月中旬から入居が始まる予定。広島県福山市東桜町7・分譲マンション「サーパス福山駅ザ・ガーデン」新築工事
4月下旬、建屋に壁が取り付けられていた。工事車両入口横（仮囲い）には薬剤師及びスタッフ募集の大広告が掲げられてドライバーの目を引いている。新店（調剤薬局併設）の完成までおよそ2ヶ月となった。真夏に城東中学校の生徒も利用することになるだろう。広島県福山市南蔵王町3丁目16・（仮称）ザグザグ南蔵王三丁目店新築工事4
福山市立西小学校北棟校舎（※建て替え）が完成したため、仮設校舎は用済みとなった。4月中旬にはプレハブの解体が順調に進んでいた。西小学校は今後も当分存続すると思うが、旭小学校と東中学校はいずれ一つにまとめられるかもしれない。福山市立西小学校仮設校舎解体工事
「一風堂福山店」がゴールデンウィークの最終日に閉店する。この地で約10年間営業したことになるが、一度も利用せずに終わりそうだな。私が福山市内で豚骨ラーメンを食べるのは「とんとん（※組事務所の近くではないw）」か「KAZU」でだ。新規開拓する意欲はもうない。広島県福山市南蔵王町4丁目18‐31・「一風堂福山店」・令和6年5月6日（月）をもって閉店
旧「鉄板居酒屋福茶」の跡が「OHTORII（表記はO鳥い？）」になるようだ。焼鳥などを提供する居酒屋で深夜3時まで営業するのがミソ。「尾道中華そば永潤福山中央店」の隣に位置し開店時期はどちらもGW辺りになるのではないかな。福山は人口の割に焼鳥店が少ないのでいいかもしれない。広島県福山市笠岡町2‐7・「OHTORII」
笠岡町の「ココビ福山駅前店」隣の空き店舗が改装工事を経てショットバーになった。4月19日（金）には店の入口前に開店祝いの花輪が置かれていた。オープンは先週末辺りかな？広島県福山市笠岡町3‐11・ショットバー「TRILLION」
瀬戸内では桜鯛とも言われ庶民に愛されてきた魚である。アラ（頭部）の調理法としては骨蒸し（=酒蒸し）が有名だ。肉とゼラチン質をしゃぶり尽くした後には必ず【鯛の鯛（骨の一部）】が出てくる。造りの美しさは底物の平目や鰈を上回る（味に関しても引けを取らない）。美味な真子と白子（天然物）はこの時期スーパーで容易に手に入るので血抜きしてから霜降り処理を施し含め煮にする。龍野の薄口醤油を主に使って淡い色合いに仕上げた。関東や東北の人には理解しがたいだろうが、黒く煮染めたアテに備後人の私は食欲をそそられないのだ（笑）春に水揚げされる真鯛
「宮武讃岐うどん福山春日店」が昨年末で営業を終了したことを最近知ったのだが、ネット掲示板でも殆ど見向きもされないショボいネタだった（笑）。私は年に1、2度「丸亀製麺」を利用する程度で家でかも川うどん（乾麺）を茹で上げて食すのが殆どである。自分で作れば安し、わざわざ外食するほどのものでもないと考えている。広島県福山市春日町7丁目1‐14・「宮武讃岐うどん福山春日店」・令和5年12月31日（日）で閉店
料金前払い式平面駐車場「ブレイク広島入船町」の北隣（※「株式会社ミラージュパレス（大阪市西区南堀江）」の管理地）で「株式会社長谷工不動産」のマンションギャラリー新築工事が始まった。施工業者は「株式会社アフェクションウォーク（大阪市北区南扇町）」で工期は6月20日まで。（分譲）マンションは旭町の「ドラッグストアコスモス福山旭町店」裏に建設される。広島県福山市入船町2丁目9・長谷工不動産のマンションギャラリー新築工事
もつ鍋の「ヨッサンラーメン（旧所在地：野上町2丁目1‐18）」が旧「たこ焼きかくれんぼ（※新涯町3丁目へ移転したので現在は空き店舗）」の隣に移転した。元々は「岡田地所（株）」の売物件（一軒家）だった。その1階が新店だが、前よりは幾分入りやすくなった感じである（笑）広島県福山市野上町1丁目5‐3・「ヨッサンラーメン」・令和6年4月11日（木）移転オープン
橋本動物病院解体工事が終了した。跡地は「コメダ珈琲店福山春日店」の対面（【春日通り】の北西側）にあたる。まだ売土地の情報は出ていない。広島県福山市春日町2丁目1‐54・橋本動物病院跡地
「餃子の王将福山春日店」閉店から5ヶ月が経過した。先日空き店舗の入口に【飲食店OPEN6月中旬予定】という紙が貼られているのを確認した。現時点で詳細は不明である。広島県福山市春日町1丁目1‐40・飲食店令和6年6月中旬オープン予定
瀬戸内の手長（テナガ）ダコを鮮魚コーナーで見つけて小踊りしそうになった。旬の分葱（わけぎ）の酢味噌和え（＝ぬた）の具材としては最適だからだ。いい値段が付いていたが、迷わずに購入した。調理ばさみを使って目玉とクチバシを除去し胴（頭）をひっくり返して内臓を抜き取る。墨が出るので水を張ったボール内で作業するのがベストだ。タコは手に絡みついてきて気持ち悪いが、我慢しながらやさしく揉みしだく。灰色の泡が汚れとぬめりで臭みのもとでもある。水洗いしてから熱湯で薄小豆色になるまでボイルする。タコの内臓（特に肝は濃厚な味わい）は可食部位である。手長ダコと分葱のぬたと内臓の含め煮をアテにしてしこたま地酒（神雷）を飲んだ。春の筍と並んで手長ダコは私の大好物である。春の手長ダコ
本日から「味処まんぷく」の改装工事が始まった。この店は本当によく手を加えるなと感心する（笑）。営業再開は23日（火）である。広島県福山市若松町9‐20・「味処まんぷく」・令和6年4月23日（火）リニューアルオープン
「山下産業株式会社（※下請業者）」による啓文社コア春日店解体工事が先月末で終了した。冒頭の画像は【春日町5丁目（西）】交差点から北東方向（書店跡地）を撮影したものである。3枚目以降が【春日通り（県道379号）】からの眺めになる。跡地の再開発は今年中に始まるだろうか？広島県福山市春日町5丁目1‐3・啓文社コア春日店跡地
「ハローズ引野店」南側から信和不動産の分譲マンション「ヴェルディ東福山駅北」建設現場を望む。敷地内に重機が入っていた。施工業者は広島市西区南観音7丁目の「株式会社栗本」。食品スーパーやドラッグストアのすぐ近くが建設地になるのは最近の流れと言える。広島県福山市南蔵王町6丁目26・分譲マンション「ヴェルディ東福山駅北」新築工事2
魚好きであれば真鯛の白子の美味しさをよく知っているだろう。滑らかな食感で濃厚な旨みを有する貴重部位である。さっと湯引いて白子ポンにしてもよいが、今回は煮付けにした。別炊きにした蕗と同じ器に盛りつけて炊き合わせとした。蕗には爽やかな苦みがあり口直しには最適である。大ぶりの白子は天ぷらがおすすめだ。真鯛の白子と蕗の炊き合わせ
日曜日の午後2時頃から晴れ間が出たので外出することにした。中央公園にはたくさんの人が集まり飲み食いを楽しんでいた（マスクを外した人が多かった）。ステージでは幼い子ども達が踊りそれなりに盛り上がっているように見えた。私は会場を後にして駅前大通りをチャリで突っ走った。3時過ぎにエフピコアリーナふくやま未来創造ゾーン（競馬場跡地）に着いたが、こちらは人・人・人で溢れていた。私は佐世保バーガー（1個700円）を買い求めることにした。30分ほど並んでバーガーを受け取りフェンス際でかぶりついた。目玉焼きが挟んであるのが特徴で割とあっさりしていた。口と指が汚れないのが良かった。人気店の商品を手に入れるには1時間以上待つ必要があったようだ。最近オープンしたバナナジュースのテイクアウト専門店は全品が完売していた（笑）全肉祭in福山（令和5年4月30日）
相生橋西詰（広島市中区本川町2丁目7）から北方を望む。旧太田川（通称：本川）沿いの桜が満開でとても綺麗だった。サッカースタジアム着工から14ヶ月が経過し欄干からもその大きさがはっきりと分かるようになっていた。川沿いを歩いて基町の工事現場まで移動する。ダンプカーなどがひっきりなしに車両通門に入って来るので警備員が私に向かって『ここは危ないですよ』と怒鳴り散らしたが、冷淡に無視して写真を撮った（笑）完成は来年の2月を予定しておりスタジアムの両側が広場になるようだ。【加藤友三郎像】はもとあった場所に戻されるのであろうか？広島市中区基町15の広島サッカースタジアム建設現場
「大和ハウス工業株式会社福山支店」による三宅会グッドライフ病院増築工事の続報。現場は4月12日（水）から鉄骨組立工事に入った。今週末の段階で最上階（7階）まで組立が進んでいた（隣の旧棟と比べると分かりやすい）。あと半年で新棟が出来上がる予定だ。広島県福山市東町1丁目1・三宅会グッドライフ病院増築工事2
国道313号・【三吉ガード（南）】交差点近くに「廣島餃子福山R313号店」が誕生する。無人販売所内には「甘味芋蔵」の焼き芋スイーツも置く。公式ウェブサイトには近日開店の表示あり（神辺町下御領の神辺R313号店と新市町戸手の福山北R486号店も同時期と思われる）。冷凍生餃子は32個入が1，000円。5月6日（土）と7日（日）に買い物をすると先着100名にプレゼントが配布される（冷し焼き芋か？）。広島県福山市旭町2‐9・24時間営業の無人販売所「廣島餃子福山R313号店」
長らく休業していた「味処まんぷく若松町店」が今日から営業を開始した。入口横には店舗改装業者の「（株）サンカミ」からの花輪が飾られていた。スタッフ不足のため当面の間は昼のみの営業（11：00～14：30LO14：20）となり持ち帰りのサービスも中止する（※GW明け位から対応可能になりそうとのこと）。常連さんはこの点に気をつけてね。広島県福山市若松町9‐20・「味処まんぷく」・令和5年4月27日（木）から営業再開
「ペンギンベーカリー福山店」改装工事の施工業者は東深津町2丁目の「株式会社プラスデザイン」。現時点で旧店舗からの大きな変化はない。新店オープンまで約1ヶ月である。広島県福山市木之庄町1丁目4‐28・ペンギンベーカリー福山店・令和5年6月オープン予定2
「なか卯」が4月6日から看板メニューを40円値下げすると発表した時には本当に驚いた。お小遣いを減らされたお父さん達も飛び上がって喜んだであろう（笑）自社分の鶏卵を確保するだけでも大変だと思うが、新たなファンを獲得しサイドメニューにも目を向けさせようという戦略が凄い。先日税込み450円の【親子丼（並盛）】を食べたが、仕上がりはイマイチだった（バイトの腕とやる気にかかっているので外れを引くことは時々ある→私はこの種のお店ではおみくじ感覚で食事をするので怒りはしないのだ）昨年自信作の親子丼で競合先に勝負を挑んだ「吉野家」は【焦がしねぎ焼き鳥丼（並盛が税込み547円）】を新たにメニューに加えた。甘ったるくない大人の焼鳥丼はニンニクの香りが強い。鶏肉とねぎがたっぷりなところが嬉しい。具をつまみにビールを飲み干してか...なか卯と吉野家の戦いは続く
「パレット福山新涯店」と「バースデイ新涯店」との間（※「ミーツ新涯店」跡地）で建設が進むドラッグストアの「ザグザグ新涯店」‥‥‥4月下旬に撮影した。建屋の概形は出来上がり外壁には白とグリーンの塗装が施されている。新たなスタッフは初夏のオープンまで（研修を兼ねて）近隣の店舗で働くようだ。広島県福山市新涯町3丁目10‐8・ザグザグ新涯店新築工事2
昨年閉店したラーメン店「栄華園」が改装工事を経て「中華そばはじめ」になる。現時点で開店日は不明だ。平成初期の「栄華園」は人気があった。昼時には肉体労働者が大勢食べに来ていたのを覚えている（とにかく安かった）。広島県福山市新涯町5丁目35‐28・「中華そばはじめ」・近日オープン？
冒頭の写真…令和3年（2021）10月上旬に広島県道22号福山鞆線の【南消防署北側】交差点付近から北西側の「プロミス福山南店」解体工事現場を撮影したもので隣が4階建ての「芦田ビル」である（昨年「安建工業株式会社」によって取り壊された）。今年3月に同社が杭抜き工事を終えたことから近い内に何かが建設されるとは予想できた。そして4月中旬に杭打ち工事が始まっていた。敷地北側に設置された現場事務所2階の窓ガラスには【（仮称）ウォンツ野上店新築工事】と印刷された紙が貼られている。私がここまで買い物に来ることはないだろうが、周辺住民にとっては朗報かもしれない。広島県福山市野上町3丁目6・（仮称）ウォンツ野上店新築工事（芦田ビル跡地など）
【府中分かれ交差点】の程近く（南側）の空き地が料金前払い式の青空平面駐車場に変わることを最近知った。もともとは民家が建ち並ぶ一角で2年前に取り壊されたゴミ屋敷は結構有名だった（笑）駐車場の内10台分は月極になるようだ。ここが「株式会社ミラージュパレス（大阪市西区南堀江）」の管理地であることから、いずれは賃貸マンションの建設が始まるかもしれない。広島県福山市入船町2丁目9‐11・料金前払い式平面駐車場「ブレイク広島入船町」
「や台ずし福山町2号店（総席数82席）」が4月28日（金）の午後4時にオープンする。カウンター席…4席、テーブル席…28席、掘りごたつ席…50席。オープンセールとして28・29・30日の3日間は最初のドリンク1杯が9円（税込み10円）になる。ただし1人につきフード500円（税込み550円）の注文、アルコールに別途、お通し代269円（税込み296円）が必要。広島県福山市伏見町4‐26・や台ずし福山町2号店・令和5年4月28日（金）午後4時オープン
4月22日（土）の午前中にJR福山駅南口（三之丸町）でももクロファンの親子を見かけた。車は神戸ナンバーだったので駅前のホテルに泊まったのであろう。バシッと決めた娘さんに父親が何やら話しかけていたが、明後日の方向を眺める彼女の反応は鈍かった（笑）。私は夕方から2日目の夜店の様子を見に出掛けた。やはり金曜日よりは人が多く出ている。若者が通りを行き交い屋台で食べ物を買い求めていた。「池口精肉店」のメンチカツがよく売れていたが、スルーして家路についた。広島県福山市の春のおもてなし夜店（令和5年4月22日）
1～2枚目の画像は「生鮮食品おだ春日店（春日町3丁目1‐32）の窓ガラスに貼ってあった新店の求人チラシを撮影したものだ。24時間営業の「ラ・ムー手城店」に100円たこ焼きの「パクパク」が併設されることが分かって嬉しい。これで「ディオ福山南店（川口町4丁目11‐22）」まで出向く必要が無くなる。5月中旬からは「ハローズ手城店（手城町3丁目20‐1）」との激しい戦いが始まると思うと複雑な心境ではある。スーパー周辺の一人暮らしの年寄りは「ラ・ムー手城店」へ流れそうだな。新店駐車場のアルファルト舗装が始まっていた。広島県福山市南手城町4丁目4‐27・「ラ・ムー手城店」・令和5年5月中旬オープン予定
ももいろクローバーZを観るために広島県外から多くのファンが福山にやって来るので駅周辺の商店街で【春のおもてなし夜店】が金・土に開かれることになった（今日は宮通りとひさまつどおり、明日はアイネスフクヤマが加わる）。元町に店を構える前田のおばはんなどが企画したそうだが、高校生やカップルなどが飲食をしていた。関東煮1本300円という価格設定にはいささか疑問を感じたが、周辺の居酒屋へ客を引き込む効果はあるだろう。「ダンニャバードみはら」のケバブが美味そうだったな。「福山郵便局」前でたくさんの警官が警備にあたるのを確認した。彼らが反日イカレ極左によるテロを警戒していることは容易に分かった。広島県福山市の春のおもてなし夜店（令和5年4月21日）
「ディスカウントドラッグコスモス福山旭町店」が5月20日（土）にオープンする。中心市街地在住の私は選択肢が増えて喜んでいる。情報を早く公開するのが優良企業の証だ。しょうもないネタをもったいをつけて小出しする飲食店が福山で敬遠される理由でもある。ついに建植看板の白いシール（酒の部分）が剥がされた。広島県福山市旭町1‐8・「ディスカウントドラッグコスモス福山旭町店」・令和5年5月20日（土）オープン
2月末に閉店した「らーめん夢源」の駐車場に工事車両や油圧ショベルが入っていた。建屋解体が始まったのかもしれない。東川口町の朝ラーの店を結局1度も利用することはなかった。今後は南手城町の「八福神」と伏見町の「大黒天」を利用しよう（笑）広島県福山市東川口町1丁目4‐15・旧「らーめん夢源」
JR福山駅新幹線下りホームから撮影した三之丸町の再開発地区。「アルファゲートタワー福山駅前」の高さは今年の正月と比較すると約倍になっている。この場所からは「福山ニューキャッスルホテル」前に新築移転した「福山東警察署駅前交番（3月24日開所）」の形状もよく分かる。最上階はDJポリスが使用するのだろうか？JR福山駅南口の再開発状況（令和5年晩春・三之丸町）
完熟バナナジュースと米粉チュロスのテイクアウト専門店「BANARO」が4月23日（日）にオープンすることが決まった。私には米粉チュロスの味がイメージできないので買うしかないな（笑）。GW前の競馬場跡地公園には大勢の親子が遊びに来ているだろう。広島県福山市多治米町6丁目14‐34・テイクアウト専門店「BANARO」・令和5年4月23日（日）午前10時オープン
