母と食事

今夜は夕食いらないっていうので母を呼んで二人で焼きうどん～～～～～～私いつもの手抜き夕食人参ピーマン、タマネギ、ウインナーしかもキャベツを入れ忘れた牛乳プリン(杏ジャムのせ）パンも焼いたのでリンゴとレーズンを煮て生地を渦巻きに巻き込みました具が多すぎたか重かったのか生地と離れてしまった部分もあるけど甘酸っぱい具だくさんが美味しかった。ゆっくりできてたいした食事でもないけど母も喜んでもらえてよかった。今日の愛妻弁当ご飯は昆布と鮭のおにぎりにコロッケメインです教訓去年の暮れに九州に行く途中のサービスエリアで普通のドライブと違ってキャンピングカーでの服そうって軽装？普段着？観光地に着いたらまあそれなりのに着替えてブーツに。でもねキャンカーの車内ってリビングと同じ感覚なので気楽なジャジーにトレーナーとかサービスエリアに...母と食事

おかずパンでランチ

雨の日曜日となりましたランチには焼きたてパンでと思い朝から捏ねました。二種類のおかずパン卵とチーズにパセリパラパラキャベツ人参厚切りハム炒め、ソースマヨ青のりで焼きそば風味付け急なので本日はドライイーストでしかもイースト入れるタイミングが遅くなったけどなんとなく発酵には影響なくできあがりました。ミニサラダトマトソープ(キャベツ、ベーコン、タマネギ、トマト）ヨーグルト・コーヒーこれが発酵前でした。焼き上がり～～食後は春の旅行の計画などをキャンプ場でバーベキュー温泉と海方面行きなれた信州で安心いつもののんびりコースにペンションもどれにしようかな・・・計画中が楽しいけど、信州の3月下旬って雪が残っているからね。ガイドブック眺めながらの楽しいティータイムにはお供はクッキーではなく焼き芋こちら大分産の甘太君です＾＾こっち...おかずパンでランチ

成人式の記念品って

九州で毎年購入する種子島産のサツマイモ安納芋色は濃い黄色でしっとりと水分ほどよくそのままでの甘さが半端ないです。焼き芋にすると蜜が出るほどと言われているけどまさしく蜜が冬は暖炉の隅に30分ほど入れておくだけ言うことなしのお味です。今年は大分で甘太くんというのも試食してて気に入ったのですが売ってるところに出会わなかったので安納芋が終わったらこれは通販で取り寄せようと思います。マリン号のおかげで旅先でお気に入りの味に出会うことが多くて嬉しい。今日は私のランチをアップ主人のよりはもちろん少ないのですが寄せ集めって言うことで豆皿をワンプレートにしてお味噌汁はお豆腐と白菜でした。成人式の記念品お正月明けに九州から帰宅してのんびりしてたらあっという間に一月も半月過ぎてしまい世間では成人式も華やかに行われたんですね。自分の成...成人式の記念品って

旅行帰りは一番にパンを焼く

旅行帰り一番は昨日パンを焼きました。発酵したら粉を振りかけて焼き色をつけない方法ヨーグルトだけで捏ねましたよ。よく膨らんでふわふわにできあがり。今朝のモーニングにお歳暮のロースハム厚切り～キャベツと人参千切りはさんでヨーグルトとリンゴ添え。普段のモーニングはこの程度・・・休日とは大違いね今夜はプレートに乗せてみました。マリン号の旅行で車内で食べれないのがフライもの。なので出かける前にメニューに入れますがたまにコンビニの揚げたてがあったらコロッケ買います。今日はチキンカツに。ゴボウと人参のきんぴらや、コールスローサラダ。黒豆がなくなったので大豆を煮ました・・・普通のおかずですね。日曜日の夜に帰宅して月曜日はもちろんジムへかなりの汗かいて体重も・・・戻る直前＾＾今日は歯医者さんの帰りにジムへ行きついて駐車場、あら～...旅行帰りは一番にパンを焼く

九州旅行満喫

溶岩の展望台へ噴火の灰が道路にたくさん、活火山を目のあたりに実感できて感動。大好きな安納芋を頂いてもちろんお芋も箱買い。指宿の砂風呂に入りこの日も温泉も景色も満足なんでこの時期に菜の花畑・・・開聞岳池田湖がバックにとっても綺麗。さすが暖かい鹿児島ですね。鹿児島ラーメンも頂きました。長崎へもちろんちゃんぽん目的よ。グラバー邸や港をのんびりとお散歩マリンも満喫でした。マリン号での九州お正月旅行は今年で5回目今回は全行程でお天気に恵まれ自然豊かな山と海との素晴らしい九州で一年スタート。今年もマリンも入れて家族3人健康に元気に楽しく今年初お守りは巨人軍宮崎キャンプがある～～宮崎青島神社でこの椰子の木のお守りは巨人軍の選手が全員持っているとのこと私も～同じに今年もsatokoの楽しいキッチン＆enjoylifeのブログを...九州旅行満喫

今年もよろしくお願い致します

謹賀新年今年もよろしくお願い致します別府での年越しで順調に九州を回っておりますマリン号です。車内でのおせち車内とはいえお正月の雰囲気もバッチリと家から作ったものと市販のものと半分ずつです。小さいおせちですが楽しい家族三人お祝いできました。もちろんお雑煮も(関東風）元旦の別府湾からの初日の出です別府温泉に元旦は青島神社へ初詣堀切峠、日南フェニックスへ日南海岸沿いには椰子の木がまっすぐと空に向かって伸びて南国情緒満載。素敵な海沿いをドライブできました。二日今日は雄川の滝へコバルトグリーンの滝壺はとっても素敵。マリンあちこちで一緒に写真撮らせてと言われてしまって・・・日本最南端の佐多岬へ風が強くてマリンの毛並みがなびいてなびいて＾＾たっぷりと歩いて車内でティータイムはおしるこにしました。お正月なのでおやつにね。昨日も...今年もよろしくお願い致します