関西、名古屋を巡り、やっと東京に戻ってきた転勤族です。美味しいもの大好き♪
料理が好きで、おいしいものや珍しいものには目がない主婦。 関東から奈良へ、そして今度は名古屋へ住むことになり、それぞれの場所の特徴ある食べ物を楽しんだり、観光客気分であちこち出歩いたりしています。 その他、好きな本や、大好きな南の島への旅行情報などを紹介しています。
冬の食材をたっぷり使った2月のタイ料理教室。ヤム ホイナンロム(牡蠣のヤム)。ヤムは和える、ホイは貝の意味でナンロムが牡蠣のこと。ニンニク、プリッキーヌに...
柚子味噌を作りました。お正月に持ち帰って来た大量の柚子のうち、使用したのは普通の柚子4個。材料は、柚子4個、米麹250g、醤油350cc。レシピはこちら。...
金継ぎの記録です。金継ぎ＃19＃20割れた白いお皿のお直し。ポメマルさんからヒビがいった器があると聞き、是非継がせていただきたいと送っていただいたもの。も...
大きな獅子柚子ひとつはマーマレードにしましたが、もうひとつの獅子柚子で今度はピールを作りました。ひとつ700グラム弱の獅子柚子。まずは4分割に切って、実の...
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