鯖の粒マスタード焼きオレンジソース

鯖の季節でしょうか。新鮮な物とてもお買い得なお値段で出回っています。私も主人も好きなお魚という事で此の所鯖のお料理が食卓を賑わせています。今日のお料理は本当に簡単です。ごくヘルシー。鯖はオメガ3にも富んでいていて健康に良いし。そして偶然発見したのですが鯖とオレンジの相性がとっても良いのです！！！(レモンを切らしていてふとオレンジに目が。)鯖がとつても優しいお味に仕上がります。優しい味の粒マスタード、moutardeàl'ancienneを使用しました。鯖の粒マスタード焼きオレンジソースMaquereaubadigeonnédemoutardeàl'ancienneaveclasauceorange材料小型の鯖2匹a玉葱小1微塵切りa大蒜2片潰して微塵切りaパセリ又はコーリアンダー微塵切り大2今日はこのaを...鯖の粒マスタード焼きオレンジソース

オードブル仕立て献立の好きな私達

少し体調を崩していてご無沙汰していました。色々な検査もあり心の落ち込みもかなり。でもその間も孫達を交える家族を頻繁に迎え一緒に明るく楽しい時間過ごしていたのですが少し休憩を取りました。気を取り直し再び少しずつ頑張りますので宜しくお願い致します。娘達家族達を招待する時には沢山の量を用意そして残ると皆タッパーに詰めてお土産に渡します。とても喜んでもらえています。主人と2人だと食べきれません。訪れてくれるそして私の料理を喜んでくれる皆の顔を浮かべ其々の好み(此れは私の得意部門というか出会った人々との好み嫌いな物は即掴んでしまいます。)を考えながら料理をしてしまいます。お肉料理好きな孫達ですがお魚の美味しさを味わって貰おうと最近は肉料理は控え敢えて野菜中心お魚との献立を試みています。ベジタリアン系の私の野菜料理の...オードブル仕立て献立の好きな私達