お知らせ

 4月23日（月）11：30〜13：30 日替りランチ丼 500円を始めます。無くなり次第終了とさせて頂きます。（限定20食）4月23日（月）は『チキンカツ丼』（赤出し付き）です（大盛りは＋100円）

きんかん

休日に実家に帰ったら、金柑がいっぱい実ってました。結構食べたが、そう食べれるものではないので、今度収穫したら、金柑酒を作るかもしれません。そしたら、店でお出しするかも？自家製梅酒と並んで自家製『金柑酒』（喉にいいですよ〜） 

エタ・ジェームス

先日、お客さんが新聞の切り抜きを見せてくださった。そこには、エタ・ジェームスさんの訃報が書かれてました。お客さんは、すぐに『テルママ』聴きたいとのこと。その曲が入ってるアルバムは、ゆうべの一曲のコーナーで紹介してるので、こちらのアルバムを載

新看板

 もう一つの新看板もご紹介します。 （わたしそっくり？）こちらも手作り看板です。料理以外も手作りにこだわってます（笑）階段のところでお待ちしてま〜す。（最近少しは痩せました）剃り込みは、もう少し深くなったかも？

看板のリニューアル

制作開始から、約8ヶ月かかり、やっと完成しました。文字等を木で形取りしてあり、かなり細かい作業となりました。新しい看板を見がてら、弊店に遊びに来てください。作務衣を着込んだ私が、看板になっております。（笑）

わらび餅？

この写真の『わらび餅』が家族で大人気です。でも、粉がわらび粉ではなく、甘藷のでんぷんで作ったものです。（だから？を付けた）わらび粉が、なかなか手に入らず、こちらでの粉で作りました。食感は、大変良く、『吉野葛』で作る、胡麻豆腐は直ぐに弾力が無

ゴーヤ（苦瓜）

お盆に、実家に帰ったら、ゴーヤが、たくさん成ってたので、いいだけもらってきました。みんな、あまり食べないようなので、けっこうありました。 写真は、一部です。私の現役時代（板前）は、使ったことがなかったので、料理方法がイマイチ。まずは、半分に

ミント栽培

今年の6月あたりから、『モヒート』を始めることにしました。絶対に必要なものは『ミント』の葉っぱですよね。 でもなかなか、手に入らず、栽培することにしました。これ意外にも、土に直に植えてます。 さ〜ぁ！ご注文お待ちしてます。あと、『ミント・ジ

梅干し

今年の梅干し作りです。土用入りしてから、なかなか天気がさえなくて、昨日やっと干すことができました。これ店で使う予定です。焼酎の水割り梅干し入りどうですか？赤じそは、我が家の好物『ゆかり』してご飯のふりかけです。

少しは世の中に貢献できました。

 今さっき、仕事から帰る途中に、片側3車線もある広い道路のど真ん中で、人が倒れれるではないか！！ もうビックリ！！ 何があったんだー！！ 夜中の3時半でしたが、交通量は多いし、これは大変だ！ 直ぐに近づき声をかけたが、全然反応

『たたみいわし』と『清涼飲料水』

 先週の金曜日に『たたみいわし』と『清涼飲料水』の入った袋を弊店に、忘れてしまったお客さんがいた。その日は。バタバタしててお客さんの、荷物を帰りに忘れないようにと確認ができなかった。（反省）別のお客さんが気づき、直ぐに追っかけたが

太っちょ『ハマチ』

 先日、思いもよらぬ贈り物が届きました。〆たばかりの、マルマル太った『ハマチ』です。多分4㎏くらいはあると思います。みんな大喜び、やはり刺身で食べたい。しかし大きい、旨そうなので、近所の人に、少しもらって頂いた。その

おでん物語

我が家では、毎年大晦日に 「おでん」を仕込みます。大きな寸胴で、 10人前位はあるかと思います。 家族は3人なんですが、正月中ゆっくりと食べます。 毎日「火入れ」をし、3日目あたりに来ると、かなり味がしみ込んできます。寒いこの時期には、うれ

クリスマスオードブル

★クリスマスオードブル ￥2,000.●骨付きモモのほんのり和風山椒焼き●自家製ローストビーフ●ホクホクじゃが芋のチーズのせ●サーモンと彩り野菜のマリネ●鶏肉の大葉とチーズ巻き※期間限定 12/22（水）〜12/25（土）★シャンパンをご用

恐ろしい写真

ある日、マスターが私に、ちょっとこの写真見てくれる？と言ってきました。パソコンの画面に大きくいつも写している我が子の写真。マスターは「牛乳受けの扉のところに、何か赤ちゃんの顔が写っているようにみえるんだけどどう思う？」 と心配そうに聞いてく

二十歳と聞いて・・・。

昨夜、二十歳の女性がご来店。（初めて）ウチの店が、一気に若返りです。 そして「来年成人式です」とニコニコとお話してくださいました。弊店も、来年成人です。 彼女と同じ年、平成3年生まれです。不思議な身持ちになります。 彼女が生まれた年が、クイ

ドームやきものワールド2010

今年も、ご来店ありがとうございました。と言うのも、毎年この時期になると、「ドームやきものワールド2010」が開催されます。そこで、出展される、業者の方が来てくださいます。今年で、ご来店三回、三年です。 ありがとうございます。11月12日から

驚き

 先週の土曜日に、ちょっと調べたい事があり、妻とパソコンに向かい、インターネット。しばらくすると、ディスプレイの画面が消えた。 配線など調べるが、異常なし。そして、電源を落として再びつけると一瞬ついた。 何度も繰り返すと、いきなり

Soul Train Special DVD BOX

これを見て「ワーなつかしい」と思われる方、いらっしゃると思います。 そんなあなたは、今は、50歳過ぎでは？90年代に、BS放送で流れてましたが、こうしてDVDの発売は初です。70年代にテレビで放映されてた映像がここに蘇りました。独特のファッ

なばなの里

JUGEMテーマ：地域/ローカル

素人DJプレイ

 先日、最初に名乗りを上げた、ミスター『ヘビーフェイス』。お試しのつもりが、バッチリ！50分のプレイでしたが、お客さんは、ご機嫌でした。ご覧になってる貴方も、いかがですか？ お持ちになってる大切なレコードをご披露してみたら楽しいで

レコード回してくださる方いませんか？技術は不要です。

JUGEMテーマ：音楽例えば レコードを持ってるんだけど、一人で聴いてても、もったいないから だれかに聴いてほしい！！  DJをやってみたいのだけど、初めてなのでちょっと不安が‥。 毎週とか

観光やな

22日の日曜日。仲間と一緒に友人のお墓参りに行った。その帰り、近くの『観光やな』に行き、とにかく鮎を食べまくって来ました。『塩焼き』『魚田』『フライ』『刺身』など、不思議と『背越し』がなかった。あ〜ぁ、カメラ付きの携帯を持っていたら、写真付

忘れられない日

 今日は、大親友の命日。9年前に、若くして、旅立ってしまいました。毎年、この日が来ると、彼が好きだった曲を、たっぷり聴かせてもらうようにしている。デルズの『スーパーウーマン』、 フォートップスの『エイントノーウーマン』、 マンハッ

気になるな〜ぁ

 こんにちは。 みなさん久しぶりです。気になる話ですが、回りくどい話はやめといて、単刀直入に『ケンコバ（ケンドウ・コバヤシさん）』に似てると言われます。一年前あたりから、ちょくちょく言われてます。うちの店にお越し下さってるお客様は

水源公園

私の地元である豊田市の東南方面に水源町があります。久しぶりに実家に帰り、近くで桜の名所である『水源公園』まで歩いて行く事にしました。何十年ぶりに行くような気がしますが、道が渋滞でビックリです。（地元なのに知りませんでした）30年ほど前は芝生

地下鉄表示灯

 最近になって、お客さんから「地下鉄に表示されてる、地図に店が載ってるね」と聞かれるようになりました。去年の11月の終わり頃から、表示されるようになったんです。地下鉄でお越しの際は、足を止めて見たってください。 また、店で待ち合わ

テディ・ペン

 テディ・ペンことテディ・ペンダーグラス。スケールの大きいシンガーでとっても魅力です！（音源を持ってない人は是非 購入をお勧めします）訃報を知り、いろいろ思い出してみた。曲ではなく映像について振り返ってみますが、おどろきの連続でし

手作りオードブルご予約承ります

いよいよ12月到来ですね。クリスマス、忘年会、新年会、などパーティの多い時期になりました。心を込めてお造りするオードブルはいかがでしょうか。ほとんどがマスターの手作りです（ウインナーなどは既製品です）オードブルのご予約は2日前の夜まで承りま

ごぶさたしております

子育てですっかり専業主婦をして暮らして1年と数ヶ月。毎日あっと言う間で早寝早起きが習慣のこの頃ですが、24日の土曜日だけ、店を手伝うことができそうになりました。マスターが喜んでくれるかと思いきや、、、浮かない顔をして「レコードの順番も変わっ