あっという間に駆け抜けた今年の師走。

寒波到来の年の瀬、いかがお過ごしでしょうか。体調など崩さぬよう、お元気で新しい年をお迎えくださいね。師走の第2土曜日に小太郎母が怪我をし、救急からそのまま入院。ちょうど3週間でようやく退院となりました。今年のうちに家に戻れてよかった。こういうことは年をまたぎたくはないもんね〜。あとは日にち薬。来年は家族揃って平穏な年になりますように・・・と、切に願います。妹も都合がつくだけ帰省してくれましたが父もまた歩行困難で生活が不安なので、年末多忙なオットを置いて、小太郎はしばらく実家暮らしをしていました。知らぬ間に冬至もクリスマスも過ぎ去り、年末恒例の色々も一切手つかず。ま、今年はそれなりに過ごそうや♪ってことに。そんな中、嬉しいニュースがありました。高校ラグビー愛媛県代表の新田高校が初戦突破、圧勝でした。スピードあり、...あっという間に駆け抜けた今年の師走。

鯖と豆腐の小判焼きと蕪のワサビマヨ和え

落ちては風が吹く前に掃き集め、また落ちてはかき集めしてた庭のケヤキの葉っぱ。ようやくほとんどが落ち、秋の庭掃除が収束を迎えました♪ご近所では庭に植物を植えているところが少ないので、落葉の頃は一番気をつかいます。ホッと一息。＜鯖と豆腐の小判焼き・蕪とブロッコリーのワサビマヨ和え・エノキと小松菜のたいたの・イカ刺し・トマト＞●鯖と豆腐の小判焼きキレイだな！と買って来た鯖が案外サイズ小さめだったのでスプーンで身をこそげ、水切りした木綿豆腐とあわせて小判型にまとめて焼きました。こそげた鯖の身は包丁で刻んだのちたたいて、まとめやすい状態にします。水切りをしっかりした木綿豆腐をつぶして鯖のミンチとあわせたら塩と酒少々、味噌適宜・片栗粉を加えしっかりと練り合わせます。これを小判型にまとめ、しその葉ではさんで油をひいたフライパ...鯖と豆腐の小判焼きと蕪のワサビマヨ和え

まぐろの磯辺焼きと蕪と柿のサラダ♪ ボヘミアン・ラプソディ

例年よりは寒くない師走の入り。オットが大きな口内炎を作って少々疲れ気味。この週末は動き回らずのんびり過ごそうか・・・なんて話の先で思いつき、日曜日の午前中から映画『ボヘミアンラプソディ』を観てきました♪20世紀FOXのオープニングロゴもクィーンバージョン、一気に上がりますっ。震えた～！泣けた～！映画とライブの両方を一度に観たような満足感に包まれ、まだ曲が頭の中で鳴り止まない。＜まぐろの磯辺焼き・高菜と豆腐のたいたの・柿と蕪のサラダ・トマト＞●まぐろの磯辺焼き安価な解凍モノのまぐろ赤身の短冊（刺身用）で作りました。味噌＆酒でヅケにするバージョンと塩麹バージョンありますが、この日は塩麹で。※作り方はこちら→『鮪の磯辺焼きとハチクのたいたの』『鮪の磯辺焼きとアスパラの焼きおひたし』冷凍の短冊で作るときには漬けながら解...まぐろの磯辺焼きと蕪と柿のサラダ♪ボヘミアン・ラプソディ