幸運の前兆？

 最近、動物性たんぱく質を積極的に摂ろうと思って毎朝目玉焼きを作ってるんだけど、卵を割ってみたらなんと双子ちゃん（二黄卵と言うらしい）でした。ちょっと記憶にないけど、もしかしたら人生初の二黄卵かも。今日なにか良いコトが起こったら二

浦和レッドダイヤモンズ vs. 湘南ベルマーレ（2023 JリーグYBCルヴァンカップ グループB 第4節）

 リニューアルした埼スタで初観戦。声出し応援OKになったので“いつもの埼スタ”が戻ってきた感じがうれしかった。試合は先制されたものの、MF早川 隼平のプロ初ゴールで同点に追いつき1-1の引き分けで終了。負け

SIXPAD Power Gun

 ボディケア関連のグッズがまた増えた。50代ってのはそういうもんなんだろう。凝り固まった体をほぐしまくるぞー！

ハンバーガー日記【ヘンリーズバーガー編】

 久しぶりに“会長”とバーガー同好会開催。そもそも二人でゆっくりランチするのが久しぶりで、ハンバーガーそっちのけで話しに夢中になり「パティが好みでおいしかった」こと以外ほとんど覚えてないけど、おいしかったの

逗子へ

 昨日の仕事終わりで別宅に移動。今日はオフなので一日のんびり過ごす予定。ただ、気圧の関係で頭痛がひどいので早めに帰ったほうがいい気もするなぁ。。。

定例ミーティング

 不定期開催だけど定例ミーティングというちょっと意味不明な会。かれこれ20年以上は続いてると思う。一緒にいると楽しくて心地良いから続いてるんだろうな。

酒は飲んでも飲まれるな

 酔っぱらったお客さんにパーテーションを壊され、その勢いで壁に傷もつけられてしまいました。友だちからもらったお祝いで買ったパーテーションは無残な姿になり、自分たちで塗った壁には大きな傷跡が。トイレと店の前で2回も吐かれたし、オープ

VVIPご来店

この投稿をInstagramで見るバーレスク東京🌋なみえ(@namie_burlesque)がシェアした投稿昨日はなみえちゃんが遊びに来てくれた。本当に来てくれるなんて感激。goûterの“VIPルー

2023 WORLD BASEBALL CLASSIC

Embed from Getty Images8日から始まった「2023 WORLD BASEBALL CLASSIC」の決勝戦。誰がこんなストーリーを考えたのかわからないけど、マンガ見たいな展開で侍ジャパンが優勝！これ以上の勝ち方があるな

【祝】1周年

この投稿をInstagramで見るgoûter (グテ)(@gouter_tokyo)がシェアした投稿お陰様で1周年を無事に迎えることができました！goûterオープン以来ずっと言い続けてるけど、この歳でこんなに楽し

経過観察

2週間前に右膝にヒアルロン酸を注射してもらったので、今日はリハビリと診察のため病院へ。地道にリハビリを頑張ったので、ほんの少しだけど腿の筋肉が確認できるようになりました。ただ、階段の昇り降りの痛みが酷いので良くなってるという実感はナシ。湿布

もうすぐ1周年

この投稿をInstagramで見るgoûter (グテ)(@gouter_tokyo)がシェアした投稿goûterをオープンしてもうすぐ丸一年ということで、エコバッグプレゼントなんてことを考えてます。相変わらず手作り

DEMEKIN

 お初のDEMEKINさんでブラッドオレンジショコラをいただきました。サイズは小さめらしいけど、中にショコラムースが入ってるので結構お腹いっぱいになります。久しぶりの新規開拓楽しかったー。

ドリップバッグコーヒー完成！

 密かに準備をしていたドリップバッグがやっとできた！店で出しているオリジナルコーヒーの味を再現するため、豆の煎り方・挽き方を微調整してようやく完成した自信作です。パッケージのデザインもgoûterっぽくていい。焼き菓子

[New Balance]Made in USA 990 v1 TG1

 膝に優しい靴を探していたら、ちょうど目が合った（目に入った）ので迷わず購入。色がどストライク！残念なのは店だと汚れちゃうので普段履けないこと。ってことはいつ履くんだろう！？

右膝にヒアルロン酸注入

 右膝の痛みが2ヶ月以上続いているので再度病院へ。MRI検査の結果、今回も原因となるような箇所は見つからず・・・。原因がわかれば対処できるんだろうけど、わからないんじゃ仕方ないか。泣 とりあえず今日は右膝にヒアルロン酸を

猫展終わりました

 18日から始まったKiniluさんの猫展が無事に終わりました。今回は実験的な試みではあったけど、色々と得るものがあったのでやって良かったなというのが正直な感想です。2階に人の気配があるだけでいつもと違う雰囲気があったし、いつもの

湯ノ丸スキー場

 今日は良質な雪を求めて軽井沢から湯ノ丸スキー場へ遠征。朝イチからしっかりと整備されたバーンを思い切り滑ってきた。このスキー場は斜度も滑走距離も絶妙に“ちょうどいい”コースが多くて好き！今回はGS用の板を2

リゾートスキー

 軽井沢プリンスホテルスキー場で2週間ぶりのスキー。夏油高原から帰ってきて、膝の具合が一向に良くならないので滑れるか不安だったけど、それなりに滑ることができてリゾートスキーを満喫しました。ただ、久しぶりの軽井沢プリンスホテルスキー

Big Surprise!!

 接客をしていると店の外をウロウロする大きな人影が・・・。しばらくすると店に入ってきて、マスクを外しながらこちらに向かってくる。あれ？シンガポールにいるはずのRazが目の前にいるー！！ ということが、わずか5分間ぐらいの

ねこ店長

 猫展で店長を務めているねこ店長です。運が良ければお店で会うことができます。猫展期間中にgoûterで販売している「ねこ缶クッキー」のイラストはねこ店長が描いてくれました。九品仏でお待ちしてます！

猫展始まりました

この投稿をInstagramで見るgoûter (グテ)(@gouter_tokyo)がシェアした投稿今日からKiniluさんの猫展が始まった。開店一時間前から5名ほどお客さんが並んでいて、反響の大きさにびっくりした。初日からち

Happy Valentine's Day

 今日はバレンタインデーということで、げんちゃんママからチョコレートをもらった。家族以外からもらうのは何年ぶりだろう。久しぶりに世間のイベントから取り残されずに済んだ。この歳になるとそんなもんか・・・。 バレンタインデー

パウダーの降臨は近い。

この投稿をInstagramで見るNorihiko Fujimori ❄︎ 藤森 紀彦(@nr45)がシェアした投稿

最終日の奇跡

 最終日に「Fresh snow +15cm」という奇跡。たかが15cm、されど15cm。ツリーランエリアに入ってみたら意外と積もってたので、最終日に少しだけパウダーを満喫することができました。圧雪バーンを滑るだけの普通のスキーを

入畑温泉

 今日も積雪0cm。待ち望んだパウダースノーとはまたしてもめぐり合うことはできなかった。5日目ともなると体の疲れがなかなか解消されないので、早めにあがってスキー場近くの入畑温泉に寄ってみた。昔ながらの温泉って感じでとてもいい雰囲だ

Fresh snow 0cm

 毎朝チェックしてる夏油高原スキー場のインスタに「Fresh snow 0cm」の文字が。。。 圧雪バーンを普通に滑れのが難しいぐらい右膝の具合が悪く、最後の一本はひとりで留守番。右足をかばって滑ってるので左のハムストリ

春スキー？

極寒に備えて夏油高原に来たのに、今日はまるで春スキーのような感じ。ツリーランを1本滑るごとに汗だくになるなんて想像してなかった。普通は晴れた日に圧雪されたバーンを滑るのはサイコーなんだけど、夏油高原ではそれは求めてないんだよなー。日頃の行い

新メンバー合流

右膝の調子が心配だったけど、朝夕晩のお風呂とストレッチ＆マッサージのお陰で思った以上にいい感じで滑れた。なるべく荒らされていないラインを狙って滑ったので、ほんの少しだけどパウダーを味わうことができた。でも正直言うとまだまだ物足りない！&nb

ただいま夏油高原！

 今年もやってまいりました、夏油高原！3回目ともなると「ただいま〜」と言ったほうがしっくりくるかな。東京からの移動で足が浮腫んでいたので、今日はコースの下見と足慣らしをして早々に下山。思っていたよりも雪が少ないのがちょっと気になっ

【告知】猫展やります

この投稿をInstagramで見るKinilu(@kinilu_utsuwa)がシェアした投稿仲良くさせてもらっているKiniluさんの企画展をgoûterの2階でやることになりました。期間は2/18(土)から2/26(日)で2

いちご祭り

 1/28(土)は章姫を使ったいちごタルト、1/29(日)はいちご＆チョコのマフィンとヴィクトリアケーキ、1/30(月)はいちごシフォンサンド、1/31(火)はいちごクリームチーズタルト、 この4日間で感じたのはいちごが

極寒の東京ディズニーランド

 株主優待券の有効期限が切れる前に・・・と思って行ってみたけど、今日はあまりにも寒すぎた！こんな寒い日にアトラクションに並んでいられないということで、ディズニー・プレミアアクセスなるものを初めて使ってみたらコレが超便利。待ち時間を

大学進学おめでとう

 誕生日と大学進学のお祝いを兼ねたディナー。楽しい大学生活になるよう心から祈ってます。マナ、おめでとう！

代車

 愛車1号(ALPINE A110)が何度目かのリコールのため、2日間だけVOLVOを代車として貸してもらった。運転しながらもっと違和感があるのかと思ってたけど、自分で言うのもなんだけど意外と似合ってる気がする。ただの気のせいか・

バレンタインデーまであと1ヶ月

今日はTちゃんとSさんの3人で初めて店をまわすことに。開店準備が思いのほか早く終わったので、いつもより1時間早い9時にオープン！『ちょうど朝カフェできるところを探していた』というご夫婦が来てくれたりして、朝からまずまずの賑わいだった。週末は

新年会

 今夜はO島さんととんかつ すぎ田さんで新年会。ずっと行きたいと思っていたお店に行けたので感激！とんかつLOVEなのであります♡ goûterのこと、会社のこと、将来のこと、家族のこと、などなど新

年明け初の平日営業

連休が明けて、平日にどのぐらいお客さんが来るか楽しみにしてたけど、朝から北風が吹き荒れていた影響もあって来店数/売上げともに最悪だった。こういう日でも楽観的に過ごせるようになりたい。2023年の隠れ目標にしようかな。 右膝の調子は

MIZUNO MR1

 黒いスニーカーを物色していたら、思わぬ角度から目の前に飛び込んできたので衝動買い。スニーカーのことなんて何もわからないのでついNIKEとかadidasを買っちゃうけど、MIZUNOという文字が見えた瞬間にポチってしまいました。か

ぜんぶ膝窩筋のせいだ！

昨年末から痛みが続いている右膝は、どうやら「膝窩筋」というところが張ってるのが原因らしい。今日もgoûterのお向かいにある接骨院でグリグリとほぐしてもらった。慣れない立ち仕事の疲れと、加齢による筋力低下ということで自分の衰えを

ミートソース作り

今日も右膝の具合が良くないので自宅に引きこもっていた。仕事が片付いて時間ができたので久しぶりにミートソース作りに励んでみた。今回は牛挽き肉ではなく合い挽き肉（牛7豚3）を使ったので、ちょっと脂っぽい感じがしたけどまずまずの出来栄えだったと思

令和5年初滑り

年末に痛めた右膝の具合が良くなかったけど、1日半思い切り滑ってきました。新しい板もいい感じだし、滑った感覚も悪くなかったけど右膝だけがどうしても気になる…。夏油高原行く前にあと2,3回は滑りたいなぁ。 この投稿をIn

今年の10大ニュース【2022年版】

2022年はgoûterにすべての情熱を注いだ年。こんなにもひとつの事に熱中したのは久しぶりで、充実感でいっぱいの一年だった。3行日記を宣言通り毎日書けたのもよかった。内容は薄いけど、数年経って読み返すときに“当時&

冬休み突入！

[東京/晴れ/最低気温5℃] 朝食は冷凍しておいたgoûterのスコーン。今年の食べ納め。昼食後にtoe coffeeさんへ年末のご挨拶。行くたびに色々と刺激を受ける。午後は伯母の形見分け。トイレに吊るしてあったブタの

2022年最後のかき氷

[東京/晴れ/最低気温4℃] 午前中、店に寄ってごみ箱を片付けてから今年最後の郵便物を受け取りにオフィスへ。表参道は思ったより混んでた。気になるバッグを見に行ったけど、実物を見て満足したので早々に退散。帰りにかんなさんでランチ＆か

仕事納め

[東京/晴れ/最高気温12℃] 今日はスタッフ全員で店の大掃除。ランチは忘年会を兼ねて“社食”へ。全員で顔合わせできたのがよかった。午後は掃除の続きをしてみんなでおやつタイム。goûterらしい

最終営業日

[東京/晴れ/最高気温13℃] 今日こそ暇だと思っていたら、意外とテイクアウトのお客さんが多かった。学生らしき人たちも何組か来たので少し忙しかった。定期的に焼き菓子を買いに来てくれる常連さんたちにも年末の挨拶ができたし、げんちゃん

2022年、残り2営業日

[東京/晴れ/最高気温11℃] クリスマスが終わって暇になるかと思ってたらそうでもなかった。常連さんも何人か来てくれたので年末のご挨拶ができてよかった。昼過ぎにNYから一時帰国中のちぐさが遊びに来てくれた。自分の店でみんなが集まる

忘年会

[東京/晴れ/最高気温14℃] クリスマス当日は少し混むんじゃないかと期待したけど、そんなに甘くなかった。九品仏にはサンタは来ないらしい。散歩帰りのさくちゃんにクリスマスクッキーをプレゼント。たぶん喜んでくれたと思う。次に会えるの

クリスマスイブ

[東京/晴れ/最低気温2℃] 電気ケトルとトースターを同時に使い、朝からブレーカーを落とすというプチハプニング。ほんの数分だけど電気の有難さを実感した。今日はクリスマスパーティーの“おみやげ需要”があると期

ストーブ購入

[東京/晴れ/最高気温9℃] 風が強くて冷たい日。今週末はクリスマスなので今日は少し忙しくなるんじゃないかと思っていたら、今年一番ヒマな日になってしまった。店があまりにも寒いのでイワタニ カセットガスストーブ ハイパワータイプを購

FOON Skis

[東京/雨のち晴れ/最高気温12℃] 昨夜食べ過ぎたせいで朝食はコーヒーとリンゴのみ。朝起きてから夕方までずっとお腹いっぱいで、結局昼食は抜いてしまった。今日はスキー板の受け取りがあったので朝からクルマ移動。飯田橋まで1時間半かか

ごっつあんです

[東京/くもり/最低気温3℃] 店の漏電対策について朝から打ち合わせ。コスト削減だけ考えてやったツケがまわってきた感じがする。日中は4週間に一度の散髪へ。帰りにどうしてもちゃんぽんが食べたくてリンガーハットに寄ったけど、あまりの混

仕事納めまであと1週間

[東京/晴れ/最低気温3℃] 今日は火曜日にしてはお客さんが多かった気がする。満席になることはなかったけど、お客さんが途切れることがほとんどなかった。昼過ぎにかおちゃんとゆかちゃんが来店。かおちゃんと会うのは久しぶり。いっぱいお喋

2回目のツーオペ

[東京/晴れ/最低気温1℃] この冬初めて底冷えする日だった。店のエアコンをフル稼働させてもなかなか温まらず、思わずカセットガスストーブを買ってしまった。今日はくみちゃん＆ともちゃんのツーオペ実験日だったので、店には行ったけど特に

柚子祭り

[東京/晴れ/最高気温11℃] 昨日に引き続き今日も忙しくなかった。近くの二子玉川はすごい混雑してるので、「お出かけモード」の人が多いんだろうと思う。今日は仕込んでおいた柚子茶を試飲。ホットでも柚子スカッシュにしてもおいしい。さす

Mちゃん内定

[東京/くもり/最高気温10℃] 体験入店中のMちゃんに週末の忙しさを味わってもらつもりが、平日並みの忙しさで違う意味で不安を感じさせてしまった気がする。笑午前中はOTOが遊びに来てくれて諸々近況報告を受けた。来年はまた違うステー

12月後半突入

[東京/晴れ/最低気温5℃] まるで実感が湧かないけど今年も残り半月。年内の営業もあと10日間になったので、年明けのことをそろそろ考えなきゃと思う。今日はキャロットケーキを求めて来たお客さんが二組。ほかにもオススメの焼き菓子がある

師走っぽい日

[東京/晴れ/最高気温12℃] 今日は休みなので、いつも通り起きて朝食を食べた後に二度寝。たまにはこういう日を作らないと体力が持たない。10時過ぎに家を出て神保町へ。カンダハーでビンディングの載せ替えをお願いした。丸香は混んでたの

お迎え

[成田/晴れ/最低気温8℃] 午前中にスキーの再配達と証券会社から電話があるので寝坊できず…。休みの日でも世間は平日なのでこればかりは仕方ない。10月末にオーダーした板がようやく届いた。かなりカッコいい！今日はグロー

忘年会

[東京/雨のちくもり/最低気温5℃] 寒さが一段と増してきた。朝から雨が降っていたので午前中は1組(女の子3人)しかお客さんが来なかった。体験入店中のMちゃんは色々吸収しようとがんばってる。来月のシフトの話しもしているので特に問題

初めてのツーオペ

[東京/晴れ/最高気温12℃] 今日はともちゃんと初めてのツーオペ。月曜日ということもあり、そんなに忙しくなかったので特に問題なかった。ともちゃんが作ったキャラメルパウンドは好評でめでたく完売！久しぶりに来店された大和田美帆さんが

クリスマスまであと2週間

[東京/くもり/最高気温15℃] 昨日に引き続き、今日も日曜日にしてはお客さんが少なかった。人通りはあるけど店の中には入ってこない…という感じ。「本日のスペシャル」としてチョコレートチーズケーキを初めて出した。個人的

テイクアウト用フルーツケーキはじめました

[東京/晴れ/最低気温7℃] このところ土曜日の売上げが右肩上がりなので、今日もかなり期待していたけどイマイチだった。クリスマス前で財布の紐が堅くなってるらしい。期間限定で今日からテイクアウト用のフルーツケーキの販売を始めた。ちょ

今年もあと23日

[東京/晴れ/最低気温7℃] 午前中はガラガラ、12時過ぎから少し混み始めたけどそこまで長続きせず…。紅葉散策のお客さんを期待してたけど空振りだった。ともちゃんが加わったお陰で、クリスマスケーキやテイクアウト用の新商

おしゃれ坊主

[東京/晴れ/最高気温15℃] つかの間の独身生活2日目。午前中はがっつりデスクワーク。得意先からの“宿題”がなかなか捗らなかったので昼食はカップラーメン。午後イチにmatouさんで金髪にしてもらうつもりだ

北ウイング

[成田/晴れ/最高気温15℃] 以前から気になっていた蒲田カフェで朝食。クロックマダムとコーヒーの相性がとてもよかった。昼過ぎになおちゃんの見送りで成田空港へ。自分が海外に行くわけじゃないけど空港に行くと気分が上がる。昨日から頭痛

日本代表、またしてもベスト16

[東京/雨のちくもり/最低気温5℃] 0時キックオフのクロアチア戦をAbemaで観戦。延長戦までは割と良い勝負をしていたと思う。PK戦は勢いに飲まれてあっさり終了した感じ。グループステージでドイツとスペインに勝っているだけに、PK

魔の月曜日

[東京/くもりのち雨/最高気温10℃] このところずっと月火のお客さんの入りが悪い。今日はコーヒーのみのお客さんが多く焼き菓子がほとんど売れなかった。体験入店中のMちゃんは2日目なので少し慣れてきた感じがする。スタッフのともちゃん

[NEW]柿のタルト

[東京/くもり/最低気温7℃] 昨日は開店直後から忙しかったけど、今日は昼過ぎから一気に忙しくなった。時間ずらしてくれればいいのに…といつも思う。昼頃にヤスコさん、昼過ぎにヨシイさん、夕方前にタメちゃんが来てくれた。

懐かしい忙しさ

[東京/くもり時々晴れ/最高気温12℃] 開店直後から夕方までヒマな時間があまりない一日だった。4,5月頃の忙しさを少し思い出した。昼頃にイッセイ氏とお母様が遊びに来てくれた。大きくて立派な柿を頂戴したので明日は柿のタルトを出す予

スペイン撃破

[東京/くもり/最高気温13℃] 明け方4時からスペイン戦をTV観戦。先日のドイツ戦の何倍も痺れる試合だった。VARに否定的だったけど、勝ち越しゴールに繋がった三苫選手のプレーを見ると考え方を変えなきゃいけないと感じた。次はベスト

師走

[逗子/くもり/最高気温13℃] 朝から別宅へ。前職同期のケンザブローとお気に入りの喫茶店でブランチ。色々と気にかけて、応援してくれるのが嬉しい。午後は仕事をするつもりだったけど、あまりにも疲れていたのでのんびり過ごした。サンクビ

在宅勤務666日目

[東京/くもり/最高気温20℃] 昨日に引き続き、今日も10月上旬並みの気温。元・社員1号と2号の在宅勤務が666日目を迎えた。日数を数えることに意味を見出せなくなってきた。今日は、銀行→バーチャルオフィス→ラ

11月最終営業日

[東京/くもりのち雨/最高気温21℃] 今日は朝方が一番涼しくて、その後はずっと蒸し暑かった。夕方頃から雨がかなり降ってきたのでお客さんはあまり来なかった。アルバイトのTちゃんは経験者ということもあるけど、この1ヶ月で完全に戦力に

リピーター

[東京/くもり/最低気温10℃] 先週に引き続き、月曜日はヒマな一日。このところ週明けの月火が全然ダメ。そして今日はバナナブレッドばかり売れる日だった。今日は2度目の来店という方が3,4人いたのがうれしかった。わざわざ三茶から自転

底を打った・・・かも

[東京/晴れ/最高気温19℃] 今日はバイトが誰も入れないということで元社員1号にヘルプをお願いした。午後はまあまあ忙しかったので助かった。11月は残り2営業日となり、先月・先々月の売上げは何とか超えることができそう。V字回復でき

11月最後の週末

[東京/雨のちくもり/最高気温17℃] 予報通り朝は雨。稼ぎ時の土曜日に天気が悪いのはうらめしい。気温が平年よりも高めなのがせめてもの救い。アップルクランブルパイをはじめ、定番の焼き菓子は万遍なく売れた。一方でキャロットケーキの売

予想外に忙しい金曜日

[東京/晴れ/最高気温18℃] 今日は朝から知り合いや常連さんがたくさん来た。まるで週末のような忙しさ。昼頃には焼き菓子が残り僅かになり嬉しい悲鳴。『ずっと気になってたので…』『知り合いから聞いて…』と

ドーハの歓喜から一夜明けて

[東京/晴れ/最高気温22℃] 昨夜、サッカー日本代表がドイツに歴史的勝利をあげたので、日本中が祝福ムードに包まれているような感じ。日本が「弱者」ではなく「強者」と呼ばれるためには、「ジャイアントキリング」なんて言われないように結

仙川散策

[東京/雨/最高気温13℃] 朝から仙川へ。ブランチを予定していたサバサンドのお店が臨時休業だったので珈琲館でピザトーストとホットケーキを食べた。その後、「岡崎絵美 glass展」に行ってお皿を一枚購入。照明がとても素敵でgo&u

すし藤森

[東京/くもり/最高気温21℃] 午前中にアルバイトをしたいと言ってくれていた方と面談。齟齬がなるべくないようにまずは“体験入店”という形で始めることになった。今日も売り上げは満足できるものじゃなかったけど

五十にして天命を知る

[東京/雨のち晴れ/最高気温18℃] 今日は50回目の誕生日。自分でも驚くほど実感がないというのが正直なところ。こんな50歳でもいいんだと思うしかない。50代の目標は、まずは無事に60歳を迎えること。59歳で亡くなった母に年齢が近

40代最後の日

[東京/くもりのち雨/最高気温15℃] 日曜日にしては珍しく開店直後にお客さんが続々とやってきた。ご近所さんのテイクアウトが確実に増えてきてるのが嬉しい。夏以来2回目の来店という女の子たち、来日2ヶ月目で日本語勉強中の外国人女性な

穏やかな一日

[東京/晴れのちくもり/最高気温18℃] 11月初旬のような穏やかな陽気。先週ほどではないけど、今日もそれなりに忙しくて少しずつ自信を取り戻しつつある。貴憲パイセンの同僚の方がわざわざ来てくれた。こうして何かと気にかけてもらえるの

いよいよ回復基調！？

[東京/晴れ/最高気温18℃] 今日はテイクアウトのお客さんが比較的多い一日。マフィン以外の焼き菓子はほぼ万遍なく売れて、平日としては割と理想的だった。ランチは“社食”のかきたま。卵とじと何が違うのか初めて

作業台設置完了

[東京/晴れ/最高気温17℃] 朝から店に行って作業台を組み立てた。厨房内のデッドスペースを作業スペースに変えることができて満足。昼から実家近くのシマホへすき間ふさぎテープを買いに行った。ついでに買ったカー用品（車内用ワイパー）が

長谷部誠、埼スタ凱旋！

[東京/晴れ/最低気温8℃] 今日は定休日なので午前中は自宅でのんびり過ごした。昼前に家を出て税理士さんのところへ。月次監査前にいつもの焼肉ランチ。夜はブンデスリーガジャパンツアー2022「浦和レッズvsアイントラハト・フランクフ

初めての胃カメラ検査

[東京/雨のちくもり/最高気温14℃] goûterを開業してから初めてお休みをもらい人間ドックへ。40代最後のイベントとして初めての胃カメラ検査を受けてきた。想像していたよりは辛さはなく、自分の胃の中をじっくり観察す

gouter謹製ガトーショコラ

[東京/くもり/最低気温16℃] 今日はコーヒーのみのお客さんが多く、焼き菓子が思ったように売れなかった。コーヒーとガトーショコラの組み合わせ最高なんだけど。。。goûterのインスタの写真を撮り続けて数か月、そろそろ

【歓迎】山本美憂 様

[東京/くもりのち雨/最高気温24℃] 午前中は風が強いけど天気はまずまず。11月にしては暖かく、アイスコーヒーを注文する人が多かった。開店前、ランニング途中に寄ってくれた方が午後になってコーヒーを飲みに来てくれた。こういう出会い

久しぶりにフル回転！

[東京/晴れ/最高気温22℃] 11月半ばというのに気温が高い日だった。午前中は休む暇がないぐらい忙しく、昼過ぎに客足がピタッと止まった。15時頃からまた“波”がやってきて、あっという間に店内は満席に。この

珍客

[東京/晴れ/最高気温21℃] 休み明けの金曜日は気合十分なのに、午前中はまったくお客さんが入らなかった。最近、こういう状況にも動じなくなってきた。今日は同級生のお母様が突然遊びに来てくれた。嬉しい！開店のお祝いをいただき、益々頑

Aesop祭り

[東京/晴れ/最高気温22℃] 午前中から昼過ぎまで得意先の新規事業についての打ち合わせ。若い人が新しいことに取り組むというだけで無条件に応援したくなる。このところ乾燥しがちなのでAesopでボディオイルやらヘアオイルなどを買い込

年末っぽい一日

[東京/晴れ/最高気温19℃] 午前中はインフルエンザ予防接種→愛車2号のタイヤ交換。今回はスタッドレスではなく、オールシーズンタイヤにしてみた。昼食はコンビニで買ったサラダとスープ、goûterのトマト＆コ

442年ぶりの天体ショー

[東京/晴れ/最高気温21℃] 今日から自転車通勤再開。日常生活で右股関節の痛みを気にすることがなくなったのでひと安心。午前中はドリンクのみのお客さんが多かったけど、昼頃から焼き菓子がまんべんなく売れたので平日としてはまずまずだっ

立冬

[東京/晴れ時々くもり/最高気温18℃] 月曜日にしては珍しく午前中が少し忙しかった。忙しさが夕方まで続かないのが悩みどころ。。。昼食は“社食”のきつねそば。全メニュー制覇のため、まずシンプルなメニューから

のどかな日曜日

[東京/晴れ/最高気温18℃] 午前中はいつも通りのんびりムード。今日からレジとドリンクを少しずつ担当してもらうことにしたので、厨房内はいつもよりバタバタしてた。昼頃にトシ・いっせい・まみの3人が店に来てくれた。同級生が自分の店で

クレームではなくコンプレイン

[東京/晴れ/最低気温14℃] 朝から割と忙しい一日。テイクアウトが多かったので早めに焼き菓子が品薄になったけど、「完売御礼」にはならなかった。夕方にまいこちゃんが来たのでコーヒーの淹れ方をレクチャーした。数回やれば誰でも同じ味が

V字回復の兆し・・・か？

[東京/晴れ/最高気温21℃] 今日は午前中と昼過ぎにお客さんが集中するという珍しい日だった。幼馴染とスキー仲間も来てくれて賑やかだった。今月から色々なシフトを試したり、仕事を少しずつ任せることにしたので“次&rdqu