鶏肉料理

手羽先の甘辛煮を圧力鍋でふっくらとろとろに♪【はちみつ入り】

手羽先の甘辛煮を圧力鍋で簡単に作れるレシピです。はちみつ入りなのでふっくらとろとろに仕上がります(^▽^)

ゴマドレで簡単★バンバンジーの作り方

今回はパパさんのリクエストでバンバンジー！😆🙌★ バンバンジー 材料 材料 鶏むね肉 250g 塩 少々 酒 鶏肉は茹でてちぎるだけ！お野菜は切るだけ！で、簡単に作れるバンバンジーのレシピです(^▽^)/★

【仁亭】ボリューム満点！コスパ最強のおしゃれで美味しい定食屋さん♪

お座敷の席もあり、小さな子連れにも優しいおしゃれな定食屋さんです。山形市の北イオン近くにあって、ボリューム満点でコスパ最強ので、お料理の種類ももりだくさんです♪

<gourmet>ガスト　から好し　ももから揚げ

ガストでから好しのももから揚げをテイクアウトしました。鶏の唐揚げを７個購入して、お家でおかずとしていただきます。からあげグランプリで４年連続金賞受賞にんにく・生姜不使用の特製漬け込みダレで下味をつけた、大きな唐揚げ。ジューシーなお肉がカラッと揚がっていましたが、もう少し下味付きなのが好きかな～、と言われました。<gourmet>ガストから好しももから揚げ

残りピーナッツと家にあるもので作るバターチキンカレー

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回はインド料理のなかではわりと難易度低めのバターチキンカレーです。カロリー？聞いたらあきまへん。 ほんまは水曜日にアップしたかったんですが、本業とこまごました用事で忙しかったため金曜日になってしまいました。 エスニック料理？難しいんでしょどうせ こってりめの料理が食べたいです 生クリームなくても、バターチキンカレー作れるの？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 バターチキンカレーとは？ もともとはタンドリーチキンのアレンジ料理 バターチキンカレーを作ってみよう 下ごしらえ バターとトマ…

煮込んで美味しい！煮込み豆腐ハンバーグレシピ

煮込んでいつもと違う味付けに♪煮込み豆腐ハンバーグのレシピです

万能スパイス バカまぶし

    最近 あちこちのお店で見かける商品  バカまぶし 辛くないの　￥７９８     似たようなスパイスをいくつか持っているので ずっとスルーしていたけれど…

❥鶏の照り焼き～日本酒の起源～

日本酒は世界で唯一の国菌､麹菌で作られています❣お祝いや行事に欠かせない特別な存在～レシピは家庭料理の定番❣鶏の照り焼きをパッククッキングで～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥よだれ鶏(口水鶏)コゥ・シュイ・ ヂ～花椒(ホワジャオ)～

花山椒と花椒は別もの❣四川料理に欠かせない素材、生薬として、体を温めホルモンバランスを整える❣レシピはよだれが出るほど美味しいよだれ鶏のパッククッキングレシピ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥新ごぼうで鶏牛蒡～片栗粉って何？～

片栗粉って何？その使い方と特徴は？様々な料理のおいしさに貢献～ 名脇役として片栗粉は働いています❣レシピは新ごぼうを使って鶏牛蒡～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥冷製チキンと夏野菜のバルサミコ風味～ワインの味～

ワインの味❣奥が深く、なかなか表現しずらいですね、経験と学習によって「おいしい」が変わるという食物なんて、なかなかないですよね～レシピは赤ワインとバルサミコ酢をつかった冷製チキンと夏野菜です❣ワインのお供にぴったり～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

コストコ購入品　7/5　7/10

    先週も 昨日を含め２度コストコへ   1度目は７/５  鶏もも肉を買いに行ったのに ササミ以外売り切れで買えず  この日の購入品は   サッポロ黒ラベ…

【お手軽＆がっつり】普段の食卓にもBBQにも合うチーズタッカルビ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前使ったピザ用チーズがちょっと残ってます。 komonjocooking.hatenablog.com ついでにさつまいもも少し残ってるので、チーズタッカルビにしましょう。 辛めのがっつり料理が食べたい！ ピザ用チーズ余ってるねんな、どうやって消費しよか… お肉も野菜もいっぺんに摂れる主菜希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 タッカルビとは？ 四月革命とタッカルビ チーズタッカルビを作ってみよう 下ごしらえ 材料を焼く 全体を蒸し焼きに （甘口バージョンも一緒に作る…

梅雨のイライラを吹っ飛ばす！イエロータイカレー（ゲーン・ガリー）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 去年グリーンカレーの記事をあげましたが、今年もタイカレーの似合うシーズンがやってまいりました。 komonjocooking.hatenablog.com そういうわけで、今回はネタの使いまわしセルフオマージュネタでございます。 グリーンカレー以外のタイカレーも食べてみたい！ エスニック料理初心者です…なるべく食べやすい味がいいです… とにかくマイナーなものが好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 イエロータイカレーとは？ イエローカレーはちょっとマイナー！？ イエロータイカレーを作っ…

<gourmet>鳥貴族　焼き鳥

鳥貴族で焼き鳥をいただきました。キャベツ盛は、ごま油をかけてもらい、美味しくパリパリ。レモンスカッシュは氷が上まで。もも貴族焼（たれ）はお肉がジューシー。北海道産和風ポテトさらだは、北海道産のじゃがいもにオニオンスライス、かつお節、和風ドレッシングがかかりさっぱり。ハート（ハツ）たれは食感が良いです。トリキの唐揚は柔らかくさっくり。三角（ぼんじりとかわたれ。とり雑炊は鶏出汁が美味しい。最後はお茶をいただきました。<gourmet>鳥貴族焼き鳥

【オイシックスのケイジャンチキンスパイス】コレ最強！本格的なお味を再現できるスパイス登場

オイシックスで口コミ評価が良かった「ケイジャンチキンスパイス」 星4.7と高評価だったので買ってみたよ☆ 鶏肉につけるだけで本格的な料理が出来るスパイス！リピート買い決定のオイシックスおすすめスパイスを紹介します！ 【オ …

ほぼ炊飯器でできる海南鶏飯（シンガポール風チキンライス）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました！ エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯？カオマンガイ？ 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食！ さいごに 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…

ラーメン県山形県民も大好き！肉中華と肉そばが美味しい【一休庵】

山形の美味しい肉中華や肉そばを食べに行こう！というと、我が家では一休庵が一番に思い浮かぶくらい一休庵、大好きです(^^)♡そんな一休庵の魅力をご紹介します。本当に美味しいので、県外の家族や友人が来ると一度は連れていきたく […]山山形と言えばラーメン。ラーメンと言えば山形！そんなラーメン県山形の美味しい肉そばと肉中華を食べるならここ「一休庵」！鶏だしがしっかり効いたスープが美味しい山形県民も大好きなラーメン屋さん

鶏肉と残り野菜でつくる岐阜のソウルフード・鶏ちゃん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 ここのところハワイやら台湾やらのメニューが続きましたが、今回はみんな大好きB級グルメでございます。 リーズナブルな鶏肉と冷蔵庫の残り野菜でできるので、財布がさみしいときでもたくさん食べられますよ。 今日のごはんは、とりあえず冷蔵庫にあるもので！ 焼きそばパーティー的なやつやろうぜ、焼きそばはないけどな！ やっすーい鶏肉を美味しく食べる方法は！？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 鶏ちゃんとは？ 鶏ちゃんはいかにして生まれたか 大規模な養鶏の開始 お肉屋さんのサービス ジンギスカンからの…

【奄美大島】お役人様のご馳走！？さっぱり鶏飯（けいはん）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、ブログ告知用のFacebookページにログインできなくなって困っています。 基本的にログインしたままなんですが何かの拍子にスマホ・PCともログアウトしてしまい、なぜか二段階認証がうまくいかないのです…（どうしてもパスコード送信SMSを受信できない） どうしようもなくなってFB運営元に本人確認依頼をしたんですが、コロナ騒ぎのせいでスタッフが減ってて手続きがなかなか進まないようです… まあそんなことは関係なく時間は過ぎていくわけで、今日もご飯の時間が近づいております。 今回は、トラベルごはん初の奄美飯です…

既製品の唐揚げを活用！簡単ヤンニョムチキン

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、お惣菜や残り物の唐揚げを使った手抜…いいえ！とーっても簡単かつ合理的なレシピです。 甘辛いタレを絡めるだけで、あっという間にヤンニョムチキンができますよ！ 唐揚げ？好きやけど作るのはめんどくさいなー 冷凍やお惣菜の唐揚げでおもしろい一品を 余っちゃった唐揚げ、どうしよう… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ヤンニョムチキンとは？ フライドチキン以外はチキンにあらず！？ 揚げてない鶏肉は韓国語でなんていうの？ 唐揚げでヤンニョムチキンを作ってみよう ヤンニョムを作る 唐揚げとヤン…

【鶏ちゃんその2】滋賀の「とりやさいみそ」で、岐阜の鶏ちゃんを作ってみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 岐阜某所のスーパーで、ひね鶏を手に入れました。 rubese.net 岐阜+ひね鶏といえば…そう、鶏ちゃん！ 使いかけのキャベツと玉ねぎが冷蔵庫に眠っているので、今晩は鶏ちゃんにしましょう。 とりやさいみそのアレンジレシピを知りたい 野菜と肉をいっぺんにとれるメインディッシュ希望 ちょっと固そうな鶏肉、美味しく食べる方法ありませんか？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 鶏ちゃんは 味噌が決め手の 岐阜料理 「とり野菜みそ」と「とりやさいみそ」 とりやさいみそで鶏ちゃんを作ってみよう 下…

【ガボン】ピーナツ風味の煮込み料理・チキンムアンバ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回はなんと、トラベルごはん初のアフリカ料理でございます！ 家にあるものやスーパーで買えるものでわりと簡単に作れるので、アフリカ料理入門編ともいえる逸品ですね。 アフリカ料理？あんまりなじみがないけどなんかおいしそう… 余ったバタピー、うまいこと活用できひんかなぁ しっかりお腹にたまる肉料理希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 チキンムアンバとは？ チキンムアンバはいかにしてチキンムアンバとなったか 仮説① 仮説② チキンムアンバを作ってみよう 具材の下ごしらえ ピーナツをペースト…

<gourmet>やよい軒　から揚げ定食

やよい軒でから揚げ定食をいただきました。ご飯・みそ汁・漬物と冷奴付き。にんにく醤油に漬け込まれた唐揚げが５個。鶏肉はブラジル＆タイ産だそうです。レモンをかけていただきました。お替り自由のご飯は、ポンとスイッチを押すと出て来ます。刻みごま白菜漬けがご飯に良く合って美味しいです。<gourmet>やよい軒から揚げ定食

オイシックスで栗原はるみレシピをお試し｜第3弾はるみレッスン「レモンバターソテー」

人気料理家の栗原はるみさんとのコラボ商品第3弾「レモンバターソテー」を購入して、作ってみました！ちなみにもちろん第1弾・第2弾も試しています！暑い夏にぴったりのサッパリしたレモンソテー！今回は、栗原さん自身も作っている1品を紹介します☆

【KFC】　ケンタお重　梅

    昨年も食べた 数量限定で販売される ケンタッキーフライドチキンの　ケンタお重   今年も食べたくなり １年振りにケンタッキーへ   ケンタお重　梅　￥…

<gourmet>鳥貴族　焼き鳥

鳥貴族に焼き鳥を食べに行きました。プレミアムモルツ。大キャベツ盛をモリモリ食べます。口水鶏はピリッと辛くて美味しい。ハートたれとかわたれの一緒盛り。ポテトフライは、バターソース＆ケチャップ添えが珍しい。もも貴族焼（たれ）は、ジューシーで良い焼き加減。ひざなんこつ唐揚はコリコリ。三角（ぼんじり）は塩でさっぱりと。トリキの唐揚は特製パウダーがきいています。最後は焼とり丼で締めました。<gourmet>鳥貴族焼き鳥

トップライトってどんな感じ？

こんにちは。 我が家ではよくチキンナゲットを作ります。子どもが大好きでよく食べてくれるので助かるんです『こんなにカリカリにどうやって作るの？』と長男が聞いてき…

今大人気のシリコンバッグのスタッシャーとは何？真空低温調理でも使える♪

最近TVで取り上げられた、話題のシリコーンバックの『ｓｔａｓｈｅｒ（スタッシャー）』。 初めて耳にする人も多い…

人気の低温調理器の違い・選び方・おすすめ３機種を紹介♪

硬くなりがちなお肉料理が、低温調理器を使うととても柔らかいお肉に大変身！！今までチャレンジしてみたかった本格的…

【コストコ】　鶏むね肉の缶詰

    先日 オンラインショップで購入した チキン缶     ６缶セットで￥１６９８   １缶　約￥４２５   鶏むね肉で １缶￥４２５は 「ちょっとお高いか…

<gourmet>マクドナルド　チキンマックナゲット

マクドナルドでチキンマックナゲット１５個入りをいただきました。プレミアムローストコーヒーやジュースも注文。ソースは３つ選べ、期間限定のレモンタルタルソースと、レギュラーのマスタードソース＆バーベキューソースを選択。カリッと揚がったチキンナゲットが、どーんと１５個入っています。レモンタルタルソースは、夏らしくさっぱりしたソースでした。のんびり食べていたら、あっという間に無くなっていました。<gourmet>マクドナルドチキンマックナゲット

【コストコ】　さくらどりでパリパリチキン

   Twitterでバズっていた 全農の鶏肉レシピ    美味しそうだったので 早速作ってみた      コストコで購入した  さくらどりのもも肉     …

家で簡単にしっとりサラダチキンが作れる人気のサラダチキンメーカー♪

スーパーへ買い物に行ったとき、鶏のもも肉がむね肉くらいの値段になればいいのにと思うことありますよね。 鶏のむね…

岡田准一などの芸能人の自宅界隈のカフェで秋のひと時（再訪）：プースカフェ（PAUSE CAFE）

「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

レトルトスープを使って簡単なのに本格的なスープカレー

カレールーは使いません。初めてでも簡単。圧力鍋だと加圧10分でできる失敗しない本格的なスパイスカレー

<gourmet>熟成焼鳥居酒屋　かまどか

熟成焼鳥居酒屋かまどかで釜飯をいただきました。お通しのナムルとぶりたま。かわぽんはカリッとさっぱり。コーンバターは甘ーい。鶏のメリメロ焼き。ひな鶏半身揚げ(定番の塩)は、色々な部位の鶏肉を楽しめます。カレー塩も添えてありました。釜飯が到着。いくら釜飯。途中から出汁茶漬けにして、美味しくいただきました。最後はお茶をいただきました。<gourmet>熟成焼鳥居酒屋かまどか

<gourmet>ＢＡＱＥＴ　ランチ

ＢＡＱＥＴバケットでパン食べ放題付ランチしました。期間限定の焼き立てパンは、マロンクリームロールやチョコバナナロール等。定番のミニクロワッサンや、グラタンクリスピー等。チキンカツレツフィレンツェ風バジル風味トマトソース。柔らかくいチキンカツに、トマトとバジルが良く合って美味しい。ツナマヨトーストは、カリカリのトーストに、しっとりしたツナマヨがのっていました。<gourmet>ＢＡＱＥＴランチ

ハニーマスタードチキンが大人も子供も大好き大人気！絶品レシピ紹介

僕は、鳥のもも肉が子供の頃から大好きなんです。ハンバーガーを頼む時も、照り焼きチキンバーガーだし、ステーキ屋さんに行ってもチキンを毎回頼んでしました。それくらい鶏肉が好きです。そんな、鶏肉好きが絶賛したレシピがこのチキンソテーのハニーマスタ

コストコの『ハニーグレイズチキン』がハチミツにマスタードで超おいしい！

コストコで新商品のチキンを買ってきました！ 『ハニーグレイズチキン』です！ 照り焼きの鶏肉が5本入っ …

【晩ご飯】カラッとジューシー★やわらか～い唐揚げとサラダ～♪

皆様ごきげんよう♪こちら本日2記事目～(._.)φ 2記事目も晩ご飯ネタ～♪今日はいつもより早めに晩ご飯をいただきました食べたのは。。。↑唐揚げ（からあげ）とサラダで～す♪サラダには。。。↑阪急の味シーザーサラダドレッシングこちらはチーズとベーコン風味なので別に

甘辛しっとり鶏むね肉のケチャップ風味－鬱ニートのズボラ飯

脈絡なく料理の話を書いてますが、せっかく写真を撮ったし記事を作ろうかなと思った勢いです。 因みに画像はTwitterに上げたもの（有効活用） 気力が残ってたらインスタグラムにも上げようかな。 こうして、興味を持って下書きにリンク貼り付けたりちょろっとだけ書いている記事は、どんどん世に出ないまま積んドルになってしまう訳ですね。 それはさておき、その辺に転がっているレシピとかを参考にテキトー配合したタレでも大分美味しかったので（あと簡単なので）騙されたと思ってお試しあれ。 ※テキトー配合とかいってますが、普段自炊している奴のたわごとなのでそれなりな感じで受け取って頂ければ幸いです。 甘辛しっとり鶏…

結婚記念日だった！酒粕カレークリームシチュー♪

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

小四女子弁当☆華やかカラフル弁！(笑)

小6と小4の娘と、昨年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

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