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アキオカ アヤカさんのプロフィール

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書きたいネタはわらわらと湧いています。本業(Webライターと母親業)とも相談しつつ、じゃんじゃん更新していきたいと思います。 もしかしたら、「二次元世界へのトラベルごはん(アニメ・漫画レシピ再現)」などもやり始めるかもしれません…

ブログタイトル
アキオカ家のトラベルごはん
ブログURL
https://komonjocooking.hatenablog.com/
ブログ紹介文
2020年7月に始まったばかりの、できたてほやほやブログです。 古いレシピ(江戸時代~)の再現や海外料理・国内の郷土料理などに挑戦します。
更新頻度(1年)

156回 / 365日(平均3.0回/週)

ブログ村参加:2020/07/15

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ハンドル名
アキオカ アヤカさん
ブログタイトル
アキオカ家のトラベルごはん
更新頻度
156回 / 365日(平均3.0回/週)
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アキオカ家のトラベルごはん

アキオカ アヤカさんの新着記事

1件〜30件

  • 【熱中症予防にも便利】火を使わない野菜スープ・ガスパチョ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ、この夏もほんま暑いですね! わたくし、思いがけないトラブルに見舞われてしまいました。 ・朝起きたら、いきなり37度台前半の微熱 ・そういえば、昨晩寝る前は妙にダルかったな ・そういえば、一昨日と一昨々日は2日連続で海水浴したな ・起きてしばらくしたら頭痛が出始めた ・夏風邪にしては、他に風邪っぽい症状がない ・異常なまでにダラダラ汗が出てた ・味やにおいはわかる …はい、熱中症ですね。 暑いところに出かけた日の翌日とかに発症するやつです。 さいわい軽度だったので、しっかり水分取って涼しい部屋で1日おとなし…

  • 【輪島】さざえのさばき方と、エスカルゴ風炒め

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 輪島の某所で、とある方から大量にいただきました。感謝感謝。 ざるいっぱいのさざえさん! さざえのつぼ焼きも好きだけど、他の方法でも食べてみたい さざえってどうやってさばけばいいの? さざえの苦い部分がちょっと苦手… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 さざえにトゲがあるかないか さざえをさばいて、エスカルゴ風炒めを作ってみよう さざえをゆでる さざえをさばく エスカルゴ炒めにする さざえのエスカルゴ風炒め実食! さいごに さざえにトゲがあるかないか 突然ですが、皆様が「さざえ」と聞いてパ…

  • チョレギサラダとはちょっと違う…レタスのコッチョリサラダ風

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたくしごま油が好きでして、チョレギサラダをちょくちょく作っています。 …が、とある事実を知ったために今晩のおかずはチョレギサラダとはちょっと違うサラダになりました。 韓国料理に合う野菜おかずがほしい 唐辛子の味は好きやけど、キムチの酸味はちょっと苦手… 雑学ネタを披露してドヤ顔したい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 コッチョリとは? 韓国には「チョレギサラダ」がない!? レタスのコッチョリサラダ風を作ってみよう ヤンニョムを作る 野菜の下ごしらえ 和える レタスのコッチョリサラダ風…

  • 【飛騨】これぞ和食の中の和食!こも豆腐の煮物

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回の塩丸イカと一緒に、こんなものも購入していました。 こもとうふ 前回に続いて、ベタな和食のおかずにいたします。 ベタな和風の煮物が食べたい 作り置きおかずのレパートリーを広げたい ちょっと変わった豆腐メニュー希望 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 こも豆腐とは? 実は家で作れるらしいこも豆腐 こも豆腐の煮物を作ってみよう こも豆腐の下ゆで 具材を煮る こも豆腐の煮物実食! さいごに こも豆腐とは? こも豆腐は、「こも」と呼ばれる藁苞(わらづと)で包んだ豆腐です。 藁苞と言ってもピン…

  • 塩抜きさえしてしまえば簡単便利!塩丸イカの酢の物

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 飛騨高山の某スーパーにて、こういうものを買いました。 塩イカ とりあえず、一番ベタな食べ方は酢の物のようです。 さっぱり酢の物が食べたいですね 塩イカってどうやって食べたらええの? 山の中でもシーフードを美味しく食べたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 塩丸イカとは? 塩丸イカをそのままかじってみた 塩丸イカの酢の物を作ってみよう イカの塩抜きをする 酢の物の下ごしらえ 酢の物を仕上げる 塩丸イカの酢の物実食! さいごに 塩丸イカとは? 長野・山梨・岐阜で食べられている塩丸イカ(塩イ…

  • シンプルで甘さ控えめ!あずき+練乳+きなこ求肥のパッピンス

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 水無月回で使ったゆであずきの残りがありますが、あんこを作るには量が中途半端です。 いとこ煮もええけど、あいにくかぼちゃがありません。 komonjocooking.hatenablog.com 和食がダメならアジア系料理か… 韓国のパッチュッ(小豆粥)は冬の食べ物やし…じゃあ夏向けのパッピンスで! ゆであずきが余った!どうしよう… あついなぁ、つめたいもんたべたいなぁ 夏休み向けレシピ希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 パッピンスとは? トックものせます パッピンスを作ってみよう…

  • 【石川】変わった名前だけど縁起もの、その名も「べろべろ」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは「べろべろ」です。 …と言っても別に実家の御猫様になめられたわけではありませんし、ヘビーなキッチンドランカーになったわけでもありません。 もちろん、闇に隠れて生きる彼らとも無関係です。 上品できれいなおかずを作りたい おいしくてダイエットにもいい一品希望! 暑くてあんまり食欲ないんで、冷たいおかずが欲しいです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 べろべろとは? べろべろはいかにしてべろべろとなったか べろべろの原型?「卵ようかん」 べろべろを作ってみよう 卵を溶いておく 寒…

  • 【遅れてきた半夏生メニュー】鯖缶と根曲がり竹(姫竹)の味噌汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のメニューは、知る人ぞ知るイベント「半夏生」のために作ったものです。 ブログ作成時点でとっくに半夏生は終わっており、むしろ「七夕用メニュー作れや」と思わなくもないですが、とりあえず記録として…。 青魚が健康にいいってわかってるけど、魚の調理はめんどくさくて… 鯖缶で味噌汁するの?おいしいの? タケノコ系の水煮で、簡単な一品を作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 半夏生ってなに? 天文学における夏至と半夏生 二十四節気における夏至と半夏生 半夏生に鯖を食べるのはなぜ? 鯖缶と根…

  • おつまみに最適!スルメイカのカラマリフリット

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたくし、週に1回以上はシーフードを食べないと禁断症状が出る体質です。(ウソ) 今週は特売の輪島産スルメイカをいただきますが、和風の煮つけだと子どもウケがイマイチなのでフリットにしましょう。煮つけも美味しいけどね。 地中海風メニューが好きです おしゃれなおつまみ希望! ちょっと変わったイカリングフライが食べたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カラマリフリットとは? イカには貝殻がある カラマリフリットを作ってみよう イカをさばく 衣をつける 揚げる カラマリフリット実食! さいごに…

  • 体によくて気取らないフレンチメニュー・ラタトゥイユ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「野菜を1日350g摂りましょう」なんて言われますが、実際にはなかなかそうもいかないもんです。 目標達成に向けてサラダをたくさん食べるのもいいですが(ほどほどに!)、今回は野菜を切って炒めてトマト缶ぶち込んで煮込むだけのラタトゥイユを作ってみましょう。 たくさんの野菜を無理なく食べたい 冷蔵庫の余り野菜、いっぺんに消費できんかな… どんな主菜にも合わせやすくて、おまけにオールシーズン作れるレシピ希望 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ラタトゥイユとは? ラタトゥイユは「マズいメシ」だっ…

  • 【夏越の祓】牛乳パックで作る簡易版水無月

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 早いもので、2021年も折り返し地点にきてしまいましたね。 今回のテーマは、6月最後の日にぴったりな和菓子でございます。 縁起物系和菓子に興味があります おうちで簡単にできるスイーツレシピ希望 ゆで小豆が余ってるんやけど、あんこ作るほど多くもないんよな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 水無月とは? 水神様の力をいただく神事 水無月を作ってみよう 牛乳パックで型を作る 材料を混ぜる 材料を型に入れて加熱する 水無月実食! さいごに 水無月とは? 水無月は、6月末日に行われる神事「夏越…

  • 【シチリア】余った缶詰シロップと牛乳で作るグラニータ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 またしても、でっかい桃缶のシロップが余りました。 komonjocooking.hatenablog.com 今回はコンポートになりそうな買い置きフルーツがないので、夏向けの氷菓にしましょう。 缶詰のシロップ、捨てるのもったいないな… 冷たいデザートが食べたい! 夏休みに親子で作れるレシピを探してます 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 グラニータとは? グラニータは花崗岩!? グラニータを作ってみよう 材料を混ぜる かき混ぜながらゆっくり冷やす グラニータ実食! さいごに グラニータと…

  • 【お手軽&がっつり】普段の食卓にもBBQにも合うチーズタッカルビ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前使ったピザ用チーズがちょっと残ってます。 komonjocooking.hatenablog.com ついでにさつまいもも少し残ってるので、チーズタッカルビにしましょう。 辛めのがっつり料理が食べたい! ピザ用チーズ余ってるねんな、どうやって消費しよか… お肉も野菜もいっぺんに摂れる主菜希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 タッカルビとは? 四月革命とタッカルビ チーズタッカルビを作ってみよう 下ごしらえ 材料を焼く 全体を蒸し焼きに (甘口バージョンも一緒に作る…

  • 【フィリピン】唐辛子たっぷりの激辛料理「ビコールエクスプレス」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前ちょっとだけ使ったココナッツミルクの余りが冷凍してあります。 komonjocooking.hatenablog.com そして、別の日に使った豚肉の余りも冷凍してあります。 豚肉とココナッツ… タイカレー系でもええけど、この前イエローカレー作ったから今日はビコールエクスプレスにしてみます。 暑い!かっらいエスニック料理食べたい! ココナッツミルクが中途半端に余っちゃってるけど、どうしよう… グリーンカレー好きですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビコールエクスプ…

  • 味よりも漢字の難しさで有名!?「ビャンビャン麺」を食べてみた

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 タモリ倶楽部で紹介され人気を博したある麺がカルディで発売されたということで、さっそく入手してまいりました。 うわさのビャンビャン麺 このビャンビャン麺はどう見ても辛いので大人2人で食べ、子どもたちには別途リクエストを聞いて普通の塩ラーメンを出しておきました。 とりあえず話題のグルメは食べておきたい でも簡単に作れるやつがいいですね 漢字には強いですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビャンビャン麺とは? 「ビャン」を漢字で書いてみた ビャンビャン麺はなぜ「ビャンビャン」なのか ビャン…

  • 具材をたっぷりのせてどうぞ!生地から作るアメリカンピザ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のネタは、前からやってみたかったピザです。 「この前ピザっぽいのやったやん」というお声も聞こえてきそうですが、 komonjocooking.hatenablog.com 今回は、生地からピザを作ります! …などとドヤ顔で言っておりますが、わりと簡単にできるレシピがありました。 ピザ食べたい!でも宅配ピザはちょっと高い! 生地からピザ作ってみたいんや… 冷蔵庫にちょっと余った野菜、なんとかして美味しく食べられへんかなー 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ピザ(ピッツァ)とは? イタ…

  • 【チャモロ料理】ココナッツ酢締めの魚(べっと)でケラグエン

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前々回と前々々回の買い物をした七尾のスーパーで、こんなものを発見しました。 寿司ネタでおなじみの「コハダ」が大きくなったヤツ んまぁなんちゅう値段で売られてるんやろう、これはお救いせなあかんわ。 でも初めて調理する魚やし、失敗したら困るからとりあえず2匹だけな。 魚の酢締めにチャレンジしてみたい 簡単かつちょっと変わったエスニック料理希望! ココナッツミルクが中途半端に余ってます…どうやって使おう? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ケラグエンとは? ココナッツ酢を手に入れた ココナッ…

  • 梅雨のイライラを吹っ飛ばす!イエロータイカレー(ゲーン・ガリー)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 去年グリーンカレーの記事をあげましたが、今年もタイカレーの似合うシーズンがやってまいりました。 komonjocooking.hatenablog.com そういうわけで、今回はネタの使いまわしセルフオマージュネタでございます。 グリーンカレー以外のタイカレーも食べてみたい! エスニック料理初心者です…なるべく食べやすい味がいいです… とにかくマイナーなものが好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 イエロータイカレーとは? イエローカレーはちょっとマイナー!? イエロータイカレーを作っ…

  • 【能登】簡単&美味しい白ごはんの友・アカエイのいしる煮

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回のアカニシ貝を買った七尾市内のスーパーで… komonjocooking.hatenablog.com こんなものも入手しました。 すっばらしいコスパ エイってどうやって食べるの? おばあちゃんちで食べたような、素朴な煮つけが好きです いろいろ応用できるレシピを知っておきたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アカエイとは? いしるとは? アカエイのいしる煮を作ってみよう 下ごしらえ 煮る アカエイのいしる煮実食! さいごに アカエイとは? 日本近海に多く生息するアカエイは、エイ類…

  • 【七尾湾】下処理すっごい大変でした…アカニシ貝の炊き込みごはん

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 七尾市内のスーパーで、アカニシ貝なるものを買いました。 パッケージには、漢字で「赤西貝」と書かれていました。赤西君です。 なんかよく知らん貝もらったけど、どうやって食べよ… 刺身もいいけど、今日は火を通して食べたいかなー 炊き込みごはん食べたい! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アカニシ貝とは? アカニシ貝はアカニシ貝じゃない!? アカニシ貝の炊き込みごはんを作ってみよう アカニシ貝の身を取り出す 塩でヌメリを取る ごはんを炊く アカニシ貝の炊き込みごはん実食! さいごに アカニシ貝…

  • 【さつまいもおやつ研究・その2】あっさりめの中華ポテト

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 幼児~小学生のお子さまがいる方は経験がおありかと思いますが、我が家でも幼稚園と学校から帰ってきた子どもらが毎日毎日毎日毎日おやつコールをしてきます。 野菜室を開けるとさつまいもが転がってたので、今日のおやつは適度にお腹がふくれる中華ポテトにしましょうか。どうせ夕飯まで待てへんのやろ。 甘いの食べたい!でも適度にヘルシーなのがいい さつまいもおやつはカリカリ派! いただきもののさつまいも、どうやって食べようか… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 中華ポテトとは? 中華ポテト?大学いも? …

  • 【台湾】新竹米粉でつくるあっさり焼きビーフン(炒米粉)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、時々無性に食べたくなるもののひとつ「ビーフン」です。 汁系ビーフンでもいいんですが、今日はベーシックかつ台湾風味(またか!)のビーフンにしましょう。 焼きビーフン食べたい! 干しエビとか小エビとかの風味が好きです 冷蔵庫の余り野菜でなんか美味しいもの作れへん? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビーフン(米粉)とは? 日本で米の麺が生まれなかった理由 炒米粉を作ってみよう 乾物類を戻しておく その他の具材の下ごしらえ 炒める 炒米粉実食! さいごに ビーフン(米粉)とは…

  • お子様と一緒に食べても安心!花椒後入れ麻婆豆腐

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。すいません、本業が忙しすぎたため月曜日にアップできませんでした。 先日、長男から麻婆豆腐を食べたいとリクエストされました。 「カーチャンが忘れんように」と彼が冷蔵庫に貼り付けたのは、こんなものだったのです。 怪文書 とりあえずマーボー豆腐食べたい! スパイシーなものが食べたいけど、家族が辛いの苦手で… 麻婆豆腐の素もいいけど、たまには一から作ってみてもええな 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 麻婆豆腐とは? あばた面のおかみさんの豆腐料理 麻婆豆腐を作ってみよう 下ごしらえ 肉みそを作る…

  • 具沢山にすれば満足度大!加賀野菜「金時草」のコンソメスープ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、↓コレの付け合わせとして作ったスープです。 komonjocooking.hatenablog.com 野菜をたくさん摂るようにしてはいますが、生野菜サラダばかりを大量に食べるのはけっこう大変だったりします。 そんなときは、野菜中心の具沢山スープで無理なく補いましょう。 加賀野菜ってなんやねん たくさん食べても罪悪感ゼロの一品を! アレンジしやすいベーシックなレシピ希望 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 金時草とは? 加賀野菜って? 金時草スープを作ってみよう 下ごしらえ スー…

  • 北陸の珍味「イカの黒作り」を使ったパスタ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 またしても地元ネタです。 そして、次回も地元ネタの予定です。 すごいですね、県またぎ移動自粛が続いてもネタがどんどん出てきます。 コロナはさっさと収束してほしいですが、移動自粛は地元の良さを再発見するのにいいチャンスかもしれませんね。 ちょっと変わったイカスミパスタを食べてみたい いただきものの「イカの黒作り」、美味しく食べるにはどうすれば? 難しいテクなしですぐできるパスタレシピ希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 イカの黒作りとは? イカスミ色の思い出 イカスミでイカサマ イカ…

  • 冷蔵庫になんにもない!そんなときはムナムル(大根ナムル)!

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事は月曜日にアップされるはずですが、書いているのは金曜日の午後です。 よって、食材があんまり残ってません!前にもこういうくだりあったな。 …あ!使いかけの大根が出てきたんでナムルにしましょう! しばらく買い物行ってないし、使いかけの大根くらいしかないわ… ちょっと食卓が寂しいんで、ぱぱっともう一品作りたい おいしくてお金がかからないメニュー希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムナムルとは? 大根は「大根茎」だった!? 下半分のほうが辛い理由 夏大根と冬大根 ムナムルを作って…

  • 【アンデス】ラワ・デ・チューニョ(乾燥じゃがいものスープ)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、トラベルごはん初の南米編です。 ブラジルのフェイジョアーダとかは作ったことあるんですが、最後に作ったのはブログを始める前でしたね。 日本では手に入りにくいレア食材を使ってみたい ひと皿で満腹になれるメニュー希望! しなびちゃったじゃがいも、なんとかして美味しく食べたいんです… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 チューニョとは? チューニョの作り方 日本でチューニョを作るとどうなるか ラワ・デ・チューニョを作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める 煮込む ラワ・デ・チューニョ実食!…

  • 磯の香りとシャキシャキ食感が魅力!能登の珍味「つるも」の味噌汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 コロナのせいで県外への移動が難しく、他地域の食材を手に入れにくくなっております。 というわけで、今まで味わう機会を逸していた地元ネタを強化していきましょう。 「つるも」をもらったけど、どうやって食べたらええんかな? せめて、おうちで北陸旅行気分を味わいたい! ダイエット食品をいろいろ試すのが趣味です 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 つるもとは? つるも?ながも? つるもの味噌汁を作ってみよう つるもを水で戻す みそ汁を作る つるもの味噌汁実食! 味噌汁以外の食べ方 さいごに つるもと…

  • 【山東料理】あっさり美味しい木須肉(きくらげと豚肉の卵炒め)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは中国料理ですが、和食…というより「家でいつも作ってる炒め物」に近いシンプル料理です。 安い食材でちゃちゃっとできるメインディッシュ希望! きくらげ大好き!でもきくらげメインの料理って少ないよなー 「中華料理食べたい」って言われたけど、味濃いのはちょっとな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 木須肉とは? 名前の由来は、秋に香るあの花 木須肉を作ってみよう 下ごしらえ 炒り卵を作る 他の具材を炒める 木須肉実食! さいごに 木須肉とは? 山東料理のひとつである木須肉(Mùx…

  • ほぼ炊飯器でできる海南鶏飯(シンガポール風チキンライス)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました! エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは? 海南鶏飯?カオマンガイ? 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食! さいごに 海南鶏飯とは? 海南鶏飯(ハイナンジーファン)は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…

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