本手打うどん 庄司 ー 継がれゆく味、うどんに宿る思い ー
埼玉県で最後に訪ねたお店は埼玉県比企郡川島町の『本手打うどん庄司』さんです。 こちらも『埼玉でうどんを食べよう!!』管理人亀山さんおすすめのお店です。 『本手打うどん庄司』さんは1993年に朝霞市で先代の庄司晃市さんが開業し、2002年に現在の川島町へ移転されました。 先代がうどん屋を始めたきっかけは、祖母の作るうどんがとても美味しかったことだったそうです。 残念ながら、先代の庄司晃市さんは2021年1月に、58歳の若さでお亡くなりになりました。 その訃報に、多くの庄司ファンが深い悲しみに包まれたことは間違いありません。 しかし、ご遺族である長男の龍之介さんと次男の櫻羅さんのご兄弟がお店を引き…
2025/06/29 00:00