自作主菜『長ネギと舞茸の塩炒め』

自作主菜『長ネギと舞茸の塩炒め』ひと皿内食材占有比率（トータルを10とする）長ネギ 5舞茸 4ウィンナー（ベーコン）1オニオンサラダを最下に敷いている。味付けは塩のみ。白ご飯と即席味噌汁付。訳あって"癌"の解明本を大量に読み漁っていると、予防の観点による食材の栄養素に関する知識（免疫力）が増えてきた。そこで2年前くらいから、平日の夕飯は必ず自分で免疫力が備わるような手料理を作るようにしてきた。ちなみに内臓負荷軽減のために一日2食も実践している。そのレシピの最終形態がこれ。約2年間週4日ひたすら食べ続けている。まず便が変わった。便秘も下痢もしなくなった。腸が強くなった実感。もちろん風邪も引かない…

【新高円寺】Pizzeria SOL

『Pizzeria SOL』訪問日時:2025/1/4 13:30メニュー:フンギ エ プロシュットトマトソースモッツァレラプロシュートコット（生ハム）キノコ各種¥1,950ランチにてドリンク付（ホットコーヒー）今日も快晴の冬空。自宅から徒歩。妙祝寺で墓参りをした後、セシオン杉並の裏道から青梅街道に出て新高円寺方面に向かう。街道沿いに位置する杉並車庫のバス停前『Pizzeria SOL』で昼食。ここのピッツァは大変美味しい。是非おすすめしたい名店である。 今日のピッツァでは各種キノコがふんだんに散りばめられている。さらに生ハムとモッツァレラで贅沢な味わい。今年も何度も通うつもりだ。

【映画鑑賞】私にふさわしいホテル

『私にふさわしいホテル』 鑑賞日時:12/31(火)08:55〜映画館:新宿ピカデリー 文豪・東十条宗典（滝藤賢一）の酷評によって単行本出版が阻まれてしまい鳴かず飛ばずの身に置かれ続け、メラメラと復讐心に燃えている新人作家・中島加代子（のん）。二人のバトルを描くホンワカ喜劇。 大変面白かった。冒頭から数分の、ある場面で笑ってしまった。東十条宗典（滝藤賢一）が電話の受話器を手に取ると、聞こえてきたのは中島加代子（のん）の声。 「静聴せよ！…静聴。静聴せい！」 三島由紀夫の、あの有名な最後の演説そのまま。ここから一気加勢に中島加代子（のん）の破天荒なキャラが全面展開する。 バトルの中身はほんとどう…

2025元旦 おせち料理

2025年元旦あけましておめでとうございます。おせち料理。 80歳を過ぎた義母の完全手作り。4日間仕込んで今朝ようやく完成。栗きんとんの甘み。鶏肉のレモン乗せ。豚肉の照り焼き。伊達巻き。筑前煮。どれにも必ずひと手間かけている。安心できる家庭の味。お重から適量をお皿に盛り付けてくれた。至れり尽くせりである。美味しくいただきました。感謝しかない。