今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました！ ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン！ メインが重たいので、副
お祝い（ハレの日）のご飯を作るのが大好き！小さいダイニングテーブルでホームパーティー風の献立を紹介しているブログです。
我が家の次男は、おいもやカボチャなどの「ほくほく系」が大好き！ そんな彼のお誕生日パーティーのリクエストは「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」との事で、お芋料理をずらりと並べたパーティー献立を考えてみました。 作った料理のレシピとテーブル
北海道の郷土料理「いももち」に、ピザ用チーズを入れて焼いてみました！ ふんわりモチモチなので、何個でも食べられちゃいますよ。 材料と作り方 材料（6個分） じゃがいも片栗粉塩ピザ用チーズ★しょうゆ★砂糖★片栗粉★水中4個大さじ2小さじ1/2
野菜が不足しがちな献立に重宝するポタージュです。 とろとろの舌触りとバターのコクで、緑のお野菜がニガテな子もペロリと食べてくれます！ 材料と作り方 材料（4人分） ほうれん草じゃがいも玉ねぎバター牛乳コンソメ塩コショウ2～3株中3個1/2個
夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました！ お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルのお料理は以下の通りです！ アジの南蛮漬け
いつものごはんに白だしとタコを入れるだけで、絶品タコ飯の出来上がり！ おもてなしにも最適なので、ぜひ挑戦してみてください。 材料と作り方 材料（4人分） 米たこしょうが白だし2合150g1かけ大さじ3 作り方 STEPたことしょうがを切る
夏野菜に焼き色を付けて、めんつゆベースのお出汁に漬け込みました。 夏バテの時や、お野菜の副菜がたっぷりほしい時にぴったりです。 材料と作り方 材料（4人分） 長ナスおくらごま油★めんつゆ(4倍濃縮)★しょうがチューブ★みりん★水2本8本大さ
味を整えるのが難しい南蛮酢ですが、めんつゆを使えば比較的整いやすいです。 イワシ、アジ、サバ、なんでも合う味付けにしています♪ 材料と作り方 材料（4人分） アジやサバ玉ねぎにんじんピーマン★酢★めんつゆ(4倍濃縮)★砂糖片栗粉適量1/2個
粉ものや揚げ物がずらりと並ぶ屋台メニュー。 そんな中、しっかり野菜とタンパク質が摂れて重宝するのが「とん平焼き」です！ 材料と作り方 材料（4個分） 豚こま肉キャベツもやしにんじん玉ねぎ卵塩コショウお好みソースマヨネーズ青のり200g1/8
鮭の切り身を卵液にくぐらせて焼くと、魚が苦手な子供でもパクパク食べてくれるかも！ ボリュームアップにもなって一石二鳥ですよ。 材料と作り方 材料（2人分） 鮭の切り身小麦粉★卵★塩こしょう★粉チーズ2切適量1個ほんの少し小さじ1 作り方 S
簡単で豪華に見えるお料理5種類で献立を立ててみました！ 持ち寄りパーティーにもおすすめですよ。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート 作ったお料理は以下の通り！ バケット丸ごとキッシュ 鶏肉のごろごろトマト煮込み フムス＆クラッカー
キッシュの生地づくりが面倒なときは、パンをくりぬいて器にしてしまいましょう！ パーティー向けの、豪華見えするレシピです。 材料と作り方 材料（30cmフランスパン1本分） フランスパンほうれん草ベーコン玉ねぎにんにくバター★卵★牛乳★塩コシ
フムスは、中東～地中海地域で愛されるひよこ豆のペーストです。 100%植物で作れるので、ヴィーガンの方やヘルシー志向の方にもおすすめ！ 材料と作り方 材料（2人分） ひよこ豆(水煮)★オリーブオイル★練りごま★にんにく★クミンパウダー★レモ
ぶつ切りにしたお肉が豪快なトマト煮込みをご紹介！ パンにもパスタにも合う、スタンダードな味付けです。 材料と作り方 材料（4人分） 鶏もも肉ズッキーニにんじんマッシュルームにんにく★トマト缶★水★コンソメ★ハーブソルト★塩こしょう300g1
ゆで卵にひと手間加えるだけで、パーティー料理に様変わり！ 今回は3種類のトッピングとイタリアンパセリで、明るい色味のデビルドエッグを作りました。 材料と作り方 材料（2人分） 卵★マヨネーズ★塩コショウ★砂糖★酢【飾り用】オリーブのピクルス
我が家の煮びたしは、めんつゆに少しみりんを足した甘めのお出汁。 小松菜は茹でこぼし不要なので、子供にとってもうれしい食材です。 材料と作り方 材料（4人分） 小松菜あげめんつゆ(4倍濃縮)みりん水3株1枚大さじ2大さじ1100ml 作り方
いつものジャガイモ料理にアクセントをつけてみませんか？ 塩味をアンチョビで足せば、ポテトにぐっと深みが出ますよ。 材料と作り方 材料（2人分） じゃがいもアンチョビオリーブオイルにんにくドライパセリ中2個2本50cc1かけ小さじ1 作り方
お酒を飲む人も飲まない人も、みんな美味しく食べられる献立を考えました！ 小料理屋っぽいメニューを並べたので、ぜひ参考にしてみてください♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート お酒を飲む人のために、野菜とたんぱく質がたっぷり摂れるお料
ゴーヤーが手に入ったら、ほとんどの人がチャンプルーにするのではないでしょうか？ スタンダードで味も決まりやすいレシピを紹介します。 材料と作り方 材料（4人分） ゴーヤーにんじんもやし豚肉木綿豆腐卵ごま油★顆粒だし★めんつゆ(4倍濃縮)1本
タコの酢の物が定番ですが、タコはなかなか気軽に買えない… そんな時は「カニカマ」で酢の物を作ってみると良いですよ。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） きゅうりカニカマ乾燥わかめ塩★酢★砂糖1本1パック大さじ13つまみ小さじ2大さじ1 作
母の日のテーブルコーディネート！ミラノ風ドリアとアクアパッツアの献立
母の日にぴったりな、華やかで明るい色味の献立を考えてみました！ 子供も大人も大好きな、食べやすいイタリアンの献立です。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んだお料理は以下の通り。 鯛のアクアパッツァ ミラノ風ドリア ゼ
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今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました！ ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン！ メインが重たいので、副
夏にうれしい、ひんやりしたポタージュです。 丁寧に裏ごしして滑らかに仕上げました。 ヴィシソワーズ│ミキサーもブレンダーも使わないレシピ ヴィシソワーズの材料（4人分） じゃがいも玉ねぎ塩バター牛乳コンソメ塩コショウ中5個1/2個2つまみ1
和の食材や和のお料理で、ピンチョスパーティーを開催！ あっさりレシピが多いピンチョスパーティーなので、飲み物はこっくり系がぴったりです。 和風ピンチョスパーティーの献立 テーブルに並んでいるお料理は、以下の7品！ かつおのタタキ＋スライスオ
白だしベースのマリネ液を使ったあっさりマリネです。 和食にも洋食にも合わせられます。 たこときゅうりの和風マリネのレシピ たこときゅうりの和風マリネの材料（2人分） ボイルたこ（刺身用）きゅうり☆白だし☆砂糖☆酢☆米油100g1本小さじ1小
とろとろの焼きナスに、田楽みそをかけました。 電子レンジで時短するレシピです。 ミニなす田楽のレシピ ミニなす田楽の材料（長なす2本分） 長なすサラダ油塩いりごま☆赤味噌☆砂糖☆みりん☆酒☆水2本大さじ21つまみお好みで大さじ1小さじ2小さ
たくさん外で動いた！という日の晩ごはんにぴったりの献立を立ててみました。 ビールの苦みによく合うおかずを揃えましたが、子供たちも喜んでくれるレシピばかりです。 ビールによく合うおかずで晩ごはん テーブルに並べたお料理は以下の通りです。 焼き
6歳になる次男のために、大好物を集めた誕生日晩ごはんを作りました！ リクエストをぜんぶ詰め込んだ、オーダーメイドの献立です。 6歳お芋好き男子の誕生日ディナー 昨年のお誕生日同様、次男は「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」が欲しいという事
スペアリブをバーベキューソース風の味付けでじっくり煮込みました！ 下茹でのひと手間をかけるだけで、ほろほろ柔らかく仕上がります。 スペアリブのバーベキュー風ソース煮込み│レシピ スペアリブのバーベキュー風の材料（4人分） スペアリブ玉ねぎ長
焼き肉のタレを絡ませた肉巻きオクラです。 子供たちもモリモリ食べる、我が家の定番肉巻き♪ 肉巻きオクラのレシピ【焼き肉のタレ使用】 肉巻きオクラの材料（10本分） オクラ豚ロース薄切り焼き肉のタレ10本10枚大さじ2 肉巻きオクラの調理手順
鶏肉のお出汁がしっかり染みた、エスニック風炊き込みご飯です。 香菜をあわせれば、より本格的になります。 炊飯器で作るカオマンガイ【米3合・一升炊きの炊飯器のレシピ】 カオマンガイの材料（米3合・一升炊きの炊飯器） 鶏もも肉塩米長ネギの青い部
エビのすり身をパンに挟んで揚げた、韓国風の揚げパンです。 長崎の「ハトシ」と似たレシピですが、韓国の男性アイドルが絶賛したことから人気に火が付きました。 メンボシャ（韓国風エビ揚げパン）│レシピ メンボシャの材料（サンドイッチパン6枚分）
エビのすり身をパンに乗せて揚げ焼きした、タイのスナックです。 おつまみにもおもてなしにも使える、簡単なエスニック料理なのでぜひ挑戦してみてください！ カノムパンナークン（タイ風エビトースト）│レシピ カノムパンナークンの材料（サンドイッチパ
朝ごはんにパンケーキをお腹いっぱい食べたい！と子供たちからリクエストを受けたので、自由にトッピングを決められるパンケーキパーティーを計画してみました♪ パンケーキパーティーを開催！トッピングはどうする？ パンケーキパーティーですが、テーブル
今年の母の日は、あっさり和食ベースで献立を考えました。 ゴールデンウィーク明け、お疲れ気味のママをいたわるレシピばかりです♪ 今年の母の日は「和ランチ」にしました 一人分のお料理はこんな感じになりました！ しらすと大葉のオイルパスタ 牛肉の
ぷりぷりのエビと、爽やかな三つ葉の香りがたまらない♪ 材料がシンプルなので、あっという間に完成です。 小エビと三つ葉のかき揚げレシピ 小エビと三つ葉のかき揚げの材料（小さめ4個ぶん） 冷凍エビ三つ葉薄力粉てんぷら粉冷水20尾ほど1束大さじ1
初夏～夏のおもてなしにぴったりなすりながしです。 和食、洋食どちらにも会いやすく、献立のちょっとしたアクセントになりますよ。 枝豆のすり流し│豆乳を入れるレシピ 枝豆のすり流しの材料（4人分） 冷凍むき枝豆水白だし豆乳塩100g100ml大
定番のネギ、ニラ、キャベツに加え「にんじん」「エリンギ」を肉だねに加えた餃子です。 副菜が少ない日でも、栄養バランスを整えられます♪ 5種の野菜入り肉餃子のレシピ たっぷり野菜入り肉餃子の材料（30個分） 餃子の皮豚ひき肉にんじんキャベツ白
ナゲットとフライドポテトを合体させたおかずです。 リーズナブルでお腹いっぱいになれる、子供たちに大人気のレシピを紹介します♪ ハッシュドチキンポテトのレシピ ハッシュドチキンポテトの材料（30個分） じゃがいも鶏むね肉（皮なし）片栗粉塩コシ
帰宅してからパパっと作れる5品で、一人晩酌のワンプレートを作りました。 今日は梅酒の気分だったので、和風であっさり系のおかずを集めています。 梅酒にあう5つの小さいおつまみ 器に乗せた5つのお料理は以下の通りです。 長芋の塩昆布あえ 鯖水煮
さっと作れる定番おつまみです。 夏バテの人にもおすすめ！ 長芋の塩昆布あえ│レシピ 長芋の塩昆布あえの材料（作りやすい分量） 長芋塩昆布1本（300g）30g 長芋の塩昆布あえの調理手順 STEP長芋を切る 長芋は皮をむき、お好みの大きさに
今年の父の日は、夫が大好きなロールキャベツをメインに献立を立ててみました。 付け合わせは、当日朝に庭から掘り出した「じゃがいも」をたくさん使っています♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んでいるお料理は以下の通りです
我が家のグラタンレシピで一番人気なのが、このベーコンポテトグラタンです。 ごろごろポテトをたっぷり使っていて、食べ応え抜群のレシピです。 材料と作り方 材料（4人分） じゃがいも玉ねぎベーコンバター薄力粉牛乳★コンソメ顆粒★塩コショウピザ用
我が家では、毎年バジルを育てています。 摘みたてのバジルを使ったカプレーゼは絶品！ フレッシュバジルを見つけたら、ぜひ試してほしいレシピです。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） トマトモッツァレラチーズフレッシュバジル塩コショウオリーブ
パプリカを湯剥きしてマリネ液に漬け込むと、じゅわっと爽やかな副菜になります。 見た目が可愛いので、パーティーにもぴったりです♪ 材料と作り方 材料（作りやすい分量） 赤パプリカ黄パプリカきゅうり☆オリーブオイル☆ハーブソルト☆塩☆お酢☆砂糖
カンタンにボリュームが出せて、食卓が豪華に見えるロールキャベツ。 スープにはぜひ、ローリエの葉を入れて煮込んでください。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） キャベツの葉合いびき肉玉ねぎ☆塩コショウ☆牛乳☆パン粉★コンソメ顆粒★塩コショウ
比較的カンタンに調理できる、私の定番おつまみレシピを紹介します！ 持ち寄りパーティーにもおすすめで、実際にパーティー風にコーディネートしてみました。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート 作った料理は以下の7つです。 フムス スパニッ
ハワイの食文化と日本の食文化がドッキングした料理といえば「アヒポキ」です。 まぐろの刺身とアボカドを、和風の調味料で和えただけ！ おつまみにヨシ、丼にしてもヨシ、の使いやすい料理です。 材料と作り方 材料（2人分） まぐろ刺身アボカドごま油
エスニック風の調味料で漬け込んだ焼き鳥です。 付け合わせのスイートチリソースをかければ、暑い時期にもモリモリ食べられるメイン料理になりますよ♪ 材料と作り方 材料（4人分） 鶏もも肉にんにく★オイスターソース★ナンプラー★砂糖★レモン汁★コ
北海道には、海鮮以外にも美味しいものがたくさん！ 北海道旅行に行った気分で、北海道の郷土料理で献立を立ててみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート ミニ豚丼 チーズいももち 三平汁 ジンギスカン風野菜炒め 焼きとうもろこし ザ
ヘルシーでうま味たっぷりなラム肉。 王道の食べ方であるジンギスカンのレシピを紹介します。 材料と作り方 材料（2人分） ラム肉キャベツにんじんピーマンもやし塩コショウ★焼肉のタレ★しょうがチューブ150g5枚1/4本1個1/2袋少々大さじ2
「三平汁」という郷土料理は、松前藩の主が美味しさに感動してその名を付けたとも言われています。 鮭と野菜がたっぷり入った、うまみ抜群の汁物です♪ 材料と作り方 材料（4人分） 塩鮭にんじんじゃがいもしめじ刻みネギ顆粒だし塩150g1/4本1個
令和になり、運動会は午前中で終わることも多くなりましたね。 ですが、運動会＝お弁当で育った世代としては物足りない！ということで、運動会の日の夕飯をお弁当のような献立で作ってみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並
ちくわと大葉をくるくる巻いて、照り焼きにするとお弁当のおかずにぴったり！ そこにチーズを絡ませて、子供にも食べやすい味に仕上げました。 材料と作り方 材料（8個分） ちくわ大葉とろけるスライスチーズごま油★砂糖★しょうゆ★酒★みりん4本4枚
おでんの具として人気のはんぺんですが、ただ焼くだけでも美味しく頂けます。 今回はチーズと枝豆を混ぜ込んで、お弁当のおかず風に作ってみました！ 材料と作り方 材料（4～5個分） 枝豆はんぺんスライスチーズ20粒くらい1枚2枚 作り方 STEP
子供が大好きなたまごサラダに、マカロニとブロッコリースプラウトを合わせました！ 副菜として出すと簡単にボリュームアップできます。 材料と作り方 材料（2人分） サラダ用マカロニ卵ブロッコリースプラウト★マヨネーズ★塩コショウ50g1個1/2
子供たちが大好きな、オクラのおかか和え。 めんつゆとかつお節だけのシンプルな味付けで、暑くてやる気が出ない日にもぴったりです♪ 材料と作り方 材料（作りやすい分量） オクラめんつゆ(4倍濃縮)かつおぶし8本大さじ1弱3～5g 作り方 STE
我が家の次男は、おいもやカボチャなどの「ほくほく系」が大好き！ そんな彼のお誕生日パーティーのリクエストは「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」との事で、お芋料理をずらりと並べたパーティー献立を考えてみました。 作った料理のレシピとテーブル
北海道の郷土料理「いももち」に、ピザ用チーズを入れて焼いてみました！ ふんわりモチモチなので、何個でも食べられちゃいますよ。 材料と作り方 材料（6個分） じゃがいも片栗粉塩ピザ用チーズ★しょうゆ★砂糖★片栗粉★水中4個大さじ2小さじ1/2
野菜が不足しがちな献立に重宝するポタージュです。 とろとろの舌触りとバターのコクで、緑のお野菜がニガテな子もペロリと食べてくれます！ 材料と作り方 材料（4人分） ほうれん草じゃがいも玉ねぎバター牛乳コンソメ塩コショウ2～3株中3個1/2個
夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました！ お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルのお料理は以下の通りです！ アジの南蛮漬け
