じゃこご飯 ナスの豚肉巻き 絹さやと卵の炒め物 マッシュポテト
・豚肉のメープル味噌漬け ・ポテトサラダビネガー風味 ・あんずの甘煮 豚と味噌は常々相性が良いと思っております。今回はメープルも参加して、ほんのりと甘じょっぱい味噌豚に。うんうん、やっぱりご飯が進みますね。 1月31日のお昼頃「今日、何の日か知ってる〜？」と妻からLINEが...
・わたしの好きな赤飯 ・卵焼き ・にんじんと桜エビの天ぷら ・小松菜のお浸し 天ぷらの具は何がいい？と聞かれ、にんじんと桜エビをリクエストしました。この組み合わせは、美味しい上に香りと歯応えが楽しめるんですよね。 小豆ではなく金時豆を使用した甘〜いお赤飯は、妻の生まれ故郷の...
・チリコンカン ・ブロッコリースプラウト ・ミニトマト 「○○さんのお宅は、カレーを大量に作って、三日三晩食べ続けるんだって〜。」という妻の話を聞いた息子、「カレーなら1週間はいけるね。」と返事していました。身体、黄色くなるよ…😅 我が家では同じメニューが続くことはあまり...
・チーズハムカツ ・おさつバター ・卵焼き ・ピーマンの塩昆布和え ・ミニトマト 昨年末より体調面での不調が続く妻、その一つが奥歯の痛み。どこか良い歯科はないかしらと検索し、口コミの良かった一駅隣の歯科へ。歯根破折と診断され抜歯をしてもらい、だいぶ痛みは和らいだようです。「...
・手羽元の素揚げ ・かぼちゃのいとこ煮 ・卵焼き ・ピーマンのしそ巻き ・ミニトマト ご飯が
・カレー炒飯 ・サモサ ・さつまいものココナッツミルク煮 ・ミニトマト 前日のナシゴレンに続き、今回もエスニックな雰囲気漂ようお弁当でした。炒飯はカレー味。春巻きのように見える食べ物は、中にミックスビーンズがびっしり詰まっていて…ああ、サモサだったのですね（メニューを教えて...
寝る前に妻が、翌日のお弁当用に準備した食材の写真を送ってくれました。「さて、どんなお弁当になるでしょう？当ててみて〜。」言われ、推理開始。 タレに漬け込まれた鶏肉、細かく刻まれたタマネギ・ニンジン・ネギ、左上のキュウリとニンジンは…酢漬け？ そして右上はピーナッツソースぽい...
・鯛めし ・鱈と青梗菜のミルク煮 ・卵焼き ・パプリカの塩炒め 本当はキノコご飯の予定だったのですが、いただきものの鯛めしの元を冷凍庫でみつけ、急遽鯛めしにしたそうです。しかし、メインが鱈料理だったので魚が被ってしまったとのこと。魚被りは気になりませんでしたが、たしかにキノ...
・ロコモコ丼 ・パイナップルのカッテージチーズ和え ロコモコ丼を食べる時は、まずはドミグラスソースのかかった濃厚なハンバーグから。次に目玉焼きを割ってトロッとした黄身とともに食べると、味がマイルドになります。そしてその後は、付け合わせの野菜と交互に食べるのですが、この時点で...
・崎陽軒のシューマイ ・青梗菜と舞茸の炒め物 ・エビチリ ・中華風味玉 「崎陽軒のシューマイが食べた〜い。」と言うので、仕事の帰りデパ地下へ。売り切れ寸前の「昔ながらのシウマイ」をゲットしました。崎陽軒のシウマイ、美味しいですよね〜。 ちなみに、ひょうたん形の醤油入れ「ひょ...
・塩焼きそば 少ししょっぱかったね、と妻。余っていたザーサイを全部入れてしまったそう。でも、正月明けの忙しさで疲れていたせいか、夫にはちょうど良かったです。 人は褒められると嬉しいもの。それも好きな人からなら尚更です。前回妻に褒められたことについて書きましたが、今回は長らく...
・スパムむすび ・もちこチキン ・ガーリックシュリンプ スパムを見て沖縄県のソウルフード「ポークたまごおにぎり」かと思いましたが、「スパムむすび」とのことでした。スパムむすびは、ハワイ在住の日系アメリカ人によって作られるようになったハワイのB級グルメなんだそうです。 もち米...
・キンパ ・豚肉とうずら卵の醤油煮（チャンジョリム） ・ケランマリ ・カクテキ 本日は韓国のお弁当ですね。日本でも、海苔巻き、豚の角煮、卵焼き、と似た感じの料理がありますが、やっぱり似て非なるものだなあと食べながら思いました。ごま油香るキンパ、美味しくていくらでも食べられそ...
・お粥 ・小松菜とじゃこの卵焼き ・しいたけと海苔のオイスターソース煮 ・ワンタンの皮揚げ ・ザーサイ 今回は中国のお弁当ですね。スープジャーに入っていたお粥は、お昼になってもホカホカ。どの具も美味しいですが、しいたけと海苔のオイスターソース煮がお気に入りです。最後は残った...
・えびと卵のカレー炒め ・大根とにんじんのなます ・さつま揚げのナンプラー焼き 今週はアジアのお弁当ウィークとのことです。初日はエスニックな香りのするお弁当。タイ風？ベトナム風？ なます、さっぱりしていて美味しいです。東南アジアになますってあるのかなー？と思いましたが、そう...
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じゃこご飯 ナスの豚肉巻き 絹さやと卵の炒め物 マッシュポテト
・豚肉の照り焼き ・だし巻き卵 ・マッシュポテト ・ミニトマト 甘じょっぱい豚肉たっぷりの本日のお弁当。息子が喜びそうだなあ〜と思いながらいただきました。もちろん夫も大好きです☺️ 【5月5日前編】 妻の実家がある八戸市を中心に、これまで青森県のさまざまなところを訪れてきま...
・塩豚 ・卵焼き ・じゃがいものチーズ焼き ・ブロッコリーのごま浸し ・ミニトマト 今日の塩豚、少ししょっぱいかも〜？と言われましたが、白米と食べたらちょうど良い感じでした。少し濃い味付けが、ケバブっぽくて美味しかったです。 【5月4日】 朝は青森県民なら知らない人はいない...
・鶏ハムのトマトソースがけ ・クレソンとルッコラのご飯 ・コンビニ風ゆで卵 ・チーズケーキ さっぱりした柔らかい鶏ハムに、酸味とコクのあるトマトソースが良く合っていました。 妻「何年かぶり〜。前は良く作ったわね〜。」 夫「・・・」 妻「まさか、覚えていない？」 というやり取...
・うなぎの蒲焼 ・卵焼き ・はんぺんのベーコン巻き はんぺんのベーコン巻きは、ふわふわ+プリッの食感が楽しいです。敷いてあるシソと一緒に食べると、さっぱり感が加わり、より美味しくなります。 ハーブ種まき作戦の失敗を受け、ホームセンターへ。「種がダメなら苗があるじゃない」とい...
・親子丼 ・小松菜とミニトマトののり醤油和え カツ丼も好きですが、親子丼も美味しいですよね。カツ丼よりも親子丼の方が、素材の影響が大きいような気がします。 昔、親子丼の美味しい店が上野にあり、美術館帰りに時々立ち寄っていたのですが、いつの間にか閉店してしまい、残念に思ったこ...
・サバの塩焼き ・卵焼き ・さつまいもの塩茹で ・ミニトマトとブロッコリーとツナのサラダ 最近本格的にお腹が出てきたので、ダイエットを始めました。空腹を紛らわすため気分転換にブログを書こうと思いこの写真を見ていたら、脂がのったサバを思い出し、お腹がグウグウ鳴りました。…て、...
・ゆで豚のサラダ ・雑穀のおむすび 好きなお弁当です。 まず、雑穀のおむすび。そして、キュウリ・ミニトマト・レタス・ヤングコーンのサラダとゆで豚に胡麻ドレッシングをたっぷりかけて…。 寝る前にこのブログを書いていたので、写真を見ながらお腹がグウグウと鳴ってしまいました。 さ...
・コンビーフポテトサンド ・ミニトマトのチーズサラダ ・ゆで卵 ・フルーツ 今日のお弁当…もう気づかれましたね。ゆで卵に海苔で可愛い顔が書いてありました。ちょっと待って〜と言いながら最後に髪の毛を付けていましたが、髪の毛がない時の方がツルッとしていて可愛かったわ〜と反省して...
・薬飯 ・ケランマリ ・塩チャプチェ 妻はこの塩チャプチェが大好き。お弁当で余った塩チャプチェを自分もお昼に食べて、「美味しくて止まらな〜い。困る〜。」と言っていました😄 チャプチェの春雨はなんとなく低カロリーに思えますが、成分はさつまいものでんぷん。食べすぎは要注意です...
・ビビンバ 豆もやしを切らしていたから緑豆もやしで作ってみる〜？と妻に聞かれましたが、仕事帰りに豆もやしを買ってきました。ビビンバにはやはり豆もやしがいいんですよね。それと温泉たまご。この2つは譲れません😄 まだ6月だというのに、もの凄く暑い日が続いています。このお弁当を...
・ガパオライス ・さつまいものココナッツ煮 ・アジアンなます タイ料理、好きです。ガパオやカオマンガイといった王道はもちろん、ココナッツ系のスイーツも大好きです。あ、フォーもいいですね！ 先日も2人で出かけた際に、お昼に食べたタイ料理が物足りなくて、夜にまた自宅そばの美味し...
・ひき肉と春雨の春巻き ・シナモンかぼちゃ ・ブロッコリーのゴマ浸し ・ミニトマト お弁当なので揚げたてが食べられないのは残念なのですが、お昼になっても春巻きの皮はパリッとしていました。もしかして、春雨がひき肉の水分を吸っているのかな？ 肉の旨みもギュッと詰まっていて、美味...
・チキンのレモン焼き ・ブロッコリーとツナのサラダ ・かぼちゃの巾着 ・ミニトマト だいぶ前のお弁当なので記憶が定かではありませんが、写真を見て鶏肉が美味しそう〜と思いました。その当時の妻とのLINEを見てみたら、「鶏肉美味しい」と書いてありました。やっぱり😁 いったいい...
・ロコモコ この日のロコモコの目玉焼きを見ていて、ふと、最近ネットで見た何かに似ている…と感じました。 あ…ドラゴン…アイ？ このブログを書いている6月14日、本家の八幡平のドラゴンアイは、中央部分が溶け出す「開眼」を迎えたものの形が崩れてしまうという異変が起こったことが報...
・しいたけとブロッコリーのクリームパスタ ・手羽元のバルサミコ酢煮 ・ツナとミニトマトのサラダ ・パルミジャーノレッジャーノチーズ 【宮古島4日目後編】 ホテルを出たのが12時過ぎ。 16時10分の飛行機に乗らねばならないので、あまり余裕はないのですが、どうしても行っておき...
・鶏の唐揚げ ・切り干し大根とじゃこ炒めの卵焼き ・ブロッコリーの豆豉和え ・さつまいものはちみつがらめ 妻はブロッコリーが大好き。彩りも栄養価も良いのでお弁当でも大活躍しています。一方で、1歳の孫はブロッコリーが苦手らしいと娘が言っていました。息子も小さい頃はブロッコリー...
・チキンサンド ・オムレツサンド ・いちご 買い替えたばかりのスマホを前日風呂で落とし、電源を切っていたので、この日のお弁当は妻のスマホで撮りました。サンドウィッチの写真って、撮るの難しいですね。 全粒粉入りのパンに挟まれた分厚いオムレツとジューシーなチキン、とても美味しか...
・中華おこわ ・とり団子の酢醤油だれ ・卵焼き ・パプリカの蒸し煮 お弁当のおかずが綺麗に並んでいて、几帳面な妻らしいなあ〜と微笑んでしまいました。 甘じょっぱいタレで味付けされたとり団子、美味しかったです。 【宮古島3日目前編】 3日目は観光はせず、シギラリゾート内でまっ...
・のんちゃんのり弁 妻の好きな飯島奈美さんがフードスタイリストをつとめる映画「のんちゃんのり弁」に出てきたのり弁だそうです。 「本当はのりで埋め尽くしたかったんだけど、途中で切れちゃったわ。」とのことですが、十分のりを味わえました。 断面はこんな感じで、食べ進めると炒り卵や...
・鶏むね肉の粒マスタード焼き ・卵焼き ・アスパラのり巻き ・ハムチーズ巻き 昼休み、お弁当を食べ終わったあと妻から 「ハートに気がついた？」 とLINEが。ハートなんてあったかな〜？と送られてきたお弁当の写真を見て、ひらめきました。 すみっこの鶏肉の形がハートだ！ さっそ...
帰宅途中、明日のお弁当を準備してるよ〜っと写真が送られてきました。手首が痛くて作業に時間がかかるので、前日から下ごしらえをしているとのこと。ありがとうございます🙏 この料理は…たぶんアレですね。 ・エビチリ（やっぱり！） ・茹で青梗菜 ・卵焼き ・ナスのシンプル炒め 翌日...
先日スーパーで青梅を見つけた際、その隣に赤じそがあることに気がついた妻、「赤じそジュースも作ってみたかったの〜。」と言って一緒に買っていました。 幼少時に飲んだ叔母の手作り赤じそジュースがとても美味しかったそうで、さいたま芸術劇場のカフェで赤じそジュースを見つけた時は小躍り...
・ひじきご飯 ・鶏のパリパリ焼き ・焼きヤングコーン ・蒸しブロッコリー 妻は虫が苦手なのですが、その中でも蜘蛛は大の苦手。最近その蜘蛛と家の中で遭遇することが多く、見つけるたびに悲鳴をあげています。夫は蜘蛛は益虫だと思っているので、悪いことするわけじゃないしほっときな〜っ...
・エビフライ ・カニクリームコロッケ ・ゆで卵 ・蒸しスナップエンドウ ・長芋と人参の蒸し焼き ・りんごの氷砂糖煮 ソースとスイートチリソースを配置したら、カエル🐸のような見た目になりました。 メインが揚げ物2つで珍しいと思ったら、手首を痛めているので、今回はできるだけ包...
・酢鶏 ・卵焼き ・さやいんげんのハム巻き ・ミニトマト 先週末、埼玉県ときがわ町方面に遊びに行った際に、農産物直売所を見つけ立ち寄りました。「ちょっくま」と呼ばれるその直売所には、意外なことに青森県や熊本県などの食品がたくさん置いてありました。フードコーナーには美味しそう...
・枝豆ご飯 ・にんじんと桜エビの天ぷら ・上品な卵焼き ・シナモンかぼちゃ ・ピーマンのシソ巻き ・ミニトマト 先月、孫が1週間ほど我が家に遊びに来ていたのですが、孫が可愛くてしょうがない妻(ばぁば)、抱っこのし過ぎで右手が腱鞘炎になってしまいました。 利き手なのでどうして...
・おにぎり（梅と昆布） 早いもので、今年ももう半年が過ぎてしまいました。この半年、自分にしてはマメにブログを更新してきたので、ほぼリアルタイムにお弁当をアップすることができるようになりました。当初は自分の記事を書くことで精一杯でしたが、今はいろいろな人のブログを見る余裕もで...
・じゃこ玉 ・高野豆腐つくね ・オクラのお浸し ・ミニトマトの胡麻ドレ和え ベランダのオリーブ、今年は花がたくさん咲いたと思っていたら、実もけっこうなっていることに昨日気がつきました。このまま、順調に育つといいな〜。大きくなったら食べられるのかな？ ベランダには他にも、実を...
・手羽元の素揚げ ・卵焼き ・小松菜の塩昆布和え ・さつまいものハチミツがらめ 本日のお弁当は、手羽元の素揚げを筆頭に、好きなおかずで占められていました。どれから食べるか迷ってしまいます🤤 最近スーパーで買い物をする度に、物価が上がったことを痛感しますが、比較的安価で美味...
・豚ロースの甘辛焼き ・だし巻き卵 ・ナスのシンプル炒め ・紅生姜 前回少し書きましたが、2泊3日で佐渡島に行ってまいりました。 往復の新幹線、往復のフェリー、レンタカー、そして宿泊先のどれが欠けても旅行が成立しないので、慎重にプランを練り、目処が立ってから一気に予約。それ...
・コマキンパ ・韓国チキン（フライドキチンとヤンニョムチキン） ・ニラチヂミ もうすぐ妻の誕生日。1ヶ月ほど前から密かに旅行の計画を練っていましたが、決めきれないまま時が過ぎ…最後は妻のリクエストで佐渡島に決めました😅 サプライズが苦手な夫です。そういえば、先日やった性格...
・豚肉とミニトマトの黒酢炒め ・卵焼き ・焼きヤングコーン ・蒸しブロッコリー 子供達が「16パーソナリティ」なる性格診断が面白いというので、やってみました。 『たった10分で、自分がどんな人間で、なぜそのような行動を取るのか、不思議なくらい正確な説明が手に入ります。』 ほ...
・桜エビご飯 ・厚揚げつくね ・卵焼き ・ピーマンのシソ巻き ・ミニトマト 先週末、孫のお宮参りがありました。天候を心配していたのですが、境内での撮影が無事終わるまで、なんとかもってくれました。 ご祈祷の後は、ベビーベッドですやすやと眠る孫を囲んで、お婿さんのご家族と食事会...
週末はお弁当はお休み。ということで、最近の出来事を2つ紹介します。 息子が先週末、1ヶ月ぶりに実家に帰ってきました。夕食の後、「はいっ」と言いながら妻に手渡したのは、可愛いマグカップ。少し遅い母の日のプレゼントでした。横浜赤レンガの空想街雑貨店というお店で買ったのだそうです...
・ピーマンの肉詰め ・卵焼き ・チーズブロッコリー ・さつまいものハチミツがらめ ・昆布の佃煮 いつから始めたのか忘れましたが、ダイエット生活の成果がかんばしくありません。ダイエットドリンク開始後2週間くらいで体重が3kg減り、目標の5kg減も時間の問題だと思っていたのです...
・オクラとミニトマトのドライカレー ・ソースゆで卵 ・にんじんのカッテージチーズサラダ 暖かくなってきたので、ベランダでのお弁当撮影、最近はまた妻が担当しています。自分のスマホよりも性能がいいので、写真の色が鮮やかな感じがします。 本日のお弁当は、オクラが入ったドライカレー...
・ポークチャップ ・のりとチーズの卵焼き ・アスパラガスのマヨネーズ炒め ・ミニトマト 今週はヘルシーメニューのつもりだったんだけど、けっこう重めのお弁当になっちゃったかも？と妻。 たしかに見た目サッパリ系ではありませんでしたが、夫の好きそうなお弁当です。 メインの豚肉はポ...
最近いろいろと忙しくしていた妻、ついにダウンしてしまいました。大丈夫？😨無理しないで〜。 本日はお弁当もお休み。ということで、最近の出来事を書いてみたいと思います。 先日スーパーでハトシサンドを買った際に、「スイカパン」なるものも発見。スイカ好きの妻、迷わず買い物かごへ。...
・鮭の柚子胡椒焼き ・卵焼き ・ブロッコリーのからし酢和え ・ひじき煮 近くのスーパーは、時々見たことのない食べ物を売っているので、珍しい食べ物に目のない我々はついついその策略にのってしまいます。 今日の朝食は、そこで購入した長崎伝承の「ハトシサンド」。揚げた食パンに挟まれ...
