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鮭の柚子胡椒焼き
・鮭の柚子胡椒焼き ・卵焼き ・ブロッコリーのからし酢和え ・ひじき煮 近くのスーパーは、時々見たことのない食べ物を売っているので、珍しい食べ物に目のない我々はついついその策略にのってしまいます。 今日の朝食は、そこで購入した長崎伝承の「ハトシサンド」。揚げた食パンに挟まれ...
2024/05/27 18:59
オムライス
・オムライス ・ミニトマトのベーコン巻き ・きゅうりとカッテージチーズのサラダ 雛人形と兜、子供が小さい頃はちゃんと飾っていたのですが、子供の成長とともに徐々に出番は減り、最近は階段下の物置きでひっそりと影をひそめておりました。 5月上旬、兜の前で孫(男の子)の写真を撮りた...
2024/05/24 21:43
コロッケ弁当
・コロッケ(ポテトとかぼちゃ)因みに冷凍 ・きんぴらごぼう ・卵焼き ・さくら大根 ・蒸しスナップエンドウ 孫をあずかることになりまして、昨夜はおむつを変えたりミルクをあげたりお風呂に入れたりと忙しく過ごしました。妻(ばあば)は、さすがワンオペで二人の子供を育て上げただけあ...
2024/05/22 22:29
自信のナポリタン
・自信のナポリタン 自信家の夫とは対照的に、自分の事は滅多に自慢しない妻ですが、今日のお弁当のメニュー教えてとLINEしたら「自信のナポリタン」という返事が返ってきました。このナポリタンは、妻も美味しいと思う、自信の「推しメニュー」のようです🤭 お弁当はできたてを味わうこ...
2024/05/21 22:23
そら豆のスープとそら豆ご飯
・そら豆ご飯 ・豚の甘辛炒め ・卵焼き 家庭菜園をしている知人がおり、春になると採れたてのそら豆を送ってくださいます。 今年は、妻のリクエストで週末、夫がそら豆料理に挑戦することに。ネットでそら豆を使ったレシピを検索し、そら豆のスープに決定。料理初心者なので、できるだけ簡単...
2024/05/20 22:17
チリコンカンとサフランライス
・チリコンカン ・サフランライス ・ゆで卵 ・エビのベーコン巻き 前日の夜、スパイスが足りないわ〜と言いながら鍋で何か煮詰めている妻。何を作っているの?と聞いたらチリコンカンとのこと。チリペッパーを始め、さまざまなスパイスが必要なのだそうですが、足りないスパイスは自宅ににあ...
2024/05/17 22:36
鰻弁当
・鰻の蒲焼 ・だし巻き卵 ・ジャガイモの薄甘煮 ・小松菜とほうれん草のごま和え 妻は美味しいものが大好き。美味しそうなものを見つけては、お取り寄せを楽しんでいます。しかし、夫婦で食べられる量には限界があり、冷凍庫の空きスペースは減る一方…。 そんなわけで、今日は冷凍保管され...
2024/05/15 12:52
野菜たっぷりシンガポールライス
・シンガポールライス 妻は、お弁当と朝ご飯を作るため、夫よりも1時間ほど早起きしています。この日は、夫がいつもより早く職場へ行かねばならなかったので、5時前に起きて眠い目をこすりながらお弁当を作ってくれました。もうちょっと、朝のんびりできたらいいのだけれど…🙇。 この日作...
2024/05/14 20:50
牛すき弁当
・牛すき ・厚揚げの花椒焼き ・ゆで卵 ・桜大根 週末は久しぶりに爽やかな良い天気でした。そこで埼玉県の見沼自然公園まで出向き、我々にしては珍しくアウトドアを楽しんできました。 といっても、簡易テントを広げて、テントの中で読書をしたり、スマホを見たり…とやっていることはイン...
2024/05/13 19:42
ビーフストロガノフと万物流転
・ビーフストロガノフ(オイスターソース風味) ・かぼちゃサラダ ・アスパラベーコン ・ミニトマト この地に引っ越してきてから、ずーっとお世話になっていたラーメン屋さんが、ひっそりと閉店していたことに妻が気づき、家族LINEに。 この悲報を受け、子供達も少なからずショックを受...
2024/05/10 19:20
鶏団子の黒酢醤油だれ
・鶏団子の黒酢醤油だれ ・たまご焼き ・にんじんの塩もみ ・ブロッコリーのゆかり和え ベランダのオリーブの花が咲きました。最初はなかなか成長しませんでしたが、この10年間でだいぶ大きくなり、春にはこのような可愛らしい花を咲かせるようになりました。大きな鉢に植え替えたのが良か...
2024/05/09 22:11
豚玉ご飯
・豚玉ご飯 ・マッシュポテト ・ミニトマト 孫が離乳食を開始したらしく、動画が送られてきました。10倍粥を口に入れられた孫は、「くわ〜!」と言いながら、苦い顔をしてスプーンを吐き出してしまいました。不味かったか…😅 笑顔はもちろんですが、しかめっ面や泣き顔も可愛いんですよ...
2024/05/08 18:10
おにぎり
・おにぎり(梅、昆布、桜エビと天かすと青のり) ゴールデンウィーク後半、八戸の妻の実家に行ってきました。目的は、妻のお母さんに孫&ひ孫を会わせること。 新型コロナの影響で、孫とは久しぶりの再会。「大きくなったな〜。」と、とても喜んでくれました。そしてひ孫とは初対面。想像を超...
2024/05/07 18:45
豚肉のハムチーズカツ
2024/05/02 12:34
酢鶏とスズラン
・酢鶏 ・小芋のメープル味噌和え ・アスパラガスののり巻き 5月1日は、スズランの日。 フランスでは、愛する人やお世話になっている人にスズランを贈る習慣があり、送られた人に幸せが訪れると言われているそうです。 こういう情報は妻が教えてくれるのですが、言った本人はたいがい忘れ...
2024/05/01 21:50
油揚げとネギの豚肉巻き
・油揚げと細ネギの豚肉巻き ・スナップえんどうの梅和え ・たまご焼き ・ミニトマト ゴールデンウィーク前半の日曜日、妻の仕事関係の方からのお誘いで、その方が参加されている合唱団の演奏会に行ってきました。 与野本町駅からさいたま芸術劇場までの道のりは、花が咲き乱れていました。...
2024/04/30 22:49
スパイシー手羽先
・スパイシー手羽先 ・カレーピラフ ・焼きヤングコーン ・目玉焼き ・ミニトマト 先日、実家に行った時のこと。母親は草花が好きでいろいろ育てているのですが、ローズマリーが茂っていたので、枝を切ってもらってきました。 挿し木にして2週間が経過。今のところ、枯れずに頑張っていま...
2024/04/26 19:04
豚のゴロゴロ弁当
・豚のゴロゴロ弁当 お弁当何がいい?と聞かれたので「豚のゴロゴロ弁当」をリクエストしました。 先日お弁当の名前について書きましたが、この「豚のゴロゴロ弁当(もしく丼)」も、妻が付けた呼び名のようです。たしかに、豚肉の塊がゴロゴロと転がっているので、いいネーミングだと思います...
2024/04/25 22:55
そら豆と桜エビと玉ねぎのかき揚げ
・そら豆と桜エビと玉ねぎのかき揚げ ・卵焼き ・いろいろ野菜のきんぴら ・昆布の佃煮 お弁当のタンパク源は、鶏、豚、牛、魚などの中で何が1番多いのでしょうか? 鶏が多そうな気がします。次が豚かな。調べてみようと思いましたが、ひき肉を使っていたり、素材がぱっと見ではわからない...
2024/04/24 21:55
ごまだらけ弁当
・塩サバほぐし ごま塩がのってる ・卵焼き ・小松菜とほうれん草のごま和え ・かぼちゃの甘辛 ・ミニトマト タイトルにつけるお弁当の名前を妻に聞くと、メニューならわかるけどお弁当の名前はわからないわ〜。今日はごまをたくさん使ってるから「ごまだらけ弁当」かしら?と返事が帰って...
2024/04/23 20:01
スペイン風オムレツ
・スペイン風オムレツ 2024年の幸福度ランキング、日本は昨年から4ランクダウンして51位だったというニュースを見ました。1位はフィンランドで7年連続。他にも、デンマーク、スウェーデンなどが上位を占めており、北欧系の強さが目立っています。 ちなみに以前「幸福な国」として話題...
2024/04/22 21:02
サーモンスープ再び
最近、スーパーに行くたびにハーブコーナーをチェックしていたのですが、ついにディルを発見! 再び、サーモンスープを作ってもらうことに。前回のディル無し(代わりにチャービルを使用)と比較するために、同じレシピで作ってもらいました。 パラパラとトッピングされたディルと一緒にスープ...
2024/04/21 23:20
豚肉の生姜焼き
・豚肉の生姜焼き ・さつま芋の素揚げ ・ゆで卵 今日のお弁当は、大好きな豚の生姜焼き。紅生姜は嫌いですが、生姜焼きは好きなんですってたぶん前も書きました。小籠包の時は酢醤油に針生姜は外せないって思うくらい美味しく感じるのですが、甘酒に生姜が入ってたりするとゲッとなります。あ...
2024/04/19 20:54
パッタイとガイトートとドラえもん
・パッタイ ・ガイトート 皆さんの職場、働き方改革進んでいますか? 新型コロナの影響もあり、リモートワークが加速化している昨今ですが、自分の仕事は残念ながらリモートワーク不可…。さらに、夜間土日に不規則な業務が発生したり、長期休暇が取りづらかったりと、書いていてもなかなかブ...
2024/04/18 18:40
鶏の素揚げ
・鶏の素揚げ ・コーンのたまご焼き ・椎茸のマヨネーズ焼き ・シナモンかぼちゃ ・小松菜のお浸し 秋田ではもう熊が出没しているというニュースを見ました。最近、熊関係のニュースが多い気がします。人口が減って、獣の境界線が広がっているのでしょうか。熊被害が減って欲しいと思います...
2024/04/17 12:55
牛肉のごま和えと炒り豆ご飯
・炒り豆ご飯 ・卵焼き ・牛肉のごま和え ・蒸しブロッコリーとにんじん 先日誕生日を迎え、また歳をとりました。まだまだ若いつもりでいるのですが、ふと気がつくと周囲は年下だらけ。孫も生まれ、人生の終盤に差し掛かりつつあることを実感する日々です。この歳になると、(お金も大事です...
2024/04/16 21:44
タコライス
時々食べたくなるタコライス、夫のリクエストで約半年ぶりの登場です。いつもはミートの上に野菜がのっているのですが、今回は半分ずつに別れていたので、境界から混ぜ混ぜして食べました。この食べ方、ミートと野菜がしっかり感じられていいかも。 ところで前回(昨年の10月23日)タコライ...
2024/04/15 19:03
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