沖縄で泊まったのは｢瀬長島ホテル｣那覇空港をぐるっと回り込んで、飛び出した小島みたいな所にあって、モノレール乗るにもバスで最寄り駅まで行かないとアカンけど、素敵なホテルでした朝食はお重に入ってます部屋からの景色が素晴らしいけど、温泉の立ち湯からも同じ景色が見れるエエ年したオッサンどもが飛行機の発着を並んで見てたりします温泉があるからここにしたけど、サウナも良い塩も日替わり？サウナもあるけど、1日何回...
仕事では仕方ないけど添加物大嫌い 出来るだけ自然に あと何回美味いモノ食えるだろう？ ロードバイクであちこち巡るのも好き
ワイはあちこちの事業所へ勤務するヘルプ業を今はやってるそして、できるだけ通勤にはロードバイク会社も半ば公認なのでちゃんと公共交通機関の交通費は貰えます2.30kmなんて自転車で行ける距離ちゃうし今日は大阪の南の方に行ったので通りすがりに｢帝塚山ポワール｣へテレビで何度も取材されてて、大阪では有名な洋菓子店フィナンシェやモンブランも美味しいらしいけど、やっぱ皆さん買うのはシュークリームワイはシュークリーム好...
日曜日市場とひろめ市場のすぐの所に高知城があるお城は興味ないけど行ってみることにあんまり人がいません愛媛の松山城はすごい人がいたのになんででしょ？ 中に入るのは420円かわいい模型があったり急な階段わ登りつつ天守閣へ眺めはこんな感じさて、あまり滞在時間はなく、せっかくだから霊場の一つも行きたい近くの｢竹林寺｣へ行ってみることにが、しかし地図では近くと思って一番近い路面電車の駅まで行ったもののバスとかな...
ワイは関西住みで四国で唯一高知には行った事がなかった思い立ったがなんちゃらや勢いで高知その前に新幹線のホームでコーヒー買います前にも買ったけど、なかなか美味いドクターイエローコーヒーを買います更に新大阪のエキマルシェで神戸ビフテキ亭の焼き肉弁当1278円を旅の醍醐味高知駅前の幕末三志士のお出迎えはりまや橋は口コミ通りこじんまりして、別に、、人もあまりいませんでした、、暑いしさて、楽しみだった日曜日市場...
ワイ以前やってたブログで食に関する事を結構書いてて、このブログではあんまり書けてないけど、これでも一応プロではあるので、大体どんな食材とか値段から考えられる原価と食材というのは分かる更に、超有名fastフードに出向したこともあって内部を知ってしまったりもした経験があるこの事を書くと言いながら、書けてないけど、、その内書きますなのでワイは基本ジャンクフードやfastフードは食べないけど｢資さんうどん｣はお気に...
今日の現場ではパーティーというか、ちょっとしたおやつをスチコンでお好み焼きを作りましたお好み焼きの粉を使用します1.5kgに水は袋に書いてある分量と玉子15個、キャベツ2kg、豚肉1kgあと天かすに紅しょうがよく混ぜてクッキングシートをしき、分けて平らにのばしてコンビ170℃で10分さらに180℃に上げて10分火は通ってるけど焼き色がついてないので、焼きモード200℃にして3分しましたあとは切り分けてソース、かつお、青のり、マ...
銀閣寺に行って、南禅寺にも足を伸ばしてみようと思ったしかし、、クソ暑い時は風情もなんもありませんね、、人もあまり歩いてない、、その前に方然院に立ち寄った白砂壇(びゃくさだん)御朱印は受け付けてないとの事でした、、残念、、、そして南禅寺へ法堂本坊拝観料600円中も見所多い庭園も見れるし、座ってる人も多かった寒山と捨得(かんざんとじっとく)唐の伝説の詩僧なんか、、ええ顔してる他にも、最勝院や水路閣等も観光客...
さて金閣寺は何度も行ってたけど、銀閣寺は以前一度行っただけだったので御朱印を頂きに京阪出町柳駅近くの人気店｢コーヒーハウスマキ｣でモーニングを食べてから780円とお手頃パンをくりぬいて詰めてあるのが面白いですね出町柳からバスで10分程正式名 東山慈照寺(とうざんじしょうじ)中門拝観料500円八幡社砂盛り｢向月台｣銀沙灘(ぎんしゃだん)アートですね観音殿屋根の上に鳳凰東求堂(とうぐうどう)仏像が安置されてます御朱印初...
この前愛媛旅の時に大街道の人気菓子店｢霧の森菓子工房｣でお茶を買った1050円すごく緑色してる写真じゃ分かりにくいけど、、美味しいですあと岡山旅でも岡山駅のイオンモールで、大分の龍の卵を使ったプリンが売れてたので買ってみた432円まぁまぁ美味しかった更に食品を売ってるとこでプリンジャムなるモノを発見賞味期限間近で200円でっせ添加物もほぼ入ってないしワイ添加物は気にするけど、賞味期限やら消費期限なんかは全然気...
定期的に書くけど、ワイのレシピはどちらかと言うと自分のため記録にもなるし、同業者の参考になるかもしらんしと言ったとこま、ほとんどアクセスないブログなんで書く事でもないんやけどんでも今日はちょっとレシピらしいかも麻婆茄子まずは豆板醤、生姜、ニンニクを炒め玉ねぎを入れて炒めるミンチは別に炒めてザルで脂を切る60人分くらいで赤味噌250g、砂糖200g、酒、醤油200CC、中華ダシ100g、水2500CC茄子は冷凍、、予算安い...
岡山倉敷に日帰り旅これは店の余りご飯で桃太郎を作ってみたこういうのはブログでアップしてもOKなはずキャラクターはアウトらしいので、、倉敷から岡山市で乗り換えて吉備線桃太郎電車と言われてますねメロディーも桃太郎さんこういうローカル電車に揺られての旅はいいですね吉備津神社の最寄り駅｢吉備津｣で降ります無人駅で電車も1時間に1本みたいな感じです御朱印初穂料500円せっかくなので1つ隣の備前一宮駅から｢吉備津彦神社...
岡山倉敷に日帰り旅関西から岡山まで新幹線で1時間ほどで行ける岡山市から乗り換えて20分ほどで倉敷有名な倉敷美観地区でも、ワイには退屈でした景色や風景も自分にハマるとこはハマるんですが、、ここはハマりませんでした、、しかし中国人、韓国人の観光客は多いねここまでの通り道｢阿智神社｣に参拝結構坂を登って歩きます手水舎には紫陽花こういうのには心が動くしめ縄も立派菅原道真公が主祭神で学問の神御朱印初穂料500円そし...
ワイはあっちこっちの現場にヘルプで入るお助けマンのような事になってるけど言わば二軍落ちまたいなもんんでもメンタル的にも1軍では無理なんで、それはそれで受け止めてると言うか、それしか出来んし、、今現状はまぁ気を楽に出来る立場ではあるので、気にはいってるなので現場も4.50人規模のインスタントな調理中心今日はハヤシライス肉も良いモノではないので例の如く塩糖水に漬けますちょっとでもより良く美味しくはしたい玉...
時系列では大分ズレるけど、3月に行った｢東寺｣五重の塔この時は桜がまだ咲くちょっと前で人はそんなでもなかったけど、桜の時期は混みそうです東寺も人気やもんねただ｢カワヅサクラ｣という桜は咲いてました本堂御朱印初穂料300円何種類か選べますが｢弘法大師｣様にしましたそして、東寺から近くの｢ミスターギョーザ｣に行った京都で有名な人気店一度行ってみたかったすごく待ちました11時過ぎですでに20人くらい並んでて全然進まない...
香川に行ったらうどんでしょ｢うどん県｣一応人気店に行こうとも思ったけど予定変更して｢金比羅さん｣に行ったので参道の出前にあった｢こんぴらうどん表参道店｣へ一番人気という｢醤油うどん｣550円をレンコンとゴボウの天ぷら(各180円)も頂きますホンマに香川はうどん美味いね！よく｢コシがある｣とか言いますけど、ワイはコシというか硬いのが苦手なんですかと言ってふにゃふにゃも嫌ですなんと言うか、柔らかいけどしっかりして小麦粉...
さて、香川へ岡山からマリンライナーで高松まで1時間ほど途中の国分で降りて霊場八十番｢国分寺｣駅から近いけど、皆さん車でしょうねお遍路の人くらいしかこないであろう駅やし、そのお遍路さんもちらほらしかいません七福神真ん中に弁天様ここでも鐘をつけますどうもワイは力加減分からんので最初届かんから、結構引いてついたら｢ごぉお~~ん｣と大きな音が、、ま、鐘つくなんて普段からしないので無理もないです。。。御朱印初穂料5...
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沖縄で泊まったのは｢瀬長島ホテル｣那覇空港をぐるっと回り込んで、飛び出した小島みたいな所にあって、モノレール乗るにもバスで最寄り駅まで行かないとアカンけど、素敵なホテルでした朝食はお重に入ってます部屋からの景色が素晴らしいけど、温泉の立ち湯からも同じ景色が見れるエエ年したオッサンどもが飛行機の発着を並んで見てたりします温泉があるからここにしたけど、サウナも良い塩も日替わり？サウナもあるけど、1日何回...
沖縄で有名な神社｢波上宮｣ゆいレール旭橋駅から歩いて1km程ワイは｢はじょうきゅう｣やと思ってたら｢なみのうえぐう｣なのでした、、恥ずかし本殿御朱印初穂料500円社務所が中国人でいっぱいでしたが、御朱印は空いてました彼らはお守りが好きなようですねそして、ここから近くに｢波の上あさとん食堂｣豚汁のお店です割と口コミ良かったのて寄ってみましたでも、看板に｢山羊｣とあったので、気づかずに通りすぎるとこでした｢山羊は前の...
今回の沖縄旅行は2泊3日行きは夕方で帰りは午前中なんで、ほぼ1日だけのようなものやけどもなので初日はとりあえず｢国際通り屋台村｣へどこもいっぱいで、牧志琉というお店に着地しかし、、飲み物が出てから20分経ってもつまみがこない、、ラフテーと海ぶどうと島らっきょうを頼んでいたラフテーはともかく島らっきょうと海ぶどうなんかそんなかかるわけないやろーと、親友がご立腹後から来た客の料理が先に出だしたりしたので、...
沖縄に来た今まで沖縄は特に魅力を感じなかったのもあるし、なかなか行きにくいのもあったしかし、今のこの失業中に行けるだけ行っとかないとと思い、やって来た空港にちょっとした水族館泊まったのは｢瀬長島ホテル｣温泉の少ない沖縄で、ここは天然温泉があるのでホテルから空港が見える例の如く、親友と2人旅本土では見ないオリオンビールが美味い！今日はこの辺で にほんブログ村...
雇用保険をもらう条件に求職活動をしなければいけない約1ヵ月毎の認定日までに2回の求職活動が必要これはハローワークや普通の求職に応募するとかするま、ワイは雇用保険の日数消化するまで求職はしないし、実際はそんな人が多いと思う自治体のハローワークにもよるが、実際は応募せずとも、職員に｢この求職の応募人数は？｣等と軽い相談でも求職活動としてカウントされる等とネットには色々活動実績のクリア方なんか見受けられるあ...
ワイは今雇用保険の受給待ちただ申請時には自己都合になっていたが、これは後から｢特定理由離職者｣に変更してもらえる自己都合で辞めた場合は1ヵ月の給付制限がある要するに自分都合で会社を辞めたら、1ヵ月余分に待つことになるこの4月から待機2ヵ月が1ヵ月に変わったけど、それでも振り込みがあるまで実質3ヵ月近くかかる事になるなので、ワイの場合この給付制限を無くせる条件として心療内科の先生に※仕事を休職するよう勧めた※...
湯布院の｢山水館｣の日帰り湯を利用した時近くに｢興禅院｣があったのでお参りちょっと変わったお寺で、沢山仏様がおられます御朱印初穂料300円湯布院駅からはちょっと外れるためか、ほとんど来る人はいない、、ほんで、ここにも人の気配がない、、チャイムを押したら、優しいおじいさんが出て来られて、御朱印を書いて頂きました大きな仏様のこのお顔湯布院の裏にこんな静かで穏やかなお寺がありましたほっこりしますわ。。。 ...
鹿児島の知覧を訪れた時特攻平和会館へ行ったんですが横に知覧町護国神社がありますここは御朱印とかないようで、ただ鎮魂のためのようであります特攻平和会館のすぐ横やのに、人があんまり来ない、、ワイらは静かに手を合わせました平和会館の手前に鐘があり、こちらも静かに打たせてもらいましたここは団体客も多いためか、お土産屋さんとお店もあり暑かったんでソフトクリームがよく売れてたようです親友もしっかり食べてました...
九州一周の旅で、熊本には熊本城だけ立ち寄った近い所に｢熊本城稲荷神社｣があったので参拝手水舎にはおキツネさんさて、この神社の前に御朱印帳がいっぱいになっていたのでこちらで購入した2000円でした御朱印は書いて頂けますちなみに、神社の御朱印帳は3冊目最初が伊勢神宮の木の御朱印帳で2つ目が伏見稲荷大社のお寺のもそうやけど、御朱印を頂く時に御朱印帳も見て、気に入ったら買っておくのが良いんでしょうけど、ここまで...
長崎を旅した時のモノ長崎諏訪神社を参拝泊まった長崎駅前のホテルから歩いて行けそうやったんで長崎は坂の街ホテルの窓からも坂の街というのが分かる長崎くんちでも有名な諏訪神社御朱印初穂料500円鳥居がいくつかあって坂下からの景色も良いですね実際、外国の観光客もちらほらいて写真撮りまくってましたそして、泊まったのは長崎駅前アパホテル今回の九州旅は、ホテルは安上がりに済まそうと思ったアパホテルは手頃な価格では...
この間九州一周旅をした時ワイは絶対行きたいと思っていた場所があった知覧特攻平和会館指宿からバスで指宿の駅前から出ていましたたまたま駅の待合室にいたら、1人旅の女性が案内所で切符を買っていましたワイらも真似して買いました知覧で降りて、更に知覧から鹿児島中央駅まで乗れて2200円普通料金よりちょっとだけ安いちなみに2日間乗り放題のようですバスに座れんのか？と心配しましたが、ワイらとチケットを買った女性と姦...
パワースポット世間の人が好きそうな言葉何でもかんでもパワースポットばっかり？で人を呼び込むのにも、多少便利ではあるのかとも思ったりもするけど実際行ってみて感じる事もある佐賀県武雄神社に行った新幹線武雄温泉駅から歩いて20分くらいか御朱印初穂料500円書き置きやら何種類かあって普通の御朱印も、この見開きのも同じやったんでこっちにして頂きました奥の方に行くと御神木がありますちょっと登り降りの道を進むのもし...
小倉を旅した時小倉城に行った全国それなりにお城に行ったけどこんなエンターテイメントなお城は他にない模型もかわいいキャラクターのとらちゃここは何しか、ゲームやら体験型のモノが沢山あって、大人でも楽しめるつい童心に返って楽しんでしまったほんで隣の小倉八坂神社も参拝小倉の祇園八坂御朱印初穂料500円参道も木々に囲まれ良いです にほんブログ村...
下関から門司港へフェリーで渡り、旅の前に地図を見てて、こんな所にある神社に行ってみたく九州最北端｢和布刈神社｣を参拝ワカメが奉納されるので｢めかり｣門司港からバスで20分ちょっと御朱印初穂料500円あまり来る人はいないようでも、バスに中国(ワイは台湾かなと思ったけど)人の家族も向かってたそれはきっと関門橋をこんなアングルで見れたりするからかと階段があって海の際まで行けるしただ、バスが1時間に1本くらいなので、...
下関の唐戸市場に行った時もう一ヵ所神社に亀山八幡宮唐戸市場のほぼ前にあります手水舎が亀昔｢お亀｣さんという遊女が町のために、身を挺して犠牲になったらしいその功績を讃え偲んで？亀？御朱印初穂料500円そしておかめ明神もある本物の亀がいますまともに間近で見たのは、子供の時以来さらに｢世界一のふく｣もある世界一の大きさ？縁起物ですね唐戸市場の中にも大きなふくの像があって、こっちは抱きついてきましたわこれから福...
下関から九州を旅行した時のモノワイは全国の全県に行ってみたいと思ってて、この3月には北海道から東北、北関東と旅をしたその時も｢中尊寺｣｢日光東照宮｣とか出来るだけ各県の神社やお寺の御朱印も頂いたし、参拝もしたなので、立ち寄る県の近くのお寺や神社をチェックする下関では、唐戸市場に行きたかったのでここへ行く前に近くの赤間神社を参拝本殿は階段を上っていく結構階段登るけど、海が見えて景色が素晴らしい外国人もち...
湯布院から博多で九州旅を終わるつもりでいたほんまは｢ゆふいんの森鉄道｣に乗りたかったが、時間合わずに｢特急ゆふ｣湯布院に着いた時、ゆふいんの森鉄道に並ぶ列のすごい事自由席なんか座れそうにない、、って感じでした人気ですね特急ゆふも指定席じゃないと座れてたんかなぁ？博多へは10年前に日帰りで来た事がある｢大宰府天満宮｣も参拝したけど、その頃は御朱印とかやってなかったんで御朱印を頂きに博多から地下鉄の天神で乗り...
大分別府から湯布院へ泊まった大黒屋さんやけど、、朝食はサンドイッチ和食が良かった、、更に朝から大雨ワイらは傘持ってへんのに、宿のおばちゃんはスルーこれに親友はご立腹でしたねびちゃびちゃでバス停へ別府から大分駅へ在来線で湯布院へ1000円くらいで約1時間空いてて、途中からほとんど乗ってきませんでしたここも中国人、韓国人多いお店も並んでて陽だまり食堂さんへだんご汁660円と豊後牛うどん770円うどんは椎茸の出汁...
別府鉄輪で人気の地獄めぐりお店もちらほら親友の大好きなソフトクリームもろみとかぼす決めかねてたので両方まぁミニって事やったんで、2つペロッと食べてましたねかぼすはイマイチやったとさて、地獄めぐり海地獄赤池鬼石坊主地獄かまど地獄ここは韓国、中国人多い足湯も芋洗い状態地獄ピータンという玉子を食べてみた係のおっちゃんはワイらを外国人と思ったのか、片言英語で殻をここに入れろとか、柚子醤油？をかけろとか世話...
宮崎から大分へ大分駅のトイレは温泉県を彷彿とさせます大分から別府までは在来線で3駅340円親友がこの旅一番楽しみにしてたのが別府別府からバスで鉄輪を通りすぎて｢別府温泉保養ランド｣へ入湯料1500円ここは、、まあ、前近代的というか、、親友は女性で潔癖症やから、最初行きたがってたんやけど、色々調べたら衛生面やら半混浴やら覗き魔のおっさんまでおるらしく、止めようとなったしかし、泥の珍しい温泉なんでせっかく来たか...
さて、この前愛媛を旅した時やはり愛媛に行ったら柑橘類を味見してみたいとは思っていたから｢まどんなのよろこび｣というのを見つけた何でも希少価値な柑橘そのもの100％で作られたジュースのようこんな小さいのが700円したので躊躇したけど、旅は一期一会食に関してはケチらない飲んでみました砂糖入ってないのに甘いと言うだけあって、その通りでした因みにJAえひめ中央直売所で900mlだかのが1700円くらいで売られてましたねその...
さて、ブログの更新もマイペースなもんでアクセスもほぼないブログになってるけど、自分のペースでこの前愛媛に旅した時何を食べようか色々調べはしたけど、回転寿司にしてみた｢すしえもん｣関西には(少なくとも近くには)ないので金沢行った時もそうやったけど、地元の回転寿司やと地魚や変わったものもあるので、変に店を探すより確実ランチセット900円茶碗蒸しもサービスデーで110円でしたかなりお得あと、本日の魚でスマカツオや...
米に対して水は1.4倍で炊きますすし酢はご飯の1割お酢1に対して砂糖0.5と塩0.15に昆布入れて煮とかしますご飯炊くときに一緒に昆布入れたりもしますそれで最近はお寿司用のすし酢があるのでワイが今やってる現場はそんなに食費かけてない所ばかりなので、インスタント的なのが多いデスなので錦糸たまごも焼かずにインスタント使います冷凍で解凍するだけで使えます便利な時代になりました。。散らしの具材もインスタントまぁこの辺...
愛媛の道後温泉へ旅した時、道後温泉で朝風呂に入った後石手寺へ歩いて2㎞くらいで結構あるけど、歩けなくはないこのお寺は口コミで｢お寺のテーマパーク｣とか書かれていましたが、まさに思ってた以上でした門のとこにはファンキーな恵比寿様鯛に乗っとりますがな、、そして更に門のとこに｢巨大わらじ｣何でも足の悪い人がわらじを触って悪いとこに触れると良いそうな一円がいっぱい埋め込んでありますワイも埋め込んでみました珍し...
この間愛媛を旅してきたと言っても1泊やけど、、一番の目的は道後温泉やけど、二番目は食い物と霊場ワイは10年以上前に霊場巡りのバスツアーに参加した事があって御朱印帳も持ってる、でもその後ずーっと止まっていたしかし、毎日般若心経を唱えてはいて諳じる事ができるこの機会に行けるとこは行きたい調べたところ電車の最寄り駅から歩けるとこに行く事にした四十九番｢西林山三蔵院浄土寺｣いつもお寺で仁王像見るのは好き空也上...
ちょっとメンタルの事もあってゴタゴタしてたけど平日の連休に思い立って1泊の旅をすることにした一度行ってみたかった道後温泉へ2日前にダメ元で旅行会社に行ったらホテルは空いてた旅館だと食事ついてるけど高いし、好きなモノを食いたいし、ビジネスホテルのようなので泊まるだけで充分だJRとのお泊まりセットがお得やねJR松山駅バリィさんがお出迎え岡山から｢しおかぜ｣で2時間半瀬戸大橋の上はちょっとテンションあがる駅の...
春日大社昔はよく行っていて、厄年の厄除けもやってもらいました今でも年に1度は行ってますねだけど御朱印を頂いた事はなかったので、、初穂料500円参道への道は木々の中を一番行ってる神社なのになぜか神社の写真を撮ってませんね、、そして奈良で有名な中谷堂よもぎ餅のお店で高速餅つきのパフォーマンスで有名春日大社まではJR奈良駅から結構あるので、つい途中のここで買い食いしてしまいますいつも行列1個でも買えるので外国...
マヨネーズ(タルタルソース)をどうするか？と言う事なんですが、、ワイはぼってり派マヨビームもええけど、、焼いた時にもちょっと焼き感が出るので｢ぼってり｣のせてやります白身魚は例の如く冷凍魚なので塩水に浸けて臭み取りして軽く小麦粉をふって、塩水浸けしてるのでコショーのみスチコンコンビ170℃で6分くらい焼いてマヨネーズをのせて温度200℃に上げて3.4分がワイのやり方ぼってりインパクトあってええと思ってます。。。 ...
ワイ知りませんでした世の中｢キャラ弁当｣であふれてて営利目的ではダメなのは分かってたけど、ブログとかで写真アップとか皆してるから、、ええと思ってましたわ。。。でも、、営利目的なくてもアウトでした、、ま、実際著作権持ってる方が訴えない限りセーフやし、その辺りはその方次第やけど、、まして、ワイのブログなんか1日1人2人のアクセス程度で放置してても何の影響もないけどもでも、このブログは自分のためにも細く長...
法隆寺をじっくり見ようと思ったら西院伽藍内、大宝蔵院、東院伽藍内共通の入館料1500円がいる高いとは思うけど、国宝なので見ごたえはある大講堂薬師三尊像があります大宝蔵院国宝、重要文化財がいっぱい夢殿救世観音像があります聖霊院聖徳太子御本尊ここで御朱印初穂料300円以和為貴十七条憲法の一条｢わをもってたっとしとなす｣いさかいを起こさず調和が大事との事デス舎利殿そして迷いましたが、もぅ来るかわからないので隣の...
奈良へは数えきれん位行ってても、法隆寺へは行った事がない、、一度は行ってみようと法隆寺へは歩いても行けそうだけど、バスが来たので220円でした中門から仁王像吽形右にも阿形像があります五重の塔そして小高い所に国宝｢西円堂｣ここで丁度鐘を撞かれてました正岡子規の｢柿食えば~｣ですね。。。鐘を撞き終わるのを待って御朱印を頂きます初穂料300円そして、今回もなかなか素敵なパン屋さんを見つけました法隆寺駅前の商店街通...
奈良も魅力たま~に来ます東大寺も何度か来たけど、御朱印を頂いてないので修学旅行か学生がいっぱい、外国人もいっぱい大仏殿だけだと800円デスはい大仏様左右にも菩薩像があってこちらもかならの大きさ御朱印初穂料300円そして、大仏の鼻の穴と同じ大きさの柱の通り抜けはすごく並んでギャラリーも含めきゃっきゃしてましたねワイも昔チャレンジしたような気もしますが忘れました、、今は怖くてよぅしませんさて、東大寺の近くに...
レシピちゃうけど、スチコンについて今さらですけど、ワイのレシピで｢スチコン｣｢スチコン｣って普通に言ってましたが、普通一般的にはスチコンと言っても分からない、、、ですねスチコンはスチームコンベクションという風で回すと言うか、蒸気をコントロールして蒸す、焼く、煮るといった調理のできるオールマイティー設備 勝手に写真撮ってるから、、職場の人は絶対見てないと思うけど、バレない程度の写真にしときますわ、、...
休みの日はロードバイクで必ずどこかへ行ってたのに、今日は引きこもり、、ちょっとメンタルが浮き沈みしてるが、、そんな中、前向きになれる映画やドラマを見まくりながら店で残ったご飯でタマ川ヨシ子とヤマ崎コテツを作ってみたええ年こいたオッサンがこんな事を楽しんでるのか？と言われると、、まぁまぁ楽しいワイはガンプラ世代やから(と言っても子供の時以来作ってないけど)たまにモノ作り？するとちょっと夢中になれたりし...
ワイは朝はパン大体食パンやカンパーニュのあっさり系大手のメーカーパンは一切食べません特に｢山崎パン｣卒倒するくらい添加物まみれで、、あれは、、ワイには食べ物に思えません。。。かと言って、高級食パンシリーズも色々食べてみたけど、、ん~関西では｢乃が美｣が一番美味いと最初は思ってたんですが、どうも後口悪い添加物使ってない言うてるけど入ってるもんね1000円くらいの値段なら添加物なしで勝負してほしい。。。｢嵜本｣...
自分で言うのも何やけどワイは大きな事業所を任されてましたそういう立場でやってましたが、メンタルやられて出来なくなって、今はあちこちの応援要員、、野球で言えば、1軍でスタメンでやってたのが2軍落ち、、でも、これも悪くない、、少なくとも仕事出来るだけ良いですわり。。。ただ、時々1.5軍くらいの所へ行きますここは手作りミートローフま、ハンバーグの固まりやけど合挽きミンチ1kgに対して塩3g、卵1ｹ、パン粉1割が基本...
このところ又メンタルダメージ気味だったけど少し回復自分で逃げ場作って｢無理は無理｣と離れる事にして自衛する気分を楽にするには風呂京都の仁左衛門の湯もぅ0年位通ってると言っても月に1度くらいだけどまぁここはスーパー銭湯ってやつですが落ち着きますわ。。塩サウナやら常温の冷水みたいな温泉サウナ入った後で冷たい温泉ってサイコーです男と女湯は日替わり交代ですほんで、片方にいつも季節の飾り付けしてありますねこれも...
この前平野神社や仁和寺を回った時北野白梅町で金閣寺行きのバスが来たので飛び乗った金閣寺は何度も来てるけど、御朱印を頂きにきた授与所は並んでて、しかも外国人ばかりワイはお守りとか売ってるとこがごちゃっとしてて、知らんと並んでるだけやと思ってましたが、皆ちゃんと御朱印帳持ってるんですよしかもセンスのいいやるやん。。。金閣寺はちゃんと｢ノートみたいなものには御朱印を書けません｣とか注意書きしてあって、むし...
ここ数日、、又ちょっと適応障害が出てきてブログも書けなかったまだ解決もした訳じゃないけど、夜中眠れずのここ数日これはヤバいと思って自分で逃げ場作ってやり過ごしてるワイは仕事で追い込まれてメンタルやられたけど、ここ1年は落ち着いていたでもメンタルやられた環境と同じようになるとダメですね、、ワイはメンタルやられるまでは、そういうのが理解出来ん方やったんです人に普通に｢頑張れ｣とか言ってましたねそやけど自...
ひと昔前は魚の塩焼きは塩ふって焼くだけでしたが今は主流で常識となりつつある｢塩水焼き｣塩水に漬け込み焼く方法なぜ塩水焼きの方が良いのか①浸透圧の作用で魚から臭み成分が抜ける②さらに身が引き締まり旨味がアップする③塩水に漬けるから全体に塩が行き渡り味ムラがなくなると、メリットしかないワイが今回ってる現場はほとんど冷凍魚使うから臭いんですよ、、なのでワイは煮付けの時でもこの処理をします。。。基本は3％の塩水...
