沖縄で泊まったのは｢瀬長島ホテル｣那覇空港をぐるっと回り込んで、飛び出した小島みたいな所にあって、モノレール乗るにもバスで最寄り駅まで行かないとアカンけど、素敵なホテルでした朝食はお重に入ってます部屋からの景色が素晴らしいけど、温泉の立ち湯からも同じ景色が見れるエエ年したオッサンどもが飛行機の発着を並んで見てたりします温泉があるからここにしたけど、サウナも良い塩も日替わり？サウナもあるけど、1日何回...
仕事では仕方ないけど添加物大嫌い 出来るだけ自然に あと何回美味いモノ食えるだろう？ ロードバイクであちこち巡るのも好き
この前平野神社や仁和寺を回った時北野白梅町で金閣寺行きのバスが来たので飛び乗った金閣寺は何度も来てるけど、御朱印を頂きにきた授与所は並んでて、しかも外国人ばかりワイはお守りとか売ってるとこがごちゃっとしてて、知らんと並んでるだけやと思ってましたが、皆ちゃんと御朱印帳持ってるんですよしかもセンスのいいやるやん。。。金閣寺はちゃんと｢ノートみたいなものには御朱印を書けません｣とか注意書きしてあって、むし...
ここ数日、、又ちょっと適応障害が出てきてブログも書けなかったまだ解決もした訳じゃないけど、夜中眠れずのここ数日これはヤバいと思って自分で逃げ場作ってやり過ごしてるワイは仕事で追い込まれてメンタルやられたけど、ここ1年は落ち着いていたでもメンタルやられた環境と同じようになるとダメですね、、ワイはメンタルやられるまでは、そういうのが理解出来ん方やったんです人に普通に｢頑張れ｣とか言ってましたねそやけど自...
ひと昔前は魚の塩焼きは塩ふって焼くだけでしたが今は主流で常識となりつつある｢塩水焼き｣塩水に漬け込み焼く方法なぜ塩水焼きの方が良いのか①浸透圧の作用で魚から臭み成分が抜ける②さらに身が引き締まり旨味がアップする③塩水に漬けるから全体に塩が行き渡り味ムラがなくなると、メリットしかないワイが今回ってる現場はほとんど冷凍魚使うから臭いんですよ、、なのでワイは煮付けの時でもこの処理をします。。。基本は3％の塩水...
ワイはできるだけ自然なモノでの食生活をしてるからジャンクフードやチェーン店なんかは食べない方やけど、その数少ないチェーン店の1つが｢資さんうどん｣北九州福岡から関西に初上陸したのが去年秋頃やったかな今福鶴見に連日スゴい行列だと人づてに聞いてはいましたワイ最初やから物珍しいで並んでるだけやと思ってましたが、1ヵ月くらいして前通ったらまだ夕方5時くらいやのに並んでるんですよ｢ぇ？言うてもうどんやで？？｣って...
仁和寺は広い五重の塔もあるし本堂にあたる金堂で参拝御所庭園へ桂離宮もそうてしたが、ザ･日本庭園っていうのは落ち着きますね縁側も人でいっぱいてした皆座って景色を眺めてました将棋の対局も行われたようで、藤井聡汰さんの等身大パネルやら対局の事やら皆さん写真撮られてましたねこの時期特別拝観料になるようで1100円でしたが、庭園と御室桜は見ごたえありますね御朱印初穂料300円直書きは2種類選べて、皇室大好きのワイは...
ワイ京都のお寺や神社はそこそこ行ってますが、仁和寺に行った事なく恥ずかしながら｢にわでら｣やと思ってました、、｢にんなじ｣嵐電で御室仁和寺で降りる人が多くいて、仁和寺へ向かうようで桜も見れるみたいやし、ワイも行ってみる事にしました仁王像も迫力ですそして桜がスゴい御室桜この時期だからでしょうか拝観料が3つのパターンで1100円くらいしますワイは庭園と御室桜のにしました桜の中を通り抜けこんな間近で桜見たのは初...
さて、今日はいつも以上に自分語りま、ブログは自分語りの独りよがりでええと思う1年半くらい前ワイは1つの事業所で責任あるポジションにおったんてすが、事業所の方からと当時のマネージャーからのものすごい圧力でメンタルやられてしまいました、、、仕事出来んようなったけど、別のマネージャーが｢ちょっとここ行ってみませんか？｣ってアルバイトみたいな仕事回してくれて手を差しのべてくれましたワイ料理の仕事が嫌いになっ...
最初に言っておくと 今日は失敗ですわ ワイ焼きそばはスチコンでよく作るんてすが、パスタはやったことなくて、、 鍋で大量にやると麺がボロボロになってしまうんでスチコンでやったんですが、、 先ずはパスタを湯がく事から ホテルパンに並べます あ、ホテルパンって調理用具で、食材を入れて蒸したり焼いたりするスチコン用の鉄板容器っ...
北野天満宮天満宮と言えば菅原道真公ほんで牛牛は神の使いやし道真公は丑年生まれで丑年の丑の日に亡くなったとか、、ホンマカイナ至るところに牛がいらっしゃる撫で牛って賽銭箱あるとこもあるけど、何も書いてないとこもあるし、、撫でさしてもらいましたけどね手水舎にも牛御朱印初穂料500円ほんで北野天満宮の前に｢とようけ茶屋｣という豆腐屋さんがありランチやってます丁度開店前で何人か並んでて、ワイも並んで食べる事にし...
桜で有名な平野神社京都のお寺、神社はそこそこ行ってるつもりも、一度も行ったことがなかったので行ってみた御朱印初穂料500円他は桜の品種の立て札があったけど、有名な垂れの魁の立て札が見当たらんこれかな、、平野妹背桜ひらのいもぜさくら白雲桜しらくもさくら突羽根桜つくばねさくら御衣黄桜ぎょいこうさくらまだ咲きかけでこれから緑色の桜ってあるんやと、希少な桜があります嵐山を経由して嵐電に揺られて行きましたふと...
むちごろばんばんにまゆしばんばんと言うらしい店の残り物詰めただけなのであんまり見栄えよくないな、、おかずの詰めか方も考えものか、、っても弁当ブログ違うでも、気が向いたらオコアートとキャラ弁当は作ってみよ食材は廃棄するもの利用出来そうやし にほんブログ村 にほんブログ村 ...
次は千光寺へ向かいますラーメン食べたエリアから1kmほどなんで、すぐかと思ったらバスだとぐるんと山道を迂回するように進んだためか30分以上かかりましたそう言えばツアー客で直接行ってる人達がいましたが、知ってるんでしょうねワイもそうすれば良かった、、山の上ってとこロープウェイもあります眺めは良いです展望台もありますが、皆｢大したことなかった｣とか言ってたので、ワイは行かんで正解でした三十三観音堂の名物｢カチ...
去年はメンタルやられるし、ギャンブルスリップしたりとメチャクチャでしたが、今年になってようやくまともな生活？を営めるようになってきた元々色んなとこへ行くのは好きなんで関西から日帰りで手頃なツアーがあったので申し込んでみた尾道特にラーメン意外思いつかんけど、ラーメン食いに行くのも悪くない新幹線で福山まで五浦釣人像がお出迎えこっからバスバスは苦手、、まずは鞆の浦瀬戸内の穏やかな港町って感じ常夜灯次は尾...
ワイは台湾大好きなんですよ7、8回くらい行ってて最後に行ったのが7年前去年の今頃ワイはメンタルやられて現場大きく変わったんですよね、、それまで数日間の休みが取れてたから毎年行けてたけど、年中無休の現場回りするようになって休みが取りにくかったのもあるし、コロナもあったしで遠ざかってたけど仕事、仕事で過ごしてたら又メンタルやられるし、、と思って今年は台湾行こうと計画立ててたら、、地震ですわ日本も大きな地...
｢そっちの豚かよっ！！｣っていうねオコアートとキャラ弁の合体デスそう言えば、前々回のブログでオコアートもやってましたわオタフクソースさんに集まってる作品や動画みたく綺麗な模様とかは書けませんけど、キャラクターとかイラストはそれなりに力作品も何点かありましたが、ブログと共に写真も消してしまいましたま、又気が向いたらオコアート、キャラ弁当作ってみてもぇ~かな。。。 にほんブログ村 にほんブログ...
ワイは添加物まみれのモノは食べませんマクドなどのfastフードチェーン店には一部を除いてほぼ行かないし、大手メーカーのパンもお菓子も食べませんし、インスタント食品もほぼ食べません理由は1:この仕事を本格的に始めた頃に先輩から｢舌は鍛えといた方がええで｣と言われ、その先輩の食生活を真似するようになった事2:10年ちょっと前にワイの会社と有名チェーン店とコラボみたいな事をすることになり、ワイがそのチェーン店のキッ...
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沖縄で泊まったのは｢瀬長島ホテル｣那覇空港をぐるっと回り込んで、飛び出した小島みたいな所にあって、モノレール乗るにもバスで最寄り駅まで行かないとアカンけど、素敵なホテルでした朝食はお重に入ってます部屋からの景色が素晴らしいけど、温泉の立ち湯からも同じ景色が見れるエエ年したオッサンどもが飛行機の発着を並んで見てたりします温泉があるからここにしたけど、サウナも良い塩も日替わり？サウナもあるけど、1日何回...
沖縄で有名な神社｢波上宮｣ゆいレール旭橋駅から歩いて1km程ワイは｢はじょうきゅう｣やと思ってたら｢なみのうえぐう｣なのでした、、恥ずかし本殿御朱印初穂料500円社務所が中国人でいっぱいでしたが、御朱印は空いてました彼らはお守りが好きなようですねそして、ここから近くに｢波の上あさとん食堂｣豚汁のお店です割と口コミ良かったのて寄ってみましたでも、看板に｢山羊｣とあったので、気づかずに通りすぎるとこでした｢山羊は前の...
今回の沖縄旅行は2泊3日行きは夕方で帰りは午前中なんで、ほぼ1日だけのようなものやけどもなので初日はとりあえず｢国際通り屋台村｣へどこもいっぱいで、牧志琉というお店に着地しかし、、飲み物が出てから20分経ってもつまみがこない、、ラフテーと海ぶどうと島らっきょうを頼んでいたラフテーはともかく島らっきょうと海ぶどうなんかそんなかかるわけないやろーと、親友がご立腹後から来た客の料理が先に出だしたりしたので、...
沖縄に来た今まで沖縄は特に魅力を感じなかったのもあるし、なかなか行きにくいのもあったしかし、今のこの失業中に行けるだけ行っとかないとと思い、やって来た空港にちょっとした水族館泊まったのは｢瀬長島ホテル｣温泉の少ない沖縄で、ここは天然温泉があるのでホテルから空港が見える例の如く、親友と2人旅本土では見ないオリオンビールが美味い！今日はこの辺で にほんブログ村...
雇用保険をもらう条件に求職活動をしなければいけない約1ヵ月毎の認定日までに2回の求職活動が必要これはハローワークや普通の求職に応募するとかするま、ワイは雇用保険の日数消化するまで求職はしないし、実際はそんな人が多いと思う自治体のハローワークにもよるが、実際は応募せずとも、職員に｢この求職の応募人数は？｣等と軽い相談でも求職活動としてカウントされる等とネットには色々活動実績のクリア方なんか見受けられるあ...
ワイは今雇用保険の受給待ちただ申請時には自己都合になっていたが、これは後から｢特定理由離職者｣に変更してもらえる自己都合で辞めた場合は1ヵ月の給付制限がある要するに自分都合で会社を辞めたら、1ヵ月余分に待つことになるこの4月から待機2ヵ月が1ヵ月に変わったけど、それでも振り込みがあるまで実質3ヵ月近くかかる事になるなので、ワイの場合この給付制限を無くせる条件として心療内科の先生に※仕事を休職するよう勧めた※...
湯布院の｢山水館｣の日帰り湯を利用した時近くに｢興禅院｣があったのでお参りちょっと変わったお寺で、沢山仏様がおられます御朱印初穂料300円湯布院駅からはちょっと外れるためか、ほとんど来る人はいない、、ほんで、ここにも人の気配がない、、チャイムを押したら、優しいおじいさんが出て来られて、御朱印を書いて頂きました大きな仏様のこのお顔湯布院の裏にこんな静かで穏やかなお寺がありましたほっこりしますわ。。。 ...
鹿児島の知覧を訪れた時特攻平和会館へ行ったんですが横に知覧町護国神社がありますここは御朱印とかないようで、ただ鎮魂のためのようであります特攻平和会館のすぐ横やのに、人があんまり来ない、、ワイらは静かに手を合わせました平和会館の手前に鐘があり、こちらも静かに打たせてもらいましたここは団体客も多いためか、お土産屋さんとお店もあり暑かったんでソフトクリームがよく売れてたようです親友もしっかり食べてました...
九州一周の旅で、熊本には熊本城だけ立ち寄った近い所に｢熊本城稲荷神社｣があったので参拝手水舎にはおキツネさんさて、この神社の前に御朱印帳がいっぱいになっていたのでこちらで購入した2000円でした御朱印は書いて頂けますちなみに、神社の御朱印帳は3冊目最初が伊勢神宮の木の御朱印帳で2つ目が伏見稲荷大社のお寺のもそうやけど、御朱印を頂く時に御朱印帳も見て、気に入ったら買っておくのが良いんでしょうけど、ここまで...
長崎を旅した時のモノ長崎諏訪神社を参拝泊まった長崎駅前のホテルから歩いて行けそうやったんで長崎は坂の街ホテルの窓からも坂の街というのが分かる長崎くんちでも有名な諏訪神社御朱印初穂料500円鳥居がいくつかあって坂下からの景色も良いですね実際、外国の観光客もちらほらいて写真撮りまくってましたそして、泊まったのは長崎駅前アパホテル今回の九州旅は、ホテルは安上がりに済まそうと思ったアパホテルは手頃な価格では...
この間九州一周旅をした時ワイは絶対行きたいと思っていた場所があった知覧特攻平和会館指宿からバスで指宿の駅前から出ていましたたまたま駅の待合室にいたら、1人旅の女性が案内所で切符を買っていましたワイらも真似して買いました知覧で降りて、更に知覧から鹿児島中央駅まで乗れて2200円普通料金よりちょっとだけ安いちなみに2日間乗り放題のようですバスに座れんのか？と心配しましたが、ワイらとチケットを買った女性と姦...
パワースポット世間の人が好きそうな言葉何でもかんでもパワースポットばっかり？で人を呼び込むのにも、多少便利ではあるのかとも思ったりもするけど実際行ってみて感じる事もある佐賀県武雄神社に行った新幹線武雄温泉駅から歩いて20分くらいか御朱印初穂料500円書き置きやら何種類かあって普通の御朱印も、この見開きのも同じやったんでこっちにして頂きました奥の方に行くと御神木がありますちょっと登り降りの道を進むのもし...
小倉を旅した時小倉城に行った全国それなりにお城に行ったけどこんなエンターテイメントなお城は他にない模型もかわいいキャラクターのとらちゃここは何しか、ゲームやら体験型のモノが沢山あって、大人でも楽しめるつい童心に返って楽しんでしまったほんで隣の小倉八坂神社も参拝小倉の祇園八坂御朱印初穂料500円参道も木々に囲まれ良いです にほんブログ村...
下関から門司港へフェリーで渡り、旅の前に地図を見てて、こんな所にある神社に行ってみたく九州最北端｢和布刈神社｣を参拝ワカメが奉納されるので｢めかり｣門司港からバスで20分ちょっと御朱印初穂料500円あまり来る人はいないようでも、バスに中国(ワイは台湾かなと思ったけど)人の家族も向かってたそれはきっと関門橋をこんなアングルで見れたりするからかと階段があって海の際まで行けるしただ、バスが1時間に1本くらいなので、...
下関の唐戸市場に行った時もう一ヵ所神社に亀山八幡宮唐戸市場のほぼ前にあります手水舎が亀昔｢お亀｣さんという遊女が町のために、身を挺して犠牲になったらしいその功績を讃え偲んで？亀？御朱印初穂料500円そしておかめ明神もある本物の亀がいますまともに間近で見たのは、子供の時以来さらに｢世界一のふく｣もある世界一の大きさ？縁起物ですね唐戸市場の中にも大きなふくの像があって、こっちは抱きついてきましたわこれから福...
下関から九州を旅行した時のモノワイは全国の全県に行ってみたいと思ってて、この3月には北海道から東北、北関東と旅をしたその時も｢中尊寺｣｢日光東照宮｣とか出来るだけ各県の神社やお寺の御朱印も頂いたし、参拝もしたなので、立ち寄る県の近くのお寺や神社をチェックする下関では、唐戸市場に行きたかったのでここへ行く前に近くの赤間神社を参拝本殿は階段を上っていく結構階段登るけど、海が見えて景色が素晴らしい外国人もち...
湯布院から博多で九州旅を終わるつもりでいたほんまは｢ゆふいんの森鉄道｣に乗りたかったが、時間合わずに｢特急ゆふ｣湯布院に着いた時、ゆふいんの森鉄道に並ぶ列のすごい事自由席なんか座れそうにない、、って感じでした人気ですね特急ゆふも指定席じゃないと座れてたんかなぁ？博多へは10年前に日帰りで来た事がある｢大宰府天満宮｣も参拝したけど、その頃は御朱印とかやってなかったんで御朱印を頂きに博多から地下鉄の天神で乗り...
大分別府から湯布院へ泊まった大黒屋さんやけど、、朝食はサンドイッチ和食が良かった、、更に朝から大雨ワイらは傘持ってへんのに、宿のおばちゃんはスルーこれに親友はご立腹でしたねびちゃびちゃでバス停へ別府から大分駅へ在来線で湯布院へ1000円くらいで約1時間空いてて、途中からほとんど乗ってきませんでしたここも中国人、韓国人多いお店も並んでて陽だまり食堂さんへだんご汁660円と豊後牛うどん770円うどんは椎茸の出汁...
別府鉄輪で人気の地獄めぐりお店もちらほら親友の大好きなソフトクリームもろみとかぼす決めかねてたので両方まぁミニって事やったんで、2つペロッと食べてましたねかぼすはイマイチやったとさて、地獄めぐり海地獄赤池鬼石坊主地獄かまど地獄ここは韓国、中国人多い足湯も芋洗い状態地獄ピータンという玉子を食べてみた係のおっちゃんはワイらを外国人と思ったのか、片言英語で殻をここに入れろとか、柚子醤油？をかけろとか世話...
宮崎から大分へ大分駅のトイレは温泉県を彷彿とさせます大分から別府までは在来線で3駅340円親友がこの旅一番楽しみにしてたのが別府別府からバスで鉄輪を通りすぎて｢別府温泉保養ランド｣へ入湯料1500円ここは、、まあ、前近代的というか、、親友は女性で潔癖症やから、最初行きたがってたんやけど、色々調べたら衛生面やら半混浴やら覗き魔のおっさんまでおるらしく、止めようとなったしかし、泥の珍しい温泉なんでせっかく来たか...
さて、この前愛媛を旅した時やはり愛媛に行ったら柑橘類を味見してみたいとは思っていたから｢まどんなのよろこび｣というのを見つけた何でも希少価値な柑橘そのもの100％で作られたジュースのようこんな小さいのが700円したので躊躇したけど、旅は一期一会食に関してはケチらない飲んでみました砂糖入ってないのに甘いと言うだけあって、その通りでした因みにJAえひめ中央直売所で900mlだかのが1700円くらいで売られてましたねその...
さて、ブログの更新もマイペースなもんでアクセスもほぼないブログになってるけど、自分のペースでこの前愛媛に旅した時何を食べようか色々調べはしたけど、回転寿司にしてみた｢すしえもん｣関西には(少なくとも近くには)ないので金沢行った時もそうやったけど、地元の回転寿司やと地魚や変わったものもあるので、変に店を探すより確実ランチセット900円茶碗蒸しもサービスデーで110円でしたかなりお得あと、本日の魚でスマカツオや...
米に対して水は1.4倍で炊きますすし酢はご飯の1割お酢1に対して砂糖0.5と塩0.15に昆布入れて煮とかしますご飯炊くときに一緒に昆布入れたりもしますそれで最近はお寿司用のすし酢があるのでワイが今やってる現場はそんなに食費かけてない所ばかりなので、インスタント的なのが多いデスなので錦糸たまごも焼かずにインスタント使います冷凍で解凍するだけで使えます便利な時代になりました。。散らしの具材もインスタントまぁこの辺...
愛媛の道後温泉へ旅した時、道後温泉で朝風呂に入った後石手寺へ歩いて2㎞くらいで結構あるけど、歩けなくはないこのお寺は口コミで｢お寺のテーマパーク｣とか書かれていましたが、まさに思ってた以上でした門のとこにはファンキーな恵比寿様鯛に乗っとりますがな、、そして更に門のとこに｢巨大わらじ｣何でも足の悪い人がわらじを触って悪いとこに触れると良いそうな一円がいっぱい埋め込んでありますワイも埋め込んでみました珍し...
この間愛媛を旅してきたと言っても1泊やけど、、一番の目的は道後温泉やけど、二番目は食い物と霊場ワイは10年以上前に霊場巡りのバスツアーに参加した事があって御朱印帳も持ってる、でもその後ずーっと止まっていたしかし、毎日般若心経を唱えてはいて諳じる事ができるこの機会に行けるとこは行きたい調べたところ電車の最寄り駅から歩けるとこに行く事にした四十九番｢西林山三蔵院浄土寺｣いつもお寺で仁王像見るのは好き空也上...
ちょっとメンタルの事もあってゴタゴタしてたけど平日の連休に思い立って1泊の旅をすることにした一度行ってみたかった道後温泉へ2日前にダメ元で旅行会社に行ったらホテルは空いてた旅館だと食事ついてるけど高いし、好きなモノを食いたいし、ビジネスホテルのようなので泊まるだけで充分だJRとのお泊まりセットがお得やねJR松山駅バリィさんがお出迎え岡山から｢しおかぜ｣で2時間半瀬戸大橋の上はちょっとテンションあがる駅の...
春日大社昔はよく行っていて、厄年の厄除けもやってもらいました今でも年に1度は行ってますねだけど御朱印を頂いた事はなかったので、、初穂料500円参道への道は木々の中を一番行ってる神社なのになぜか神社の写真を撮ってませんね、、そして奈良で有名な中谷堂よもぎ餅のお店で高速餅つきのパフォーマンスで有名春日大社まではJR奈良駅から結構あるので、つい途中のここで買い食いしてしまいますいつも行列1個でも買えるので外国...
マヨネーズ(タルタルソース)をどうするか？と言う事なんですが、、ワイはぼってり派マヨビームもええけど、、焼いた時にもちょっと焼き感が出るので｢ぼってり｣のせてやります白身魚は例の如く冷凍魚なので塩水に浸けて臭み取りして軽く小麦粉をふって、塩水浸けしてるのでコショーのみスチコンコンビ170℃で6分くらい焼いてマヨネーズをのせて温度200℃に上げて3.4分がワイのやり方ぼってりインパクトあってええと思ってます。。。 ...
ワイ知りませんでした世の中｢キャラ弁当｣であふれてて営利目的ではダメなのは分かってたけど、ブログとかで写真アップとか皆してるから、、ええと思ってましたわ。。。でも、、営利目的なくてもアウトでした、、ま、実際著作権持ってる方が訴えない限りセーフやし、その辺りはその方次第やけど、、まして、ワイのブログなんか1日1人2人のアクセス程度で放置してても何の影響もないけどもでも、このブログは自分のためにも細く長...
法隆寺をじっくり見ようと思ったら西院伽藍内、大宝蔵院、東院伽藍内共通の入館料1500円がいる高いとは思うけど、国宝なので見ごたえはある大講堂薬師三尊像があります大宝蔵院国宝、重要文化財がいっぱい夢殿救世観音像があります聖霊院聖徳太子御本尊ここで御朱印初穂料300円以和為貴十七条憲法の一条｢わをもってたっとしとなす｣いさかいを起こさず調和が大事との事デス舎利殿そして迷いましたが、もぅ来るかわからないので隣の...
奈良へは数えきれん位行ってても、法隆寺へは行った事がない、、一度は行ってみようと法隆寺へは歩いても行けそうだけど、バスが来たので220円でした中門から仁王像吽形右にも阿形像があります五重の塔そして小高い所に国宝｢西円堂｣ここで丁度鐘を撞かれてました正岡子規の｢柿食えば~｣ですね。。。鐘を撞き終わるのを待って御朱印を頂きます初穂料300円そして、今回もなかなか素敵なパン屋さんを見つけました法隆寺駅前の商店街通...
奈良も魅力たま~に来ます東大寺も何度か来たけど、御朱印を頂いてないので修学旅行か学生がいっぱい、外国人もいっぱい大仏殿だけだと800円デスはい大仏様左右にも菩薩像があってこちらもかならの大きさ御朱印初穂料300円そして、大仏の鼻の穴と同じ大きさの柱の通り抜けはすごく並んでギャラリーも含めきゃっきゃしてましたねワイも昔チャレンジしたような気もしますが忘れました、、今は怖くてよぅしませんさて、東大寺の近くに...
レシピちゃうけど、スチコンについて今さらですけど、ワイのレシピで｢スチコン｣｢スチコン｣って普通に言ってましたが、普通一般的にはスチコンと言っても分からない、、、ですねスチコンはスチームコンベクションという風で回すと言うか、蒸気をコントロールして蒸す、焼く、煮るといった調理のできるオールマイティー設備 勝手に写真撮ってるから、、職場の人は絶対見てないと思うけど、バレない程度の写真にしときますわ、、...
休みの日はロードバイクで必ずどこかへ行ってたのに、今日は引きこもり、、ちょっとメンタルが浮き沈みしてるが、、そんな中、前向きになれる映画やドラマを見まくりながら店で残ったご飯でタマ川ヨシ子とヤマ崎コテツを作ってみたええ年こいたオッサンがこんな事を楽しんでるのか？と言われると、、まぁまぁ楽しいワイはガンプラ世代やから(と言っても子供の時以来作ってないけど)たまにモノ作り？するとちょっと夢中になれたりし...
ワイは朝はパン大体食パンやカンパーニュのあっさり系大手のメーカーパンは一切食べません特に｢山崎パン｣卒倒するくらい添加物まみれで、、あれは、、ワイには食べ物に思えません。。。かと言って、高級食パンシリーズも色々食べてみたけど、、ん~関西では｢乃が美｣が一番美味いと最初は思ってたんですが、どうも後口悪い添加物使ってない言うてるけど入ってるもんね1000円くらいの値段なら添加物なしで勝負してほしい。。。｢嵜本｣...
自分で言うのも何やけどワイは大きな事業所を任されてましたそういう立場でやってましたが、メンタルやられて出来なくなって、今はあちこちの応援要員、、野球で言えば、1軍でスタメンでやってたのが2軍落ち、、でも、これも悪くない、、少なくとも仕事出来るだけ良いですわり。。。ただ、時々1.5軍くらいの所へ行きますここは手作りミートローフま、ハンバーグの固まりやけど合挽きミンチ1kgに対して塩3g、卵1ｹ、パン粉1割が基本...
このところ又メンタルダメージ気味だったけど少し回復自分で逃げ場作って｢無理は無理｣と離れる事にして自衛する気分を楽にするには風呂京都の仁左衛門の湯もぅ0年位通ってると言っても月に1度くらいだけどまぁここはスーパー銭湯ってやつですが落ち着きますわ。。塩サウナやら常温の冷水みたいな温泉サウナ入った後で冷たい温泉ってサイコーです男と女湯は日替わり交代ですほんで、片方にいつも季節の飾り付けしてありますねこれも...
この前平野神社や仁和寺を回った時北野白梅町で金閣寺行きのバスが来たので飛び乗った金閣寺は何度も来てるけど、御朱印を頂きにきた授与所は並んでて、しかも外国人ばかりワイはお守りとか売ってるとこがごちゃっとしてて、知らんと並んでるだけやと思ってましたが、皆ちゃんと御朱印帳持ってるんですよしかもセンスのいいやるやん。。。金閣寺はちゃんと｢ノートみたいなものには御朱印を書けません｣とか注意書きしてあって、むし...
ここ数日、、又ちょっと適応障害が出てきてブログも書けなかったまだ解決もした訳じゃないけど、夜中眠れずのここ数日これはヤバいと思って自分で逃げ場作ってやり過ごしてるワイは仕事で追い込まれてメンタルやられたけど、ここ1年は落ち着いていたでもメンタルやられた環境と同じようになるとダメですね、、ワイはメンタルやられるまでは、そういうのが理解出来ん方やったんです人に普通に｢頑張れ｣とか言ってましたねそやけど自...
ひと昔前は魚の塩焼きは塩ふって焼くだけでしたが今は主流で常識となりつつある｢塩水焼き｣塩水に漬け込み焼く方法なぜ塩水焼きの方が良いのか①浸透圧の作用で魚から臭み成分が抜ける②さらに身が引き締まり旨味がアップする③塩水に漬けるから全体に塩が行き渡り味ムラがなくなると、メリットしかないワイが今回ってる現場はほとんど冷凍魚使うから臭いんですよ、、なのでワイは煮付けの時でもこの処理をします。。。基本は3％の塩水...
