食生活ブログ

旬魚彩る食卓 – 目利きの秘訣と家庭で楽しむ美味しさ

市場で30年の経験を持つプロの目利き商人が教える、新鮮な魚の選び方と季節ごとの旬魚紹介。家庭で魚を美味しく保つコツも共有します。美味しい魚料理で、毎日の食卓を豊かにしましょう。

2024/03/17 20:23

家族で囲む、温もり溢れる太巻きの晩ごはん：伝統と絆を味わう時間

はじめに：太巻き作りの楽しみ方    こんにちは！ 太巻きって、ただの食事というだけではなく、日本の四季を感じさせる素敵な文化のひとつだと思いませんか？節分に向かって無言で太巻きをかじる姿、お祭りや特別な日に家族が囲む太巻き…

2024/03/16 08:36

豆腐の旅: 古代から現代へ、地球に優しいスーパーフードの歴史と多様性

"豆腐の魅力を深掘りするブログ。その歴史、多様な文化での役割、美味しいレシピ、そして環境に優しい持続可能な食品としての可能性を探ります。豆腐の世界へようこそ。"

2024/03/02 12:43

動画を更新しました

2024/02/25 12:09

コーヒーの世界への旅: 淹れ方から文化までの全探求

前書き コーヒーは単なる飲み物を超える存在であり、世界中で愛される文化的象徴です。その深く豊かな香りと味わいは、日常生活における小さな楽しみから、各国独自の文化や伝統を反映した様々な楽しみ方まで、私たちの生活に深く根ざし…

2024/02/18 09:00

ハンバーグステーキの歴史：物語の深層を探る

時を超える起源 ハンバーグステーキの舞台は、13世紀のヨーロッパ。厳しい冬を越えるため、中央アジアの遊牧民が発明した肉の保存法は、ヨーロッパの貴族や商人を通じて伝播しました。この肉を叩きつぶし、保存しやすくする技術は、特に…

2024/02/13 15:08

コカ・コーラ

コカ・コーラの豊かな歴史と世界への影響を探る。ブランド戦略、文化的イベント、持続可能性への取り組みについて詳しく解説します。

2024/02/12 11:46

おやつ日記

2月10日のオヤツ 2月11日のおやつ

2024/02/09 14:13