主に二郎インスパイアのルールを初心者のために解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。
二郎系では珍しい味噌まぜそばを豚仙人で提供してる。味噌系の二郎系のラーメン提供する店はあるが味噌のまぜそばの二郎系は珍しい。豚仙人鶴見では旨味噌まぜそばを提供してます。 どんなか感想を語ります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見 https://ramendb.supleks.jp/s/142041.html鶴見駅と京急鶴見駅からも近いです。 駅から王将がある場所から南の方に行った飲み屋があ…
人気な二郎系だから早く並びたいが何を準備したら良いか？早く並ぶと確か早く食えるがその為には備えは必要になります。 何を準備すれば快適に待てるかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】折り畳み傘、飲料水、モバイルバッテリーはあると便利。【解説】開店前に早く待つのはなかなか大変な事です。 そのため必要な物を解説します。・折り畳み傘 いつ急な雨が降るか分かりません。 傘が無ければびしょ濡れでラーメン食う羽…
ぶっ豚は美味しくない！ここから先はぶっ豚好きな方は不快になるなら読まないでください。 私はお世辞は一切言わず感想はストレートに言います。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ぶっ豚淵野辺店は淵野辺駅からすぐな場所です。卓上にニンニクと生姜があります。 これは嬉しい。自分で好きな時に調整可能。接客は悪いとの情報はあったが女性店員の明るい接客で悪くないしむしろ良い方です。【注文したラーメン】小ラーメン+豚増…
野菜マシマシは食えると思って油断すると食えなく撃沈する。自分は食欲に自信あるなら野菜マシマシは絶対に大丈夫って過信は非常に危険すぎます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】大食いであっても二郎インスパイアで野菜マシマシをナメてするのは危険過ぎる。【解説】野菜マシマシとは今更だが野菜を最高に多く増すコールです。 マシマシはラーメン二郎だと情報が多くどれくらいの量か判明しやすいが二郎インスパイアだと情報が少なく不…
店で烏龍茶が売られてるなら飲料持ち込みはNG二郎系では飲料持ち込みはどこでもOKな感覚を持ちやすいがそれは間違い。 券売機で烏龍茶が売ってたら持ち込みはやめてそれを購入するのがマナーです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】券売機に烏龍茶など飲料が売られてる店に飲料を持ち込むのは恥ずべき行為でマナー違反。【解説】烏龍茶が売られてる店に持ち込みがいけないのは通常の飲食店と同じ感覚です。あまりに二郎系に慣れ過ぎて…
ヤサイコールで野菜が増えるかはかなり微妙なところです。ヤサイコールで野菜が増えるかに関して店によるところが大きいです。 ただそれだと良く分からないので通常はどうかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】基本的にヤサイコールは普通と同等の量。 増やしたい時はちょいマシが良い。 ただ店によってはヤサイコールでマシ相当な場合もある。【解説】ヤサイとだけコールした場合はデフォルトの量で提供される場合が多いで…
最近は二郎系の路駐のトラブルが多過ぎる。路駐した客のせいで店を閉店にしたり、店主さんが謝罪に行ったりなど。 聞くのも嫌になるくらい路駐トラブルを聞きます。それでも気軽に路駐する人が絶えません。 路駐がどれほど迷惑かを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】路駐ばかりされれば最悪店はその場所を去る事になってしまいます。【解説】路駐は客にしてみればついつい軽い気持ちでしてるのでしょうが店からすれば迷惑でし…
数ヶ月ぶりに来店したらバラ肉が腕肉に変わってたが美味かった。自家製麺まる太は私が去年から来店してる店で今回は数ヶ月ぶり。 何か新鮮な感じで良かったです。 豚が腕肉だがそれが完璧に良すぎた！ 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】自家製麺まる太 https://x.com/jksm_maruta?lang=ja場所は武蔵小金井駅の北口から15分ほど歩いた場所にあります。 中央大附属高から近いです。今日はかな…
あまりに疲れすぎで豚仙人藤沢にしたが予想以上なボリュームがあるラーメンだった。金曜日だから結構仕事が忙しく本当は豚仙人戸塚に行くつもりだったが疲れすぎて自宅近くの豚仙人藤沢に来店。 豚仙人戸塚には申し訳ない。必ず来訪します。そんなボリュームないと想像したがかなり迫力があるラーメンで大満足しました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人藤沢 https://x.com/butasenfujisawa?…
【自家製麺223】野菜が1キロ近く盛られて二郎に近いラーメン
熱狂的な二郎好きでも納得できる二郎並みなラーメン。詳しくは感想を語ります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】最寄り駅は大久保駅だが新宿駅からも小滝橋通りを大久保方面に歩き城北信用金庫の交差点を左に曲がり路地に入ったとこにあります。新宿から行こうとすると中本、175坦々麺や本家ラーメン二郎小滝橋があるから誘惑に負けそうになる。自家製麺223の公式X https://x.com/jikaseimen223…
二郎系のミニラーメンってどのくらいの量なのか？二郎系は量が多いのでミニラーメンがメニューにある店は多いです。 ミニラーメンと言っても二郎系だと不安になる方も多いかもしれません。ミニラーメンの量がどれくらいかを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎系のミニラーメンはだいたい麺量125gから150gほど。 普通のラーメンと同程度。【解説】ミニラーメンは豚山を例にすると125gほどです。 ミニラーメンは…
何と坦々麺専門店で二郎系ラーメンを提供する店が存在します。 175°DENO担担麺 TOKYOです。 本店が札幌にあり元々は二郎系でなく坦々麺を専門に提供する店です。 何とその一部に二郎系があります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】175°DENO担担麺 TOKYO https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13218285/dtlmenu/?menu_ty…
ながら食いは次の人がラーメン食べるのを遅くする事だけでなく不味くしてしまいます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ながら食いをすればラーメンが伸びて冷めて味が落ちる。【解説】ながら食いは二郎系では厳禁ですが全くメリットはありません。 完食遅くなり待ってる客に迷惑かけるだけでなくラーメンそのものが不味くなります。まずは自分のラーメンが冷めて伸びてしまい不味くなるのもあるが次の客のラーメンも不味くなります。なが…
二郎系の冷やし中華が豚仙人で食える。こう蒸し暑いと冷やし中華が食いたくなります。 二郎系でも冷やし中華を提供する店は近年あるがそれは限られてる。だが、豚仙人中央林間で提供してると聞きいつもは来店しない中央林間店に来店しました。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中央林間 https://ramendb.supleks.jp/s/149054.html中央林間駅からすぐです。 サンマルクカフェ、お…
まるで札幌ラーメンのような味噌バターラーメン。暑いから冷やし中華を提供する豚仙人中央林間にしようかと思ったが結構腹減って味噌が食べたい気分が勝ったので豚仙人鶴見の限定味噌バターラーメンに。これが札幌ラーメンような味でした。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】今日は意外にも満席。 なかなかの盛況で素晴らしい事です。 若い店主さんがワンオペだがとても人柄が良くこれもまた人を引きつけるのでしょう。【注文した…
客は神様ではない。最近よく言われるが二郎系でも同じです。 ところが一部の勘違いした客による出来ない事をさせようとするトラブルも起きてます。客としてどのような心構えでサービスを受けるべきかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店には出来る事と出来ない事がある。 何でもサービスでして貰えるなんて思う人は客とは言えない害悪な人。【解説】二郎系は他のラーメン屋よりもサービスして貰える事が多いです。 私自身…
元ラーメン二郎だった二郎インスパイアが美味い。今日来店した店は元ラーメン二郎だったお店です。元ラーメン二郎ですが味は全くと言って良いほど違う。 だけど美味い。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン神田店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011452/看板をよく見る消された二郎の文字が見えるのが何とも言えない。 実は元々ラーメン二郎神田店でし…
魚介を使用した二郎系ラーメンが新宿にあります。それは荒海って店です。 魚介をベースにしたラーメンで本家二郎とかなり違うがなかなか完成度高いラーメンです。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】新宿駅から近いが実は渋谷区 人気ラーメン店風雲児の隣です。 風雲児はめちゃくちゃ並んでるが荒海は空いてます。荒海 https://ramendb.supleks.jp/s/20486.html見た目は二郎系っぽくないが…
神奈川県にあるローカル二郎系の豚仙人はかなり質が高い食材を使ってます。二郎系というと質よりボリュームの凄さばかりなイメージですが豚仙人は本家二郎より良い食材を使用してます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】小麦は国産で松翔製麺。 豚はブランド豚のむさし麦豚。【解説】豚仙人は二郎と同じ二郎系だが食材は二郎以上のを使って増す。 小麦は国産100%の麺で自社製の松翔製麺。ちなみに麺は最近改良されて平打ちで滑らかで…
通常のラーメンは期待以上に美味かった。豚仙人鶴見は私の行きつけでいつも限定ラーメンにするが今日はあえて通常のラーメンに。 それがかなりハイレベルな美味さでした。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見 https://ramendb.supleks.jp/s/142041.html場所は京急鶴見からも鶴見からも近いです。 京急鶴見駅の王将に近いです。店内には誰も客は居なかったです。 週末の二郎系で…
あまりに無料トッピングを平気で食えない量コールし残す人が多すぎる。無料トッピングはあくまでサービスであり店は決してタダではない。 はっきり言ってそれを平気で残すのはとんでもない人です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】無料トッピングはタダだから残しても良いって気持ちでコールしてはならない。【解説】ラーメンノックアウトさんのポスト今日キャベツの値段が3倍になってました！ちょいちょい野菜増して残されるお客様がい…
ニンニクアブラマシマシカラメとコールは店員さんにコール間違えされるかも。コールはニンニクは普通でアブラはマシマシ、カラメだがそうではなくニンニクもアブラもマシマシにされちゃう危険性もあります。特に仕事のランチで二郎系で食べてニンニクマシマシにされたらニンニク臭で大変な事になります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ニンニクとアブラマシマシでカラメとゆっくりコールすれば間違えられない。【解説】無料コールでアブ…
【二郎系の疑問】「ヤサイ」と「ヤサイマシ」は同じ意味ですか？
二郎系の無料コールでヤサイとヤサイマシは同じか違うのか分からない。ヤサイとヤサイマシが同等な量かはかなり分かりにくくて戸惑うところです。 分からないからこそ野菜の量がどれくらいか不安になりますね。ヤサイとヤサイマシは違いはどうかを解説していきます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】トッピングコールでヤサイとヤサイマシは 基本的にはヤサイの場合は標準量、ヤサイマシはより増されるが店によって異なる。【解説】無料…
豚仙人の限定は飽きさせない。神奈川県にあるご当地の二郎系の豚仙人には各店舗ごとに限定ラーメンがあります。 この限定ラーメンを目当てに食べるコツを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】xの情報で限定を調べて他店と見比べて好みの店の限定を食べるのがオススメ【解説】豚仙人の限定ラーメンは1100円と値段は同じだが他店と全く違います。 ラーメンもかなり個性的で例えば最近のだと豚仙人中央林間ではパスタ風な二郎…
並んでる時にあまりにみっともない行動は辞めました。並んでる時って退屈でついついタバコ吸ったり、大声で楽しく話したりしたくなりますよね。気持ちは分かるが行列で大声の会話などは恥な行為です。 行列に並ぶ時に悪い振る舞いがどうデメリットかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】行列で変な真似をすれば店の評判を悪化させる。【解説】行列でタバコ吸ったり騒いだりしてたらそんな姿を来店しようとした人が見たら引き返…
豚仙人は麺が変わった。最近は豚仙人で麺が変わりました。 その麺の味を求めて豚仙人藤沢に来店します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】藤沢駅北口のダイエー前です。今日はGWで高尾山登山をして本当はラーメン二郎や自家製麺まる太など周辺の店を考えたが登山で疲れたため自宅から近くライトな味を求めて豚仙人藤沢へ。来客は少ないものの店内には4名ほどの客。 接客は穏やかな感じでなかなか良い。 全般的に豚仙人の接客は…
閻魔羅闍 鶴見本店の復刻の限定ラーメンが辛く美味すぎた。豚仙人鶴見でめちゃくちゃ辛い限定あります。 それがなんと以前の店舗の閻魔羅闍 鶴見本店のラーメンです。 これは胸熱過ぎます。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見は鶴見駅からすぐ。【注文したラーメン】イベント限定ラーメン+豚ちょい増し+タマネギ 1500円全部マシマシ 辛さ3で生卵付き麺増しはいつもはするが今回はお酒たくさん飲んだため控えた…
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![二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]](https://static.blogmura.com/image/no-image-user-2b01448a45092c52eb8c420ea20e823f.webp)
二郎系の行列で待っているとトイレに行きたくなったり、水飲みたくなる事はありますよね。その場合はどう対処するかを解説します。 【結論】基本的に行列中だろうがトイレや水を遠慮なく店のを使わせて貰い全く問題ない。【解説】二郎系の行列は1時間以上になる場合があります。それを水やトイレを我慢するなど無謀過ぎますしむしろ無茶されて倒れられた方が迷惑かけてしまいます。遠慮なくお店のトイレを借りたりや水を飲ませて貰いましょう。お分かりだと思うが水を飲みに店の借りて抜けた場合に今まで自分がいた列に戻るのは問題ないです。 代表待ちとは違います。【最後に】行列で水もトイレも我慢する無茶はやめましょう。 我慢出来なき…
暑すぎるのでつけ麺でしかも納豆入りです。 驚きました。 でも、別な意味で今日は驚きです。 本日はラーメンめじ仙川の一杯をレポートします。お店到着2人が待ってました。 そこそこ人気なようですね。注文したラーメン今日は女性の店員さんが一人でやってました。 なかなか手際良く接客も良いです。注文したラーメンラーメン 1250円 つけ麺 150円 限定A 150円 豚 350円 合計 1900円無料トッピング 全マシ、紅生姜、キクラゲスープ甘酸っぱくゆずの味がしていて結構甘めです。 スッキリとしていて麺麺は450gです。 平打ちでツルツルとしています。 程よくスルッとしていてつけ麺になかなか良い感じに仕…
本来は野菜が増せない限定のキーマカレーまぜそばを野菜マシマシで美味すぎた。実は本日は旨みそ、閻魔が味噌が切れて品切れ。旨みそは鶴見店では私が特に好きなラーメン。 それが無かったから特別サービスでキーマカレーまぜそばを野菜が増すのがオーケーなサービスをしてくれました。これはもう神対応です。本日は豚仙人鶴見店の一杯をレポートします。お店到着比較的空いてましたが常連さんが多い。 地域密着なお店で来店した客の8割は常連です。 もちろん、初見でも安心して来店できます。店主さんはまだ20代前半で顔見知りです。 まだ店主になる前の中山店の助手時代から知ってます。いろいろとお話しをして中山店が美味いから自信持…
実は「ラーメンめじ」の豚肉はいつも同じではありません。二郎系では異例な豚肉そのものが日によって変わります。【結論】豚は日によって変わるが希少な豚だとたまにしか使用されないです。【解説】豚は基本的には四元豚や林ポークなどが使用されてます。たまに希少な東京xや岩中豚が使用されることもありその場合はxでも告知されます。なお豚が希少な場合は売り切れてしまう可能性も高いです。基本的にはいつ何の豚が使用されるかは不明でありまさにクジのような楽しみがあります。品質が低い豚が使用される事はない。 むしろ、最近の「ラーメンめじ」の豚は他の二郎系より良いのを使用してます。【最後に】いつどんな豚が使用されるか分から…
街中華の冷やし中華みたいで暑い日にピッタリ 二郎系と言うと何でもガッツリしたようなイメージだが豚ギャング大和市のはかなり街中華の冷やし中華っぽいスッキリして美味い。今回は豚ギャング大和店の一杯をレポートします。 お店到着大和駅から1分もかからないような距離にあるのがありがたいです。店員さんは一名だがとても手際よくラーメンを作っており穏やかな接客です。客はそこそこおり地元民っぽいですね。 豚ギャングは割と地域密着型かな。注文したラーメン 限定A 冷やし中華 1200円 麺増し×2 200円 100円トッピング 肉カスアブラ 100円 野菜マシマシ 8がつく日で無料 合計 1500円 着丼野菜の盛…
二郎系は多すぎるから麺減らして一般的なラーメンの麺量で食いたい。そう思う人は多いですよね。 でも、一般的なラーメンの量はどれくらいか？ 今回は一般的なラーメンの麺量を解説します。 【結論】一般的な麺量は150gから180gくらいです。 麺少なめで一般的なラーメンの麺量になります。【解説】二郎系は基本的には小でも一般的なラーメンの倍ほどあります。一般的なラーメンの量を知らないと二郎系の量で失敗して最悪は撃沈してしまいます。店にもよるが麺量150gから180gくらいが一般的なラーメンの量になります。一般的なラーメンの量なら麺半分くらいで150gほどです。 普通のラーメンの量が良いと思ったら麺半分や…
比較的辛くなくマイルドで暑い日に程よいつけ麺こんな暑い日に直系二郎や富士丸みたいな重いラーメンでは食欲湧かない。 単純だが比較的あっさりしたらーめん大に来店します。本日はらーめん大大久保店の一杯をレポートします。お店到着大久保駅から近いが新宿駅からも歩けます。 ラーメン二郎小滝橋がある小滝橋通りをさらに大久保方面に行けば着きます。比較的ランチタイムでも空いてます。 外国人女性が一人でラーメンを提供していて愛想良く手際も良い。 なかなか素晴らしいお店です。注文したラーメンつけ麺（旨辛）1050円 豚（チャーシュー）220円 合計 1270円着丼コールは食券見せた時点で聞かれます。 無料トッピング…
ガッツリとはいらないがボリューム無さすぎても物足りない。絶妙に二郎系が食べたい時ってないでしょうか？こういう絶妙な気分で二郎系が食べたい時は本家よりインスパイアを選んだ方が良いかを解説します。【結論】好みにはよるが非乳化で比較的ライトな二郎系でそれなりにボリュームある店を選ぶのが無難です。【解説】絶妙に二郎系を食べたい時は迷いますよね。 人によるか絶妙に二郎系食べたい時は乳化で濃厚な味やあまりにガッツリし過ぎてる二郎系は避けた方が良いです。富士丸系統のようなラーメンですね。 デカ豚でギトギトしてる。 あまり気楽に食べるには向いてない。かと言って非乳化てあっさりも良いわけでない。 アッサリ系な店…
ゴマダレが非常に深いコクある割にスッキリして美味い。今回は豚仙人中山店の一杯をレポートします。 お店到着雨だったが来客はそこそこ多かったです。 席が半数以上は着席してました。店員さんはとても穏やかで丁寧な接客。 素晴らし過ぎます。 卓上 七味、お酢以外に胡麻も置かれてます。注文したラーメン 限定冷やしゴマだれまぜそば 1200円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1700円無料トッピング 全マシマシ スープゴマダレを使用して濃厚ですがあっさりしてまるで冷やし中華のゴマ風味な味のようです。 あまりこってりとはしてなくほんのりゴマが効いた程度。あまり二郎系っぽい味ではないけどジメジメし…
塩味がまろやかに効いて破壊力は抜群！ かなりキレ味とまろやかさがありパワーがあり過ぎました。塩味が極限まで聞いてました。今回は「俺の生きる道関内マリナード地下街店」の一杯をレポートします。 「俺の生きる道関内マリナード地下街店」は「俺の生きる道白山」が関東に店を出したうちの一つです。「俺の生きる道」は関西にある「ラーメン荘」から派生した店でさらに源流に行けば「富士丸」に行き着きます。つまり、「俺の生きる道」は1番源流が「富士丸」ですね。 店に入った瞬間に明るい挨拶。 本家富士丸みたいな怖い感じは全くなく豚山くらいに爽やかて明るい接客です。 注文したラーメン 塩汁無し 1200円 麺量500g …
豚ギャング中央林間店に実は非公式メニューがあります。梅雨の時期にジメジメした気分を吹き飛ばすようなつけ麺だけどビールに合うマイルドな辛さ。 その名も辛つけ麺です。今回は豚ギャング中央林間店の一杯をレポートします。お店到着お店到着した時は私一人でしたが続々と来店しました。 二郎オタクってより比較的近所の人っぽい客が多かったですね。 割と地域密着型な二郎系です。店主さんは私と顔見知りで20代と若い店主さんです。 とても柔らかい性格で親切な接客が素晴らしい。久々に会話をしました。今回の非公式メニューも店主さんから聞きました。注文したラーメン裏メニュー辛つけ麺 1200円（ランチの食券で対応） タマネ…
俺の生きる道は近年店舗を増やしてるがちょっと食券の買い方が独特なんです。店がたくさん増えた豚山とは結構違います。 今回は「俺の生きる道」の食券の買い方を解説します。 【結論】基本的にキャッシュレスで現金は使えない。 そして、マシマシしたい場合は有料のマシマシ券を最初に買う必要がある。【解説】まず1番は現金が使えないのが豚山などとな大きく違います。 基本的に電子マネーです。 PayPayなどですね。交通系電子マネーも以前は使えなかったようですが実際に私が「俺の生きる道 関内マリナード店」に来店した時はPASMOも使えました。そして、さらに注意点がマシマシは有料で150円のマシマシ券が必要です。 …
クセがないシンプルだけどつけ麺専門店みたいな完成度。二郎系だからボリュームをイメージしてしまうがあまりボリュームは凄くないが味は非常に繊細。魚粉が効き過ぎないくらいに風味をだしほんのりと生姜の味がして麺はパツんしてる。本日は豚ギャング八王子店の一杯をレポートします。 お店到着 八王子駅北口のユーロードを抜けて信号を渡り南へ行った路地のすぐ側にあります。あまり目立たない場所だがそこそこ来客がありました。 実はここは豚ギャングの関東一号店です。店員さんは2名でかなりの親切対応ですね。 本当に良過ぎます。注文したラーメン限定つけ麺 魚粉生姜 1200円 つけ麺は味が3種から選べノーマル、赤、魚粉生姜…
二郎系の限定に黒毛和牛のカレーを使ってる？ それが何と豚仙人藤沢で提供してます。黒毛和牛ってからさぞかし高いように思えるが他の限定と同じ1200円です。非常にワクワクしてきます。 そもそもカレーをラーメンに使うのは珍しい。 北海道は定番らしいが。それでは一杯をレポートしましょう。 お店到着比較的空いてました。 店員さんは男性2名で接客は良好。 注文したラーメン限定黒毛和牛スジカレーまぜそば 1200円 麺大盛 × 2 200円 ちょい豚増し 300円 タマネギ 100円 しょうが 50円 合計 1850円着丼野菜マシ、ニンニク少なめ、アブラ。野菜はマシまでのみらしい。 xにも記載が無かったから…
六麓豚ラーメンは最近は首都圏を中心に増えてます。22時頃まで営業してるため残業後や呑みの〆に来店しやすいです。その為に六麓豚ラーメンの無料トッピングのコールを解説しましょう。【結論】ラーメン二郎と同じで 野菜、ニンニク、アブラを増量可能。 マシマシ対応してます。【解説】六麓豚ラーメンはだいたいコールパターンは ラーメン二郎と同じです。 野菜、ニンニク、アブラをマシマシまで可能。そして、コール聞かれるタイミングが食券買った時です。二郎みたく早くコールしろなんて言われないから落ち着いてコールすれば問題ないでしょう。量は野菜の盛りは比較的少なめです。 マシマシでも500g程度。 王子店は行ってないが…
痺れと辛さがダイレクトに来るけど病みつきになる。何と本格的な坦々麺が二郎系でしかもまぜそば。本日は175°DENO担担麺 TOKYOの一杯をレポートします。175°DENO担担麺 は札幌に本店がある坦々麺専門店で本格的な四川の香辛料を使ってるのが特徴。卓上には酢や辣油など本格的な中華っぽいです。 一七五郎まぜそば 1300円 無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク 辛さ、痺れは2 小ご飯はLINEクーポンで無料です。実はこの一七五郎まぜそばは埼玉県にある「ジャンクガレッジ」のまぜそばを参考にした一品です。 スープ食べた瞬間はじわじわと痺れが出て後半は一気に辛さが広がります。 ま…
本当は【魚郎池袋店】へ行くつもりが迷って【ラーメン太る池袋店】に来てしまったのでそのまま来店しました。結果は私の中では当たりな二郎系 非乳化でしょっぱく、腕肉が塊でどことなくラーメン二郎直系に近くちょっと懐かしい二郎の味がした美味いラーメンでした。店名が太るって凄いインパクトですね。 確かに二郎系は太りますが。ラーメンは1000円だが麺量200gから400gまで同価格。 普通のラーメンの大盛、特盛食べる事を考えたらお得です。 もちろん、無料トッピングも野菜、アブラを増量できます。 店員さんは男性2名で凄く明るく親切です。 二郎怖いって人でも問題なく来店出来ます。 購入したのは 小豚ラーメン 1…
初めて「ラーメンめじ」に来店しようとしたら麺量が不安になりますよね。「ラーメンめじ」の麺量を解説します。 【結論】ミニから小が豚1枚で麺量180から230g 中から特大が豚2枚で麺量350gから600gです。 【解説】麺量は少なめ食べたい人からたくさん食べたい人までの量が提供されてます。最小のミニが180g 小が230g で豚は1枚になります。小から特大は豚2枚で 350gから600gです。ミニや小は950円から1050円と少ない分は小よりは安価になってますね。どの量が最適化は人によるが参考に言うと ラーメン二郎の目黒や一之江くらいの小が丁度良いくらいなら「ラーメンめじ」の小をオススメします。…
豚仙人中山店の塩ラーメンが美味すぎて感動。まろやかで上品に塩が効いてる。 塩ラーメンの専門店並みに素晴らしい。 今回は豚仙人中山店の一杯をレポートします。お店到着店はガラガラでした。 近くのラーメン二郎中山が開店待ちしてる人が居たからちょっと店が大丈夫か不安にもなりました。若い店員さんが1人居ました。 とても穏やかな接客です。5月最後の二郎系でメニューは悩んだが注文したラーメン 塩ラーメン 1050円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1550円無料トッピング 全マシマシスープこれは相当美味い。 お世辞抜きです。非常に澄んでおり二郎系のギトギトした感じがない。 塩はさほど塩っぱい感…
ちょっとボリューム不足を感じたがかなりユニークな限定で満足。今日は仕事が早く片付いたから平日では来店がほぼ無理な豚仙人吉野町店で一杯を食べました。豚仙人吉野町店に19時過ぎに到着。 鶴見店ほどでは無いがそこそこ来客はありました。店員さんは一人でとても感じの良い方です。 豚仙人は接客が良いのが魅力ですね。 注文したラーメン限定B 豚仙人風麻辣醤麺 1200円 豚増し 300円 限定麺増し 100円 ライス 150円 タマネギ 50円 合計 1800円無料トッピングは野菜だけはマシまでしか出来なくて他はマシマシ可能。 恐らく味そのものを堪能させるのがコンセプトでしょう。無料トッピング 野菜マシ ア…
大食いには二郎インスパイアの魅力に麺量1キロまで対応する店が多い。かなり柔軟に麺量も二郎インスパイアは対応してくれます。 何と麺量1キロも対応する店が結構多いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】麺量1キロ対応は豚山や麺でるなど比較的多い。 大概が有料で対応です。【解説】ラーメン二郎だと麺量1キロどころか麺増しもなかなかしない店も多いです。 しかも仮にできても回転率重視なのでゆったり食べられない。二郎イン…
自家製麺まる太はかなり破壊力あり美味い。自家製麺まる太は好きな店だが場所と営業時間の関係でなかなか来店できない。 そんな中久々来店して麺増ししたらとんでもない破壊力で美味すぎました。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】https://s.tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13285090/場所は武蔵小金井駅北口から15分ほどです。 中央大附属中高の近くにあります。【注文したラーメン】食べログ記載より値上…
二郎インスパイアでは野菜はもやしやキャベツだけとは限りません。二郎インスパイアだと稀に野菜もラーメン二郎と違うのを使う場合があります。 その違いを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】野菜の仕入れ具合や限定ラーメンによっては違うもやしやキャベツ以外を使う場合があります。【解説】二郎インスパイアにはラーメン二郎のようなこうしなきゃダメみたいな縛りはありません。特に限定ラーメンなどはモヤシやキャベツ以外…
肉が大量過ぎたラーメンが最強！肉がたくさんだととても嬉しくなる。 今は物価高で豚も高くなりなかなかたくさん食えない。でも、比較的リーズナブルに最高な豚をたっぷり食えた。豚仙人藤沢で。 では、感想を語ります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】公式x https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja藤沢駅北口のダイエー前で何とラーメン二郎藤沢の途中にあります。 なぜ豚仙人は中山…
何か以前よりもラーメンの質が落ちてしまった・・。こういう店は正直良くないです。 価格維持の為に量を減らしたり、質を落としてます。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030 【結論】値上げしないで質を落としたり量を減らしたり一部を有料化する店は全部ではないが特にオススメしない。【解説】原材料高や円安でどこのラーメン屋も苦しみやむ終えず値上げ。 それは仕方ないが値上げのやり方が問題です。最悪なのが何も告知せず量を減らしたり、品質…
二郎系にローストポークを使用！何とも上品なラーメンを提供してるラーメンが相模原市に存在します。 らーめんきじとらです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】公式x https://x.com/kijitora778?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor横浜線の淵野辺駅から5分ほどで周辺にはぶっ豚、歩夢、麺でる相模原など結構二郎系が多…
らーめん大大久保のチャーシューが二郎並みの美味さに進化！雨の日だからあまり混雑しないと思ったら満席に。 恐らくラーメン二郎歌舞伎町が火災の影響でジロリアンが代替に来店してるのだろうかと推測。最初はらーめん大はさほど美味くないイメージだが今日のは二郎のレベルにかなり近い完成度だった。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は小滝橋通りで新宿駅から歩くとラーメン二郎小滝橋をさらに先の大久保駅方面に行った場所…
野菜マシマシを残すと罰金になる場合がある。野菜マシマシは何度もお伝えしてますが野菜が最大限に盛られます。 上級者の為のコールで初心者が気軽にすべきでありません。そんな野菜を残されたら店は廃棄コストがかかるため手軽にしないように罰金で対応してる事にがあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】野菜マシマシがかなり多い店は罰金で対応してる事がある。【解説】野菜マシマシを残したら罰金を取られる店はそもそも野菜の量…
豚仙人のよいところは客の要望を聞いてすぐに対応してくれるとこです。ラーメン二郎を始め二郎インスパイアでもすぐに対応する場合はなかなかないです。 比較的豚仙人はそれを対応します。豚仙人はとても客目線です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】何か要望があればxなどで伝えてみましょう。 豚仙人は柔軟に客の要望に応えてくれます。【解説】豚仙人は神奈川県に展開するフランチャイズ店だが縛りが少なくかなり個性的なラーメンを…
蒸し暑く冷やし中華が食べたい！そんな動機から豚仙人中央林間へ行きました。 自宅は藤沢だが豚仙人藤沢でなくあえて豚仙人中央林間へ。どうしても冷やし中華が食べたく来店です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】中央林間駅から近くサンマルクカフェ、セブンイレブンがある方面の路地にあります。 駅から3分くらいな近さです。豚仙人は2日続けてです。 昨夜は中山です。 https://jiro26.hatenablo…
豚仙人中山で限定を特別対応して貰いまさに神対応！豚仙人には限定ラーメンが各店にあるが野菜が増せないラーメンもあります。本来なら豚仙人中山で野菜を増さない限定に私が対応してくれないか問い合わせたら有料で対応してくれるとの事で有料で対応して提供して貰ったら過去最大なボリュームで出てきました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山 https://x.com/buta_nakayama横浜線中山駅から…
二郎系で大ラーメン食べたいけど量がどれくらいか？二郎系は小でも一般のラーメン屋の大盛並です。大ラーメンを食べるとなると不安になりますよね。大ラーメンがどれくらいの量かを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】大ラーメンの麺量は400g程度です。 ただ、もっと多い店も存在する。 【解説】二郎系全般に言えるが麺量は結構アバウトな事が多いです。なかなか何gってはっきりしない店も多数あります。大ラーメンの量が…
二郎系を敬遠する理由が独特なルールです。二郎系は他のラーメン屋と違う部分がたくさんあり怖いって感じてしまいます【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ルールが分かり易い店だと安心して来店出来るしそのような店は店員さんが概ね親切。【解説】二郎系には券売機は並ぶ前に買うか、入店後に買うか。 コールは先に言うか提供直前に言うか。量はどれくらいか・・。 初心者には訳わからないし、間違えたらかなり怖いってのもあります。こうい…
野菜マシマシにしたが少なくて満足しない。そんな時に食べれるから盛って欲しいと思う人も居るでしょう。 二郎系で量が少ないからさらに盛るように要求するのは可能かを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】大原則として少ないから盛れって無茶な要求はすべきでない。 ただ追加料金や無料の野菜おかわりで対応する店はある。【解説】いくら盛りが少ないって思ってもそれをさらに増やせって思い切りクレームするのはあまりに横柄で…
二郎系の営業時間はずっと同じとは限らない。営業時間はずっと同じとは限りません。 都合により短くしたり、逆に伸ばすとこもあります。 度々変更する事は比較的多いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店の営業時間は良く変わるからチェックはしましょう。【解説】二郎系の営業時間はいつも同じではないです。 変わる事は二郎インスパイアでは比較的多いです。春先などは店員が退職して人手不足となりやむなく営業時間を短縮するパ…
二郎＝怖いってイメージはありますがそれで二郎系全般が怖いって思うことは非常に損です。これは大変な損です。 勝手に二郎系は全て怖い決めつけたら楽しみを失ってます。 実際は二郎系が全て怖いわけでありません。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアは店員さん全般優しい。 ルールを守り来店すれば気楽にラーメンが食べれます。【解説】二郎インスパイアはどこも穏やかな店主さんが多く初めてでも安心です。 私は二郎イ…
これほど煮干しが効いた二郎系は初めて。二郎系は基本的に豚骨でインスパイアだと塩や味噌もあるが煮干しはなかなかない。 そんな刺激的な煮干しを使ったラーメンを提供する店がある。それが豚仙人鶴見です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は鶴見駅からも京急鶴見駅からも近いです。 居酒屋とりいちずがある路地の中にあります。【注文したラーメン】最近は週末は混んでいてラーメン二郎関内みたく大混雑とまでいかないが…
卓上調味料を一人で独占するのは恥な行為。二郎系では卓上調味料が置いてあり味変やアレンジする為のものだが皆で共用して使うのが大前提です。それを我を忘れてつい独占してしまう人もいるが暗黙の了解というより客のマナーとしてしてはなりません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】卓上調味料は皆が使えるよう譲り合いながら使う。 特に限定の卓上調味料の時は尚更気を使いましょう。【解説】二郎系を食べると周りが見えなくなりやすい…
蒸し暑い日こそ豚仙人が良い！今日は蒸し暑く何か夏バテってぽい。 二郎なんかより豚仙人のが求めてる。こういう時に野菜系の有料トッピングが1番回復します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人藤沢 https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja豚仙人藤沢は私の自宅からも近いです。 藤沢駅北口のダイエー前。 本家ラーメン二郎藤沢からも近い。最近豚仙人はラーメン二郎の前に出店し…
二郎系ではスープを飲み干さなくても良い。二郎系でスープ飲み干すのが絶対見たいな風潮があるが明らかに熱狂的なマニアが言ったガセネタです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】スープは飲み干しせなくても麺や野菜、豚を食べ切れば充分。【解説】スープ飲み干すのがマナーなんて言ってるのは熱狂的なラーメン二郎ファンの一部です。 実際に私はスープ飲み干さなくても注意されたりなんて事はありません。ただ一部の二郎インスパイアだが…
