主に二郎インスパイアのルールを初心者のために解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。
【豚仙人中山】カラシビまぜそばを麺増し500gで野菜マシマシ
カラシビって割にマイルドな辛さだが美味い。GWで豚仙人中山へ。 神奈川県民だが中山はなかなか行きにくい場所。休み中だからこそ普段なかなか行けない豚仙人中山で限定のカラシビを味わったら大満足。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山はラーメン二郎中山から近すぎる。 モスバーガーがあるビルにあります。【注文したラーメン】ラーメン二郎中山が大行列なのに豚仙人中山はかなり空いてます。 だからって決して悪い…
肉うどんじゃないかって感じなラーメン今回は自宅から近い豚仙人藤沢。 あまりに暑く仕事で疲弊した為家から近い豚仙人藤沢に来店しました。なかなかボリュームあって美味かった。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人藤沢は藤沢駅北口でラーメン二郎藤沢店からも近い。 ダイエーのすぐそばです。【注文したラーメン】大ラーメン+豚ちょい増し+肉カスアブラ 1480円無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニ…
せっかく魅力的なのに何か中途半端なラーメンラーメン大大久保で今日食べたラーメンの感想です。 店が酷いわけでないし、不味くはないし好きな人は好きだが私は中途半端な印象でした。では、感想を語ります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン大大久保 https://ramendb.supleks.jp/s/19681.html 新宿駅からも歩けます。 ラーメン二郎小滝橋がある小滝橋通り沿いにあります。接…
ニンニクは最初から入ってる場合がある。通常は二郎系ではニンニクは最初から入ってないが稀に入って提供される事もあります。 特に仕事のランチなどニンニク臭を避けたい人には切実な事です。ニンニクを抜く為のコールを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ニンニク確実に抜きたいなら食券渡す時にニンニク抜きを伝えるが無難。【解説】通常はニンニクは最初から入ってないパターンだが最初から入ってる事もあります。 私の経…
ラーメンを完食したらティッシュなどは持ち帰って捨てましょう。これはもう当たり前過ぎて正直馬鹿らしい解説だがゴミに関してのマナーで騒動が最近起きた店があります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店の座席の自分のゴミは持ち帰り綺麗に保ち気持ち良く退店するのがマナー【解説】自家製麺酉 https://twitter.com/jikaseimentori/status/1780158296793793006自家製麺酉…
食べ残しは店以外の他の客に迷惑かけます。二郎インスパイアでも食べ残しは厳禁ですが この食べ残しは本当に食べたいお客さんに迷惑になります。 どのような迷惑になるかを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】食えない量を減らす客が頻繁に来店すれば 店はラーメンの量を減らす対応をする事になります。【解説】基本的に二郎インスパイアであっても食べられない量を注文して残すのはルール違反です。 ラーメンを残されたら店に…
【豚仙人鶴見】濃厚煮干まぜそばが濃厚過ぎてかつ野菜がとんでもない量
野菜の盛りがとんでも無いが煮干しの旨さが最後まできいてる。豚仙人鶴見は私の最近ハマってる店だが基本的には他の豚仙人とメニューは変わらないが野菜の増し具合がとんでもない量です。では、感想を語ります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見は鶴見駅からも京急鶴見駅からも近いです。 京急鶴見駅を南に行った場所にあります。 周りに居酒屋などがあり妙な雰囲気です。無料トッピングは野菜、ニンニク、アブラだが …
二郎インスパイアの中には本家ラーメン二郎出身の店がいくつかあります。本家出身だと他の二郎インスパイアとどう違うかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店主さんがラーメン二郎修行当時の味を受け継いでる事が多いが独自なラーメンも提供してる。【解説】ラーメン二郎が熱狂的ファンだと二郎インスパイアを受け入れない人も一定数居るがそういう人でも元二郎助手が独立した二郎インスパイアはオススメです。メリットとして…
豚仙人の限定ラーメンは売り切れな場合があるから食べたい限定は早く狙うのが良い。豚仙人には各店限定があり店ごとに違います。 限定が人気だと売り切れも珍しくありません。豚仙人で限定を上手く味わう事と品切れの対処してラーメンを楽しむやり方を解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】人気の限定は売り切れやすいから売り切れても他のラーメンがお気に入りなラーメンを出す豚仙人に来店すると良い。 代わりの限定を提供する…
【コツ】不味かった店に期間を空けて再訪すると美味くなってる事がある
あの店は不味くて二度と行かないと思ったがまた再訪したら劇的に美味くなった。二郎系の店はラーメンの味を変化させる事は良くあります。 不味くて以前は評判悪くても美味くなる事があるのです。不味かったラーメンが美味くなった二郎系に生まれ変わった店に巡り合うコツを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】食材を変えたり味を改良しようと努力してる店は美味い店に進化してる。【解説】不味くて評判悪い店で客が全然入らなく…
二郎系はトッピングの組み合わせを意識すると無限大に味が楽しめます。トッピングは組み合わせをいろいろすればかなり奥深いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】同じラーメンでも毎回トッピングの組み合わせ自体では美味くなります。【解説】基本的に二郎系はラーメンの種類は少ない。 （二郎インスパイアはメニューが多い店も近年増えてる）そして、直系二郎よりも有料トッピングなどトッピングはかなり豊富です。かなりの組み合わせ…
暑いので自家製麺まる太でつけ麺食ったら美味過ぎた。桜が咲いたと思ったら夏みたいな気温。 今日は散歩しながら花見しました。もう散り始めだが。そんな中で暑くてつけ麺が食いたいと思い自家製麺まる太へ。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】自家製麺まる太 武蔵小金井駅から北へ15分。 一橋学園駅からも歩いて行けます。ここは去年から来店してる店で店員さんと顔見知りでとても人柄良い方がやってます。【注文したラーメン…
豚仙人中山が最高に美味い！ 本家ラーメン二郎中山から数百メートルしか離れてない場所でかなりレベル高いラーメンを提供する素晴らしい店。今回は塩ラーメンです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山 https://ramendb.supleks.jp/s/152742.htmlラーメン二郎中山からあまりに近過ぎる場所です。 野菜、ニンニク、アブラはマシマシ可能。 盛り具合は本店や鶴見ほどではない。…
昔ながらの二郎インスパイアのようなラーメン 荻窪二郎がある隣駅の西荻窪に実は二郎系が存在します。 それが肉そば千です。 なんと言うかレトロな二郎系ラーメンって味です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】肉そば千 https://ramendb.supleks.jp/s/72417.html場所は分かりやすく荻窪駅前のライフの入り口の前にあります。 外観、内観は二郎系っぽくなくカフェのようで西荻窪の街に…
タバコ吸って行列に並ぶは恥な行為です。喫煙者が来るなとは言いませんが行列でタバコを吸うは完全にルール違反です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】タバコ吸いたい場合は指定場所で吸う。 行列でタバコは吸ってる姿は非常にみっともなく店の評判を下げる。【解説】タバコがいくら吸いたいからって行列で吸うのは論外。 まずタバコ嫌いな人にとって密集する行列で吸われたらかなり苦しい。さらに見栄えも悪く店のレベルを下げてしまう…
【豚仙人鶴見】限定テリタルまぜそばを野菜マシマシでライスしたら美味かった！
ファストフードのテリヤキバーガーみたいなまぜそばを食べた。豚仙人鶴見は野菜の盛りが良く、店主さんの人柄も良いです。 今日は限定でテリタルまぜそばやるって事で来店しました。かなりジャンクでボリュームあった。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】鶴見駅からも京急鶴見駅からもすぐです。 駅前餃子の王将を南に行ったとこにあります。基本的に他の豚仙人と同様に野菜、ニンニク、アブラはマシマシ可能だが野菜マシマシが1…
【実は】二郎インスパイア二郎ではコールを券売機ですることがある
二郎インスパイアでは券売機でコールを決める店がある。二郎系でコールと言えば着丼前に聞かれたり、着席時点で聞かれる場合があるが券売機でコールを決めて買うパターンもあります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】券売機でコールを選ぶ時はよく見て買い間違えないように注意しましょう。【解説】券売機でコールをするパターンは近年新規オープンした店に多くあります。 お金を入れてラーメンの選んで購入したらコールを選ぶ画面が出てき…
昼の二郎系の店選びに迷ったがづかちゃん港南台の塩にして大当たり！鎌倉とハイキングして花見しよう思いハイキング前にガッツリ二郎系にしようと思って当初は豚山や豚仙人戸塚か迷ったがふとづかちゃん港南台が思いつき来店。それがかなり美味かった！【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】https://ramendb.supleks.jp/s/139101.html づかちゃん港南台づかちゃん港南台は港南台駅からすぐにイ…
二郎系は吐きそうなら構わず残せ！二郎系は食べ切るのが鉄則だがどうしても量が多く味がかなり濃厚で食えなくなる危険性はあります。無理して食べてどこかに吐くのはお店の営業に支障でる事になり迷惑をかけてしまいます。 では、解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ラーメン食べて吐きそうな程なら遠慮なくのこすべき。【解説】二郎系は残さないのがマナーだが予想以上に量が多かったり、食べてる途中に体調不良もあります。盛…
これは近くのラーメン二郎中山を越える美味いラーメンを豚仙人中山で食べた。私は神奈川県民でご当地の二郎系の豚仙人に最近ハマってるが住んでる場所柄で豚仙人中山はなかなかいけないが今日は来店出来ました。限定の塩ネギまぜそばが想像以上に美味かった。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山はラーメン二郎中山からめちゃくちゃ近い場所にありらぁめん花月の通りを真っ直ぐ行ったスーパーがあるビルに直結してます。野…
ぽっぽっ屋の特製味噌ラーメンは専門店にも負けない美味さです。 本日は雨のため駅近な店にしました。 豚ラーメン板橋など行きやすいがあそこは何回も来店したので今回はぽっぽっ屋水道橋店。見た目は普通な二郎インスパイアな印象だが特製味噌ラーメンが予想以上に美味かったのです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】水道橋 ぽっぽっ屋 https://ramendb.supleks.jp/s/10983.html水道…
値上げする店は質を下げない店が良店。かなりコスト増で値上げする二郎系が増えたがそんな中で高くなっても満足したいなら値上げしても質を下げなかったり、さらに良くしようとする店です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】値上げしても質を下げない店は向上心あり美味いラーメンを出す。【解説】4月になってから二郎系もかなり値上げするところが出てきました。 本家二郎の三田や目黒すら値上げです。 全く値上げしてない店は恐らくや…
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![二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]](https://static.blogmura.com/image/no-image-user-2b01448a45092c52eb8c420ea20e823f.webp)
「ラーメンめじ」の特徴として有料トッピングが割と頻繁に変わります。では、どのように変わるのかを解説します【結論】限定A、B、Cが月ごとに変わります。 その他の有料トッピングも二郎系では比較的頻繁に変わる傾向です。【解説】「ラーメンめじ」は結構な頻繁に有料トッピングを投入します。まず限定A、B、Cが存在しこれが毎月変わります。それだけでも比較的有料トッピングが変わる方だが常設の有料トッピングも追加される事もあります。例えば4月にめちゃくちゃ辛い大辛が追加されました。内容も他の二郎系に内容なユニークなもので これまでに爆弾、草マシ、納豆卵などが月替わりで提供されてます。値段は150円から300円ほ…
二郎系の行列で待っているとトイレに行きたくなったり、水飲みたくなる事はありますよね。その場合はどう対処するかを解説します。 【結論】基本的に行列中だろうがトイレや水を遠慮なく店のを使わせて貰い全く問題ない。【解説】二郎系の行列は1時間以上になる場合があります。それを水やトイレを我慢するなど無謀過ぎますしむしろ無茶されて倒れられた方が迷惑かけてしまいます。遠慮なくお店のトイレを借りたりや水を飲ませて貰いましょう。お分かりだと思うが水を飲みに店の借りて抜けた場合に今まで自分がいた列に戻るのは問題ないです。 代表待ちとは違います。【最後に】行列で水もトイレも我慢する無茶はやめましょう。 我慢出来なき…
暑すぎるのでつけ麺でしかも納豆入りです。 驚きました。 でも、別な意味で今日は驚きです。 本日はラーメンめじ仙川の一杯をレポートします。お店到着2人が待ってました。 そこそこ人気なようですね。注文したラーメン今日は女性の店員さんが一人でやってました。 なかなか手際良く接客も良いです。注文したラーメンラーメン 1250円 つけ麺 150円 限定A 150円 豚 350円 合計 1900円無料トッピング 全マシ、紅生姜、キクラゲスープ甘酸っぱくゆずの味がしていて結構甘めです。 スッキリとしていて麺麺は450gです。 平打ちでツルツルとしています。 程よくスルッとしていてつけ麺になかなか良い感じに仕…
本来は野菜が増せない限定のキーマカレーまぜそばを野菜マシマシで美味すぎた。実は本日は旨みそ、閻魔が味噌が切れて品切れ。旨みそは鶴見店では私が特に好きなラーメン。 それが無かったから特別サービスでキーマカレーまぜそばを野菜が増すのがオーケーなサービスをしてくれました。これはもう神対応です。本日は豚仙人鶴見店の一杯をレポートします。お店到着比較的空いてましたが常連さんが多い。 地域密着なお店で来店した客の8割は常連です。 もちろん、初見でも安心して来店できます。店主さんはまだ20代前半で顔見知りです。 まだ店主になる前の中山店の助手時代から知ってます。いろいろとお話しをして中山店が美味いから自信持…
実は「ラーメンめじ」の豚肉はいつも同じではありません。二郎系では異例な豚肉そのものが日によって変わります。【結論】豚は日によって変わるが希少な豚だとたまにしか使用されないです。【解説】豚は基本的には四元豚や林ポークなどが使用されてます。たまに希少な東京xや岩中豚が使用されることもありその場合はxでも告知されます。なお豚が希少な場合は売り切れてしまう可能性も高いです。基本的にはいつ何の豚が使用されるかは不明でありまさにクジのような楽しみがあります。品質が低い豚が使用される事はない。 むしろ、最近の「ラーメンめじ」の豚は他の二郎系より良いのを使用してます。【最後に】いつどんな豚が使用されるか分から…
街中華の冷やし中華みたいで暑い日にピッタリ 二郎系と言うと何でもガッツリしたようなイメージだが豚ギャング大和市のはかなり街中華の冷やし中華っぽいスッキリして美味い。今回は豚ギャング大和店の一杯をレポートします。 お店到着大和駅から1分もかからないような距離にあるのがありがたいです。店員さんは一名だがとても手際よくラーメンを作っており穏やかな接客です。客はそこそこおり地元民っぽいですね。 豚ギャングは割と地域密着型かな。注文したラーメン 限定A 冷やし中華 1200円 麺増し×2 200円 100円トッピング 肉カスアブラ 100円 野菜マシマシ 8がつく日で無料 合計 1500円 着丼野菜の盛…
二郎系は多すぎるから麺減らして一般的なラーメンの麺量で食いたい。そう思う人は多いですよね。 でも、一般的なラーメンの量はどれくらいか？ 今回は一般的なラーメンの麺量を解説します。 【結論】一般的な麺量は150gから180gくらいです。 麺少なめで一般的なラーメンの麺量になります。【解説】二郎系は基本的には小でも一般的なラーメンの倍ほどあります。一般的なラーメンの量を知らないと二郎系の量で失敗して最悪は撃沈してしまいます。店にもよるが麺量150gから180gくらいが一般的なラーメンの量になります。一般的なラーメンの量なら麺半分くらいで150gほどです。 普通のラーメンの量が良いと思ったら麺半分や…
比較的辛くなくマイルドで暑い日に程よいつけ麺こんな暑い日に直系二郎や富士丸みたいな重いラーメンでは食欲湧かない。 単純だが比較的あっさりしたらーめん大に来店します。本日はらーめん大大久保店の一杯をレポートします。お店到着大久保駅から近いが新宿駅からも歩けます。 ラーメン二郎小滝橋がある小滝橋通りをさらに大久保方面に行けば着きます。比較的ランチタイムでも空いてます。 外国人女性が一人でラーメンを提供していて愛想良く手際も良い。 なかなか素晴らしいお店です。注文したラーメンつけ麺（旨辛）1050円 豚（チャーシュー）220円 合計 1270円着丼コールは食券見せた時点で聞かれます。 無料トッピング…
ガッツリとはいらないがボリューム無さすぎても物足りない。絶妙に二郎系が食べたい時ってないでしょうか？こういう絶妙な気分で二郎系が食べたい時は本家よりインスパイアを選んだ方が良いかを解説します。【結論】好みにはよるが非乳化で比較的ライトな二郎系でそれなりにボリュームある店を選ぶのが無難です。【解説】絶妙に二郎系を食べたい時は迷いますよね。 人によるか絶妙に二郎系食べたい時は乳化で濃厚な味やあまりにガッツリし過ぎてる二郎系は避けた方が良いです。富士丸系統のようなラーメンですね。 デカ豚でギトギトしてる。 あまり気楽に食べるには向いてない。かと言って非乳化てあっさりも良いわけでない。 アッサリ系な店…
ゴマダレが非常に深いコクある割にスッキリして美味い。今回は豚仙人中山店の一杯をレポートします。 お店到着雨だったが来客はそこそこ多かったです。 席が半数以上は着席してました。店員さんはとても穏やかで丁寧な接客。 素晴らし過ぎます。 卓上 七味、お酢以外に胡麻も置かれてます。注文したラーメン 限定冷やしゴマだれまぜそば 1200円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1700円無料トッピング 全マシマシ スープゴマダレを使用して濃厚ですがあっさりしてまるで冷やし中華のゴマ風味な味のようです。 あまりこってりとはしてなくほんのりゴマが効いた程度。あまり二郎系っぽい味ではないけどジメジメし…
塩味がまろやかに効いて破壊力は抜群！ かなりキレ味とまろやかさがありパワーがあり過ぎました。塩味が極限まで聞いてました。今回は「俺の生きる道関内マリナード地下街店」の一杯をレポートします。 「俺の生きる道関内マリナード地下街店」は「俺の生きる道白山」が関東に店を出したうちの一つです。「俺の生きる道」は関西にある「ラーメン荘」から派生した店でさらに源流に行けば「富士丸」に行き着きます。つまり、「俺の生きる道」は1番源流が「富士丸」ですね。 店に入った瞬間に明るい挨拶。 本家富士丸みたいな怖い感じは全くなく豚山くらいに爽やかて明るい接客です。 注文したラーメン 塩汁無し 1200円 麺量500g …
豚ギャング中央林間店に実は非公式メニューがあります。梅雨の時期にジメジメした気分を吹き飛ばすようなつけ麺だけどビールに合うマイルドな辛さ。 その名も辛つけ麺です。今回は豚ギャング中央林間店の一杯をレポートします。お店到着お店到着した時は私一人でしたが続々と来店しました。 二郎オタクってより比較的近所の人っぽい客が多かったですね。 割と地域密着型な二郎系です。店主さんは私と顔見知りで20代と若い店主さんです。 とても柔らかい性格で親切な接客が素晴らしい。久々に会話をしました。今回の非公式メニューも店主さんから聞きました。注文したラーメン裏メニュー辛つけ麺 1200円（ランチの食券で対応） タマネ…
俺の生きる道は近年店舗を増やしてるがちょっと食券の買い方が独特なんです。店がたくさん増えた豚山とは結構違います。 今回は「俺の生きる道」の食券の買い方を解説します。 【結論】基本的にキャッシュレスで現金は使えない。 そして、マシマシしたい場合は有料のマシマシ券を最初に買う必要がある。【解説】まず1番は現金が使えないのが豚山などとな大きく違います。 基本的に電子マネーです。 PayPayなどですね。交通系電子マネーも以前は使えなかったようですが実際に私が「俺の生きる道 関内マリナード店」に来店した時はPASMOも使えました。そして、さらに注意点がマシマシは有料で150円のマシマシ券が必要です。 …
クセがないシンプルだけどつけ麺専門店みたいな完成度。二郎系だからボリュームをイメージしてしまうがあまりボリュームは凄くないが味は非常に繊細。魚粉が効き過ぎないくらいに風味をだしほんのりと生姜の味がして麺はパツんしてる。本日は豚ギャング八王子店の一杯をレポートします。 お店到着 八王子駅北口のユーロードを抜けて信号を渡り南へ行った路地のすぐ側にあります。あまり目立たない場所だがそこそこ来客がありました。 実はここは豚ギャングの関東一号店です。店員さんは2名でかなりの親切対応ですね。 本当に良過ぎます。注文したラーメン限定つけ麺 魚粉生姜 1200円 つけ麺は味が3種から選べノーマル、赤、魚粉生姜…
二郎系の限定に黒毛和牛のカレーを使ってる？ それが何と豚仙人藤沢で提供してます。黒毛和牛ってからさぞかし高いように思えるが他の限定と同じ1200円です。非常にワクワクしてきます。 そもそもカレーをラーメンに使うのは珍しい。 北海道は定番らしいが。それでは一杯をレポートしましょう。 お店到着比較的空いてました。 店員さんは男性2名で接客は良好。 注文したラーメン限定黒毛和牛スジカレーまぜそば 1200円 麺大盛 × 2 200円 ちょい豚増し 300円 タマネギ 100円 しょうが 50円 合計 1850円着丼野菜マシ、ニンニク少なめ、アブラ。野菜はマシまでのみらしい。 xにも記載が無かったから…
六麓豚ラーメンは最近は首都圏を中心に増えてます。22時頃まで営業してるため残業後や呑みの〆に来店しやすいです。その為に六麓豚ラーメンの無料トッピングのコールを解説しましょう。【結論】ラーメン二郎と同じで 野菜、ニンニク、アブラを増量可能。 マシマシ対応してます。【解説】六麓豚ラーメンはだいたいコールパターンは ラーメン二郎と同じです。 野菜、ニンニク、アブラをマシマシまで可能。そして、コール聞かれるタイミングが食券買った時です。二郎みたく早くコールしろなんて言われないから落ち着いてコールすれば問題ないでしょう。量は野菜の盛りは比較的少なめです。 マシマシでも500g程度。 王子店は行ってないが…
痺れと辛さがダイレクトに来るけど病みつきになる。何と本格的な坦々麺が二郎系でしかもまぜそば。本日は175°DENO担担麺 TOKYOの一杯をレポートします。175°DENO担担麺 は札幌に本店がある坦々麺専門店で本格的な四川の香辛料を使ってるのが特徴。卓上には酢や辣油など本格的な中華っぽいです。 一七五郎まぜそば 1300円 無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク 辛さ、痺れは2 小ご飯はLINEクーポンで無料です。実はこの一七五郎まぜそばは埼玉県にある「ジャンクガレッジ」のまぜそばを参考にした一品です。 スープ食べた瞬間はじわじわと痺れが出て後半は一気に辛さが広がります。 ま…
本当は【魚郎池袋店】へ行くつもりが迷って【ラーメン太る池袋店】に来てしまったのでそのまま来店しました。結果は私の中では当たりな二郎系 非乳化でしょっぱく、腕肉が塊でどことなくラーメン二郎直系に近くちょっと懐かしい二郎の味がした美味いラーメンでした。店名が太るって凄いインパクトですね。 確かに二郎系は太りますが。ラーメンは1000円だが麺量200gから400gまで同価格。 普通のラーメンの大盛、特盛食べる事を考えたらお得です。 もちろん、無料トッピングも野菜、アブラを増量できます。 店員さんは男性2名で凄く明るく親切です。 二郎怖いって人でも問題なく来店出来ます。 購入したのは 小豚ラーメン 1…
初めて「ラーメンめじ」に来店しようとしたら麺量が不安になりますよね。「ラーメンめじ」の麺量を解説します。 【結論】ミニから小が豚1枚で麺量180から230g 中から特大が豚2枚で麺量350gから600gです。 【解説】麺量は少なめ食べたい人からたくさん食べたい人までの量が提供されてます。最小のミニが180g 小が230g で豚は1枚になります。小から特大は豚2枚で 350gから600gです。ミニや小は950円から1050円と少ない分は小よりは安価になってますね。どの量が最適化は人によるが参考に言うと ラーメン二郎の目黒や一之江くらいの小が丁度良いくらいなら「ラーメンめじ」の小をオススメします。…
豚仙人中山店の塩ラーメンが美味すぎて感動。まろやかで上品に塩が効いてる。 塩ラーメンの専門店並みに素晴らしい。 今回は豚仙人中山店の一杯をレポートします。お店到着店はガラガラでした。 近くのラーメン二郎中山が開店待ちしてる人が居たからちょっと店が大丈夫か不安にもなりました。若い店員さんが1人居ました。 とても穏やかな接客です。5月最後の二郎系でメニューは悩んだが注文したラーメン 塩ラーメン 1050円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1550円無料トッピング 全マシマシスープこれは相当美味い。 お世辞抜きです。非常に澄んでおり二郎系のギトギトした感じがない。 塩はさほど塩っぱい感…
豚仙人はフランチャイズ店だが縛りがキツくないからかなりオリジナリティがあります。限界ラーメンは店ごとに違いますが通常のラーメンも結構違います。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】野菜の量や麺の硬さや豚の味など各店舗ごとの個性が出てます。【解説】豚仙人はラーメン二郎とは違い一応はフランチャイズでありレシピは共有はされて二郎と違い値段や量は共通。共通ではあるが違いがあります。 違いが出ても豚仙人グループではそれを…
大食いには二郎インスパイアの魅力に麺量1キロまで対応する店が多い。かなり柔軟に麺量も二郎インスパイアは対応してくれます。 何と麺量1キロも対応する店が結構多いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】麺量1キロ対応は豚山や麺でるなど比較的多い。 大概が有料で対応です。【解説】ラーメン二郎だと麺量1キロどころか麺増しもなかなかしない店も多いです。 しかも仮にできても回転率重視なのでゆったり食べられない。二郎イン…
自家製麺まる太はかなり破壊力あり美味い。自家製麺まる太は好きな店だが場所と営業時間の関係でなかなか来店できない。 そんな中久々来店して麺増ししたらとんでもない破壊力で美味すぎました。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】https://s.tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13285090/場所は武蔵小金井駅北口から15分ほどです。 中央大附属中高の近くにあります。【注文したラーメン】食べログ記載より値上…
二郎インスパイアでは野菜はもやしやキャベツだけとは限りません。二郎インスパイアだと稀に野菜もラーメン二郎と違うのを使う場合があります。 その違いを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】野菜の仕入れ具合や限定ラーメンによっては違うもやしやキャベツ以外を使う場合があります。【解説】二郎インスパイアにはラーメン二郎のようなこうしなきゃダメみたいな縛りはありません。特に限定ラーメンなどはモヤシやキャベツ以外…
肉が大量過ぎたラーメンが最強！肉がたくさんだととても嬉しくなる。 今は物価高で豚も高くなりなかなかたくさん食えない。でも、比較的リーズナブルに最高な豚をたっぷり食えた。豚仙人藤沢で。 では、感想を語ります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】公式x https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja藤沢駅北口のダイエー前で何とラーメン二郎藤沢の途中にあります。 なぜ豚仙人は中山…
何か以前よりもラーメンの質が落ちてしまった・・。こういう店は正直良くないです。 価格維持の為に量を減らしたり、質を落としてます。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030 【結論】値上げしないで質を落としたり量を減らしたり一部を有料化する店は全部ではないが特にオススメしない。【解説】原材料高や円安でどこのラーメン屋も苦しみやむ終えず値上げ。 それは仕方ないが値上げのやり方が問題です。最悪なのが何も告知せず量を減らしたり、品質…
二郎系にローストポークを使用！何とも上品なラーメンを提供してるラーメンが相模原市に存在します。 らーめんきじとらです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】公式x https://x.com/kijitora778?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor横浜線の淵野辺駅から5分ほどで周辺にはぶっ豚、歩夢、麺でる相模原など結構二郎系が多…
らーめん大大久保のチャーシューが二郎並みの美味さに進化！雨の日だからあまり混雑しないと思ったら満席に。 恐らくラーメン二郎歌舞伎町が火災の影響でジロリアンが代替に来店してるのだろうかと推測。最初はらーめん大はさほど美味くないイメージだが今日のは二郎のレベルにかなり近い完成度だった。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は小滝橋通りで新宿駅から歩くとラーメン二郎小滝橋をさらに先の大久保駅方面に行った場所…
野菜マシマシを残すと罰金になる場合がある。野菜マシマシは何度もお伝えしてますが野菜が最大限に盛られます。 上級者の為のコールで初心者が気軽にすべきでありません。そんな野菜を残されたら店は廃棄コストがかかるため手軽にしないように罰金で対応してる事にがあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】野菜マシマシがかなり多い店は罰金で対応してる事がある。【解説】野菜マシマシを残したら罰金を取られる店はそもそも野菜の量…
豚仙人のよいところは客の要望を聞いてすぐに対応してくれるとこです。ラーメン二郎を始め二郎インスパイアでもすぐに対応する場合はなかなかないです。 比較的豚仙人はそれを対応します。豚仙人はとても客目線です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】何か要望があればxなどで伝えてみましょう。 豚仙人は柔軟に客の要望に応えてくれます。【解説】豚仙人は神奈川県に展開するフランチャイズ店だが縛りが少なくかなり個性的なラーメンを…
蒸し暑く冷やし中華が食べたい！そんな動機から豚仙人中央林間へ行きました。 自宅は藤沢だが豚仙人藤沢でなくあえて豚仙人中央林間へ。どうしても冷やし中華が食べたく来店です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】中央林間駅から近くサンマルクカフェ、セブンイレブンがある方面の路地にあります。 駅から3分くらいな近さです。豚仙人は2日続けてです。 昨夜は中山です。 https://jiro26.hatenablo…
豚仙人中山で限定を特別対応して貰いまさに神対応！豚仙人には限定ラーメンが各店にあるが野菜が増せないラーメンもあります。本来なら豚仙人中山で野菜を増さない限定に私が対応してくれないか問い合わせたら有料で対応してくれるとの事で有料で対応して提供して貰ったら過去最大なボリュームで出てきました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山 https://x.com/buta_nakayama横浜線中山駅から…
二郎系で大ラーメン食べたいけど量がどれくらいか？二郎系は小でも一般のラーメン屋の大盛並です。大ラーメンを食べるとなると不安になりますよね。大ラーメンがどれくらいの量かを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】大ラーメンの麺量は400g程度です。 ただ、もっと多い店も存在する。 【解説】二郎系全般に言えるが麺量は結構アバウトな事が多いです。なかなか何gってはっきりしない店も多数あります。大ラーメンの量が…
二郎系を敬遠する理由が独特なルールです。二郎系は他のラーメン屋と違う部分がたくさんあり怖いって感じてしまいます【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ルールが分かり易い店だと安心して来店出来るしそのような店は店員さんが概ね親切。【解説】二郎系には券売機は並ぶ前に買うか、入店後に買うか。 コールは先に言うか提供直前に言うか。量はどれくらいか・・。 初心者には訳わからないし、間違えたらかなり怖いってのもあります。こうい…
野菜マシマシにしたが少なくて満足しない。そんな時に食べれるから盛って欲しいと思う人も居るでしょう。 二郎系で量が少ないからさらに盛るように要求するのは可能かを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】大原則として少ないから盛れって無茶な要求はすべきでない。 ただ追加料金や無料の野菜おかわりで対応する店はある。【解説】いくら盛りが少ないって思ってもそれをさらに増やせって思い切りクレームするのはあまりに横柄で…
二郎系の営業時間はずっと同じとは限らない。営業時間はずっと同じとは限りません。 都合により短くしたり、逆に伸ばすとこもあります。 度々変更する事は比較的多いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店の営業時間は良く変わるからチェックはしましょう。【解説】二郎系の営業時間はいつも同じではないです。 変わる事は二郎インスパイアでは比較的多いです。春先などは店員が退職して人手不足となりやむなく営業時間を短縮するパ…
二郎＝怖いってイメージはありますがそれで二郎系全般が怖いって思うことは非常に損です。これは大変な損です。 勝手に二郎系は全て怖い決めつけたら楽しみを失ってます。 実際は二郎系が全て怖いわけでありません。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアは店員さん全般優しい。 ルールを守り来店すれば気楽にラーメンが食べれます。【解説】二郎インスパイアはどこも穏やかな店主さんが多く初めてでも安心です。 私は二郎イ…
これほど煮干しが効いた二郎系は初めて。二郎系は基本的に豚骨でインスパイアだと塩や味噌もあるが煮干しはなかなかない。 そんな刺激的な煮干しを使ったラーメンを提供する店がある。それが豚仙人鶴見です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は鶴見駅からも京急鶴見駅からも近いです。 居酒屋とりいちずがある路地の中にあります。【注文したラーメン】最近は週末は混んでいてラーメン二郎関内みたく大混雑とまでいかないが…
卓上調味料を一人で独占するのは恥な行為。二郎系では卓上調味料が置いてあり味変やアレンジする為のものだが皆で共用して使うのが大前提です。それを我を忘れてつい独占してしまう人もいるが暗黙の了解というより客のマナーとしてしてはなりません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】卓上調味料は皆が使えるよう譲り合いながら使う。 特に限定の卓上調味料の時は尚更気を使いましょう。【解説】二郎系を食べると周りが見えなくなりやすい…
蒸し暑い日こそ豚仙人が良い！今日は蒸し暑く何か夏バテってぽい。 二郎なんかより豚仙人のが求めてる。こういう時に野菜系の有料トッピングが1番回復します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人藤沢 https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja豚仙人藤沢は私の自宅からも近いです。 藤沢駅北口のダイエー前。 本家ラーメン二郎藤沢からも近い。最近豚仙人はラーメン二郎の前に出店し…
