主に二郎インスパイアのルールを初心者のために解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。
野菜マシマシして生卵直接かける食べ方は決壊率が高い。生卵をすき焼き風にして食べる人も居るが野菜に直接生卵をかけてももちろん美味い。 ただ気をつける点があります。 野菜マシマシに生卵直接食べ方でいかに決壊させずに食べるかです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ある程度野菜は食べて後で生卵をかけると上手い具合に野菜にかかり味も良い感じになる。【解説】野菜マシマシだともちろん盛りが多い。 特に二郎インスパイアだと…
自家製麺まる太で辛いラーメンに味変した。今日は先週と違い暑い夏のような日。 自家製麺まる太では暑いからつけ麺が人気らしいが私はあえてラーメンに。暑くても合いそうなトッピングを求めて辛いトッピングにして味わいました。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】自家製麺まる太に18時に到着。 割と空いてました。店主さんに会ったのは久々で妙に懐かしく声もかけられました。 本当に店主さんの人柄は素晴らしいです。【注文…
豚仙人鶴見の閻魔ラーメンは意外なほどまろやかな辛さだ。実は今日は豚仙人吉野町行く計画だったが電車が遅れてて仕事後で疲れてるため面倒になり豚仙人鶴見へ。かなり失礼すぎるか。豚仙人鶴見は好きな店だから決して不満ではありません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見店 https://ramendb.supleks.jp/s/142041.html今日はJRが遅延の為に京急を使ったので京急鶴見から歩…
またまた豚ラーメン板橋。 本当に昼休みに来店しやすく手軽に二郎系が味わえて満足する店です。今回もランチなのでミニラーメンで食べました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚ラーメン板橋は板橋駅からすぐ【注文したラーメン】ミニラーメン+豚 990円無料トッピングは野菜マシマシ、ネギマシマシ、ニンニクとコールしたがやけに野菜の標高が低い。店員さんが外国人で野菜マシマシを聞き間違えて野菜と勘違いしたようだ。 …
辛さを増しなら中本並みの辛さになった。今日は仕事の昼休憩なので量は控えめにミニで。 雨で冷えるので有料の辛さを3にしたら結構辛くなり刺激が出ました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚ラーメン板橋 https://ramendb.supleks.jp/s/94776.html板橋駅から近いから雨の日はありがたい。 さほど混まずにすぐに着席できた。店員さんもキビキビして丁寧な接客。 店員さんの質もなかな…
昼休みランチに二郎系は食べ方は要注意です。昼休みになったら二郎系食べたいって人もいるでしょうし、現在はオフィス街でも二郎インスパイアが出店してるから二郎系にありつきやすい。でも、昼休みの二郎系は食べ方は要注意。 失敗すれば午後の仕事に支障が出ます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】昼休みの二郎系は量を食べ過ぎない、ニンニク増し過ぎない、なるべく非乳化であっさりしたラーメンにするのがベスト。【解説】ランチの食…
食べる事より撮影に夢中になり遅く食べる人は招かねざる客。二郎系では早く食い次の客がすぐに食べれるように配慮するのが鉄則。 撮影ばかりして遅くなるのは恥な行為です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎系で撮影は最低限にして早く食い切りましょう。【解説】ラーメンを撮影するのは良いがラーメン二郎同様に二郎インスパイアであってもラーメン撮影して完食遅くなるは良くないです。場合によっては退店させられる可能性すらあり…
カラシビって割にマイルドな辛さで美味い！最近は豚仙人は鶴見ばかりだが今回は中山へ。 中山も鶴見同様素晴らしいお店でメニューも鶴見とは異なります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山はラーメン二郎中山のすぐ近くのモスバーガーがある建物に直結してあります。 この場所に出店するのがなかなかだと感じます。店主さんは顔見知りでとても気さくな方です。 二郎みたいな威圧感ないし子連れ客も来店されてました。話…
非乳化で柔らかい塩っぱさのラーメン豚ラーメン板橋は板橋駅からすぐな場所にある店で本店は蕨にある二郎系。 スープに豚だけでなく鶏も使用していて二郎ほど豚が効きすぎてガッツリしすぎないのが特徴。xを見ると美味いの声が多いので気になってランチで来店しました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚ラーメン https://buta-ramen.com板橋駅改札出て交番からすぐの場所です。 ラーメン二郎桜台と同じ…
食券を置く時は店員さんが見やすいとこに置きましょう。食券を購入後にテーブルに置きますがそれを店員さんが見やすいように配慮する事も気持ち良くラーメンを食べるのに大事です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】食券を見やすく置かないとトッピングの入れ忘れが起こりやすく余計手間取らせてしまう。【解説】二郎系では忙しい時間帯は食券を店員さんは早く確認しすぐにラーメンを作らねばなりません。食券を置き方を見やすく置かないと…
風邪が完治してないのに豚仙人鶴見に来店。仕事には行けるがまだ胃が不調で麺増し食うほどの食欲が出ない。 明日は祝日だからえどもんどで麺増し食いたいとか思ったがさすがにあんなギトギトしたラーメン食う元気ない。そんなわけで良質な食材を使い個性あるラーメンを提供する豚仙人鶴見店へ。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見 https://ramendb.supleks.jp/s/142041.html私…
直に言えば美味しく無かった。今回のはいろいろ食べた中ではハズレに入るラーメン。 私のブログでは不味いラーメンは不味いとお伝えしていきます。 お世辞一切なしで豚山荻窪の不味いと感じた感想を語ります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚山荻窪 https://shop.butayama.com/detail/112030/荻窪駅から200メートルでアーケード下にあります。 【注文したラーメン】小ラーメン…
ルール違反は一発退場になる！二郎系には店にルールを提示してる事は多い。 だが、近年のトラブルからかなり厳しいルールを提示してる店があります。 破ると追い出しもあります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】代表待ち、路駐、泥酔、動画撮影、暴言などは一発退場になる。【解説】近年は本当に二郎系も客のマナー違反なトラブルが増えてます。 ちなみに私の体験だが六厘舎で泥酔客がコップに水入れた時にフラフラよろけて水ぶっかけら…
ラーメンめじで限定の爆弾がニンニク強すぎ。私は実は昨日から風邪気味でフラフラする。 かなり馬鹿だろうが病人食に二郎系を食べます。ただ流石に今日は麺増しはしない。 と言っても大ラーメンですが。 てなわけで来店。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ここはラーメン二郎仙川。 近いので様子を見に行きました。 他の二郎より空いてます。 関内や神保町、本店に比べれば割とすぐにラーメンにありつけそう。 ラーメンめじ…
かなりコクが効いて野菜が大量だった。私は金曜日はいつも麺増しで食べるのが習慣だが今日は仕事が残業で疲れたので麺は小にしました。二郎系で麺増し当たり前の習慣のが異常ですね。 豚仙人鶴見に行きました。 言っちゃ悪いが本当は豚仙人天王町行こうかと思ったが豚仙人鶴見にしました。野菜の量が他の豚仙人より多いしとても素晴らしい店主が居る。もちろん他の豚仙人もだが。 そんなわけで来店。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した…
【注意】二郎系のラーメン撮影する時に人が写り込まないようにしよう
顔を隠していても二郎系のラーメン撮影は人が写らないのが1番良い。いくら顔を隠すように画像加工しても写されるのが嫌な人も居ます。 いかにラーメン撮影する時に人を写さない事が大事かを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】顔が隠れても写されて不快になる人も多い。 人は写さずラーメンだけを撮影しよう。【解説】二郎系は行列になる事も珍しくありません。 二郎インスパイアだと混雑が二郎より少ないとは言え混む時は混…
豚仙人の食券は結構ややこしい。限定ラーメンもA、Bがあったりトッピングもたくさんあり50円や100円のがあります。 買い間違いしやすいです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】券売機を良く確認するか店員さんに聞くのが1番良いです。【解説】豚仙人は結構トッピングが多い。 トッピング券でトッピングが選べたり、値段事に別れその値段内に複数トッピングが選べたりする、限定もA、Bがあります。豚仙人の券売機にはトッピング…
原材料高で二郎インスパイアも値上げラッシュだが値上げで質を落とした店はオススメできない。二郎インスパイアはどこも値上げばかりです。 円安や最低賃金アップなどがあったから仕方ないが値上げと共に上手くなるなら良いが残念ながら質を落としてる店が結構あります。そういう店へ行くと今までこんなじゃ無かったのにとガッカリします。ちなみに全く値上げしてなくて安い店は私も何度かブログ記事にしてます。 やらかし亭 https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2024/01/31/123957 興味ある方はご覧下さい。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。…
店に要望すれば二郎インスパイアは対応してくれる場合があります。二郎インスパイアは店主との距離がラーメン二郎二郎よりも客の要望が通りやすい傾向にあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアは物腰低く穏やかな店主が多いので要望が全て対応とは限らないが対応する場合はあります。【解説】二郎インスパイアはラーメン二郎と比較してかなり客の要望を聞く店主さんは多いです。 特に最近オープンしたようなお店は割…
豚仙人に限定ラーメンは他の二郎系と違いかなり頻繁に変化します。豚仙人には各店舗に限定ラーメンがあるがそれはかなり変わります。 どのくらい頻繁に入れ替わるかを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】豚仙人の限定ラーメンはだいたい1週間ほどで変わる。【解説】豚仙人の魅力に限定ラーメンがあります。 値段は1100円と共通ですが店ごとに全く違います。 この限定ラーメンこそが豚仙人にハマる理由にもなります。限定ラ…
【豚仙人鶴見】味噌バターラーメンを麺増し500gにしたらとんでもない盛り！
とんでもない盛りのラーメン！豚仙人鶴見は他の豚仙人とは比べ物にならないくらいボリュームがあります。 これはもう二郎以上です。 しかも、結構美味い。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】京浜東北線の鶴見駅、京急鶴見からもすぐです。豚仙人鶴見 https://ramendb.supleks.jp/s/142041.html前店主の時は野菜はマシまでですが今の店主だとマシマシ可能です。 ただ豚仙人鶴見の野菜マシ…
何とラーメンに入ってる豚が全て神豚だった！だいたい二郎系では神豚がたまに入ってて後は普通やパサパサなハズレ豚である事も多い。だが、豚山中野の豚ダブル食べたら本当に全部が神豚だった。 どんな美味さかを語っていきます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】中野駅北口の五番街付近にあります。 豚山中野はえどもんど中野に近いです。無料トッピングは野菜、ニンニク、アブラがマシマシ可能です。 毎日内容が変わるアレも…
豚仙人の閻魔ラーメンはライスが必須だ！豚仙人の一部店舗だが閻魔ラーメンが存在します。 このラーメンは辛いんだけど辛すぎない旨みある一品です。その閻魔ラーメンにライスを入れたら大満足出来るの間違いなしなんです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人藤沢 https://ramendb.supleks.jp/s/129295.htmlラーメン二郎藤沢からも近い場所のダイエー前に出店するなんてかなり強気…
豚仙人はラーメン二郎の暖簾分け店と同じ感覚が良い。豚仙人はメニューなどは同じなんですが有料トッピングや限定ラーメン、味、量などは結構違う部分があります。 どう違うかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】豚仙人はラーメンのメニューや価格自体は同じだが有料トッピングや限定ラーメンや店舗限定ラーメンなどがありかなり独自性がある。【解説】豚仙人は豚山やジャンクガレッジみたいなチェーン店みたく基本的にはメニ…
本当に酷い店なら残して退店しよう。二郎インスパイアは近年はとても良い店が増えてるが最悪な店もまだまだあります。 そんな店でラーメンを完食する事はありません。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】雰囲気悪い店で完食しようとする事はないラーメン残して立ち去るべし。【解説】雰囲気悪い二郎インスパイアはまだまだあります。 変なプライド持ってる店主は居ます。 そういう店主に限って横柄に接してきます。完食しようとしてもずっと…
【解説】豚仙人の限定は無料トッピングに野菜が無い場合がある。
神奈川県に展開する豚仙人を解説してます。 今回は限定ラーメンの無料トッピングの野菜についてです。豚仙人には各店舗に異なる限定ラーメンがあるがラーメンとは異なる場合があります。 野菜トッピングが無い事がある事について解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】豚仙人の限定ラーメンは野菜が無料トッピングに無かったり、有料の場合もあります。【解説】豚仙人の限定ラーメンは値段は1100円と同じ何ですが無料トッピング…
皆さまは豚仙人という二郎インスパイアを知ってるでしょうか？ かなりローカルな二郎インスパイアで神奈川県のみにあります。豚山みたいですが似てる部分はあるが違いも結構たくさんあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】豚仙人はフランチャイズ展開の店で基本的にラーメンの種類やメニューは各店舗共通だが細かい有料トッピングは限定ラーメンは違う。【解説】 神奈川県・吉野町に本店を構え、超極太麺の自家製麺と厳選国産豚を用…
私は豚仙人鶴見にハマった。横浜市内の二郎系は豚星。、ラーメン二郎関内、中山、近くの店だとメンヤードファイト、自家製麺酉、づかちゃんなども食べて美味さを感じたがそれでも豚仙人鶴見が好き。本日は新たな限定ラーメンをやるとの事なので仕事終わり休み前だから来店しました。 職場都内だからえどもんどやラーメン二郎小滝橋の誘惑に負けそうだが振り切り来店。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人鶴見 https:/…
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![二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]](https://static.blogmura.com/image/no-image-user-2b01448a45092c52eb8c420ea20e823f.webp)
ラーメン二郎府中店の20分以内に完食しろとポストされて炎上したが早食いは美味いだろうか？では、20分以内を意識して食うことが美味いかどうかを解説します。【結論】二郎インスパイアではラーメン二郎のように時間制限求めたりする店は一部の行列店除き殆どない。無理矢理早食いは美味くないしゆったり食べれる二郎インスパイアでするのは食べる楽しみを失ってます。【解説】ラーメン二郎府中の20分以内ルールみたいな時間制限は二郎インスパイアでは殆どないです。 基本的にはどんな客もゆったり食べられる店が多い。二郎系は早く食わなければいけないって気持ちでラーメンを食うのは美味くない。実際に20分以内を意識して試しに食べ…
「ラーメンめじ」にはつけ麺とつけ味があります。つけ麺とつけ味は似てるようで別物ですね。 違いについて解説しましょう。【結論】「ラーメンめじ」のつけ味は直につけ麺のスープがラーメンになっておりハチミツの甘さが強い味。【解説】値段はつけ麺もつけ味もプラス150円で注文できます。まずつけ麺とつけ味は違う。 つけ麺は説明しなくてもご存知でしょうがつけ味はつけ麺スープをラーメンに入れたものです。「ラーメンめじ」の券売機のつけ味のところに勘違いして買わないように「つけ麺ではありません」と記載されてます。つけ麺は麺はひや盛りでスープがハチミツ入りだからさっぱりとして甘さが爽快です。 ハチミツ入りのつけ麺スー…
早く食べれるならながらスマホは良いでしょうか？ラーメン二郎府中の20分ルールが物議を交わしています。20分以内に完食できるならながらスマホ等しても良いのかを解説します。【結論】いくら早く食べようがながらスマホや私語などラーメン食べるとは関係ない行為はNG。【解説】二郎系で早く食べるかどうかで騒動になりましたが早く食べるのも大事ではあるが1番大事なのはラーメンに向き合ってるかです。二郎系に入るのはあのボリュームを体験して楽しみたいからですよね。 いくら早く食おうがながらスマホだったり、私語ばかりするのは店に対して無礼です。基本的に二郎インスパイアであってもながらスマホや度が過ぎる私語は禁止してる…
女性だけど大量に二郎系食べたいが大盛や野菜マシマシして大丈夫？せっかく二郎系でたっぷり食べたいのに羞恥心で控えてしまうのは非常に損です。今回は女性客が大盛で二郎系を食べて無事に注文してありつけるかを解説しましょう。 【結論】二郎インスパイアでも女性客で野菜マシマシや大盛を注文する客は多い。 店のルール守り食べれば何ら問題なく食べれます。【解説】女性で二郎系に来店すると 「本当は大や野菜マシマシにしたいが恥ずかしい」 こんな想いがよぎってしまう方も居ると思います。二郎インスパイア系では全く店主さんも気にしませんし、私の来店する豚仙人などでも女性一人客が野菜マシマシやラーメンにライス注文された方も…
二郎系は女性一人客でも大丈夫だろうか？ ラーメン二郎府中店で 「ラーメン二郎 府中店です。 最近、極端にゆっくり食べている方が増えまして、ロット乱れたりお店としても困っています。お食事は「最大」で20分以内にお願いします。 店主 SNS担当者」のポストが炎上したのがありより不安になりますよね。 実際に女性一人客でも二郎系は大丈夫かを解説します。【結論】女性一人だからといっても全く問題ない。 二郎インスパイア系は丁寧な接客な店が多いです。【解説】実際に私がいろんな二郎インスパイア店に来店したがカップルな女性も居るが女性一人客も珍しくありません。豚仙人中山に来店した時に二郎を全く知らないであろう客…
二郎っぽくなく限りなく魚介ラーメンっぽいけど美味い。東京の蒲田にある麺屋にぼじの鰹ラーメンは二郎とはかけ離れてる味わいだがしっかり濃厚なんだけど不思議とあっさりしてます。本日は麺屋にぼじの一杯をレポートします。お店到着今日は空いてます。 場所柄で土日の夜にラーメンを食う人は少ないのでしょう。さらに蒲田は二郎系が多くラーメン大、豚山、鷹の目、宮郎、さらに味方まで出店しかなり二郎系激戦区。麺屋にぼじは雰囲気的には平日の夜に食べたくなるようなお店な感じですね。店員さんは2名で高圧的でなくとても物腰低く明るい良い接客ですね。注文したラーメン 鰹ラーメン 1000円 麺増し×3 300円 刻みチャーシュ…
つけ麺に細麺は合わない。 だけど、スープ、七味唐辛子と神豚は完璧で美味かった！今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。お店到着金曜日の夜だが空いていてスムーズに着席。 後からちょくちょく来客があり女性一人客も居ました。二郎慣れしてない女性客でしたがとても丁寧。 うーむ、時間制限ルールで騒がせた某二郎とは違いとても優しい店ってのを感じさせ気分良くなりますね。注文したラーメン イベント つけ麺 1050円 トッピングA 細麺変更 50円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1600円無料トッピング 全マシマシ店主さんともう1人の店員さんの2名でした。 もう1人の店員さんは初めて見ましたが…
豚仙人に初めて来店する時に店員はどうかは大きなポイントですよね。私は豚仙人は何回も来店し現在ある店舗を全て来店してます。 その上で豚仙人の店員さんはどんなかを解説しますしょう。 【結論】二郎系の店の中ではかなり親切です。 常連になれば可能な限りメニューにはないラーメンを対応してくれる事もあります。【解説】まずは間違いなく親切丁寧です。 どの店舗も例外なく素晴らしい。現に来店する客は地元の常連さんが多い。 ただ常連びいきでもありません。もちろん、初見でも全く問題なく丁寧に対応してくれます。基本的には20代くらいな若手な店員さんです。 私が豚仙人ファンになった理由が接客の良さですね。さらにラーメン…
実は豚仙人の一部店舗で麺を細麺に変更できるサービスがあります。細麺サービスは現在は鶴見店と中山店だけです。 豚仙人鶴見店、中山店の細麺サービスのについて解説していきましょう。【結論】細麺にするには50円プラスで可能です。【解説】豚仙人鶴見店、中山店の細麺変更はラーメンの食券を買った時に50円を渡せば対応して貰えます。 ラーメンでなくまぜそばやつけ麺であっても可能です。さらに大盛や麺増しであっても全て50円プラスで対応してくれます。味については私もまだ食べてないからどうしたら美味いとかは言えないです。とは言え二郎系は一般のラーメンに比べたら極太で細麺は推測だが一般のラーメンより細目くらいな麺と思…
豚仙人戸塚に限りますが限定ラーメンを実は有料対応で野菜を増せます。公式xでも情報ないから豚仙人ファンでも知らないと思います。 豚仙人戸塚店の野菜が増せない限定を増すための注文方法を解説しましょう。【結論】限定ラーメンの食券を置き野菜マシごとに100円を出せば対応してくれます。【解説】豚仙人戸塚店の限定の野菜増量は食券を買ったらマシで100円、マシマシで200円。 トッピングコール前に宣言する。恐らくコール時でも良いだろうが非公式なのでコール前のが良いでしょう。例えば野菜マシマシにしたい時は限定ラーメンを買って野菜マシマシ分の200円を店員さんに渡せば限定でマシマシに出来ます。ただ元々は野菜が増…
二郎系で大事なのは初見をファンに出来る店をです。常連ばかり大事にするような店は良い店とは言えません。 初見でも常連でも気持ち良くラーメンを食べれない店なら厳しく言いますが行く価値ありません。 【結論】二郎系は常連だけでなく初見も大事にできない店は行くのを辞めた方が無難【解説】二郎系はちょっと特殊な感じ与えるが他の飲食店とは原則変わりません。 客が入って利益になる。まああたりまですが。それなのに変なルール求めたりする店はあります。20分以内に絶対完食しろなど。こういう店は独りよがりで二郎系に慣れない人や凄く好きでないがたまに食べる人に全く配慮ありませ。直系ラーメン二郎も店主さんの体調不良でやむな…
「ラーメン二郎藤沢」が熱烈なファンは今回の記事は読まないで下さい。 何故ならわざわざ自宅から行ける距離にも関わらず素通りし「ラーメンめじ仙川」に食いに行くのだから⭕️自宅から「ラーメンめじ」へ行く途中に「ラーメン二郎湘南藤沢店」 私も以前は良く来店したが今はしない。あくまで私の感想だが・全体的に以前より味落ちた。 ・ラーメンの値段が流石に高い。 現在は小で990円で質に見合ってない。 ・客層が路駐したり私語など宜しくないのが多い。 ・店員さんがずっと常連とお喋りに夢中。 このような事が重なり行くのを辞めた。もっとも「ラーメンめじ」のが高い❗️ ジロリアンからしたら二郎素通りで仙川のめじ行く私の…
鶴見、藤沢、中山で迷ったが仕事帰りに1番行きにくい中山にしました。もちろん、どの店も美味しいが暑過ぎなせいか身体が弱ってる。 それで比較的あっさりな中山店にしました。冷やしネギまぜそばは冷やし中華っぽく非常にさっぱりだがネギがシャキッと爽快な味でした。今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。 平日だと非常に来店困難だが明日は休みだからいつもなら鶴見だが今回は中山に。店主さんは元気にやられておりそこそこ来客はありました。結構マシマシにしたりラーメンにライスなど私も人の事言えないがかなり大食いな客が多かったです。 たくさん食いたくなるほど美味いんでしょう。注文したラーメン限定冷やしネギまぜそば 1…
二郎系で混んでたら何分で食べ切らなければいけないか？これは非常に悩ましい事で二郎系に慣れてない人なら誰しもが戸惑うと思います。 混雑時に何分が望ましいかを解説しましょう。 【結論】二郎系の混雑時に食べきる時間はだいたい15分から20分くらいが望ましいです。【解説】混雑時は二郎インスパイアであってもラーメン二郎同様に早く食べるのが望ましいです。混雑時に何分で食べれば良いかは店にもよるが 一つの目安は15分ほどです。これは直系のラーメン二郎荻窪店でのルールで15分ほどで食べるように記載があります。15分くらいと考えれば問題ないでしょう。 【最後に】混雑時には15分から20分で食べ切る事を意識しまし…
BUTAKINのスープの味は変化するのが前提とされてます。BUTAKINの乳化度はちょっとユニークな感じで表示されていてそれについて解説します。【結論】BUTAKINの乳化度はいつも同じとは限らない。 1から5までの数値で乳化度が掲示される。【解説】二郎系では日により味が変化するのが魅力的ですがBUTAKINの場合は乳化の変化度を数値化してます。5段階で例えば非乳化なら1、ど乳化なら5という具合で券売機前に表があり記載されてます。なかなか親切ですがどう活用するかといえば今日は非乳化だからチーズや卵で濃厚にしてコクを出したり、逆に乳化度が高いからアブラは少なめにしてさっぱりするからタマネギにして…
らーめん大の特徴として野菜の量が多い事です。果たして野菜の量はどれくらいあるでしょうか？【結論】普通で300gほど マシで500gくらい マシマシだと800gから1キロほどです。【解説】らーめん大の特徴として麺量は二郎系としては少なめ何ですが野菜の盛り具合が多いです。そのままでも300gほどで普通のラーメンの大盛で満足できる人ならそのままでも充分な量ですね。マシで下手すると他の二郎系のマシマシ並みの500gから600g程度。野菜マシマシは1キロ近い。 店によるが相当な量なのは確実です。 マシマシにする場合は不安な時は麺少なめにした方が無難です。らーめん大で野菜を増すと店にもよるが 豚山よりも盛…
二郎系の店主は怖くて近寄り難い？上京などして初めてたくさんの二郎系があるのを知って全ての店舗が怖いようなイメージありますよね。実際はどうなのでしょうか？【結論】近年の二郎インスパイアは優しい店主のが圧倒的に多い。 ただ一部クセのある店主は居る。【解説】私が実際に都内や神奈川県の何軒も二郎系に来店したが怖かった店主の店は10件にも満たないです。恐らく「二郎 店主 怖い」ってのは過去のイメージが一人歩きだけしてます。昔はあったかもしれませんが二郎系が増えたのか怖い噂が店にあればSNSで炎上して店の存続も関わるからでしょう。 どこもめちゃくちゃ良い店主さんばかりです。ただ、店主がやばい店はまだ一部に…
辛さは弱めだがマイルドで美味い坦々麺。豚仙人中山の冷やし坦々麺は辛さが弱めだがとてもコクがありスッキリして日本風な坦々麺の味わいで美味い。今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。お店到着私が来店した時は誰も客居なくて大丈夫かと心配になったが後から続々と客が来店。 ラーメン二郎中山が近すぎる場所で奮闘してますね。店主さんは今の鶴見店主が鍛えた若い方です。 穏やかな接客でとても親しみやすい方ですね。今日はもちろん冷やしで新しい限定の冷やし坦々まぜそばにしました。注文したラーメン 限定 冷やし坦々まぜそば 1200円 麺増し ×2 200円 トッピングB タマネギ 100円 トッピングC チャーシュ…
六麓豚ラーメンは思ったよりも破壊力があった。 汁無しはアブラはギトギトしてるしスープはしょっぱく豚はギュチってしてる。今回は六麓豚ラーメン九段下の一杯をレポートします。BUTAKIN御茶ノ水を食べようと思って来たら。 何と店が歌舞伎町に移転だと。これは公式ポストにすら無かった情報。 こんなのでBUTAKINは店が大丈夫なのか？ こんな大事な情報を早くポストしとけと思います。 そこで思いついたのが九段下の六麓豚ラーメンです。 御茶ノ水から歩いても行けるが神保町駅から一駅乗って九段下駅から歩いて5分程度で到着。空いていて男性店員さんが2名。 とても親切な接客ですね。注文したラーメン汁無しラーメン …
「らーめん大」の麺量はだいたいどれくらい？「らーめん大」は首都圏に在住だと割と遭遇する店です。 21時以降も営業してるしほぼ毎日開いてるので入りやすい。そんな「らーめん大」の一体麺量はどれくらいかを解説します。 【結論】小ラーメンで麺量200g程度 大ラーメンで400gくらいです。【解説】「らーめん大」は小で麺量200gと二郎系では少ないです。参考に小ラーメンで「豚山」は麺量250g、「豚星。」だと麺量350gくらいありますから少ない方ですね。「らーめん大」には中ラーメンがあり中で300g、大だと400gです。ただ、「らーめん大」も店により麺量が差があり蒲田店だと大ラーメンにすると麺量600g…
私は今日は敗北した。 ラーメンタローで麺マシしたら腹がおかしくなりやむなく麺を少し残した。とは言えなかなか美味かったのも事実。 私のブログは失敗も含めてありのままにお伝えしますので宜しくお願いします。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメンタロー五反田 https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180519/東急池上線の大崎広小路駅から数十メートルとかなり駅近です。 【注文したラーメ…
二郎インスパイアではコールを店員さんに聞きながらコールしても問題ない。コールは二郎系に慣れない人にとっては1番恐れを感じる事でしょう。私だって二郎慣れしてるがスタバのコールは分からないから怖くて来店避けてます。 コールってのは二郎系に限らず怖いのは当たり前です。ですが、二郎インスパイアは店員さんが親切な店が多く慣れなきゃ店員さん質問してコールは問題ないです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】コールの仕方が分…
野菜マシマシに食べたいけど食べられるか不安。そんな人はたくさん居るでしょう。 そこでオススメは野菜マシマシを麺少なめや半分です。野菜たっぷりでしかもヘルシー。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアは野菜マシマシをとんでもなく盛る店が多いから麺半分などでマシマシにすると野菜で満腹になれるしヘルシー。【解説】二郎インスパイアは二郎以上に野菜盛る店は多い。 有名どころだと立川マシマシです。 他には田田…
客だからって偉そうにし過ぎでトラブルが多い。路駐や無断撮影、列で騒ぐなど本当に店へのトラブルが近年多発してるがそれは客の振る舞いが横暴なのが原因です。二郎系の客としての振る舞いを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店から見て迷惑かける振る舞いをしない。【解説】路駐や列で騒ぐなどあまりにも恥な振る舞いでありそれは店側から見たら客とは言えません。 路駐や騒ぐなどなど客にされて近隣に迷惑かけたらその場所…
二郎系とは思えないスッキリ塩味なまぜそば！今回は期間限定で塩をやっておりまぜそばを塩にしました。二郎系というとかなりアブラがきいてガッツリしてるが麺でる多摩センターのはびっくりするくらいにスッキリしたまぜそば。 でも、美味い。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】麺でる多摩センター https://x.com/menderu_tama多摩センター駅から高架線を京王永谷方面に歩き途中のセブンイレブンや京王引越しセンターの先にあります。メニ…
スマホ見ながらラーメンを食べると美味さは半減する。スマホ見ながらラーメン食べるはルール違反というだけではない。 スマホ見ながら食べる人ほどラーメンを不味くしてます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ラーメンの麺は伸びるし、スープは冷める。 さらに他の客に批難されて美味しいラーメンにならない。【解説】スマホ見ながらラーメンを食べてれば食べるのが遅くなり麺は伸びます。 カップ麺で伸び切った麺を食べたら不味いって…
豚仙人鶴見のまぜそばが強烈過ぎた。豚仙人鶴見はラーメンよりもまぜそば系が美味しい。 そして、最近はなかなか盛況で本家二郎超えしてんじゃないかと感じるほど魅力的なお店です。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は京急鶴見、鶴見駅から近く京急鶴見のファミマの裏路地にあります。豚仙人鶴見の公式x https://x.com/butasen_tsurumi店はかなり盛況で外で列まで出来てました。 若い店主さんのワンオペで爽やかな接客で非常…
ラーメン大とは思えないレベルの高さ！ラーメン大大久保は何度か来店してるが何か今年になり劇的に美味くなった。以前来店した時にかなり美味かったから再訪で今回は塩ラーメンを食べたら本当に専門店並みな美味さです。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン大大久保は新宿駅からも歩けラーメン二郎小滝橋がある小滝橋通りにあります。 ラーメン屋が多い通りです。 店員さんはアジア系の女性でとても接客は丁寧。本家二郎より良いって思えるほど良い接客。卓…
二郎系に限らずラーメン屋でラーメンを食べなくて大丈夫か？仲間に連れられて二郎系に入ったがラーメンを食べたい気分でないからラーメンを頼まない。 代わりにサイドメニューを頼むってパターンです。では、どのように対応されるかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】基本的に二郎系の店に入ったなら1人一杯は鉄則。 ただラーメンでない丼物を食べればラーメン食べなくても食事できる店はある。【解説】ラーメン二郎はもち…
暑すぎるから辛い系が食べたい。もう暑すぎて辛いラーメン一択。 とは言え辛い二郎系って意外とないもの。そんな時に思いついたのが豚ラーメン板橋です。この時期はつけ麺もやってるようだから決定。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚ラーメン板橋駅前店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13204157/板橋駅から出て交番前からあっという間な場所です。値段は現在が ラーメン880円 豚ラーメン9…
食券は見やすく置かないと見落とされる恐れがあります。二郎系では食券をテーブルに置くのが暗黙の了解ですが置き方が悪いと見落としや間違えられる危険があります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】食券を置く時に重ねたりせずになるべく綺麗に並べて置く。【解説】二郎系ではテーブルに置いた食券を店員さんが確認してラーメンを提供します。 食券が重ねたり、置き方があまりに乱雑だと特に混んでる時間帯だと見落としたり、間違えられ…
二郎インスパイアには特盛がある場合があります。実はラーメン二郎は大までだがそれ以上の量の特盛が販売されてる事があります。 この特盛は量がどれくらいかを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアの特盛は麺量450gから600gほどです。【解説】大盛より多いて特盛がある店があります。 量は大ですら通常のラーメン屋の大盛2杯分くらいですから特盛は麺増し並です。 例をあげます。づかちゃん港南台 h…
閉店しても別に二郎インスパイアとして復活することがあります。二郎系の閉店は特に多いです。 直系もあるが二郎インスパイアはさらに多い。 ただ閉店した場所にまた別店舗として復活することがあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアが元の閉店した場所に別店舗の二郎系で復活することは良くあります。【解説】二郎インスパイアは業績不振以外にいろいろトラブルや契約により閉店する事が良くあります。騒動を引き…
完璧な豚山みたいな店豚山が関わりがあるかは分からないがメニュー構成が豚山に似過ぎてます。 それが豚ラーメン大山です。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】国分寺駅南口のステーキ屋松の隣にあります。 店はかなり空いておりアジア系の店員さんが愛想よく接客。メニューが小豚、豚ダブルやライス、味噌大山などこれはもう豚山を完コピしたようです。マシマシはできないようで多めまでのようだ。 コールは先に聞かれます。とても親切な店員さんで冷房が効く席に…
かなり薄い煮干ラーメン。今日はあえてらーめん大にしてみました。 横浜なら自家製麺酉やづかちゃんを考えたがあえて東神奈川神奈川のらーめん大極に。予想以上に薄味でした・・。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140212/14088914/場所は東神奈川駅と京急東神奈川の通りにあるビルの1階にあります。 とても駅近です。店員さんはワンオペでとても穏やかな接客です。…
野菜は増せても同じ店のラーメンの種類によっては増せる上限が異なる。実は野菜が増せるラーメンによってもメニューによっては増しや多めまでだったりします。非常にややこしいが二郎インスパイア系にはちょこちょこ野菜増せる上限が違うラーメンを提供する事があります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】汁無し系やミニだと野菜が増しまでというパターンが良くある。【解説】野菜が増せる段階がメニューによって異なるのは味やコストの関…
塩ラーメンの二郎系を食べて美味かった！塩ラーメン専門店でないものの意外と完成度は高く満足した。 とろける塩味にあっさりした味でなかなか素晴らしい。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】 麺でる南大沢 https://menderu.jp/minamiosawa/京王相模原線の南大沢駅から15分ほどです。 星野カフェがある大通りを歩き倉庫がある通りを真っ直ぐ行った場所にあります。【注文したラーメン】塩大ラーメン+生卵 1100円無料トッピ…
二郎系でメニュー記載以上な量が出てきたら食えなきゃ残しましょう。二郎系は量に非常にアバウトで二郎インスパイアもその傾向です。 メニューの量以上にいきなり大量な事もあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】メニュー記載より多かったら残しましょう。 ただし、麺増しなどのサービスで残すのはNGです。【解説】例えばメニューに野菜マシマシが600gと記載されてたのに1キロ以上な盛りだったらそれは残しても良いです。ち…
ラーメン神田店が美味過ぎる。 雨だから迷ったが今日は週末で疲れたのでクセのないラーメンを。そんなわけでラーメン神田店に行きました。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン神田店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011452/場所は神田駅南口から日本橋駅方面の日銀通りの脇道にあります。看板に二郎の文字が擦れてるが元ラーメン二郎です。 詳しい経緯知りませんが聞いた情報では三田本店…
二郎系でイヤホンを付けて食べるのは大変行儀悪い振る舞いです。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】イヤホン付けて食べるのはコール聞かれた時に聞こえない。 イヤホン付けながらでは気が散りコールを間違える恐れもあるしラーメンの味も存分に感じられない。【解説】ラーメン食べてイヤホンはデメリットしかありません。 まず店員さんのトッピングコールを聞かれても聞こえない。 何回も聞くから店員さんはイライラするし周囲もイライラし…
