急にちゃんこが食いたくなったのですが、ちゃんこは土鍋で食いたいよね。 でもうちには9号(27cm)、10(30 cm)号、5.5号鍋(17cm)しかない。 食材を入れてみたら小いせ〜っ笑 付け足し付け足しで食べました。 鍋は安く作れ栄養価や栄養バランスが高いので最高ですよね...
極細スパゲッティ(1.4mm) ニンニク香る目玉ハンバーグスタミナナポリタン笑
晩酌 焼いた長ネギを入れた味噌湯豆腐 前日食べたパイタンスープの余りをそのまま使うのは面白くないので味噌を足そうと考えました。それは有りか？と友人の料理人に聞いたところ「長ネギを焼いてから入れたらイイよ」とアドバイスを頂いた。 材料「長ネギ(ごま油で焼いた)、舞茸、椎茸、エ...
パイタンの湯豆腐 パイタンスープに鶏皮、豆腐、竹輪、ニラ、鷹の爪を入れて煮込んだだけ。 冷蔵庫から忘れていたコロッケ発掘✌️ 晩酌後、TVを見ていたらニャジラが前脚でトントンと叩く。 これは腿に乗せろと言う合図なのだ笑 今日の昼飯 定期診断の病院に行くと、医院長からいつもの...
今日の昼飯 卵ワカメ高野豆腐キャベツたぬき蕎麦 雑多蕎麦とでも言おうか…笑 昨晩の大根煮汁にキャベツの芯付近を入れて煮込んでおき、それに麺つゆを足して蕎麦つゆにしました。 キャベツの芯部分から甘みが出て美味しい汁になりましたよ✌️😉 アレンジ ギター初級者の友達から「ゴダ...
1/21 晩酌 ★茄子味噌田楽 改 茄子を素揚げし、味噌かつのタレ(酒、味醂、砂糖を温めながら赤味噌投入)をかけ、山椒をパラリと。 脂っこいので甘酢生姜を添えました。 1/22 昼飯 ★牛丼 1人用羽釜(パール金属製)で米を炊き、牛丼をトッピング。 羽釜はアルコールストーブ...
★ 準備 ★ 今日の昼飯は都内中心に店舗展開する有名スパゲティ屋さんのナポリタンを模して作りました。 麺は昭和産業の太麺(2.2mm 1.5kg約1,000円)を使い、今はもう表に出なくなった㊙️レシピ(レシピは昔仕入れたのだ😁)で作りました。 麺のモチモチ感を出すのにレ...
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急にちゃんこが食いたくなったのですが、ちゃんこは土鍋で食いたいよね。 でもうちには9号(27cm)、10(30 cm)号、5.5号鍋(17cm)しかない。 食材を入れてみたら小いせ〜っ笑 付け足し付け足しで食べました。 鍋は安く作れ栄養価や栄養バランスが高いので最高ですよね...
手抜きおでん 笑 7種14品のおでんセットを買い、昨晩の余り大根と冷蔵庫の余り食材を入れて煮込みました。 大根の煮込み 昨日煮た大根がもう1個余っていたので、これは田楽味噌を作って食べました。 玉こん そして腹が減った時対策で、玉こんをいつでも食べれるように煮込んでます。
今日は思い切りダイエット。 大根3切れのみです。 「温める→冷やす」を3回繰り返しました。 水800〜900cc 塩小さじ1 ダシの素小さじ2 砂糖小さじ1 しょうゆ小さじ3 これは7-11のレシピ😉
今日の昼は昨晩の糖質制限ポトフの汁を使ったスープスパゲッティ。 ちなみに、どちらの撮り方が美味しそうに見えますか？ 3.5kgのニャジラはカリカリを数粒食べるだけで食べるをやめてしまう。かと言って数粒だけだと見向きもしない。 そして30分以上経つと全く手を付けなくなるのだ。...
特にヤバい疾患はないのですが、今日の晩酌の友は糖質制限ポトフ。 「豆腐、ソーセージ、玉ねぎ、竹輪、人参、キャベツ」 出来るまで時間がかかって寂しいので、サクッとだし巻き卵。 「白出汁、卵×2、砂糖」のみ。 ヤバっ、だし巻き卵の出汁に反応したのか、ニャジラが大騒ぎ… いつもの...
スパゲッティの麺を消費するために作った昼飯。 見た目はほぼ同じですが、味は全く違います。 焼きそば風大人味スパゲッティ 1.4mm(4分茹)の細麺を使いドロソースで仕上げました。麺に"かんすい"が入っていないのでサッパリした味。 焼うどん風スパゲッティ 2.2mm(16分茹...
キャンプでのBBQでも必ずサバを持っていくほど鯖が大好物な私。 ってことでサバのおつまみ2品。 鯖の塩焼き 本当は七輪で焼きたいところですが自宅ではねぇ ならばロースターかグリルってことになりますが、これも作った後に鯖の脂でベトベトになると洗うのが面倒。 なのでいつもフライ...
55歳までは5合飯も余裕で食べてましたが、今でもそんな食生活を続けていたならば永眠していたかも（笑） 最近はご飯を3合炊き、それをタッパー5個に詰めるので昼飯の1食分は0.6合だけ かつてはこんなものばかり食べに行ってました。 その中から一部紹介。 写真は左上から 1.北茨...
春キャベツのフカフカは美味しいですよね。 牛焼肉定食にしようかとも考えましたが、洗い物が多くなると面倒なので丼にしちゃいました✋😁
命名 ごろごろチキンすたみなナポリタン 今回は4分早茹で麺を水から茹でてみました。少しモチモチ度がアップしたみたい。 麺100g、鶏もも100g、ニンニク大量✌️ さぁて、腹ごしらえしたので午後のひと時はコンソメスープでも飲みながら「沈黙の艦隊」鑑賞をしよう。 【ダイエット...
今日のお通しは「ふろふき大根」にしました。 味を染み込みやすくするために皮を多めに剥ぎ(出汁を染み込ませるため)薄味で仕上げ、味噌は赤味噌を使いました。 剥いだ皮は明日きんぴらにします😋
2年前投稿した時は市場価格が十数万だったTokai LS-80 Reborn OLD(1980) これは5.6万で買ったのだけど、この2年間でメチャメチャ高騰していることにビックリ😳 まだ売らないでおこう💰🤑💰
スーパーで宇都宮スープ餃子なるものが150円で売ってたので試しに買ってみた。 これだけだと寂しいので、豆腐1丁とキャベツを足して食べたら、この パイタンスープは旨すぎ〜っ😋 ヤバいと思ったが時間がまだ20:30だったので、米を0.3合だけ入れて雑炊にしました。
ぶり大根で剥いだ大根と蓮根の皮のきんぴらご飯。 上等なふりかけみたいで旨い😋 本来は栄養を摂るためにゴマをすってかけるのだけど、今回はビジュアルを優先してそのまま😁
友人からぶり大根勝負の果たし状を受けました笑 買い出しでスーパーに行くと茨城名産の蓮根が70円。 ここで閃めいた、ぶり大根&蓮根！ 試しに作ってみたら旨いのなんのって😋 大根と蓮根はこれからの定番になりそうです。 友人の挑戦状に感謝 v(^^) 大根と蓮根の剥いた皮と面取...
暴挙鍋w 昨晩の鍋はコンソメスープに豆腐、竹輪、がんも、長ネギ、玉ねぎを入れた何だか分からない鍋。 味も何だか分かりませんでしたが食べれました😆 合い挽き肉丼 (郵便配達に邪魔された) 人形町の老舗「玉ひで」風の割り下を作り、合い挽き肉を胡麻油で炒め、ピーマン&玉ねぎを投...
スーパー(ベイシア)で鶏ももがなんと100g58円！ 鶏肉を使う予定は無かったのですが、まぁ冷凍しておけば良いかと思わず手に取っちゃいました笑 とりあえず昨晩は鶏皮ともも肉の鍋。 鶏皮から良い油が出ますねぇ😋 朝起きたら昨晩の鍋が良い感じの煮凝りになってました。温かいご飯...
危ない！💥 4日前、狭い道路面にある郵便局へ行った。 道一杯使ってバックしなければならないので軽く挨拶をしたら対向車が止まってくれました。 そこで周囲を確認してバックを始めたら対向車からクラクションが！ エッとブレーキを踏んだら、驚いた顔をした自転車に乗った小学生をバック...
今日の昼飯は牛&鮭の異種族丼（笑 味噌汁はその中間のシジミ。 約600kcal
2月に入りましたね 天気はものすごく良いのですが、陽の入らないボロ屋なので部屋の中は北極並みです笑 FBグループ メンバー数3,032人を誇る弾き語りグループ(私はまだ一度も投稿していない)の「アコギ弾き語り」は、設定を「メンバーが承認できる」としているみたいで、参加リクエ...
スキレットは30枚程度持っていますが、昔よく使った鉄(鋳物)は使わなくなりました。 鉄は夜使って放置すると朝には錆び錆び😩 そしてタワシで洗い、焼いて、油を塗ると言う一連の手入れが面倒になりました。 今一番気に入っているのは、カインズホームのアルミ製エンボス加工スキレット...
君がよければ かぐや姫 1975年 君がよければ かぐや姫 cover この曲って意外に弾き語りされてないんですよね。 良い曲だと思うんだけどなぁ Martin D-41(1979) iPhone8、impact、VITA 【YouTube】
ハナミズキ 一青窈 2004年 作詞:一青窈 作曲:マシコタツロウ ハナミズキ 一青窈 cover 2022.3.27のライブで聞いたら弾きたくなっちゃいました😊 ARIA A-58CWE iPhone8、impact、VITA 【YouTube】
ミネストローネ湯豆腐 【5/7 晩飯】 ・ミネストローネ湯豆腐(1,040kcal) ミネストローネ(140kcal) 木綿豆腐1丁(240kcal) 竹輪×5(360kcal) 鮪(300kcal) 今回は保存しておいた缶詰を使いました。 大切なおつまみ、鮪のカマの1/3...
ダイエット料理1 2022年9月中旬からダイエットをしてまして、現在30kg落としました。 基本的に昼はご飯や麺類、夜は大豆、緑黄色野菜、魚、鶏肉中心。 そして腹持ちが良いよう、大抵は湯豆腐にしています。 1.鶏のササミ、長ネギの湯豆腐。 スープは鶏がらスープの素 2.焼き...
アリス 陽はまた昇る 1979年 アリス 陽はまた昇る cover 人生初の何もしないGWを終えようとしています。 脊柱管狭窄症は手強いなぁ😅 めちゃ天気が良く暖かなのに、アウトドア派の私がインドアで弾きこもり…🥲 【YouTube】
ニャジラは鰹の刺身が大好物。 好みが俺と重なるのです笑 昨晩も争奪戦が繰り広げられました。 大切な酒のおつまみを4割ほど食べられちゃったなぁ🥲
清水健太郎 失恋レストラン cover 清水健太郎 失恋レストラン cover 今回は遊びで3種の伴奏をしてみました ①ストローク ②スリーフィンガー ③アルペジオ 曲の表情が凄く変わりますよね😊 【YouTube】
昨日はスキーの先輩が作った山小屋で酒飲み。 この山小屋は外のキャンピングカーを含めると14人がベッドで快適に泊まれるのです。 明るいうちは40坪のベランダでBBQ、夜はリビングでじっくり酒を味わいました。 朝採ってきた蛤、釣ってきた鯛や岩魚、庭に生えてるミョウガタケ、肉や何...
沢田研二 LOVE(抱きしめたい) 1978年 沢田研二 LOVE(抱きしめたい) cover 沢田研二さん25枚目のシングル。 本家は何とも色気のある歌声を披露してますね。 私はと言うと… いつも通りの重低音です 笑 ガットギターを手にしたからか、エンディングをアドリブで...
そうそう、昨日はGWダイビングとスキーの日記を書きましたが、バイクでのキャンプも5月がスタートでした。 ハーレーのボディにポルシェのエンジンと言う変なバイクで、荷物を乗せるタイプのバイクではありませんが(VRSCDX)、馴染みのショップでキャリアを作って貰い積載しています。...
腰を悪くする前のGWは初潜りから始まり、潜りから帰って直ぐにスキーに行ってたなぁ GWに入ったら、最初は西伊豆大瀬崎での初潜りからスタートしてました。 この時期の水温は15〜16度、水の中は結構寒いんですよね。 そしてダイビングから帰ったら、すぐさま指導員仲間と天元台や...
アリス 夢去りし街角 1979年 アリス 夢去し街角 cover アリスの15枚目のシングル。 この頃はエレキに卒倒し、フュージョンなどを弾いていましたが、たまにフォークも聴きたくなってました。 でも弾き語りをしたのは今回が初めてです。 【YouTube】
アリス 涙の誓い 1978年 アリス 涙の誓い cover アリスの12枚目のシングル。 この曲のエレキはスタジオミュージシャンの芳野藤丸氏(後のSHOGUN)、フェンダー・ストラトキャスターのハーフトーンを使ったリードギターらしいです。 私の中で芳野藤丸氏はカワイの...
昨晩はSAJのスキー指導者仲間と一杯 お互い、昔はゲレンデを飛び回っていたのだが、今は腰が痛い、膝が痛いと小上がりで飲むのがキツくなる歳になってしまったなぁ😂 🏮赤ちょうちん🏮 やっぱ誘われちゃうんだよなぁ 虫取り器に吸い寄せられる虫みたいだ😆
ドレッドノートは肩が凝るのでずっと使ってきませんでした。 でも使わないのも勿体無いので、今私の所有しているギターで一番鳴る最終兵器を引っ張り出しました！ 多分、殆ど出回ってないモデルだと思います。 やっぱ低音の迫力、鈴鳴りの高音弦、ハイポジションでの音の伸び。 久々に聞きま...
安マグロの柵を買ってきたけど、ニャジラが居るのでゆっくり食えないのだよ🥲😊 柵を切った後、ラップをかけ、忍びのように食うのだが、猫の嗅覚は半端ない。 毎日戦うのに疲れた… 「マドンナたちのララバイ」の気持ちが分かるなぁ… 結局、大切な酒のおつまみは1/3がニャジラの胃袋...
五木ひろし 夜空 1973年 五木ひろし 夜空 cover 前口上を入れてみたけど難し過ぎます😂 玉置弘さんや浜村淳さんみたいにはぜ〜ったいになれません😆 五木ひろしさんは両親が大好きだった演歌歌手。 新聞のテレビ番組表に「五木ひろし」と書いてあったら一貫の終わり…...
昨日はパラパラ過ぎて麺に絡まなかったタコスミート。 水溶き片栗粉を入れ、ミートソース程度の粘りに仕上げました。 うん、これは麺絡みがイイ👍 これでトッピングを加えれば超美味しく食べられるぞ👍😋🍝
沢田研二 LOVE(抱きしめたい) 1978年 沢田研二 LOVE(抱きしめたい) cover 沢田研二さん25枚目のシングル。 本家は何とも色気のある歌声を披露してますね。 私はと言うと… いつも通りの重低音です 笑 ガットギターを手にしたからか、エンディングをアド...
