薬膳∴山菜を味わう！

春になったら山菜を味わうのが、とっても楽しみなのです。 SNSでも発信しましたが、冬の間は、いろんなものを身体に蓄える『蔵』の働きが活発になります。 栄養もですが、毒素や脂肪などの余計なものまで蓄え混み易い季節。 しかしありがたいことに、春に芽吹く山菜には解毒作用を持つものが多いです。 栄養的にもポリフェノールや食物繊維、βカロテンや葉酸などなど、スーパーに並ぶ野菜よりも栄養価の高いものがたくさんあります。 陽気があがり『生』の働きが増すので、溜め込んだものをデトックスしつつ、自然界の栄養をしっかり食べましょー！ うどな すりごまをたっぷり入れて、豆腐で白和えにするのが好きです。 いつもお世話…

津山加茂郷フルマラソン全国大会がありました。

さてさて先日の2022年5月17日(日)は、私達いきこと農場の地元加茂町にてフルマラソンが行われましたー！ 津山市加茂町スポーツセンターから出発し、阿波の大杉で折り返しての42.195km。 いや～、すごい。 コース略図を見てみたけれど、行きはひたすら標高が上がっていくという過酷レースじゃん…！ いや、アップダウンがないだけまだ良いのかしら…。 出典先：コース略図 津山加茂郷マラソン そしてInstagramで、初めて、ライブしてみました(笑) リアルタイムでご覧いただいた方もおられるかもしれませんが、娘ちゃんと一緒にピコピコハンマーを振り回して、遠くから応援しました～。 なかには手を振り…

お米・野菜リスト

いきこと農場の作っているお米・野菜の一覧表です。 「ほしいな！」という商品があったらLINEよりご注文下さいませ。 お米 ・コシヒカリ ・朝日米 ・ミルキークイーン ・たちはやて ・ヒメノモチ 野菜 ・スイスチャード ・じゃがいも ・菊芋 ・ビーツ 提携先の商品 『玄米工房ななほしや』 ・玄米粉 ・米粉 ・ぬかクッキー