休日はホットサンド

ホットサンドの具 紫玉ねぎとしめじのサラダ（あまりもの） ベーコンとチーズ。 ヨーグルト。 めかぶ。 トマトスープ。 neco

土鍋でキムチラーメン

昨晩はキムチ鍋をした。 今日のお昼はそのあまったスープでラーメンを作る。 適当な野菜、ポン酢、コチュジャンなどを足す。 茹でた麺を入れ温玉を入れ完成。 neco

夕食はワンプレート

おにぎり（たけのこ、ひじき、しめじの混ぜご飯） 鯵の干物 卵焼き（崩れた箇所） 大根のチヂミ？もちもち大根。 大根 ベーコン ネギ 【100万回再生人気レシピ】混ぜて焼くだけ！驚きのもちもち食感！大根もちの作り方 よく参考にしています。 neco

土鍋でカレーうどん

残り少ないカレーをニシンの昆布巻きを作った際に余ったスープに入れた。 ニシンの昆布巻きスープがうまくて捨てるのがもったいないのでカレーうどんのだし汁にした。 残り少ないしめじも入れた。 粉チーズも入れた。 うどんを入れて蓋をして少し煮込む。 完成。 neco

今日のお昼ごはん

お昼ごはん。 グレープフルーツ つゆだくのもつ煮 炊き込みご飯(ひじき、あさり)おにぎり 漬け物、梅干し neco 

干し柿。

いただきものの干し柿。 まだ中はトロトロであんぽ柿みたい。 数日後、白カビが生えてきた。 怖いので割って中だけ食べた。 さっさと食べてしまえばよかった､､､。 あぁ、やるせない。 neco 

あるものでおでん。

だいこん 里芋 昆布 結びこんにゃく ネギのベーコン巻き 普段はしない大根の面取りをした。 neco 

イングリッシュマフィンのワンプレート

紫キャベツは映える。 鮮やかで目でも楽しめる。 今晩はおでん。普段はしない大根の面取りをした。その際にでた大根の細いやつをフライパンへ。 ラストのオータムポエムもフライパンへ。 紫キャベツも炒めちゃう。 味付けは辛い醤油とブラックペッパー。 空いたスペースにバターを落としイ...

マンゴープリンでゼリー作り。

ゼリーを作ります。 いまいち固まらなかった。 けど、美味しかった。 neco

アボカドパスタ&まぜまぜサラダ

アボカドパスタ。 ベーコンは使わずにシーチキンを使った。 なので、炒める作業はなし。 生クリーム不使用なのに超クリーミー「アボカドカルボナーラ」 よく参考にしています。 最近よく作るサラダ。 生野菜（キャベツ等。今回は紫キャベツ）& 炒めた野菜（きのこ等）のまぜまぜサラダ。...

休日の朝はパンケーキ

豆腐のパンケーキを作る。 ホットケーキ用の粉をボールに開け、絹豆腐、卵を割り入れホイッパーで潰し混ぜる。 水は適当に入れながら好みの粘度にする。 小ぶりのフライパンで焼く。 蓋をしたせいか膨らんで厚みがでた。 もうこれ一枚で十分なので二枚焼くことをやめた。 それを横半分に切...

海老しんじょのお味噌汁

夫は豆腐の味噌汁が好き。なので味噌汁の具に豆腐が使われる確率はかなり高い。 豆腐あるから豆腐でいいや。なんの味噌汁にしよう､､､豆腐でいいや。豆腐使ってしまおう、味噌汁に入れちゃえ。 私は豆腐大好きっ子ではない。嫌いでもない。 でも、豆腐の味噌汁は飽きてきた。もう随分前から...