お家で簡単ジューシーなローストチキンの作り方！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、お家で簡単に作れるとってもジューシーなローストチキンをご紹

冬の寒い日が続く時にはシミシミのおでん（関東炊き）で心も体も熱々に！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 師走も半ばを過ぎて冬本番の気候が続きます。 こう寒い日が続くと本能

骨付きの鶏もも肉を最高に美味しくする調理法は？コック・オゥ・ヴァン（白ワイン煮）を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はフランスの家庭料理コック・オゥ・ヴァンを作ります。 コック・

自家製のタルタルソースでフィレ・オ・フィッシュを美味しく食べる！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は自家製のタルタルソースを作ってタラのフライをより美味しくいた

ジャガイモを潰さない角切りのコロコロ ポテトサラダの作り方！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はポテトサラダを作ります。 ポテトサラダと言っても通常のジャガ

鰹の臭みを消して美味しく食べるには・・・？ 薬味オールスターズでいきます！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は鰹のたたきを作ります。 5月の下旬の関東では千葉県近海での初

家族が居ることの幸せを改めて感じるひと時に、焼肉はいかがでしょうか？

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 先日、韓国式の焼肉（プルコギ）を食べて以来、我が家では改めて肉好き

唐揚げをワンランクアップさせたい時は、油淋鶏！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はカリッカリに揚げた鶏モモ肉に長ネギのみじん切りがたっぷりの香

お肉と野菜がたっぷり食べれて、しかもビールにも合う食べ物とは？

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 5月だというのに梅雨の様な天気が続きますねぇ～。 そういう混沌とし

大人のピリ辛エビのチリソース煮を作る方法とは？

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は大人の為のピリ辛エビのチリソース煮を作ります。 やっぱり、チ

チーズたっぷりのラザニアを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はチーズたっぷりのラザニアを作ります。 ラザニアの基本は板状の

週末は手巻き寿司パーティーで盛り上がりましょう！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はすし酢を作って手巻き寿司にします。 我が家は子供達が大好きな

甘塩鮭の切り身でアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノパスタを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 ゴールデンウイーク後半は良い天気にも恵まれて過ごしやすい日が続いて

バーベキューに最適な美味しいポークスペアリブを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今年のゴールデンウイークは緊急事態、まん防などの規制のない連休が数

バター醤油ソースで食べる真鯛のムニエルを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は真鯛のムニエルを作ります。 白身のお魚に下味を付けて小麦粉を

ワサビソースが美味しいローストビーフ丼を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はローストビーフ丼を作ります。 和風のローストビーフという事で

中華料理の定番メニューの酢豚を作ります。（パイナップルなしです。）

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は中華料理の定番メニューの酢豚を作ります。 皆さんは酢豚にパイ

素揚げも下茹でもしない家庭料理の八宝菜を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は家庭料理の八宝菜を作ります。 八宝菜はお肉や野菜類をいっぺん

筍3部作の最後、筍の土佐煮を天ぷらにします。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は筍の土佐煮を天ぷらにします。 筍の土佐煮って仕込むと一度では

筍の土佐煮を使って筍ご飯を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は一度土佐煮にした筍を使って炊き込みご飯を作ります。 土佐煮の

めんつゆを使って簡単に筍の土佐煮を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は春のお料理の代名詞、筍の土佐煮を作ります。 アク抜きをしてあ

良い季節になりましたね！そうだ、焼き鳥にしよう！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 東京では桜（ソメイヨシノ）も新芽の時期になり日中の最高気温も23℃

トロトロに煮込んだ豚の角煮を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はトロトロに煮込んだ豚の角煮を作ります。 圧力鍋は使わずに延べ

ニンニクが芽吹いたのでガーリックオイルにして、ペペロンチーノを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 もうすっかり春ですねぇ～。 今年は花粉が多く感じます。朝は特にくし

牛肉たっぷりの本格ビーフシチューを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はビーフシチューを作ります。 家庭料理としては最も手間のかかる

黒鯛のポアレを春キャベツのスープでいただきます。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は黒鯛のポアレを旬の春キャベツのスープでいただきます。 黒鯛は

大葉で巻いた牡蠣フライを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は大葉で巻いた牡蠣フライを作ります。 ちょっと牡蠣のシーズンに

アサリのしぐれ煮で深川めしを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はアサリのしぐれ煮を使って深川めしを作ります。 深川めしは東京

アサリのしぐれ煮で和風パスタを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はアサリのしぐれ煮を使って和風パスタを作ります。 アサリに甘辛

焼き鳥と温泉卵の親子丼を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、焼き鳥と温泉卵の親子丼を作ります。 今回使う焼き鳥のタレは

やっぱり茶碗蒸しはいつ食べてもホッコリしますね！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は家庭料理の定番の茶碗蒸しを作ります。 山の物と海の物、鶏肉と

フレンチビストロ風の鶏むね肉とキノコのフリカッセを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、鶏むね肉とキノコのフリカッセを作ります。 フリカッセとは「

世界基準の味、鶏もも肉の照り焼きを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はオカズの定番の鶏の照り焼きを作ります。 照り焼きは、もう何も

豚肉とニンニクの芽の炒め物を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は豚肉とニンニクの芽の炒め物を作ります。 ニンニクの芽はよく食

真アジの姿揚げ、おろしポン酢でいただきます。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はアジの唐揚げを作ります。 丸々1匹を姿揚げして、あっさりとお

愛情たっぷりの家庭料理の定番、筑前煮を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は家庭料理の定番の筑前煮を作ります。 筑前煮は、元々福岡県北部

プーレ・オ・ヴィネーグル（鶏もも肉のワインビネガー煮込み）

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はプーレ・オゥ・ヴィネーグル（鶏もも肉のワインビネガー煮込み）

つぶ貝のエスカルゴバター焼きを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はつぶ貝をエスカルゴバターでオーブン焼きします。 エスカルゴバ

最高に美味しいトマト煮込みハンバーグを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、オニオンソテーを仕込んだので、その流れでトマト煮込みハンバ

日本生まれの絶品パスタ。明太子スパゲッティを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は和風パスタの定番！明太子スパゲッティを作ります。 タラコを使

大和イモの衣でエビの天ぷらを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、すり下ろした大和イモを衣にしてフワッとしたエビの天ぷらを作

ホタテのうま味がたっぷりの炊き込みご飯を作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はホタテの稚貝を使って炊き込みご飯を作ります。 少し春めいて来

今回はあっさりと豚ロース肉のしゃぶしゃぶを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、お鍋料理の定番、豚ロース肉のしゃぶしゃぶを作ります。 しゃ

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理。牛肉の赤ワイン煮込みを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はフランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理の牛肉の赤ワイン煮込みを

タコ焼き機でタコ以外の具材での粉ものを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はタコ焼き機でタコ以外の具材での粉ものを作ります。 冷蔵庫で中

イタリア、ヴェネツィアの名物料理。イカ墨のスパゲッティを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回はイタリア、ヴェネツィアの名物料理イカ墨のスパゲッティを作りま

ニンニクたっぷりのスルメイカとジャガイモのアヒージョを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、最近すっかりポピュラーな料理になったアヒージョを作ります。

世界的な人気メニューのピザを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 今回は、みんなの大好きなピザを作ります。 スタンダードなベーコンの

よだれが出るほど美味しい、よだれ鶏を作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は四川料理で良く食べられるピリ辛のよだれ鶏を作り

サクッと柔らかいポークヒレカツを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 トンカツと言ってもロースカツとヒレカツが有りますよね

ブイヤベース風、魚介の煮込みを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はブイヤベースを作ります。 ブイヤベースとは南仏マルセイユの名物料理で,ブイヤベース憲章なる決まり事があるみたいですね！ それによると以下の魚介類の内、4種類 […]

チョコクロをイメージして作ったけど、ただのチョコパイになった！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は冷凍パイシートを使って簡単なおやつを作ります。 サンマルクカフェのチョコクロワッサンをイメージして作ってみたのですが、 結果的にだだのチョコパイになりました […]

シャキシャキの食感が美味しい蓮根のキンピラを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はシャキシャキっとした歯ごたえが美味しい蓮根のキンピラを作ります。 キンピラという言葉にも所説由来があるみたいなので、詳しい解説ページを張り付けておきます。 […]

ピリ辛の鶏むね肉のチリソース煮を作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 チリソース煮と言えばエビが定番ですが、鶏むね肉の方が安価で食べ応えが有りますので、今回は鶏むね肉を使います。 ちなみに、エビのチリソース煮は中華料理で有りながら、 […]

簡単ヘルシーな水菜とキュウリの梅じゃこサラダ！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は簡単に水菜とキュウリの梅じゃこサラダを作ります。 市販のサラダドレッシングに飽きたら簡単に作れる梅じゃこサラダはいかがでしょうか！ では、作っていきます。 […]

火入れのスリルを楽しんで作るローストビーフ！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はローストビーフを作ります。 実は私、ローストビーフを作るのが一番好きなんですよねぇ！ 毎回、牛もも肉を使いますが、当然お肉のサイズや形が違うので焼く時の火入 […]

お肉の部分とポテト部分が2層に分かれた美味しいミートパイを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は冷凍パイシートを使ってポテトたっぷりのミートパイを作ります。 ミートパイといってもTokyoきまま飯流のミートパイはパイの中がミートの部分とポテトの部分が綺 […]

朝食に最適な簡単スペイン風オムレツを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は、朝食に最適な簡単スペイン風オムレツを作ります。 【材料 3～4人分】 ① 卵 4個 ② ジャガイモ 1個 ③ 玉葱 半分 ④ […]

甘酢が美味しい鶏むね肉の南蛮漬けを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は鶏むね肉を使って南蛮漬けを作ります。 純和食の南蛮漬けですが、南蛮というと外国のイメージがするので南蛮漬けの起源を調べてみたら、スペイン・ポルトガル料理の油 […]

大根おろしソースで食べる和風ポークピカタを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は大根おろしのポン酢ソースで食べる和風のポークピカタを作ります。 ピカタ（ piccata）とは元々イタリア料理で薄切りの肉を小麦粉と卵の衣で包み，油で焼いた […]

ムール貝の白ワイン蒸しでフランス風な食事をお家で楽しむ！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はムール貝の白ワイン蒸しを作ります。 ムール貝はレストランで食べるものというイメージが一般的だと思います。 どちらかと言うと料理の飾り的に思っている方、多いん […]

イタリア料理の王道、トマトソースのパスタを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はイタリアンの基本のお料理の一つ、トマトソースのパスタを作ります。 トマトの歴史を調べると、意外にイタリアよりもスペインの方に先に伝わったようですね！ （トマ […]

家庭料理の定番の煮魚（カワハギの煮つけ）を作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は和食の基本、煮魚を作ります。 煮魚と言えば鰈（カレイ）の煮つけが直ぐに思いつきますが今回はカワハギを煮つけていきます。 カワハギは身の解れが良く食べやすいの […]

外側はカリッと、中はジュワッとジューシーな鶏の唐揚げを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はみんな大好きカリッとジューシーな鶏の唐揚げを作ります。 鶏の唐揚げを作るにあたって唐揚げの事を調べていると日本唐揚協会という団体のホームページを見つけました […]

絶対にハズレのない美味しさ、豚肉の生姜焼きを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はおかずの定番、豚肉の生姜焼きを作ります。 醤油の香ばしい匂い。生姜のキリッとしたアクセント。豚の脂の甘味が引き立つ生姜焼きは、晩ご飯のおかずに良し、お弁当に […]

外はカリッっとビスケット、中はふんわりパンの様なプレーン・スコーンを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は誰でも簡単に作れるプレーンタイプのスコーンを作ります。 スコーンと言えば一般的にはアフタヌーンティーのお茶のお供という認識ですが、我が家では朝食メニューの一 […]

ブランデーを効かせた少し大人味のパウンドケーキを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は定番のパウンドケーキを作ります。 パウンドケーキは小麦粉・バター・砂糖・卵を同量使って作ったケーキです。 焼き上がった後に塗るブランデーを多めにして大人味の […]

ピーマンが主役の美味しい中華料理、青椒肉絲を作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は本格的なお店の味の青椒肉絲を作ります。 世の中には色々な料理がありますがピーマンが主役の料理は珍しいですよね！ しかも、ピーマンがこれほど美味しく食べられる […]

冬に美味しい白菜を使って基本的な春巻きを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は白菜を使った基本的な春巻きを作ります。 冬の野菜の代表格と言えば白菜です。 こう寒い日が続くとお家ご飯も鍋物が多くなりますので 常に白菜は冷蔵庫にあるご家庭 […]

みんな大好き、鶏肉とエビのホワイトソースグラタンを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はホワイトソースのグラタンに挑戦します。 このお料理は老若男女問わず、大好きは人が多いんじゃないでしょうか？ ホワイトソース（ベシャメルソース）の出来がグラタ […]

ご飯がすすむ、ピリピリする辛さの麻婆豆腐を作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 皆さん麻婆豆腐はお好きですか？ 熱々のご飯に掛けて食べると持ったお箸が止まりませんね。 ということで今回はご飯がすすむ、ピリピリする辛さの麻婆豆腐を作ります。 な […]

お酒もご飯もモリモリすすむ真鯛のアラ煮！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 皆さんは魚のアラ煮なんかは、食べることありますか？ 一般の家庭で食卓に上がることは稀だと思います。 時々スーパーの鮮魚売り場の端っこで安価な値段で置いてあります。 […]

一石二鳥、アクアパッツァと魚介スープのパスタを作る！

いらっしゃいませ。Tokyokiきまま飯のKUSAKAです。 まだまだ寒い日が続きますねぇ！ 本当はポトフが食べたくてスーパーへ行ったら愛媛産の真鯛が安かったのでアクアパッツァを作ることにしました。 アクアパッツァは、イ […]

鳥のすき焼きは粋な食べ物なんです！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 すき焼きと言えば牛肉と答える方が大半だと思います。（当然ですよね！） 我が家では鶏肉のすき焼きもよく食べるんです。 鶏肉はいろいろな部位の肉が手軽に買えますから焼 […]

フランスで新年に食べられるお菓子、ガレット・デ・ロワ

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今年初の連休の最後日の今日、家人がフランスで新年1月に食べられるお菓子ガレット・デ・ロワを買ってきました！ 数日前から渋谷にあるヴェロンというパン屋へ予約を入れて […]

いやぁ～っ！ 火入れが難しかったローストポーク！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はローストポークに挑戦します。 挑戦と書いたのはローストをする料理の中で一番作るのが難しいと思っているからです。 作る前から緊張するという事は確たるレシピがま […]

休日の朝食は決まって残った野菜で作るスープ！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 明日、1月10日は成人の日ですね。オミクロン株によるコロナ過 第6波が広がりつつある昨今、各市町村は成人式を開催するのでしょうか？ 例年の新成人のおふざけぶり（一 […]

変わったコロッケを作りたくて アッシュ・パルマンティエをコロッケにしました。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 以前からちょっと変わったコロッケがつくりたいなぁ～と思っていました。 本当はアッシュ・パルマンティエという挽肉とマッシュポテトを重ねて焼いたフランスの家庭料理を作 […]

鶏モモ肉とキノコのホイル焼き

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今日1月6日、東京はこの冬一番の冷え込みになり昼前から雪が降り積もりました。 小学生の次女は無邪気に雪々もっと降れ～と家の中で興奮しておりましたが、親の立場から言 […]

意外や意外、絶品の砂肝入りお好み焼き！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 皆さんはどんな具材のお好み焼きが好きですか？ 豚肉、牛肉、シーフード・・・etc ! ピザ同様、具材によって色々な味が楽しめる食べ物ですよねぇ！ 四国地方の香川 […]

簡単おつまみ、イリコチップス！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 普段、出汁を取るだけのイリコですが、少し手を加えれば絶品のおつまみになるんです！ ちょっと、ご紹介します。 【材料】 煮干しイリコ 、ごま油 、醤油 、白ゴマ イ […]

バターチキンカレーのナンを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 新年3日目でちょっと刺激があるものが食べたくなりスパイシーなカレーを作ることにしました。 家族もお餅の食べ過ぎで小麦系が食べたいそうで、カレーライスよりナンで食べるカレーが良い […]

ちょっと刺激があるものが食べたくてバターチキンカレーを作ります。

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯です。 新年3日目でちょっと刺激があるものが食べたくなりスパイシーなカレーを作ることにしました。 家族もお餅の食べ過ぎで小麦系が食べたいそうで、カレーライスよりナンで食べるカレーが良い […]

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 2022年が始まりましたね。もう皆さんは初詣に行かれましたでしょうか？ 私は氏神様のところへ初詣に行ってお札を頂いて来ました。 年の初めに神 […]

中国で餃子は正月に福を呼び込む縁起の良い食べ物だそうです！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 皆さんは餃子というと、どんな食べ方がお好きですか？ 焼き餃子、水餃子、揚げ餃子といくつかの調理方法がありますが、本場中国では水餃子が一般的に食べられているそうです […]

スペイン、バレンシア地方の郷土料理パエリアを作る！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回はスペイン、バレンシア地方の郷土料理パエリアを作ります。 パエリアは中世からの伝統的な”男の料理”で日曜日に日頃忙しい主婦に代わり、お […]

とっても簡単で美味しいバーニャ・カウダ！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は、バーニャ・カウダを作ります。バーニャ（ソース）カウダ（熱い）という意味だそうです。 こうしてブログをやっていると、ちょっとした事を知るきっかけになって良い […]

ジューシー、ローストチキン（ロースト編）

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 前回に引き続きマリネしたチキンをオーブンで焼いていきます。 ソミュール液（お肉を漬け込む香味入りの塩水）に漬けておいた 丸鶏を取り出して表面の水分をよく拭き取りま […]

ジューシー、ローストチキン（仕込み編）

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は、私が毎年クリスマスに作るローストチキンをご紹介します。 ソミュール液 (お肉を漬け込む香味入りの塩水）で漬け置きします。 この方法だとお肉の中まで塩味と旨 […]

最後の晩餐？

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 昨夜はいつもお世話になっている近所のフレンチビストロが 今年いっぱいをもって閉店するということで最後の晩餐に行ってきました。 創業は1989年で先代から引き継いで […]

色どり鮮やかな簡単オードブル！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 明日はいよいよクリスマスイブですね！ ご家族で過ごす方、お友達が集まってクリスマスパーティー、 恋人同士でレストランでお食事、様々なクリスマスの過ごし方があると思 […]

簡単、ヘルシーなネギソースの蒸し鶏は一石二鳥！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 今回は、簡単でヘルシーなネギソースの蒸し鶏を作ります。 中華スープの中で蒸し煮をしますので、シットリとした仕上がりになります。 鶏肉を蒸した後のスープは溶き卵とワ […]

簡単、シンプル、手羽元と大根の煮物！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 毎年、年の瀬になってくっると、何かとバタバタ忙しくなってきますよねぇ。 クリスマスプレゼントの準備やお料理はどうしようか？とか 年末年始の旅行のことなど・・・！ […]

朝から焼きたてのクロワッサンで朝食って、そんなお洒落な事できる？！

いらっしゃいませ。Tokyoきまま飯のKUSAKAです。 フランス映画などでパジャマのまま、遅めのブランチの時間をカフェオレと クロワッサンで過ごす優雅なマダムをイメージ出来ると思うんですが、 何かと時間に追われる,ここ […]