台湾・台北特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。
台湾土産のひとつといわれているカラスミ。台湾では旧正月や結婚式など、お祝いの席でも食べられます。台北の町にもたくさんカラスミ屋さんはあり、筆者みみも過去に何軒か訪れ購入しました。しかし、「そういえばおいしいカラスミの見分け方を知らない」とふと思っ...
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