2020年、新年を迎えましたが、英国にはお正月の風習もおせち料理というものもありません。なんか寂しすぎるので、今年のホリデーではケーキを買ってみました。知人から教えてもらったお店で、ケーキを手作りしているお店です。ケーキを注文できるお店はたくさんあるけれど、ほぼ全てが、硬いアイシングシュガーという砂糖のかたまりでスポンジケーキをコーティングされた、あま～いもの。 アイシングシュガーでコーティングされたケーキは、見た目はとっっても綺麗ですが、砂糖で出来ており、硬くてただ甘い。しかしこのお店のケーキはアイシングシュガーではなく生クリームとフルーツで飾られたもので、最初はこの知人の手作りかと思ったほ…
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