ブルボン バームロール ケーキ

ルマンドに続き、バームロールを使ってケーキを作りました。バームロールがチョコクリームとよくあってとってもおいしいです。*レシピ*（14.5cmセルクル1個分）：材料： バームロール3袋（20本） 卵黄80g グラニュー糖65g 薄力粉30g バニラオイル数滴 牛乳380g 粉ゼラチン8g 水25g チョコレート120g 生クリーム（35%）100g ：作り方： 1．バームロール20本を半分に切る。 2．型にバームロールを並べる。 3．ボウルに卵黄80gとグラニュー糖65gを入れ白っぽくなるまで混ぜる。 4．薄力粉30gをふるい入れ混ぜる。バニラオイルも数滴入れ混ぜる。 5．鍋で牛乳380gを沸騰させる。 6．（4）に（5）を2回に分け入れ、その都度混ぜる。 7．（6）を網でこしながら鍋に戻し火にかける。 ...ブルボンバームロールケーキ

ブルボン ルマンド アイスケーキ

みんな大好きブルボンのルマンドが50周年だそう！それはめでたい！ということでルマンドをたっぷり使ったアイスケーキを作りました。混ぜ込んだルマンドはアイスに濃厚さプラス、もちろんサクサク食感も楽しめるように作ったので、ルマンドのおいしさを余すことなく味わえるアイスケーキができました。ルマンドとバニラアイスの組み合わせ。コレうまいです。 *レシピ*（18cmセルクル1個分） ：材料： ルマンド3袋 ホワイトチョコレート120g（60gほど余ります） 生クリーム200ml砂糖45g（ちょっと甘めでしたので好みで減らしてください） 全卵3個 砂糖45g（ちょっと甘めでしたので好みで減らしてください） ：作り方： 1．上にのせるルマンドを切ります。ルマンドを並べ、型より小さめの丸形に切る。ルマンドの厚みを考え、11...ブルボンルマンドアイスケーキ

生苺とドライいちごの Wイチゴで作る イチゴのホワイトチョコレートバタークッキーサンドイッチ

イチゴをダブルで使った贅沢なサンドクッキーを作りました。生イチゴのスライスをのせて焼いたクッキーにはさんだのは、ホワイトチョコレートとバターで作ったうまーいクリームにドライいちごを混ぜたもの。コレ絶対うまいヤツ。一個で大満足の贅沢クッキーサンドです。 *レシピ*（クッキーサンド7個分） ：材料： ココアクッキー用薄力粉115g ココアパウダー15g 粉砂糖30g 無塩バター80g 全卵25g サンドクリーム用無塩バター150g ホワイトチョコレート150g ドライいちご7gイチゴ12個 グラニュー糖4g ：作り方： ココアクッキーを作ります 1．フープロに薄力粉115g、ココアパウダー15g、粉砂糖30gを入れ、ザッと混ぜる。 2．小さく切った無塩バター80gを入れ、サラッとするまで混ぜる。 3．全卵25...生苺とドライいちごのWイチゴで作るイチゴのホワイトチョコレートバタークッキーサンドイッチ

ヌテラとスキッピーのフレンチトーストロール

食パンにヌテラとスキッピーを塗って作るフレンチトーストロールを作りました。簡単だけどすごくおいしい。こんなの食べてたら、太っちゃうなと思いつつ、やめられない味です。 *レシピ*（6本分） ：材料： お好みの食パン（今回、サンドイッチ用10枚切り6枚使用） スキッピーとヌテラ適宜 卵1個 豆乳（牛乳でもOK）25g バター5g グラニュー糖20g シナモンパウダー1g ：作り方： 1．お好みの食パン（今回、サンドイッチ用10枚切り6枚使用）の耳を落とし、麺棒で潰す。 2．スキッピーとヌテラを塗り、くるくると巻く。 3．卵1個に豆乳（牛乳でもOK）25gを入れ混ぜたものに（2）をくぐらせる。 4．温めたフライパンにバター5gを入れ（3）を入れ焼く。 5．グラニュー糖20gにシナモンパウダー1gを入れ混ぜ（4）...ヌテラとスキッピーのフレンチトーストロール

鎌倉紅谷のクルミッ子みたいなナッツ入り生キャラメルサンドクッキーを作ってみた

大好きだけど、デパートにいつ行っても売り切れの鎌倉紅谷クルミッ子。本日分は売り切れました、ってもう見飽きたのよ。だったら、よし、それっぽいものを作ってやる！ということで、キャラメルナッツサンドクッキーを作ってみました。 *レシピ*（6.7×3.4cm11個分） ：材料： クッキー 薄力粉130g 粉砂糖40g アーモンドパウダー20g 無塩バター70g 卵黄1個分 ナッツ入りの生キャラメル お好みのナッツ150g（クルミ110g、アーモンド40g） グラニュー糖100g 無塩バター100g 生クリーム200ml 牛乳200ml 水あめ100g ：作り方： クッキーを作ります 1．フープロに薄力粉130g、粉砂糖40g、アーモンドパウダー20gを入れ、ザッと混ぜる。 2．無塩バター70gを入れ、サラッとする...鎌倉紅谷のクルミッ子みたいなナッツ入り生キャラメルサンドクッキーを作ってみた

ハリボーのチョコマシュマロみたいなのを作ってみた

ハリボーのチョコマシュマロ。日本では正規で売っていないけど食べてみたい。そういえばマシュマロって加熱するとよく伸びるな。ということで、電子レンジで温めてぷっくりさせたマシュマロをチョココーティングして、よく伸びるチョコマシュマロを作りました。時間が経ってもけっこう伸びるのでプレゼントにも向いているかも。 *レシピ*（普通マシュマロ6個ミニハートマシュマロ22個分） ：材料： ビターチョコレート100g マシュマロ適宜 ：作り方：1．ビターチョコレート100gを溶かす。刻んだチョコの⅔を55℃の湯煎で溶かし50℃にする。湯煎から外したチョコに残りの⅓のチョコを入れ、32℃にする。という方法でテンパリングしてみました。 2．お好みのマシュマロをチョココーティングする。好みのトッピングをしたり、残ったチョコを絞...ハリボーのチョコマシュマロみたいなのを作ってみた

型なし簡単りんごケーキ

型がいらないこの世で一番簡単なりんごケーキを作りました。材料を次々入れて混ぜるだけでできちゃうケーキです。バターに植物オイルを合わせ使いして、コストも抑えた飾らないお家ケーキできました。 *レシピ*（20cmちょいの丸型ケーキ1個分） ：材料： 紅玉りんご1個と半分（正味235g） 卵1個 砂糖40g 無塩溶かしバター50g 植物油25g 牛乳（豆乳でもOK）25g 薄力粉115g アーモンドパウダー35g（薄力粉に置き換えOK） ベーキングパウダー3g 粉砂糖適宜 ：作り方： 1．紅玉りんご1個と半分を小さく切る。正味235gでした。 2．卵1個をサッととく。 3．砂糖40g、無塩溶かしバター50g、植物油25g、牛乳（豆乳でもOK）25gを入れ混ぜる。 4．薄力粉115g、アーモンドパウダー35g（薄...型なし簡単りんごケーキ

ドーナツみたいなスマッシュドポテト

カリッと焼いたじゃがいもに、おいしい具をのせて焼き上げるドーナツを作りました。マッシュした皮付きジャガイモの食感がよい、お食事ドーナツです。ドーナツ型に入れて作るとなんだか楽しいです。 *レシピ*（6個分） ：材料： ジャガイモ460g オリーブオイル30g程度（型に塗る用、焼くときにジャガイモに塗る用、ベーコン炒め用合わせて） 塩小さじ½ほど ベーコン45g ピザチーズ75g 小口切りにした青ネギ7g 生クリーム45g ：作り方： 1．小ぶりのジャガイモ6個（460g）をきれいに洗い、芽を取り除く。 2．15分ほど茹でて、柔らかくする。 3．ザルにあげる。 4．粗く潰す。 5．ドーナツ型にオリーブオイルを入れ全体に塗る。 6．（4）を詰める。 7．表面にオリーブオイルを刷毛で塗り、塩をふる。 8．220...ドーナツみたいなスマッシュドポテト

プラザで買ったパックマンのオレオを長方形ドーナツにのせる

チェコ共和国製のパックマンエンボスのオレオをプラザで見つけました。このかわいいパックマンオレオをどうやってお菓子に使おうかなと楽しく考えて、オレオはパックマン色にカラフルに着色。道に見立てた長方形ドーナツにのせてみました。オーバーナイト製法で固めの生地で作るドーナツは余計な油を吸わないので、おうちの油で揚げてもさっぱりと作れます。ちょっと感動します。 *レシピ*（6個分） ：材料： アイシング用オレオ アイシングパウダー 水 着色料 レクタングルドーナツ用 牛乳（35℃に温めてあります）95g 卵25g 砂糖20g 強力粉165g 薄力粉65g ドライイースト2g 無塩バター45g 塩2g グレーズ用 粉砂糖60g 牛乳13g サラダ油適宜 ：作り方： 1．アイシングパウダーでアイシングを作り着色する。1...プラザで買ったパックマンのオレオを長方形ドーナツにのせる

ブルボンのシルベーヌでクリスマスツリーのケーキポップ

ブルボンのミニシルベーヌを使ってクリスマスツリーのケーキポップを作りました。ワンコインそこそこで、13本のケーキポップが簡単にできちゃいます。クリスマスが楽しみです。ミニシルベーヌ1袋 ケーキポップバー13本 デコチョコペン お好きなシュガースプリンクル【スーパーSALE限定★2,000円クーポン＆11日9:59迄ポイント2倍】ブルボンミニシルベーヌFSチョコレート菓子スナック菓子お菓子価格：430円（税込、送料別)(2024/12/7時点) 楽天で購入 ブルボンのシルベーヌでクリスマスツリーのケーキポップ

味の素 クノールカップスープ 栗かぼちゃのポタージュで作るかぼちゃスコーン

カップスープがおいしい季節がやってきて、スコーンに混ぜてみたくなりました。カップスープの素にはおいしさが詰まっているのでおいしくないわけない！でやっぱり美味しいのができました。 *レシピ*（8個分） ：材料： 薄力粉150g ベーキングパウダー5g 砂糖40g かぼちゃスープの素1袋 有塩バター50g 溶き卵15g 牛乳35g 牛乳とかぼちゃシード適宜（省略OK） ：作り方： 1．ボウルに薄力粉150g、ベーキングパウダー5g、砂糖40g、かぼちゃスープの素1袋を入れザッと混ぜる。 2．小さく切った有塩バター50gを入れザクザクと切り混ぜる。 3．バターが細かくなりさらっとしたら、溶き卵15gと牛乳35gを合わせたものを入れ、ザクザクと練らないように切り混ぜる。 4．ザッと混ざったらラップなどの上に取り出...味の素クノールカップスープ栗かぼちゃのポタージュで作るかぼちゃスコーン

日本ハムのモーニングサーブでマクドナルドのマックグリドルみたいな味のソーセージフレンチトーストロールを作ってみたら甘じょっぱくて美味しい

日本ハムのモーニングサーブって、海外のソーセージに似てる。ロッテリアのリブサンドのリブや朝マックのマックグリドルのソーセージパティあたりに近い。そのモーニングサーブをチーズとくるっと巻いてじゅっと焼くだけ、メイプルシロップかければ、あまじょっぱい美味しさ溢れるマックグリドル風なフレンチロールが完成です。お手軽で美味しいです。 *レシピ*（6本分）：材料： お好みの食パン（今回、サンドイッチ用10枚切り6枚使用） モーニングサーブ1袋 スライスチーズ適宜 卵1個 豆乳（牛乳でもOK）25g バター5g メイプルシロップ適宜 ：作り方： 1．お好みの食パン（今回、サンドイッチ用10枚切り6枚使用）の耳を落とし、麺棒で潰す。 2．モーニングサーブ、ソーセージを巻く。スライスチーズ1枚か半分を一緒に巻いてもよい。...日本ハムのモーニングサーブでマクドナルドのマックグリドルみたいな味のソーセージフレンチトーストロールを作ってみたら甘じょっぱくて美味しい

さつまいも形の白玉入り おしるこ

ちょっと涼しくなってきました。秋です。ということで、さつまいものミルクお汁粉を作りました。白玉もさつまいも味にして、さつまいもの形にしてみました。かわいくておいしい秋をどうぞ。*レシピ*（3杯分） ：材料： 白玉粉60g 紫芋パウダー6g 絹ごし豆腐90g弱 マッシュしたさつまいも165g 砂糖20g 牛乳200g さつまいも白玉を作ります。1．白玉粉60gに紫芋パウダー6gを入れ混ぜる。 2．絹ごし豆腐90g弱（今回86g）を様子を見ながら加え、よくこね、紫色にする。 3．1個あたり10gに丸める。さつまいもの形にするとかわいい。15個できます。 4．沸騰したお湯で茹でる。浮かんできてからさらに1〜2分茹でたらできあがり。 5．器によそっておく。さつまいものミルクお汁粉を作ります。6．マッシュしたさつま...さつまいも形の白玉入りおしるこ

簡単コーヒーゼリー 練乳ミルク氷に注ぐだけ

甘くして凍らせたミルクにゼラチン入りのコーヒーをかけ、コーヒーゼリーにして楽しむデザートを作りました。冷たい食べ物を工夫して、暑い夏をがんばりましょう。 *レシピ*（2・3個分） ：材料： ミルク氷用牛乳220g 加糖練乳44g コーヒーゼリー用コーヒー200ml（常温） 粉ゼラチン10g ：作り方： ミルク氷を作ります1．牛乳220gに加糖練乳44gを入れ混ぜる。加糖練乳は牛乳の重さに対して20%の重さで作ります。 2．製氷皿に入れ冷凍する。 コーヒーゼリーの素を作ります3．コーヒー100mlほどを耐熱容器に入れ、粉ゼラチン10gをふり入れ、ふやかす。 4．電子レンジで30秒ほど加熱し、粉ゼラチンを溶かす。 5．コーヒー100mlを少しずつ混ぜながら入れる。 6．（2）を器に入れ（5）を注ぐ。 7．でき...簡単コーヒーゼリー練乳ミルク氷に注ぐだけ

簡単量産 濃厚抹茶アイス

冷凍してから、混ぜる必要なし。手軽なのに濃厚でクリーミーな抹茶のアイスを作りました。作り方も材料もシンプルで全卵使用で卵白が余りません。抹茶アイス好きの娘も納得の味に仕上がりました。おやつに、食後のお楽しみにぜひどうぞ。 *レシピ*（1200ml分） ：材料： 抹茶パウダー15g 砂糖80g 牛乳90ml 卵3個 生クリーム（乳脂肪分高め推奨）200ml ：作り方： 1．抹茶パウダー15gと砂糖80gを混ぜる。 2．牛乳90mlを600wの電子レンジで1分加熱し、温める。 3．（1）に（2）の牛乳を半分程度入れ混ぜる。大体混ざったら残りの牛乳を入れ抹茶を溶かす。温かいようなら冷やしておく。 4．卵3個をハンドミキサーで3分程度泡だてる。最後の1分は低速で泡立てる。 5．ハンドミキサーの羽を替え、生クリーム...簡単量産濃厚抹茶アイス

ロッテ スイカバーの素でほとんどスイカバー

水を入れて凍らせるだけでスイカバーができる、ロッテのスイカバーの素を使って、ほぼ本物みたいなスイカバーを作りました。スイカバーの素を使ったので味はもちろん最高。アレンジで粉寒天を入れたので溶けにくく扱いやすいスイカバーができました。本物のスイカは1ミリも使ってないけど（使ったのは皮だけ）、ある意味、ほぼほぼ本物のスイカバーがきました。楽しかったです。 *レシピ*（スイカバー6本分） ：材料： 直径19.5cm程度のスイカ1個 ロッテのスイカバーの素3本 水360g 粉寒天7g ドライブルーベリー12g ：作り方： 1．直径19.5cm程度のスイカ（紅孔雀っていう品種でした）を横方向にスライスする。厚さは2.7cmでした。 2．中身をくり抜く。内径は17.5cmでした。 3．アイスの棒を6本刺す。冷やしてお...ロッテスイカバーの素でほとんどスイカバー

Kanro ナッツボンを添えた簡単ピーナッツバターチーズケーキ

ピーナッツバターを入れたニューヨークチーズケーキを手軽にボトムなしで作ってみました。せっかくピーナッツを入れるなら！と思いついたのが懐かしいあのお菓子“ナッツボン”。久しぶりに思い出して近所を探してみたら、ありました！セブンイレブンに売ってました。ザクザクとした食べ心地が最高。食べ出したら止まらない。そういえば、ピーナッツパンもぼんちのピーナッツ揚げも私、大好き。自分がピーナッツ好きだと気づかされた動画でした。（と、しばらく動画を編集しないでいたらナッツボンの販売終了。まじかー） *レシピ*（ミニマフィン型12個分） ：材料： ピーナッツチーズケーキ用クリームチーズ145g ピーナッツバター（無糖）20g 砂糖45g 卵黄に卵白を足したもの25g 生クリーム100g レモン汁7g（大さじ1/2） ラム酒5...Kanroナッツボンを添えた簡単ピーナッツバターチーズケーキ

材料2つの簡単オレンジチョコムース

ちょっと前に流行った、チョコと水だけでできるびっくりなムース。ふと水を他のものに置きかえてもできるかもと思い、大好きなオレンジとの組み合わせでやってみました。冷やして泡立てすぎると固くなりすぎちゃうので、ちょっとやわらかいかな、と思うくらいで止めるといい感じに仕上がります。生クリームを足すと上等なケーキになります。材料二つで手に入るレベルではないですね。 *レシピ* ：材料： ダークチョコレート100g オレンジジュース80g お好みでラム酒5g（入れる場合はオレンジジュースを75gにする） ：作り方：1．大きめの耐熱ボウルにダークチョコレート100gを小さめに割り入れる。 2．オレンジジュース80gを入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。 3．1分ほどそのままにし、チョコレートを溶かす。 4．お好み...材料2つの簡単オレンジチョコムース

フルーチェのライスペーパー巻きイチゴフルーチェアイス 氷菓

牛乳と混ぜるだけでおいしい、あのフルーチェは凍らせてもおいしいらしい。と知りました。そこで生イチゴとフルーチェを一緒にライスペーパーで包んで凍らせて、アイスにしてみました。フルーチェ、そしてライスペーパーの可能性は無限だなと感じてます。これ、流行るかも。 *レシピ*（12本分） ：材料： フルーチェ1箱 砂糖大さじ2（17g） 牛乳100g ライスペーパー（21cm）6枚 イチゴ1パック ：作り方： 1．フルーチェ1箱をボウルに入れる。 2．砂糖大さじ1（17g）を入れ混ぜて砂糖を溶かす。 3．牛乳100gを入れスプーンで混ぜる。 4．絞り袋に入れる。 5．ライスペーパー（21cm）6枚を半分に切る。6．サッと水にくぐらせ、濡布巾の上に置く。全然見えないですね。 7．イチゴ1パックのヘタを取り薄切りにした...フルーチェのライスペーパー巻きイチゴフルーチェアイス氷菓

もちろんこねない どうみてもソーセージとコーンのパンなケークサレ

見た目は、どうみてもソーセージパン。混ぜるだけですぐにできるから、朝食にもバッチリなパン？を作りました。調べてみるとこれはケークサレに分類されるのかな？大好きなツナコーンパン？みたいなのも作りました。なんちゃってソーセージパンに家族は混乱。これパン？と聞かれました。*レシピ*（9号のカップケーキカップ7個分）：材料：マヨネーズ30g卵1個牛乳100gピザチーズ50gホットケーキミックス150gソーセージ5本ケチャップとマヨネーズコーンとツナ適宜乾燥パセリ：作り方：1．マヨネーズ30gに卵1個を入れ混ぜる。2．牛乳100gを入れ混ぜる。3．ピザチーズ50gを入れ混ぜる。4．ホットケーキミックス150gを入れこねないようにさっくり混ぜる。5．カップケーキカップの半分まで生地を入れる。6．ソーセージをのせる。7...もちろんこねないどうみてもソーセージとコーンのパンなケークサレ

WECKの瓶で縦ティラミス

冷凍のホイップクリームを使って、ちょっと風変わりなティラミスを作りました。見た目で一歩リードしたい人向けのティラミスです。*レシピ*：材料：クリームチーズ100g砂糖20g卵黄1個分解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）150g市販のスポンジ適宜インスタントコーヒー2g（小さじ1）砂糖15g水50g：作り方：1．クリームチーズ100gをなめらかにする。2．砂糖20g、卵黄1個分、解凍した冷凍ホイップクリーム150gを順に入れ都度、混ぜる。3．絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。4．市販のスポンジを入れ物に合わせて切る。今回、2✖️7cmを9本準備しました。5．耐熱容器にインスタントコーヒー2g（小さじ1）、砂糖15g、水50gを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱し、砂糖を溶かす。6．（4）の...WECKの瓶で縦ティラミス

カット野菜で作る混ぜるだけのサラダパスタ 調味料はひとつだけ

どうやらシャキシャキしたものが好きらしく、そしてツナも好き。そんな私にドンピシャ、しかも簡単。サラダパスタの作り方です。野菜はお店で売っている、カットサラダセット？みたいなのでOK。レタスだけでも大丈夫です。今回の野菜は、昨晩のサラダの残り（レタス・きゅうり・大根・人参・玉ねぎ・パプリカ）を使っています。*レシピ*（1人前）：材料：カットサラダ野菜100gツナ缶の半量パスタ100gポン酢大さじ1チューブにんにく小さじ1茹で汁大さじ1黒胡椒刻みのり：作り方：1．あえる用のボウルにカットサラダ野菜100gとツナ缶の半量を汁ごと入れておく。2．塩を入れ、沸騰した湯でパスタ100gを表示時間通りに茹でる。3．茹で上がったパスタを鍋から直接（1）のボウルに入れ、ポン酢大さじ1、チューブにんにく小さじ1、茹で汁大さじ...カット野菜で作る混ぜるだけのサラダパスタ調味料はひとつだけ

カリカリに焼いたひき肉をスライスチーズにくっつけた パティを成形しないハンバーガー

大好きなハンバーガーを家で簡単に食べたい！でも、作るのも焼くのもパテが面倒だ・・・と思いついたレシピです。ちょいガリガリに炒めたひき肉が、うまさのポイント。ぜひ、ひき肉は焼き過ぎで作ってください。*レシピ*（ハンバーガー1個分）：材料：ソース（ハンバーガー4個分になります）マスタード1gマヨネーズ15gケチャップ15gしょうゆ3gチューブにんにく5gハチミツ2gバター5gバンズ1個レタスみじん切りの玉ねぎ10gトマトの輪切り1枚合挽き肉60g塩コショウとろけるスライスチーズ1枚：作り方：1．作りやすい分量でソースを作ります（ハンバーガー4個分の量になります）。マスタード1g、マヨネーズ15g、ケチャップ15g、しょうゆ3g、チューブにんにく5g、ハチミツ2gを入れ混ぜておきます。2．フライパンを中火にかけ...カリカリに焼いたひき肉をスライスチーズにくっつけたパティを成形しないハンバーガー

カヤトースト

カヤジャムとは、ココナッツ・ミルク、卵、砂糖、パンダンリーフから作られた東南アジアでは定番のジャム。トーストしたパンにカヤジャムを塗り、バターもサンド。さらに、温泉卵にしょうゆをかけたものをつけて食べるカヤトースト。あわせてコンデンスミルクが入ったコーヒーを飲みます。食べてみたくて作ってみました。よその国の食べ物だけど、違和感なくフツーに食べられるお味でした。カルディで買ったカヤジャムだからかな。シンガポールに行ったら、現地のカヤジャムトーストをぜひ食べてみたいです。：材料：カヤジャム10枚切りサンドイッチ用食パンバター温泉卵お醤油：作り方：10枚切りサンドイッチ用食パンを色よくトーストしたものにカヤジャムを塗る。カヤジャムはカルディで買いました。薄切りしたバターをサンドし適当な大きさに切る。温泉卵にお醤...カヤトースト

おにぎり 巻くだけ 包むだけ にぎらない 裏技 筋子 サーモン ハラス

筋子と焙りサーモンハラスを使っておいしいおにぎりを作りました。このおにぎり、ちょっとした下味をつけて炊いたご飯を、海苔にのせて畳むだけ。にぎるのが苦手な人にも簡単。ふんわりご飯が魅力のさいきん流行りのおにぎりが、にぎらずにできちゃうのです。このご飯、冷めても美味しく食べられるので、娘曰く、炊くところからおにぎりは始まっている。おいしいです。*レシピ*（6個分）：材料：お米2合（300g）塩・植物油・酢・白だし各小さじ1筋子80gお刺身用焙りサーモンハラス60gお醤油小さじ1味の素少々海苔3枚白子のり姿やきのり（金）：作り方：1．炊飯器の内釜に研いだお米2合（300g）と塩・植物油・酢・白だしを各小さじ1ずつ入れ、2合の線まで水を注ぎひと混ぜする。2．炊飯器にセットし炊飯する。3．お好みの具の準備をする。今...おにぎり巻くだけ包むだけにぎらない裏技筋子サーモンハラス

トワイニングのアールグレイが香る いちごバットケーキ ヨーグルトケーキ

気軽に冷凍ホイップクリームで作れて、しかもバットで楽しめるケーキを作りました。アールグレイと苺の香りがたまらないケーキができました。*レシピ*（25×19cm21枚取りサイズ1個分）：材料：ボトムビスケット200g溶かし無塩バター100gアールグレイクリーム解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）15g水20g粉ゼラチン5g解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）185gサワークリーム90gギリシャヨーグルト100g砂糖40gレモン汁15g牛乳適宜アールグレイの茶葉3g苺1パック：作り方：ボトムを作ります1．ビスケット200gを細かく砕き、溶かし無塩バター100gを入れ混ぜる。（チョイスだと23枚必要。2箱いります）2．オーブンシートを敷いた角バットに（1）を入れ敷き込む。冷蔵庫に入れ...トワイニングのアールグレイが香るいちごバットケーキヨーグルトケーキ

マグカップ チョコ 蒸しケーキ

大きめのマグカップで作るチョコカップケーキの作り方です。電子レンジで作るチョコケーキは時間が経つと、かたくなるのが難点。その点、蒸して作るチョコケーキは時間がたってもめちゃめちゃしっとり。このまま小さなケーキに仕立てても問題ないおいしさです。ホットケーキミックスで作れる、お手軽チョコケーキをお楽しみください。*レシピ*（満水325mlのマグカップ2個分）：材料：チョコレート50g（板チョコ1枚）無塩バター15g牛乳60g卵1個砂糖30gホットケーキミックス80gココアパウダー10g：作り方：1．耐熱ボウルにチョコレート50g（板チョコ1枚）を割り入れ、無塩バター15g、牛乳60gを入れ、電子レンジで加熱しチョコレートを溶かす。牛乳は沸騰させないでください。2．チョコレートが溶けたら、卵1個を入れ混ぜる。3...マグカップチョコ蒸しケーキ

米粉で作ったグルテンフリーのチョコクリームサンドクッキー

米粉で作ったグルテンフリーのクッキーにココアパウダーを使って作ったクリームをはさんだ、ちょっとオシャレさんなチョコクリームサンドクッキーを作りました。缶の大きさに合わせて焼いてプレゼントするのもいいですね。*レシピ*（8個分）：材料：クッキー米粉（業務スーパーで購入）65gアーモンドパウダー20g粉糖40gココアパウダー5g無塩バター50g卵20gチョコクリーム無塩バター25g粉砂糖50gココアパウダー15g牛乳20g：作り方：クッキーを作ります1．フードプロセッサーに米粉65g、アーモンドパウダー20g、粉糖40g、ココアパウダー5gを入れザッと混ぜる。2．角切りにして冷やしておいた無塩バター50gを入れサラッとするまで混ぜる。3．卵20gを入れひとまとまりになるまで混ぜる。フードプロセッサーなしで作れ...米粉で作ったグルテンフリーのチョコクリームサンドクッキー

タルトタタン風りんごケーキ

りんごもたっぷり、ケーキもたっぷりでもりもりのりんごケーキを作りました。りんごが食べられる季節っていいですね。*レシピ*（21cmトヨ型1個分）：材料：紅玉りんご430g砂糖85g水20g無塩バター25gレモン汁10g卵2個砂糖80gアーモンドパウダー100g薄力粉40gベーキングパウダー3g溶かし無塩バター40g：作り方：りんごを煮ます1．紅玉りんご430gは皮と芯を取り除き、8等分に切る。2．フライパンに砂糖85g、水20gを入れ、中火にかける。3．濃いキャラメル色になったら無塩バター25gを入れ溶かす。4．（1）のりんごを入れ混ぜる。5．レモン汁10gを入れ混ぜ、中火で10分煮詰める。6．オーブンシートを敷いた型にりんごを並べる。ケーキ生地を作ります7．ボウルに卵2個、砂糖80gを入れ混ぜる。8．ア...タルトタタン風りんごケーキ

くるくるオープンアップルパイ

冷凍パイシートをくるくる巻いて作る、オープンアップルパイを作りました。パイは巻くだけ、りんごはのせるだけのすぐにできちゃうアップルパイです。サクサクで見た目もかわいい、お手軽パイです。*レシピ*（7.5cmのパイ3個分）：材料：無塩バター10gハチミツ13g冷凍パイシート10✖️18cm2枚バター5gグラニュー糖3gりんご半個：作り方：1．冷凍パイシート10✖️18cm2枚を使います。それぞれを縦長に5等分する。そのうち1本は3等分にしておく。2．パイシートをゆるめにくるくると巻く。1個あたり、切ったパイシート3枚と1本を3等分したもの1つを使って巻く。同じものを3個作り、7.5cmのセルクルをかぶせる。3．無塩バター10gにハチミツ13gを入れラップをかけ、600wの電子レンジで50秒加熱し無塩バターを...くるくるオープンアップルパイ

デパ地下のデリ風 卵入りかぼちゃサラダ

電子レンジでかぼちゃも卵も一緒にできちゃうから、後はつぶして混ぜるだけで、できちゃいます。余ったら、かぼちゃコロッケにリメイクできます。*レシピ*：材料：かぼちゃ1/4個卵1個水大さじ1味噌小さじ1（6g）クリームチーズ45gくるみ20g：作り方：1．かぼちゃ1/4個のワタをとる。2．ヘタを落とし、皮をお好みで切り落とす。（この時点でかぼちゃの重さ533gでした）3．耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、かぼちゃのくぼみに卵1個を割り入れ、ようじで卵黄に数箇所穴を開ける。4．隙間から、水大さじ1を入れ、ふんわりラップをかける。5．電子レンジで加熱する。かぼちゃ100gあたり1分30秒〜2分を目安にするとよい。（かぼちゃが立派だったので、13分ほどかかりました）6．竹串をさし、火の通り具合を確認する。7．マッシャーで...デパ地下のデリ風卵入りかぼちゃサラダ

簡単スイーツ 電子レンジでスノーボール

バターもアーモンドパウダーもいらない、なんと電子レンジでできちゃう超お手軽スノーボールクッキーの作り方です。混ぜて、丸めて、電子レンジへGO！バレンタインのプレゼントにも。*レシピ*（18個分）：材料：薄力粉95gココアパウダー5g砂糖40gくるみ20g植物油40g：作り方：1．ボウルに薄力粉95g、ココアパウダー5gをふるい入れる。2．砂糖40gを入れ混ぜる。上白糖の場合はダマが気になったので（1）と一緒にふるい入れた方がよかったです。3．小さく刻んだくるみ20gも入れ混ぜる（くるみは省略できます）。くるみは乾煎り（150℃に予熱したオーブンで10分焼く）したものを使うと風味が良くなります。乾煎り後、ザルで擦り付けるようにふるうと、くるみの苦い皮を落とすことができます。その際は25gのくるみを乾煎りして...簡単スイーツ電子レンジでスノーボール

ぷっくりハートの米粉クッキーチョコレートサンド

ぷっくりとしたハートがかわいいクッキーを焼きました。このクッキー、米粉でできているので、グルテンフリーなのはもちろん、コネコネしてもさっくさくの焼き上がり。生地を休ませる時間もいらないので、すぐにできちゃいます。このままでもかわいいクッキーですが、森永カレ・ド・ショコラを挟んでチョコサンドにしました。はみだす板チョコクッキーサンドです。*レシピ*（チョコサンド10個分）：材料：溶かし無塩バター60g砂糖40g卵20g米粉90g（業務スーパーのものを使ってます）アーモンドパウダー30g森永カレ・ド・ショコラ10枚：作り方：1．溶かし無塩バター60g、砂糖40g、卵20gを順に入れ混ぜる。2．米粉90g（業務スーパーのものを使ってます）、アーモンドパウダー30gを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。小麦粉じゃな...ぷっくりハートの米粉クッキーチョコレートサンド

娘が作ったルーツサンド（パイナップル）

夏の動画です。もらった丸ごとのパイナップルを見て、娘が「これ、スポンジボブの家だ！」と盛り上がり、勢いそのままに断面がパイナップルになる日本式のフルーツサンドを作りました。彼女はスマホケースをパトリックスターにするほどスポンジボブのファンなのです。それにしても断面に出てくるパイナップルをデフォルメされたイラストのように表現するとは思いませんでした。やるな、娘。*レシピ*🍍材料🥝食パン（ロイヤルブレッドがおすすめ）・・・2枚生クリーム・・・200ml1パックグラニュー糖・・・20g〜30g（お好みで）パイナップル・・・パイナップルに見せたい分グリーンキウイ・・・葉っぱに見せたい分①食パンの耳を押しつぶすのではなく、引くようにして切る②パイナップルとキウイをカットし、キッチンペーパーで水気を取っておく③食パン...娘が作ったルーツサンド（パイナップル）

黄金糖ベーコン串

パリパリとした黄金糖とカリカリに焼けたベーコンを一緒に楽しむ串を作りました。おやつやおつまみにどーぞ。*レシピ*：材料：ベーコン黄金糖：作り方：1．ベーコンを3等分に切り、竹串に刺す。2．網の上に並べ、190℃に予熱したオーブンで14分30秒焼く。竹串部分が焦げないようにアルミホイルをかけて焼きました。3．オーブンシートを敷いた天板に黄金糖を並べ、150℃に予熱したオーブンで5分焼き、溶かす。4．飴が熱いうちに（2）をのせる。5．でけた。やめられないおいしさです。黄金糖(1kg)価格：1,404円（税込、送料別)(2023/12/2時点)楽天で購入黄金糖ベーコン串

なんちゃってアイス 餅もなか

千葉にあるイオン稲毛店紫あんで販売されている「そのまんまあんこ」をSNSで見た時に、これは「なんちゃってアイスシリーズ」では！とやってみることにしました。アイスやソフトクリームで使われるコーンにお餅を入れて、あんこをのせてもなかにしました。普通の最中はあんこやお餅をモナカの皮ではさんで作るけど、コレも原理は一緒、おんなじ最中でしょ、と作ってみました。炊飯器で作る自家製あんこと作りたてのお餅（求肥）をアイスコーンで楽しめるなんて、幸せ。最中が好物だった小津安二郎監督も気に入ってくれるかな。*レシピ*：材料：あんこあずき125g（あずき炊飯用水適宜）砂糖60g塩0.5g水50gお餅（求肥）白玉粉50g水90g砂糖50gアイスコーン：作り方：炊飯器であんこを作ります（何度か作ってこのレシピに落ち着きました。おう...なんちゃってアイス餅もなか

米粉 オレオ スコーン

まだたっぷり残っていた米粉を使ってスコーンを作りました。焼きたてはザクっ、翌日はしっとりな食べ心地。チョコとオレオビッツをのせました。甘さ控えめです。*レシピ*（17個分）：材料：米粉200g砂糖40gココアパウダー20gベーキングパウダー8g有塩バター80g牛乳120gオレオとチョコ：作り方：1．米粉200g、砂糖40g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー8gを入れ混ぜる。2．冷えた角切り有塩バター80gを入れ、サラサラになるまで手で揉み込む。3．牛乳120gを入れまとめる。米粉の種類によって水分量が変わります。今回、牛乳を入れ過ぎました。調整してください。4．2cmの厚さに伸ばす。大きさは14.5cm四方です。（生地が柔らかくなり過ぎたので、この後冷凍庫で30分ほど冷やしました）5．16等分に切...米粉オレオスコーン

米粉とお豆腐のあんバターパン

イーストを使わない米粉と豆腐のパンを作りました。こねない、しかもオーブンに入れるまでに、5分とかからない。なのに、もちもちのパンが焼けちゃいます。今回、セルクルで焼きましたが、パウンド型でミニ食パンのように焼いてもいいです。スライスして好きなものを挟んで食べると、ごきげんです。*レシピ*（直径7cm丸型4個分）：材料：充填の絹ごし豆腐150g植物油（今回、オリーブ油）20gきび砂糖10g塩2g米粉150g水30g〜65gベーキングパウダー8gお好みであんことバター：作り方：1．充填の絹ごし豆腐150gを泡立て器で、クリーム状になるまでしっかり混ぜる。2．植物油（今回、オリーブ油）20g、きび砂糖10g、塩2gを入れ混ぜる。3．米粉150gに水30g〜65gを様子を見ながら入れ混ぜる。米粉によって水分量が変...米粉とお豆腐のあんバターパン

春巻の皮でクモの巣チョコケーキ

ハロウィンむけに、クモの巣をのせた炊飯器でできるチョコケーキを作りました。クモの巣は春巻きの皮で、チョコケーキは生クリームの代わりにエッセルスーパーカップを使って作ってみました。炊飯器は3合炊き、お釜は直径16cmなので、セルクル型でも作れます。*レシピ*（3合炊き用炊飯器を使っています）：材料：明治エッセルスーパーカップチョコクッキー200mlチョコレート100g牛乳60g卵2個薄力粉15g春巻きの皮インスタントコーヒーやココアパウダー：作り方：チョコレートケーキを作ります1．炊飯器の内釜にエッセルスーパーカップチョコクッキー200mlを入れ、保温状態でアイスを溶かす（10分程度）。2．アイスがほぼ溶けたら、チョコレート100gを入れ、保温状態でチョコレートを溶かし（10分程度）、混ぜる。3．保温のスイ...春巻の皮でクモの巣チョコケーキ

枝豆とチーズの入ったおにぎりみたいな米粉パンはグルテンフリー 脳がバグる バググルメ

米粉を使ったおにぎりみたいなパンを作りました。具は大好きな枝豆とこれまた大好きな、6Pチーズ。仕上げに海苔を巻いたら、これはパンなのか？はたまた米なのか？電子レンジでできるので簡単、これはこれでありなのです。*レシピ*（4個分）：材料：米粉100g砂糖6gドライイースト1g35℃くらいのぬるま湯85g〜95g塩1g植物油7gむき枝豆40gほど（サヤ付き枝豆80gをむくと40gほどのむき枝豆になります）6Pチーズ2個海苔：作り方：1．ボウルに米粉100g、砂糖6g、ドライイースト1gを入れ混ぜる。2．35℃くらいのぬるま湯を入れ混ぜる。ぬるま湯85gくらいから様子を見ながら入れ、ゆっくり落ちるくらいの固さまでぬるま湯を足しながら混ぜる。米粉の種類によって水分量が変わります。今回、95gのぬるま湯を入れました...枝豆とチーズの入ったおにぎりみたいな米粉パンはグルテンフリー脳がバグるバググルメ

セリアのカヌレの型でチョコバナナアイスキャンディー

カヌレの型で冷たいアイスキャンデーを作りました。生クリームを使わず、混ぜるだけでできるアイスにはバナナを入れ、チョココーティングしました。シリコンのカヌレ型で作るとちょっとでぶっちょなチョコバナナアイスキャンディーになって、かわいいですよ。*レシピ*（12個分）：材料：バナナ1本レモン汁3g練乳45g牛乳165gチョコレート84g：作り方：1．バナナ1本を薄い輪切りにする。12枚切り出しておく。レモン汁少々を振りかけておくと変色しにくい。2．容器に（1）の残りのバナナ（61g）、レモン汁3g、練乳45g、牛乳165gを入れ、ハンドブレンダーで混ぜる。3．カヌレの型、12個に入れ（1）の輪切りバナナをのせ、冷凍する。4．凍りかけたら、一旦取り出し、ピックを刺す。2時間15分経ってから、ピックを刺しました。5...セリアのカヌレの型でチョコバナナアイスキャンディー

ソルティすいかドリンクで熱中症対策

暑い夏にぴったり。スイカを使って作るおいしい熱中症対策ドリンクはいかがですか？簡単にできるのに、小洒落たカクテルっぽい仕上がりになるので、おもてなしにもイケます。これ飲んで、暑い夏を乗り切ろう。それにしても暑すぎるわ。。。*レシピ*：材料：スイカ粗塩氷グレープフルーツジュース：作り方：1．スイカは皮を除き、適当な大きさに切る。2．網の上でスイカの実を潰し、果汁を絞る。3．スイカ果汁をグラスのフチをつけ、塩をまぶしつける。4．グラスに氷を入れ、スイカ果汁を半分注ぐ。5．グレープフルーツジュースを注ぎ、ひとまぜしたら、できあがり。ソルティすいかドリンクで熱中症対策

手抜きバナナパイ

逆さまに焼くアップルパイの動画をみました。これは面白そう、やってみたい！と、りんごをバナナにして作ってみました。すばらしい発想の転換。思いついた人は天才です。*レシピ*（4個分）：材料：はちみつ適量小ぶりのバナナ2本冷凍パイシート18✖️6cm4枚溶き卵トッピング用にチョコレートなど：作り方：1．天板にオーブンシートを敷き、はちみつ適量を広げる。2．縦半分に切ったバナナを切り口を下にして置く。3．上からはちみつ適量をかける。4．バナナよりひとまわり大きく切った冷凍パイシートをのせる。5．冷凍パイシートの端を指で抑える。6．溶き卵を塗る。7．240℃に予熱したオーブンを210℃に温度変更し10分。さらに190℃に温度変更し7分、よい焼き色が付くまで焼く。8．焼き上がったら、ひっくり返す。チョコレートなどをト...手抜きバナナパイ

トマト寒天ゼリー NGあり

真っ赤なトマトを使った、思いっきり夏らしいゼリーを作りました。ゼリーはハチミツを入れ、甘くしてありますが、ミディトマトとよく合って、作り置きにもおすすめです。*レシピ*（14✕11センチ角型1個分）：材料：ミディトマト適宜水150mlハチミツ90g粉寒天6〜7g無塩トマトジュース300ml：作り方：1．ミディトマトのヘタを取り、ヘタの反対側に爪楊枝で穴をあける。2．鍋に沸かした湯にミディトマトを入れ、15秒したら引き上げ、冷水にとる。3．皮を剥く。4．水で濡らした型にミディトマトを並べ、冷蔵庫で冷やしておく。ゼリー液を作ります5．鍋に水150ml、ハチミツ90gを入れ混ぜる。6．粉寒天6〜7gを入れ混ぜ、中火にかける。7．沸騰したらそのまま1分加熱し、火からおろす。8．60℃程度に温めた無塩トマトジュース...トマト寒天ゼリーNGあり

ライスペーパーでバナナヌテラの生春巻き揚げ

ライスペーパーがブームですね。生春巻きは大好きなので、うちにもいつもストックがあります。何かアレンジできないかな〜と考えて、そうだ！と思いついて、バナナにヌテラを合わせた揚げ春巻きを作ってみました。これ絶対うまいやつです。*レシピ*：材料：バナナライスペーパーヌテラ揚げ油バニラアイス：作り方：1．バナナの皮を剥き、薄い輪切りにする。2．湿れ布巾の上にライスペーパーを置き、霧吹きして湿らせる。水に潜らせてもよいが、湿らせ過ぎると巻きづらいので注意する。3．ヌテラを塗り、その上にバナナの輪切りを並べる。バナナの大きさにもよりますが大体、10枚です。4．手前から巻く。両端を折り込んだらくるくると最後まで巻く。5．180℃に温めた油で揚げる。春巻き同士がくっつきやすいので離して揚げる。6．できあがり。バニラアイス...ライスペーパーでバナナヌテラの生春巻き揚げ

太い棒チョコバニラアイス

チョコでコーティングしない不思議な方法でできちゃうチョコバニラアイスを作ってみました。このやり方で作るとチョコが厚くなく、薄くてパリパリ。たっぷり食べられるから、これからの季節にぴったりです。チョコを溶かす（かなり大量に必要。長い容器も必要）→コーティングする（チョコって必ず余りがでちゃう）っていう面倒な作業なしで、大好きなチョコバニラアイスがたっぷり楽しめます。*レシピ*（チャック付き製氷袋3個分）：材料：チョコレート60g生クリーム135g砂糖30gバニラオイル卵2個砂糖30g：作り方：1．チャック付きの縦長袋（今回、ダイソーで買った大きな氷の棒が作れる『極太水筒用氷棒』を使いました。作れるサイズは約4cm・長さ約20cm。約250mlです）にチョコレートを20gずつ入れ、お湯につけておく。バニラアイ...太い棒チョコバニラアイス

ハイチュウで龍のひげ 苺入り

ハイチュウでイチゴの入った龍のひげを作ってみました。ハイチュウを開けた途端、部屋中が苺のいいにおいに包まれ、いい気分で撮影スタート。ところが途中、龍のひげが、切れぎれになっちゃいまして、心が折れそうになりましたが、最後までやり通しました。ハイチュウは6個くらいで大きめに作ったほうがうまくいきます。技術の問題かとは思いますが、2個や4個ではイマイチでした。本物の龍のひげには、中にドライフルーツが入っているそうです。ストロベリー味のハイチュウのに合わせて生の苺を入れてみました。これが意外にいい。フレッシュ苺との相性を楽しめます。*レシピ*（2個分）：材料：ハイチュウストロベリー味6個苺2粒：作り方：1．ハイチュウ6個を600wの電子レンジで15秒加熱する。2．ハイチュウが冷めたら、ねる。3．丸めて、平たくつぶ...ハイチュウで龍のひげ苺入り

ナウオンチーズみたいにうまい粉がかかったチーズクッキー

チーズクッキーが好きです。無印良品のチーズクッキーも好きだけど、やっぱりおいしいのは『ナウオンチーズ』https://nowoncheese.jp/ホロッとして濃厚、一枚食べるとまた一枚食べたくなる。そしてクッキーがまとった、あの謎のうまい粉。少しでも再現できないものかと作ってみました。再現は無理だったけど、それ風なレシピ、まねっこチーズクッキーできました。*レシピ*（13枚分/6.4cmのセルクル使用）謎のうまい粉を作ります1．グラニュー糖8g、粉チーズ4g、粉末タイプのコーヒー用ミルク3g、味の素1g、アジシオ2・3振りをミルサーなどの粉砕機でパウダー状にする。クッキーを作ります2．フードプロセッサーに薄力粉110g、砂糖20g、ピザ用チーズ50g、粉チーズ20gを入れサラッとするまで混ぜる。3．無塩...ナウオンチーズみたいにうまい粉がかかったチーズクッキー

娘が作る初めてのショートケーキ

娘が突然ケーキを作ると言い出しました。やったことないのに。それも正統派のショートケーキ。大丈夫？と思ってたら見事完成。いろいろネットで調べたみたいです。とても美味しかったです。14.5cmの丸型を使用○スポンジ全卵2個上白糖85g薄力粉55g牛乳20g無塩バター15g○シロップ水50gグラニュー糖15gキルシュちょびっと○生クリーム乳脂肪分35%200g乳脂肪分42%200gグラニュー糖30gスポンジの作り方1.卵をとき、上白糖を混ぜる2.湯煎に当てながらハンドミキサーで混ぜる3.人肌程度の温度になったら湯煎からはずし、上から垂らしても沈まない程度まで根気よく泡立てる4.ふるいにかけた薄力粉を二、三回に分けて混ぜる5.粉気がなくなったら温めた牛乳とバターを乳化させながら加える6.型に流し入れ、空気を抜き、...娘が作る初めてのショートケーキ

ヤマザキ薄皮クリームパンそのまんまドーナツ

買ってきて揚げるだけで楽しめる、お手軽クリームドーナツのレシピです。正しくは、揚げて→砂糖をまぶして→クリームを入れています。そういえば薄皮シリーズが5個から4個入りになってしまいました。20％増量ならぬ、20％減量です。これが体重なら嬉しいのに。まさに悲報です。*レシピ*：材料：お好みの薄皮シリーズのパン好きなだけ揚げ油グラニュー糖お好みのクリーム：作り方：1．お店で好みの薄皮シリーズを買い求める。新商品や定番商品も含め、よく吟味する。今回は、定番の薄皮クリームパンと最近見かける薄皮バニラクリームパンにしました。セール中で1個128円でした。うれしい。2．植物油を170℃程度に熱する。3．パンを色よく揚げる。薄皮クリームパンは上を最初に下にして揚げたほうが、ふっくり揚がった気がします。薄皮バニラクリーム...ヤマザキ薄皮クリームパンそのまんまドーナツ

電子レンジだけでできる コーンスターチ ミルク&ココアボール ラッピングアイデア

ホロッとしっとりな食べ心地。コロンとした姿がかわいい、不思議な食べ物を作りました。作りたてはしっとりですが、1日経つと固さがでて、扱いやすくなり食感も変化します。ラッピングするなら一日経ってからがおすすめです。日持ちもするので、プレゼントにも。*レシピ*（中にココアボールバージョン17個ミルクオンリーバージョン16個）：材料：コーンスターチ180gココアパウダー5g加糖練乳30gスキムミルク7g加糖練乳86g：作り方：1．コーンスターチ（今回180g）を電子レンジで加熱する。600wで30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜ、コーンスターチが90℃になるまで続ける。今回、6回加熱しました。熱が通るとコーンスターチがより、フワッとサラッとします。ココアボールを作ります2．ボウルに（1）を33g、ココアパウダー5g...電子レンジだけでできるコーンスターチミルク&ココアボールラッピングアイデア

大きな丸い板チョコケーキ

四角い板チョコを丸くしたでっかいチョコレートケーキです。横顔も美人です。*レシピ*（18cmセルクル型1個分）：材料：薄力粉125gアーモンドパウダー35gココアパウダー40gベーキングパウダー6g卵4個砂糖140g（甘めです。減らしても良いかと思います）植物油130gはちみつ80g板チョコ6枚飾り用チョコレート11.2g接着用チョコレート5.6g：作り方：1．薄力粉125g、アーモンドパウダー35g、ココアパウダー40g、ベーキングパウダー6gをふるっておく。2．卵4個を軽く溶きほぐす。量が多いので作業はハンドミキサーが楽ですよ。3．砂糖140gを入れ混ぜる。4．植物油130gを入れ混ぜる。5．はちみつ80gを入れ混ぜる。6．（1）の1/3量を入れさっくり混ぜる。7．残りの（1）を入れさっくり混ぜる。8...大きな丸い板チョコケーキ

キットキャット

キットカットに猫の足跡をつけてキットキャット。はい、ダジャレです。キットカットの11倍くらいの大きさです。*レシピ*（“KitCat”4本分）1．ウエハースをチョコ型の大きさに合わせて組み合わせ、切っておく。2✕6.5cmより少し大きめに切りました。2．チョコレートを溶かす。全部で280gのチョコレートを使いました。今回、チョコレートを溶かすのに電子レンジを使いました。簡単に手順を書きます。耐熱容器にチョコレート70gを入れ、ラップをする。電子レンジ600wで30秒加熱。前後を入れ替えて、再び30秒加熱。取り出し、気泡を作らないようにゆっくり混ぜ、チョコレートを完全に溶かす（完全に溶けない場合は10秒ずつ様子を見ながら加熱する。）。氷水で冷やしながら1分混ぜる。再びラップをして、20秒加熱。3．型にチョコ...キットキャット

缶詰さくらんぼケーキ

缶詰のさくらんぼってすごくかわいくて大好き。こんなの焼けたらかわいいかも、と作ったさくらんぼのケーキです。*レシピ*（19.5×7.5cmの型1個分）1．缶詰のさくらんぼは実とシロップに分ける。2．シロップ45gを600wの電子レンジで3分加熱し半量に煮詰めておく。3．卵L1個、砂糖45gを入れ混ぜる。4．アーモンドパウダー45g、薄力粉35g、ベーキングパウダー2g、塩半つまみをフルイ入れ、サックリと混ぜる。5．溶かし無塩バター20gを入れサックリ混ぜる。6．お好みの洋酒を入れる場合は、最後に入れて混ぜる。今回はキルシュワッサー5gを入れました。7．170℃に予熱したオーブンで20分焼く。途中、5分30秒経過した時点で一旦取り出し、さくらんぼを並べ、再び焼成する。8．焼き上がったら（2）をハケなどで塗る...缶詰さくらんぼケーキ

ロッテちいかわチョコレート型でハチワレとうさぎも上手にできました

ちいかわ好きの娘がウエルシアでゲットしてきた「ちいかわチョコレート型」で棒付きチョコレートをつくりました。棒の部分はトッポです。もちろんチョコレートはガーナです。とってもかわいくできました。ちいかわ豪華版1フロッキーフィギュア6体セット付き【Blu-ray】[青木遥]価格：9740円（税込、送料無料)(2023/1/14時点)楽天で購入ロッテちいかわチョコレート型でハチワレとうさぎも上手にできました

シン・いちご飴

巷で流行っているニュータイプのいちご飴を作りました。作ったらすぐに食べないと空気中の湿気とイチゴの水分でしぼんでしまいます。とっても儚く、きれいないちご飴できました。*レシピ*：材料：飴玉30g水少量苺：作り方：1．苺のヘタを落とし、スティックをさす。2．飴玉30gに少量の水（3g弱）をかける。3．600wの電子レンジで1分〜1分10秒加熱し飴を溶かす。4．苺より一回り大きなセルクルを飴につけ、飴の膜を作る。冷めてくると膜ができやすくなる。5．（1）の苺を飴の膜に押し付け、伸ばす。よく伸びるので適当なところで切る。6．できあがり。しばし眺め楽しんだら、早く食べないとしぼみますので。飴が固くなってしまったら、少量の水を入れ（霧吹きしても良い）20秒ほど電子レンジで加熱してください。30gの飴玉で4〜5本のイ...シン・いちご飴

発酵あんこで餅しることあんバターサンド

我が家にヨーグルトメーカーがやってきました。前から作ってみたかった、米糀で作る発酵食品に次々チャレンジしています。今回は発酵あんこと甘酒です。米糀を使うことで砂糖を一切使わずに甘いものが楽しめます。お正月の準備に小さな餅つきもしました。発酵あんこを甘酒で伸ばし、焼き餅を入れおしるこにしてみました。しみじみとおいしい、じんわりと腸活な冬の始まりです。ヨーグルトメーカーもパン焼き機も肝心のヨーグルトとパンは作ったことがないんですが、小さくても優秀な今年我が家に仲間入りしたマシーンたちです。道具は消毒して使ってください。我が家は除菌スプレーを使っています。雑菌も繁殖してしまうので、清潔が大切です。*レシピ*：材料：発酵あんこ小豆150g乾燥米糀150g塩1g甘酒柔らかめに炊いたご飯3/4合分（170g程度）水1...発酵あんこで餅しることあんバターサンド

材料2つのオレオマグケーキ

海外で流行っているらしいオレオと牛乳だけでできる、マグカップケーキを作りました。超かんたん。そんでもって、おいしい、しょっぱくない。できたてのあつあつも美味しいけど、しっかり冷めてからも、味が馴染んでおいしいです。すべてをちょっと休みたいときに。*レシピ*：材料：オレオ5枚牛乳50ml：作り方：1．マグカップにオレオを砕きながら入れる。2．牛乳を入れ、混ぜる。牛乳はオレオ1枚あたり、10ml程度入れる。今回、少し固めの仕上がりが良かったので、オレオ5枚に牛乳を40ml入れました。好みで加減してください。3．600wの電子レンジで、1分〜1分10秒加熱する。4．できあがり。粉砂糖をふるとオシャレです。材料2つのオレオマグケーキ

しょくぱんまん食パン

パウンド型で小ぶりな食パンを焼きました。そこにドキンちゃんが大好きなしょくぱんまん様の顔をチョコで描きました。バランスがちょっと違うだけで、あなた、どなた？になっちゃうから、真剣に描きました。こういうキャラ弁みたいなお絵かきはホント久しぶり。いろんなしょくぱんまんができちゃったけど、楽しかったです。*レシピ*（17cmパウンド型1本分）：材料：牛乳138gハチミツ（メープルシロップやてんさい糖シロップなどでもよい）10g強力粉200g砂糖10g塩2gドライイースト3g無塩バター（室温に戻す）15g油（植物油やバター）発酵用と型用適宜チョコレート適宜：作り方：1．人肌に温めた牛乳138gにハチミツ（メープルシロップやてんさい糖シロップなどでもよい）10gを入れ混ぜておく。2．ボウルに強力粉200gと砂糖10...しょくぱんまん食パン

勝手に2層になる コーヒームースゼリー 材料3つで簡単

材料3つでできるコーヒームースゼリーを作りました。しかも、作業1回でムースとゼリーが勝手に2層に分かれてできあがり！のお手軽レシピです。デコには、以前つくったコーヒー豆クッキーを使いました。*レシピ*（21cmのトヨ型1個分）：材料：無糖コーヒー320g粉ゼラチン19gマシュマロ215g：作り方：1．80℃程度に温めた無糖コーヒー320gに粉ゼラチン19gを入れ粉ゼラチンを溶かす。2．マシュマロ215gを入れ軽く混ぜる。3．600wの電子レンジでマシュマロが膨らむ程度（2分30秒）まで加熱し、マシュマロを溶かす。溶け切らないときは様子を見ながら加熱してください。4．型に（5）を流し入れる。5．冷やし固める。6．型から取り出す。7．トップに生クリームとコーヒー豆クッキーを飾る。8．できあがり。コーヒー感、満...勝手に2層になるコーヒームースゼリー材料3つで簡単

アイスクリームみたいなパンプキンモンブランケーキ

盛り付けがアイスクリームみたいなかぼちゃのモンブランを作りました。はるか昔に作った甘栗のモンブランケーキの経験を活かして、絞り出す生地は滑らかに、そして絞り袋は破れ防止に2重にして臨みました。絞りはまだまだ難しいけど、楽しかったです！*レシピ*：材料：かぼちゃフレーク40gお湯80g有塩バター15g粉糖40gラム酒5g生クリーム30g市販のスポンジ（今回、ロッテのカスタードケーキ）ラム酒適宜生クリーム170g砂糖15g：作り方：1．かぼちゃフレーク40gにお湯80gを入れ混ぜる。2．温かいうちに有塩バター15gを入れ混ぜる。3．粉糖40g、ラム酒5gを入れ混ぜる。おっと入れ忘れてたよ生クリーム30gも入れ混ぜる。かぼちゃの塊が気になるときは、ここで裏ごししてください。4．絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく...アイスクリームみたいなパンプキンモンブランケーキ

レンジで簡単 ガトーショコラ気分

ちょこっと甘いものが食べたいとき、電子レンジですぐできるチョコデザートを作りました。あっという間にできるって最高。冷やして食べてもおいしいです。*レシピ*（2個分）：材料：ココアパウダー（ふるってあると混ざりやすい）15g砂糖20g牛乳45g卵1個ラム酒5g：作り方：1．ココアパウダー15gに砂糖20gを入れ混ぜる。2．牛乳45gのうち、半量ほどを加え混ぜる。3．卵1個を入れよく混ぜる。4．牛乳の残りを入れ混ぜる。5．お好みでラム酒5gを入れ混ぜる。6．耐熱容器2つに（5）（およそ70g強ずつ）を7分目程度ずつ入れる。7．ふんわりラップを掛け、1個あたり600wの電子レンジで40秒加熱する。8．お皿に取り出し、粉砂糖をふる。そのまま食べてもいい。冷やして食べるのもありです。レンジで簡単ガトーショコラ気分

鬼まんじゅうと娘が作ったお皿

さつまいもの美味しさをシンプルに味わえるおやつ、鬼まんじゅうを作りました。材料もシンプル、油は使いません。お芋の大きさが様々なので、さつまいもを100とし、他の材料を計算で割り出せるように、パーセントで出してみました。素朴なおやつが好きです。娘が課題でガラスのお皿を作ったのでのせてみました。おばあちゃんも喜んでくれました。よかったよかった。*レシピ*（さつまいも正味235gで9個分）：材料：さつまいも正味235g砂糖59g塩2g水35g薄力粉103g：作り方：1．さつまいもは皮をむき（皮をむいた後の正味を100とします）小さめのサイコロ状に切る。2．砂糖（さつまいもの25％の重さ）と塩（さつまいもの1％の重さ）を入れまぶす。15分ほど置く。3．水（さつまいもの15％の重さ）を入れ混ぜる。4．薄力粉（さつま...鬼まんじゅうと娘が作ったお皿

キャロットケーキ

うちの家族はドーナツが大好きですが、実はハドソンマーケットベーカーズとか馬喰町のブリッジとかの美味しいキャロットケーキもみんな大好きなことが、最近になって判明。すると娘が夕飯のあとにツイッターで見たというキャロットケーキをささっと作ってくれました。これがすごく美味しい。絵に描いたパンみたいに、型から飛び出して、でっぷりと広がって焼けた部分がとってもかわいくてうっとりしちゃいます。スパイスが効いていて食事感もあり、にんじんだからヘルシー。ヘルシー志向のアメリカで定番になるわけですね。もともとはイギリスの伝統菓子ですが。ということで今回はそのキャロットケーキです。*レシピ*（20.5cmのパウンド型1本分）：材料：ケーキ薄力粉160g重曹5gベーキングパウダー4gシナモンパウダー2gナツメグパウダー2gくるみ...キャロットケーキ

くるくるマシュマロゼリーは謎の中毒性

以前、JELL-Oで作った「くるくるジェロー」をジェローを使わないで作ってみました。電子レンジでできるので、とっても簡単。1度柔らか過ぎて失敗。粉ゼラチンの量を調整して、再チャレンジ。扱いやすい感じにできました。ジェローで作るのと比べると、色も味も優しい感じ。楽しんで作れて、応用にも妄想が膨らんじゃう、お菓子ができました。*レシピ*（23cmのスクエア型1枚/直径4.3cm×厚さ1.4cm13個分）：材料：植物油適宜お湯105g粉ゼラチン8g着色用かき氷シロップ各10ml（およそ15g）マシュマロ90g：作り方：1．型に薄く植物油を塗っておく。2．80℃ほどのお湯105gに粉ゼラチン8gを入れ溶かす。3．3色に着色したいので、耐熱容器に3つに分ける。4．好みのかき氷シロップ（常温）10ml（およそ15g）...くるくるマシュマロゼリーは謎の中毒性

キャンベルスープのクリームパンプキンとヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキで作る 混ぜるだけ簡単パンプキンパイ

スープ缶を使ってなにか作れないかな？から始まった今回の動画。キャンベルスープ缶と北海道チーズ蒸しケーキを使って、すぐできるパンプキンパイを作りました。これは食事なのか、はたまたデザートなのか？食事系だと思って食べてるのに、トッピングの甘い生クリームは欠かせないと思っちゃう、食べていると、ひょっこりデザートが出てくる不思議な食べ物。食事とデザートの真ん中をいくパンプキンパイができました。ほんとに混ぜるだけでした。*レシピ*（21センチのタルト型1台分）：材料：無塩バター適宜強力粉適宜市販のパイシート（1枚あたり10.5×20.5cm83g）3枚卵黄2個分砂糖40gキャンベルスープクリームパンプキン1缶北海道チーズ蒸しケーキ1個生クリーム・シナモンパウダー・かぼちゃの種適宜：作り方：1．タルト台に無塩バターを...キャンベルスープのクリームパンプキンとヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキで作る混ぜるだけ簡単パンプキンパイ

スイカ軍艦巻き寿司

日本の夏、スイカの夏。これはマグロ、きゅうり、胡麻で軍艦巻きにしてみた動画です。雲丹・海老・玉子はお飾りの食品サンプルです。*レシピ*（14個）1．きゅうり1本は種と身を削り取る。2．（1）の水気を拭き取る。3．（2）のミゾにマグロのすき身（60g程度）を詰める。4．かために炊いた米1合（150gの生米を炊飯340gのご飯）を酢飯にする。5．握る。（1個あたり20g）6．（3）を切る。7．海苔（3✕15センチ）を（5）に巻き、（6）をのせる。8．スイカの種に見立てた黒ごまを飾る。9．できあがり。お醤油をつけていただく。結局のところ、かっぱ巻きにマグロと胡麻、美味しくないわけがない。スイカ軍艦巻き寿司

お絵かき寒天スイカゼリー

少し煮詰めた寒天液を使って作った簡単お絵かきスイカゼリーです。スイカ味のシロップを使えば、味もスイカで決められます。なんとなく描けば完成できるシロップお絵かき。楽しいです。動画の最後は煮詰めすぎて、色がなじまなかった失敗作です。参考までに。*レシピ*（18センチセルクル1個分）1．赤、緑、黒などの食用色素を準備しておく。2．鍋に上白糖300g、水200g、粉寒天4gを入れ混ぜる。3．火にかけ、かき混ぜながら焦がさないように弱火で5分ほど煮詰める。4．型に流し入れる。5．（1）でお絵描きする。6．1時間ほど冷蔵庫で冷やす。7．型の中で切り分け、取り出す。8．できあがり。甘くておいしい。アイスキャンディーの棒に刺したら、寒天スイカバーの出来上がり。よく冷やしてお召し上がりください。お絵かき寒天スイカゼリー

丸ごとスイカアイス

暑くなってきました。夏です。夏といえばスイカ。スイカを丸ごと使ったスイカアイスです。さっぱりとしたお味でいくらでも食べられちゃいます。お腹をこわさないように要注意です。*レシピ*（直径16cmのスイカ1個分）1．スイカの底を切り落とし、中身をかき出す。2．種を取り除き、保存袋に入れ冷凍する。途中、揉みほぐしながら冷凍するとこの後、混ぜやすい。皮はラップに包んで冷蔵庫で保存しておく。3．冷凍したスイカ750g、生クリーム300ml、練乳30gをハンドブレンダーやフードプロセッサーで混ぜ合わせる。量が多かったので2回に分けて混ぜました。4．チョコチップ18gを加え混ぜる。5．皮にアイスを入れ、皮の蓋をし冷凍する。6．できた。コレ切れんのかしら？と不安になりながら切り分ける。ぐらぐらツルツルするから気をつけて。...丸ごとスイカアイス

小麦不使用 米1合で生米パン

次々と色んなものが値上げ。小麦粉も値上げになり、大好きなパンも値上げになっちゃいました。もともと食料自給率の低い日本。世界の様々な情勢に左右され、このままじゃピンチ！いや、待って！これはチャンスかも！今こそお米を見直し、少しでも食料自給率を上げて行こうじゃないか！なんて考えながら生米から作るパンをこしらえてみました。父は農業関係の仕事だったけど、農業って大変なんだよなあ。*レシピ*（セリアのミニパウンドケーキ型2個分6.5✕14✕h4.5）：作り方：1．生米1合（150g）は軽く洗い、一晩浸水しておく。2．（1）をザルにあけ、よく水を切る。3．ミキサーに（2）、きび砂糖大さじ1（9g）塩小さじ1/3（2g）、水大さじ2（30g）、植物油小さじ1（5g）を入れ、様子を見ながら撹拌する。ミキサーについた生地は...小麦不使用米1合で生米パン

ロータスビスコフをのせたティラミスパン

味もデザインも素敵なロータスビスケットをのせたパンを作りたい！そう思って作った動画です。ロータスビスケットはコーヒーによく合うからパンはコーヒー味に決定。せっかくならモクモクとしたクリームも挟みたいなぁ。ティラミス風ってどうかな？クリームはクリチ入りにして、ココアパウダーをふってみよう！と作ってみました。味も見た目も好みのパンができました。28年前、新婚旅行で乗った飛行機の中で出されたのが、ロータスビスケットとの出会い。あれ以来、おいしいな、おいしいなと食べ続けてきたロータスビスケットは、近所のスーパーでも手に入るようになり、娘の好物にもなっています。*レシピ*（8個分）（手でも捏ねられます）：材料：コーヒーパン卵1個（うち25gはパンに、残りは同量の水と合わせて塗布用に使います）水105g強力粉200gインス...ロータスビスコフをのせたティラミスパン

いちごレアチーズケーキを母の日に

キュートないちごを使って母の日仕様のレアチーズケーキを作りました。いちごの甘酸っぱい美味しさが、さわやかに味わえるレアチーズケーキができました。*レシピ*（14.5cm丸型1個分）材料市販のスポンジ5号1枚:レアチーズケーキ:水30g粉ゼラチン8gクリームチーズ80g砂糖50g無糖ヨーグルト160gいちごシロップ小さじ1程いちご8個ブルーベリー8個:ゼリー:お湯225g粉ゼラチン6g砂糖45gレモン汁8gチャービル作り方1．底取れの型（100均で購入しました）スポンジを敷き込む。（今回、市販の5号のスポンジを購入して使用しました。そのままだと、隙間ができレアチーズケーキ生地が流れ出してしまいそうだったので、スポンジ全体に重しをし、つぶして隙間なく敷き込みました。）細かく砕いたビスケット70gに溶かし無塩バター3...いちごレアチーズケーキを母の日に

オレオがきれいにならんだ ちぎりパン

箱入りオレオが1パック8枚入りから6枚入りになり、今までのオレオレシピでは、ちょっと足りなくて、ちょっと余る問題が出てきました。今回、6枚をピッタリ使い切るぞ！の意気込みを胸に作ってみた、整列オレオのパンです。もちろんサンドクリームもキッチリ使いました。しっとりとして、ふんわり甘い白パンとオレオがマッチしたちぎりパンができました。今年、餅好きの家族のためにお餅ができるホームベーカリーを買いました。餅つき目的の購入でしたが、今回パン捏ねに使ってみました。ちょっとしたコツをつかむと数段おいしいパンができます。もちろん手捏ねでもできます。オレオがぴったりキレイに整列できるように、重しの天板を置いて焼いたところがポイント。普通に焼くとアッチャコッチャと膨らんで剥がれるかもしれません。*レシピ*（27✕5.5✕h4cmの...オレオがきれいにならんだちぎりパン

逆さまに焼いたチョコムースタルト

以前、作ったアルファベットチョコレートミニタルトの応用で大きな逆さまで焼くタルトに挑戦してみました。名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト-妄想グルメのgooblog名糖のアルファベットチョコレートのレシピがとってもキュートだったので、アレンジしてやってみました。ホントはL,O,V,Eの文字ばっかり入ってる期間限定LOVEアルファベット...gooblog 中にはチョコムースを入れてコーヒーに合うタルトができました。*レシピ*タルト台（4台分）薄力粉90gコーンスターチ10gアーモンドパウダー20g砂糖35g無塩バター30g卵黄1個分＋卵白を合わせて35〜40g1．今回、フードプロセッサーで作りましたが、手でももちろん作れます。薄力粉90g、コーンスターチ10g、アーモンドパウダー20g、砂糖35g...逆さまに焼いたチョコムースタルト

いちご蒸しパン

いちごのヘタを簡単に取る方法でヘタをとった動画です。ヘタにぴろーっとくっついて残ったいちごの実がおもしろくて、そしてもったいなかったので使ってみました。いちごをふんだんに使った贅沢な蒸しパンです。*レシピ*（大きめのカップケーキ3個分）1．上新粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせて混ぜておく。2．イチゴのヘタをストローを使って取る。ヘタは残しておく。3．（2）のヘタを取ったイチゴ140gを潰す。4．レモン汁小さじ1入れ混ぜる。5．砂糖30gを入れて混ぜる。6．（5）に（1）を入れ、混ぜる。7．カップケーキ型3個に入れる。（1個あたり90g弱）8．13分蒸す。9．穴を開ける。10．穴に（2）のヘタを入れる。11．できあがり。3個しかない。はやいもんがち。いちご蒸しパン

クレープで薔薇の花束を君に

クレープを巻いてバラを作った動画です。捨てられずにしまっておいたシェリーメイの箱。昔、東京ディズニーシーで買ったお菓子の箱です。箱に合わせて詰められるスコップケーキなのでお気に入りの箱で作ってみてください。気分はニコライバーグマン。*レシピ*白いスポンジケーキを作ります1．サラダ油15ml（16g）に牛乳20ml（20g）を入れ混ぜる。2．（1）にスキムミルク10gと薄力粉20gをふるい入れ混ぜる。3．卵白2個分（60g）を泡立る。砂糖20gを2回に分けて入れ、かたいメレンゲを作る。4.（3）を3回に分け（2）に入れる。1回目のメレンゲはしっかりと混ぜ込み、2、3回目は泡を消さないようにふんわり混ぜる。5．18✕18センチの型にオーブンシートを敷き、（4）を流し入れ平らにする。6．170度に予熱したオーブンで1...クレープで薔薇の花束を君に

ランドセル チュイール クッキー

チュイールクッキーのランドセルです。*レシピ*1．ボウルに1個分の卵白を少し白くなるまでときほぐす。2．グラニュー糖35gを入れ混ぜる。3．薄力粉21gをふるい入れ混ぜる。4．耐熱容器に無塩バター8gとサラダ油9gを入れ、600wの電子レンジで20秒かけ溶かす。5．（3）に（4）を入れ、混ぜる。6．（5）を少量、絞り袋に取り分けておく。7．（6）の残りに好み色を付ける。8．天板に型紙、オーブンシートを敷き、（6）と（7）を使って描く。9．160度に予熱したオーブンで様子を見ながら10分焼く。小さな物は時間を短くして焼く。10．熱いうちに剥がし、形を整える。ランドセルチュイールクッキー

ありがとうを伝えるサンクスクッキー

古い動画です。感謝の気持ちを贈る、ささやかなクッキーです。お世話になった方々や先生、離れ離れになるお友達。バレンタインデーのお返しに。簡単レシピでスイーツ男子、初心者でも大丈夫です。*レシピ*1.室温に戻しておいた無塩バター（製菓用マーガリン）100gをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。2.砂糖100gを2、3回に分けてすり混ぜる。3.タマゴ1個を割りほぐし、2、3回に分けて入れ混ぜる。4.薄力粉210gとココアパウダー30gをザルなどでフルって入れ、ゴムベラなどに持ち替えて混ぜる。5.ザックリ混ざったら、手でこねちゃいます。6.ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。7.冷蔵庫からクッキー生地を取りだし、くっつかない様に打ち粉をする。菜箸を両サイドに置き厚みのガイド作り、麺棒で平らに...ありがとうを伝えるサンクスクッキー

オレオが立った！ オレオケーキ

下はチョコレートブラウニー、上はベイクドチーズケーキ、その上にオレオが立ってる！そんなケーキを焼きました。切り分けた時、白と黒の2層がでてきて、なんともかわいい。上に立たせたオレオは、倒れないか焼いてるときはドキドキしましたが、やり方にたどり着いてしまえば、こっちのもの。倒れなくなったので試してみてください。*レシピ*（16センチの丸型1個分）材料：チョコレートブラウニー用チョコレート100g無塩バター80gグラニュー糖30g卵1個薄力粉50gココアパウダー40gベイクドチーズケーキ用クリームチーズ200gグラニュー糖60g卵1個薄力粉10g作り方：チョコレートブラウニーを作ります1．型にオーブンシートを敷いて準備しておく。2．小さめにしたお好みのチョコレート100gと無塩バター80gを耐熱ボウルに入れる。3．...オレオが立った！オレオケーキ

うさぎのババロアケーキ

ひし餅みたいに三層にしたケーキの上にうさぎのお内裏様とお雛様を飾ってみたときの動画です。*レシピ*まずは、一番下のスポンジケーキ部分を作ります。1.ホットケーキミックス（50g）に緑の食用色素を少量加え混ぜ、そこに牛乳（40cc）、卵半分（25g）、砂糖大さじ1（9g）、サラダ油大さじ1/2（6g）を加え混ぜる。2.電子レンジに割り箸を数本渡した上に（1）で作った生地を流し入れたものを入れ、様子を見ながら加熱する。今回は、1分20秒。電子レンジの前に張り付いてよく監視しててください。竹串をさして、何もついてこなければ、出来上がり。次に2色のババロアを作ります。1.ゼラチン（6g）を水（大さじ3）でふやかしておく。2.砂糖（60g）、牛乳（150cc）を鍋に入れ火に掛けふやかしたゼラチンを煮溶かす。3.ゼラチンが...うさぎのババロアケーキ

猫クッキー

ダイソーの「大根おろしニャン」を使って猫さん型のクッキーを作る計画を立てたときの話。でもいざ、クッキー生地を詰めてみると、押し具の形がついてしまってかわいくない。どうしようかと考えて、諦めかけた時、ブリスターの形を見てひらめいたて出来たクッキーです。*レシピ*（8にゃん分）1．室温に戻した無塩バター20gを混ぜる。2．砂糖35gを入れ混ぜる。3．卵黄1個分も入れ混ぜる。4．牛乳5gを入れ混ぜる。5．（4）をa.1/2量（38g）、b.1/4量（19g）、c.1/4量（18g）の3つに分ける。6．（5）のa.に薄力粉45g、コーンスターチ5g、アーモンドパウダー10gをb.に薄力粉17g、コーンスターチ2g、アーモンドパウダー5g、ココアパウダー6gをc.に薄力粉22g、コーンスターチ2g、アーモンドパウダー5g...猫クッキー

プリュンヌ プルーンチョコレート

フルーツショコラが好きです。ドライプルーンは小ぶりな物を選んだほうができあがりがかわいいと思います。チョココーティングではなくココアをたっぷりまぶして仕上げてみるのもいいなあと思います。*レシピ*ドライプルーンのティーコンフィーを作ります。1．小鍋にドライプルーン12個くらいとかぶるくらいの水を入れる。2．ティーバック1個を入れ、強火にかける。3．沸騰したら弱火にして20分煮ます。4．鍋のまま冷ます。5．冷めたら、ティーバックを取り除き、お好みで洋酒を加える。6．密閉容器に入れ冷蔵庫で一晩以上置く。7．プルーンをキッチンペーパーにはさんで、やさしく水気を切っておきます。ガナッシュを作ります。8．小鍋に入れた生クリーム50cc（51g）を沸騰しない程度に温める。9．火を止めた（8）に刻んだチョコレート100gを入...プリュンヌプルーンチョコレート

雪見だいふく チョコレートスープ

いつもはマグカップで飲むホットチョコレートをちょっとグレードアップしたチョコスープです。アイスを入れたり、いちごやミントの葉っぱを飾ったりして楽しんでみてください。ブランデーやラム酒を少し加えると大人の味になります。*レシピ*（2人分）1．コーンスターチ小さじ2（5g）に牛乳を50ml（50g）加え、溶かしておく。2．鍋に牛乳170gと生クリーム30gを入れ火にかける。3．沸騰直前まで温め、一旦火を止める。4．粗く刻んだチョコレート40g、ココアパウダー小さじ2（4g）を加え溶かす。5．再び火をつけ、混ぜながら1を加える。6．とろみがついたら火を止める。7．お皿にアイスクリーム（今回は雪見だいふく）をのせ、6を注ぐ。8．いちごや粉砂糖などをトッピングする。9．温かいうちにアイスクリームを崩しながらいただく。雪見だいふくチョコレートスープ

セブンイレブンのチョコ鈴カステラと麦チョコで作るケーキポップ

セブンイレブンのお菓子を使って作る簡単なケーキポップの作り方です。駄キャラができてしまいましたが、これはこれってことで。*レシピ*準備するものセブンイレブンのチョコ鈴カステラ・麦チョコダークチョコレート・ホワイトチョコ各1かけロリポップ棒・チョコ鈴カステラは15個入っていました。・ダークチョコレートは、ロリポップ棒をさす時、麦チョコ（鼻や耳）をつける時の接着剤代わりになります。・ホワイトチョコで目を描くとき、コンビニでもらえる丸い竹箸の後ろを使うと便利です。・ダークチョコレートで目を描くときは、ホワイトチョコがしっかりと固まってから描いてください。竹串の後ろを使うと便利です。セブンイレブンのチョコ鈴カステラと麦チョコで作るケーキポップ

名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト

名糖のアルファベットチョコレートのレシピがとってもキュートだったので、アレンジしてやってみました。ホントはL,O,V,Eの文字ばっかり入ってる期間限定LOVEアルファベットチョコレートを使いたかったんだけど、探し回ったけど見つからなくて普通のアルファベットチョコレートを2袋買ってみました。でもLの文字が1個も入ってなくてLOVEの文字を作ることができなかったので、春日井製菓ラ・リンカも使って作ってみました。なんでこんなにこだわったのか、最後には自分でもわからなくなりましたが、家にチョコレートがいっぱいあるのは幸せです。*レシピ*（10個分）1．室温に戻した無塩バター20gを混ぜる。2．砂糖35gを入れ混ぜる。3．卵黄1個分も入れ混ぜる。4．牛乳10gも入れ混ぜる。5．薄力粉85g、コーンスターチ10g、アーモン...名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト

大豆くん きな粉スノーボール

きな粉でスノーボールを作って、節分豆の形にしてみたものです。形は微妙ですがお味は良いです。ビニール袋で材料を混ぜるだけの簡単レシピです。ちょっとサックリ感は減りますが、500wで2分30秒、電子レンジでも作れます。お顔がちょっと崩れちゃいます。*レシピ*12個分1．ビニール袋に小麦粉50g、きな粉20g、粉砂糖10gを入れ、振って混ぜ合わせる。2．柔らかくした無塩バター45gも加え、よく揉んで混ぜる。3．ひとまとめにしたものを12等分にする。4．丸め、天板に並べる。5．170度に予熱したオーブンで10〜15分、様子を見ながら焼く。6．焼きあがったらそのまま冷ます。（柔らかいので触らない。）7．粉砂糖9g（大さじ1）を入れたビニール袋に完全に冷めた（6）を入れ、まぶす。8．できあがり。大豆くんきな粉スノーボール

春日井製菓のラ・リンカをのせた濃厚チョコレートクッキー

外はサクッ、中はしっとり、チョコたっぷりで焼き上げたチョコレートクッキーです。このクッキー、焼き立ては柔らかなので、そのタイミングでチョコを押し込めばよい感じに溶けてデコになります。かわいいチョコをデコって楽しんでみてください。もうすぐバレンタインなんで。*レシピ*（直径7cmのチョコクッキー16個分）1．チョコレート100gを湯煎で溶かす。2．無塩バター30gも入れ溶かす。チョコレートと無塩バターを合わせて、電子レンジで溶かしても良い。3．卵1個、砂糖60gを入れ混ぜる。4．（1）と（2）を入れ混ぜる。5．お好みの洋酒（今回、ラム酒）5gを入れ混ぜる。入れなくても大丈夫です。6．薄力粉20g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー1g、塩ひとつまみをフルイ入れ、さっくりと混ぜる。7．絞り袋やスプーンで直径4...春日井製菓のラ・リンカをのせた濃厚チョコレートクッキー

カレーエッグスラット

エッグスラットにカレーを加えてアレンジしてみたものです。マッシュポテトもカレーも手軽なインスタントを使っていますが簡単で美味しいです。きれいな3層に仕上げるためにマッシュポテトはゆるめに仕上げるのがポイントです。*レシピ*（200mlの容器3個分）1．鍋に湯を沸かしておく。2．マッシュポテト250gは、熱いうちにバター20gを加え混ぜる。3．塩ひとつまみ、コショウ・ナツメグ少々を加え混ぜる。4．牛乳125mlも加え混ぜる。5．耐熱ガラス瓶に4を入れる。6．（5）にお好みのカレー150g（一瓶当たり50g）を入れる。おすすめはキーマカレーです。7．（6）に卵を割り入れる。8．しっかりと蓋をし、沸騰した1に入れ中火で10分湯煎する。9．焼いたバケットを添える。10．粉チーズをたっぷりかけて彩りにパセリを飾ったらいた...カレーエッグスラット

豆乳でできる海老トマトクリームパスタを作り置き

今年の抱負「YouTubeに動画投稿を続ける。」まあ毎年のことなんですけどね。さてこのご時世、外食がなかなかできないので、外で食べていたものが恋しくて、家で作れないかと挑戦。なかなかイケるじゃん！と定番化した我が家のパスタメニューです。パスタだけでなく、パンのおとものスープとして食べてもおいしいです。お昼メニューに作り置きも。*レシピ*（パスタ5皿分）1．玉ねぎ100g、ニンニク2かけをみじん切りにする。2．オリーブオイル大さじ2、塩コショウ少々を入れ、マリネ液を作っておく。3．お好みのエビの皮を剥き、背を開き背ワタをとる。1人分3、4尾になるように準備する。今回は殻つきのバナエビ20尾220gで作ります。4．（2）に（3）を入れ混ぜる。5．冷蔵庫で1時間以上マリネする。一晩つけても大丈夫。6．鍋にオリーブオイ...豆乳でできる海老トマトクリームパスタを作り置き

森の仲間たちのクッキー缶をつくる

アーモンドスライスをじっと見つめていたら葉っぱに見えたので作ってみた動画です。家にあった動物型（ほとんどクラシエおえかきグミランドについていた型です）で抜いたクッキーと組み合わせてかわいらしくクッキー缶に詰めてみました。卵1個を使い切れるレシピなので、もう卵黄も卵白も余りません。*レシピ*1．卵1個を卵黄と卵白に分ける。使うまで冷蔵庫に入れておく。動物クッキー作ります2．フードプロセッサーに薄力粉90g、コーンスターチ10g、アーモンドパウダー20g、砂糖35gを入れ、ざっと混ぜる。（手で作ることもができます。その際は猫の恩返しのおさかなクッキーみたいなクッキーで釣り遊びの動画を参考になさってください。下記貼付。）3．無塩バター20gを入れさらっとするまで混ぜる。4．（1）の卵黄1個分、牛乳5g（かたさによって...森の仲間たちのクッキー缶をつくる

富士山ケーキ

白と水色がキレイな富士山ケーキを作りました。ちょっとイビツですが味は良いです。白をきれいに出したかったので卵白だけを使った生地にしました。おかげで水色もきれいに出ました。*レシピ*（標高55mmの富士山7個分）1．20cmのパウンド型に底辺が4cm、側面が7センチの厚紙で作った型を入れ、薄くサラダ油を塗ったオーブンシートを敷く。厚紙型は牛乳パックを使って作りました。白と水色2種類の生地を作ります。2．まず、水色生地の作り方ですバタフライピーパウダー1gに電子レンジで45度に温めた牛乳28gを少しずつ加え、ダマができないように混ぜる。3．サラダ油22gを（2）に入れ混ぜる。乳化させる。4．薄力粉26gとコーヒーミルク（スキムミルクでもOK）15gを合わせてフルイ入れ混ぜる。5．白色生地はバタフライピーパウダーの工...富士山ケーキ

クリスマスツリーのかたちの抹茶カップケーキにマシュマロでデコをする

マシュマロで作ったフォンダントを飾った抹茶カップケーキです。クリスマスモチーフのマカロニがとってもかわいかったのでスタンプとして使ってみました。*レシピ*マシュマロフォンダントを作ります（作りやすい分量。今回のデコでは半量ほど余ります）1．耐熱容器にマシュマロ100g、水5g（小さじ1）を入れ、マシュマロが膨らんで溶け始めるまで電子レンジで加熱する。2．混ぜる。完全に溶けるまで様子を見ながら電子レンジで加熱する。（着色する場合はココで！）3．2に粉砂糖を数回に分け、ふるい入れ、その都度、混ぜる。この後の作業も含め粉砂糖は200gくらい用意しておくとよい。4．手で触れるくらいの熱さ、かたさになったら容器から取り出し、粉砂糖をふるい足しながら、手でこねる。5．手にくっつかなくなったらできあがり。今回、100gの粉砂...クリスマスツリーのかたちの抹茶カップケーキにマシュマロでデコをする

レンジで簡単 文字フィンガーケーキでつくるクリスマスツリー

気軽につまめるクリスマスケーキです。バターたっぷりで、ホットケーキミックスっぽさが少ない仕上がりにできました。電子レンジで作れて、簡単でおいしいケーキです。生クリームやフルーツを添えるとなおよいと思います。*レシピ*1．ボウルにヨーグルト20g、グラニュー糖50g、卵2個を入れ混ぜる。2．ホットケーキミックス120gを入れ混ぜる。3．溶かし無塩バター100gも入れ混ぜる。4．（3）から160gほど生地を取り分ける。絞り袋に入れる。5．抹茶パウダー7gをお湯で溶く。6．（3）の残りに（5）を入れ混ぜる。絞り袋に入れる。7．シリコン型にサラダ油を薄く塗る。8．できあがりに上になる（4）を絞り出す。9．型を落として空気を抜く。10．（9）の上に（6）を絞り出す。11．型を落として空気を抜く。平らにならす。12．600...レンジで簡単文字フィンガーケーキでつくるクリスマスツリー

クリスマスツリーに飾るお菓子 シュネーバル

シュネーバル、シュネバーレン。なんとなくわかるようにスノーボール、雪玉の意味のドイツのお菓子です。専用の揚げ型が高かったのでダシなどを取る時に使う「ボールこし器」を使いました。揚げ菓子ですが、クドくなくて家族みんなに好評でした。かわいい丸い形を活かしてクリスマスのオーナメント風のデコで楽しむのもいいかもとアイデアのつもりで言ったら帰国子女の知り合いに「普通にクリスマスツリーにぶら下げる」と言われて驚きました。*レシピ*（直径6.5センチの丸型3個分）1．フードプロセッサー（ボウルで手でも捏ねることが出来ます）に中力粉65g（なければ強力粉と薄力粉を半量ずつ使う）、粉砂糖7g（大さじ3/4）、塩少々を入れ、ザッとふるう様に混ぜる。2．Mサイズ（1個殻付きの状態で60g程度）の卵黄3個分とラム酒5g（小さじ1）バニ...クリスマスツリーに飾るお菓子シュネーバル

クリスマスツリーを小さなカップケーキでつくる

小さく小さく焼いたカップケーキの上に抹茶チョコクリームをクリスマスツリー型に絞ってみました。シュガーパーツを飾るとよりクリスマスツリーぽくなります。生クリームのオマケに付いてくる口金と絞り袋でツリーを絞り出し100円ショップで買ったシュガーパーツを使ったお手軽レシピです。卵白を入れ忘れ、後から入れました。全卵、使います。ご注意を。*レシピ*小さなカップケーキを焼きます。1.ボウルに常温に戻した卵2個を入れ、泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。2.粉砂糖60gを3回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。3.ふるった薄力粉60gを3回に分けて加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。4.溶かしバター15gをそっと入れさっくりと混ぜる。5.カップケーキの型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。竹串を刺して...クリスマスツリーを小さなカップケーキでつくる

サンタさんの帽子が切っても切っても出てくる金太郎飴パウンドケーキ

切っても切っても真っ赤な三角が出てくるパウンドケーキ。このケーキは切り分けた後がお楽しみ。白いホワホワ綿を生クリームで描くとサンタさんの帽子になるんです。クリスマスパーティーにテーブルでゲストや家族、それぞれに描いて仕上げてもらえば、世界で1つだけのサンタ帽子の完成です。小さなゲストさんにもきっと喜ばれるビックリになると思います。透明袋に入れ、白マーカーでデコるとプレゼントにもできます。*レシピ*（7✕15✕6.5センチのパウンド型1本分）1．牛乳パック2個を使って、サンタさんの帽子の型を作る。オーブンシートを敷き込んでおく。パウンドケーキを作ります。まず、2種類の粉類を合わせてふるっておきます。2．薄力粉95gとベーキングパウダー5g（小さじ1と1/4）を合わせてふるう。3．（2）をふるったフルイで続けて、薄...サンタさんの帽子が切っても切っても出てくる金太郎飴パウンドケーキ

クリスマスツリーとトナカイのアイシングの生ジンジャーブレッドクッキー

ショウガパウダーが家になかったので、生の生姜をすりおろして使ってみました。後は、シナモントーストに使ってるシナモンパウダーとハンバーグに入れてるナツメグパウダーも入れてちょっと本格的に。パイピングバックでのアイシングが苦手なのでハケと竹串で何とかやってみました。小さいサイズなら、意外とやれます。12月にぴったりの香りが家中に立ち込めるクッキーです。*レシピ*クッキーを焼きます1．ボウルに薄力粉110g、片栗粉20g、シナモンパウダー小さじ1/2、ナツメグパウダー小さじ1/4、塩ひとつまみを入れ、泡だて器で混ぜる。2．黒糖シロップ40g、はちみつ10g、サラダ油30g、すりおろした生姜小さじ1を入れ泡だて器で混ぜる。3．2を1に入れ、ゴムベラで混ぜる。4．ひとまとまりになったらオーブンシートに挟み、めん棒で伸ばす...クリスマスツリーとトナカイのアイシングの生ジンジャーブレッドクッキー

ほとんど林檎なリンゴケーキ

こずっぱくて、お菓子にするとめちゃおいしい紅玉をたくさん使った素朴なケーキを焼きました。かためのケーキ部分とぽってり柔らかくなった紅玉がドンピシャ。シンプルで赤くて美しいケーキです。*レシピ*（16cm丸型1個分）1．紅玉3個（およそ550g）の芯を抜く。そして型崩れ防止のために芯を戻す。2．耐熱皿に紅玉をのせ、ラップをする。3．600wの電子レンジで6分加熱する。まだ固い紅玉が1個あったので、別に2分追加加熱しました。4．鍋に(3)を汁ごと移し、砂糖35g、レモン汁5gを入れ、弱火で加熱する。5．水分がなくなったら紅玉を取り出す。煮崩れた紅玉はジャムとして楽しんでください。6．ボウルに卵1個を溶きほぐし、砂糖30gを入れ混ぜる。7．(6)から大さじ1弱ほど取り分けておく。8．植物油15g、溶かし無塩バター30...ほとんど林檎なリンゴケーキ

クリスマスツリーをパブロバでつくる

サクサクでふわふわのメレンゲケーキ、パブロバ。1920年代にロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワがオーストラリアとニュージーランドを訪問した記念に作られたお菓子だそうです。そのパブロバでクリスマスツリーケーキを作りました。型がいらないので気軽に作れるのがお気に入りです。サクサクを楽しみたいなら、デコは食べる直前にするのがオススメです。時間が経って生クリームとフルーツがなじんでから食べるのも私達は好きです。*レシピ*1．卵白6個分を軽くほぐし、グラニュー糖180gを加えながら混ぜる。2．途中、ベーキングパウダー小さじ1/3、バニラオイル少々、レモン汁小さじ1も加え角が立つまで泡立てる。3．最後にコーンスターチひとつまみも加え泡立てる。4．絞り袋に入れる。5．6個の円形に絞り出す。今回、半径2センチから1.5センチ...クリスマスツリーをパブロバでつくる

クリスマスツリーをブラックライトで光るグミでつくる

光るグミの秘密はエナジードリンク。暗い部屋でグミにブラックライトをあてると、あら不思議、なんと光るんです。作ってる時からワクワク盛り上がるレシピです。*レシピ*（1辺約1センチの正方形✕84個の製氷皿と約3センチの星型使用）作りやすい分量で説明します。シロップを使ったグミ1．型にキッチンペーパーなどで、薄くサラダ油を塗っておく。2．耐熱容器に水大さじ1と1/2を入れ、ゼラチン5gをふり入れ、しとるまで待つ。3．（2）に好みのシロップ大さじ1と1/2を入れる。4．電子レンジに30秒かける。5．（4）をかき混ぜてゼラチンを完全に溶かす。6．（5）を製氷皿（正方形型）に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やして固める。ジュースを使ったグミ（今回はエナジードリンクを使ったブラックライトで光るグミ）7．型にキッチンペーパーなどで、...クリスマスツリーをブラックライトで光るグミでつくる