WECKの瓶で縦ティラミス

冷凍のホイップクリームを使って、ちょっと風変わりなティラミスを作りました。見た目で一歩リードしたい人向けのティラミスです。*レシピ*：材料：クリームチーズ100g砂糖20g卵黄1個分解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）150g市販のスポンジ適宜インスタントコーヒー2g（小さじ1）砂糖15g水50g：作り方：1．クリームチーズ100gをなめらかにする。2．砂糖20g、卵黄1個分、解凍した冷凍ホイップクリーム150gを順に入れ都度、混ぜる。3．絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。4．市販のスポンジを入れ物に合わせて切る。今回、2✖️7cmを9本準備しました。5．耐熱容器にインスタントコーヒー2g（小さじ1）、砂糖15g、水50gを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱し、砂糖を溶かす。6．（4）の...WECKの瓶で縦ティラミス

カット野菜で作る混ぜるだけのサラダパスタ 調味料はひとつだけ

どうやらシャキシャキしたものが好きらしく、そしてツナも好き。そんな私にドンピシャ、しかも簡単。サラダパスタの作り方です。野菜はお店で売っている、カットサラダセット？みたいなのでOK。レタスだけでも大丈夫です。今回の野菜は、昨晩のサラダの残り（レタス・きゅうり・大根・人参・玉ねぎ・パプリカ）を使っています。*レシピ*（1人前）：材料：カットサラダ野菜100gツナ缶の半量パスタ100gポン酢大さじ1チューブにんにく小さじ1茹で汁大さじ1黒胡椒刻みのり：作り方：1．あえる用のボウルにカットサラダ野菜100gとツナ缶の半量を汁ごと入れておく。2．塩を入れ、沸騰した湯でパスタ100gを表示時間通りに茹でる。3．茹で上がったパスタを鍋から直接（1）のボウルに入れ、ポン酢大さじ1、チューブにんにく小さじ1、茹で汁大さじ...カット野菜で作る混ぜるだけのサラダパスタ調味料はひとつだけ

カリカリに焼いたひき肉をスライスチーズにくっつけた パティを成形しないハンバーガー

大好きなハンバーガーを家で簡単に食べたい！でも、作るのも焼くのもパテが面倒だ・・・と思いついたレシピです。ちょいガリガリに炒めたひき肉が、うまさのポイント。ぜひ、ひき肉は焼き過ぎで作ってください。*レシピ*（ハンバーガー1個分）：材料：ソース（ハンバーガー4個分になります）マスタード1gマヨネーズ15gケチャップ15gしょうゆ3gチューブにんにく5gハチミツ2gバター5gバンズ1個レタスみじん切りの玉ねぎ10gトマトの輪切り1枚合挽き肉60g塩コショウとろけるスライスチーズ1枚：作り方：1．作りやすい分量でソースを作ります（ハンバーガー4個分の量になります）。マスタード1g、マヨネーズ15g、ケチャップ15g、しょうゆ3g、チューブにんにく5g、ハチミツ2gを入れ混ぜておきます。2．フライパンを中火にかけ...カリカリに焼いたひき肉をスライスチーズにくっつけたパティを成形しないハンバーガー

カヤトースト

カヤジャムとは、ココナッツ・ミルク、卵、砂糖、パンダンリーフから作られた東南アジアでは定番のジャム。トーストしたパンにカヤジャムを塗り、バターもサンド。さらに、温泉卵にしょうゆをかけたものをつけて食べるカヤトースト。あわせてコンデンスミルクが入ったコーヒーを飲みます。食べてみたくて作ってみました。よその国の食べ物だけど、違和感なくフツーに食べられるお味でした。カルディで買ったカヤジャムだからかな。シンガポールに行ったら、現地のカヤジャムトーストをぜひ食べてみたいです。：材料：カヤジャム10枚切りサンドイッチ用食パンバター温泉卵お醤油：作り方：10枚切りサンドイッチ用食パンを色よくトーストしたものにカヤジャムを塗る。カヤジャムはカルディで買いました。薄切りしたバターをサンドし適当な大きさに切る。温泉卵にお醤...カヤトースト

おにぎり 巻くだけ 包むだけ にぎらない 裏技 筋子 サーモン ハラス

筋子と焙りサーモンハラスを使っておいしいおにぎりを作りました。このおにぎり、ちょっとした下味をつけて炊いたご飯を、海苔にのせて畳むだけ。にぎるのが苦手な人にも簡単。ふんわりご飯が魅力のさいきん流行りのおにぎりが、にぎらずにできちゃうのです。このご飯、冷めても美味しく食べられるので、娘曰く、炊くところからおにぎりは始まっている。おいしいです。*レシピ*（6個分）：材料：お米2合（300g）塩・植物油・酢・白だし各小さじ1筋子80gお刺身用焙りサーモンハラス60gお醤油小さじ1味の素少々海苔3枚白子のり姿やきのり（金）：作り方：1．炊飯器の内釜に研いだお米2合（300g）と塩・植物油・酢・白だしを各小さじ1ずつ入れ、2合の線まで水を注ぎひと混ぜする。2．炊飯器にセットし炊飯する。3．お好みの具の準備をする。今...おにぎり巻くだけ包むだけにぎらない裏技筋子サーモンハラス

トワイニングのアールグレイが香る いちごバットケーキ ヨーグルトケーキ

気軽に冷凍ホイップクリームで作れて、しかもバットで楽しめるケーキを作りました。アールグレイと苺の香りがたまらないケーキができました。*レシピ*（25×19cm21枚取りサイズ1個分）：材料：ボトムビスケット200g溶かし無塩バター100gアールグレイクリーム解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）15g水20g粉ゼラチン5g解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ）185gサワークリーム90gギリシャヨーグルト100g砂糖40gレモン汁15g牛乳適宜アールグレイの茶葉3g苺1パック：作り方：ボトムを作ります1．ビスケット200gを細かく砕き、溶かし無塩バター100gを入れ混ぜる。（チョイスだと23枚必要。2箱いります）2．オーブンシートを敷いた角バットに（1）を入れ敷き込む。冷蔵庫に入れ...トワイニングのアールグレイが香るいちごバットケーキヨーグルトケーキ

マグカップ チョコ 蒸しケーキ

大きめのマグカップで作るチョコカップケーキの作り方です。電子レンジで作るチョコケーキは時間が経つと、かたくなるのが難点。その点、蒸して作るチョコケーキは時間がたってもめちゃめちゃしっとり。このまま小さなケーキに仕立てても問題ないおいしさです。ホットケーキミックスで作れる、お手軽チョコケーキをお楽しみください。*レシピ*（満水325mlのマグカップ2個分）：材料：チョコレート50g（板チョコ1枚）無塩バター15g牛乳60g卵1個砂糖30gホットケーキミックス80gココアパウダー10g：作り方：1．耐熱ボウルにチョコレート50g（板チョコ1枚）を割り入れ、無塩バター15g、牛乳60gを入れ、電子レンジで加熱しチョコレートを溶かす。牛乳は沸騰させないでください。2．チョコレートが溶けたら、卵1個を入れ混ぜる。3...マグカップチョコ蒸しケーキ

米粉で作ったグルテンフリーのチョコクリームサンドクッキー

米粉で作ったグルテンフリーのクッキーにココアパウダーを使って作ったクリームをはさんだ、ちょっとオシャレさんなチョコクリームサンドクッキーを作りました。缶の大きさに合わせて焼いてプレゼントするのもいいですね。*レシピ*（8個分）：材料：クッキー米粉（業務スーパーで購入）65gアーモンドパウダー20g粉糖40gココアパウダー5g無塩バター50g卵20gチョコクリーム無塩バター25g粉砂糖50gココアパウダー15g牛乳20g：作り方：クッキーを作ります1．フードプロセッサーに米粉65g、アーモンドパウダー20g、粉糖40g、ココアパウダー5gを入れザッと混ぜる。2．角切りにして冷やしておいた無塩バター50gを入れサラッとするまで混ぜる。3．卵20gを入れひとまとまりになるまで混ぜる。フードプロセッサーなしで作れ...米粉で作ったグルテンフリーのチョコクリームサンドクッキー

タルトタタン風りんごケーキ

りんごもたっぷり、ケーキもたっぷりでもりもりのりんごケーキを作りました。りんごが食べられる季節っていいですね。*レシピ*（21cmトヨ型1個分）：材料：紅玉りんご430g砂糖85g水20g無塩バター25gレモン汁10g卵2個砂糖80gアーモンドパウダー100g薄力粉40gベーキングパウダー3g溶かし無塩バター40g：作り方：りんごを煮ます1．紅玉りんご430gは皮と芯を取り除き、8等分に切る。2．フライパンに砂糖85g、水20gを入れ、中火にかける。3．濃いキャラメル色になったら無塩バター25gを入れ溶かす。4．（1）のりんごを入れ混ぜる。5．レモン汁10gを入れ混ぜ、中火で10分煮詰める。6．オーブンシートを敷いた型にりんごを並べる。ケーキ生地を作ります7．ボウルに卵2個、砂糖80gを入れ混ぜる。8．ア...タルトタタン風りんごケーキ

くるくるオープンアップルパイ

冷凍パイシートをくるくる巻いて作る、オープンアップルパイを作りました。パイは巻くだけ、りんごはのせるだけのすぐにできちゃうアップルパイです。サクサクで見た目もかわいい、お手軽パイです。*レシピ*（7.5cmのパイ3個分）：材料：無塩バター10gハチミツ13g冷凍パイシート10✖️18cm2枚バター5gグラニュー糖3gりんご半個：作り方：1．冷凍パイシート10✖️18cm2枚を使います。それぞれを縦長に5等分する。そのうち1本は3等分にしておく。2．パイシートをゆるめにくるくると巻く。1個あたり、切ったパイシート3枚と1本を3等分したもの1つを使って巻く。同じものを3個作り、7.5cmのセルクルをかぶせる。3．無塩バター10gにハチミツ13gを入れラップをかけ、600wの電子レンジで50秒加熱し無塩バターを...くるくるオープンアップルパイ

デパ地下のデリ風 卵入りかぼちゃサラダ

電子レンジでかぼちゃも卵も一緒にできちゃうから、後はつぶして混ぜるだけで、できちゃいます。余ったら、かぼちゃコロッケにリメイクできます。*レシピ*：材料：かぼちゃ1/4個卵1個水大さじ1味噌小さじ1（6g）クリームチーズ45gくるみ20g：作り方：1．かぼちゃ1/4個のワタをとる。2．ヘタを落とし、皮をお好みで切り落とす。（この時点でかぼちゃの重さ533gでした）3．耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、かぼちゃのくぼみに卵1個を割り入れ、ようじで卵黄に数箇所穴を開ける。4．隙間から、水大さじ1を入れ、ふんわりラップをかける。5．電子レンジで加熱する。かぼちゃ100gあたり1分30秒〜2分を目安にするとよい。（かぼちゃが立派だったので、13分ほどかかりました）6．竹串をさし、火の通り具合を確認する。7．マッシャーで...デパ地下のデリ風卵入りかぼちゃサラダ

簡単スイーツ 電子レンジでスノーボール

バターもアーモンドパウダーもいらない、なんと電子レンジでできちゃう超お手軽スノーボールクッキーの作り方です。混ぜて、丸めて、電子レンジへGO！バレンタインのプレゼントにも。*レシピ*（18個分）：材料：薄力粉95gココアパウダー5g砂糖40gくるみ20g植物油40g：作り方：1．ボウルに薄力粉95g、ココアパウダー5gをふるい入れる。2．砂糖40gを入れ混ぜる。上白糖の場合はダマが気になったので（1）と一緒にふるい入れた方がよかったです。3．小さく刻んだくるみ20gも入れ混ぜる（くるみは省略できます）。くるみは乾煎り（150℃に予熱したオーブンで10分焼く）したものを使うと風味が良くなります。乾煎り後、ザルで擦り付けるようにふるうと、くるみの苦い皮を落とすことができます。その際は25gのくるみを乾煎りして...簡単スイーツ電子レンジでスノーボール

ぷっくりハートの米粉クッキーチョコレートサンド

ぷっくりとしたハートがかわいいクッキーを焼きました。このクッキー、米粉でできているので、グルテンフリーなのはもちろん、コネコネしてもさっくさくの焼き上がり。生地を休ませる時間もいらないので、すぐにできちゃいます。このままでもかわいいクッキーですが、森永カレ・ド・ショコラを挟んでチョコサンドにしました。はみだす板チョコクッキーサンドです。*レシピ*（チョコサンド10個分）：材料：溶かし無塩バター60g砂糖40g卵20g米粉90g（業務スーパーのものを使ってます）アーモンドパウダー30g森永カレ・ド・ショコラ10枚：作り方：1．溶かし無塩バター60g、砂糖40g、卵20gを順に入れ混ぜる。2．米粉90g（業務スーパーのものを使ってます）、アーモンドパウダー30gを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。小麦粉じゃな...ぷっくりハートの米粉クッキーチョコレートサンド

娘が作ったルーツサンド（パイナップル）

夏の動画です。もらった丸ごとのパイナップルを見て、娘が「これ、スポンジボブの家だ！」と盛り上がり、勢いそのままに断面がパイナップルになる日本式のフルーツサンドを作りました。彼女はスマホケースをパトリックスターにするほどスポンジボブのファンなのです。それにしても断面に出てくるパイナップルをデフォルメされたイラストのように表現するとは思いませんでした。やるな、娘。*レシピ*🍍材料🥝食パン（ロイヤルブレッドがおすすめ）・・・2枚生クリーム・・・200ml1パックグラニュー糖・・・20g〜30g（お好みで）パイナップル・・・パイナップルに見せたい分グリーンキウイ・・・葉っぱに見せたい分①食パンの耳を押しつぶすのではなく、引くようにして切る②パイナップルとキウイをカットし、キッチンペーパーで水気を取っておく③食パン...娘が作ったルーツサンド（パイナップル）

黄金糖ベーコン串

パリパリとした黄金糖とカリカリに焼けたベーコンを一緒に楽しむ串を作りました。おやつやおつまみにどーぞ。*レシピ*：材料：ベーコン黄金糖：作り方：1．ベーコンを3等分に切り、竹串に刺す。2．網の上に並べ、190℃に予熱したオーブンで14分30秒焼く。竹串部分が焦げないようにアルミホイルをかけて焼きました。3．オーブンシートを敷いた天板に黄金糖を並べ、150℃に予熱したオーブンで5分焼き、溶かす。4．飴が熱いうちに（2）をのせる。5．でけた。やめられないおいしさです。黄金糖(1kg)価格：1,404円（税込、送料別)(2023/12/2時点)楽天で購入黄金糖ベーコン串

なんちゃってアイス 餅もなか

千葉にあるイオン稲毛店紫あんで販売されている「そのまんまあんこ」をSNSで見た時に、これは「なんちゃってアイスシリーズ」では！とやってみることにしました。アイスやソフトクリームで使われるコーンにお餅を入れて、あんこをのせてもなかにしました。普通の最中はあんこやお餅をモナカの皮ではさんで作るけど、コレも原理は一緒、おんなじ最中でしょ、と作ってみました。炊飯器で作る自家製あんこと作りたてのお餅（求肥）をアイスコーンで楽しめるなんて、幸せ。最中が好物だった小津安二郎監督も気に入ってくれるかな。*レシピ*：材料：あんこあずき125g（あずき炊飯用水適宜）砂糖60g塩0.5g水50gお餅（求肥）白玉粉50g水90g砂糖50gアイスコーン：作り方：炊飯器であんこを作ります（何度か作ってこのレシピに落ち着きました。おう...なんちゃってアイス餅もなか

米粉 オレオ スコーン

まだたっぷり残っていた米粉を使ってスコーンを作りました。焼きたてはザクっ、翌日はしっとりな食べ心地。チョコとオレオビッツをのせました。甘さ控えめです。*レシピ*（17個分）：材料：米粉200g砂糖40gココアパウダー20gベーキングパウダー8g有塩バター80g牛乳120gオレオとチョコ：作り方：1．米粉200g、砂糖40g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー8gを入れ混ぜる。2．冷えた角切り有塩バター80gを入れ、サラサラになるまで手で揉み込む。3．牛乳120gを入れまとめる。米粉の種類によって水分量が変わります。今回、牛乳を入れ過ぎました。調整してください。4．2cmの厚さに伸ばす。大きさは14.5cm四方です。（生地が柔らかくなり過ぎたので、この後冷凍庫で30分ほど冷やしました）5．16等分に切...米粉オレオスコーン

米粉とお豆腐のあんバターパン

イーストを使わない米粉と豆腐のパンを作りました。こねない、しかもオーブンに入れるまでに、5分とかからない。なのに、もちもちのパンが焼けちゃいます。今回、セルクルで焼きましたが、パウンド型でミニ食パンのように焼いてもいいです。スライスして好きなものを挟んで食べると、ごきげんです。*レシピ*（直径7cm丸型4個分）：材料：充填の絹ごし豆腐150g植物油（今回、オリーブ油）20gきび砂糖10g塩2g米粉150g水30g〜65gベーキングパウダー8gお好みであんことバター：作り方：1．充填の絹ごし豆腐150gを泡立て器で、クリーム状になるまでしっかり混ぜる。2．植物油（今回、オリーブ油）20g、きび砂糖10g、塩2gを入れ混ぜる。3．米粉150gに水30g〜65gを様子を見ながら入れ混ぜる。米粉によって水分量が変...米粉とお豆腐のあんバターパン

春巻の皮でクモの巣チョコケーキ

ハロウィンむけに、クモの巣をのせた炊飯器でできるチョコケーキを作りました。クモの巣は春巻きの皮で、チョコケーキは生クリームの代わりにエッセルスーパーカップを使って作ってみました。炊飯器は3合炊き、お釜は直径16cmなので、セルクル型でも作れます。*レシピ*（3合炊き用炊飯器を使っています）：材料：明治エッセルスーパーカップチョコクッキー200mlチョコレート100g牛乳60g卵2個薄力粉15g春巻きの皮インスタントコーヒーやココアパウダー：作り方：チョコレートケーキを作ります1．炊飯器の内釜にエッセルスーパーカップチョコクッキー200mlを入れ、保温状態でアイスを溶かす（10分程度）。2．アイスがほぼ溶けたら、チョコレート100gを入れ、保温状態でチョコレートを溶かし（10分程度）、混ぜる。3．保温のスイ...春巻の皮でクモの巣チョコケーキ

枝豆とチーズの入ったおにぎりみたいな米粉パンはグルテンフリー 脳がバグる バググルメ

米粉を使ったおにぎりみたいなパンを作りました。具は大好きな枝豆とこれまた大好きな、6Pチーズ。仕上げに海苔を巻いたら、これはパンなのか？はたまた米なのか？電子レンジでできるので簡単、これはこれでありなのです。*レシピ*（4個分）：材料：米粉100g砂糖6gドライイースト1g35℃くらいのぬるま湯85g〜95g塩1g植物油7gむき枝豆40gほど（サヤ付き枝豆80gをむくと40gほどのむき枝豆になります）6Pチーズ2個海苔：作り方：1．ボウルに米粉100g、砂糖6g、ドライイースト1gを入れ混ぜる。2．35℃くらいのぬるま湯を入れ混ぜる。ぬるま湯85gくらいから様子を見ながら入れ、ゆっくり落ちるくらいの固さまでぬるま湯を足しながら混ぜる。米粉の種類によって水分量が変わります。今回、95gのぬるま湯を入れました...枝豆とチーズの入ったおにぎりみたいな米粉パンはグルテンフリー脳がバグるバググルメ

セリアのカヌレの型でチョコバナナアイスキャンディー

カヌレの型で冷たいアイスキャンデーを作りました。生クリームを使わず、混ぜるだけでできるアイスにはバナナを入れ、チョココーティングしました。シリコンのカヌレ型で作るとちょっとでぶっちょなチョコバナナアイスキャンディーになって、かわいいですよ。*レシピ*（12個分）：材料：バナナ1本レモン汁3g練乳45g牛乳165gチョコレート84g：作り方：1．バナナ1本を薄い輪切りにする。12枚切り出しておく。レモン汁少々を振りかけておくと変色しにくい。2．容器に（1）の残りのバナナ（61g）、レモン汁3g、練乳45g、牛乳165gを入れ、ハンドブレンダーで混ぜる。3．カヌレの型、12個に入れ（1）の輪切りバナナをのせ、冷凍する。4．凍りかけたら、一旦取り出し、ピックを刺す。2時間15分経ってから、ピックを刺しました。5...セリアのカヌレの型でチョコバナナアイスキャンディー

ソルティすいかドリンクで熱中症対策

暑い夏にぴったり。スイカを使って作るおいしい熱中症対策ドリンクはいかがですか？簡単にできるのに、小洒落たカクテルっぽい仕上がりになるので、おもてなしにもイケます。これ飲んで、暑い夏を乗り切ろう。それにしても暑すぎるわ。。。*レシピ*：材料：スイカ粗塩氷グレープフルーツジュース：作り方：1．スイカは皮を除き、適当な大きさに切る。2．網の上でスイカの実を潰し、果汁を絞る。3．スイカ果汁をグラスのフチをつけ、塩をまぶしつける。4．グラスに氷を入れ、スイカ果汁を半分注ぐ。5．グレープフルーツジュースを注ぎ、ひとまぜしたら、できあがり。ソルティすいかドリンクで熱中症対策

手抜きバナナパイ

逆さまに焼くアップルパイの動画をみました。これは面白そう、やってみたい！と、りんごをバナナにして作ってみました。すばらしい発想の転換。思いついた人は天才です。*レシピ*（4個分）：材料：はちみつ適量小ぶりのバナナ2本冷凍パイシート18✖️6cm4枚溶き卵トッピング用にチョコレートなど：作り方：1．天板にオーブンシートを敷き、はちみつ適量を広げる。2．縦半分に切ったバナナを切り口を下にして置く。3．上からはちみつ適量をかける。4．バナナよりひとまわり大きく切った冷凍パイシートをのせる。5．冷凍パイシートの端を指で抑える。6．溶き卵を塗る。7．240℃に予熱したオーブンを210℃に温度変更し10分。さらに190℃に温度変更し7分、よい焼き色が付くまで焼く。8．焼き上がったら、ひっくり返す。チョコレートなどをト...手抜きバナナパイ

トマト寒天ゼリー NGあり

真っ赤なトマトを使った、思いっきり夏らしいゼリーを作りました。ゼリーはハチミツを入れ、甘くしてありますが、ミディトマトとよく合って、作り置きにもおすすめです。*レシピ*（14✕11センチ角型1個分）：材料：ミディトマト適宜水150mlハチミツ90g粉寒天6〜7g無塩トマトジュース300ml：作り方：1．ミディトマトのヘタを取り、ヘタの反対側に爪楊枝で穴をあける。2．鍋に沸かした湯にミディトマトを入れ、15秒したら引き上げ、冷水にとる。3．皮を剥く。4．水で濡らした型にミディトマトを並べ、冷蔵庫で冷やしておく。ゼリー液を作ります5．鍋に水150ml、ハチミツ90gを入れ混ぜる。6．粉寒天6〜7gを入れ混ぜ、中火にかける。7．沸騰したらそのまま1分加熱し、火からおろす。8．60℃程度に温めた無塩トマトジュース...トマト寒天ゼリーNGあり

ライスペーパーでバナナヌテラの生春巻き揚げ

ライスペーパーがブームですね。生春巻きは大好きなので、うちにもいつもストックがあります。何かアレンジできないかな〜と考えて、そうだ！と思いついて、バナナにヌテラを合わせた揚げ春巻きを作ってみました。これ絶対うまいやつです。*レシピ*：材料：バナナライスペーパーヌテラ揚げ油バニラアイス：作り方：1．バナナの皮を剥き、薄い輪切りにする。2．湿れ布巾の上にライスペーパーを置き、霧吹きして湿らせる。水に潜らせてもよいが、湿らせ過ぎると巻きづらいので注意する。3．ヌテラを塗り、その上にバナナの輪切りを並べる。バナナの大きさにもよりますが大体、10枚です。4．手前から巻く。両端を折り込んだらくるくると最後まで巻く。5．180℃に温めた油で揚げる。春巻き同士がくっつきやすいので離して揚げる。6．できあがり。バニラアイス...ライスペーパーでバナナヌテラの生春巻き揚げ

太い棒チョコバニラアイス

チョコでコーティングしない不思議な方法でできちゃうチョコバニラアイスを作ってみました。このやり方で作るとチョコが厚くなく、薄くてパリパリ。たっぷり食べられるから、これからの季節にぴったりです。チョコを溶かす（かなり大量に必要。長い容器も必要）→コーティングする（チョコって必ず余りがでちゃう）っていう面倒な作業なしで、大好きなチョコバニラアイスがたっぷり楽しめます。*レシピ*（チャック付き製氷袋3個分）：材料：チョコレート60g生クリーム135g砂糖30gバニラオイル卵2個砂糖30g：作り方：1．チャック付きの縦長袋（今回、ダイソーで買った大きな氷の棒が作れる『極太水筒用氷棒』を使いました。作れるサイズは約4cm・長さ約20cm。約250mlです）にチョコレートを20gずつ入れ、お湯につけておく。バニラアイ...太い棒チョコバニラアイス

ハイチュウで龍のひげ 苺入り

ハイチュウでイチゴの入った龍のひげを作ってみました。ハイチュウを開けた途端、部屋中が苺のいいにおいに包まれ、いい気分で撮影スタート。ところが途中、龍のひげが、切れぎれになっちゃいまして、心が折れそうになりましたが、最後までやり通しました。ハイチュウは6個くらいで大きめに作ったほうがうまくいきます。技術の問題かとは思いますが、2個や4個ではイマイチでした。本物の龍のひげには、中にドライフルーツが入っているそうです。ストロベリー味のハイチュウのに合わせて生の苺を入れてみました。これが意外にいい。フレッシュ苺との相性を楽しめます。*レシピ*（2個分）：材料：ハイチュウストロベリー味6個苺2粒：作り方：1．ハイチュウ6個を600wの電子レンジで15秒加熱する。2．ハイチュウが冷めたら、ねる。3．丸めて、平たくつぶ...ハイチュウで龍のひげ苺入り

ナウオンチーズみたいにうまい粉がかかったチーズクッキー

チーズクッキーが好きです。無印良品のチーズクッキーも好きだけど、やっぱりおいしいのは『ナウオンチーズ』https://nowoncheese.jp/ホロッとして濃厚、一枚食べるとまた一枚食べたくなる。そしてクッキーがまとった、あの謎のうまい粉。少しでも再現できないものかと作ってみました。再現は無理だったけど、それ風なレシピ、まねっこチーズクッキーできました。*レシピ*（13枚分/6.4cmのセルクル使用）謎のうまい粉を作ります1．グラニュー糖8g、粉チーズ4g、粉末タイプのコーヒー用ミルク3g、味の素1g、アジシオ2・3振りをミルサーなどの粉砕機でパウダー状にする。クッキーを作ります2．フードプロセッサーに薄力粉110g、砂糖20g、ピザ用チーズ50g、粉チーズ20gを入れサラッとするまで混ぜる。3．無塩...ナウオンチーズみたいにうまい粉がかかったチーズクッキー

娘が作る初めてのショートケーキ

娘が突然ケーキを作ると言い出しました。やったことないのに。それも正統派のショートケーキ。大丈夫？と思ってたら見事完成。いろいろネットで調べたみたいです。とても美味しかったです。14.5cmの丸型を使用○スポンジ全卵2個上白糖85g薄力粉55g牛乳20g無塩バター15g○シロップ水50gグラニュー糖15gキルシュちょびっと○生クリーム乳脂肪分35%200g乳脂肪分42%200gグラニュー糖30gスポンジの作り方1.卵をとき、上白糖を混ぜる2.湯煎に当てながらハンドミキサーで混ぜる3.人肌程度の温度になったら湯煎からはずし、上から垂らしても沈まない程度まで根気よく泡立てる4.ふるいにかけた薄力粉を二、三回に分けて混ぜる5.粉気がなくなったら温めた牛乳とバターを乳化させながら加える6.型に流し入れ、空気を抜き、...娘が作る初めてのショートケーキ

ヤマザキ薄皮クリームパンそのまんまドーナツ

買ってきて揚げるだけで楽しめる、お手軽クリームドーナツのレシピです。正しくは、揚げて→砂糖をまぶして→クリームを入れています。そういえば薄皮シリーズが5個から4個入りになってしまいました。20％増量ならぬ、20％減量です。これが体重なら嬉しいのに。まさに悲報です。*レシピ*：材料：お好みの薄皮シリーズのパン好きなだけ揚げ油グラニュー糖お好みのクリーム：作り方：1．お店で好みの薄皮シリーズを買い求める。新商品や定番商品も含め、よく吟味する。今回は、定番の薄皮クリームパンと最近見かける薄皮バニラクリームパンにしました。セール中で1個128円でした。うれしい。2．植物油を170℃程度に熱する。3．パンを色よく揚げる。薄皮クリームパンは上を最初に下にして揚げたほうが、ふっくり揚がった気がします。薄皮バニラクリーム...ヤマザキ薄皮クリームパンそのまんまドーナツ

電子レンジだけでできる コーンスターチ ミルク&ココアボール ラッピングアイデア

ホロッとしっとりな食べ心地。コロンとした姿がかわいい、不思議な食べ物を作りました。作りたてはしっとりですが、1日経つと固さがでて、扱いやすくなり食感も変化します。ラッピングするなら一日経ってからがおすすめです。日持ちもするので、プレゼントにも。*レシピ*（中にココアボールバージョン17個ミルクオンリーバージョン16個）：材料：コーンスターチ180gココアパウダー5g加糖練乳30gスキムミルク7g加糖練乳86g：作り方：1．コーンスターチ（今回180g）を電子レンジで加熱する。600wで30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜ、コーンスターチが90℃になるまで続ける。今回、6回加熱しました。熱が通るとコーンスターチがより、フワッとサラッとします。ココアボールを作ります2．ボウルに（1）を33g、ココアパウダー5g...電子レンジだけでできるコーンスターチミルク&ココアボールラッピングアイデア

大きな丸い板チョコケーキ

四角い板チョコを丸くしたでっかいチョコレートケーキです。横顔も美人です。*レシピ*（18cmセルクル型1個分）：材料：薄力粉125gアーモンドパウダー35gココアパウダー40gベーキングパウダー6g卵4個砂糖140g（甘めです。減らしても良いかと思います）植物油130gはちみつ80g板チョコ6枚飾り用チョコレート11.2g接着用チョコレート5.6g：作り方：1．薄力粉125g、アーモンドパウダー35g、ココアパウダー40g、ベーキングパウダー6gをふるっておく。2．卵4個を軽く溶きほぐす。量が多いので作業はハンドミキサーが楽ですよ。3．砂糖140gを入れ混ぜる。4．植物油130gを入れ混ぜる。5．はちみつ80gを入れ混ぜる。6．（1）の1/3量を入れさっくり混ぜる。7．残りの（1）を入れさっくり混ぜる。8...大きな丸い板チョコケーキ

キットキャット

キットカットに猫の足跡をつけてキットキャット。はい、ダジャレです。キットカットの11倍くらいの大きさです。*レシピ*（“KitCat”4本分）1．ウエハースをチョコ型の大きさに合わせて組み合わせ、切っておく。2✕6.5cmより少し大きめに切りました。2．チョコレートを溶かす。全部で280gのチョコレートを使いました。今回、チョコレートを溶かすのに電子レンジを使いました。簡単に手順を書きます。耐熱容器にチョコレート70gを入れ、ラップをする。電子レンジ600wで30秒加熱。前後を入れ替えて、再び30秒加熱。取り出し、気泡を作らないようにゆっくり混ぜ、チョコレートを完全に溶かす（完全に溶けない場合は10秒ずつ様子を見ながら加熱する。）。氷水で冷やしながら1分混ぜる。再びラップをして、20秒加熱。3．型にチョコ...キットキャット

缶詰さくらんぼケーキ

缶詰のさくらんぼってすごくかわいくて大好き。こんなの焼けたらかわいいかも、と作ったさくらんぼのケーキです。*レシピ*（19.5×7.5cmの型1個分）1．缶詰のさくらんぼは実とシロップに分ける。2．シロップ45gを600wの電子レンジで3分加熱し半量に煮詰めておく。3．卵L1個、砂糖45gを入れ混ぜる。4．アーモンドパウダー45g、薄力粉35g、ベーキングパウダー2g、塩半つまみをフルイ入れ、サックリと混ぜる。5．溶かし無塩バター20gを入れサックリ混ぜる。6．お好みの洋酒を入れる場合は、最後に入れて混ぜる。今回はキルシュワッサー5gを入れました。7．170℃に予熱したオーブンで20分焼く。途中、5分30秒経過した時点で一旦取り出し、さくらんぼを並べ、再び焼成する。8．焼き上がったら（2）をハケなどで塗る...缶詰さくらんぼケーキ

ロッテちいかわチョコレート型でハチワレとうさぎも上手にできました

ちいかわ好きの娘がウエルシアでゲットしてきた「ちいかわチョコレート型」で棒付きチョコレートをつくりました。棒の部分はトッポです。もちろんチョコレートはガーナです。とってもかわいくできました。ちいかわ豪華版1フロッキーフィギュア6体セット付き【Blu-ray】[青木遥]価格：9740円（税込、送料無料)(2023/1/14時点)楽天で購入ロッテちいかわチョコレート型でハチワレとうさぎも上手にできました

シン・いちご飴

巷で流行っているニュータイプのいちご飴を作りました。作ったらすぐに食べないと空気中の湿気とイチゴの水分でしぼんでしまいます。とっても儚く、きれいないちご飴できました。*レシピ*：材料：飴玉30g水少量苺：作り方：1．苺のヘタを落とし、スティックをさす。2．飴玉30gに少量の水（3g弱）をかける。3．600wの電子レンジで1分〜1分10秒加熱し飴を溶かす。4．苺より一回り大きなセルクルを飴につけ、飴の膜を作る。冷めてくると膜ができやすくなる。5．（1）の苺を飴の膜に押し付け、伸ばす。よく伸びるので適当なところで切る。6．できあがり。しばし眺め楽しんだら、早く食べないとしぼみますので。飴が固くなってしまったら、少量の水を入れ（霧吹きしても良い）20秒ほど電子レンジで加熱してください。30gの飴玉で4〜5本のイ...シン・いちご飴

発酵あんこで餅しることあんバターサンド

我が家にヨーグルトメーカーがやってきました。前から作ってみたかった、米糀で作る発酵食品に次々チャレンジしています。今回は発酵あんこと甘酒です。米糀を使うことで砂糖を一切使わずに甘いものが楽しめます。お正月の準備に小さな餅つきもしました。発酵あんこを甘酒で伸ばし、焼き餅を入れおしるこにしてみました。しみじみとおいしい、じんわりと腸活な冬の始まりです。ヨーグルトメーカーもパン焼き機も肝心のヨーグルトとパンは作ったことがないんですが、小さくても優秀な今年我が家に仲間入りしたマシーンたちです。道具は消毒して使ってください。我が家は除菌スプレーを使っています。雑菌も繁殖してしまうので、清潔が大切です。*レシピ*：材料：発酵あんこ小豆150g乾燥米糀150g塩1g甘酒柔らかめに炊いたご飯3/4合分（170g程度）水1...発酵あんこで餅しることあんバターサンド

材料2つのオレオマグケーキ

海外で流行っているらしいオレオと牛乳だけでできる、マグカップケーキを作りました。超かんたん。そんでもって、おいしい、しょっぱくない。できたてのあつあつも美味しいけど、しっかり冷めてからも、味が馴染んでおいしいです。すべてをちょっと休みたいときに。*レシピ*：材料：オレオ5枚牛乳50ml：作り方：1．マグカップにオレオを砕きながら入れる。2．牛乳を入れ、混ぜる。牛乳はオレオ1枚あたり、10ml程度入れる。今回、少し固めの仕上がりが良かったので、オレオ5枚に牛乳を40ml入れました。好みで加減してください。3．600wの電子レンジで、1分〜1分10秒加熱する。4．できあがり。粉砂糖をふるとオシャレです。材料2つのオレオマグケーキ

しょくぱんまん食パン

パウンド型で小ぶりな食パンを焼きました。そこにドキンちゃんが大好きなしょくぱんまん様の顔をチョコで描きました。バランスがちょっと違うだけで、あなた、どなた？になっちゃうから、真剣に描きました。こういうキャラ弁みたいなお絵かきはホント久しぶり。いろんなしょくぱんまんができちゃったけど、楽しかったです。*レシピ*（17cmパウンド型1本分）：材料：牛乳138gハチミツ（メープルシロップやてんさい糖シロップなどでもよい）10g強力粉200g砂糖10g塩2gドライイースト3g無塩バター（室温に戻す）15g油（植物油やバター）発酵用と型用適宜チョコレート適宜：作り方：1．人肌に温めた牛乳138gにハチミツ（メープルシロップやてんさい糖シロップなどでもよい）10gを入れ混ぜておく。2．ボウルに強力粉200gと砂糖10...しょくぱんまん食パン

勝手に2層になる コーヒームースゼリー 材料3つで簡単

材料3つでできるコーヒームースゼリーを作りました。しかも、作業1回でムースとゼリーが勝手に2層に分かれてできあがり！のお手軽レシピです。デコには、以前つくったコーヒー豆クッキーを使いました。*レシピ*（21cmのトヨ型1個分）：材料：無糖コーヒー320g粉ゼラチン19gマシュマロ215g：作り方：1．80℃程度に温めた無糖コーヒー320gに粉ゼラチン19gを入れ粉ゼラチンを溶かす。2．マシュマロ215gを入れ軽く混ぜる。3．600wの電子レンジでマシュマロが膨らむ程度（2分30秒）まで加熱し、マシュマロを溶かす。溶け切らないときは様子を見ながら加熱してください。4．型に（5）を流し入れる。5．冷やし固める。6．型から取り出す。7．トップに生クリームとコーヒー豆クッキーを飾る。8．できあがり。コーヒー感、満...勝手に2層になるコーヒームースゼリー材料3つで簡単

アイスクリームみたいなパンプキンモンブランケーキ

盛り付けがアイスクリームみたいなかぼちゃのモンブランを作りました。はるか昔に作った甘栗のモンブランケーキの経験を活かして、絞り出す生地は滑らかに、そして絞り袋は破れ防止に2重にして臨みました。絞りはまだまだ難しいけど、楽しかったです！*レシピ*：材料：かぼちゃフレーク40gお湯80g有塩バター15g粉糖40gラム酒5g生クリーム30g市販のスポンジ（今回、ロッテのカスタードケーキ）ラム酒適宜生クリーム170g砂糖15g：作り方：1．かぼちゃフレーク40gにお湯80gを入れ混ぜる。2．温かいうちに有塩バター15gを入れ混ぜる。3．粉糖40g、ラム酒5gを入れ混ぜる。おっと入れ忘れてたよ生クリーム30gも入れ混ぜる。かぼちゃの塊が気になるときは、ここで裏ごししてください。4．絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく...アイスクリームみたいなパンプキンモンブランケーキ

レンジで簡単 ガトーショコラ気分

ちょこっと甘いものが食べたいとき、電子レンジですぐできるチョコデザートを作りました。あっという間にできるって最高。冷やして食べてもおいしいです。*レシピ*（2個分）：材料：ココアパウダー（ふるってあると混ざりやすい）15g砂糖20g牛乳45g卵1個ラム酒5g：作り方：1．ココアパウダー15gに砂糖20gを入れ混ぜる。2．牛乳45gのうち、半量ほどを加え混ぜる。3．卵1個を入れよく混ぜる。4．牛乳の残りを入れ混ぜる。5．お好みでラム酒5gを入れ混ぜる。6．耐熱容器2つに（5）（およそ70g強ずつ）を7分目程度ずつ入れる。7．ふんわりラップを掛け、1個あたり600wの電子レンジで40秒加熱する。8．お皿に取り出し、粉砂糖をふる。そのまま食べてもいい。冷やして食べるのもありです。レンジで簡単ガトーショコラ気分

鬼まんじゅうと娘が作ったお皿

さつまいもの美味しさをシンプルに味わえるおやつ、鬼まんじゅうを作りました。材料もシンプル、油は使いません。お芋の大きさが様々なので、さつまいもを100とし、他の材料を計算で割り出せるように、パーセントで出してみました。素朴なおやつが好きです。娘が課題でガラスのお皿を作ったのでのせてみました。おばあちゃんも喜んでくれました。よかったよかった。*レシピ*（さつまいも正味235gで9個分）：材料：さつまいも正味235g砂糖59g塩2g水35g薄力粉103g：作り方：1．さつまいもは皮をむき（皮をむいた後の正味を100とします）小さめのサイコロ状に切る。2．砂糖（さつまいもの25％の重さ）と塩（さつまいもの1％の重さ）を入れまぶす。15分ほど置く。3．水（さつまいもの15％の重さ）を入れ混ぜる。4．薄力粉（さつま...鬼まんじゅうと娘が作ったお皿

キャロットケーキ

うちの家族はドーナツが大好きですが、実はハドソンマーケットベーカーズとか馬喰町のブリッジとかの美味しいキャロットケーキもみんな大好きなことが、最近になって判明。すると娘が夕飯のあとにツイッターで見たというキャロットケーキをささっと作ってくれました。これがすごく美味しい。絵に描いたパンみたいに、型から飛び出して、でっぷりと広がって焼けた部分がとってもかわいくてうっとりしちゃいます。スパイスが効いていて食事感もあり、にんじんだからヘルシー。ヘルシー志向のアメリカで定番になるわけですね。もともとはイギリスの伝統菓子ですが。ということで今回はそのキャロットケーキです。*レシピ*（20.5cmのパウンド型1本分）：材料：ケーキ薄力粉160g重曹5gベーキングパウダー4gシナモンパウダー2gナツメグパウダー2gくるみ...キャロットケーキ

くるくるマシュマロゼリーは謎の中毒性

以前、JELL-Oで作った「くるくるジェロー」をジェローを使わないで作ってみました。電子レンジでできるので、とっても簡単。1度柔らか過ぎて失敗。粉ゼラチンの量を調整して、再チャレンジ。扱いやすい感じにできました。ジェローで作るのと比べると、色も味も優しい感じ。楽しんで作れて、応用にも妄想が膨らんじゃう、お菓子ができました。*レシピ*（23cmのスクエア型1枚/直径4.3cm×厚さ1.4cm13個分）：材料：植物油適宜お湯105g粉ゼラチン8g着色用かき氷シロップ各10ml（およそ15g）マシュマロ90g：作り方：1．型に薄く植物油を塗っておく。2．80℃ほどのお湯105gに粉ゼラチン8gを入れ溶かす。3．3色に着色したいので、耐熱容器に3つに分ける。4．好みのかき氷シロップ（常温）10ml（およそ15g）...くるくるマシュマロゼリーは謎の中毒性

キャンベルスープのクリームパンプキンとヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキで作る 混ぜるだけ簡単パンプキンパイ

スープ缶を使ってなにか作れないかな？から始まった今回の動画。キャンベルスープ缶と北海道チーズ蒸しケーキを使って、すぐできるパンプキンパイを作りました。これは食事なのか、はたまたデザートなのか？食事系だと思って食べてるのに、トッピングの甘い生クリームは欠かせないと思っちゃう、食べていると、ひょっこりデザートが出てくる不思議な食べ物。食事とデザートの真ん中をいくパンプキンパイができました。ほんとに混ぜるだけでした。*レシピ*（21センチのタルト型1台分）：材料：無塩バター適宜強力粉適宜市販のパイシート（1枚あたり10.5×20.5cm83g）3枚卵黄2個分砂糖40gキャンベルスープクリームパンプキン1缶北海道チーズ蒸しケーキ1個生クリーム・シナモンパウダー・かぼちゃの種適宜：作り方：1．タルト台に無塩バターを...キャンベルスープのクリームパンプキンとヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキで作る混ぜるだけ簡単パンプキンパイ

スイカ軍艦巻き寿司

日本の夏、スイカの夏。これはマグロ、きゅうり、胡麻で軍艦巻きにしてみた動画です。雲丹・海老・玉子はお飾りの食品サンプルです。*レシピ*（14個）1．きゅうり1本は種と身を削り取る。2．（1）の水気を拭き取る。3．（2）のミゾにマグロのすき身（60g程度）を詰める。4．かために炊いた米1合（150gの生米を炊飯340gのご飯）を酢飯にする。5．握る。（1個あたり20g）6．（3）を切る。7．海苔（3✕15センチ）を（5）に巻き、（6）をのせる。8．スイカの種に見立てた黒ごまを飾る。9．できあがり。お醤油をつけていただく。結局のところ、かっぱ巻きにマグロと胡麻、美味しくないわけがない。スイカ軍艦巻き寿司

お絵かき寒天スイカゼリー

少し煮詰めた寒天液を使って作った簡単お絵かきスイカゼリーです。スイカ味のシロップを使えば、味もスイカで決められます。なんとなく描けば完成できるシロップお絵かき。楽しいです。動画の最後は煮詰めすぎて、色がなじまなかった失敗作です。参考までに。*レシピ*（18センチセルクル1個分）1．赤、緑、黒などの食用色素を準備しておく。2．鍋に上白糖300g、水200g、粉寒天4gを入れ混ぜる。3．火にかけ、かき混ぜながら焦がさないように弱火で5分ほど煮詰める。4．型に流し入れる。5．（1）でお絵描きする。6．1時間ほど冷蔵庫で冷やす。7．型の中で切り分け、取り出す。8．できあがり。甘くておいしい。アイスキャンディーの棒に刺したら、寒天スイカバーの出来上がり。よく冷やしてお召し上がりください。お絵かき寒天スイカゼリー

丸ごとスイカアイス

暑くなってきました。夏です。夏といえばスイカ。スイカを丸ごと使ったスイカアイスです。さっぱりとしたお味でいくらでも食べられちゃいます。お腹をこわさないように要注意です。*レシピ*（直径16cmのスイカ1個分）1．スイカの底を切り落とし、中身をかき出す。2．種を取り除き、保存袋に入れ冷凍する。途中、揉みほぐしながら冷凍するとこの後、混ぜやすい。皮はラップに包んで冷蔵庫で保存しておく。3．冷凍したスイカ750g、生クリーム300ml、練乳30gをハンドブレンダーやフードプロセッサーで混ぜ合わせる。量が多かったので2回に分けて混ぜました。4．チョコチップ18gを加え混ぜる。5．皮にアイスを入れ、皮の蓋をし冷凍する。6．できた。コレ切れんのかしら？と不安になりながら切り分ける。ぐらぐらツルツルするから気をつけて。...丸ごとスイカアイス

小麦不使用 米1合で生米パン

次々と色んなものが値上げ。小麦粉も値上げになり、大好きなパンも値上げになっちゃいました。もともと食料自給率の低い日本。世界の様々な情勢に左右され、このままじゃピンチ！いや、待って！これはチャンスかも！今こそお米を見直し、少しでも食料自給率を上げて行こうじゃないか！なんて考えながら生米から作るパンをこしらえてみました。父は農業関係の仕事だったけど、農業って大変なんだよなあ。*レシピ*（セリアのミニパウンドケーキ型2個分6.5✕14✕h4.5）：作り方：1．生米1合（150g）は軽く洗い、一晩浸水しておく。2．（1）をザルにあけ、よく水を切る。3．ミキサーに（2）、きび砂糖大さじ1（9g）塩小さじ1/3（2g）、水大さじ2（30g）、植物油小さじ1（5g）を入れ、様子を見ながら撹拌する。ミキサーについた生地は...小麦不使用米1合で生米パン

ロータスビスコフをのせたティラミスパン

味もデザインも素敵なロータスビスケットをのせたパンを作りたい！そう思って作った動画です。ロータスビスケットはコーヒーによく合うからパンはコーヒー味に決定。せっかくならモクモクとしたクリームも挟みたいなぁ。ティラミス風ってどうかな？クリームはクリチ入りにして、ココアパウダーをふってみよう！と作ってみました。味も見た目も好みのパンができました。28年前、新婚旅行で乗った飛行機の中で出されたのが、ロータスビスケットとの出会い。あれ以来、おいしいな、おいしいなと食べ続けてきたロータスビスケットは、近所のスーパーでも手に入るようになり、娘の好物にもなっています。*レシピ*（8個分）（手でも捏ねられます）：材料：コーヒーパン卵1個（うち25gはパンに、残りは同量の水と合わせて塗布用に使います）水105g強力粉200gインス...ロータスビスコフをのせたティラミスパン

いちごレアチーズケーキを母の日に

キュートないちごを使って母の日仕様のレアチーズケーキを作りました。いちごの甘酸っぱい美味しさが、さわやかに味わえるレアチーズケーキができました。*レシピ*（14.5cm丸型1個分）材料市販のスポンジ5号1枚:レアチーズケーキ:水30g粉ゼラチン8gクリームチーズ80g砂糖50g無糖ヨーグルト160gいちごシロップ小さじ1程いちご8個ブルーベリー8個:ゼリー:お湯225g粉ゼラチン6g砂糖45gレモン汁8gチャービル作り方1．底取れの型（100均で購入しました）スポンジを敷き込む。（今回、市販の5号のスポンジを購入して使用しました。そのままだと、隙間ができレアチーズケーキ生地が流れ出してしまいそうだったので、スポンジ全体に重しをし、つぶして隙間なく敷き込みました。）細かく砕いたビスケット70gに溶かし無塩バター3...いちごレアチーズケーキを母の日に

オレオがきれいにならんだ ちぎりパン

箱入りオレオが1パック8枚入りから6枚入りになり、今までのオレオレシピでは、ちょっと足りなくて、ちょっと余る問題が出てきました。今回、6枚をピッタリ使い切るぞ！の意気込みを胸に作ってみた、整列オレオのパンです。もちろんサンドクリームもキッチリ使いました。しっとりとして、ふんわり甘い白パンとオレオがマッチしたちぎりパンができました。今年、餅好きの家族のためにお餅ができるホームベーカリーを買いました。餅つき目的の購入でしたが、今回パン捏ねに使ってみました。ちょっとしたコツをつかむと数段おいしいパンができます。もちろん手捏ねでもできます。オレオがぴったりキレイに整列できるように、重しの天板を置いて焼いたところがポイント。普通に焼くとアッチャコッチャと膨らんで剥がれるかもしれません。*レシピ*（27✕5.5✕h4cmの...オレオがきれいにならんだちぎりパン

逆さまに焼いたチョコムースタルト

以前、作ったアルファベットチョコレートミニタルトの応用で大きな逆さまで焼くタルトに挑戦してみました。名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト-妄想グルメのgooblog名糖のアルファベットチョコレートのレシピがとってもキュートだったので、アレンジしてやってみました。ホントはL,O,V,Eの文字ばっかり入ってる期間限定LOVEアルファベット...gooblog 中にはチョコムースを入れてコーヒーに合うタルトができました。*レシピ*タルト台（4台分）薄力粉90gコーンスターチ10gアーモンドパウダー20g砂糖35g無塩バター30g卵黄1個分＋卵白を合わせて35〜40g1．今回、フードプロセッサーで作りましたが、手でももちろん作れます。薄力粉90g、コーンスターチ10g、アーモンドパウダー20g、砂糖35g...逆さまに焼いたチョコムースタルト

いちご蒸しパン

いちごのヘタを簡単に取る方法でヘタをとった動画です。ヘタにぴろーっとくっついて残ったいちごの実がおもしろくて、そしてもったいなかったので使ってみました。いちごをふんだんに使った贅沢な蒸しパンです。*レシピ*（大きめのカップケーキ3個分）1．上新粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせて混ぜておく。2．イチゴのヘタをストローを使って取る。ヘタは残しておく。3．（2）のヘタを取ったイチゴ140gを潰す。4．レモン汁小さじ1入れ混ぜる。5．砂糖30gを入れて混ぜる。6．（5）に（1）を入れ、混ぜる。7．カップケーキ型3個に入れる。（1個あたり90g弱）8．13分蒸す。9．穴を開ける。10．穴に（2）のヘタを入れる。11．できあがり。3個しかない。はやいもんがち。いちご蒸しパン

クレープで薔薇の花束を君に

クレープを巻いてバラを作った動画です。捨てられずにしまっておいたシェリーメイの箱。昔、東京ディズニーシーで買ったお菓子の箱です。箱に合わせて詰められるスコップケーキなのでお気に入りの箱で作ってみてください。気分はニコライバーグマン。*レシピ*白いスポンジケーキを作ります1．サラダ油15ml（16g）に牛乳20ml（20g）を入れ混ぜる。2．（1）にスキムミルク10gと薄力粉20gをふるい入れ混ぜる。3．卵白2個分（60g）を泡立る。砂糖20gを2回に分けて入れ、かたいメレンゲを作る。4.（3）を3回に分け（2）に入れる。1回目のメレンゲはしっかりと混ぜ込み、2、3回目は泡を消さないようにふんわり混ぜる。5．18✕18センチの型にオーブンシートを敷き、（4）を流し入れ平らにする。6．170度に予熱したオーブンで1...クレープで薔薇の花束を君に

ランドセル チュイール クッキー

チュイールクッキーのランドセルです。*レシピ*1．ボウルに1個分の卵白を少し白くなるまでときほぐす。2．グラニュー糖35gを入れ混ぜる。3．薄力粉21gをふるい入れ混ぜる。4．耐熱容器に無塩バター8gとサラダ油9gを入れ、600wの電子レンジで20秒かけ溶かす。5．（3）に（4）を入れ、混ぜる。6．（5）を少量、絞り袋に取り分けておく。7．（6）の残りに好み色を付ける。8．天板に型紙、オーブンシートを敷き、（6）と（7）を使って描く。9．160度に予熱したオーブンで様子を見ながら10分焼く。小さな物は時間を短くして焼く。10．熱いうちに剥がし、形を整える。ランドセルチュイールクッキー

ありがとうを伝えるサンクスクッキー

古い動画です。感謝の気持ちを贈る、ささやかなクッキーです。お世話になった方々や先生、離れ離れになるお友達。バレンタインデーのお返しに。簡単レシピでスイーツ男子、初心者でも大丈夫です。*レシピ*1.室温に戻しておいた無塩バター（製菓用マーガリン）100gをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。2.砂糖100gを2、3回に分けてすり混ぜる。3.タマゴ1個を割りほぐし、2、3回に分けて入れ混ぜる。4.薄力粉210gとココアパウダー30gをザルなどでフルって入れ、ゴムベラなどに持ち替えて混ぜる。5.ザックリ混ざったら、手でこねちゃいます。6.ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。7.冷蔵庫からクッキー生地を取りだし、くっつかない様に打ち粉をする。菜箸を両サイドに置き厚みのガイド作り、麺棒で平らに...ありがとうを伝えるサンクスクッキー

オレオが立った！ オレオケーキ

下はチョコレートブラウニー、上はベイクドチーズケーキ、その上にオレオが立ってる！そんなケーキを焼きました。切り分けた時、白と黒の2層がでてきて、なんともかわいい。上に立たせたオレオは、倒れないか焼いてるときはドキドキしましたが、やり方にたどり着いてしまえば、こっちのもの。倒れなくなったので試してみてください。*レシピ*（16センチの丸型1個分）材料：チョコレートブラウニー用チョコレート100g無塩バター80gグラニュー糖30g卵1個薄力粉50gココアパウダー40gベイクドチーズケーキ用クリームチーズ200gグラニュー糖60g卵1個薄力粉10g作り方：チョコレートブラウニーを作ります1．型にオーブンシートを敷いて準備しておく。2．小さめにしたお好みのチョコレート100gと無塩バター80gを耐熱ボウルに入れる。3．...オレオが立った！オレオケーキ

うさぎのババロアケーキ

ひし餅みたいに三層にしたケーキの上にうさぎのお内裏様とお雛様を飾ってみたときの動画です。*レシピ*まずは、一番下のスポンジケーキ部分を作ります。1.ホットケーキミックス（50g）に緑の食用色素を少量加え混ぜ、そこに牛乳（40cc）、卵半分（25g）、砂糖大さじ1（9g）、サラダ油大さじ1/2（6g）を加え混ぜる。2.電子レンジに割り箸を数本渡した上に（1）で作った生地を流し入れたものを入れ、様子を見ながら加熱する。今回は、1分20秒。電子レンジの前に張り付いてよく監視しててください。竹串をさして、何もついてこなければ、出来上がり。次に2色のババロアを作ります。1.ゼラチン（6g）を水（大さじ3）でふやかしておく。2.砂糖（60g）、牛乳（150cc）を鍋に入れ火に掛けふやかしたゼラチンを煮溶かす。3.ゼラチンが...うさぎのババロアケーキ

猫クッキー

ダイソーの「大根おろしニャン」を使って猫さん型のクッキーを作る計画を立てたときの話。でもいざ、クッキー生地を詰めてみると、押し具の形がついてしまってかわいくない。どうしようかと考えて、諦めかけた時、ブリスターの形を見てひらめいたて出来たクッキーです。*レシピ*（8にゃん分）1．室温に戻した無塩バター20gを混ぜる。2．砂糖35gを入れ混ぜる。3．卵黄1個分も入れ混ぜる。4．牛乳5gを入れ混ぜる。5．（4）をa.1/2量（38g）、b.1/4量（19g）、c.1/4量（18g）の3つに分ける。6．（5）のa.に薄力粉45g、コーンスターチ5g、アーモンドパウダー10gをb.に薄力粉17g、コーンスターチ2g、アーモンドパウダー5g、ココアパウダー6gをc.に薄力粉22g、コーンスターチ2g、アーモンドパウダー5g...猫クッキー

プリュンヌ プルーンチョコレート

フルーツショコラが好きです。ドライプルーンは小ぶりな物を選んだほうができあがりがかわいいと思います。チョココーティングではなくココアをたっぷりまぶして仕上げてみるのもいいなあと思います。*レシピ*ドライプルーンのティーコンフィーを作ります。1．小鍋にドライプルーン12個くらいとかぶるくらいの水を入れる。2．ティーバック1個を入れ、強火にかける。3．沸騰したら弱火にして20分煮ます。4．鍋のまま冷ます。5．冷めたら、ティーバックを取り除き、お好みで洋酒を加える。6．密閉容器に入れ冷蔵庫で一晩以上置く。7．プルーンをキッチンペーパーにはさんで、やさしく水気を切っておきます。ガナッシュを作ります。8．小鍋に入れた生クリーム50cc（51g）を沸騰しない程度に温める。9．火を止めた（8）に刻んだチョコレート100gを入...プリュンヌプルーンチョコレート

雪見だいふく チョコレートスープ

いつもはマグカップで飲むホットチョコレートをちょっとグレードアップしたチョコスープです。アイスを入れたり、いちごやミントの葉っぱを飾ったりして楽しんでみてください。ブランデーやラム酒を少し加えると大人の味になります。*レシピ*（2人分）1．コーンスターチ小さじ2（5g）に牛乳を50ml（50g）加え、溶かしておく。2．鍋に牛乳170gと生クリーム30gを入れ火にかける。3．沸騰直前まで温め、一旦火を止める。4．粗く刻んだチョコレート40g、ココアパウダー小さじ2（4g）を加え溶かす。5．再び火をつけ、混ぜながら1を加える。6．とろみがついたら火を止める。7．お皿にアイスクリーム（今回は雪見だいふく）をのせ、6を注ぐ。8．いちごや粉砂糖などをトッピングする。9．温かいうちにアイスクリームを崩しながらいただく。雪見だいふくチョコレートスープ

セブンイレブンのチョコ鈴カステラと麦チョコで作るケーキポップ

セブンイレブンのお菓子を使って作る簡単なケーキポップの作り方です。駄キャラができてしまいましたが、これはこれってことで。*レシピ*準備するものセブンイレブンのチョコ鈴カステラ・麦チョコダークチョコレート・ホワイトチョコ各1かけロリポップ棒・チョコ鈴カステラは15個入っていました。・ダークチョコレートは、ロリポップ棒をさす時、麦チョコ（鼻や耳）をつける時の接着剤代わりになります。・ホワイトチョコで目を描くとき、コンビニでもらえる丸い竹箸の後ろを使うと便利です。・ダークチョコレートで目を描くときは、ホワイトチョコがしっかりと固まってから描いてください。竹串の後ろを使うと便利です。セブンイレブンのチョコ鈴カステラと麦チョコで作るケーキポップ

名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト

名糖のアルファベットチョコレートのレシピがとってもキュートだったので、アレンジしてやってみました。ホントはL,O,V,Eの文字ばっかり入ってる期間限定LOVEアルファベットチョコレートを使いたかったんだけど、探し回ったけど見つからなくて普通のアルファベットチョコレートを2袋買ってみました。でもLの文字が1個も入ってなくてLOVEの文字を作ることができなかったので、春日井製菓ラ・リンカも使って作ってみました。なんでこんなにこだわったのか、最後には自分でもわからなくなりましたが、家にチョコレートがいっぱいあるのは幸せです。*レシピ*（10個分）1．室温に戻した無塩バター20gを混ぜる。2．砂糖35gを入れ混ぜる。3．卵黄1個分も入れ混ぜる。4．牛乳10gも入れ混ぜる。5．薄力粉85g、コーンスターチ10g、アーモン...名糖のアルファベットチョコレートでミニスモアタルト

大豆くん きな粉スノーボール

きな粉でスノーボールを作って、節分豆の形にしてみたものです。形は微妙ですがお味は良いです。ビニール袋で材料を混ぜるだけの簡単レシピです。ちょっとサックリ感は減りますが、500wで2分30秒、電子レンジでも作れます。お顔がちょっと崩れちゃいます。*レシピ*12個分1．ビニール袋に小麦粉50g、きな粉20g、粉砂糖10gを入れ、振って混ぜ合わせる。2．柔らかくした無塩バター45gも加え、よく揉んで混ぜる。3．ひとまとめにしたものを12等分にする。4．丸め、天板に並べる。5．170度に予熱したオーブンで10〜15分、様子を見ながら焼く。6．焼きあがったらそのまま冷ます。（柔らかいので触らない。）7．粉砂糖9g（大さじ1）を入れたビニール袋に完全に冷めた（6）を入れ、まぶす。8．できあがり。大豆くんきな粉スノーボール

春日井製菓のラ・リンカをのせた濃厚チョコレートクッキー

外はサクッ、中はしっとり、チョコたっぷりで焼き上げたチョコレートクッキーです。このクッキー、焼き立ては柔らかなので、そのタイミングでチョコを押し込めばよい感じに溶けてデコになります。かわいいチョコをデコって楽しんでみてください。もうすぐバレンタインなんで。*レシピ*（直径7cmのチョコクッキー16個分）1．チョコレート100gを湯煎で溶かす。2．無塩バター30gも入れ溶かす。チョコレートと無塩バターを合わせて、電子レンジで溶かしても良い。3．卵1個、砂糖60gを入れ混ぜる。4．（1）と（2）を入れ混ぜる。5．お好みの洋酒（今回、ラム酒）5gを入れ混ぜる。入れなくても大丈夫です。6．薄力粉20g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー1g、塩ひとつまみをフルイ入れ、さっくりと混ぜる。7．絞り袋やスプーンで直径4...春日井製菓のラ・リンカをのせた濃厚チョコレートクッキー

カレーエッグスラット

エッグスラットにカレーを加えてアレンジしてみたものです。マッシュポテトもカレーも手軽なインスタントを使っていますが簡単で美味しいです。きれいな3層に仕上げるためにマッシュポテトはゆるめに仕上げるのがポイントです。*レシピ*（200mlの容器3個分）1．鍋に湯を沸かしておく。2．マッシュポテト250gは、熱いうちにバター20gを加え混ぜる。3．塩ひとつまみ、コショウ・ナツメグ少々を加え混ぜる。4．牛乳125mlも加え混ぜる。5．耐熱ガラス瓶に4を入れる。6．（5）にお好みのカレー150g（一瓶当たり50g）を入れる。おすすめはキーマカレーです。7．（6）に卵を割り入れる。8．しっかりと蓋をし、沸騰した1に入れ中火で10分湯煎する。9．焼いたバケットを添える。10．粉チーズをたっぷりかけて彩りにパセリを飾ったらいた...カレーエッグスラット

豆乳でできる海老トマトクリームパスタを作り置き

今年の抱負「YouTubeに動画投稿を続ける。」まあ毎年のことなんですけどね。さてこのご時世、外食がなかなかできないので、外で食べていたものが恋しくて、家で作れないかと挑戦。なかなかイケるじゃん！と定番化した我が家のパスタメニューです。パスタだけでなく、パンのおとものスープとして食べてもおいしいです。お昼メニューに作り置きも。*レシピ*（パスタ5皿分）1．玉ねぎ100g、ニンニク2かけをみじん切りにする。2．オリーブオイル大さじ2、塩コショウ少々を入れ、マリネ液を作っておく。3．お好みのエビの皮を剥き、背を開き背ワタをとる。1人分3、4尾になるように準備する。今回は殻つきのバナエビ20尾220gで作ります。4．（2）に（3）を入れ混ぜる。5．冷蔵庫で1時間以上マリネする。一晩つけても大丈夫。6．鍋にオリーブオイ...豆乳でできる海老トマトクリームパスタを作り置き

森の仲間たちのクッキー缶をつくる

アーモンドスライスをじっと見つめていたら葉っぱに見えたので作ってみた動画です。家にあった動物型（ほとんどクラシエおえかきグミランドについていた型です）で抜いたクッキーと組み合わせてかわいらしくクッキー缶に詰めてみました。卵1個を使い切れるレシピなので、もう卵黄も卵白も余りません。*レシピ*1．卵1個を卵黄と卵白に分ける。使うまで冷蔵庫に入れておく。動物クッキー作ります2．フードプロセッサーに薄力粉90g、コーンスターチ10g、アーモンドパウダー20g、砂糖35gを入れ、ざっと混ぜる。（手で作ることもができます。その際は猫の恩返しのおさかなクッキーみたいなクッキーで釣り遊びの動画を参考になさってください。下記貼付。）3．無塩バター20gを入れさらっとするまで混ぜる。4．（1）の卵黄1個分、牛乳5g（かたさによって...森の仲間たちのクッキー缶をつくる

富士山ケーキ

白と水色がキレイな富士山ケーキを作りました。ちょっとイビツですが味は良いです。白をきれいに出したかったので卵白だけを使った生地にしました。おかげで水色もきれいに出ました。*レシピ*（標高55mmの富士山7個分）1．20cmのパウンド型に底辺が4cm、側面が7センチの厚紙で作った型を入れ、薄くサラダ油を塗ったオーブンシートを敷く。厚紙型は牛乳パックを使って作りました。白と水色2種類の生地を作ります。2．まず、水色生地の作り方ですバタフライピーパウダー1gに電子レンジで45度に温めた牛乳28gを少しずつ加え、ダマができないように混ぜる。3．サラダ油22gを（2）に入れ混ぜる。乳化させる。4．薄力粉26gとコーヒーミルク（スキムミルクでもOK）15gを合わせてフルイ入れ混ぜる。5．白色生地はバタフライピーパウダーの工...富士山ケーキ

クリスマスツリーのかたちの抹茶カップケーキにマシュマロでデコをする

マシュマロで作ったフォンダントを飾った抹茶カップケーキです。クリスマスモチーフのマカロニがとってもかわいかったのでスタンプとして使ってみました。*レシピ*マシュマロフォンダントを作ります（作りやすい分量。今回のデコでは半量ほど余ります）1．耐熱容器にマシュマロ100g、水5g（小さじ1）を入れ、マシュマロが膨らんで溶け始めるまで電子レンジで加熱する。2．混ぜる。完全に溶けるまで様子を見ながら電子レンジで加熱する。（着色する場合はココで！）3．2に粉砂糖を数回に分け、ふるい入れ、その都度、混ぜる。この後の作業も含め粉砂糖は200gくらい用意しておくとよい。4．手で触れるくらいの熱さ、かたさになったら容器から取り出し、粉砂糖をふるい足しながら、手でこねる。5．手にくっつかなくなったらできあがり。今回、100gの粉砂...クリスマスツリーのかたちの抹茶カップケーキにマシュマロでデコをする

レンジで簡単 文字フィンガーケーキでつくるクリスマスツリー

気軽につまめるクリスマスケーキです。バターたっぷりで、ホットケーキミックスっぽさが少ない仕上がりにできました。電子レンジで作れて、簡単でおいしいケーキです。生クリームやフルーツを添えるとなおよいと思います。*レシピ*1．ボウルにヨーグルト20g、グラニュー糖50g、卵2個を入れ混ぜる。2．ホットケーキミックス120gを入れ混ぜる。3．溶かし無塩バター100gも入れ混ぜる。4．（3）から160gほど生地を取り分ける。絞り袋に入れる。5．抹茶パウダー7gをお湯で溶く。6．（3）の残りに（5）を入れ混ぜる。絞り袋に入れる。7．シリコン型にサラダ油を薄く塗る。8．できあがりに上になる（4）を絞り出す。9．型を落として空気を抜く。10．（9）の上に（6）を絞り出す。11．型を落として空気を抜く。平らにならす。12．600...レンジで簡単文字フィンガーケーキでつくるクリスマスツリー

クリスマスツリーに飾るお菓子 シュネーバル

シュネーバル、シュネバーレン。なんとなくわかるようにスノーボール、雪玉の意味のドイツのお菓子です。専用の揚げ型が高かったのでダシなどを取る時に使う「ボールこし器」を使いました。揚げ菓子ですが、クドくなくて家族みんなに好評でした。かわいい丸い形を活かしてクリスマスのオーナメント風のデコで楽しむのもいいかもとアイデアのつもりで言ったら帰国子女の知り合いに「普通にクリスマスツリーにぶら下げる」と言われて驚きました。*レシピ*（直径6.5センチの丸型3個分）1．フードプロセッサー（ボウルで手でも捏ねることが出来ます）に中力粉65g（なければ強力粉と薄力粉を半量ずつ使う）、粉砂糖7g（大さじ3/4）、塩少々を入れ、ザッとふるう様に混ぜる。2．Mサイズ（1個殻付きの状態で60g程度）の卵黄3個分とラム酒5g（小さじ1）バニ...クリスマスツリーに飾るお菓子シュネーバル

クリスマスツリーを小さなカップケーキでつくる

小さく小さく焼いたカップケーキの上に抹茶チョコクリームをクリスマスツリー型に絞ってみました。シュガーパーツを飾るとよりクリスマスツリーぽくなります。生クリームのオマケに付いてくる口金と絞り袋でツリーを絞り出し100円ショップで買ったシュガーパーツを使ったお手軽レシピです。卵白を入れ忘れ、後から入れました。全卵、使います。ご注意を。*レシピ*小さなカップケーキを焼きます。1.ボウルに常温に戻した卵2個を入れ、泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。2.粉砂糖60gを3回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。3.ふるった薄力粉60gを3回に分けて加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。4.溶かしバター15gをそっと入れさっくりと混ぜる。5.カップケーキの型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。竹串を刺して...クリスマスツリーを小さなカップケーキでつくる

サンタさんの帽子が切っても切っても出てくる金太郎飴パウンドケーキ

切っても切っても真っ赤な三角が出てくるパウンドケーキ。このケーキは切り分けた後がお楽しみ。白いホワホワ綿を生クリームで描くとサンタさんの帽子になるんです。クリスマスパーティーにテーブルでゲストや家族、それぞれに描いて仕上げてもらえば、世界で1つだけのサンタ帽子の完成です。小さなゲストさんにもきっと喜ばれるビックリになると思います。透明袋に入れ、白マーカーでデコるとプレゼントにもできます。*レシピ*（7✕15✕6.5センチのパウンド型1本分）1．牛乳パック2個を使って、サンタさんの帽子の型を作る。オーブンシートを敷き込んでおく。パウンドケーキを作ります。まず、2種類の粉類を合わせてふるっておきます。2．薄力粉95gとベーキングパウダー5g（小さじ1と1/4）を合わせてふるう。3．（2）をふるったフルイで続けて、薄...サンタさんの帽子が切っても切っても出てくる金太郎飴パウンドケーキ

クリスマスツリーとトナカイのアイシングの生ジンジャーブレッドクッキー

ショウガパウダーが家になかったので、生の生姜をすりおろして使ってみました。後は、シナモントーストに使ってるシナモンパウダーとハンバーグに入れてるナツメグパウダーも入れてちょっと本格的に。パイピングバックでのアイシングが苦手なのでハケと竹串で何とかやってみました。小さいサイズなら、意外とやれます。12月にぴったりの香りが家中に立ち込めるクッキーです。*レシピ*クッキーを焼きます1．ボウルに薄力粉110g、片栗粉20g、シナモンパウダー小さじ1/2、ナツメグパウダー小さじ1/4、塩ひとつまみを入れ、泡だて器で混ぜる。2．黒糖シロップ40g、はちみつ10g、サラダ油30g、すりおろした生姜小さじ1を入れ泡だて器で混ぜる。3．2を1に入れ、ゴムベラで混ぜる。4．ひとまとまりになったらオーブンシートに挟み、めん棒で伸ばす...クリスマスツリーとトナカイのアイシングの生ジンジャーブレッドクッキー

ほとんど林檎なリンゴケーキ

こずっぱくて、お菓子にするとめちゃおいしい紅玉をたくさん使った素朴なケーキを焼きました。かためのケーキ部分とぽってり柔らかくなった紅玉がドンピシャ。シンプルで赤くて美しいケーキです。*レシピ*（16cm丸型1個分）1．紅玉3個（およそ550g）の芯を抜く。そして型崩れ防止のために芯を戻す。2．耐熱皿に紅玉をのせ、ラップをする。3．600wの電子レンジで6分加熱する。まだ固い紅玉が1個あったので、別に2分追加加熱しました。4．鍋に(3)を汁ごと移し、砂糖35g、レモン汁5gを入れ、弱火で加熱する。5．水分がなくなったら紅玉を取り出す。煮崩れた紅玉はジャムとして楽しんでください。6．ボウルに卵1個を溶きほぐし、砂糖30gを入れ混ぜる。7．(6)から大さじ1弱ほど取り分けておく。8．植物油15g、溶かし無塩バター30...ほとんど林檎なリンゴケーキ

クリスマスツリーをパブロバでつくる

サクサクでふわふわのメレンゲケーキ、パブロバ。1920年代にロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワがオーストラリアとニュージーランドを訪問した記念に作られたお菓子だそうです。そのパブロバでクリスマスツリーケーキを作りました。型がいらないので気軽に作れるのがお気に入りです。サクサクを楽しみたいなら、デコは食べる直前にするのがオススメです。時間が経って生クリームとフルーツがなじんでから食べるのも私達は好きです。*レシピ*1．卵白6個分を軽くほぐし、グラニュー糖180gを加えながら混ぜる。2．途中、ベーキングパウダー小さじ1/3、バニラオイル少々、レモン汁小さじ1も加え角が立つまで泡立てる。3．最後にコーンスターチひとつまみも加え泡立てる。4．絞り袋に入れる。5．6個の円形に絞り出す。今回、半径2センチから1.5センチ...クリスマスツリーをパブロバでつくる

クリスマスツリーをブラックライトで光るグミでつくる

光るグミの秘密はエナジードリンク。暗い部屋でグミにブラックライトをあてると、あら不思議、なんと光るんです。作ってる時からワクワク盛り上がるレシピです。*レシピ*（1辺約1センチの正方形✕84個の製氷皿と約3センチの星型使用）作りやすい分量で説明します。シロップを使ったグミ1．型にキッチンペーパーなどで、薄くサラダ油を塗っておく。2．耐熱容器に水大さじ1と1/2を入れ、ゼラチン5gをふり入れ、しとるまで待つ。3．（2）に好みのシロップ大さじ1と1/2を入れる。4．電子レンジに30秒かける。5．（4）をかき混ぜてゼラチンを完全に溶かす。6．（5）を製氷皿（正方形型）に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やして固める。ジュースを使ったグミ（今回はエナジードリンクを使ったブラックライトで光るグミ）7．型にキッチンペーパーなどで、...クリスマスツリーをブラックライトで光るグミでつくる

金柑と苺と葡萄のフルーツ飴

今年の漢字は金ということで旬にはちょっと早いですが金柑のフルーツ飴の紹介です。まるごと食べられるみかんのような可愛らしいその姿をそのままフルーツ飴にしてみました。いちごと、娘からのリクエストのぶどうも加えてたフルーツ飴。飴は熱いので軍手必須です。*レシピ*（約20個）1．フルーツは洗い、水気をよく拭き取る。2．竹串をさす。3．小鍋に上白糖200g、水100gを入れよく混ぜる。4．火にかける。煮立ったら中火にし、そのまま触らずに煮詰める。5．155〜160度になったら火から下ろす。温度計がない場合は水に竹串などでひとすくい落とし、カリッと固まればOKです。時間にして10〜15分くらい煮詰めます。6．泡が少し落ち着いたら、2をくるりと回して飴をまとわせ、コップなどに立てる。飴がかたくなるので作業は手早く。やけどに注...金柑と苺と葡萄のフルーツ飴

クリスマスツリーをモザイククッキーでつくる

100円ショップで買ったフライドポテト用のポテトカッターをクッキーカッターとして使いました。きちっとした正方形が気持いい。ブロックやパズルを組むように並べるといろんな形が作れます。抹茶を贅沢に使った濃いグリーンの抹茶クッキーはちょっと苦目なのでプレーンクッキーと組み合わせてポキポキ折りながら食べると良いと思います。*レシピ*クッキーを作ります。1．薄力粉200g（抹茶クッキーは薄力粉160g、抹茶40g）は、ふるっておきます。2．室温でやわらかくした無塩バター100gをクリーム状に練る。3．粉砂糖70gを入れ、ふんわりするまで混ぜる。4．卵黄1個分とバニラエッセンス（抹茶クッキーには入れない）を加えて混ぜる。5．（1）とアーモンドプードル35g、塩ひとつまみを加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。抹茶クッキーの生...クリスマスツリーをモザイククッキーでつくる

わが家の今年の漢字

今年の漢字は「金」に決定まあオリンピックの年はだいたい金のような。わが家の今年の漢字は父と母は「餡」ローソンUchiCafeもちジャリあんバター日清シスコココナッツサブレあんバター娘は推し活の「推」に決まりました。一人暮らしの長男、次男は年末にあった時にでも聞いてみようと思います。わが家の今年の漢字

なにわ男子 GU 店舗 受け取り

推し活が流行語大賞を逃してもまだまだ続く娘のなにわ男子推し。先日は熾烈な競争を勝ち抜いてゲットしたGUジーユーのコラボ商品を新宿の店舗に取りに行ってました。こういうアイドルの商品は原宿は竹下通りのタレントショップしか知らない世代なのでとても着れたもんじゃないだろうと思っていましたが全然だいじょうぶな感じでした。娘いわく「センターが丈くんなのが大事。」丈くん藤原丈一郎くんはデビューまで17年9ヶ月かかったジャニーズ最長記録を持つ苦労人。歌番組とかでセンターになることはまずありません。鬼滅の刃の竈門炭治郎の長男もそうですけど昭和の人間にはこういうのは響きますね。ちなみに藤原丈一郎の前のデビュー最長記録はSnowManのふっか深澤辰哉くんとあべちゃん阿部亮平くんです。わたしたちの時代のジャニーズって前倒しの人生でこん...なにわ男子GU店舗受け取り

あんまんを焼いてバターをのせて食べる

次男が「蒸すのがめんどくさい」と始めた食べ方です。オーブントースターで焼き上がったあんまんにはバターをのせます。カットできちゃうバターケースが便利で愛用してます。曙産業AKEBONOカットできちゃうバターケースST-3005【rb_pcp】楽天で購入去年引っ越したときにはバタバタだったのでよく利用した食べ方です。そして次男は就職して家を出ていきました。あんまんを焼いてバターをのせて食べる

ルミネtheよしもと 娘の感想 空気階段

流行語大賞にもノミネートされた「推し活」ジャニーズのなにわ男子とあわせて、お笑い推し活中のJKは一昨日は新宿のルミネtheよしもとに。（どうやらなにわ男子も笑いの要素が強めなのが推しの理由という説も。）お目当ては空気階段だったみたいで「おじさんにアンテナが入ってるネタだったんだけどおかげで帰りの電車で携帯見てアンテナ立ってるだけでおじさんがいっぱいいる気がして笑いこらえるの大変だった。」と大満足。でも他の出演者についても相席スタートは「俯瞰で見る」って言われたらネタ知ってるからもう笑うGAGは大宮でも見たいインディアンスいるといないでは場のあったまりが違う、さすがの華大、ノンスタ村上ショージも「笑って帰りたかったのにすんません」って面白かったとのこと。そして娘が最後に言ったのは「演者で行ってたけどそうじゃないな...ルミネtheよしもと娘の感想空気階段

星形パイナップルのアップサイドダウンケーキ

星形の可愛いパイナップルを使ったアップサイドダウンケーキです。材料をぐるぐる混ぜていくだけなので作り方も簡単。このケーキ、たっぷり卵が入っていからなのか、なんだか懐かしいお味です。*レシピ*（18センチの丸型1つ分）1．薄力粉200gはふるっておく。2．型に分量外のバターを塗り、粉をはたいて準備しておく。3．2にザラメ30gを敷き詰める。4．3の上に缶詰のパイナップル（100gほど）を敷き詰める。5．4の残りのパイナップル（170gほど）の汁を切り細かく刻む。6．ボウルに殻を外した状態で300gの卵を溶きほぐす。7．6に砂糖200gを2〜3回に分けて入れ混ぜる。砂糖はほぐしながら入れると混ざりやすいです。8．7に1を入れできるだけこねないように混ぜる。9．8に5を入れ混ぜる。10．9に溶かし無塩バター100gを...星形パイナップルのアップサイドダウンケーキ

なんちゃってダルゴナ イカゲームの型抜きのカルメ焼き風クッキー

流行語大賞にもノミネートされたイカゲームの影響でダルゴナ（カルメ焼き）型抜きが人気だそうです。そこでただのダルゴナではなく、カルメ焼きっぽい砂糖を焦がしてつくるクッキーで型抜きをしてみました。*レシピ*（直径7.4cmの型で抜いた丸形クッキー8枚分）キャラメルソースを作ります1．小鍋にグラニュー糖50g、水30gを入れ煮詰めカラメルを作る。煙が出るくらいまで加熱し色の濃いカラメルを作る。2．牛乳150gをレンジで温め（電子レンジ牛乳60℃設定）落ち着いた（1）に加える。3．蓋をしてカラメルが溶けるまで置く。1時間放置しました。4．カラメルが溶けたら弱火にかけ、煮詰める。5．冷ましておく。95gのキャラメルソースができました。クッキーを作ります6．ボウルに薄力粉90g、コーンスターチ10g、砂糖15g、小さく切っ...なんちゃってダルゴナイカゲームの型抜きのカルメ焼き風クッキー

Yes!アキト ギャグ 赤べこ

流行語大賞にノミネートされましたが大賞は逃した「推し活」娘はLJK（ラストJK、つまり高3）なのに推し活にいそしんでおります。ジャニーズのなにわ男子とならんで推しているのがお笑い芸人。この前キングオブコントで優勝した空気階段他にはラバーガール、シソンヌ、ニッポンの社長見取り図、なすなかにし、ネルソンズあたりが好きみたいですが最近よく見ているのは怪奇！YesどんぐりRPGその中のひとり、ギャガーのYes!アキトの赤べこを真似してました。怪奇！YesどんぐりRPGも見取り図も決勝には進めませんでしたが12月19日のM-1も楽しみでしかたないみたいです。年末ですね。Yes!アキトギャグ赤べこ

バノフィー（バナナとトフィー）パイ

キャラメルのようなお菓子トフィーとバナナで作るからバノフィー。イギリスのお菓子です。バナナとキャラメルと生クリーム。好きなものたちの集合体みたいなパイ。味は想像以上です。*レシピ*（21センチのタルト型1台分）1．鍋にたっぷりの水を注ぎ、コンデンスミルク1缶（385g）を缶ごと入れ、火にかける。鍋底にケーキクーラーなど足のある台を入れると焦げ付き防止になります。2．沸騰したら火を弱め、軽く沸騰した状態を保ちながら2時間半煮る。缶が水にかぶる状態を保ち、途中、水が減ってきたら足す。1時間15分経ったら、上下を返し、更に加熱する。3．火を止め、缶を取り出し、そのまま冷ます。4．全粒粉ビスケット200g（19枚）を細かく砕く。5．湯せんで溶かした無塩バター75gを加えて混ぜ、タルト型に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく...バノフィー（バナナとトフィー）パイ

ジャニショ なにわ男子 なにわのにわ

流行語大賞にノミネートされていた「推し活」大賞にはなりませんでしたがそんなことは関係なくJKの娘は推し活に励んでおります。昨日も渋谷のジャニショ（ジャニーズショップのこと）に行って推しのなにわ男子の写真やらなにやらを購入。（行くと簡単に言っても予約がとれないとダメらしいです。）ついでに同じ渋谷で開催されていた「なにわのにわ」が最終日ということで物販だけ入ることができたので行ってきたそうです。他にも娘はお笑い芸人にも推しがいるのですが「推し」って不思議な感覚です。私たちの時代だと「マイケル・ジャクソンが推し」とは言いませんでした。字は違いますが「推しも推されもせぬ存在」だったからです。推せるような同じ次元にはいませんでした。でも「推し」は違います。むしろ「推す」側が主体です。興味深いですね。ジャニショなにわ男子なにわのにわ

ヌテラとバナナのパイ

いつもホットサンドを作っているバウルーでパイが焼けないものかとチャレンジしたものです。アップルパイも捨てがたいけど、バナナとヌテラも手軽で良いです。チョコレートチップとマシュマロも入れて好きなものてんこ盛りのパイが焼けました。*レシピ*1．冷凍パイシートを伸ばし、バウルーの大きさより一周り小さく（13×11センチ）に切る。2．ヌテラを塗る。3．バウルーに（2）を置き、バナナやチョコレートチップ、マシュマロを入れる。5ミリほどにスライスしたバナナを2枚取っておく。4．（3）に（2）をかぶせる。5．卵黄1個に水大さじ1を加えたものを塗り、バナナのスライスをのせる。バナナは焦げ付きやすいのでオーブンシートをのせ、フタを閉める。6．火にかける。弱火でじっくり焼くのがコツです。6分30秒ほど焼いたら裏返して、4分30秒焼...ヌテラとバナナのパイ

れんこんのはさみ焼き

娘が大好きだったNHKのドラマアシガール。その中で主人公が好物だったのがレンコンのはさみ揚げ。それでうちでもよく作っていたんですが伊藤健太郎くんが事件を起こしてからなんとなく避けていました。久しぶりに作ってみたときのものです。やっぱり美味しかったです。（もっともこれはレンコンのはさみ焼きですね。）だんだん寒くなってきました。あと一ヶ月ちょっとで今年も終わるなんて信じられませんね。れんこんのはさみ焼き

DIY 穴あきチーズのイヤリングとネックレス

レジンで作った、かわいい穴あきチーズのイヤリングとネックレスです。材料はお財布にやさしいように100均グッズ多めです。*レシピ*1．オーブンシートにUVレジン・ハード（レジコ）を適量垂らす。2．カッターでパステル（ダイソー）の面を水平に削ぎ落とし、できるだけ気泡ができないように爪楊枝で混ぜ、着色する。3．シリコン型（ダイソー）に流し入れる。薄めに流し入れること。今回、厚すぎたのでこのあとの作業が大変でした。4．UVライトを5分ほど照射し硬化する。半透明より不透明のシリコン型のほうが硬化に5分以上の時間がかかりました。取り出してから底面を上にして照射し硬化させるか、型ごとひっくり返しにして硬化させることをおすすめします。5．型から取り出す。6．ハンドドリル（キャンドゥ）やピンバイスで穴を空ける。今回、いろんなサイ...DIY穴あきチーズのイヤリングとネックレス

食用菊のゼリー

日本で昔から秋に食べられていた食用の菊の花びらをゼリーに閉じ込めてみました。ゼリーに透明感を出したかったのでアガーを使用。ゆるっと固まるアガーのお陰で、なんとも不思議なゼリーができました。菊の入った水信玄餅みたいです。*レシピ*（直径約8.5センチの型3個分）1．食用菊は花びらだけをむしります。2．1を水でよく洗い、水を切っておきます。3．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢大さじ1ほどを入れます。4．3に2を入れ、軽くくったりとなるまで湯がく。くれぐれも茹で過ぎないこと。5．水にとり、冷ます。（黄色い菊は匂いが強いので、時々水を替えながら30分ほどつけると良い）6．5から形のいいものを選び、皿などに置いておく。（残りはしっかり水を絞り、和え物などに使って楽しんでください。）7．花の真ん中部分をくり抜き器（直径17ミ...食用菊のゼリー

おもたせ 豆腐ブラウニー

バターなし豆腐で作る、濃厚しっとりブラウニーです。 薄く焼いて丁寧に切り分けるとよそ行きのお菓子になります。 *レシピ*（17センチのスクエア型1個分） 1．絹ごし豆腐200gを泡立て器でよく混ぜる。 2．卵1個、きび砂糖50gを順に加え混ぜる。 3．薄力粉35g、ココアパウダー15g、塩ひとつまみをふるい入れ、混ぜる。 4．溶かしたチョコレート50gを加え混ぜる。 5．型に4を流し入れ、180度に予熱したオーブンで25分焼きます。 6．型のまま冷まし、粗熱がとれたら切り分ける。ココアパウダーをふりかけるとかわいい。ラム酒をちょこっと入れると良かったかも。 絹ごし豆腐の小さなツブツブ残りは、焼き上がり時にはさほど気にならないと思いますが、気になる方は絹ごし豆腐を裏ごしするとよいです。   おもたせ豆腐ブラウニー

葡萄の髪の男の子タルト

平たく焼いたタルトにクリームとフルーツをのせた簡単タルトです。フルーツとの相性がめちゃいいクリームは、さっぱり味に仕上げました。余ったタルト生地は、焼き上がりをそのまま食べても美味しいので、使い切って仕上げの飾りに使うなど自由にアレンジしてみてください。*レシピ*タルト生地作ります1．無塩バター50gを柔らかくする。2．グラニュー糖（上白糖でも）30g、塩ひとつまみを入れ混ぜる。3．卵黄1個分を入れ混ぜる。4．薄力粉100g、アーモンドパウダー20gをふるい入れさっくりと混ぜる。5．ひとまとまりにしてラップに包み、1時間以上冷蔵庫で休ませる。6．5ミリの厚さに伸ばし、18センチの円に抜く。7．8等分にし、フォークで穴をあける（ピケする）。8．180度に予熱したオーブンで20分焼く。9．冷ます。余った生地はタルト...葡萄の髪の男の子タルト

卵なしおやつ おからドーナツ

おからをたっぷり使って作る、栄養満点なおやつドーナツの作り方です。大好きなドーナツをおからを使うことでヘルシーにして罪悪感を限りなくゼロにしたいというの願いがこもったドーナツレシピ。ドーナツはもちろん穴開きです。*レシピ*（10個分）1．ボウルに生おから150g、ホットケーキミックス75g、シナモン1g（お好みで増やしてください）、砂糖35g、プレーンヨーグルト35gを入れ混ぜる。2．ドーナツの形にする。あまりキチッとせず、ざっくりと形にする方が出来上がりの姿がよい。10個位できます。3．170℃の油で3分ほど揚げる。4．できました。映えを意識して粉砂糖なんかかけるといい感じ。美味い。卵なしおやつおからドーナツ

ココアパウダー現象

ココアを牛乳に溶かそうとするとうまく溶けなくて膜ができて膜を触ると弾けてココアが濡れずに出てくるこの表面張力というか界面張力というかココアパウダー現象ちょっと前に流行ってましたが他の粉ではどうだろうとやってみた動画です。紫芋パウダーバタフライピーパウダー竹炭パウダーかぼちゃパウダー抹茶パウダーストロベリーパウダー予想どおりというかココアパウダーが一番うまくいくという結果でした。ココアパウダー現象

コーヒー豆みたいなちねりクッキー

電気ケトルおしゃれコーヒードリップケトルポット細口バルミューダザ・ポットBALMUDAThePotK02A-BKK02A-WH【あす楽14時まで】送料無料P5倍正規品電気ポットポット湯沸かしポット結婚祝い◇コーヒー湯沸かし器ギフトプレゼント楽天で購入ポリポリとおいしいコーヒー豆みたいなクッキーです。がんばってコーヒー豆に近い大きさに丸めるとかわいいです。でも200個丸めるのは修行です。やっているうちに主成分は根性だと気が付きます。少し縦長に丸めると焼き上がりがコーヒー豆っぽくなります。*レシピ*（コーヒー豆200粒分）1．インスタントコーヒー大さじ1（6g）に牛乳大さじ1（15g）を入れて混ぜておく。2．ボウルに室温に戻した無塩バター60gを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。3．砂糖40gも入れ、混ぜる。4．...コーヒー豆みたいなちねりクッキー