料理のチャレンジに関するブログです。40代後半のおっさんによる日々の家庭料理のレシピ以外に、魚の仕立て・アウトドア料理・道具に関しての記事を発信しています。ブログも日々研究をして少しづつ改善を進めて楽しんでいます。
散歩のついでに肉屋に立ち寄ったときにホルモン焼きのタレが目にとまったので、さっそくホルモンを物色。ついでにミノやガリ(豚の喉周りの軟骨)をオサエちゃんで焼いてみたらどうかと夕飯はホルモン三昧に決定。よくミノは焼肉屋やBBQで食べるのだが、鉄
キャンプ飯道具で韓国料理三昧（ヤンニョムチキン・石焼（鉄鍋焼き）ピビンパ・チヂミ）
子供がなにやらYouTubeで見たらしくヤンニョムチキンが食べたいと言い出して、なんとなく聞いたことがあるくらいだったが、今回、いい機会なので韓国料理三昧を企画してみた。手持ちのキャンプ道具の丸いスキレットで石焼ピビンパ、ソロ鉄板と新規投入
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