雑多な日常

こんにちは。ここ数日生活の底が抜けていたので軌道修正していこうと思います。 まあ抜けてるって言っても計画的な抜け方なんですけどね。派手に食って慎ましくしての繰り返しは一般的な日常におけるカロリーとの向き合い方のはずだし、本来なら全然問題がない。ないが、俺はまだゴールに到達していないので慎ましさ重点で行く必要がある。5050の割合にするのはまだまだ先の話です。 パンブーム到来したのでスケッパー購入。 二刀流する流派もあるけど、僕は生地こねをバイタミックスに任せるので整形用の1個だけ買いました。 すると何故か20個届きました。こういう日もある。 おそらくゾンアマの担当者が1個と1箱を間違えて梱包し…

ピーナツバターのクルミ版的なやつ

こんにちは。まだバイタミックス使います。 6万近くしたんだからもう一生擦りますよ。バイタミックスむりくり活用ブログに名前変えます。 ピーナツバターを自作できると聞いたので早速やってみよう。でもピーナツないから余らせてるクルミで行きます。クルミバターと呼べば良いのだろうか？ 生クルミだとうまく行かないから初手で炒るの安定らしいですよ。知らんけど。 クルミなんか炒ったことないから加減がわからない。匂いが出てきたしこんなんでいいかな？ ゴー とにかくイメージ通りにいかない。いくらパワフルでも粘度が高いと下に落ちていかなくて刃が当たらないんだわ。 おそらくもっとロットをデカくすれば解決するのだろうが、…

全粒粉のドンク風コーンパン

こんにちは。 無職にとってゴールデンウィークは憂鬱ですね。いつでもどこでも人がたくさんいるようになる。 ゴールデンウィーク終わるまでは家にこもって、終わったらまたバシバシ出かけようと思います。みなさんは束の間の休息を満喫するが良い。 今日もパンツ食っていきます。間違えましたパン作っていきます。 基本のレシピみたいなのが出来上がってきて、全粒粉250gと砂糖系10〜15gと塩3gとイースト3gと水150gが今の基本レシピになってます。 今回はのポスト砂糖は蜂蜜を15gです。保水性を高めたいので少し多めに入れてある。 とりあえずイーストと水以外をぶん回して細かくしておきます。蜂蜜は液体だから後から…

大豆ミートに物申す

こんにちは。学生じゃない24歳です。 もうそろそろ若さだけを武器にできる時期が終わるのですが、まともに身につけた武器がないので失っていくばかりです。 非凡な才能はないけど普通に生きていく能力もないってのはなかなか厳しいですね。 半額になってたからミンチタイプの大豆ミートを買いました。お湯で戻して使うらしいですよ。 大豆ミートに関しては色々言いたいことがあるのですが、長くなるので最後に書くことにします。 ザルにダバーして準備完了らしい。3分で戻せるから案外手軽ですね。 ビジュアル的にどう見ても鶏そぼろなのでそのようにしていきます。エリスリトールとめんつゆで味付け。 できた。普通に美味しいけど肉か…

バイタミックスで低脂質全粒粉ベーグル

こんにちは。明日誕生日太郎です。それくらいしか言うことがもうない。 励ましのプレゼントをセールのうちにください。生活は苦しくありません。 https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/LHO367TAL6U3?ref_=wl_share 前回派手にやらかしたベーグルのリベンジです。今回は乾燥剤の混入がないことをしっかり確認してから作業を開始します。 ちょっと粒が荒めなので、一旦塩と粉だけ回して細かくしてみようかな。 釈然としないからやめよう。多分細かくなってます。 所詮ミキサーだから製粉は求めすぎても良くない気がする。 どういう順番で材料入れていけばいいのかわかんな…

バイタミックスを買いました

こんにちは。ツッパリまくりの日々ですね。 バイタミックスって言うやべーミキサーがあるのですが、ずっとずっと憧れていて、このたびついに導入することになりました。 Amazonのセールで今なら安いです。バイナウ。 v1200iってやつです。拡張パーツがぼちぼちあるっぽいし、保証も10年つくし一択かなって。他のとの違いは分かりません。 なんかパワーを馬力で表すらしいですよ。馬と比較されるミキサーってなに？噂によると2馬力だかなんだからしい。 ちなみにこれはセール価格で5万6千円です。普段は7万だから安いな！ なんか色々入っとる。とにかくデカイんですよ。コンテナが2リットルあるらしい。 セットオン。台…

つぶつぶりんごのシャーベット

こんにちは。 誕生日に備えてケーキを予約したら営業日の関係で誕生日の翌日に受け取ることになりました。 でもキリストの誕生日であるクリスマスはイブと当日で2日やるし、なんなら本場アメリカでは1週間だか2週間だかそのくらいやるらしい。なら俺の誕生日も2日祝ってもいいだろ。そういうことにします。 たくさんりんごを買いました。この量で500円って信じられますか？農園から直接とかじゃなくて八百屋で買ってこの値段なんですよ。闇のルートを通ってるとしか思えない。 まあ訳あり品ってやつですね。傷んでるっぽい部分あるし売れ残りなんだと思う。路面にバンバン並べて売ってる店だからバンバン傷んでくんだろうな。 傷んだ…

研ぎたて包丁でローストビーフ

こんにちは。最近の株のやべー動きは全部俺のせいです。俺が今年に入ってから米国株の積み立てなんか始めたからやべー動きになってる。 基本的に俺が何かやると大体裏目に出るんですよ。勝負事で勝てる星の元に生まれていない。 俺は積み立てだから（多分）関係ないけど皆さんは大変ですね。頑張ってください。 ひっさしぶりのローストビーフ行きます。これはグラム200円のオージービーフのモモが2割引になってた奴。 塩胡椒とかするかーって思ったらローストビーフ用シーズニングが付いてたし、カロリー的にも無視して良さそうな範囲だったのでそのまま使います。 とりあえず全面に焼き目を。 焼き目つけてから低温やると焦げ味が全体…

紅玉りんごのキャラメル煮

こんにちは。最近生活の底が抜けつつある。 どうせ痩せないなら太らないギリギリを探ろうってスタイルが甘えにつながって危険な予感がしてきてるんですよ。 まあ僕の場合は常人のダイエットと違って、50キロも痩せてしまったから完全なリバウンド（この場合は130キロをぶち抜くこと）になる前に軌道修正はできると思う。運動習慣もしっかり身についてるしね。 とりあえずは死なない程度に緩めつつ締め付けつつやっていこうと思います。緩めすぎて太るのも、締め付けすぎて拒食症になるのもダメだからね。 りんごスライス山盛りです。紅玉6〜7個くらい剥きました。 変色しててめっちゃ渋いやつとか混ざってて割とヘボ個体。茶色い部分…

キノコペーストとトマトペーストのパスタ

こんにちは。包丁の研ぎ方割とハックできてきた気がする。 最初に研いだ包丁より、後から研いだやつの方が出来がいい気がするんですよ。指に引っかかる感じとかコピー用紙を切る感覚が違うというか。 弛まず修練を積むことで上達していきたいが、家にある包丁は全部研いでしまった。 切れ味チェックとして研いだ包丁で腕毛剃りまくってたら手頃な腕毛もなくなったし、修行チャンスがどんどん減っている。 まだ人の包丁を研いで差し上げるだけの自信はないから、研ぐやつは自前で用意するしかない。どうしたもんだか…。 作り置きの冷凍キノコペーストです。こいつをベースに最近話題のトマトペーストと合わせてパスタにしてみようかなと。 …

マグロのしっぽ

こんにちは。下書きストックか尽きそうです。 なんというか普通の食事を作るのも食うのもめんどくさいんですよ。作り置きの鶏ハムとオートミール茶漬けだけで一生食い続けられる。 かれこれ2年くらい減量を意識した生活してるせいで、色々と思考の方向性が変わってしまっている。 きちんと痩せきることができたらまた意識が戻るのだろうか？答えは誰にもわからない。 恒例の魚のアラシリーズですね。国産本鮪って名前で売られてたので多分マグロです。これで500円はどう考えてもお得だろ。 なんか骨髄的な部分が取れた。マグロの骨髄はなんか美味よりの食材って事でミスター味っ子Ⅱかなんかで読んだ気がする。 とりあえず本体は塩とペ…

リンゴの甘煮と塩豚のコンボ

こんにちは。 食べ順にもGI値にも気を使ってるのに最近食後の眠気がひどい。 食後2時間でかなり危うい状態になるから、先手を打って6時に夕飯食って8時に寝る準備したらマジでスヤッスヤで笑った。普段は夜とかなかなか寝付けないのに。 とはいえ毎回8時に寝るのは現実的じゃないし、夜以外は解決できてないのでまだ対策が必要。一体どうすれば…。 ふじりんごとかなんかその辺のやつ。加熱には紅玉が適してると言われてますが、いちいちそんなの用意する余裕はない。 りんごの皮を剥くのが難しい。そんな時はピーラーを使えばよいのです。 包丁なんか使うより安全だし、薄く剥けるから無駄がない。 あとは包丁で切り分けて芯を除去…

白滝チャプチェプルコギ味

こんにちは。スクワットの重量あげたら優しいギックリ腰になりました。 日常は普通に成立するし、ギックリきた感覚はないけど、とにかく痛いって感じです。耐えられないほどではない。 体幹も同時に鍛えたいとはいえベルト使わないとダメですね。トレーニングはオールアウトが基本というけど、100の力出して怪我するくらいなら70の力を継続した方が一般人にはアドっぽい。ボディビルダーになりたいわけでもないんだしさ。 ちなみにはじめてのギックリ腰は小学生の時で、机に突っ伏してたら起き上がれなくなって何事かと思いました。年寄りがなるもんだと思ってたからギックリ腰とは夢にも思わず普通に死ぬのかと思った。 最近よく食って…

春を告げる

こんにちは。春ですね。 地方ローカルの朝番組のオープニングで、春を告げるが使われてて一個もあってねえなってなりました。深夜でもないし東京でもないしこんなクソ田舎で六畳半はレアすぎる。 サワラのアラです。鰆と書いてサワラと読みます。 春を告げるとされる魚多すぎ問題ありません？ ニシンもサヨリもサワラも春告魚って言われてるしどっかで統一をしていただきたい。 サワラは水がやばかろうという判断で脱水シートです。塩もバサバサ振った。 やがていい感じになるので焼いていきます。グリルで焼いた魚が恋しい。 …まあまあだ。 焼けました。ハラスとかカマとか色々あって楽しいですね。隠れてるけど尻尾の身もある。 カマ…

包丁バンバン研げるくんになろう計画 中華包丁蘇生編

こんにちは。実は私は包丁が好きです。 刃物好きって危ないやつと思われるかもしれないけど、よく切れる包丁でスパスパ調理してくの気持ち良くないですか？ 僕自身が危ない側に分類される存在であることは否定しません。 その気持ちいいスパスパを維持するためには研ぎの技術が必要不可欠です。今まで見て見ぬ振りをしてきましたが、いよいよ真面目に向き合います。お楽しみに。 みなさんご存知の刃の黒幕です。砥石といえばやっぱこれだよね。 シャープナーとホムセンで買った両面砥石はあるけど、今回は意を決して一式買いました。 240番の荒砥、1000番の中砥、5000番の仕上砥、それらをセットする台、目詰まり解消の復活砥石…

ツッパリたいお年頃

こんにちは。もうすぐ誕生日なので誕生日の話をしようと思ったけどやめます。プレゼントだけくれ。 自分への誕生日プレゼントに高級包丁を買いました。青鋼2号の霞の柳刃包丁で刃渡りは27センチ。お値段は31000円でございます。 無職のくせにいいもの買ってんなってツッコミは無しでお願いします。余裕ってのは切り売りするものなんですよ。 様々な観点からご家庭で使うにはオーバースペックで、おそらく板前さんが使ってても恥ずかしくないような物だと思う。なのに素人の俺が買ってしまったのだ。 とはいえ素人は安物で十分ってのは絶対間違いで、取り回しに問題がないのなら素人こそいいものを使うべきだと僕は思ってます。 弘法…

低脂肪乳カッテージチーズとホエイレモネード

こんにちは。自分へのご褒美に3万円する包丁を買ったら1日で刃こぼれさせました。泣きながら研ぎ直してもらいに行きます。 自由研究的なノリでカッテージチーズを自作していきます。 カッテージチーズはめっちゃうまいのに低脂質低糖質高蛋白でダイエット的なアドが素晴らしいすごいやつです。その代わりまあまあ高い。なので自作でコストを下げられるもんならやっていきたい的なのがきっかけです。 カッテージチーズ200gの僕の知る底値は380円で、この低脂肪乳は90円弱くらいです。手間とレモン汁のこと考えると200gくらい取れればヘビロテしてもいいかなって感じ。果たしてどうなることやら。 この低脂肪乳を80〜90度く…

マカジキのしっぽ

こんにちは。 今更だけど副反応は結局打ったところの筋肉痛くらいで終わってしまいました。 ただまあ今までで一番痛かったし、一番重い副反応であったことには間違い無いのかも。日常に支障はない程度だったけど。 同日に打ったママンは高熱と腕の痛みで2〜3日寝込んだってのに、なんで俺はずっとピンピンしてるんだろうな？若い方が出るというけど23は老なのかもしれない。 巨大魚の尻尾です。マカジキって札で売られてたからマカジキなんだろうけど巨大すぎて判別できず。 魚の見立ては赤ちゃんです。 とりあえず塩してるけど意味なくね？ こんなの味が入るわけないし、水だってろくに抜けないだろう。完全に気持ちの問題だ。 オー…

鮭シャケさけ

こんにちは。今日はさっくりいきましょう。どうせみんな忙しい。 そう、俺以外はみんな…。 またしてもアラです。今回は2パック買いました。1パック150円なので実質遊戯王。 ハラスがママ上チョイスで、赤身っぽいのが俺チョイスです。 塩鮭じゃないからとりあえず塩でもするか…。 俺は赤身部分を食うぞ。 コンロの火力がギャラクシーなのはいいけど魚焼きグリルないのはやっぱり不便というか悲しいな…。フィッシュロースターを買うしかないのだろうか？グリル同様洗うのだるそうな気がするけど。 どうあがいても皮がパリッとしないからバーナーで無理やりパリらせろ。 味は言うまでもなくうまいです。要するにただの塩鮭なので。…

イカすイカスミパスタ

こんにちは。 毎日投稿のために下書きストックを粗製濫造していますが、作ってしまうとさっさと投下したくなってしまう。 ざっくりとアプリで写真アップ→スマホブラウザPC表示でサムネとハッシュタグの設定→アプリで本文って感じでやってるのですが、専用のアプリなんだからこのくらいアプリだけで完結させて欲しい。ぶっちゃけ面倒なのだわ。 PC表示使ってるから比較しちゃうのは反則気味だけど、専用アプリがブラウザ以下ってのはなんかなあ。俺が知らないだけの裏技ある？ あと定型分機能もアプリにくれ。メモ帳からコピペするのだるくてブログ村のリンクつけるのやめちゃったんだわ。 海外土産の謎菓子みたいな雰囲気だけどイカス…

減量飯

こんにちは。このエントリが投下されてるころ、私は副反応でビヨーンとなっていることでしょう。 って書き出しを前日のうちに仕込んで予約投稿設定しといたんですが、一晩寝ても打ったところの筋肉痛くらいしか来なくて熱とかもか多分ない。 今までもろくな副反応なかったとはいえ、ファイザーファイザーときてモデルナだから今回こそはやばかろうと枕元にポカリと解熱剤セットしといたのに空振りですよ。毎度毎度流行に乗れねえや。 それはそれとして鶏ハムとタバスコ。 唐辛子のカプサイシンは脂肪燃焼にアドってのは有名な話ですが、単体よりは油とか酢漬けの方がなんだかんだいいらしい。 そんならタバスコ最強やんけって事で最近は鶏ハ…

鯛のボーナスステージ3面

こんにちは。本日ワクワクワクチンチンチン太郎です。これで俺もフルチン勢だ。そして4回目へと続いていく…。 ところで僕は注射と採血が激烈に苦手で、注射を打ってくれる人に大変な迷惑をかけます。 なんかもう恐怖で唸り続けるし、下手すると反射的に腕を動かして注射できない状況にしてしまう。ワクチンはスピード命なんだから抵抗せずにさっさと終えたいのにどうしても恐怖に勝てない。 抵抗しなかったとしても唸ったり怯えたりしてる時点でやりづらいだろうし迷惑をかけてしまう。どうにか克服したいものですね。 身は終わったがまだ骨がある。これが最後のボーナスステージです。 楽しかった日々もやがて終わってしまうのです。皆さ…

鯛のボーナスステージ2面

こんにちは。足トレずっとサボってるけど膝の調子が一生悪い。そろそろオカルトに頼りたくなってきた。 今日もまた鯛のアラの話です。俺はしつこいんだ。 今度は頭と中骨と入ったパックのやつ。これ全部でおそらく1匹分のアラで360円です。高いか安いかは知らんが普通の身よりは圧倒的に安い。 ちなみに前回のは3匹分の皮と血合い骨で250円だったからそっちのが過食部位的には強そう。 皮と血合骨のお手軽組はサクッとトースターで焼いていきましょう いかつい部分は塩して水抜いてからオーブンキメようかな。 お手軽組が焼けました。 アラなんて一番うまいところの詰め合わせなんだから完全にボーナスステージですよ。刺身は富裕…

鯛のボーナスステージ

こんにちは。 重すぎる腰を上げてちょっとだけサムネをいじりました。任意のサムネに変更してない問題は把握してたけど、アプリで更新するとその辺いじれないからずっと無視してたんだよね。めんどいので。 けどまあ改善点は改善点だしやっていくのはやぶさかではない。はてなブログくん早くアプリでもサムネ設定と定型文使えるようにしてくれ？お陰でブログ村のリンク毎回つけるのもだるくなってやめちゃったんだわ。 鯛の皮焼いたやつです。背身と腹身の間の骨ごと身を切り取ったやつ（血合骨と言うらしい）と皮がびっしりパックに入ったやつが売ってたんですよ。調理前の写真はないです。 これがすんげーうまくて爆発しそうになる。鯛の皮…

ヘルシー意識の麻婆白滝

こんにちは。人生は続いていく…。 23歳は就職内定の状態で迎えたが、24歳は無職で迎えることになります。いやー大変ですね。はやく人間になろうと思います。 今月末にに24歳になる田尻くんにプレゼントを送ろうキャンペーン開催中です。これ毎日周知しようかな。 https://www.amazon.co.jp/hz/wishlist/ls/LHO367TAL6U3?ref_=wl_share 僕は毎年このようなことをしており人々に生かされています。去年は電動ミートスライサーをいただいてすごいことになった。ありがとうございます。 白滝です。空炒りしてガンガン水分飛ばしていく。 どんどん水分吐き出してフラ…

ニンニク爆弾鶏胸他

こんちには。歯医者は怒られるために行く場所ですね。 虫歯になりにくいいい歯をしているとは言われるけど、主に管理面で怒られる。毎日磨いてるし水もめっちゃ飲むし砂糖入りのジュースやお菓子もほぼ食わないのだが…。 鶏胸を大量のニンニクと塩と味の素に漬け込んだやつを焼きます。これは本当に引くほど大量にニンニク使うから心臓の弱い人は作ってる段階で倒れると思う。 焼けました。トースターで肉とキノコ一緒に焼くの便利。 くっっっっっっっっせえけどうまい。部屋中ニンニクの匂いになります。 味の素は嫌なら抜いてもいいけど現を生きる者どもが回避しきることは不可能です。俺は既に調和しました。 キノコと鶏胸の何味だろう…

まぐろ

こんばんは。また体重落ちなくなってきた。 どうせ毎日暇なんだし更新頻度上げていこうってことで雑な内容で数を稼いでいきます。 未使用画像の供養も兼ねてるけどもうやってるやつだったらごめんね。 かつてマグロの血合を買ったことがある。 血合とは名ばかりでほとんど刺身みたいですね。 なんか骨埋まってたから除去しよう。 いやー流石にこんなんトロと何も変わらんでしょ。加熱用ってなってるけど刺身用から分離させたやつだろうし物は同じじゃね？判断は自己責任でお願いします。 なんだっけこれ？生姜醤油と甘味料だったと思う。 しばしつけ込んで焼きまひょう。 うまい！！！！！！！！！！ みんな魚はアラを狙え！！！！！！…

豚もも肉で作る塩豚

こんにちは。今月誕生日太郎です。プレゼントにバイタミックス買ってください。 豚のもも肉です。油が少なくて非常にいい部位ですね。時空の歪みによりフォークで滅多刺しにされた写真しかなかった。 ここに重量3%の塩をすり込んでいく。ハムではないから砂糖はなしです。 塩の量は増やせば増やすほど保存性が増すけどしょっぱくなるから好みの塩梅にしよう。5%くらいならそのままでも美味しいが、あんまり多くなると塩抜きとか必要になってきてかったるいです。 このまま数日寝かせることになるので、ここまでの作業は出来るだけ清潔な環境で行いたい。手と道具の消毒は必須です。作業中の会話も控えたいし、なんならマスクをしたってい…