はじめまして、はやみです。 現役で働く栄養士、調理師。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。 日々の献立、おもてなし料理の参考になれば幸いです♪
爽やかなレモンの香り♪しらすと塩レモンのペペロンチーノのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモン活用レシピ「しらすと塩レモンのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。 皆さんは塩レモン作ってますか？ とても便利で使いやすく、レモン好きにはおすすめですよ。 作ったけど、どう使っていいのかと悩んでいる方も多いと思います。 今回は、その中でもおすすめのパスタ料理♪ 塩レモンの爽やかな香りとホロ苦さがしらすとよく合うんです。 是非、お試しを！ 塩レモンの作り方はこちら♪ レシピブログに参加中♪ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); しらすと塩レモンのペペロンチーノの作り方 材料 下準備 手順…
こんにちは。はやみです。 今日は、シャキシャキ食感の「すだち香る♪白菜の浅漬の肉巻き」の作り方をご紹介します。 豚バラ肉に白菜の浅漬、生わさびを巻いた一品です♪ 白菜のシャキシャキ感、わさびの爽やかさが癖になりますよ。 かけるタレには8～9月が旬のすだちをたっぷりと使っています。 豚バラ肉でもさっぱりと食べられますよ♪ わさびは千切りにすると辛さはほとんどなく、わさびのいい香りだけが残るんです♪ 是非、お試しを！ レシピブログのコラボ広告企画に参加しております。 本記事で使用した商品はモニタープレゼントによるものです。 フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト参加中 (adsby…
海の幸を贅沢に使った♪魚介のラグーソースパスタのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、魚介たっぷりの「魚介のラグーソースパスタ」の作り方をご紹介します。 魚介類はお好きなもので大丈夫ですが、今回はエビ・イカ・帆立をメイン食材にしました♪エビは出汁がしっかりと出るので、おすすめですよ。 白ワインはたっぷりと使ってくださいね♪ 料理に使うワインも、飲んで美味しいワインが良いですよ！ アンチョビやケッパー、ハーブもたっぷりと使うので旨味と香りが凄いんです♪ 是非、お試しを！ レシピブログのコラボ広告企画に参加しております。 本記事で使用した商品はモニタープレゼントによるものです。 フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト参加中 (ads…
こんにちは。はやみです。 今日は、チーズフォンデュ用のチーズをかけた「ツナオニオンブレッド」の作り方をご紹介します。 ツナオニオンにチーズ・・・ もう美味しいですね！ チーズは電子レンジでできるチーズフォンデュを使い、とろーり感をアップしました♪ ピザ用チーズやスライスチーズでも作れますが、是非チーズフォンデュで作ってみてくださいね！ 今回のパン生地は、ホームベーカリーで簡単に作る「基本のパン生地」を使用します。 基本のパン生地のレシピはこちら♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ツナ…
こんにちは。はやみです。 今日は、ケンタッキー風「コールスローサラダ」の作り方をご紹介します。 ケンタッキー風とは書いてますが、再現ではないのでご了承くださいね！ 味付けは似ていますが、具材はオリジナルです♪ あの味が好きな方は、絶対に気に入ってもらえると思います♪ 具材はお好きなものを使ってくださいね。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); コールスローサラダの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 味の素 ピュアセレクトマヨネーズ コールスローサラダの作…
こんにちは。はやみです。 今日は、スナック感覚で食べられる「カレーサモサ」の作り方をご紹介します。 餃子や春巻きの皮で作るサモサもありますが、今回は皮から手作りします♪ 少し固めの生地ですが、薄めに伸ばすことでサクサクに仕上がりますよ。 サモサ特有の包み方は少しコツが入りますが、お好きな包み方でOKです！ 具材もアレンジできるので、残っている食材やお好きなもので作ってみてくださいね。 是非、お試しを！ こちらのスパイスカレーもおすすめです♪ レシピブログに参加中♪ // カレーサモサの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム cotta オリジナル ペストリーボー…
こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモン活用レシピ「茸と帆立の塩レモン炒め」の作り方をご紹介します。 皆さんは塩レモン作ってますか？ とても便利で使いやすく、レモン好きにはおすすめですよ。 作ったけど、どう使っていいのかと悩んでいる方も多いと思います。 塩レモンは、炒めものにも合うんです♪ 是非、お試しを！ 塩レモンの作り方はこちら♪ レシピブログに参加中♪ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 茸と帆立の塩レモン炒めの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 九鬼 純正胡麻油こいくち 茸と帆立の塩…
おうち居酒屋♪まるごとにんにくと鶏肉の七味焼きのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、おうち居酒屋におすすめの「まるごとにんにくと鶏肉の七味焼き」の作り方をご紹介します。 甘辛い味付けがにんにく・鶏肉との相性がぴったりです♪ にんにくを丸ごと使っているので、ほくほくと甘くなってニオイも気にならないですよ。 にんにくをまるごと楽しむ料理なので、是非国産にんにくを使ってくださいね！ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // まるごとにんにくと鶏肉の七味焼きの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム ぢんとら 京職人手作りの『香りできたて京七味』 まるごとにんにくと鶏肉の七味焼きの作り方 調理時間：10～15分 材…
チーズフロスティングたっぷり♪ラムレーズンシナモンロールのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、ふわふわパンの「ラムレーズンシナモンロール」の作り方をご紹介します。 ラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと使っているので、食べた時にふわっとラムが香りますよ♪大人のシナモンロールですね！ パンの作り方も基本のパン生地と工程は同じなので、参考にしてみてくださいね。 基本のパン生地のレシピはこちら♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // ラムレーズンシナモンロールの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 枝付き干しぶどう マイヤーズ ラム オリジナルダーク 楽天ROOM ラムレーズンシナモンロールの作り方 調理時間：3時…
こんにちは。はやみです。 今日は、坊ちゃんかぼちゃをまるごと使った「かぼちゃヨーグルトケーキ」の作り方をご紹介します。 しっかりとヨーグルトの水を切ることで、チーズを使わずとも濃厚なケーキに仕上がります。 濃厚な中にもヨーグルトの味・酸味も残っているので、濃厚ながら飽きずに最後まで食べられますよ♪ 美味しいのに、作るのはとっても簡単！ 材料を全てミキサーに入れるだけ♪ 是非、お試しを！ レシピブログのコラボ広告企画に参加しております。 本記事で使用した商品はモニタープレゼントによるものです。 フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト参加中 (adsbygoogle = windo…
こんにちは。はやみです。 今日は、野菜たっぷりの「あじの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。 あじの南蛮漬けはご飯のおかずにも、酒のおつまみとしても優秀な料理ですよね♪ 青魚で栄養価も高く、野菜も栄養価の高いものばかり。さらにお酢まで使っているので、栄養面からみても完璧ですね！ もちろん栄養面だけでなく、味も美味しいですよ♪ 今回は鯵で作りましたが、鰯や鯖などでもとても良く合いますよ。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // あじの南蛮漬けの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 美濃特選本造り米酢 360ml 楽天ROOM あじの南蛮漬けの作り方 調理時…
こんにちは。はやみです。 今日は、丸なすを使った「揚げ茄子田楽」をご紹介します。 揚げなすに赤味噌の田楽みそをたっぷりとかけた一品、おうち飲みのおつまみにぴったりですよ♪ とろとろの茄子がとても美味しいんです！ 今回は丸なすを使いましたが、その時に手に入る茄子で作ってくださいね。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // 揚げ茄子田楽の作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム イチビキ 名古屋八丁赤だし 500g 楽天ROOM 揚げ茄子田楽の作り方 調理時間：15分 材料 ［2人分］ 丸なす 2個 揚げ油 〈田楽みそ〉 赤味噌 50g みりん 大さじ4 砂糖…
最高の組み合わせ♪ブルーベリーとクリームチーズのマフィンのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、混ぜて焼くだけで簡単に作ることができる「ブルーベリーとクリームチーズ」の作り方をご紹介します。 ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせは、間違いない組み合わせですよね！ ブルーベリーはフレッシュでも冷凍でもOKです♪ 大定番のマフィン、是非お試しを！ こちらのマフィンもおすすめです♪ 今回使用したブルーベリーは先日お邪魔させて頂きました「カネザワフルーツリゾート」さんのブルーベリーを使用しました♪ どの品種も甘みが強く実も大きく美味しいブルーベリーです。 レシピブログに参加中♪ // ブルーベリーとクリームチーズの作り方 材料 下準備 手順 POINT この…
玉ねぎ消費♪玉ねぎの肉詰め～オニオンジンジャーソース～のレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、玉ねぎ消費レシピ「玉ねぎの肉詰め～オニオンジンジャーソース～」の作り方をご紹介します。 肉詰めにもソースにも玉ねぎをたっぷりと使っているので、玉ねぎをメインにした料理 や消費に困っている方におすすめですよ♪ 小さく作ることができるので、お弁当にもぴったりです！ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // 玉ねぎの肉詰め～オニオンジンジャーソース～の作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム バッラリーニ フライパン Zwilling エンフィニジー パーソナルブレンダー 楽天ROOM 玉ねぎの肉詰め～オニオンジンジャーソース～の…
こんにちは。はやみです。 今日は、グラタン包んだ「グラタンパン」の作り方をご紹介します。 グラタンフィリングは簡単にできるように、ルーミックのホワイトソースの素を使いました♪ 少量で作れるので便利ですよ。 パン生地は以前紹介しました「基本のパン生地」です！ ほんのり甘く、バターのふわっと香りおすすめの配合♪ 是非、お試しを！ 基本のパン生地のレシピはこちら♪ レシピブログに参加中♪ // コーングラタンパンの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム MATFER シリコンマット Rumic ホワイトクリームソース 楽天ROOM コーングラタンパンの作り方 調理時間：2時間30…
こんにちは。はやみです。 今日は、喫茶店の味「大人のナポリタン」の作り方をご紹介します。 日本のパスタ、ナポリタン♪ ケチャップ味が老若男女に愛されていますよね。 そんなナポリタンを、赤ワイン・ハーブをたっぷりと使って大人の味に仕上げました♪ 仕上げのチーズはペコリーノロマーノを使用しました。 匂いは強烈ですが、病みつきになる味ですよ♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // 大人のナポリタンの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム マンチーニ スパゲッティーニ 1kg 明宝 トマトケチャップ 楽天ROOM 大人のナポリタンの作り方 調理時間：15分 材料 ［3人分…
とろっとろ♪お店顔負けのロールチャーシュー（煮豚）のレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、お店顔負けの「ロールチャーシュー」の作り方をご紹介します。 ラーメン屋で食べるロールチャーシュー、美味しいですよね！ 肉々しさも程よく、脂は溶けて・・・ そんなロールチャーシューもおうちで簡単に作ることができますよ♪ そのまま食べておつまみに！ラーメンのトッピングにも！ 完成までに少し時間がかかるので、休日やおうち時間を利用してのんびり作ってみてくださいね♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // お店顔負けのロールチャーシューの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 国産上豚 豚バラ ブロック 1000g 楽天ROOM お店顔負け…
こんにちは。はやみです。 今日は、沖縄グルメの「野菜たっぷりソーミンチャンプルー」の作り方をご紹介します。 めんつゆにつけて食べるそうめんに飽きたら、是非このレシピをおすすめします♪ そうめんは油との相性もよく、野菜もたっぷりと摂ることができますよ。 野菜はニラやキャベツなどお好きなものでOKです！ 今回は簡単にできるように野菜炒めミックスを使いました♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // 野菜たっぷり♪ソーミンチャンプルーの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム バッラリーニ フライパン 楽天ROOM 野菜たっぷり♪ソーミンチャンプルーの作り方 調理時間：15…
甘酸っぱい香り♪ネクタリンとレアヨーグルトパイのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、旬のネクタリンをたっぷりと使った「ネクタリンとレアヨーグルトパイ」の作り方をご紹介します。 ネクタリンは桃の香り、あんずの甘酸っぱさを持ったフルーツです♪ 扱い方は桃と同じですね。 今回はさっぱりとした軽いパイにするためにヨーグルトを使いましたが、クリームチーズを使いレアチーズケーキにしても濃厚になって美味しいですよ♪ 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // ネクタリンとレアヨーグルトパイの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 富士ホーロー(Fuji Horo) フッ素樹脂加工 パイ皿 楽天ROOM ネクタリンとレアヨーグルトパイ…
もっちもち♪塩レモンとローズマリーのリュスティックのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモンレシピ♪「塩レモンとローズマリーのリュスティック」の作り方をご紹介します。 ハード系パンの入門におすすめのリュスティック♪ 捏ねずに作るので、パン作り初心者の方にもおすすめ！ 外がバリッバリ、中はもちっもちのリュスティック。 是非、お試しを！ 塩レモンの作り方はこちら♪ レシピブログに参加中♪ // 塩レモンとローズマリーのリュスティックの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 準強力粉 リスドォル MATFER シリコンマット 楽天ROOM 塩レモンとローズマリーのリュスティックの作り方 調理時間：約180分（発酵時間含む） 材料…
とろじゅわ♪万願寺とうがらしと揚げ茄子のトマトパスタのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、夏野菜をたっぷり使った「万願寺とうがらしと揚げ茄子のトマトパスタ」の作り方をご紹介します。 万願寺とうがらしと茄子をたっぷりと使用しているので、夏野菜を味わえる一品となっています♪ 万願寺とうがらしの甘さとほろ苦さ、揚げ茄子のじゅわっととろける食感がトマトソースとマッチしていて最高ですよ！ 是非、お試しを！ こちらのパスタもおすすめです♪ レシピブログに参加中♪ // 万願寺とうがらしと揚げ茄子のトマトパスタの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル ダッテリーニ トマト缶 400g 楽天RO…
爽やかなレモンの酸味♪ガーリックシュリンプパスタのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、にんにくたっぷりの「ガーリックシュリンプパスタ」の作り方をご紹介します。 ハワイの名物、ガーリックシュリンプをパスタにしてみました♪ 美味しくないわけがない組み合わせですよね！ 最後まで飽きることがないように、レモン汁を加えて爽やかに仕上げています。 イタリアンパセリもたっぷりと使ってくださいね♪ 今回の海老は殻ごと食べられる「ソフトシェルシュリンプ」を使用しています。 興味のある方はページ下部で紹介しております。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // ガーリックシュリンプパスタの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 割鮮 ソフ…
こんにちは。はやみです。 今日は、マキシマムで作る「ペッパーライス」の作り方をご紹介します。 ペッパーランチの看板メニュー、ペッパーライス。 おうちで作ると焼き肉のタレをベースに作ることが多いですよね！ 今回は焼肉のたれを使わずに、「中村食肉 魔法のスパイス マキシマム」を味のベースにして作りました♪ マキシマムには様々なスパイスが含まれているので、牛肉との相性もよく、とても美味しいですよ。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // ペッパーライスの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム スキレット フライパン 18cm 中村食肉 魔法のスパイス マキシマム 楽天RO…
こんにちは。はやみです。 今日は、ふわふわしっとりの「オレンジとアールグレイのパウンドケーキ」の作り方をご紹介します。 本レシピのパウンドケーキは、シュガーバッター別立て法で作ります。 卵白をメレンゲにして加えることで、ベーキングパウダーを使わずにしっとりふわっふわなパウンドケーキに仕上がりますよ♪ アクセントでピーカンナッツを使っているので、サクサク食感が良いアクセントになっていますよ♪ 是非、お試しを！ こちらのパウンドケーキもおすすめです♪ レシピブログに参加中♪ // オレンジとアールグレイのパウンドケーキの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム タイガークラウン …
野菜たっぷり♪キャベツとカニカマのスパイシーマヨサラダのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、チリパウダーがアクセント「キャベツとカニカマのスパイシーマヨサラダ」の作り方をご紹介します。 マヨネーズに粒マスタード・チリパウダーを加えることで、スパイシーで最後まで飽きずに食べることができますよ♪ 今回は、キャベツ・カニカマ・コーン・きゅうりを使いましたが、お好きな野菜や旬の野菜を使ってくださいね。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // キャベツとカニカマのスパイシーマヨサラダの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム マスコット チリパウダー 楽天ROOM キャベツとカニカマのスパイシーマヨサラダの作り方 材料 ［2～3人分］…
こんにちは。はやみです。 今日は、これから旬を迎える秋鮭を使った「秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨソース～」の作り方をご紹介します。 鮭・チーズ・明太子の相性は抜群ですよ♪ お酒のおつまみにぴったりです！ 今回は鮭で作りましたが、他の魚でも作ることができますよ。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // 秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨソース～の作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 生秋鮭 1尾 3.5kg 楽天ROOM 秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨソース～の作り方 材料 ［4人分］ 秋鮭 4切 ホワイトペッパー 適量 スライスチーズ 4枚 片栗粉 適量 A.天ぷら粉 10…
こんにちは。はやみです。 今日は、秩父グルメの「みそポテト」の作り方をご紹介します。 ほくほくのポテトに、あまーい味噌ダレがとてもよく合いますよ♪ おやつやお酒のおつまみにもぴったり！ 埼玉県民のソウルフード♪是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // みそポテトの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 牛刀包丁 関孫六 ダマスカス 180mm 楽天ROOM みそポテトの作り方 材料 ［3～4人分］ じゃがいも（中） 5個 片栗粉 大さじ1 A.天ぷら粉 100g A.水 130g 〈味噌だれ〉 合わせ味噌 150g みりん 80g 水 50ml 三温糖 70g 下準備…
家飲みのお供に♪とろとろ牛すじと大根の煮込みのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、おつまみにぴったり「とろとろ牛すじと大根の煮込み」の作り方をご紹介します。 ぷるぷるとろとろの牛すじの煮込み美味しいですよね♪ 牛すじの旨味をたっぷりと染み込んだ大根も絶品です！ 牛すじの下処理もございますので、最後までご覧くださいね。 家飲みのお供に♪是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // とろとろ牛すじと大根の煮込みの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 和牛すじ 楽天ROOM とろとろ牛すじと大根の煮込みの作り方 材料 ［3～4人分］ 牛すじ 500g 大根 1/3本 こんにゃく 130~150g 万能ねぎ 〈調味料〉 水※…
こんにちは。はやみです。 今日は、バターがじゅわっとなる「焼きとうもろこしパン」の作り方をご紹介します。 パン生地は基本のパン生地を使用しました♪ 今回はコーン缶を使いましたが、生のとうもろこしや冷凍コーンでも作ることができますよ。 材料もシンプルで、簡単に作ることができるレシピになっているので、是非お試しを！ 基本のパン生地のレシピはこちら♪ レシピブログに参加中♪ // 焼きとうもろこしパンの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム MATFER シリコンマット 春よ恋100% 国産小麦パン用強力粉 楽天ROOM 焼きとうもろこしパンの作り方 材料 ［8個分］ 基本のパン…
くるみがアクセント♪オレンジとホワイトショコラパンのレシピ・作り方
こんにちは。はやみです。 今日は、ホームベーカリーで作る「オレンジとホワイトショコラパン」の作り方をご紹介します。 パン生地は基本のパン生地を使用しました♪ ふわふわのパン生地にホワイトチョコとオレンジピールの相性がGOOD! 食感のアクセントとして、今回はくるみを使用しました。 中に入れるナッツはお好みのを入れてくださいね♪ 是非、お試しを！ 基本のパン生地のレシピはこちら♪ レシピブログに参加中♪ // オレンジとホワイトショコラパンの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム MATFER シリコンマット 楽天ROOM オレンジとホワイトショコラパンの作り方 材料 ［6個…
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