カツカレー

オリーブオイルを入れた小さめな鍋に輪切りにした玉ねぎとにんじんを入れる。(輪切りにしたにんじんの表面を包丁で傷つけて火を通りやすくする) ある程度玉ねぎとにんじんに火が通ったら水を鍋の半分ぐらいまで入れてにんじんが柔らかくなるまで煮込む。 にんじんが柔らかくなったら火を止めてジャ...

焼きそば 2

サラダ油を入れたフライパンに豚の細切れとキャベツともやしを入れた後覇味を入れる。 中華麺を入れた後コショウとイカリウスターソースを入れて水分が飛ぶまで炒めたら完成。 70点。想像通りの味。調理二回目にしてこれ以上のアレンジが思いつかない。当分は焼きそばはもういいかな。

焼きそば

豚肉とキャベツをコマ切りにしたらサラダ油を入れたフライパンでしんなりなるまで炒める。 中華麺を入れたらコショウと味覇を入れて最後にイカリのウスターソースを加えて水分が全部飛んだら完成。 75点。簡単に美味しくできたと思う。特に太麺の中華麺が美味しい。 最近チャーハンばかり色々試し...

チンジャオロース

少し多めのサラダ油をフライパンに入れたら細切りにしたピーマンとタケノコに味覇を加えて炒める。 コマ切りにした豚ロースに塩とコショウを加えた後片栗粉をしっかりまぶしてフライパンに入れてウスターソースを加えてしっかり煮詰めたら完成。 70点。クックパットのレシピを参考にしたんだけどオ...

サンドイッチ

玉子を四個沸騰したお湯で茹で玉子にした後潰してそこにマヨネーズと塩とブラックペッパーを加える。 そこに五枚切りの食パンを横半分に切ってそこにレタスとハムを乗せた後潰した茹で玉子を乗せて食パンで挟んだら完成。 70点。想像通りの味。誰が作っても同じ味になると思う。 漫画の美味しんぼ...

きな粉クッキー

丈夫なビニール袋に強力粉100gときな粉30gと砂糖40gと塩小さじ一杯入れてしっかり混ぜる。 サラダ油50g入れてしっかり混ぜたら棒状にした後冷蔵庫で寝かせる。 ある程度寝かせたら取り出して包丁で輪切りにしてトースターでこんがり焼いて完成。 70点。カロリーメイトのチョコレート...

辛子明太子パスタ

パスタを7分ほど茹でたらしっかり水分を切った後塩を満遍なく振る。 ボウルに辛子明太子とバターと牛乳を入れてしっかり混ぜたら一旦置いておく。 ベーコンとアスパラを適当に切りオリーブオイルを入れたフライパンに入れてしっかり炒める。 フライパンにボウルで作ったモノを入れて具材を煮詰めた...

チキンラーメンチャーハン

サラダ油を少し溜まるぐらいまで入れてから卵2個とご飯を入れて軽く炒める。 細かく砕いたチキンラーメンと適当に切ったネギとベーコンを入れて1分ほど炒める。 最後に醤油とコショウを入れて軽く炒めたら完成。炒める時間合計2分ぐらい。 65点。チキンラーメンが入ることで今までと違った味に...

チャーハン6

ブロックのベーコンを小さいサイコロ状に切りネギも適当に切る。 ボウルに卵2個とマヨネーズと味覇チューブ適量とご飯を入れて混ぜる。 フライパンにちょこっとだけサラダ油を入れた後ボウルに入れた混ぜものを投入して1分ほどしっかり焼く。 途中でベーコンとネギと塩コショウと醤油を入れてまた...

クロックムッシュ

平らな器に卵2個と牛乳と塩コショウをいれて混ぜる。 食パンを半分に切ってさっき作った液体に両面しっかり浸す。 片方にベーコンとスライスチーズを載せてもう片方のパンで挟む。 フライパンにバターをひいてそこにパンを両面焦げ目がつくぐらい焼いたら完成。 65点。千原ジュニアがコーヒーの...

料理に適した形に切る

千鳥の大悟が昔テレビでインスタ映えする料理なんて食べたくないと言っていた。 料理にはその料理に適した具材の形があるのでそれを無視するようなインスタ映えする料理なんてうまいはずがないと。 確かに料理を始めてから具材の切り方の重要性に気がついた。 カレーの場合玉ねぎとにんじんを分厚く...

インドカレーうどん

玉ねぎ半玉とにんじん半分をみじん切りにして一時間ほど煮込む。 水を鍋の半分より少なめに入れて火を止めたらルーを1/4と小さめのスプーン一杯分s&bのカレー粉を入れて、湯がいたうどんを鍋に入れて軽く煮込んだら完成。 75点。今回ハウスの印度カレーがCoCo壱の味に似ていると聞いたの...

ジャワカレー 中辛4

玉ねぎ半玉とニンジン半分をみじん切りにしてオリーブオイルを入れた小さめの鍋に入れて一時間ぐらい煮詰める。 水を鍋の半分ぐらいまで入れて火を止めたらルー1/4とs&bのカレー粉を小さいスプーン一杯入れて完成。 75点。今回は水を入れすぎてしまいカレーがしゃばしゃばになってしまった。...

市販のコーンスープアレンジ

フライパンにコーンスープ一袋を入れてお湯150ml入れる。 片栗粉小さいスプーン一杯と牛乳大きいスプーン一杯入れてしっかり混ぜて完成。 50点。後から片栗粉を入れたらむちゃくちゃダマになってしまった。 クックパットのレシピを見返したら片栗粉はお湯に溶かして入れたらダマにならなかっ...

カレーのナン

強力粉200gと砂糖小さいスプーン一杯、塩小さいスプーン半杯、ベーキングパウダー小さいスプーン半杯を軽く混ぜる。 そこにオリーブオイル普通のスプーン一杯と水100ccを入れてひたすらこねる。 ある程度表面がサラサラになったら丸くまとめてサランラップを巻いて10分寝かす。 寝かし終...