37歳独身男が料理始めました。

だれうまさんの限界ポテト

じゃがいもをポテトの形に切ったら水に15分ほど浸す。 水分を切ったらポテトを袋に入れて薄力粉を入れ袋を振り次にオリーブオイルを入れて袋を振る。 クシャクシャにしたアルミホイルに重ならないようにポテトを置いたらトースターで17分ほど焼いてポテトに芯がなくなってたらそのままボウルに入...

2021/09/28 10:58

市販のカレーを混ぜる

輪切りにした玉ねぎ半分とニンジン半分をオリーブオイルを入れた小さめの鍋に入れる。 弱火である程度炒めたら水を鍋の半分ほど入れて20分ほど煮込む。 ニンジンが柔らかくなったらハウスの印度カレーとメタルのインドカレーを半々づつ入れて完成。 75点。両方の味の個性が消えて普通のまろやか...

2021/09/28 10:44

チャーハン 9

ゴマ油を多めにフライパンに入れたらみじん切りにしたにんにくと生姜を入れる。 あるていど炒めたらご飯を入れてダマを潰してから溶いた二個の卵を入れる。 火を強火にしながら切ったネギとハムを入れて塩コショウを入れて最後に醤油を入れて完成。 70点。にんにくと生姜が入るだけで今までのチャ...

2021/09/23 11:25

ハウスの印度カレー

玉ねぎとニンジンを薄く輪切りにしたらオリーブオイルを小さめの鍋に入れて弱火で炒める。 ある程度炒めたら豚のコマ切れを入れて焼き色がついたら水を半分ぐらい入れて20分ほど煮込む。 ちゃんと煮込めたら火を止めてルーを1/4入れて付属のスパイスも半分ほど入れて完成。 75点。ハウスの印...

2021/09/23 11:19

チンジャオロース 3

フライパンに多めのごま油を入れたら刻んだにんにくとしょうがで風味を出す。 刻んだピーマンとたけのこを入れて塩コショウで味付けしながら炒める。 豚のコマ切れを入れてある程度炒めたら水溶き片栗粉を入れて覇味と醤油とオイスターソースを入れて完成。 75点。YouTubeでのあばれる君の...

2021/09/23 11:10

エガちゃんねるのはじめてのモスバーガー

最近マクドナルドをエガちゃんが批判した事がネット記事になっていた。 早速その動画を観てみたらエガちゃんがモスバーガーの凄さをひたすら語っていた。 無性にモスバーガーが食べたくなり、エガちゃんオススメのてりやきバーガーとロースカツバーガーを食べてみた。 感想としてはむちゃくちゃ旨か...

2021/09/20 23:22

あばれる君のYouTube

最近あばれる君のYouTube動画をよく見ている。 特に好きな動画が山でチンジャオロースを作る回。チンジャオロースを食べたいからキャンプをするってのが何ともカッコいい。 あばれる君のキャンプ飯は材料もシンプルだし味付けも目分量なんだけどそれが男の料理っぽくてついつい真似したくなる...

2021/09/16 23:01

チャーハン 8

フライパンにごま油を多めに入れた後中火にし温かいご飯を入れて完全に塊を潰してから溶いた卵二個を入れて満遍なく炒める。 フライパンの真ん中を空けてそこに刻んだネギとハムを入れて塩コショウとスプーン一杯分の覇味と醤油を入れて炒める。最後に刻んだしょうがを添えて完成。 70点。シンプル...

2021/09/14 22:27

チンジャオロース 2

豚のコマ切れに醤油と料理酒をスプーン一杯分入れた後片栗粉を全面にまぶして一旦置いておく。 フライパンにごま油を多めに入れて細切りにしたピーマンとたけのこを塩コショウで味付けをしながら中火で炒めて一旦取り出した後豚のコマ切れを中火で炒める。 豚肉が白くなってきたらよけておいたピーマ...

2021/09/14 22:18

うどん2

市販のうどんを柔らかくなるまで茹でた後一旦置いておく。 鍋にお湯を入れて沸騰したらそこに薄口醤油とみりんとかつおぶしを適当にいれて濃さを調整した後かつおぶしを網ですくう。 最後に茹でたうどんとネギをいれて軽く煮たら完成。 70点。今日はコンビニのおにぎりを買ってあったのであっさり...

2021/09/10 19:16

牛肉チャーハン

フライパンにサラダ油とゴマ油を入れて先にご飯を入れてダマをつぶしたら溶いた卵二個を入れて炒める。 フライパンに刻んだネギと小さく切った牛肉を入れて塩と黒コショウと醤油で味付けをしたら完成。調理時間4分ほど。 75点。昔食べた冷凍食品のステーキチャーハンぽい味になったと思う。 ただ...

2021/09/04 23:24

鳥胸肉の唐揚げ風

鳥の胸肉を一口サイズに切り醤油と塩と料理酒でしっかりと揉んだ後片栗粉を入れて再び揉む。 フライパンにサラダ油を入れて片面を弱火でじっくり焼き表面が白くなったらもう片方も焼いて最後は火を強くして焦げ目をつけて完成。 75点。クックパットを参考に作った。 唐揚げっぽい味になったしなか...

2021/09/04 23:08

チャーハン7

フライパンにサラダ油とゴマ油を多めに入れて温かいご飯を入れてから溶いた卵二個入れる。 香味ペーストを入れた後刻んだネギとハムを入れてブラックペッパーを少し多めに入れて最後に刻んだしょうがを添えて完成。(調理時間4分ほど) 75点。YouTubeでチャーハン動画を色々見て試してみた...

2021/09/02 21:05