料理ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士であるプロの料理研究家 熊谷真由美のこよなく愛するフランスの食べ歩きの記録。《暮らすパリ旅》などパリやフランスの田舎での暮らす旅。
2022年8月
パリ旅 街角編【寿月堂Jugetsudo】～パリで美味しい日本茶が恋しくなったら迷わず美味しい通りセーヌ通りへ～
お菓子好きな人は知っているセーヌ通り。私の留学時代は日本人人気ナンバーワンの働きたいお菓子屋さん、ジュラールミ…
レシピの素材の味わいを確かめる。ビオ卵 レシピにある素材の味わいはどう違う？そんな素朴な疑問を解決できるのも旅…
カフェ・レストラン編【カレットCarette】～エッフェル塔の目の前で優雅にカフェする、お気にリの老舗。お菓子も三ツ星級。これぞ進化形のミルフィーユ～
カフェはカフェでも、セレブなカフェ。場所は住んでいる人がエッフェル塔を見る位置、トロカデロ駅すぐ。高級住宅地1…
シェーブル カタルというフランスのオー・ガロンヌのシェーブルチーズ。ラングドック地方のあたりでしょうか。青みを…
連載（32）自炊キッチン編 ～食事の後の大好きなプティポのパッケージにはなんとフェルメール。～ 2008年の1…
2022年8月
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