パセリ肉じゃが！

冷蔵庫にあったじゃがいもに芽ができていたため、早く使わないと！と思い、今日は肉じゃがしました～しかもパセリたっぷりのせて。これがうまいんだっ。我が家では肉じゃがは圧力鍋でつくります。時短になるし、ガス代も浮く。だけど圧力鍋でつくると汁が結構でるのよね。右奥はお惣菜で買ってきた大葉とチーズのささみフライ。週末なので、ワイングラスに麦酒注いで飲んでます。にほんブログ村...

フミフミを知らないわが仔たち

うちの仔たちはとっても！甘えん坊です。なのに、この仔たちを迎え入れてから今日まで、この仔たちのフミフミを一度も見たことがありません。今日もパパの膝上に居座るみかんちゃん。その表情は、こんなにもウットリとしているのに…フミフミは全く！しません。こたくんも、毎晩のようにパパの布団に入ってきて腕枕を求めてきます。私たちはこうして、この仔たちと一つの布団で一緒に寝ているくらいなのに…こたくんもフミフミをする...

ほっけと小松菜のナムルと明太子

我が家はホッケが出る率が高いっす。だって魚グリルに入れて焼くだけで済んじゃいますもん。価格的にも良し！それに身は厚くてフワフワして美味しいんです。副菜には小松菜と人参のナムル、明太子に大根のおしんこ、玉ねぎのお味噌汁です。夕飯の時はできるだけ主食のご飯は少なめにと思っているのですが、今日はお椀の半分程頂きました。いつもお米は多めに炊いて、小分けにして冷凍保存しています。食べる直前にチンして頂いてい...

キャットトンネルに逃げ込むみかんちゃん

既にボロボロになっていますが、みかんちゃんがお気に入りの段ボール箱があります。本当はもうゴミに出してもいいものですが、みかんちゃんが隠れ家的に使っているので、捨てずにそのままに置いていました。今日もみかんちゃんは、その段ボールの中でくつろいでいましたが、こたくんがちょっかい出しにやってきました。なぁ、俺と遊ぼうよぉーみかん「なに、またじゃましにきてぇ！」こた「お！やんのか？やんのかぁ？？」いやん！...

ししゃもだぞ☆

旦那がししゃも好きで、たまに買うんですが、今晩の夕飯はその焼ししゃもにしました。焼ししゃも、やり方はいろいろあると思うんですが、私はいつもフライパンを使って焼いています。クッキングシートみたいなものを使うと、プライパンにくっつかず非常に便利です。副菜には小松菜と白菜の卵とじを作りました。汁物はわかめと大根の味噌汁です。ししゃもは断然！子持ちを選びます。私的にはししゃも「おつまみ」部類なんですが、旦...

氷が大好き☆

かわいいかわいいこたくん。筋肉ムキムキのこたくんは、なんでも氷が大好き☆小皿に氷をのせてこたくんに見せてあげると…ん？なんだ、これ？？ピカピカ光って動いているぞ。くんくん、においはどうだ？？違う角度から氷を攻めてみるこたくん。うりゃうりゃなんか、不思議な物体だなぁパパの方からも回ってみて、氷と格闘してみるこたくん。夢中になっているね、こたくん。そんなに氷が面白い？？このあとも、いつまでも、氷が溶けて...

鶏もも肉とトマトのオーブン焼き&ポテサラ

まだまだそら豆が残っていたので、今日も焼きそら豆やりました。魚焼きグリルに突っ込んで10分くらい焼くだけ。殻から豆を取り出し、それを塩つけて食べるのですが、美味！です。そして鶏もも肉とトマトとキャベツを塩コショウと乾燥バジル、オリーブオイルで味付けして、隙間ににんにくを並べててオーブンで焼きました。一旦お皿に移しちゃったので、写真はオーブン焼きの感じはないですが…そしてレタスを混ぜ込んだポテサラ。い...

ポークソテーと明太子バケットと焼そらまめ

週末です！本当は仕事は休みでしたけど、溜まっている作業とかあって、今日は休日出勤してきました。帰りにスーパーに寄って、そら豆が安かったので、それを魚グリルで焼いて夕飯に出しました。今日のメインはポークソテー。豚ロース肉を両面焼いて、ハニーマスタードソースで味付けです。そして、たまにはバケットも食べたいと思い、冷蔵庫にあった明太子とバターで明太子バケットも作りました。週末くらいは、いつもと違う美味し...

ネコどあっぷどあっぷどあっぷ

今日はこたくん、みかんちゃんのわが仔たちの寄りの画像を集めました。こたくん。相変わらずイケメンですねぇお鼻がかわいいですお次はみかんちゃん。すんげーお目目がまんまる☆みかんちゃんはかわいいねぇ。またもやこたくん。まったり。ん？なんだよ。と言わんばかり。みかんちゃん。スヤスヤ最高やね☆にほんブログ村...

鶏もも肉の塩こうじ漬けソテーとコーンスープ

今日の晩ごはん☆週末の休日に鶏もも肉を塩こうじに漬けて冷凍保存していました。それを出勤前の朝のうちに冷蔵庫に移しておいて、仕事から帰ってきたら、そのまま焼いて出すだけおかず。鶏肉でも豚肉でもお魚でも、塩こうじに漬けて置いておくだけで、お肉は柔らかくなるし、調味料は一切要らないし、そのまま焼くだけで美味しいの。事前に漬けて置く作業はあるけれどね。でもそれも大した作業じゃないけどね。ただ塩こうじは焦げ...

アラビアータパスタとゆで卵サラダ

新年度、4月に入りました。季節もだいぶ暖かくなってきています。だけど、急に暑くなったり、また寒くなったりと、一体何着ていいんだか服選びが分からなくなってきている今日この頃です。さて、我が家の夕飯です。市販のパスタソース使ったアラビアータと、ゆで卵をたくさん乗せたレタスとパセリのサラダです。そして、少ないですが、粗挽きウインナーも添えました。アラビアータの素ははごろもフーズさんのこちらを使いました↓↓...

花壇づくりももうすぐ完成！

花壇づくりも大詰めに入ります。着手し始めてからずいぶんと長い時間が経ちましたが…やっと、ここまで来ました。途中、中断した期間もありましたが、どうにかこうにか完成に向かっています。土台部分の穴掘って、土台としての砂利敷いて、レンガ積み立てて、そして花壇の部分となる土を掘って、水はけ対策をして、土づくりして…と、今に至っています。掘った土に、土壌改良剤などを混ぜて、そして水はけ対策した部分の上に、つくっ...

ぶりあらの塩焼きっす☆

スーパーなどでぶりのあらが安く売っていたりします。このぶりあら、新鮮な時にしかできませんが、今日は買ってきたばかりのぶりあらを塩焼きにして食しました。こちらも調理の前に塩をふりかけてしばらく置いて、出てきた水けを拭きとって、一応臭み取りをしてから、魚焼きグリルで塩焼きにしました。シンプルだけど、めちゃ美味しかった～～副菜は市販のキムチ、小松菜の白和え、わかめの入ったお味噌汁です。小松菜の白和えもよ...

紙袋を堪能するみかんちゃん。

紙袋の中に何かが入っています。ん？みかんちゃん？？かわいいみかんちゃんのお耳が見えています。こたくんも見に来ました。もうみかんちゃんは、こういう袋とか、箱とか、中に入れる物はなんでも大好き！お、いい顔しているねぇ～みかんちゃん、紙袋に入って、何考えているのかな？？そろそろ出る頃かな。ぬっと出てきました。「俺もはーいろっと！」にほんブログ村...

パリパリギョーザを食らう☆

今日の夕飯は旦那がとっても大好きなギョーザ！こちらも焼いて出すだけ晩御飯！仕事から帰ってきて、できるだけパパっと15分程度で出せるように工夫しています。副菜に市販のキムチ、カットトマト、豆腐と小松菜の味噌汁、そして週末に作り置きした大根と人参の塩昆布漬けです。塩昆布漬けは大根と人参を薄目にいちょう切りし、塩漬けして置いて水けを絞り、大葉と塩昆布とごま油、入りごま、少しめんつゆ入れて和えておきました...

マグロのカマ焼きを食らう！

よく行く鮮魚売り場で、マグロのカマが売っていました。これを塩焼きにして今宵の晩飯です。一応臭み取りとして、焼く前にカマにふり塩をし、15～20分位置いて、出てきた水けを拭き取りました。もう一度軽くふり塩して、魚焼きグリルでじっくり弱火で両面焼いて、仕上げに強火で焼き目をつけたって感じです。マグロのカマはもうこれだけで美味しい！食べるときに手は汚れますが、身はふっくらして酒のおつまみにも良さそうでした。...

朝の日の光の中で

我が家の二階には、ちょうど朝の日の光が良く入る場所があります。うちの仔たちはだいたいその時間帯にこの場所で過ごしていることが多いです。こたくん、日の光で暖かい？？おお！後光のように、光り輝いているよ、こたくん。神々しいねぇ。お次はみかんちゃん。こたと代わりばんこでやってきました。みかんちゃんもここがお気に入りです。みかんちゃんが見下ろしている下は階段です。落っこちないでね。にほんブログ村...

レンコン入りカレーでディナー

花粉真っただ中の春分の日。今日は週の真ん中の祝日でした。冷蔵庫にレンコンやジャガイモ、玉ねぎなどの根菜がいろいろありましたので、今宵は久しぶりにカレーを作って食べました。私がカレーを作る時はルーというより、フレークをよく使います。ルーは固形から溶けるまでに時間がかかる印象がありますが、フレークはサッとスープに溶け、しかもとろみもしっかり出る印象があるので、フレークの方を愛用しています。奥に見えるの...

肉野菜炒めと目玉焼き、カクテキなど

今日の晩御飯は肉野菜炒めを作りました。味付けは焼肉のタレを活用しました。出勤前の朝のうちに野菜など、カットできるものはカットしておいて、仕事から帰ってきてから、炒めるだけで出せるようにしています。目玉焼きは使っているフライパンが、テフロン加工とかのものを使っていないので、どうしても焼くときにくっつきやすく、そのため焼きながらお湯を少量入れているので、白身の周りが縮れたような感じになってしまっていま...

同じ格好をする姉弟猫

こたくんとみかんちゃん。姉弟と聞いて引き取ってはみたものの、雄と雌の違いなのかなんなのか、性格はまったく違うこの仔たち。成長とともに個性の違いが大きく出てきたわが仔ですが、時々ふとみると同じ格好して過ごしている姿をよく見かけます。やっぱりそこは兄弟だからなのかしら。別の日もこんな感じで。同じように丸まっている。この日も同じ向きでおんなじ恰好。すっかり座椅子はこの仔たちのお気に入りの場所となってしま...