【P17.1g】糖質0g麺のラーメンサラダ

紀文さんの糖質0g麺を使用して糖質を極力カットしました。 マヨネーズやベーコンを使っているのでカロリー、脂質は高めですのでご注意ください。 味付けはマヨネーズにごまドレッシングを混ぜて脂質を抑えていますが、オールごまドレ […]

【P33.9g】カリフラワーライスの天津飯

好評のカリフラワーライスシリーズです！！ カリフラワーライスとオートミールを合わせて電子レンジで加熱することでお米っぽくなります。 上に乗せる具はタンパク質の塊なのでがっつりタンパク質量補給したいときにおすすめです。 カ […]

【P27.7g】梅大葉の鶏団子

鶏胸肉ひき肉を使った、脂質を極力抑えた鶏団子です。 カロリー・脂質を抑えるコツは皮や脂を入れていないひき肉を使用することです。 梅はチューブの梅肉を使用すると楽なのでおすすめしています。 鶏団子を茹でる時は、グツグツに沸 […]

【P17.9g】車麩の玉子とじ

実は何かと使える車麩、戻すだけで簡単に使えます。 今回は親子煮風にしましたが、ご飯やカリフラワーライスの上に乗せたら親子丼風になります。 水戻しでカサも増して食べ応えしっかりです！ 車麩にはだしがじゅんわり染みて優しい味 […]

【P24.5g】お好み焼き風ソースマヨサラダ

お好み焼きから炭水化物を抜いてサラダにしちゃったという感じの変わり種サラダです。 キャベツと豚肉は同じお湯で茹でるので楽に作れます。 熱々のまま混ぜるとマヨネーズが分離するので必ず粗熱は取ってから混ぜるようにしてください […]

【P29.4g】秋鮭と舞茸のバターポン酢蒸し

バターポン酢の黄金の組み合わせがおかずにもおつまみにもぴったりです。 鮭は塩のしてない生鮭を使用してください。 ホイルに包んで蒸すとホイルの中に野菜や鮭のいい出汁がたまるのでそれもぜひ逃さず食べてください！

【P22.9g】大豆たっぷりひじき煮

大豆メインのひじきの煮物です。 最近サラダ用などで水煮大豆がパックで売られていて便利です。 開けてすぐ使える上にパック独特の匂いもないので愛用しています。 今回は他の具は少なめですが、ニンジンやしらたきなどお好みで追加し […]

【P29.7g】カリフラワーライスの豚丼

人気のカリフラワーライスシリーズです。 カリフラワーライスだけだとあっさりしすぎているので、お米に近づけるべくオートミールを混ぜます。 オートミールを混ぜることによって少々粘りが出るのと水分を適度に吸ってくれる効果があり […]

【P26.3g】カリフラワーライスの海鮮チャーハン

冷凍シーフードミックスを使用して下処理もなく簡単に調理できます。 シーフードミックスから水気が出ますが、オートミールがしっかり吸っていいダシになってくれます。 しっとりと仕上げたい場合は早めに仕上げ、ぱらっと仕上げたい場 […]

【P22.7g】漬け真鯛の薬味和え

お刺身用の真鯛を使用しましたが、割となんのお刺身でも合います。 脂ののっている身より、脂少なめタンパクなものがオススメです。 砂糖はぜひラカントを使用してください。（ラカントで作っても自然でした！） 大葉は全部混ぜてしま […]

【P35g】鶏ひき肉とキャベツのスパイシー炒め

何かと役に立つ温泉卵ですが、タンパク質もUPし味もリッチになるのでオススメです。 鶏ひき肉は胸を使用します。 比較的しっとりと炒め上がるのでパサつきも感じにくく食べやすいです。 辛くしたい方はチリパウダーやタバスコで辛さ […]

【P18g】豆腐の和風生姜あん

生姜たっぷりの体の温まる一品。 生姜はみじん切りでもおろしでもどちらでもOK 卵を入れるタイミングは汁にとろみをつけたあとで、沸騰させた状態で入れてください。 すぐにかき混ぜると濁るので、少し火を入れてからかき混ぜるとう […]

【P12.1g】ナスのピカタ

野菜メインなのでタンパク質量は控えめです。 副菜にどうぞ。 卵の液は少々余るので全体にまんべんなくかけて残りなく焼いて下さい。 油はギリギリの量で焼いているので、焦げ付きそうな場合は適宜足してください。

【P45g】カリフラワーライスのそぼろ丼

カリフラワーライスシリーズの中でもかなりボリューミーな一品です。 カリフラワーライスは形状はお米に近いものの、非常にさっぱりで軽いのでオートミールを混ぜて食べ応えUPさせています。 お米のような食感がない分パラパラとした […]

【P38.1g】カリフラワーライスのドライカレー

ご飯部分をカリフラワーライスとオートミールを混ぜたものにして糖質をカットしました。 更にカットしたい方はオートミールを混ぜずにカリフラワーライスのみでどうぞ。 油分も少なく、かなりさっぱりしたドライカレーなので温泉卵のト […]

【P18.3g】キャベツと納豆のマスタードマヨ和え

納豆とマヨは実は相性がいいと思います。 スルスルと食べられてしまうので注意が必要です！！笑 納豆のタレも加えて和えますが、タレがついていない場合は醤油で代用できます。

【P15.8g】カニカマと卵の中華風炒め

カニカマを料理に使うとき、裂くのがめんどくさいなぁと思ったとき、ざっと半分に切って炒めるのも楽でいいですよ！ ネギは白い部分でなくても、余った青い部分を刻んで炒めてもOKです。 黒胡椒はできれば粗挽きのものがおすすめ。

【P39.5g】カリフラワーライスのガーリックチャーハン

ひき肉とカリフラワーライスを合わせることによって食べ応えが格段にUPします。 ひき肉は鶏むねのなるべく脂肪の少ないものを使用しましょう。 ニンニクは小さいもの3かけ、大きいものなら2かけで良いですが、ここはお好みで増減し […]

【P35.8g】鶏むねしゃぶしゃぶとキャベツの温サラダ

タンパク質最強食材の鶏胸肉をスライスしてしゃぶしゃぶにしました。 豚よりも油分が少ないため、カロリーオフを実現しながら高タンパクな一品です。 胸肉のスライスは難しいため、冷凍庫に少し入れて半分凍ったくらいでスライスすると […]

【P16.4g】カリカリ油揚げの納豆和え

油揚げを両面おさえながらカリカリに焼きます。 しっとりタイプよりふわふわタイプの方が軽くサクッと仕上がります。 味付けは先に納豆に醤油を混ぜてから全体の具と混ぜるのがポイントです。 油揚げに直接醤油をかけると醤油を吸って […]