小麦粉の代わりに大豆粉

小麦粉の代わりに使用する大豆粉。 最近ではスーパーでも販売されるようになって嬉しい限りです。 おからパウダーと大豆粉。 同じように大豆から作られていますが、異なる物です。 おからパウダーはおからを乾燥して粉末にしています。 加熱済みの食品ですから、ヨーグルトや飲料にそのまま混ぜて食べることができます。 大豆粉は非加熱。 加熱調理をしてから食べなくてはいけません。 お腹を壊してしまいます。 成分も違います。 大豆粉はおからパウダーよりも糖質が多く含まれます。 私が使用している大豆粉はマルコメさんの物です。 マルコメ ダイズラボ 大豆粉 200g 3袋 ダイズラボ Amazon マルコメ 大豆粉 …

いちごのショートケーキ

今日のおやつはは苺のショートケーキ。 ケーキの王様と思っちゃています、イチゴのショートケーキ（笑）。 子どもの頃ってクリスマスやお誕生日は苺のショートケーキでしたよね～。 アラフィフだもんで。 コロナの予防接種を予定外に受けてしまい、思わぬ体調不良が続き、購入していたいちごを早く食べちゃわないと！！ってことで懐かしのいちごショートケーキを作りました。 毎月22日はショートケーキの日。 ぜひ作ってみてくださいませ。 今日はいちごのショートケーキのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 動画もあるのでご参考に⇩ View this post on Instagra…

ザッハトルテ

今日のおやつははザッハトルテ。 バレンタインデー目前。 低糖質に本格チョコレートケーキ作りにチャレンジです！！ ザッハトルテ。 ウイーン生まれのチョコレートケーキです。 本来あんずジャムをスポンジケーキの表面に塗るかサンドするのですが、ラカント製品の低糖質ジャムに杏子はないので、自宅にあるいちごジャムで代用しました。 今日はザッハトルテのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 ご参考に⇩ View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材料 作り方 ポイント カロリーと糖質 材料 （15…

紅茶の生チョコ

今日のおやつはは紅茶の生チョコ。 高カカオチョコレートのチョコレート効果86％を使って作りました。 ちょっと苦めです（笑）。 72％が食べやすいかなと思います。 というのも、ラカントを使うと生チョコの食感がざらついたものになるのでシロップを使用。 シロップを入れるとチョコレートが柔らかくなり過ぎてしまうので甘さを求めるなら72％が良いと思います。 私は高カカオになれてしまっているのでこのくらいがちょうどよい感じです（笑）。 レンチンで混ぜて固めるだけなので簡単です。 今回は石畳のような紅茶風味の生チョコㇾのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 動画もあるので…

電子レンジでスティックチーズケーキ

今日のおやつはは電子レンジでスティックチーズケーキ。 本日のチーズケーキは焼きません。 レアでもありません。 電子レンジで4分チンするだけです。 ボトムもレンチンのココアボトムです。 混ぜてチンして冷やすだけ。 超お手軽です。 プレゼント用に100均の木製マドラーを刺してOPP袋に入れたり、ワックスペーパーでラッピングしても可愛いですよ。 量産可能なスイーツですのでバレンタインデーにも重宝しますよ。 今日は電子レンジでスティックチーズケーキのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 動画もあるのでご参考に⇩ View this post on Instagram…

ショコラようかん

今日のおやつはショコラようかん。 バレンタインデーが間近なのでココアやチョコレートを使用したお菓子を連投中です（笑）。 今日は和菓子に寄せてみました。 あんことココアでようかんを作りました。 市販のこしあんを使うと糖質が高くなってしまいますので、お手軽に【ドライあんこ】とか【さらしあん】と呼ばれる砂糖が添加されていない粉末状のものを使ってあんこを作ります。 作ると言っても水とラカントを合わせて電子レンジでチンするだけです。 難しいことはございません。 今日はショコラようかんのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 動画もあるのでご参考に⇩ View this …

電子レンジでブラウニー

今日のおやつはは電子レンジでブラウニー。 バレンタインが近いので本日もチョコレート菓子です。 もちろん低糖質です。 電子レンジでチンするお菓子ですのでいつでも気軽に作れます。 おからパウダーを使用しているので満腹感があります。 小さくカットして、チョコレートとナッツとレーズンなどトッピング。 レンチンレシピなので量産も可能。 今日は電子レンジでブラウニーのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 動画もあるのでご参考に⇩ View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材料 作り方 ポイン…