水餃子の茹で方｜茹で時間やくっつかない茹で方のコツは？

水餃子の茹で方の紹介です。 水餃子は、餃子を茹でるだけの簡単な料理です。 でも、丁度良い茹で時間が良くわからなかったり、水餃子同士がくっついてしまったりして、がっかりすることもあると思います。 茹でる時に、ごま油を少し入れると、茹でた後もく

【ホットクック】豚肉と白菜と春雨のオイスターソース煮込みのレシピ

ホットクックを使って作る、豚肉と白菜と春雨のオイスターソース煮込みのレシピの紹介です。 豚肉と白菜と春雨を、オイスターソース風味の調味料で煮込みます。 自動コースの「八宝菜」のメニューで作ってみたところ、うまく作ることができました。 肉も野

【ホットクック】ミートボールとキャベツのコンソメスープのレシピ

ホットクックを使って作る、ミートボールとキャベツのコンソメスープのレシピの紹介です。 メインの料理がパスタなどのように、タンパク質が少ない時にぴったりのスープです。 お肉と野菜がたっぷり摂れるため、栄養のバランスが良くなります。 先にミート

【ホットクック】豆腐とあおさのお吸い物のレシピ

ホットクックを使って作る、豆腐とあおさのお吸い物のレシピの紹介です。 お吸い物を作るには、出汁を取り、具材を煮込む必要があります。 あおさを長時間煮むと色が変わってしまうため、あおさは最後に入れる手順としました。 全ての手順をボタンひとつで

【ホットクック】スンドゥブチゲのレシピ｜あさり/豚肉/キムチ入り

ホットクックを使って作る、スンドゥブチゲのレシピの紹介です。 本場のスンドゥブチゲを作るには、豚肉をキムチで味付けして漬け込んだり、事前によく炒めたり、色々と手間がかかります。 そんな手間を一切省いて、全ての材料をホットクックで煮込むだけの

キムチチヂミ（豚肉とニラ入り）のレシピ｜ピリ辛でボリューム満点

キムチチヂミ（豚肉とニラ入り）のレシピの紹介です。 チヂミには色々な種類がありますが、具材にキムチを使ったものがキムチチヂミです。 豚肉とニラを入れることで風味が出て、お肉も野菜も一緒に取れるので、ちょっとしたランチやおやつにぴったりです。

焼肉のタレのレシピ｜簡単！さっぱり！醤油ベースの甘口のたれ

焼肉のタレのレシピの紹介です。 焼肉のタレを自分で手作りするようになったのは、子供が、市販の焼肉のタレは辛くて食べられない、と言ったことがきっかけです。 家にある調味料を使って、なんとか子供用の辛くない焼肉のタレを作ったところ、子供は絶賛し

チヂミのタレのレシピ｜混ぜるだけ、簡単な作り方を紹介します。

チヂミのタレのレシピの紹介です。 自宅にあるような材料を使って、混ぜるだけで簡単にできるレシピだけを載せました。 手作りのチヂミに手作りのタレをつけて食べると、とても美味しくいただけます。 醤油やポン酢などを使って作る辛くないチヂミのタレを

チヂミ(豚肉/ニラ/にんじん)のレシピ｜卵なしで簡単に作れます

チヂミ(豚肉/ニラ/にんじん)のレシピの紹介です。 チヂミは卵を入れるレシピが多いとは思いますが、一人分を作るのに卵一個では多すぎてしまいます。 残った卵を捨てるのももったいないので、今回は、卵なしでも簡単に作れるレシピにしました。 家にあ

豚キムチのレシピ｜もやし/ニラ/玉ねぎをごま油で炒める簡単な作り方

豚キムチのレシピの紹介です。 野菜をたっぷりと使い、酒と醤油と砂糖で味付けします。 豚肉はバラ肉を使い、キムチはできるだけ韓国産などの、化学調味料が入っていないものを使うのをおすすめします。 豚キムチの材料 材料1人分豚バラ肉（薄切り）10

豚肉と白菜と春雨のオイスターソース煮込みのレシピ

豚肉と白菜と春雨のオイスターソース煮込みのレシピの紹介です。 豚肉と白菜と春雨を、オイスターソースなどの調味料で煮込みます。 材料を入れて煮込むだけなので、とっても簡単です。 近くのスーパーなどで、手軽に安く手に入る食材を使って、簡単に美味

【ホットクック】さつまいもの甘煮のレシピ｜醤油/みりん/砂糖で味付け

ホットクックを使って作る、さつまいもの甘煮のレシピの紹介です。 さつまいもを皮付きのまま、ホットクックで甘く煮込みます。 お鍋でも比較的簡単に作れる料理ですが、ホットクックを使えば、火加減の調整なども一切不要です。 副菜を作るのは、少し面倒

鮭ときのこのホイル焼き(バター醤油味)のレシピ｜オーブンで焼くだけ

鮭ときのこのホイル焼き(バター醤油味)のレシピの紹介です。 鮭ときのこをアルミホイルで包み、オーブンで焼くだけなので、とても簡単に作ることができます。 アルミホイルで包んでオーブンで焼くので、鮭の水分が飛ばず、鮭がしっとりと美味しく焼きあが

照り焼きチキンのレシピ｜鶏肉を焼いてタレを絡める簡単な作り方

照り焼きチキンのレシピの紹介です。 鶏肉に片栗粉を付けてパリッと焼き、照り焼きのたれをからめて作ります。 蓋をして蒸し焼きにしてから照り焼きのたれを絡めるので、鶏肉にもしっかりと火が通ります。 パリッとした鶏肉に、甘い醤油味のたれを絡めた照

牛丼のレシピ｜牛肉と玉ねぎを甘めのだし汁で煮るだけの簡単な作り方

牛丼のレシピの紹介です。 日本中に牛丼のおいしいお店は沢山ありますが、牛丼は自宅で簡単に作れる料理です。 だし汁に調味料を入れて、具材を煮込むだけです。 作り方はとっても簡単なのに、子どもが大好きな味で、大人も美味しく食べることができます。

肉そば(豚肉)のレシピ｜豚肉と長ネギの温かい蕎麦の簡単な作り方

肉そば(豚肉)のレシピの紹介です。 温かいお蕎麦は作るのが簡単で、大人も子供も比較的美味しく食べれる料理です。 手軽に作れるので、ランチにもぴったりです。 でも、温かいおそばの場合、具材があっさりとしたものが多く、お蕎麦だけにすると、少しタ

牛肉と小松菜のオイスターソース煮込みのレシピ

牛肉と小松菜のオイスターソース煮込みのレシピの紹介です。 美味しい牛肉を食べたいけれども、牛肉の炒め物は脂っこくてちょっと苦手。 そんな人も多いのではないでしょうか？ 牛肉の脂っぽさが苦手な人でも食べられるよう、オイスターソースで煮込むレシ

ダイエットプロテイン・バナナスムージー【小松菜入り】のレシピ

ダイエットプロテイン・バナナスムージー【小松菜入り】のレシピの紹介です。 バナナスムージーはおいしいですが、食事に置き換えるとなると、野菜不足が気になります。 野菜不足を補うため、小松菜を入れて見ました。 綺麗なグリーンのスムージーができま

ダイエットプロテイン・バナナスムージーのレシピ｜ミキサーで簡単に

ダイエットプロテイン・バナナスムージーのレシピの紹介です。 美味しいものを食べるのが大好き。 でも、最近、体重が気になりだした。 年を重ねるごとに、普通に食べても太りやすくなったと思いませんか？ 私は、そう思います。 美味しいものは食べたい

牛肉(薄切り)と舞茸と長ネギの甘辛炒め煮のレシピ

牛肉(薄切り)と舞茸と長ネギの甘辛炒め煮のレシピの紹介です。 牛肉の炒め物はおいしいですが、脂っこくて苦手な人もいるようです。 その為、牛肉を炒めた後、だし汁で煮込むことにしました。 牛肉をだし汁で煮ることで、余分な脂が落ちるので、さっぱり

ガーリックシュリンプのレシピ｜バナメイエビを殻ごと使う簡単な作り方

ガーリックシュリンプのレシピの紹介です。 ガーリックシュリンプは、新鮮なエビをたっぷりのガーリックで炒めた料理で、ハワイの名物として有名です。 自宅でも簡単に作れそうな気もしますが、いったいどのように味付けしているのかがわかりずらいと思いま

【ホットクック】バターチキンカレーのレシピ｜カレー粉で本格的に

ホットクックを使って作る、バターチキンカレーのレシピの紹介です。 インド料理屋で食べたことのあるバターチキンカレー。 少し甘みがあって濃厚で深い味わいのあるカレーで、とても大好きです。 本格的過ぎて、とても家で作れるようなカレーだとは思って

【ホットクック】鶏肉とナスのグリーンカレーのレシピ

ホットクックを使って作る、鶏肉とナスのグリーンカレーのレシピの紹介です。 グリーンカレーは、タイ料理専門店もしくはカレー料理屋さんで食べるものだとずっと思っていました。 自宅で作れるようなものとは、想像もしていませんでした。 でも、市販のグ

【ホットクック】えびとトマトのココナッツミルクカレーのレシピ

ホットクックを使って作る、えびとトマトのココナッツミルクカレーのレシピの紹介です。 ココナッツの甘みとカレーの辛みがやみつきとなるココナッツミルクカレー。 自宅で気軽に作れるレシピだと思ってはいませんでしたが、ホットクックを使えば、案外簡単

【ホットクック】里芋の煮っころがしのレシピ｜手動コースで本格的に

ホットクックを使って作る、里芋の煮っころがしのレシピの紹介です。 秋になると、美味しそうな里芋がスーパーなどにたくさん並びます。 里芋を使った料理は色々とありますが、里芋の煮っころがしが一番一般的かもしれません。 ホットクックの自動コースに

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かなまり食堂で紹介しているおすすめ商品・情報一覧

当サイトでは、おいしい家庭料理のレシピや、料理が楽しくなる調理家電・キッチンツールなどに関する情報を提供しています。 当サイト内で紹介しているおすすめ商品などを一覧でまとめました。 調理家電 ホットクック 自動調理をしてくれる、電気無水調理

【ホットクック】さつまいものポタージュスープのレシピ

ホットクックを使って作る、さつまいものポタージュスープのレシピの紹介です。 さつまいもは下ごしらえに多少手間はかかりますが、他の作業はほとんどホットクックにおまかせできます。 手動コースで、最初に水でさつまいもを柔らかく煮込み、後から牛乳を

鶏肉と青梗菜(チンゲン菜)のオイスターソース炒めのレシピ

鶏肉と青梗菜(チンゲン菜)のオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 フライパンでこんがりと焼いた鶏肉に、ニンニクとオイスターソースベースのソースをからめ、チンゲン菜を混ぜて作る炒め物です。 最後に水溶き片栗粉を合わせるので、とろりとおいし

鶏肉とかぼちゃのほうとうのレシピ｜だし汁に味噌で味付けする作り方

鶏肉とかぼちゃのほうとうのレシピの紹介です。 初めてかぼちゃほうとうを食べたのは、富士山周辺に、観光旅行に行った時でした。 寒い時期に食べる温かいかぼちゃほうとうはとても美味しかったので、また富士山周辺に遊びに行って、かぼちゃほうとうを食べ

卵入りマカロニサラダのレシピ｜きゅうり・ハム・玉ねぎ入り

卵入りマカロニサラダのレシピの紹介です。 マカロニサラダにゆで卵を入れると、マカロニサラダが美味しくなります。 ゆで卵を作り、刻んでマカロニサラダに入れるだけで、いつものマカロニサラダがとても華やかな感じになります。 子供にも人気のマカロニ

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピ｜にんにく風味

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 お肉と野菜をフライパンで炒め、調味料で味付けするだけの簡単な炒め物です。 お肉と青菜の炒め物には、オイスターソースがよく合います。 最初にニンニクを炒めるため、にんにくの風味

さんまの塩焼きのレシピ｜IH魚焼きグリルにくっつかない焼き方は？

さんまの塩焼きのレシピの紹介です。 秋は、さんまが美味しい季節です。 栄養があって値段も手頃なさんまは、秋には是非とも食べたい魚です。 さんまには色々な食べ方がありますが、旬のさんまは、シンプルに塩焼きにするととても美味しいです。 我が家に

松茸ご飯（松茸の炊き込みご飯）のレシピ｜炊飯器を使う簡単な作り方

松茸ご飯（松茸の炊き込みご飯）のレシピの紹介です。 秋になると、美味しそうな松茸が、スーパーなどの店頭に並びます。 「美味しそうだなぁ。」と思っても、値段を見ると、ちょっと躊躇してしまうこともあるかもしれません。 松茸をたくさん食べるには、

豚しゃぶのレシピ｜昆布だし/野菜たっぷり/大根おろしとポン酢でさっぱり

豚しゃぶのレシピの紹介です。 豚しゃぶは、薄切り肉や一口大に切った野菜をお鍋で茹でて、タレにつけて食べる料理です。 基本的には、好きな肉や野菜を茹でて、好きなタレにつけて食べれば良いので、豚しゃぶには様々なレシピがあります。 色々なレシピの

豚肉とキャベツのオイスターソース炒めのレシピ｜にんにくで風味付け

豚肉とキャベツのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 豚バラ肉とキャベツを、オイスターソースで炒めて作ります 事前に豚肉に酒と醤油で味付けをし、片栗粉をまぶしておくので、豚肉の水分が出ずにしっとりと仕上がります。 片栗粉をまぶしているの

【ホットクック】豚肉の肉じゃがのレシピ

ホットクックを使って作る、豚肉の肉じゃがのレシピの紹介です。 ホットクックには、自動コースに肉じゃがのメニューがあります。 材料をホットクックの鍋に入れたら、スイッチひとつで簡単に肉じゃがを作ることができます。 ただ、肉じゃがを自動コースで

そうめん(ソーメン)チャンプルーのレシピ｜豚肉/ゴーヤ/もやし/卵入り

そうめん(ソーメン)チャンプルーのレシピの紹介です。 チャンプルーは、肉や豆腐、野菜などを炒めた、沖縄の料理です。 ゴーヤと肉や豆腐などを炒め合わせたゴーヤチャンプルは、沖縄料理として、とても有名です。 ただ、そうめん(ソーメン)チャンプル

豚肉と長ネギのオイスターソース炒めのレシピ｜炒めるだけで簡単です

豚肉と長ネギのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 炒め物の材料は、豚バラ肉と長ネギだけです。 調味料も、オイスターソース・酒・醤油の3種類だけです。 具材をよく炒めて調味料を合わせるだけで、簡単にメインの炒め物が作れます。 あまり手間

お雑煮のレシピ｜醤油ベースで具材は鶏肉/大根/人参/ほうれん草など

お雑煮のレシピの紹介です。 お正月に食べるお雑煮のレシピの紹介です。 お雑煮にはいろいろな作り方がありますが、今回は、醤油ベースのお雑煮の作り方となっています。 私は関東地方出身なので、基本的には関東風のお雑煮ですが、醤油の味が濃いのがあま

うどんすきのレシピ｜だしで鶏肉や野菜などの具材を煮込み味付けします

うどんすきのレシピの紹介です。 うどんすきという料理は、誰にでも広く知られているものではないかもしれません。 うどんの入ったすき焼きなのか、何なのか、よく分からない人もいると思います。 うどんすきとは、だし汁でうどんや肉野菜を煮ながら食べる

メンチカツのレシピ｜生焼け・崩れるなどを防ぐ上手な作り方・揚げ方

メンチカツのレシピの紹介です。 メンチカツは、上手に揚げるのが難しい料理だと思います。 何気なくメンチカツを作って揚げてみると、途中で衣が割れて崩れてしまったり、衣が焦げてしまうので、慌てて取り出したら中身が生焼けだったり。 初めてメンチカ

ワンタンの皮のスープのレシピ｜豚ひき肉・長ネギ・人参・小松菜入り

ワンタンの皮のスープのレシピの紹介です。 ワンタンのスープは有名ですが、「ワンタンの皮のスープって一体何だろう？」と思うかもしれません。 ワンタンの皮のスープは、ワンタンを作ってスープに入れるのではなく、ワンタンの皮をそのままスープの中に入

【ホットクック】筑前煮のレシピ｜簡単で美味しい作り方の紹介です

ホットクックを使って作る、筑前煮のレシピの紹介です。 煮物と聞くと、美味しく作るのは少し難しいと感じてしまう人も多いのではないでしょうか？ 筑前煮は根菜を使うので、下ごしらえにも手がかかります。 根菜の下ごしらえをして、お鍋で炒めてから様子

マカロニサラダ(人参/きゅうり/ハム)のレシピ｜野菜たっぷり簡単な作り方

マカロニサラダ(人参/きゅうり/ハム)のレシピの紹介です。 大人も子供も大好きなマカロニサラダ。 でも、サラダという名前の割には、炭水化物ばっかりで、サラダの代わりにならないような気がしていました。 子供がマカロニサラダが食べたいと言うので

錦糸卵と大葉の鰻(うなぎ)丼のレシピ｜アレンジしてボリュームアップ

錦糸卵と大葉の鰻(うなぎ)丼のレシピの紹介です。 スーパーなどに行くと、調理済みの鰻(うなぎ)の蒲焼が置いてあり、あっためてご飯にのせると、簡単に鰻(うなぎ)丼を作る事ができます。 でも、 鰻(うなぎ) って、結構、高いですよね。。。 家族

【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ｜コンソメ味のオニオンスープ

ホットクックを使って作る、玉ねぎのスープのレシピの紹介です。 オニオンスープの作り方は簡単です。 お鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、玉ねぎが飴色になるまでじっくりと炒めます。 その後、水とコンソメを入れて煮込みます。 とても簡単そうに作

ひじきの炊き込みご飯(ひじきご飯)のレシピ｜炊飯器を使う簡単な作り方

ひじきの炊き込みご飯(ひじきご飯)のレシピの紹介です。 栄養たっぷりなひじきを頻繁に食べたいと思っても、ひじきの小鉢を作るのは少し手間がかかります。 でも、ご飯に混ぜて炊きこんでしまえば、簡単に、美味しいひじきをたっぷりと食べることができま

豚肉と小松菜とにんにくのオイスターソース炒めのレシピ｜簡単な炒め物

豚肉と小松菜とにんにくのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 美味しくて栄養たっぷりの小松菜を使った料理を作りたいと思っても、小松菜は少し苦味があったり、茎の部分が味がなくて固かったりと、少し料理の仕方を考えてしまいます。 そんな小松菜

人参すりおろしドレッシングのレシピ｜玉ねぎ入りの簡単な作り方

人参すりおろしドレッシングのレシピの紹介です。 人参と玉ねぎをすりおろし、塩や砂糖、リンゴ酢などで味付けします。 砂糖とリンゴ酢を使うので、少し甘酸っぱいドレッシングに仕上がります。 人参や玉ねぎをすりおろすには、フードプロセッサーを使用します。 フードプロセッサーを使用するので、作るのも簡単です。 少し甘めで、子供も大好きなドレッシングに仕上がります。 人参すりおろしドレッシング｜材料 材料スープボール1杯分人参1本玉ねぎ1/4個塩小さじ2杯砂糖大さじ1と1/2杯オリーブオイル大さじ4杯リンゴ酢大さじ4杯 人参すりおろしドレッシング｜作り方 フードプロセッサーに、すりおろし用のカッターをセッ

豚肉と小松菜の炒め物のレシピ｜醤油と砂糖であっさり仕上げます

豚肉と小松菜の炒め物のレシピの紹介です。 栄養たっぷりの小松菜を、たくさん食べることができる炒め物です。 味付けはシンプルに、醤油と砂糖をメインにしました。 豚肉も小松菜も、栄養価が高い食べ物です。 手軽に手に入る豚肉と小松菜で、簡単に美味しく栄養たっぷりの炒め物を作りましょう。 豚肉と小松菜の炒め物｜材料 材料３人分豚ロース350g酒大さじ2杯片栗粉大さじ1杯塩0.5g小松菜1束（200g）醤油大さじ1と1/2杯酒大さじ1杯砂糖大さじ1/2杯 豚肉と小松菜の炒め物｜作り方 調味料（醤油・酒・砂糖）は、事前に混ぜ合わせておきます。ボールに酒・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。ボールに豚肉を入れ、

きのこの炊き込みご飯のレシピ｜炊飯器を使う簡単な作り方

きのこの炊き込みご飯のレシピの紹介です。 きのこにも色々な種類がありますが、今回使うのは、しめじやえのきたけといった、スーパーで売っている普通のきのこです。 これらのきのこと調味料をご飯と一緒に炊き込めば、簡単に美味しいきのこの炊き込みご飯ができます。 炊飯器を使うので、作り方も簡単です。 普段のご飯を炊く前に、少し手を加えるだけで、簡単に美味しいきのこの炊き込みご飯ができます。 きのこの炊き込みご飯｜材料 材料米2合分米2合だし昆布1枚水300mlしめじ1/2袋（140g）えのきたけ1/3袋（60g）油揚げ1枚（20g～30g）醤油大さじ2杯酒大さじ1杯 みりん大さじ1杯 塩1g きのこの炊

カルボナーラのレシピ｜生クリームなし、牛乳/卵黄/粉チーズで簡単に

カルボナーラのレシピの紹介です。 生クリームを使わず、牛乳・卵黄・粉チーズでソースを作る、スパゲッティカルボナーラです。 わざわざ生クリームを買いに行く必要はなく、家にある牛乳で簡単に作ることができます。 生クリームを使わないので、少し軽めの味になりそうですが、卵黄・粉チーズ・パターをたっぷり使っているので、クリーミーに仕上がります。 カルボナーラ｜材料 材料3人分スパゲティ180gバター30gベーコン90g（6枚）卵黄3個牛乳300ml塩2g粉チーズ60g黒胡椒適量 カルボナーラ｜作り方 お鍋に水（分量外）と塩（分量外）を入れ、沸騰させます。沸騰したらスパゲッティを入れ、パッケージに記載の通

【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレーのレシピ

ホットクックを使って作る、カレー粉で作るインド風チキンカレーのレシピの紹介です。 カレールーではなくカレー粉で、本格的なカレーをホットクックで作れないかと思い、このレシピを考案しました。 最初は材料をすべて鍋に入れて煮込んでみたのですが、やはりコクがなく、水っぽい仕上がりとなってしまいました。 手動で作ると少し手間はかかりますが、普通の鍋で全て手作業で作るよりは、ずっと簡単です。 身近にあるカレー粉で本格的なカレーが作れるので、試してみてください。 【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレー｜材料 材料1人分鶏もも肉3切れ（100g）玉ねぎ（みじん切り）1/2個トマト（1cmの角切り）

ネギとワカメのスープのレシピ｜ごま油が香ばしい中華風スープです

ネギとワカメのスープのレシピの紹介です。 最初にごま油でネギを炒めてからスープを作るので、ごま油が香ばしいスープになります。 スープが非常にさっぱりしているので、焼肉など、脂っこい料理を食べる時によく合います。 煮込む必要がないので、短時間でシープを作ることができます。 時間がないときにもおすすめのスープです。 ネギとワカメのスープ｜材料 材料3人分ワカメ（小さく切る）80g長ネギ（みじん切り）1/2本ごま油小さじ1杯水600ml鶏ガラスープの素小さじ1杯塩小さじ1/2杯醤油小さじ1/2杯 白すりごま小さじ1杯 ネギとワカメのスープ｜作り方 お鍋にごま油を入れて予熱します。お鍋に長ネギを入れ、

メカジキの竜田揚げのレシピ｜めかじきをサクッと揚げる時間と温度は？

メカジキの竜田揚げのレシピの紹介です。 魚が苦手な子供は多いですが、油で揚げれば食べられる場合もあります。 メカジキはあまりくせのない魚なので、竜田揚げにすれば、子供にも食べやすいようです。 めかじきの竜田揚げは、170度で4分間揚げると、焦げることなくきつね色に揚がります。 メカジキの竜田揚げ｜材料 材料2枚分メカジキ（1枚を6個に切る）2枚（150g）醤油大さじ1杯酒小さじ1杯おろし生姜小さじ1/2杯おろしにんにく小さじ1/2杯 片栗粉適量 メカジキの竜田揚げ｜作り方 調味料（醤油・酒・おろし生姜・おろしにんにく）は事前に混ぜ合わせておきます。ビニール袋にメカジキと調味料を入れ、軽くもんで

【ホットクック】蒸しとうもろこしのレシピ｜塩なしでも甘くておいしい

ホットクックを使って作る、蒸しとうもろこしのレシピの紹介です。 とうもろこしは、塩ゆでにするのが一般的です。 でも、お店で蒸しとうもろこしが売っていることもあるので、ホットクックで作るとどうなるのか試してみました。 蒸しとうもろこしの場合、塩味がないので、本当に美味しくできるのか少し心配でした。 でも、実際にホットクックで蒸しとうもろこしを作ってみると、甘くて美味しいので、塩をつけなくても大丈夫でした。 【ホットクック】蒸しとうもろこし｜材料 材料1本分とうもろこし1本水200ml 【ホットクック】蒸しとうもろこし｜作り方 自動・手動調理時間まぜ枝蒸し板・トレイ予約レシピダウンロード手動10分

鶏手羽中の塩焼き｜オーブンで焼き、胡椒とレモンでさっぱりいただく

鶏手羽中の塩焼きのレシピの紹介です。 鶏の手羽中は少し食べるのが大変ですが、お肉が柔らかくてとても美味しいです。 今回はとてもシンプルに、塩焼きにしました。 メインとして食べるため、手羽中は、一人一パック準備しました。 量がとても多いので、今回はオーブンで一まとめて焼いています。 レモンの絞り汁と胡椒をかけ、さっぱりといただきます。 鶏手羽中の塩焼き｜材料 材料3人分鶏手羽中3パック（600g）塩小さじ1杯レモン汁1個分胡椒適量 鶏手羽中の塩焼き｜作り方 ビニール袋に鶏の手羽中を入れ、塩をかけて軽く揉み、10分ほどおきます。レモンを絞り、レモン汁を作ります。オーブンを200度に予熱します。オー

ウィンナーとキノコのナポリタンのレシピ｜ケチャップ少なめであっさり

ウィンナーとキノコのナポリタンのレシピの紹介です。 ナポリタンは、冷蔵庫にある材料で、気軽に作れるパスタです。 ナポリタンは気軽に作れて美味しいのですが、ケチャップが多いレシピ多いので、少し苦手でした。 そのため、このレシピでは、ケチャップを少なめにしました。 通常のナポリタンと比べて薄味ですが、濃い味が苦手な人には食べやすいナポリタンとなっています。 ウィンナーとキノコのナポリタン｜材料 材料3人分ウィンナー6本玉ねぎ3/4個ピーマン2個しめじ1/2パック（100g）オリーブオイル大さじ1杯ケチャップ 大さじ5杯（90g） 塩2gスパゲッティ180g ウィンナーとキノコのナポリタン｜作り方

ジャンボ揚げ餃子のレシピ｜給食の揚げ餃子の中身や味付けは？　

ジャンボ揚げ餃子のレシピの紹介です。 娘に「ジャンボ揚げ餃子が食べたい！」と言われ、普通の揚げ餃子と何が違うのか尋ねたところ、給食で食べる大きくて美味しい揚げ餃子のとのことでした。 娘の学校の給食のレシピが公開されていたので、娘が食べたいとういう「ジャンボ揚げ餃子」なるものを作ってみました。 給食で食べるジャンボ揚げ餃子は、特注でおおきな餃子の皮を用意してもらってるようで、スーパーなどで同じような餃子の皮を買うことはできません。 そのため、ジャンボ揚げ餃子といっても、今回はスーパーで買える中で一番大きかった餃子の皮を使った、ちょっとだけジャンボな揚げ餃子となっています。 ジャンボ揚げ餃子 ｜材

【ホットクック】鶏肉とフレッシュトマトのコンソメスープのレシピ

ホットクックを使って作る、鶏肉とフレッシュトマトのコンソメスープのレシピの紹介です。 パスタやリゾットを作った時に、美味しいけれどタンパク質が足りないと思って、このスープを作りました。 鶏肉がたくさん入っているので、メインでお肉を使わなくても、このスープでたんぱく質を補えます。 トマトのさっぱりとした味わいで、野菜もお肉もたくさん取れますので、栄養満点です。 【ホットクック】鶏肉とフレッシュトマトのコンソメスープ｜材料 材料3人分鶏もも肉（一口大に切る）200g玉ねぎ（みじん切り）1/4個トマト（1cm角に切る）大1個コンソメ1袋、1個（塩分約2g）塩1g水500ml 【ホットクック】鶏肉とフ

【ホットクック】ベーコンとキャベツのコンソメスープのレシピ

ホットクックを使って作る、ベーコンとキャベツのコンソメスープのレシピの紹介です。 家にある材料で、あまり重たくないスープを作りたい時におすすめのレシピです。 材料はベーコン・キャベツ・玉ねぎだけで、これらの食材は冷蔵庫に入ってることが多いと思います。 メインが重めの時は、あまりボリュームのあるスープは飲みたくないと思いますので、そんな時はこちらの軽めのスープをお試しください。 【ホットクック】ベーコンとキャベツのコンソメスープ｜材料 材料3人分キャベツ（細切り）100gベーコン2枚（30g）玉ねぎ（みじん切り）1/4個コンソメスープ1個、1袋（塩分2g程度）塩1g水500g 【ホットクック】ベ

アジフライのレシピ｜切り身を使った作り方、揚げ時間や油の温度は？

アジフライのレシピの紹介です。 新鮮なアジを丸ごと買ってきて、自分でさばくのが一番だと思いますが、今回は簡単に作れるように、アジは3枚おろしになった切り身を使いました。 アジフライは170度の揚げ油で3分間揚げると、きつね色にサクッとちょうど揚がります。 アジフライ｜材料 材料4人分（8枚）アジ3枚おろしを8切れ塩適量卵2個水大さじ2杯小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量 アジフライ｜作り方 アジの表面に、軽く塩を振ります。アジの表面に、薄く小麦粉をまぶし、余分な粉は落としておきます。溶き卵の中にアジを入れ、両面に卵をつけます。アジにパン粉をつけます。170度に加熱した油の中に、アジフライを入れます

豚肉とキャベツのお好み焼きのレシピ｜ホットプレートを使う簡単な作り方

豚肉とキャベツのお好み焼きのレシピの紹介です。 お好み焼きといえば、種類も具材も本当にたくさんあります。 お好み焼きというくらいなので、具材は好きなものを入れればいいとも思うのですが、このレシピではお好み焼きの基本ともいえる、豚肉とキャベツを使った作り方を説明しています。 小さな子供でも食べれるように、あまり特殊な材料は使っていません。 また、お好み焼きが粉っぽくならないように、山芋を多めに使っています。 豚肉とキャベツのお好み焼き｜材料 材料3人分豚肉200g山芋10cmくらい卵2個だし汁50mlキャベツ150gシーフード（たこ・えび・いか・あさり、など）150g小麦粉3/4カップ（150m

タルタルソースのレシピ｜子供も食べれるピクルスなしの作り方

タルタルソースのレシピのレシピの紹介です。 フライなどを食べる時、ソースの代わりにタルタルソースをつけるととても美味しいですね。 でも、本格的なタルタルソースは、ピクルスなどピリッと刺激のあるものが入っていて、子供にはなかなか食べれないものです。 そのため、子供でも食べれるような、マイルドな味わいのタルタルソースを作ってみました。 辛くも酸っぱくもないので、小さな子供でも美味しく食べられます。 タルタルソースのレシピ｜材料 材料1皿分卵1個玉ねぎ小1/4個マヨネーズ80g酢大さじ1/2杯砂糖小さじ1杯塩0.5g タルタルソースのレシピ｜作り方 お鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいの水を入れて火にか

豚ひき肉の焼売のレシピ｜手作り焼売の簡単な作り方・包み方・蒸し方

豚ひき肉の焼売のレシピの紹介です。 豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを合わせて作る焼売です。 焼売 は自分で作ると大変そうな気がしますが、材料を混ぜて皮に包んで蒸すだけです。 焼売の包み方が少し難しいかもしれないですが、コツを覚えてしまうと簡単です。 写真で包み方の解説もしていますので、是非、参考にしてみて下さい。 豚ひき肉の焼売｜材料 材料約20個分豚ひき肉250g玉ねぎ小1個、大1/2個砂糖小さじ2杯醤油小さじ2杯 酒小さじ2杯 ごま油小さじ2杯 塩 小さじ1/2杯 片栗粉 大さじ1と1/2杯 焼売の皮1袋 豚ひき肉の焼売｜作り方 ボールに調味料（砂糖・醤油・酒・ごま油・塩）を入れてよく混ぜま

タラモサラダのレシピ｜タラコとマヨネーズで作る簡単な作り方の紹介

タラモサラダのレシピの紹介です。 タラモサラダはギリシアの代表的なオードブルです。 ギリシャ語では、正しくは「タラモサラタ」となります。 本格的なレシピの場合、魚の卵の塩漬けに、レモン汁・お酢・オリーブオイル・にんにくなどを混ぜ合わせたものを、マッシュポテトやパンに混ぜて作ります。 生クリームやサワークリームなども利用するようです。 これをアレンジしたのが、日本のタラモサラダで、マヨネーズをベースにして作るものが多いです。 今回は、たらことマヨネーズを使った、簡単なタラモサラダの作り方を紹介します。 タラモサラダ｜材料 材料1皿分じゃがいも大1個（200g）たらこ1/2個マヨネーズ大さじ1杯オ

枝豆の塩茹でのレシピ｜簡単でおいしい茹で方や塩分量は？

枝豆の塩茹でのレシピの紹介です。 夏は枝豆が美味しい季節です。 そして枝豆は、美味しいだけでなく、夏バテの解消にも効果的です。 枝豆に豊富に含まれているビタミンB群は、疲労を回復する働きがあります。 タンパク質が豊富で、イソフラボンなどの女性に嬉しい成分もたくさん入っています。 そんな美味しくて健康的な枝豆を、上手に塩茹でする手順を紹介します。 枝豆の塩茹で｜材料 材料1袋枝豆1袋塩40g水1L 枝豆の塩茹で｜作り方 塩は、事前に測りで測っておきます。ボールに洗った枝豆を入れ、塩を全て入れます。塩で枝豆を揉みます。鍋にお湯を沸かします。ボールに入った枝豆と塩を、全部沸騰したお湯の中に入れます。

たけのこご飯のレシピ｜たけのこの水煮と油揚げを炊飯器で炊く作り方

たけのこご飯のレシピの紹介です。 春はたけのこの季節です。 デパートやスーパーには、美味しそうなたけのこが並びます。 せっかくだから、美味しいたけのこご飯でも作ってみたくなりますね。 でも、生のたけのこを使ってたけのこご飯を作るのは、ちょっと大変です。 たけのこのアク抜きをするだけでも1時間くらいはかかってしまいます。 でも最近は、たけのと一緒に、水煮にしたたけのこも、店頭に並んでいることがよくあります。 今回は、そんなたけのこの水煮を使って、炊飯器でとっても簡単にたけのこご飯を作る方法を紹介します。 たけのこご飯｜材料 材料2合分お米2合昆布（だし用）1枚たけのこの水煮（一口大に切る）100

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めのレシピ

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 牛肉に春雨と白菜を加え、甘めのオイスターソースで炒めます。 春雨のプリプリとした食感と、白菜のシャキシャキとした食感が、牛肉ととてもよく合います。 オイスターソースを使うので、深いコクとうまみが出ます。 薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒め｜材料 材料3人分牛肉（薄切り）300g春雨（たべやすい長さに切る）60g白菜（細切り）120gにんにく（スライス）2かけオイスターソース大さじ1杯醤油大さじ1杯酒大さじ1杯砂糖小さじ1杯ごま油大さじ1杯 薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒め｜作り方 調味料（オイスターソース・

あさりの味噌汁のレシピ｜昆布だしで水からアサリを煮る美味しい作り方

あさりの味噌汁のレシピの紹介です。 殻付きの新鮮なあさりが手に入ったら美味しい味噌汁を作ってみましょう。 あさりの味を生かすため、魚系のだしは使わず、昆布であっさりとだしをとります。 水からあさりを煮ることで、あさりの旨みをじっくりと引き出すことができます。 あさりの味噌汁｜材料 材料3人分昆布1枚あさり（殻付き）200g水600ml小ネギ（小口切り）15g（3本）味噌大さじ2杯 あさりの味噌汁｜作り方 お鍋に水を入れ、昆布を入れて30分ぐらい浸します。あさりをよく洗い、お鍋の中に入れます。お鍋を火にかけ、水から昆布とあさりをゆっくりと煮ます。沸騰直前に、昆布を取り出します。あさりの殻が全部開

【ホットクック】焼き芋（蒸し芋）のレシピ｜手動コースでしっとり甘く

ホットクックを使って作る、焼き芋（蒸し芋）のレシピの紹介です。 ホットクックを使うと、おいしい焼き芋が簡単に作れます。 焼き芋と言っても、実際にはホットクックの蒸し機能を使うので、正確には蒸し芋になります。 ホットクックを使ってじっくりとさつまいもを蒸すと、しっとり柔らかくて甘い焼き芋が出来上がります。 軽食やおやつに最適のおいしい焼き芋を、是非お試し下さい。 【ホットクック】焼き芋（蒸し芋）｜材料 材料ーさつまいも適量水200ml 【ホットクック】焼き芋（蒸し芋）｜作り方 自動・手動調理時間まぜ枝蒸し板・トレイ予約レシピダウンロード手動1時間（実際は約1時間14分）不要要不可不要 鍋に水を入

【ホットクック】ツナとトマトのクリームリゾットのレシピ

ホットクックを使って作る、ツナとトマトのクリームリゾットのレシピの紹介です。 ツナの缶詰を使って、トマトの水煮と牛乳でクリーミーに仕上げます。 ツナの缶詰を汁ごと使うため、少し塩を足すだけで、特別な味付けは不要です。 生のお米と具材を入れてスイッチを押せば、簡単にリゾットを作ることができます。 【ホットクック】ツナとトマトのクリームリゾット｜材料 材料1人分玉ねぎ（みじん切り）1/4個エリンギ（一口大に切る）1本（50g）トマトの水煮50gツナの缶詰1個米1/4合水60ml牛乳30ml塩1g（ツナの缶詰と合わせて約2g）粉チーズ適量 【ホットクック】ツナとトマトのクリームリゾット｜作り方 自動

鮭フライのレシピ｜切り身を使った簡単な作り方や揚げ時間

鮭フライのレシピの紹介です。 鮭の切り身に軽く塩をふり、小麦粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつけてから170度の油で5分ほど揚げると、中がしっとりして衣がサクサクの美味しい鮭フライが出来上がります。 鮭の料理は色々とありますが、フライにすると、魚嫌いな子供も喜んで食べてくれる場合があります。 鮭フライ｜材料 材料3人分鮭小6切れ（通常の切り身の場合は3切れ）塩適量卵1個水大さじ1杯小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量 鮭フライ｜作り方 鮭の両面に軽く塩を振ります。鮭の両面に軽く小麦粉を付け、余分な小麦粉は落とします。卵を一つ割り、大さじ一杯の水を加えてよく混ぜます。卵の中に鮭を1切れずつ浸していき

【ホットクック】トマトジュースのスパゲッティのレシピ

ホットクックを使って作る、トマトジュースのスパゲッティのレシピの紹介です。 家にあるトマトジュースを使って、ホットクックでスパゲティを作ってみました。 200mlのトマトジュースのパックを使うと、ちょうどよく1人分のパスタを作ることができます。 家にフレッシュのトマトやトマトの缶詰が無い場合、トマトジュースを使ってスパゲティを作ってみて下さい。 【ホットクック】トマトジュースのスパゲッティ｜材料 材料1人分ベーコン（細切り）1枚玉ねぎ（みじん切り）1/4個しめじ50g（1/4パック）エリンギ（一口大に切る）50g（1本）にんにく（みじん切り）1かけオリーブオイル小さじ1杯塩2gトマトジュース2

【ホットクック】スパゲッティナポリタンのレシピ｜ケチャップ味です

ホットクックを使って作る、スパゲッティナポリタンのレシピの紹介です。 スパゲティナポリタンも、ホットクックを使えば、お鍋ひとつで簡単に作ることができます。 ケチャップで味付けをするので、特別な材料は必要ありません。 今回は、ウインナーや玉ねぎ・ピーマン・しめじなどを具材としてナポリタンを作りました。 【ホットクック】スパゲッティナポリタン｜材料 材料1人分ウィンナー（薄切り）2本玉ねぎ（薄切り）1/4個ピーマン（薄切り）1個しめじ50g（1/4パック）オリーブオイル小さじ1杯ケチャップ大さじ2杯塩1gスパゲッティ60g水140ml 【ホットクック】スパゲッティナポリタン｜作り方 自動・手動調理

【ホットクック】ベーコンとキノコの和風スパゲッティのレシピ

ホットクックを使って作る、ベーコンとキノコの和風スパゲッティのレシピの紹介です。 和風スパゲティもホットクックを使えば、お鍋ひとつで簡単に作ることができます。材料は、ベーコンやきのこ類など、家の冷蔵庫にあるようなものばかりです。 今回は、しめじとエリンギを使いましたが、他のキノコでも美味しく作ることができます。 味付けはバターと醤油にしたため、さっぱりしていますが、コクのある味わいです。 和風スパゲティも、ホットクックを使えば、簡単に作ることができます。 【ホットクック】ベーコンとキノコの和風スパゲッティ｜材料 材料1人分しめじ50g（1/4パック）エリンギ（一口大に切る）50g（1本）ベーコ

【ホットクック】レモンクリームのスパゲッティのレシピ

ホットクックを使って作る、レモンクリームのスパゲッティのレシピの紹介です。 生クリームとフレッシュなレモンを使って、濃厚なのにさっぱりとしたレモンクリームのスパゲッティを作るレシピです。 ホットクックで先にスパゲティを調理しておいて、後から生クリームやレモンを入れて仕上げると、レモンクリームのスパゲティが簡単に出来上がります。 仕上げにスライスしたレモンを飾ると、見た目もお洒落なパスタが出来上がります。 【ホットクック】レモンクリームのスパゲッティ｜材料 材料1人分バター10g塩2gスパゲッティ60g水100ml牛乳50ml生クリーム50mlレモンのしぼり汁大さじ1/2杯スライスレモン3枚（ト

【ホットクック】ナスとトマトとチーズのスパゲッティのレシピ

ホットクックを使って作る、ナスとトマトとモッツァレラチーズのスパゲッティのレシピの紹介です。 こちらのレシピでは、フレッシュな茄子やトマトにモッツァレラチーズを加えて作スパゲッティを作ります。 フレッシュなトマトを使っているので、あっさりとした仕上がりになります。 モッツァレラチーズを先に入れてしまうと溶けてしまいますので、ホットクックで調理が終わった後に、モッツアレラチーズを加える手順にしています。 野菜がたっぷりなので、とてもヘルシーなスパゲッティです。 【ホットクック】ナスとトマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ｜材料 材料1人分トマト（1cmの角切り）1個（200g）ナス（細長く切る

春雨入りプルコギのレシピ｜子供も食べれるようにトウガラシは後から

春雨入りプルコギのレシピの紹介です。 プルコギに春雨を入れると、プリプリした歯ごたえがプラスされます。 本格的なプルコギを作ると子供は辛くて食べれませんので、今回のレシピでは唐辛子を後で入れる手順にしています。 こうすれば子供も美味しくプルコギを食べれますし、大人もしっかり辛味の効いたプルコギを食べることができます。 野菜は玉ねぎとにんじんを使いました。 にんじんを入れると色が鮮やかになり、見た目も良くなります。 春雨入りプルコギのレシピ｜材料 材料3人分春雨30g牛肉（薄切り）300g玉ねぎ（薄切り）1/2個にんじん（細切り）1/2本酒大さじ1と1/2杯砂糖大さじ1と1/2杯醤油大さじ1杯お

【ホットクック】エビとホタテのトマトリゾットのレシピ

ホットクックを使って作る、エビとホタテのトマトリゾットのレシピの紹介です。 魚介のリゾットをきちんと作るのは大変ですが、冷凍のエビやホタテなどを冷凍庫に入れておけば、家にある材料で気軽にトマトリゾットが作れます。 ホットクックを使えば、生のお米と具材ををホットクックに入れてスイッチを入れるだけで、簡単にリゾットが出来上がります。 わざわざ買い物に行かなくても、簡単に魚介のリゾットが作れるのがうれしいです。 【ホットクック】エビとホタテのトマトリゾット｜材料 材料1人分お米1/4合フレッシュトマト（1cm角に切る）1個（200g）玉ねぎ（みじん切り）1/4個エビ3尾ホタテ6個バター5gおろしにん

回鍋肉のレシピ｜甜麺醤なし、味噌とキャベツで子供も食べれる味に。

回鍋肉のレシピの紹介です。 回鍋肉が食べたいと思っても、甜麺醤を使った辛めの回鍋肉は子供は結構苦手なものです。 子供でも食べれるように、普通の味噌を使って豆板醤は後で入れるレシピにしました。 こうすれば、一つのフライパンで子供用と大人用の回鍋肉を作ることができます。 回鍋肉のレシピ｜材料 材料4人分豚ロース薄切り400gキャベツ1/4個ピーマン4個にんにく（薄切り）3かけみそ大さじ1.5杯砂糖大さじ1杯醤油大さじ1/2杯酒大さじ1/2杯片栗粉大さじ2杯水大さじ2杯豆板醤（後から加えます）小さじ1杯 回鍋肉のレシピ｜作り方 調味料（みそ・砂糖・醤油・酒）と片栗粉と水は事前に混ぜ合わせておきます。

【ホットクック】かぼちゃのポタージュのレシピ｜手動コースで簡単に

ホットクックを使って作る、かぼちゃのポタージュのレシピの紹介です。 かぼちゃのポタージュと言うと少し作るのが難しいような気がしてしまいます。 かぼちゃは硬いので切るのが大変だし、柔らかくなるまで煮るのも少し手間ではないでしょうか？ 実は、電子レンジを使うと下ごしらえも簡単で、ホットクックを使えば煮込むのも簡単です。 最後にブレンダーで滑らかにすれば、甘くて美味しいかぼちゃのポタージュが出来上がります。 生のかぼちゃを使って作ると、栄養も満点です。 【ホットクック】かぼちゃのポタージュ｜材料 材料3人分かぼちゃ（皮をむき、2～3cm角に切る）300g玉ねぎ（薄切り）1/2個コンソメ1袋、1個（塩

【ホットクック】キャベツカレーのレシピ｜ひき肉で作る無水カレー

ホットクックを使って作る、キャベツカレーのレシピの紹介です。 材料は、合いびき肉・玉ねぎ・キャベツ・カレールーだけ。 玉ねぎとキャベツをたっぷり使うので、水は使いません。 身近にある材料で、野菜たっぷりのおいしいカレーができあがります。 【ホットクック】キャベツカレー｜材料 材料3人分玉ねぎ（みじん切り）2個キャベツ（ざく切り）400g（小半分）牛豚合いびき肉（ひき肉）150gカレールー3皿分 ※今回のカレーは「ゴールデンカレー（甘口）」を使って作りました。「ゴールデンカレー（甘口）」の場合、カレールーは3かけです。 リンク 【ホットクック】キャベツカレー｜作り方 自動・手動調理時間まぜ枝蒸し

スープ餃子のレシピ｜鍋で野菜を煮込んだ後、餃子を加える作り方

スープ餃子のレシピの紹介です。 餃子には色々な食べ方がありますが、餃子をスープに入れるとワンタンのように皮がつるっとし、おいしくいただけます。 ワンタンよりも具材が多いので、スープではなくこれ1品でおかずになります。 野菜も一緒に食べれるので、栄養も満点です。 子供も好きな味付けですので、子供のいる家庭にもお勧めです。 スープ餃子｜材料 材料3人分餃子18個（1人6個）長ネギ1本にんじん小1本水1L鶏がらスープ大さじ3と1/2杯ごま油小さじ1杯 餃子の材料、たねの作り方や包み方は下記に記載してありますので、こちらを参照ください。 あわせて読みたい餃子（豚ひき肉・キャベツ・ニラ）のレシピ｜たねの

焼き餃子のレシピ｜フライパンでパリッと、簡単・上手な焼き方を説明

焼き餃子のレシピの紹介です。 餃子には色々な食べ方がありますが、焼き餃子が一番基本的な食べ方だと思います。 餃子の焼き方は色々とありますが、焼いた後に水を入れる方法だと、皮がべちゃべちゃになってしまいます。 最初にお湯を入れて蓋をして餃子を蒸し焼きにして、水分がなくなったら蓋を開けて油を注ぎ、パリッと皮を焼き上げる餃子の作り方を紹介します。 焼き餃子｜材料 餃子の材料、たねの作り方や包み方は下記に記載してありますので、こちらを参照ください。 あわせて読みたい餃子（豚ひき肉・キャベツ・ニラ）のレシピ｜たねの作り方や包み方餃子（豚ひき肉・キャベツ・ニラ）のレシピの紹介です。餃子は、スーパーやデパー

餃子（豚ひき肉・キャベツ・ニラ）のレシピ｜たねの作り方や包み方

餃子（豚ひき肉・キャベツ・ニラ）のレシピの紹介です。 餃子は、スーパーやデパートに行けば、出来合いのものがたくさん売られています。 すぐに食べられるように調理されてるもの、調理前の包ん包むところまで出来上がってるもの、冷凍のものなどもあります。 色々と美味しい餃子が売っており、気軽に食べることができるので、ついつい出来上がったものを買ってしまうことが多いかもしれません。 餃子は家で作ると、結構手間がかかります。 手間はかかりますが、材料費は非常に安いですし、余分な物も一切入っていない作りたての餃子は、やはり美味しいものです。 ちょっと作るのは大変かなと思っても、家族が喜んでくれるので、時間があ

【ホットクック】味噌汁のレシピ｜手動コースで毎日手軽に

ホットクックで作る味噌汁のレシピの紹介です。 だしパックを使い、ホットクックの手動コースで簡単に味噌汁が作れます。 事前にだしを取っておき、具材と味噌を入れたら煮込むだけです。 ただ一つ、注意があります。 味噌汁は、最初に具材を煮て、火を止めてから味噌を入れるのが基本です。 そうしないと、味噌の香りが飛んでしまうからです。 このレシピでは、味噌を先に入れて煮込みます。 そのため、みその香りにこだわりのある人には向きません。 でもやっぱり簡単にできてしまうので、私はついついこの方法で味噌汁を作ってしまいます。。。 【ホットクック】味噌汁のレシピ｜材料 材料3人分だしパック1袋水600ml好きな具

親子丼のレシピ｜だしなし甘めの味付け、鍋で煮るだけの簡単な作り方

親子丼のレシピの紹介です。 親子丼を作る時は、事前にだし汁を作ったり、親子丼専用の一人ずつの鍋を用意したりと、いろいろ手間がかかりそうな気がしていました。 でも、家族で食べる食事であれば、余り手間をかけるのも大変ですよね。 一つのお鍋で全員の分を一緒に作ってしまう、だし汁もいらない、子供の好きな甘めの味付けで。 そんな簡単な作り方ですが、子供も喜んで食べてくれる親子丼の作り方を紹介したいと思います。 親子丼｜材料 材料3人分玉ねぎ（薄切り）1個鶏もも肉（一口大に切る）200g三つ葉1/2束卵6個みりん80ml醤油50ml砂糖大さじ1杯 親子丼｜作り方 調味料（みりん・醤油・砂糖）を鍋に入れ、薄

【ホットクック】カレイの煮つけのレシピ｜長ネギと生姜で風味付け

ホットクックを使って作る、カレイの煮つけのレシピの紹介です。 カレイの煮付けはお鍋で煮るだけなので、ホットクックの出番はなさそうな気がしますが、実がホットクックで作ると、結構簡単に美味しく作れます。 煮付けの場合、落し蓋をして煮汁を魚全体に回しながら煮る必要があります。 うまく煮ないと、魚が生煮えになってしまったり、慌てて火を強めたりすると、底の部分が焦げてしまうなど、色々失敗することもあります。 でも、ホットクックを使えば、材料を入れてスイッチを入れるだけで、しっかりと魚に火が入った煮付けを作ることができます。 意外と簡単で便利ですので、是非、試してみて下さい。 【ホットクック】カレイの煮つ

【ホットクック】ツナとサワークリームのスパゲッティのレシピ

ホットクックを使って作る、ツナとサワークリームのスパゲティのレシピの紹介です。 サワークリームが余ってしまったので、何とか利用できないかと考え、この料理を作りました。 材料は、スパゲッティや玉ねぎツナなど、家に置いてあるようなもので簡単に作れます。 最初に、サワークリーム以外の材料を入れてホットクックのスイッチを押します。 出来上がった後、サワークリームを入れて2分間再加熱し、よく混ぜたら出来上がりです。 簡単な手順で濃厚でおいしいスパゲティができますので是非試してみてください。 【ホットクック】ツナとサワークリームのスパゲッティ｜材料 材料1人分サワークリーム50gオリーブオイル小さじ1杯玉

ポテトコロッケのレシピ｜じゃがいもとひき肉を使う簡単な作り方

ポテトコロッケのレシピのレシピの紹介です。 コロッケと聞くと、お総菜コーナーで買うものだと思っていませんか？ 私はなんとなくコロッケなど作るのは難しそうだと思い、作ったことがありませんでした。 でも、子供がコロッケを作って欲しいというので、チャレンジしてみました。 作ってみると、意外と簡単です。 少し手間がかかりますが、コロッケを手作りすると、皆が喜びます。 手作りをすると、添加物も化学調味料も入っておらず、衣も薄めで脂っこくない、おいしくてヘルシーなコロッケができますよ。 ポテトコロッケ｜材料 材料3人分（6個）4人分（8個）じゃがいも400g（大2個、小4個くらい）530g（大3個、小6個

【ホットクック】エビ・ホタテ・フレッシュトマトのスパゲティ

ホットクックを使って作る、エビ・ホタテ・フレッシュトマトのスパゲティのレシピの紹介です。 シーフードを使ったトマトのスパゲッティはレストランではおなじみですが、皆さんは、ランチに一人でシーフードスパゲティを作って食べますでしょうか？ 私は、面倒なので、自分一人のために作ることはありませんでした。 そんな、ちょっと手のかかりそうなシーフードのスパゲティですが、ホットクックを使えば、簡単に作れてしまいます。 今回は、エビとホタテも冷凍のものを使いましたので、家にある材料をお鍋に入れてスイッチを押すだけで、普段は余り作らないような手の込んだスパゲティが作れてしまいます。 とっても簡単なので、是非、試

牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ｜砂糖で甘く・醤油で辛目に味付け

牛肉と長ネギを醤油と砂糖で甘辛く炒めたのレシピの紹介です。 軽く牛肉の料理を作りたいと思ったときに、このレシピなら簡単に炒め物を作ることができます。 材料は、牛肉・長ネギ・砂糖・醤油のみです。 甘めの味付けなので、小さい子供でもおいしくいただけます。 辛みが足りない場合は、後から一味唐辛子を振りかけると、ピリッと辛い、大人の味になりますよ。 牛肉と長ネギの甘辛炒め｜材料 材料1人分4人分牛肉（薄切り）100g400g長ネギ（斜め切り）1/2本2本砂糖大さじ1/4杯大さじ1杯醤油大さじ1/4杯大さじ1杯一味唐辛子適量適量 牛肉と長ネギの甘辛炒め｜作り方 砂糖と醤油は事前に混ぜ合わせておきます。フ

プルコギのレシピ｜パプリカ・玉ねぎ・しいたけを使う簡単な作り方

プルコギのレシピの紹介です。 プルコギは韓国の代表的な料理で、調味料に肉と野菜を混ぜてから焼いて作ります。 プルコギに使うタレや野菜は色々な種類がありますが、今回は、パプリカ・玉ねぎ・しいたけを使って作る、簡単な作り方を紹介したいと思います。 プルコギ｜材料 材料3人分牛肉（薄切り）300g玉ねぎ（薄切り）1/2個赤ピーマン（薄切り）1/2個しいたけ（薄切り）6枚醤油大さじ1杯酒大さじ1と1/2杯白いりごま大さじ1と1/2杯砂糖大さじ1と1/2杯ごま油大さじ1と1/2杯おろしにんにく小さじ1/2杯おろししょうが小さじ1/2杯一味唐辛子適量（3人分で小さじ1杯くらい） プルコギ｜作り方 大きめの

麻婆豆腐のレシピ｜子供用は先に取り分け、豆板醤は後で入れる作り方

麻婆豆腐のレシピの紹介です。 「麻婆豆腐は食べたいけど、子供がいるとなかなか作れない。」と思っていませんか？ 子供が苦手な豆板醤は後で加えることで、子供も大人もおいしく食べられる麻婆豆腐を作ることができます。 鍋も一つしか使わず子供も食べれる、簡単な麻婆豆腐のレシピを紹介します。 麻婆豆腐｜材料 材料3人分木綿豆腐600g豚ひき肉200g油大さじ1杯にんにく（みじん切り）一かけ長ネギ（みじん切り）1本甜麺醤大さじ1杯酒大さじ1杯×2回分醤油大さじ2杯水溶き片栗粉片栗粉→大さじ1/2杯水→大さじ1杯豆板醤大さじ1/2杯山椒適量 麻婆豆腐｜作り方 鍋に油大さじ1杯を入れ、加熱します。鍋に豚ひき肉を

鴨そばのレシピ｜具材は鴨肉と長ネギ、つゆの作り方も説明します

鴨そばのレシピの紹介です。 鴨そばって作るのが難しいような気がしますが、実は、非常に簡単な手順で作ることができます。 だしを取ってつゆを作り、鴨肉と長ネギをつゆに入れて煮込めばそばつゆの完成です。 茹でたそばにつゆをかければ、簡単においしい鴨そばを頂くことができます。 つゆは簡単なので、今回のレシピでは手作りしています。 鴨そば｜材料 材料3人分だし汁800ml（4カップ）醤油60ml（大さじ4杯）みりん60ml（大さじ4杯）長ネギ（斜め切り）1本合鴨ロース（薄切り）150g七味唐辛子適量 鴨そば｜作り方 だし汁を作ります。（水800mlにだしを入れて煮だします。）だし汁に醤油とみりんを入れ、

豚ブロックのオーブン焼き｜肩ロース・バラ・ヒレなどがおすすめ

スーパーに行くと、時々豚ブロックが安く売っています。 この豚ブロックを簡単においしく食べられるレシピを紹介します。 作り方はとても簡単です。 前日のうちにタレに漬け込んでおき、オーブンで焼くだけです。 漬け込んだタレは、加熱してソースにします。 豚ブロックのオーブン焼き｜材料 材料1本分2本分豚ブロック（肩ロース・バラ・ヒレ）400g800g醤油50g100g酒25g50gはちみつ30g60gおろしにんにく5g10g 豚ブロックのオーブン焼き｜作り方 お皿に調味料（醤油・酒・はちみつ・おろしにんにく）を入れてよく混ぜます。ビニール袋に豚ブロックを入れ、調味料を入れてなじませ、冷蔵庫で一晩寝かせ

【ストウブ】ハンバーグのレシピ｜鍋で蒸し焼きにするので焦げません

ストウブを使って作る、ハンバーグのレシピのレシピの紹介です。 ハンバーグのタネを作り、ハンバーグの表面に焼き色を付けたら、鍋で蒸し焼きにします。 蒸し焼きにするので、ハンバーグが焦げたり、中が焼けていないという事がありません。 ハンバーグを蒸し焼きにしている間にデミグラスソースを作り、ハンバーグにかけていただきます。 【ストウブ】ハンバーグのレシピ｜材料 材料3人分合いびき肉（牛・豚）300g玉ねぎ（みじん切り）1/2個卵1個パン粉1/2カップ塩1g牛乳30mlマッシュルール（薄切り）1パック赤ワイン60ml中濃ソース30mlケチャップ30ml醤油10ml砂糖小さじ1/2杯クレソン1束 【スト

豚肉ロース薄切りと玉ねぎのオイスターソース炒めのレシピ

豚肉ロース薄切りと玉ねぎのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 豚肉と玉ねぎの炒め物と言う、非常にシンプルなレシピです。 具材は豚肉と玉ねぎだけなのですが、豚肉に下味をつける調味料と、仕上げに全体に混ぜる調味料の2つにわけることで、シンプルなのに、深みのある味わいになります。 見た目が普通過ぎるのですが、実際に食べると予想よりも美味しいと思います。 豚肉ロース薄切りと玉ねぎのオイスターソース炒め｜材料 材料4人分豚肉（ロース薄切り）400g玉ねぎ1個オリーブオイル大さじ2杯 調味料（豚肉の下味）4人分酒小さじ4杯醤油小さじ2杯片栗粉小さじ2杯塩0.5g 調味料（全体の味付け）4人分酒大さじ