コーヒー豆の挽き目について、深く考えることはコーヒーをより美味しく飲むことへの近道かもしれません。それほどに、コーヒー豆の挽き目とはコーヒーの味を決めるとても重要な要素です。挽き目とは、コーヒー豆を挽いた粉（粒）の大きさのことです。
コーヒーの変態です。みなさんの日常をコーヒーを通じて楽しくするをモットーにしております。コーヒーのお供に雑記もあり。
普段飲んでいるコーヒーにも、たくさんのストーリーがあります。 普段目にするコーヒー屋さんの豆から、そのパッケージの裏に隠された想いをいろいろと妄想するのが好きなコーヒーの変態です。
今回は、誰でも簡単で手軽にコーヒー焙煎ができる「片手鍋焙煎」という方法をご紹介したいと思います。片手鍋焙煎は手軽に出来るうえ、焙煎の基本を学ぶことができるので今後本格的にコーヒー焙煎をする人にもおすすめの方法です！
【Kalita】カリタドリッパー102で美味しいおうちコーヒーを【いれ方や特徴を解説】
今回は、『カリタ ドリッパー102』について淹れ方や味の特徴を解説いたします。どこにでも売っていると言ってもいいほど知名度のあるコーヒードリッパーですが、”とりあえずこれを買ってみた”という方も多いと思います。今回は、この『カリタ ドリッパー102』についての淹れ方、特徴について解説していきたいと思います。
『大人のためのコーヒー絵本』コーヒー初心者おすすめの本をご紹介
今回は、コーヒー学習におすすめの本『大人のためのコーヒー絵本』をご紹介したいと思います。コーヒーってなんだか複雑で難しそう。もっとコーヒーの知識を広げたいけど、イメージが湧かない。そのような悩みにお答えできる、コーヒー初心者から脱初心者の方までコーヒーについての知識を広げるきっかけになる本です。
【ブログ毎日投稿】100日連続投稿して分かったこと【コツや効果は？】
今回は、ブログを書き始めた方へ向けての記事となります。ブログの毎日更新って効果あるの？私事ではありますが、昨日でこの『MASATEA COFFEE BASE』のブログ記事投稿、100日連続投稿を達成しました！今回はブログの毎日投稿100日を達成して得られたことについて解説していきたいと思います。
【スタバ】アイスコーヒーブレンドを使ったアレンジレシピ3選をご紹介
スターバックス アイスコーヒーブレンドをもっと楽しめるアレンジレシピを知りたい！そのような悩みにお答えしたいと思います。今回は、3つのドリンクとレシピをご紹介させていただきます。
【コーヒー初心者必見！】美味しいコーヒーを淹れるための基礎知識18選
最近コーヒーを始めて、淹れ方や知識を知りたいのですが、記事がたくさんあって何から読めばいいのか分からないよ～。。。コーヒーについて書かせていただいているこのブログ『MASATEA COFFEE BASE』も記事数が多くなってきましたので、今回はコーヒーを始めたばかり初心者の方へ向けた内容をまとめてみました！この記事一つブックマークしてもらえれば、いつでも使えるコーヒーのハウツー記事になると思いますので、ぜひブックマークして活用してみてください！もちろんコーヒー初心者の方以外でも活用できる内容になっているので、ぜひ参考にしてもらえれば嬉しいです。
【2021年版】スタバのアイスコーヒーブレンドをレビュー【急冷式アイスコーヒーの淹れ方も解説】
スターバックスのアイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？今回はスターバックスの毎年恒例、春夏限定コーヒー豆の「アイスコーヒーブレンド」をレビューしてみたいと思います。まだ飲んだことのない方やコーヒー豆選びの参考になったら嬉しいです。今回の記事を読むと以下のことが分かります。スターバックス アイスコーヒーブレンドの特徴急冷式アイスコーヒーでの淹れ方
スタバのコーヒーパスポートがリニューアル！マニアックな使い方も解説
スターバックスのコーヒーパスポートですが、初めて耳にする方も多いかもしれません。スターバックスのコーヒーパスポートってなに？？何に使えるの？？今回は、そのような疑問にお答えしたいと思います。結論から言うと、「コーヒーパスポート」はスターバックスのコーヒーを通じてコーヒーそのものを楽しむためのツールです。
パナマコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
パナマのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのパナマコーヒーを知りたい！今回は、パナマコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！スペシャルティコーヒーのブームとともに注目を浴びることとなったパナマ。パナマ産のコーヒーで有名なものと言えば豊かな風味の「ゲイシャ種」と想像する方も多いと思いますが、今回は少しだけ深堀りいたします。
今回は、”スイーツ・お菓子と楽しむコーヒーの選び方”について解説をしたいと思います。スイーツに合ったコーヒーの選び方を知りたい！コーヒーを選ぶ際のポイントは？今回は、このような疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
PORT OF COFFEEの新商品に「エルサルバドル パカマラ」が登場
PORT OF COFFEEの商品に新しいコーヒー豆が加わりました！エルサルバドル パカマラ 150g 中煎り が登場！この度、新たなラインナップとして「エルサルバドル パカマラ」を販売開始いたします！！
ニカラグアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
ニカラグアのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのニカラグアコーヒーを知りたい！今回は、最近になって注目度が高まっているニカラグアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
【スタバのミルクは美味い！】コーヒーの合う牛乳（ミルク）について解説
今回は、コーヒーに合うミルク（牛乳）について解説をしたいと思います。ミルクもコーヒーに合う合わないがあるの？コーヒーに合うミルクの選び方が知りたい！！今回は、コーヒーに使うミルク（牛乳）関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
【ブラックとラテ】飲み方自在の「ボス カフェベース」をレビュー
サントリー ボス カフェベースが気になる！！ということで、サントリーから発売されている「ボス カフェベース」。今回は、サントリー ボス カフェベース「無糖」をレビューしていきたいと思います！
「U-NEXT（ユーネクスト）」31日間無料！コーヒー映画・ドラマ・ドキュメンタリーを観よう！
U-NEXT（ユーネクスト）が31日間無料なので、コーヒーに関する映画・ドラマ・ドキュメンタリーを観まくっています！今回はU-NEXT（ユーネクスト）の31日間無料期間で楽しめるコーヒーに関する作品をご紹介したいと思います。
【誰でも最初は初心者】コーヒーを楽しく勉強する方法は？○○になりましょう！
コーヒーの勉強をしたいのですが、本をひたすら読むよりも実体験として楽しんで勉強したいです。実体験として楽しめる勉強方法で何かおすすめの方法はありませんか？今回は、このようなお悩みについてお答えしたいと思います。
タリーズコーヒー豆「ハウスブレンド」をレビュー【好みに合った飲み方もご紹介】
タリーズコーヒーの『ハウスブレンド』ってどんなコーヒーなの？今回はタリーズコーヒーの『ハウスブレンド』を飲んだ感想や、おすすめの飲み方についてお伝えしたいと思います。難しい話は抜きにして、正直に”コスパが良い”と思えるコーヒーでしたので、いろいろと詳しく書かせていただきます。
ハワイ コナコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
ハワイコナコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのハワイコナコーヒーを知りたい！今回は、ハワイコナコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
【おすすめインスタントコーヒー】オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒーの特徴をご紹介
忙しい朝や時間のないときに飲める美味しいインスタントコーヒーってないのかな？今回はこのような疑問にお答えできるインスタントコーヒー「オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー」をご紹介したいと思います。コーヒー好きにもおすすめができる、インスタントコーヒー特有の粗い苦みがなく、マイルドで飲みやすいインスタントコーヒーです。
パプアニューギニアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
パプアニューギニアのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのパプアニューギニアコーヒーを知りたい！今回は、パプアニューギニアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
カルディ ギモーヴを食べた感想→香りがスゴイ！【香りの弱いコーヒーは負けます】
カルディのギモーヴはどんなコーヒーが合うのかな？何かおすすめのコーヒーを教えてほしいです。こういった疑問にお答えしたいと思います。難しい話は抜きにして、以下のことが分かります。カルディ ギモーヴを食べた感想カルディ ギモーヴに合うコーヒーの選び方
コーヒーの変態が『プレミアムボス コーヒーハンターズセレクション』を飲んだ感想
注ぐだけで美味しいアイスコーヒーが飲みたい！サントリーの『プレミアムボス コーヒーハンターズセレクション』はペットボトルコーヒーとして、その願いを叶えてくれるのでしょうか？飲み方は、グラスに注ぐだけ！！という超簡単に美味しいアイスコーヒーが味わえます。
ケニアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
ケニアのコーヒーって聞いたことがあるけど、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのケニアコーヒーや選び方を知りたい！今回は、ケニアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
今回は、コーヒーに使う水のお話をしたいと思います。水によってコーヒーの味は変わるの？コーヒーに合う水ってあるの？そんなお悩みについてお答えしたいと思います。
ハリオ W60を使ったおすすめアレンジレシピ！甘くてスッキリ水出しコーヒーをつくろう！
今回は、ハリオ(HARIO) W60ドリッパーを使ったおすすめアレンジレシピ。『甘くてスッキリ水出しコーヒー』の作り方を解説していきたいと思います。ハリオW60を使ったアレンジレシピを知りたい！暑い日にしっかり味があるけどスッキリと飲めるアイスコーヒーを作りたい！そのような悩みに答えたいと思います。
『コーヒーがないと生きていけない：岩田リョウコ』コーヒー初心者おすすめの本をご紹介
今回は、岩田リョウコさんの本『コーヒーがないと生きていけない！』をご紹介したいと思います。コーヒーに興味があるけれど、なんだか難しそう。もっとコーヒーの知識を広げたい。そのような悩みにお答えできる、コーヒー初心者から脱初心者の方までコーヒーについての知識を広げるきっかけになる本です。
『スペシャルティコーヒー』ってよく聞くけど、どういうコーヒーなの？『スペシャルティコーヒー』の基準や定義って？そんなお悩みについて、コーヒー初心者でも分かりやすいようお答えしたいと思います。
グアテマラコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介
グアテマラコーヒーって聞いたことがあるけど、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのグアテマラコーヒーや選び方を知りたい！今回は、グアテマラコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！
スタバの『デカフェ ハウスブレンド』で夜コーヒーを。おすすめの飲み方も。【カフェインレスコーヒー】
今回『デカフェ ハウスブレンド』を飲んでみたら、とても飲みやすくて”コーヒー感”のあるデカフェに仕上がっていたのでご紹介したいと思います。スターバックスの『デカフェ ハウスブレンド』を知っているけれど飲んだことのない方。初めて知った方。夜でもゆっくりとコーヒーと過ごす時間ができる商品になっているので必見です。
カルディ コーヒーファームのコーヒー豆『マンデリン』を味わう
カルディ コーヒーファームの『マンデリン』を買ってきました。カルディでは中煎りの『マンデリン』と、深煎りの『マンデリン フレンチ』を取り揃えていますが、今回いただくのは中煎りの『マンデリン』。・フレンチプレス・ペーパードリップこの二つの抽出器具で味わってみたいと思います。
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コーヒー豆の挽き目について、深く考えることはコーヒーをより美味しく飲むことへの近道かもしれません。それほどに、コーヒー豆の挽き目とはコーヒーの味を決めるとても重要な要素です。挽き目とは、コーヒー豆を挽いた粉（粒）の大きさのことです。
前回の「ハンドドリップコーヒーでの湯温（注ぐお湯の温度）」に引き続き今回は、「ハンドドリップコーヒーを淹れる際の”抽出時間”の決め方」をPORT OF COFFEE流に解説していきたいと思います！コーヒーの抽出時間とは、コーヒー豆にお湯や水が触れることでコーヒー豆の成分が抽出される時間のことを言います。コーヒー豆から成分が抽出される仕組みを知ることでなぜ抽出時間というものを考える必要があるのかが分かると思いますので、詳しくお話していきたいと思います。
コーヒーを淹れる際のお湯の温度について、いろんな意見があると思います。正直な話、コーヒー関連の本を読んでみたり、いろんな人の意見を聞いてみたりしても、人によって全然違いますよね？？PORT OF COFFEE流の考え方は、もっと根本にあったりします。それは、「コーヒーのどんな側面を味わいたいのか？」です。
「コーヒーとともに。」今回は、御代田町のアートに溢れた複合施設「MMoP」から、ぬくもり溢れるコーヒーを届ける「KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）」をご紹介いたします。
「コーヒーとともに。」今回は、御代田町のアートに溢れた複合施設「MMoP」から、ぬくもり溢れるコーヒーを届ける「KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）」をご紹介いたします。
「逆立ちしてもお母さんの料理には勝てませんが、それに近い状態を作り上げることが究極だと考えています。 […]
「安心安全をモットーに、”来てよかった、元気がもらえた”と思ってもらえるようなお店でありたい」と、L […]
2022年のスターバックス アイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？ まさてぃ […]
こんにちは！PORT OF COFFEEの古川です！この度、コーヒー豆のパッケージを一新しました！！パッケージには新たに以下のような情報を入れています。コーヒーの生産地焙煎度生成方法風味の特徴
嬬恋村社会福祉協議会主催の「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました。コーヒーとともに、子育て中のママさんやパパさんがゆっくりと過ごせる優しい時間をご提供したい！！という心温まる想いのもと、出張バリスタの依頼を受けました。私自身もその想いに感動し、参加させていただきました。
まるもち家の水まる餅はこんな方へおすすめ！ 特別なスイーツでおうち時間を充実させたい 特別なスイーツ […]
今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎後半の「本焙煎」について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。
今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎前半の「蒸らし（予備焙煎）」について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。
今回からコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。今回はKALDI Fortisを使った焙煎作業の序盤。予熱と投入温度についてお話していきます！
コーヒー豆の焙煎・販売には届け出が必要なのですか？？令和3年6月1日から「コーヒー製造・加工業」の届け出が必要になりました。ということで、今回は個人でコーヒー豆の焙煎・加工などをネット販売する場合にも必要な「コーヒー製造・加工業」の届け出について解説していきたいと思います。
片手鍋焙煎を始めたのですが、浅煎りや中煎りで豆の酸味が気になります。酸味をコントロールする方法はありますか？このようなご質問をいただきましたので、自宅でも簡単にコーヒー焙煎ができる「片手鍋焙煎」のテクニックについてお話したいと思います。特に浅煎り～中煎りをする方は参考にしてもらえたら嬉しい内容となっています。
今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」の設置方法とCENTER 306を使った焙煎ログソフト「artisan」のセッティング方法（Windows版）について解説していきたいと思います。
今回から新企画！！「自宅焙煎を極める！」をモットーに、自宅で出来る焙煎方法や家庭用焙煎機による焙煎日記を綴っていこうと思います！！今回、家庭用焙煎機としてコーヒー焙煎を楽しめるコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」が届きましたので、こちらの焙煎機を使った焙煎日記も今後更新していこうと思います。
好きなコーヒーを、職場やどんなところでも飲む良い方法はありませんか？そんな悩みを持つ方へ、今回は手軽に美味しくコーヒーが飲める”コーヒーバッグ”をオススメしたいと思います！コーヒーバッグとは、紅茶や緑茶のティーバッグのようにコーヒー豆を入れたバッグをお湯に浸けて淹れるものを指します。
浅煎りや中煎りのコーヒーに牛乳を合わせると牛乳が勝ってしまいます。オーツミルクってコーヒーに合うの？？今回は、このようなお悩みにお答えできる「オーツミルク」をご紹介したいと思います。
コーヒー豆の挽き目について、深く考えることはコーヒーをより美味しく飲むことへの近道かもしれません。それほどに、コーヒー豆の挽き目とはコーヒーの味を決めるとても重要な要素です。挽き目とは、コーヒー豆を挽いた粉（粒）の大きさのことです。
前回の「ハンドドリップコーヒーでの湯温（注ぐお湯の温度）」に引き続き今回は、「ハンドドリップコーヒーを淹れる際の”抽出時間”の決め方」をPORT OF COFFEE流に解説していきたいと思います！コーヒーの抽出時間とは、コーヒー豆にお湯や水が触れることでコーヒー豆の成分が抽出される時間のことを言います。コーヒー豆から成分が抽出される仕組みを知ることでなぜ抽出時間というものを考える必要があるのかが分かると思いますので、詳しくお話していきたいと思います。
コーヒーを淹れる際のお湯の温度について、いろんな意見があると思います。正直な話、コーヒー関連の本を読んでみたり、いろんな人の意見を聞いてみたりしても、人によって全然違いますよね？？PORT OF COFFEE流の考え方は、もっと根本にあったりします。それは、「コーヒーのどんな側面を味わいたいのか？」です。
