食いしん坊で健康・ダイエットマニアの夫と、ケチケチ創作妄想料理家の妻の日々のおうちごはんの記録です。たまに研究と称した外ごはん、テイクアウトも。（シンガーソングライター崎山蒼志君の応援もしています。）
お昼が豪華ランチだったので、私はお誕生日はもういいかと思っていたのですが、撮影担当がフレンチが食べたいと言い始…
今年のお誕生日、これ、というものが思いつかず、ぐるぐるぐるぐる考えていたら、遂にノープランのまま当日に。何処か…
薬味野菜が各種あったので、薬味たっぷりの鯖の味噌煮にしようかなと思ってましたが、なんとなくエスニックぽい気分に…
久々にセンレックを買ったのでトムヤム味の炒め麺にしました。なんとなくイメージで、トムヤムパッタイと呼んでます。…
ビリヤニのレシピ本に載っていたレシピでつくりました。この本を最初に読んだ時から一番興味のあったこのメニュー。セ…
作っておいた生姜とレモンのはちみつ漬けが残り少なくなってきたので、漬け込んだ具材みんな使って生姜焼きのタレにし…
八百屋さんでセリが安かったので買いました。きりたんぽ入ってないですが、イメージとしてはきりたんぽ鍋っぽい感じの…
【焼き菓子】the BAKE HOUSEのスクエアマフィン(さくら、ほうじ茶)
東京ドームシティとラクーアがリニューアルして、デパ地下みたいな主に持ち帰りのお菓子とお惣菜のショッピングエリア…
またもや特売の大葉を大量買いしたので、鰤のソテーにたっぷり添えました。鰤はレモンペッパーで味つけてして、ガーリ…
Dinner ローストチキン＆野菜、大葉のジェノベーゼ風パスタ
パスタと別にメイン、という組み合わせ、普段あまりしないのですが、なぜこの日はこうなったのか。随分前のことなので…
【パン】パダリアのホットクロスバンズ、マヌーシェ、シナモンロール
またもや撮影担当が恵比寿に行く用事があり、パダリアに寄ってきてくれました。 ありがとうございます‼︎ 今回も夕…
冷凍の豚小間切れをあえて半解凍のくっついたまま角切りにし、それを崩さないように煮て、ルーロー飯を作ってみました…
鰤カレー、いつもめちゃめちゃ美味しい。鰤ってエスニック系、実はすごく合いますよね。スイチリも合うし、スパイス炒…
食べてみたいお弁当は前からいくつかあって、そのなかのひとつが笹塚のカフェ、アトリエパーチのお弁当でした。 ただ…
昔読んだお弁当のおかずのレシピ本に、おかずになりにくい目玉焼きに海苔をプラスしておかず感アップ、みたいなレシピ…
簡単ですぐ出来るので、材料が揃うとつい作ってしまう回鍋肉。 作りすぎて、自分の中では、回鍋肉は逃げ、という感覚…
ふと、伊藤パンのバタール、ホットサンドメーカーで焼いたらキューバサンドぽく出来るのでは？と思いつきました。とい…
銀鱈は美味しい。 でも高い。 たまーーーーーに安い時に真空パックで冷凍されているものを買ってます。 賞味期限が…
根津の八百屋さん、その日のお買い得品が外にあるので、前を通る時はチェックしてます。 店内に入ると、めずらしい野…
元々は鶏とじゃがいもで作るレシピですが、蓮根とピーマンをつかいました。あと、大葉もプラス。赤味噌、みりん、辛子…
ピーナッツオイルを中華系の炒め油に使うようになってから、さっぱり仕上がるので、炒め麺も作りやすくなった気がしま…
あまり甘くない味付けで豚肉を炒めて大葉をトッピングした丼をたまにひとりめしで作るのですが、それを普通のおかずに…
イワシの水煮缶があったので、パスタにしました。作り方としては、普通のイワシパスタを作る感覚で。トマト、オリーブ…
アボカドと大葉の組み合わせが好きなので、お魚と和えたり、ポテトサラダにしたり、納豆に混ぜたりなどしますが、意外…
【さくら2023】【パン】カムパネルラ(大岡山)の桜あんデニッシュ
大浅草ライヲン百貨店、岡山のパン屋さん、カムパネルラも出店していたのでちらりとのぞいてみました。玄米パンとか食…
【焼き菓子】Treat or Treat！の全粒粉スコーン、チョコバナナタルト、ビクトリアケーキ
以前から気になっていたtreat or treat！さん。 店舗はなくて、通販とイベント、どこかのお店でたまに…
夜スーパーに行ったら、ブリヒラなるお魚の刺身用のサクが半額になってました。ブリ×ヒラマサでブリヒラ、だそうです…
冷やし中華の麺が半額になっていたので買いまして、きゅうりもちょうど安売りだったので、早速冷やし中華にしました。…
安売りのパセリを大量に買ったので、7割くらいはすぐに冷凍してトッピング用のパラパラパセリにして、残りはフレッシ…
【焼き菓子】お菓子屋べた の桜のダックワーズ、抹茶とレモンのビクトリアケーキ etc…
上野松坂屋で全国のコーヒー屋さんを集めたイベントが開催されていたので行ってみました。 が、普段の松坂屋の雰囲気…
上野松坂屋の催事で、大阪の会津屋のたこ焼きがあったので買ってみました。会津屋のたこ焼き、10年以上前に大阪で食…
蓮根のきんぴらの残りがあったので、焼いた鶏と大葉、海苔と和風サンドにしました。鶏はただ塩味で焼いたのに、食べる…
鰹のたたきの残りをガーリックソテーにしたものをアボカド、大葉と和えました。こちら、元レシピではお刺身かたたきの…
開店記念の特別な桜あんみつ、という名の桜あんみつです。上野松坂屋地下のみはしのイートインスペースが復活した記念…
【さくら2023】【カフェ】オトナリ珈琲で桜のレアチーズケーキとマキアート
どこのお店も、桜ものは終わったか終わりかけという時期に、突然オトナリ珈琲で桜のレアチーズケーキが始まったので、…
日本橋方面に行くときに前を通るのでずっと気になっていたこちらのお店。お昼時は近隣の会社員らしき方々でいっぱいに…
外出帰り、撮影担当が甘味を食べたいというので、みはしに行ってみるも、夕方だというのに行列が。すごすご帰りました…
伺うたびに、店主さんご夫婦が体調が悪い、体がきついという話をしているのが聞こえて、ずっと心配。たまにシャッター…
【さくら2023】【カフェ】シグネコーヒーで桜のベイクドチーズケーキ、甘栗の和紅茶
もう今年の桜ものは終わりかな、と思っていたところ、シグネコーヒーの今週ののラインナップに桜のベイクドチーズケー…
わたくしの愛読書「そばですよ」で、一番最初に取り上げられているお店がこちらの川一さん。ずっと行きたいと思っては…
町中華のチャーハンて、妙に美味しいですよね。いや、チャーハンが美味しいお店でしか食べてないからかもしれませんが…
急遽新宿に行く用事ができたので、せっかくなので帰りにフォーティンでお昼。池袋店にいつか自転車で行こうと思ってま…
ここからは撮り溜めていた怒涛の外ごはん記録です。3ヶ月分くらい？もっとこまめにやらないとですね、、、ーーーー …
【パン】GAKU bakery(さいたま)の全粒粉角食、いちじくとゴルゴンゾーラ
年に2回くらい春と秋に開催されている気がするソラシティパンマルシェ。前回も行ったような行っていないような、のぞ…
misdo meets 祇園辻利 抹茶とほうじ茶。第1弾の ポンデ濃い抹茶ホイップわらびもち、米粉ドーナツ宇治ほうじ茶
ミスドは大体桜の時に食べて、あとは年1回食べるか食べないか。ただ、歳とともに年々ミスドがきつくなってきたので、…
お昼時にソラシティに行ったら、フードトラックが何台か出ているのを見かけました。その中に、前から気になっていた佐…
私も撮影担当も、なんだかお寿司食べたいね、となり吉池へ。売ってるお寿司を買ってもいいかなと思いましたが、撮影担…
シグネコーヒーの桜ベイクドチーズケーキを食べに行ったので(それについてはまた後ほど)、そのついでに根津神社のつ…
【中華】粤港美食2号店の海老ワンタンとチャーシューご飯セット
午前中に自転車でやまやへ買い出しに行ったら、帰りに力尽きたので、途中の神保町で、前から気になっていた香港料理の…
撮影担当が恵比寿に行くというので、パダリアでパン買ってきてーーーーーーとお願いしました。パダリアは最近できたワ…
豚を焼肉のタレっぽい味で炒めました。この時はあまり甘くしたくなかったので、甘みはみりん主体。甘みは、きび砂糖、…
アイラップを使った蒸し鶏、現在の味付けはセージとクレソル、レインボーペッパーで、ハムとかソーセージとかそういう…
撮影担当とスーパーに行ったら、ローズマリーが半額だよーと見つけてきてくれました。私がまずハーブコーナーの値引品…
【パン】トラスパレンテ ラ カルトリーナのバゲット、かぼちゃのナチュラーレ
蔵前の再開発されたJPテラスの1Fにトラスパレンテが入ったので行ってみました。 トラスパレンテて、以前、学芸大…
【パン】365日と日本橋のバゲット、ディンケル、ミナミノカオリのカンパーニュ
日本橋は三越のあたりまでは結構行きますが、高島屋は初めて行ったかもしれません。 銀座や新橋などもっと先に行く時…
鰹のたたきを大葉ペーストとトマト、オリーブ、ケッパーとあえて、ちょっとイタリアンぽくしてみました。 仕上げにさ…
神楽坂の熊木ホットケーキ店で土日だけ出しているらしいミートパイが、新業態のミートリオンとしてマルシェで販売する…
私が以前ほど桜ものを探していないのもあるのかもしれませんが、コンビニなどで買える桜ドリンク、年々減っている気が…
いつの何だかわからない焼きそばの写真が発掘されたのでアップしてみました。わたしのひとりめしかと思いましたが、よ…
肉巻きって、蒸される感じになるにと、味が干渉し合うからか、同じ材料でも炒めたりした時とはまた違った味わいになり…
ニラと椎茸の醤油ベースのラーメン、だと思います。ちょっともう記憶が大分おぼろげ、、、ニラは、切って冷凍しておい…
日本橋の桜ライトアップは毎年ピンク。建物もピンクに染まります。なんの用事だったか忘れましたが、今年も何度か日本…
神田明神で桜のライトアップをやっていたので、何度かみてきました。確か開催期間はそんなに長くなく、ちょっと遅めの…
大磯に行く用事があったので、近場でどこか食べるところはないかとGoogleマップ見つけたお店です。3年ほど前に…
Dinnerとなってますが、撮影担当は急遽飲み会になったので、わたくしのみ夕食、撮影担当は翌日昼にスライドです…
おやつです。撮影担当がお腹空いた、タンパク質のものがいい、というので、煮やっこを作ったら、お餅も入れてーという…
鶏とネギと三つ葉があるとお蕎麦にしがち。これは、鴨汁そばの変形です。子供の頃から、外食のお蕎麦は鴨汁しか食べな…
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