11年間タイに住み飲食業に携わってきた私が紹介する本格タイ料理、簡単タイ料理、アレンジタイ料理などを分かりやすくレシピ紹介しています。 人気のパッタイやトムヤムクン、ガパオのレシピは勿論初めて知るようなタイ料理も沢山。
今は日本に住んでいますがリモートでタイ人の友人達と料理についてアドバイスをもらったりアイデアを交換しています。 ブログ内では聞きなれないタイ調味料の紹介や調味料別の料理なども紹介!
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水菜の大量消費に。お鍋の残りで簡単タイ料理。
バンコクでお勧めのタイラーメン屋さんを紹介。ミシュランに認められたタイラーメン。
タイチャーハン人気No1✦タイ風カニチャーハン✦kao-pad-poo✦
本場で食べるタイチャーハンを再現した本格レシピ。絶品タイ風カニチャーハンをご家庭で。
お家で再現できるタイ屋台の味。タイ風まぜそばバミーヘーンの簡単レシピ。
本格タイ料理 プラームックパッポンカリー ✦イカのカレー炒め✦
お家で簡単に本格パッポンカリー。イカのカレー炒めレシピ。材料混ぜて炒めるだけで本格タイ料理がご家庭で。
お弁当にもぴったり!鶏ひき肉の本格ガパオ✦パットガパオガイサップ✦
お弁当にもピッタリな鶏ひき肉の本格ガパオレシピ。タイの屋台で食べる本場ガパオをそのまま再現した本格レシピです。
簡単余り物レシピ★タイ風野菜炒め2✦ パックパットルアムミット
冷蔵庫の余り物を使って簡単タイ風野菜炒めレシピ。いつもと一味違ったエスニックな絶品野菜炒めです。
お家で作る本格タイ料理に必要な絶対に揃えておきたい調味料を分かりやすくご紹介。
野菜をたっぷり美味しく食べれるタイ風野菜炒め ★パックパットルアム★
たっぷりお野菜が取れてご飯もすすむタイ風野菜炒め、パックパットルアムのレシピを紹介♪冷蔵庫のお好みの野菜で簡単タイ料理♪
簡単おつまみコリコリ親鳥のタイ風スパイシーサラダ★ヤム親鳥★
コリコリ親鳥でお酒も進む簡単タイ料理、親鳥のスパイシーサラダ、ヤム親鳥のレシピ。ヤムドレッシングの黄金比さえ押さえておけばアレンジ自在♪
春雨を使った絶品ヘルシーガパオレシピ♪本格タイ料理ガパオをアレンジした食感も香りも味も楽しめる一皿♪
ピータン好きにはたまらないタイのスパイシーピータンサラダ(ヤムカイヨーマー)レシピの紹介♪タイではおつまみには勿論お粥とも相性が良く人気の一品です。
激辛タイのスパゲティー、スパゲティーパットキーマオレシピ。後を引くやみつきな美味しさに辛さの応酬。何度でも食べたくなる絶品スパゲティー。
簡単タイ料理アペタイザー、一口揚げ海老パン ✦カノムパンナークン✦
とっても簡単、美味しいタイ料理アペタイザーの一口揚げ海老パン、カノムパンナークンのレシピ紹介♪
本格本場のパッタイレシピ。パッタイの味はソースが決め手。手に入る本場と同じ調味料を使って家庭で本格パッタイを作ろう♪
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