debutousanから…暑寒メロンが届きましたーーっ！！【暑寒】と聞いたら【暑寒別岳】かぁ！と山登りもしないくせにすぐ連鎖反応が起きるのは正に道産子だよね(笑)北海道の雄大なロマンの香りが部屋に満喫するまで追熟してました
気がつけば4月も後半ですね。『あっ』と言う間に義母が亡くなってしまいました。間質性肺炎の急性増悪という肺炎の中ではもうほぼ手遅れ状態で4月10日に入院でした。コロナの影響で面会は10分。1人づつ。最初に指定した4名以外禁止でした。
【暗殺者のパスタ】というちょっと物騒な名前のパスタ料理が、本場イタリアから日本に伝って流行中なんだとか？？1960年代にプーリア州のバーリという町でひとりのシェフが考案したと言われています。諸説ありますが…お客さんが「僕
今日は…1842年（天保13年）4月12日伊豆国の韮山代官で…西洋流兵学者でもあり世直し大明神とも呼ばれた江川太郎左衛門英龍が…軍用携帯食糧として【兵糧パン】と呼ばれる【乾パン】を作ったのが由来。伊豆市では兵糧パンを忠実に
我が家の毎月10日は…さて！最近の私は…この漫画【やまとは恋のまほろば】にハマり…墳活と言いますか…古墳女子とも言いましょうか……… 古墳を見に行ったりして…古墳にコーフン（興奮）する
4月10日は…【弁当】の【とう】から10日さらに洋数字の【4】と漢数字の【十】を合成すると【弁】の字に見えることから。【駅弁】が日本で初めて売り出されたのは1885年7月16日の栃木県・宇都宮駅だそうですが…7月は弁当がいたみやすい
4月5日〜4月19日は…すべてのものが清らかで生き生きしているという意味です暖かい陽気が続きみずみずしい食材がたくさん出回る頃。 去年の【清明の日】では沖縄では清明祭りがあるので沖縄料理を楽しみました。今年は？！桜の開花も早かったけ
4月6日は…『春巻き』の春が4月 『巻き』をロール（6日）らしい。。。（笑）去年の【春巻きの日】は‥生春巻きを食べて楽しみました。今年は‥キャベツ、紅生姜、お餅、豚肉を巻いて‥…✾…お好み焼き春巻き…✾お
毎月5日は… 『たま（0）ご（5）』の語呂合わせから。って事で？！主人がこれ食べたい！と言ってたので…【生たまごの煮込み】イコール【生たまごのアヒージョ】を食べてみましょうか？！オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクグ
4月4日は…【シシリアンライスの日】日付は【シ（4）シ（4）リアン】と読む語呂合せから。 名前の由来は諸説あるものの…当時流行していた映画『ゴッドファーザー』のロケ地であるシチリア島からとって、シシリア
4月3日は…1673年（延宝元年）のこの日、いんげん豆を中国から日本に伝えたとされる隠元禅師が亡くなりました。隠元禅師（1594～1673）は中国・明の禅僧で江戸時代前期に来日して日本黄檗宗を開祖した人物来日後…4代将軍徳川家綱により
我が家の……… さて！まづは…頑張っている釜飯の写真でも収めておこうかな？！左の釜飯は29回目の使用右の釜飯は25回目の使用になります。新玉ねぎが出回っているので新玉ねぎ釜飯でも作りましょうか！✾新玉ねぎ＆ベーコン（コン
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debutousanから…暑寒メロンが届きましたーーっ！！【暑寒】と聞いたら【暑寒別岳】かぁ！と山登りもしないくせにすぐ連鎖反応が起きるのは正に道産子だよね(笑)北海道の雄大なロマンの香りが部屋に満喫するまで追熟してました
5月1日放送の秘密のケンミンSHOWで…徳島県の激甘の金時豆が入ったお好み焼き特集でした衝撃すぎる組み合わせに脳がバグりまくった私。。。次の日早速徳島県民のヒカリゲンジさんに聞いてみました。『ガキの頃は10円握りしめて近所のお好み焼き屋
3日目朝昨日より温度も下がり夜中寒くてテントの網戸を閉めた主人。閉め切ったテントの中が急に暑くなったのか？私は布団を蹴っていたらしい。主人はビクビクしていたみたいよ(笑)朝はタフマルで料理します漬物ステーキに明宝ハム、マヨ
2日目6時半気温19℃ 湿度73％昨夜は気温17℃程まで下がり私には心地よい気温でしたさて！7時からやっている日本最大朝市の1つ飛騨高山の宮川朝市へ向かいますキャンプ場から車で40分位だったかなまづは団子を食べなきゃね♪甘い醤油ではなく醤油を塗っ
7月12日（土）〜〜14日（月）岐阜県奥飛騨平湯キャンプ場へ行ってきました朝8時から受付のキャンプ場は珍しい！！更に…標高1300mもあるので避暑地のはず？！そしてなんと言っても？！キャンパーの聖地と名高いキャンプ場なのです。
今日7月11日は…7と11の7をレンゲに、11を箸に見立てたこと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門（水戸光圀公）の誕生日（新暦・1628年7月11日）からだそうです。って事で…去年初めて食べた【昆布水ラーメン】
我が家の毎月10日は…さて！今月は…【二郎系ラーメン】もとい！【二郎系カレー】なんてどうかな？と突然閃き…調べてみたら二郎系のお店ではちゃんとメニューがあるんだね？！って事で…私が思う【二郎系カレー
7月9日は…7月9日を0709として07を「おなか（07）」、09を「キ（9）レイ（0）」としたそう。。。すっご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く無理矢理な記念日じゃない？！スルーしようかと思ったけど面白かったのでスルー出来なかったよ笑腸内環
何年前に作った梅干しがなくなったので今年は梅干し作りをします♪ずっ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜と気になっていた横山タカ子先生の【さしす梅干し】にチャレンジ♪タカ子先生ご愛用の調味料も用意しました。1️⃣6月17日リッチな調味料達
7月7日は…1919年（大正8年）のこの日、カルピス株式会社の前身であるラクトー株式会社が日本初の乳酸菌飲料「カルピス」を発売した。カルピスは、搾ったままの国産生乳と、100年間受け継いできた乳酸菌と酵母の発酵から生まれた、さわやかな風味のすこや
今日は…東京都渋谷区渋谷に本社を置き、マヨネーズソースやドレッシングなど様々な食品を製造・販売するキユーピー株式会社が制定。日付はこの日に「シーザーサラダ」が生まれたとされることからだそうです。塩麹を使ったシーザードレッシング
2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…長野県ご当地スーパー【ツルヤ】のきのこの炊き込みご飯を…キャンプで作って楽しみましたが量が多いので冷凍してました冷凍されているきのこご飯を見て閃きま
先日長野県ご当地スーパー【ツルヤ】で売っていた【おしぼりうどん】なんですの？？と思いその場で調べて即購入してみました。長野県埴科郡坂城町の一部の地域で栽培されている辛味大根が【ねずみ大根】とも呼ばれているそう
我が家の………さて！今月は…旬のタコ！旬の新生姜！年に1回はタコ釜飯が食べたくなるよね〜1️⃣沸騰するまで中火2️⃣沸騰したら弱火11分3️⃣11分経ったら火から降ろして蒸らし15分✾…タコ釜飯…✾ほんのりピ
6月28日〜29日岐阜県恵那市ささゆりの湯キャンプ場へ行ってきました先週雨キャンプだったのでテントを乾かすという大義名分キャンプなのです(笑)急に決めたので予約ナシのキャンプ場にしか行けない！激混み覚悟で来ました安定の混み具合ですね。。。
6月28日は…巨人の藤本が1950年6月28日にパーフェクトゲームをしたからだそうって事で…過去には…色々パフェを作って楽しんでましたが…今が旬のビワちゃん♪ビワのパフェはまだ作ってないなぁ。コンポートにしてからパフェ作ろっと
5月20日今年も梅が店頭に並び始めました！！ウズウズウズウズしてしまうよね〜〜〜〜〜〜〜〜って事で今年も張り切って梅仕事を始めたいと思います♪1️⃣まづはトップバッターの小梅ちゃん♪1キロ ￥500青々しい小梅を選びます毎年こ
3日目朝4時44分に起こされました『6時から雨降るからテント撤収したいんだけど。。。』超絶心配性の典型的A型おじさんは雨が降った時の事を考えすぎて全然寝れなかったそうです。。。横でグッスリ寝てる私が恨めしかったらしい(笑)
2日目朝暑くもなく寒くもなく快適な気温だったのでグッスリ寝れました涼しい位なのでサイト内を1時間程散策。過去、日本一長い滑り台だったらしいです。画像には残しませんでしたが大きな黒い糞がありました。熊の糞？？朝食はツル
6月20日（土）〜23日（月）2度目の木曽駒オートキャンプ場に二泊三日で行ってきました。梅雨時なので雨降りは覚悟の上ですが…実は撤収時に雨に当たった経験がないので経験値を上げたいという変態チックな願望もありました(笑)そして梅雨時
毎月28日は…【に（2）わ（8）とり】（鶏）と読む語呂合わせから。 さて！今月は？！タルタルソースにシソを入れるとサッパリして美味しい！との事で…✾…チキン南蛮withシソタルタルソース…✾おっ？！お！！！！！なるほど。なるほど。ケチ
5月27日は…【こ（5）まつ（2）な（7）】（小松菜）と読む語呂合せから。小松菜って年に数回しか食べてないかも？！✾…小松菜炒め…✾炒めるしか思いつかない。。。。（汗）豚肉は醤油麹、ニンニク麹、マヨネーズで30分漬
キヨさんが釣ってきた…大蛸とアジを昨日頂きましたーーーーっ！！ありがたや〜〜〜ありがたや〜〜〜〜キヨさんオススメのタコの食べ方を教えてもらいました✾…生タコ＆茹でタコ…✾1分半茹でるのだそう。オォオオオオ！
今年は豊作のたけのこさん。孟宗筍は終わりを告げると今度は…破竹が出回ってきます。孟宗筍よりアクが少なくシャキシャキして実に美味しいタケノコですこのハチクを使ってキムチを作ろうと思いますまづは【ヤムニョム】作り✾行者にん
【西の淡路 東の白子】と呼ばれる千葉県の白子新玉ねぎを今年もお取り寄せしました♪去年もお取り寄せしてますまづは…1️⃣新玉ねぎとベーコンのクリームシチュー by 日曜料理研究家よっち https://cookpad.com/recipe/7807412
最近低温調理器BONIQで作る【◯◯麹】にハマっている私腸活にもなるみたいですが第1目的は…圧倒的な美味しさなので作っております。ちなみに【身体に良い】ものは二の次な我が家です（笑）そんな【◯◯麹】の新たなチャレンジは【酢麹】
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…豆腐餅…✾豆腐感や豆腐臭さが全く無いのでカレコレ6年位は作り続けてますhttps://cookpad.com/recipe/132
5月20日〜6月5日は…万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。江戸時代の『暦便覧』では…「万物盈満（えいまん。物事が充分に満ち足りること）すれば草木枝葉繁る」とあります。秋にまいた麦に穂がつく頃にあたり、その出来具
5月17日は…江戸時代にお茶の製法を発明し煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎さん。その子孫にあたる永谷嘉男が創業した株式会社永谷園が制定。 日付は永谷宗七郎の偉業をたたえ、その命日である1778年5月17日に由来するんだそう。
【麹】生活を始めてから辿り着いたのがこの塩 ぬちまーす色んな塩麹を作っているけど塩も重要なんじゃない？と思い調べてみたんです。この【ぬちまーす】値段も凄いけどマグネシウムの量がハンパないんです。塩オタクの私。韓国の塩以
5月15日は…1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士（1845～1916年）が生まれた メチニコフ博士は…ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌
5月14日は…現代のけん玉の原型となる「日月ボール」を…広島県呉市の江草濱次（えぐさ はまじ）が考案本郷東平氏により初めて今のけん玉が削りだされた 実用新案登録されたのが1919年（大正8年）5月14日であることから「けん玉で世
我が家の毎月10日は…5月のカレーは…✾…こいのぼりカレー…✾こいのぼりに見えるでしょうか？？（笑）海老フライを串に刺してみましたそれにしても…新玉ねぎの水分だけで作ったカレーが美味しすぎでした！来月はどんなスープベースにし
我が家の2024年は毎月1回… ハンバーガーの日以前【マツコの知らない世界】で… 年間500個以上ハンバーガーを食べているえどぽよさんが紹介されてました。そんなえどぽよさんが…ハンバーガーは一心不乱にかぶりつ
2021年〜2023年の2年間に渡り合計29回の釜飯料理を毎月作っていた我が家。おぎのやの釜飯が壊れたのが丁度1年前やっぱり釜飯ライフを楽しみたい！と思い…フェリシモから出ていた釜飯を新品で出品されている方をメルカリで目ざとく
5月8日は…【ゴー（5）ヤー（8）】と読む語呂合わせと5月からゴーヤーの出荷が増えることにちなんだもの。って事で…✾…ゴーヤ麩チャンプルー…✾沖縄麩に卵液と行者にんにく醤油タレを吸わせて作りました♪ちょっと崩れたけど…✾…ポーク卵おにぎり
5日〜5月19日は…【夏が立つ】と書くように…夏の兆しが見え始める頃という意味です陽気も増し夏の気配を感じる時期暦の上では立夏から夏に入るため【立夏を迎え、暦の上では夏となりました】といったフレーズをよく見聞きすることでしょ
長野県飯田市のりんごの里で見つけた【おこぎ】りんごの里では【茹でてご飯に混ぜて食べて下さい】とのこと。調べてみました南北に220キロと長い長野県でもこの【おこぎ】を食べるのは南部の飯田・下伊那地方だけなのだそうです。
5月5日は… 5月は陰暦で【鶉月（うずらづき）】と呼ばれ…5日は【05】で【たま（0）ご（5）】（卵）と読む語呂合わせから。戦国時代の武将はうずらの鳴き声を…【御吉兆（ごきっちょう）】と聴き取りその縁起の良い声を聴いて出陣したと
5月1日3日目朝ウグイスの鳴き声で目覚める爽やかな朝ですが雨降りです昨日はコーヒーも飲めない絶不調でしたが最終日やっとコーヒー飲みたい！と思えるように！火の側に置いてたので温度計が変な数値になってる（笑）さてさてさて。
