毎月28日は…【に（2）わ（8）とり】（鶏）と読む語呂合わせから。 さて！今月は？！タルタルソースにシソを入れるとサッパリして美味しい！との事で…✾…チキン南蛮withシソタルタルソース…✾おっ？！お！！！！！なるほど。なるほど。ケチ
毎月31日は…【1日350g】の野菜と【200g】の果物を食べましょう！と呼びかけて…健康増進のため野菜・果物を十分に取り入れた正しい食生活を伝える食育活動の日。【31】を野菜の【さ（3）い（1）】（菜）と読む語呂合わせから毎月31日に
毎月30日は味噌の日【名古屋めし？肉味噌トースト】No.24
毎月30日は【みその日】30日が【みそか】と読まれることから…全国味噌工業協同組合連合会が定めているそうです。って事で？！我が家も毎月【30日】は味噌を使った料理にしようと思います！さて！グルメドラマ！君が、おにぎ
すっかりハマっている動画で…【大人の牡蠣グラタン】なるものが紹介されていた。美味しそうなので作ってみようっと♪ポイントは味噌！ そしてネギたっぷりな所も惹かれまくり！✾…大人の牡蠣グラタン…✾おぉ～〜〜〜〜！！！
毎月28日は…先月何気に開催してみましたが鶏肉大好きなので毎月開催しても楽しいかも？！って事で…孤独のグルメ season5で五郎さんが食べていた純レバ丼！再現レシピ発見！ https://cookpad.com/recipe/2358201?view=singl
お好み焼き餃子？え？ちょ？マジで〜〜〜〜〜〜〜〜？？？と思っていたけど冒険家なので…作ってみましょうか？！作り方は至って簡単。普通に片栗粉水を回し入れ蓋をして5分蒸し焼き。5分後溶いたタマゴを回し入れてタマゴが固まれば
3月25日は…【み（3）そに（2）こ（5）み】（みそ煮込）と読む語呂合わせから。去年もしっかりと【サガミ味噌煮込みの日】をサガミに行って楽しんでる私達です。 …が今年は作りました。ちなみに…去年の結婚記念日で買ってもらった伊賀焼の土鍋
YouTube大好きな主人がたまたま観ていた動画で…『ゆこぶーちょっと！ちょっと観てーー』と騒いでる。池波正太郎生誕100年の記念映画！仕掛人・藤枝梅安だっ！料理が面白いし私が観たいって言ってた映画じゃない！その動画の中で…
3月23日は… 1が3で挟まれていることから「サンドイッチの日」とされる3月13日から…サンドイッチを焼く音「ジュウ（10）」を足して3月23日としたもの。だそうですがよくぞここまでこぎつけたなと笑ってしまう記念日だねぇ〜(笑)去年の【ホットサンドの
悪魔の〇〇とかって検索すると…魂をもってイカれそうな程美味しそうなおにぎりを発見しました！って事で…早速作ってみます♪ライスペーパーを軽く濡らしておきます。とろけるチーズ、シーチキンマヨをのせ…ご飯を乗せたら丸くまとめ
3月21日〜4月5日は…昼と夜の長さが同じになる時期ですね。【暑さ寒さも彼岸まで】という言葉があるように…昼が長くなるにつれ、寒さがやわらぎ、春を実感できるころです。そんな【春分の日】は…牡丹が咲く頃なので【ぼた餅】を食べるのが一般的で
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…絹ごし厚揚げ…✾【ご】のゴマは…✾…鶏挽肉のごま焼き…✾【わ】の海藻類は…✾…井
3月10日のキャンプで…ダッチオーブンで軽く蒸し焼きしてから…熱燻30分燻製チャーシューを作りました。味付けは塩コショウを振ってタコ糸で巻き、ザラメと桜チップを使いました。ザラメ効果で艶々なチャーシューが出来ました。他にチーズ、味玉、牡蠣、
3月16日は…赤いサイロの日サ（3）イ（1）ロ（6）と読む語呂合わせから。1996年（平成8年）の発売以来、牛乳とチーズのコク、スフレのようなやさしい口どけとしっとりとした食感で人気を集め…2018年の平昌オリンピックでは…カーリン
毎月10日はカレーの日【オニオングラタンハンバーグカレー】No.38
我が家の毎月10日は…今月は！？！よっち先生のレシピ！オニオングラタンハンバーグだって！！！なかなか斬新で面白そうでワクワクしかない！！って事で。スライスした玉ねぎとすりおろし玉ねぎを使うだなんて！面白
一斗缶を¥1800で買って加工をして燻製器を作り、網はヨッシーに作ってもらいました。キャンプでクロムツ＆ササミの燻製牡蠣＆チーズ＆味玉の燻製を作りました。燻製は少し寝かせると味が良くなるのでその場では食べずに持って帰ってきました。
3月11日（土）朝の4時に目覚めましたが…ワタクシまた寝ちゃったみたいで…『ちょっとあんた！もう7時よ！』と主人に起こされた。ちなみに…普段の生活なら私100％寝坊しないのですよ。しかも目覚めも良く機嫌も良く起きた瞬間からビシバシ動
3月10日（金）〜11日（土）愛知県民の森へキャンプに行ってきました。ひと月に1回はキャンプに行こうと張り切ってましたが2月は行けずじまい。。。2ヶ月振りなので楽しみで仕方がありませんでした♪本当は静岡県のキャンプ場を予約していたんです。でもよ
3月9日は…私達夫婦の7回目の結婚記念日！！私達の結婚記念日は…羊を食べるという謎の風習があり…今年は明日からキャンプで【羊】を食べる予定だyo♪って事で… 結婚記念品が欲しいと素直におねだりしました(
いよいよ明日から…WBCが始まりますねーーー！大谷翔平君が出場するって聞いてからひたすら楽しみにしてましたー！！そしてもしかしたら大谷翔平がこのブログを見るかもしれないと思うので？！←コラーーー！陰ながら応援しなきゃな
3月7日は…関西では「メンチカツ」のことを「ミンチカツ」と呼ぶところも多く…3（み）と7（しち）で「ミンチ」と読む語呂合わせから。 う〜〜〜〜〜〜〜💦色々ツッコミたい語呂合わせだけど楽しみましょ(笑) 去年も【メンチカ
3月6日〜20日は…【冬ごもりをしていた生き物が活動し始める時期】という意味だそうです雨が降るごとに暖かくなり少しずつ春を実感できるようになりますが…大気が不安定で「春雷（しゅんらい）」が発生することもあります。って事で。二十四節気の料理
3月3日は…そう！私の成長を祝う日なんですよね〜〜〜〜〜〜♥と。毎年同じ事を言って6年目でございます（笑）さて！今年は青森産本マス（サクラマス）を買ってきたので…丸ごと食べつくそうではありませんか！ちなみに…
手軽に手頃に食べられるみんな大好き焼きそば！！ご当地グルメの中でも、各地がこぞって力を入れている感がありますね！そんなみんな大好き【焼きそば】を月1回楽しんでいこうと思います！ちなみに【日本三大焼きそば】はこちら。👑富士
我が家の……… 今月は！？！牡蠣＆しらすの2種類にしようかな？！牡蠣を下拵えして自家製めんつゆを入れるだけ。しらすの方も自家製めんつゆとしそわかめを足すだけ。✾…牡蠣釜飯＆しらす釜飯…✾✾…しらす釜飯…✾
3月1日は…1925年（大正14年）3月に日本で初めてのマヨネーズを製造・販売したことと、日本初（1）にちなんで1日としたもの。去年の【マヨネーズの日】もしっかりと楽しんでおりますが…今年は？！サバ缶、パクチー、味の素のマヨネー
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毎月28日は…【に（2）わ（8）とり】（鶏）と読む語呂合わせから。 さて！今月は？！タルタルソースにシソを入れるとサッパリして美味しい！との事で…✾…チキン南蛮withシソタルタルソース…✾おっ？！お！！！！！なるほど。なるほど。ケチ
5月27日は…【こ（5）まつ（2）な（7）】（小松菜）と読む語呂合せから。小松菜って年に数回しか食べてないかも？！✾…小松菜炒め…✾炒めるしか思いつかない。。。。（汗）豚肉は醤油麹、ニンニク麹、マヨネーズで30分漬
キヨさんが釣ってきた…大蛸とアジを昨日頂きましたーーーーっ！！ありがたや〜〜〜ありがたや〜〜〜〜キヨさんオススメのタコの食べ方を教えてもらいました✾…生タコ＆茹でタコ…✾1分半茹でるのだそう。オォオオオオ！
今年は豊作のたけのこさん。孟宗筍は終わりを告げると今度は…破竹が出回ってきます。孟宗筍よりアクが少なくシャキシャキして実に美味しいタケノコですこのハチクを使ってキムチを作ろうと思いますまづは【ヤムニョム】作り✾行者にん
【西の淡路 東の白子】と呼ばれる千葉県の白子新玉ねぎを今年もお取り寄せしました♪去年もお取り寄せしてますまづは…1️⃣新玉ねぎとベーコンのクリームシチュー by 日曜料理研究家よっち https://cookpad.com/recipe/7807412
最近低温調理器BONIQで作る【◯◯麹】にハマっている私腸活にもなるみたいですが第1目的は…圧倒的な美味しさなので作っております。ちなみに【身体に良い】ものは二の次な我が家です（笑）そんな【◯◯麹】の新たなチャレンジは【酢麹】
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…豆腐餅…✾豆腐感や豆腐臭さが全く無いのでカレコレ6年位は作り続けてますhttps://cookpad.com/recipe/132
5月20日〜6月5日は…万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。江戸時代の『暦便覧』では…「万物盈満（えいまん。物事が充分に満ち足りること）すれば草木枝葉繁る」とあります。秋にまいた麦に穂がつく頃にあたり、その出来具
5月17日は…江戸時代にお茶の製法を発明し煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎さん。その子孫にあたる永谷嘉男が創業した株式会社永谷園が制定。 日付は永谷宗七郎の偉業をたたえ、その命日である1778年5月17日に由来するんだそう。
【麹】生活を始めてから辿り着いたのがこの塩 ぬちまーす色んな塩麹を作っているけど塩も重要なんじゃない？と思い調べてみたんです。この【ぬちまーす】値段も凄いけどマグネシウムの量がハンパないんです。塩オタクの私。韓国の塩以
5月15日は…1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士（1845～1916年）が生まれた メチニコフ博士は…ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌
5月14日は…現代のけん玉の原型となる「日月ボール」を…広島県呉市の江草濱次（えぐさ はまじ）が考案本郷東平氏により初めて今のけん玉が削りだされた 実用新案登録されたのが1919年（大正8年）5月14日であることから「けん玉で世
我が家の毎月10日は…5月のカレーは…✾…こいのぼりカレー…✾こいのぼりに見えるでしょうか？？（笑）海老フライを串に刺してみましたそれにしても…新玉ねぎの水分だけで作ったカレーが美味しすぎでした！来月はどんなスープベースにし
我が家の2024年は毎月1回… ハンバーガーの日以前【マツコの知らない世界】で… 年間500個以上ハンバーガーを食べているえどぽよさんが紹介されてました。そんなえどぽよさんが…ハンバーガーは一心不乱にかぶりつ
2021年〜2023年の2年間に渡り合計29回の釜飯料理を毎月作っていた我が家。おぎのやの釜飯が壊れたのが丁度1年前やっぱり釜飯ライフを楽しみたい！と思い…フェリシモから出ていた釜飯を新品で出品されている方をメルカリで目ざとく
5月8日は…【ゴー（5）ヤー（8）】と読む語呂合わせと5月からゴーヤーの出荷が増えることにちなんだもの。って事で…✾…ゴーヤ麩チャンプルー…✾沖縄麩に卵液と行者にんにく醤油タレを吸わせて作りました♪ちょっと崩れたけど…✾…ポーク卵おにぎり
5日〜5月19日は…【夏が立つ】と書くように…夏の兆しが見え始める頃という意味です陽気も増し夏の気配を感じる時期暦の上では立夏から夏に入るため【立夏を迎え、暦の上では夏となりました】といったフレーズをよく見聞きすることでしょ
長野県飯田市のりんごの里で見つけた【おこぎ】りんごの里では【茹でてご飯に混ぜて食べて下さい】とのこと。調べてみました南北に220キロと長い長野県でもこの【おこぎ】を食べるのは南部の飯田・下伊那地方だけなのだそうです。
5月5日は… 5月は陰暦で【鶉月（うずらづき）】と呼ばれ…5日は【05】で【たま（0）ご（5）】（卵）と読む語呂合わせから。戦国時代の武将はうずらの鳴き声を…【御吉兆（ごきっちょう）】と聴き取りその縁起の良い声を聴いて出陣したと
5月1日3日目朝ウグイスの鳴き声で目覚める爽やかな朝ですが雨降りです昨日はコーヒーも飲めない絶不調でしたが最終日やっとコーヒー飲みたい！と思えるように！火の側に置いてたので温度計が変な数値になってる（笑）さてさてさて。
愛知県碧南市にある…創業250年の九重櫻の本みりん私は同じ碧南市の角谷派なので使った事はなかったのですが…なんと？！本みりんに愛知県蒲郡のコーヒー豆を入れて作られたコーヒーリキュールが売られてました！！
私は料理道具や器や鉄器…そして土鍋や…木製品…竹ザルや蒸籠など昔からの道具が大好きなのですが…大切に使えば一生使える道具。この魔法の言葉に滅法弱いおばさんなんです。が？！唯一手を出していなかった
6月13日は…日付は6月は「みょうが」の旬の時期で生産量が増えることと…13日を「い（1）いみ（3）ょうが」と読む語呂合わせからだそうです。さて！そんな【みょうがの日】に合わせて？！みょうがの茎が出回る5月上旬に甘酢漬けを作ってました。
我が家の毎月10日は…さて！今月は今が旬♪ 【西の淡路 東の白子】と呼ばれる千葉県の白子新玉ねぎをお取り寄せしました♪この新玉ねぎをもうこれでもかっ！って位たっぷり入れたカレーを食べてみたい！！！2日前から白子新
私がお気に入りのラーメン屋さん【みってぃ】味噌納豆チーズラーメンもう数え切れない程通っていますが…4月に行った時に…ポニー福元という綾野剛そっくり芸人がいた。やたら顔が大きいけど話し方も顔も雰囲気までも良く似ています
6月9日は…島根県松江市に本部を置き、出雲型勾玉（まがたま）を皇室や出雲大社に献上している株式会社めのやが制定。 日付は数字の「6」と「9」の形が「まがたま」の形と似ていることから…この二つの数字を組み合わせた6月9日と9月6日を
毎年梅の時期になると10キロ近く仕込むのに…去年2022年は…ラッキョも梅もシソジュースもりんご酢もなーーんもしない年だったので今年はちゃんと仕込むぞっ！！って事で…5月26日に小梅2キロを¥1000で購入。水を入れて2時間ほどアク抜きし
2023年6月6日〜20日は…【稲や麦など穂のなる穀物の種を蒔く頃】という意味で稲作農家では繁忙期を迎えます。芒種の時期は、アジサイが見頃を迎えます。全国的に梅雨入りを迎えて高温多湿になるため…体調や食糧の管理には注意が必要
6月6日は…【コックさんの日】【かわいいコックさん】の絵描き歌の中に【6月6日】が出てくることが由来。 東京のわらべうたで、作詞・作曲者は不詳。1964年（昭和39年）から1965年（昭和40年）にかけて、NHK総合テレビの幼児向け番組『う
5月2日に三重県伊賀市にある長谷園の窯出し市に行き…毎年送られてくるハガキを出すと抽選で何かが当たるという全く興味がない手続きを毎年してくるのですが…なんと？！3日間の総動員3万を超える中…A賞20名B賞80名のB賞
5月18日放送の秘密のケンミンSHOWを観ていたら…大阪府民熱愛の【かすうどん】が特集されてました。かす？知らない！知らない！！【かす】とは…牛の腸をスチームして下処理したものを、油の中にそのまま放り込んで揚げていてこの油は
キヨさんから沢山のホンビノスが送られてきました！すんごい量〜〜〜〜〜〜〜（笑）最近知ったけどキヨさんの奥様と娘さんは食べないんだって！！？！って事で…しっかりと砂抜きなどしてくれてる粋なキヨさん！届いた日から頂けるなん
昨日平年より10日から程早く梅雨入りした東海地方。朝起きた時から既に空気がジト〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ってしていてニュース見る前にすぐ梅雨入りしたなと気づきました💦さて！そんな時は？！（笑）無農薬ビワをお取り寄せして楽しまなくては
今年も北海道の実家から…アスパラが届きました！！北海道のアスパラが届くと北海道にも初夏がきたね〜！良い季節到来だね〜と毎年思います♪ではでは早速！！1️⃣アスパラに小麦粉をふるいます。ラパーゼの粉ふるいは
キヨさんから… 『ゆこぶーが元気になるように！』って事で…🦐テナガエビ🦐ホンビノス🦐エソのさつま揚げ沢山沢山沢山送って下さりましたぁあァアアア！！！ありがとうございます！！まづは…テナガエビ。
我が家は断然 【茶っこ派】朝は熱い緑茶。そして年がら年中…この薬土瓶に茶袋を入れてほうじ茶を煮出し…家でも水筒に入れて飲みまくる程、茶っコ好き。がしかーし。義実家に頻繁に出入りをするようになってきてから…義父
私の好きなYouTuberの【くまの限界食堂】さん♪スペアリブの塩煮うどんの作り方が斬新でぜひとも試してみたいなぁと思い作ってみました！水、酒の中にスペアリブをドボンと入れて少し煮たらスペアリブを取り出して骨を外します。醤油
2023年5月21日〜6月5日は…【草木が成長して天地に満ち始める頃】麦の収穫期である【麦秋（ばくしゅう）】と呼ばれる時期。本格的な梅雨入りはまだですが、ぐずついた空模様の日が続くそうです。さて！そんな【小満】の時
お久しぶりでございます。バタバタしてましたが少し心に余裕が出てきたのでボチボチ復活します！2017年、2018年、2019年と3年連続で三重県伊賀焼の長谷園窯出し市に行っていた私。3年間で…長谷園の人気土鍋をコツコツとゲットして
気がつけば4月も後半ですね。『あっ』と言う間に義母が亡くなってしまいました。間質性肺炎の急性増悪という肺炎の中ではもうほぼ手遅れ状態で4月10日に入院でした。コロナの影響で面会は10分。1人づつ。最初に指定した4名以外禁止でした。
