5月20日〜6月5日は…万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。江戸時代の『暦便覧』では…「万物盈満(えいまん。物事が充分に満ち足りること)すれば草木枝葉繁る」とあります。秋にまいた麦に穂がつく頃にあたり、その出来具
5月20日〜6月5日は…万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。江戸時代の『暦便覧』では…「万物盈満(えいまん。物事が充分に満ち足りること)すれば草木枝葉繁る」とあります。秋にまいた麦に穂がつく頃にあたり、その出来具
5月17日は…江戸時代にお茶の製法を発明し煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎さん。その子孫にあたる永谷嘉男が創業した株式会社永谷園が制定。 日付は永谷宗七郎の偉業をたたえ、その命日である1778年5月17日に由来するんだそう。
【麹】生活を始めてから辿り着いたのがこの塩 ぬちまーす色んな塩麹を作っているけど塩も重要なんじゃない?と思い調べてみたんです。この【ぬちまーす】値段も凄いけどマグネシウムの量がハンパないんです。塩オタクの私。韓国の塩以
5月15日は…1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士(1845~1916年)が生まれた メチニコフ博士は…ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌
5月14日は…現代のけん玉の原型となる「日月ボール」を…広島県呉市の江草濱次(えぐさ はまじ)が考案本郷東平氏により初めて今のけん玉が削りだされた 実用新案登録されたのが1919年(大正8年)5月14日であることから「けん玉で世
我が家の毎月10日は…5月のカレーは…✾…こいのぼりカレー…✾こいのぼりに見えるでしょうか??(笑)海老フライを串に刺してみましたそれにしても…新玉ねぎの水分だけで作ったカレーが美味しすぎでした!来月はどんなスープベースにし
我が家の2024年は毎月1回… ハンバーガーの日以前【マツコの知らない世界】で… 年間500個以上ハンバーガーを食べているえどぽよさんが紹介されてました。そんなえどぽよさんが…ハンバーガーは一心不乱にかぶりつ
2021年〜2023年の2年間に渡り合計29回の釜飯料理を毎月作っていた我が家。おぎのやの釜飯が壊れたのが丁度1年前やっぱり釜飯ライフを楽しみたい!と思い…フェリシモから出ていた釜飯を新品で出品されている方をメルカリで目ざとく
5月8日は…【ゴー(5)ヤー(8)】と読む語呂合わせと5月からゴーヤーの出荷が増えることにちなんだもの。って事で…✾…ゴーヤ麩チャンプルー…✾沖縄麩に卵液と行者にんにく醤油タレを吸わせて作りました♪ちょっと崩れたけど…✾…ポーク卵おにぎり
5日〜5月19日は…【夏が立つ】と書くように…夏の兆しが見え始める頃という意味です陽気も増し夏の気配を感じる時期暦の上では立夏から夏に入るため【立夏を迎え、暦の上では夏となりました】といったフレーズをよく見聞きすることでしょ
長野県飯田市のりんごの里で見つけた【おこぎ】りんごの里では【茹でてご飯に混ぜて食べて下さい】とのこと。調べてみました南北に220キロと長い長野県でもこの【おこぎ】を食べるのは南部の飯田・下伊那地方だけなのだそうです。
5月5日は… 5月は陰暦で【鶉月(うずらづき)】と呼ばれ…5日は【05】で【たま(0)ご(5)】(卵)と読む語呂合わせから。戦国時代の武将はうずらの鳴き声を…【御吉兆(ごきっちょう)】と聴き取りその縁起の良い声を聴いて出陣したと
5月1日3日目朝ウグイスの鳴き声で目覚める爽やかな朝ですが雨降りです昨日はコーヒーも飲めない絶不調でしたが最終日やっとコーヒー飲みたい!と思えるように!火の側に置いてたので温度計が変な数値になってる(笑)さてさてさて。
4月30日2日目朝おはようございます。まだ微熱が残っていてダルい。。。(泣)2日目朝は五平餅を作る予定でしたが変更!!昨日りんごの里で買ってきた筍をぶちこみますその間にアスパラ豚肉巻も食べよう?!約40分蒸し焼きした筍はめちゃくちゃ美味しか
4月29日〜5月1日長野県飯田市にある江戸時代の町並みが残る天空の廃村【大平宿】へ行ってきました。この【大平宿(オオダイラジュク)】は…【宿泊をすることで建物を守る】という日本でも唯一無二の場所なんです。 建物は湿気が大敵で
2週間前に…無料エリアでどれだけ楽しめるか?初のジブリパークへ行って来ました帰ってきてから私とは正反対にハマってしまった主人『お金払ってまた行こうよ💕』と言うので…とりあえず主人が観てないDVDをひたすら観る毎日を過ごし…
毎年春になると…行者にんにくが食べたくなる!!!【行者にんにく】とはニラの仲間です北海道から近畿地方に分布し寒冷地の山間に群生。山に入った修行者が精力をつけるために食べたので【行者にんにく】と命名されたと言われています。また北海道ではア
日本人の舌に合いキャンプで肉料理に合う味" を目指して開発された【アウトドアスパイス ほりにし】は…キャンプ愛好家を中心に人気を集め、これまでに500万本以上を販売した万能調味です。御当地スパイスまで発売されていてついついコンプしたく
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…油揚げの鶏ひき肉詰め…✾ お豆腐もひき肉と混ぜてフンワリ♪【ご】のゴマは…✾…ふりかけご飯…
4月20日は…【成吉思汗】の読み方を【ジンギスカン】と覚えてもらうとともに…羊肉を焼いて食べる北海道のソウルフードのジンギスカンを全国に普及させ、さらにはジンギスカン以外の料理にも使える「成吉思汗たれ」をアピールするのが目的。
2023年5月21日〜6月5日は…【草木が成長して天地に満ち始める頃】麦の収穫期である【麦秋(ばくしゅう)】と呼ばれる時期。本格的な梅雨入りはまだですが、ぐずついた空模様の日が続くそうです。さて!そんな【小満】の時
お久しぶりでございます。バタバタしてましたが少し心に余裕が出てきたのでボチボチ復活します!2017年、2018年、2019年と3年連続で三重県伊賀焼の長谷園窯出し市に行っていた私。3年間で…長谷園の人気土鍋をコツコツとゲットして
気がつけば4月も後半ですね。『あっ』と言う間に義母が亡くなってしまいました。間質性肺炎の急性増悪という肺炎の中ではもうほぼ手遅れ状態で4月10日に入院でした。コロナの影響で面会は10分。1人づつ。最初に指定した4名以外禁止でした。
【暗殺者のパスタ】というちょっと物騒な名前のパスタ料理が、本場イタリアから日本に伝って流行中なんだとか??1960年代にプーリア州のバーリという町でひとりのシェフが考案したと言われています。諸説ありますが…お客さんが「僕
今日は…1842年(天保13年)4月12日伊豆国の韮山代官で…西洋流兵学者でもあり世直し大明神とも呼ばれた江川太郎左衛門英龍が…軍用携帯食糧として【兵糧パン】と呼ばれる【乾パン】を作ったのが由来。伊豆市では兵糧パンを忠実に
我が家の毎月10日は…さて!最近の私は…この漫画【やまとは恋のまほろば】にハマり…墳活と言いますか…古墳女子とも言いましょうか……… 古墳を見に行ったりして…古墳にコーフン(興奮)する
4月10日は…【弁当】の【とう】から10日さらに洋数字の【4】と漢数字の【十】を合成すると【弁】の字に見えることから。【駅弁】が日本で初めて売り出されたのは1885年7月16日の栃木県・宇都宮駅だそうですが…7月は弁当がいたみやすい
4月5日〜4月19日は…すべてのものが清らかで生き生きしているという意味です暖かい陽気が続きみずみずしい食材がたくさん出回る頃。 去年の【清明の日】では沖縄では清明祭りがあるので沖縄料理を楽しみました。今年は?!桜の開花も早かったけ
4月6日は…『春巻き』の春が4月 『巻き』をロール(6日)らしい。。。(笑)去年の【春巻きの日】は‥生春巻きを食べて楽しみました。今年は‥キャベツ、紅生姜、お餅、豚肉を巻いて‥…✾…お好み焼き春巻き…✾お
毎月5日は… 『たま(0)ご(5)』の語呂合わせから。って事で?!主人がこれ食べたい!と言ってたので…【生たまごの煮込み】イコール【生たまごのアヒージョ】を食べてみましょうか?!オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクグ
4月4日は…【シシリアンライスの日】日付は【シ(4)シ(4)リアン】と読む語呂合せから。 名前の由来は諸説あるものの…当時流行していた映画『ゴッドファーザー』のロケ地であるシチリア島からとって、シシリア
4月3日は…1673年(延宝元年)のこの日、いんげん豆を中国から日本に伝えたとされる隠元禅師が亡くなりました。隠元禅師(1594~1673)は中国・明の禅僧で江戸時代前期に来日して日本黄檗宗を開祖した人物来日後…4代将軍徳川家綱により
我が家の……… さて!まづは…頑張っている釜飯の写真でも収めておこうかな?!左の釜飯は29回目の使用右の釜飯は25回目の使用になります。新玉ねぎが出回っているので新玉ねぎ釜飯でも作りましょうか!✾新玉ねぎ&ベーコン(コン
毎月31日は…【1日350g】の野菜と【200g】の果物を食べましょう!と呼びかけて…健康増進のため野菜・果物を十分に取り入れた正しい食生活を伝える食育活動の日。【31】を野菜の【さ(3)い(1)】(菜)と読む語呂合わせから毎月31日に
毎月30日は【みその日】30日が【みそか】と読まれることから…全国味噌工業協同組合連合会が定めているそうです。って事で?!我が家も毎月【30日】は味噌を使った料理にしようと思います!さて!グルメドラマ!君が、おにぎ
すっかりハマっている動画で…【大人の牡蠣グラタン】なるものが紹介されていた。美味しそうなので作ってみようっと♪ポイントは味噌! そしてネギたっぷりな所も惹かれまくり!✾…大人の牡蠣グラタン…✾おぉ~〜〜〜〜!!!
毎月28日は…先月何気に開催してみましたが鶏肉大好きなので毎月開催しても楽しいかも?!って事で…孤独のグルメ season5で五郎さんが食べていた純レバ丼!再現レシピ発見! https://cookpad.com/recipe/2358201?view=singl
お好み焼き餃子?え?ちょ?マジで〜〜〜〜〜〜〜〜???と思っていたけど冒険家なので…作ってみましょうか?!作り方は至って簡単。普通に片栗粉水を回し入れ蓋をして5分蒸し焼き。5分後溶いたタマゴを回し入れてタマゴが固まれば
3月25日は…【み(3)そに(2)こ(5)み】(みそ煮込)と読む語呂合わせから。去年もしっかりと【サガミ味噌煮込みの日】をサガミに行って楽しんでる私達です。 …が今年は作りました。ちなみに…去年の結婚記念日で買ってもらった伊賀焼の土鍋
YouTube大好きな主人がたまたま観ていた動画で…『ゆこぶーちょっと!ちょっと観てーー』と騒いでる。池波正太郎生誕100年の記念映画!仕掛人・藤枝梅安だっ!料理が面白いし私が観たいって言ってた映画じゃない!その動画の中で…