コーヒーバターマフィン～Coffee butter muffin
コーヒーバターマフィンの材料 たまご：3個 グラニュー糖（卵黄用）：20g グラニュー糖（卵白用）：40g 太白ごま油：20g インスタントコーヒー：3g 牛乳：20cc 薄力粉：45g ベーキングパウダー：3g バター：お好み コーヒーバターマフィンの作り方 ➀たまごを卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ入れます ➁卵黄
ココア・バニラ・紅茶・抹茶4種のバタークッキーの作り方 ～クリスマスモチーフの絞り出しクッキー
今日は、卵白を使って作るクッキーのレシピです。 今年もクリスマスモチーフは、ツリーと流れ星 卵白を使うクッキーは薄めに絞ってじっくり焼くのがポイントです。 4種のバタークッキー材料お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加
ふんわりスポンジ【簡単ショートケーキ】誕生日、クリスマス、バレンタインなどア
ふんわりスポンジ【簡単ショートケーキ】誕生日、クリスマス、バレンタインなどアふんわりしたスポンジを作りたかった
生クリームリッチな仕上がりに【ダブルチョコレートマフィン】混ぜて焼くだけ！
生クリームリッチな仕上がりに【ダブルチョコレートマフィン】混ぜて焼くだけ！ チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました。 手順のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。 板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。 リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っ
【マカロン】買うと高いから家で作ろう～初めてでも簡単にお店の味
【マカロン】買うと高いから家で作ろう～初めてでも簡単にお店の味 買うと高いから家で作ろう。全ての分量正確に!雑にやらない。 初めての人でも簡単に作れるマカロンです。 難しいことは簡単にしました。見た目・味はまるでお店の商品みたいに作れます。 マカロンの材料（10～15個） 卵白・・・70g グラニュー糖・・・70g 粉
簡単【クリームチーズのさくさくクッキー】やさしい味わいのさくさくクッキー
簡単【クリームチーズのさくさくクッキー】やさしい味わいのさくさくクッキー クリームチーズが微妙な量だけ残ったので、クッキーに入れてみました。 ほんのり風味がおいしかったので覚えやすい分量で掲載しました。 生地の状態を見て小麦粉、もしくは牛乳を加えましょう。 クリームチーズとマーガリン合わせて100gになれば自由に配合を
ミスド風【オールドファッションドーナツ】さくさくのドーナッツ
ミスド風【オールドファッションドーナツ】さくさくのドーナッツ ミスドのオールドファッションやパン屋さんに売っているたまごドーナッツが好き。 さくさく感がたまりません。 強力粉を混ぜたりバターの量を調整したりと大変でしたが、作ってもすぐに売切れてしまうドーナツが完成。 薄力粉のみで作るものの方が好みです。厚くのさないこと
【キャラメルバナナチーズケーキ】キャラメルソースと混ぜるだけ！
【キャラメルバナナチーズケーキ】キャラメルソースと混ぜるだけ！ キャラメルバナナが大好きなので作ってみました！ 生クリームは少しあたためておくとあまりはねません。 クリームチーズがまだ固いときはレンジで20秒くらい加熱するといいです 簡単♪キャラメルソースを作ったら混ぜていくだけ！いつもと少し違ったチーズケーキが作りた
スイートポテト風味の【さつまいもパウンドケーキ】簡単なのにとてもリッチ
スイートポテト風味の【さつまいもパウンドケーキ】簡単なのにとてもリッチ さつまいもをたっぷり摂れる美味しいケーキを作りたくて試行錯誤した自慢のレシピです。 簡単なのにとてもリッチなテイストなのでプレゼント・手土産にもぴったりです。 余ったらひと切れずつラップをして冷凍保存出来ます。 誰に教えても「美味しく出来たよ～♪」
白と黒いっしょに楽しめる【Wチョコムースケーキ】ホワイトチョコとチョコレート
白と黒いっしょに楽しめる【Wチョコムースケーキ】ホワイトチョコとチョコレート ホワイトチョコムースとチョコレートムースのレシピはどちらもおいしい。 贅沢に両方セットにしたら更に美味しいだろうと・・めっちゃウマウマでした。 工程では型にシートを敷いていますが、ない方が綺麗に仕上がります。 夏場はそれぞれのムースにゼラチン
初めはふんわり次の日はしっとり【ガトーショコラ】バレンタインデーにチョコ好き
初めはふんわり次の日はしっとり【ガトーショコラ】バレンタインデーにチョコ好き チョコやバターの加減で、でき上がる生地が全く違ってきます。 粉類は少なすぎると硬くなるので程よい量で仕上げました。 ・スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。・メレンゲが一番大事な作業です。しっかり泡立てて下さい。
丸めれば「トリュフ」にも【生チョコ】生クリームや、水あめを使わないチョコ
丸めれば「トリュフ」にも【生チョコ】生クリームや、水あめを使わないチョコ 生クリームや、水あめを使わないチョコを考えていた時思いつきました！ 工程の1で溶けきれなかったら、500wで30秒するといいです！ 柔らかいけど、丸めれば「トリュフ」にも 材料はアイスとチョコ!2つの材料でなめらかで美味しい生チョコができるのです
甘さスッキリカロリーオフ【りんごケーキ】砂糖・油脂を控えめアップルクーヘン
甘さスッキリカロリーオフ【りんごケーキ】砂糖・油脂を控えめアップルクーヘン オーブンについてきたレシピ本のアップルクーヘンをもとに，砂糖・油脂を控えめにして，甘さスッキリカロリーオフなオリジナルレシピを完成させました♪ 粉をふるうのが面倒なときは，材料をボウルに入れて泡立て器でグルグルかき混ぜて使っても大丈夫です！ 手
【苺のレアチーズケーキ】サワークリームをいれると、さっぱりした味に
【苺のレアチーズケーキ】サワークリームをいれると、さっぱりした味に レアチーズが大好きなので色んなレアに挑戦！サワークリームをいれると、さっぱりした味になりました。 サワークリームは50gでもOK。グラニュー糖はお好みで増減して下さい。 ゼリーの白ワインが苦手な方は水でOKです。 使用している型は小さ目なので18cmの
小麦粉なし【生チョコケーキ】濃厚でしっとりとしたマーブル模様のケーキ
小麦粉なし【生チョコケーキ】濃厚でしっとりとしたマーブル模様のケーキ 濃厚でしっとりとしたケーキを作りたくて、小麦粉なしで焼きあげました。 マーブル模様をつけて、プレゼント用に可愛く♪ ※1 メレンゲの泡を消すことによって、しっとりと密に焼きあがります。 ※2 ホワイトチョコが固まってしまった場合、ドライヤーで温めて溶
【いちごのババロア】いちごの季節に簡単に作れるデザート～チェリーブランデーをきかせて
いちごのババロア】いちごの季節に簡単に作れるデザート この季節になると作りたくなります。 知人から教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。3～4の工程では必ずとろみがついてから、生クリームを混ぜないと分離してしまうことがあります。4の工程では6分（やっと字がかけてすぐに消えてしまう程度の固さ）立てがよいです。
【チョコバナナマフィン】しっとりふわふわチョコとバナナの相性バッチリ
【チョコバナナマフィン】しっとりふわふわチョコとバナナの相性バッチリ 定番のチョコバナナマフィン。 バターはレンジ加熱で柔らかくしてもOKですが、少しずつ(10秒ずつぐらい)レンジにかけ、溶かしてしまわないように注意しながら加熱して下さいね。 焼き時間は型の大きさやオーブンによって違ってくるので、様子を見ながら焼いて下
メレンゲなしでもおいしい【ガトーショコラ】バレンタイン用簡単美味しいチョコ
メレンゲなしでもおいしい【ガトーショコラ】バレンタイン用簡単美味しいチョコ ガトーショコラは、メレンゲが大変ですよね。なので、混ぜて焼くだけでも美味しくできないか考えてみました。 バレンタイン用に初心者の方向けに簡単美味しいチョコスイーツです。 卵と砂糖を混ぜる時は、しっかりと混ぜてくださいね。 （ただし、角がたつほど
【スーパーカップとホットケーキミックス＋レンジで1分！】ふわふわカップケーキの作り方
【アイスとホットケーキミックス！レンジで1分！】 ふわふわカップケーキの作り方 材料はアイスとホットケーキミックスだけで、しかもレンジであっという間に作れます いろんなスーパーカップで試してみても面白いかもですね チョコとか抹茶のアイス使ったらいろんな色のカップケーキが作れますね！ ふわふわカップケーキ【材料】カップケ
レンジで簡単！カスタードアップルパイの作り方！カスタードクリームとりんごをたっぷり
今日のレシピはカスタードアップルパイです りんごのフィリングだけでも美味しくて大好きですが、カスタードクリームが入ったアップルパイって最強ですよね！！ パイシートでもサクサク美味しく中にはカスタードクリームとりんごをたっぷりに仕上げました！！ カスタードアップルパイの作り方 フィリングとカスタードクリームは、レンジ調理
【簡単】フルーツたっぷりチョコレートケーキの作り方～いちじく/ピーチ/オレンジなどで
【簡単】フルーツたっぷりチョコレートケーキの作り方 ～いちじく/ピーチ/オレンジなどで フルーツがのったケーキが大好きです。ピーチやオレンジなどをのせることが多いのですが、季節限定メニューで「いちじく」のケーキはおいしいですよ。 9月というと、いちじくのケーキを思い出します。 もうイチジクとチョコレートの組み合わせ
濃厚チョコクッキーシュークリームの作り方～ザクザクとしたクッキー生地【失敗せず膨らむ】
サクサクの皮に甘さ控えめのふんわりクリームをたっぷり詰めました。 ザクザクとしたクッキー生地に濃厚なチョコレートクリーム最高です。 濃厚チョコクッキーシュークリームの作り方 材料（15個） 【クッキー生地】 バター：70g 薄力粉：60g ココアパウダー：10g グラニュー糖：50g 【カスタードチョコクリーム】
濃厚生チョコレートケーキの作り方 ｜ガナッシュクリームとチョコレートホイップクリーム
今日は、濃厚なガナッシュクリームとチョコレートホイップクリームを ダブルで挟んだリッチなチョコレートケーキのレシピです。 ガナッシュクリームのチョコはビターチョコレートです。 スイートチョコで作った場合、少し甘めのケーキになります。 (ビターチョコでもスイートチョコでも、どちらでも問題なく作れます。) スポンジケー
スプーンで簡単！～チョコトリュフの作り方～大切な人へ贈るバレンタインレシピ♪
スプーンで簡単！～チョコトリュフの作り方～大切な人へ贈るバレンタインレシピ♪ 特別な道具がなくても作れる、オーブンなしのバレンタインチョコレートのレシピです。チョコの成型はスプーンもしくは手なので気軽に作れますので ぜひ、お試しください。生チョコトリュフの材料 約14～16個分 ブラックチョコレート…100g 生チ
苺ムースのズコットケーキ！ ふわふわスポンジ＆生クリーム＋たっぷりいちご
今日のおやつは苺のズコット！ ズコットとは 、スポンジケーキのなかにクリームやムース、アイスなどを詰めて冷やしたドーム状のケーキです。イタリア・トスカーナ地方で誕生した伝統的なドルチェなのです。 苺たっぷりのムースとふわふわスポンジ 生クリームたっぷりでおいしい ちょっと難しいですがおしゃれな生クリーム仕上げです。
【ガレットブルトンヌの作り方】ホロホロ食感がクセになる厚焼きクッキー
ブルターニュ地方で愛されてきた厚焼きクッキー“ ガレット・ブルトンヌ ” 無塩バターでではなく、発酵バターで芳醇な香りです。 塩気が効いたサクサク、ホロホロ食感がクセになる厚焼きクッキー! 今回は厚焼きクッキーでお馴染みの「ガレット・ブルトンヌ」を作ってみました。パティスリー感ある名前の焼き菓子の中では結構食べ
バレンタインチョコ～生チョコにコーティングした高級チョコのレシピ
バレンタインチョコを作ろう。 生チョコにコーティングして、高級感を出してみましょう。温度に気をつければ簡単に作れます。 ～使用したチョコレート～ クーベルチュールフレーク（スイート）板チョコで作る場合はミルクチョコではなくブラック、ダークチョコで低脂肪牛乳など調整牛乳ではなく無調整牛乳を120ml～140mlに調整
水晶湯圓（湯円・タンユェン）あんこ入り団子の作り方！Crystal Tang Yuan
今回は、中国の旧暦の元日に食される伝統スイーツ「水晶湯圓（湯円・タンユェン）」を作ってみました。 あんこが入ったお団子でもち粉で作ることが多いらしいのですが、今回はタピオカ粉で！タピオカ粉を使うと透明で宝石のようになるのでCrystal Tang Yuan水晶湯圓 もちもちしていて甘いシロップにとっても合います。
コンビニの味を再現！セブンイレブン風「チーズいももち」の作り方
今回はスナック感覚で食べれるセブン風のチーズいももちを作ってみました♪ セブンは3種類のチーズが入っていますが、その日の自分のお好みでチーズを入れて作ってくださいね♪。たくさん作って冷凍したら結構、便利そう。弁当のおかずやらおつまみもいいね～自分で作った方が添加物を入れないし、好きなサイズで作れるし、おトクですよ。
タルトタタンの作り方～Tarte Tatin～りんご1個で絶品！バター生地と甘いリンゴの組み合わせ
「タルトタタン」 キャラメルとりんごをじっくり煮る事が美味しさのポイント。 タルトタタンはアップルパイを作る時に、 間違って先に林檎を型に入れてしまい、仕方なく上に生地を乗せて焼いた結果生まれたお菓子だそうです。 バター生地に甘いリンゴが組み合わさり美味しすぎます！！！ ●タルトタタン材料 りんご：1個 グラニュー
家で簡単！クリーミ～ダルゴナコーヒーの作り方 Dalgona coffee
今回は韓国で人気のダルゴナコーヒーです。 材料もシンプルで揃いやすく簡単。 ダルゴナ・ショコラは、インスタントコーヒーをココアに変えるだけでできますよ！コクが深いコーヒーが好きな人は絶対好き！注意としてはブラックコーヒーのインスタントの粉は洗い物より細かいのじゃないとうまくとけません！ミルクを豆乳に変えたりホットに
DAISOふわふわホットケーキ型で作る【スフレパンケーキ】レシピ～ホットケーキミックスで簡単！
DAISOふわふわホットケーキ型で作る【スフレパンケーキ】レシピ～ホットケーキミックスで簡単！絶対しぼまないコツも伝授！今回は失敗しにくいDAISO(百均)のシリコンモールドを使った、卵たっぷりふわっふわのスフレパンケーキです。 お店のふわふわパンケーキがホットケーキミックスで簡単に作れます！ 【材料】 ～DAISOふ
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【栗のシブースト】ふわふわだけど濃厚なクレーム・シブースト 味わいは濃厚なのにふわっとした食感はシブーストでしか味わえない美味しさがあってめちゃくちゃ美味しいです！ シブーストはブリゼ生地、ガルニチュール（中身）、クレームシブースト、と3つのパーツから成り立ってます。 難しそうですが、意外とシンプルな物の組み合わせなの
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カリブ海で生まれたトロピカルカクテル｜食べるピニャ・カラーダの作り方
ピニャ・カラーダとは、パイナップルの茂る峠を意味するスペイン語です。カリブ海で生まれた甘みが強いトロピカル・カクテルで、1970年代にはマイアミやニューヨークで流行した。ベースはホワイトラム。1862年にキューバで創業をしたバカルディ。シンボルのコウモリは、人々にとって健康や富などをもたらす神聖な存在であった。
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