ボーボーボリューミー

【 自家製麺 まさき（非乳化）】大人気のまさきが所沢市に㊗️オープン！

本日は埼玉県所沢市にあります 自家製麺 まさき（非乳化）の一杯をレポートしてまいります。 2022年5月28日(土)に㊗️オープン おめでとうございます。 本店の昭島が乳化で 所沢が非乳化 面白いな〜 昨日まで整理券入場でしたが Twitter情報で今日は 試験的に 通常並びにするらしく 現場近くの為行ってまいりました。 お店到着 丁度お昼時 14人の並びがあり最後尾につく。 開店3日目だから もっとヤバい並びを覚悟していましたが かなりホッとしております。 並び方 となりの美容室はやってないのかな？店前の 並びの許可はとってあるようです。 人通りが多く歩道を占拠して並ぶので マナーある並びを…

2022/05/31 20:29

【 自作 ヤサイ盛つけ麺 】夢がモリモリ盛り おまち〜！

本日は 楽しい自作ラーメンライフ つけ麺を作り レポートしてまいります。 今日は暑い〜〜 家族にラーメン何がいい？と聞くと 高確率で つけ麺とかえってくるので つけ麺でいきやす！！！ 使う粉はオーション じつはラーメン二郎で使っている強力粉なんですね〜。 水33%、塩1.25%、オリコ飛竜赤粉かんすい1%を水に溶かし、オーションに少しずつ入れながら攪拌していき、厚手のビニールにいれ踏んで熟成させて 小野式製麺機で製麺スタート。 やっちまったな〜💥 1cm程の厚みある生地を無理矢理に切刃に通したからかな〜 クシが曲がってしまった〜 くぅ〜〜っ 板金 トントン㌧🔨 切刃掃除 クシが切刃の生地を削ぎ…

2022/05/29 12:43

【 ラーメン二郎八王子野猿街道店2 】ヤサイ盛ファイトクラブ始動！

本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2の一杯をレポートしてまいります。 駐車場には 『満車』の看板がありましたが 中を見ると空きがありまして すぐに入れました。👍 野猿は駐車場待ち禁止となっておりますので コインパーキングに止めるなどしてマナーを守りましょう。 お店に到着 外待ちは5人か 直ぐだな。 食券 ・食券は先に買ってから列に並びましょう。 ・券売機前は 2人までとなってますので グループの方やファミリーは気をつけましょう。 暑い！ 気温は27度位だろうか、こんな日はつけ麺が食べたいが 何だか沢山増されそうで、怖い、、 こんにちわ〜 皆さん忙しそうで あひゃ 夢が…

2022/05/25 20:34

【 麺処 井の庄 石神井公園店 】10食数量限定ラーメンゲットしました！

本日は東京都練馬区にあります 麺処 井の庄 の一杯をレポートしてまいります。 5月17日 火曜から発売された 坦二郎 私、発売日に行くも 昼の部 限定10食完売のため泣く泣く帰りました。 ちなみに井の庄Twitter情報では 昼10食、夜10食との事で競争率激高！ 売り切れ情報も Twitterで報告して欲しいわよ マジでさ。 一週間前のリベンジ いってみよ〜🙌 ビルに到着！ ビルの中に入っているお店なので 初めてだと分かりにくい、、、 入り口も2箇所あります。 お店へ地下なので ダンジョン気分になります。 かっかっかっかっ…（階段を降りる音w） お店到着です。 どうだ？ないだろうか？ まあ無…

2022/05/24 18:10

【 自作 ヤサイ盛系つけ麺 】黄色いナルトが笑顔呼ぶ！

本日は 家でヤサイ盛系のつけ麺を作ってまいります。 暑い日がやってくると 家族から つけ麺コールがありますので、作りがいがあるってもんですね〜 ではスープは冷凍ストックがありますので 麺作りからスタートです。 レッツゴー👍❤️‍🔥 使う粉は 日清オーション850gに 北海道小麦粉を350g。 水合わせ 合わせた粉1.2kg に伝説の塩15g、オリコ飛竜赤かんすい 12g、加水率35%（420cc）を小麦粉に数回にわたり入れ ソボロ状にかくはんしていく。 そぼろ状になった物を ジップロックや 厚手のビニール袋に入れ足踏み。ジップロッククラスのLサイズなら 800g位がMAXなので 他の袋に分ける…

2022/05/22 12:20

【 ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 】塩っぱMAXファンキーフライデー！

本日は 東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。 2時ころ、現場の移動中に車で通ると 何と並び5人！ 直ぐにパーキングへとめて テクテク歩いてお店に向かいました。 お店到着！ 並びは7人になっていましたが、今日金曜日ですよ！いつもならガスフェンスMAXの 向かいのフェンス全開くらいですが、、、こんな日もありますよね。 二郎のドキュメントTVの影響も そろそろ落ち着いてきたのでしょうかね？ そうそう、店主の吉田さん テレビによく出てるから絶対にテレビ慣れしてきてるよね〜😆 ひばり名物酒ケース椅子 最近 横向きになり尻が痛くないんだな〜 （笑） この後…

2022/05/20 21:31

【 麺屋 味方 】 爆盛ファイトクラブで白眼向く…

本日は 東京都港区新橋にあります 麺屋 味方 の一杯をレポートしてまいります。 2018年4月3日に オープンしました麺屋味方ですが、なんと 元は ラーメン二郎新橋店の店主さんなんですね〜 驚きです。 もちろん 新橋はオープン後に食べに行きましたよ〜🙌 お店に到着〜 外待ちは4人 ほぼサラリーマンの方で やはりオフィス街ですな〜 看板も無く 見た目は白の外装に 植物の多さから ケーキとコーヒーを出すお店みたいで お洒落であります。 食券 食券は先に買ってから列に並ぶスタイル。 店前の道路を挟み 店正面向かって右に列を作りましょう。 コインパーキングの出入がある場合は 速やかに譲る。 券売機 入…

2022/05/18 20:33

【肉スタ バンブル 西浦和店 】パンチ力あるスープで食欲MAX

本日は 埼玉県さいたま市南区四谷にあります がつ盛肉スタバンブル 西浦和店の一杯をレポートしてまいります。 以前から お店は知っていましたが、 丁度現場が近くだったのでお邪魔しました。 お店到着 黄色、黒色、 赤色を使う看板は もうヤサイ盛系ラーメンの香りがバンバンします。 ここがラーメン屋さんじゃなくても オッ！となる私はマニア過ぎ？🤣💦💦 食券 食券は先に買ってから 列に並ぶスタイルになっております。 券売機 ラーメン中と 麺大盛ボタンをポチッとな。 ラーメン中 900円 麺大盛 100円 ラーメン大ボタンも作ってもらいたいですが、ボタンがいっぱいのようで😆😆😆 入店時間は2時近くかな？ …

2022/05/13 19:45

【 ラーメン中毒 】お〜っ！学生気分になれる店！

本日は 東京都墨田区にあります ラーメン中毒の一杯をレポートしてまいります。 2021年7月1日にオープンしたお店！ 凄いお店の名前で メチャ気になっていたんですよ〜🤣🤣🤣 お店到着 黄色、黒色、赤色を使うあたりから見るからに ヤサイ盛系のお店間違い無し！ 食券 食券は先に買ってから 外待ちに並ぶシステム。 外待ちの場合は入り口から左側に列を作りましょう。 何か聞いたことあるぞ この言葉 ラーメン大でも同じ事書いてなかった？ そして中毒になります！これにはハマった 笑える😆 券売機 非乳化ラーメン特盛と ライスをポチッと。 非乳化ラーメン特盛 900円 ライス 200円 乳化ラーメン！非乳化ラ…

2022/05/12 20:40

【 ラーメン二郎八王子野猿街道店2 】君も ヘルメット部活に入らないか？

本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2の一杯をレポートしてまいります。 お店到着 開店前30分で 30人近くかな〜？ 平日ですが、 ズレて休んでいる方もいるのでしょうが 並びが多い。 食券 食券は先に買ってから列に並びましょう。 ちなみに 券売機前は 2人までとなってますので グループの方やファミリーは気をつけましょう。 券売機 入り口入って左側にある券売機。 限定は無し。気まぐれ玉子もなし。 ラーメンの券は持ってますので、 生姜とたまねぎたまごをポチっと。 小ラーメン 福袋 しょうが 50円 しょうが 50円 きまぐれたまご 100円 食券の時刻が毎度30分遅れてます…

2022/05/10 19:23

【 自作ラーメン 家でもヤサイ盛系 】本日限定の新代田ブラックを意識して

本日はお家で 自作ラーメン ヤサイ盛系を作りレポートしてまいります。 母の日の為、朝から子供達のサポートにまわり妻をヨイショしましたよ〜（笑） 今日は、ラーメン二郎環七新新代田店のイベントだったんですよね〜。 ラーメン二郎京都店の限定ラーメン 京都ブラックが 新代田ブラックとなり、京都5周年限定Tシャツも販売だ。なんと 京都店の店主が直々に手売りとの事。 行く気満々でしたが、 出遅れてしまい開店頃には100人並んでいるとTwitter情報で知り断念しました。😱💦💦12時半頃には お店のTwitterか並んでいる人で終了宣告。 ひーっ💦 悔しいから気分だけでもと思い ボーボーボリューミーブラック…

2022/05/08 16:34

【 飯田橋 大勝軒 】背脂ボンバーヤサイ盛ラーメン！

本日は東京都千代田区にあります 飯田橋 大勝軒 の一杯をレポートいたします。 近くに靖国神社もあるので 警察官があちこちにいるは 道路封鎖準備万端のため 車だとちと怖い（笑） お店近くは12〜13時の時間で一部 車両通行止めになってますので 注意。 大勝軒のグループの麺屋こうじグループは ヤサイ盛系ラーメンを出しているのは知っていて食べた事もありますが、大勝軒でヤサイ盛ラーメンはここ以外無いですよね？ 初です❤️‍🔥 ワクワクしてきましたよ〜 ではいきやす レッゴー🙌 お店に到着 先客3人の後ろに並ぶ。 青葉の隣は 餃子屋さんでして 20人位並んでいてビックリ〜 おっ！ ヤマサ醤油の一斗缶を発…

2022/05/06 19:28

【 ラーメン二郎桜台駅前店 】GW 店主さん降臨 〜

本日は 東京都練馬区にあります ラーメン二郎桜台駅前店 の一杯をレポートしてまいります。 次男を体験学習に送った後に桜台を通り掛かると待ち3人 なんじゃこりゃ〜 GW中だぞ〜 GW初日らメチャ並んでいたらしいのに ラッキー！ だが この並びじゃ助手さん営業かも、、、とパーキングに車を停めて スタコラさっさと、、、 お店到着 4人待ち。 中を見ると店主さんが 、あっ、いるじゃ ござんせんか〜〜っ🤩🤩🤩 いや〜 久しぶりの店主さんの一杯いただけるなんて嬉しいわ〜 桜台に来る度 店主さん留守の 助手さんが作る一杯で どうしたもんかと思ってましたから。 食券 食券は 前の人が買った位で 中に入る迄に買…

2022/05/04 17:23

【ラーメンそら】GW豚ダシ濃度うMAXだー！

本日は埼玉県ふじみ野市にあります ラーメンそらの2杯をレポートしてまいります。 （ラーメンが先に出され、他の方を作ってから白が出てく時間差の為、もやしを ちびちび食べちゃったラーメンの画像です。😅💦💦) お店到着 ファーストにセカンドがお店に入っはばかりでしょうか？ 先頭から食券を順番に買っていたので 一旦列に並びました。 食券 食券は先に買ってから列に並ぶシステムになっております。 券売機 ラーメンと辛い高菜と 生姜x2に 生卵と魚粉をポチッとしました。 ラーメン 850円 辛い高菜 80円 生姜 50円 生姜 50円 生玉子 50円 魚粉 30円 白 現金で100円 では外待ちに並びましょ…

2022/05/03 16:22