ボーボーボリューミー

【 家二郎 】ハロウィンナイトはデビル二郎

本日はハロウィンですね〜 仮想パーティー気分で すんごい家二郎を作ってまいります。🎃 麺作り オーション1キロ に 竹炭パウダー5g 本来は10g使うらしいのだが お値段高いので5gで😅 ザルを振るい小麦粉のダマを無くしておきましょう。 加水率30%、塩13g、オリコ飛竜赤かんすい10gを良く溶かし オーションにゆっくり入れ攪拌しそぼろ状にする。 ジップロック等厚手のビニールね入れ 踏んでは延ばし畳んでを 3セット行い 1時間放置し熟成させます。 飛び石⁈ そうそうそう！ ウチの庭に 良く合う飛び石だわ〜 って 飛び石ちゃうわい🤣⚡️⚡️前回も同じネタ言ったな〜www マジで石に見えますよ〜 …

2021/10/31 21:47

【 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 】ファンキー盛り発動！！

本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2 ヘルメット⛑の一杯をレポートしてまいります。 朝食はバリウムだった（笑） 健康診断してからやってまいりました。 皆さん健康診断してますか？ 昼過ぎの訪問ですが 外待ち2人 ラッキー池田です。 ※先に食券を買ってから並びましょう。 ※食券購入時、券売機前は2人まで！ 券売機 11月のカレンダーが切れて見づらいですが、 11月1.2.3 日は三連休ですのでお気を付けて下さい。 二郎の旅行か？ まだまだ ラーメンチケットがあるので トッピングをポチッと。 和風BB 150円 たまねぎたまご 100円 生姜 50円 では外待ちの椅子に座り…

2021/10/29 18:08

【 ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 】ひばりは皆んな食べるの早すぎだぜ〜

本日は東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の 一杯をレポートしてまいります。 今朝の雨から一気に青空に。気持ちの良い天気で 眞子さまと 小室さんの結婚を祝うかのようです。 おめでとうございます。㊗️ 並び少なっ‼️ なんと珍しい事に 並びは酒ケースからです！ 前回水曜日に来た時は 50人は並んでましたからね〜 今日は最高だぜベイビー。 ひばり名物 尻割れの刑の椅子は尻が痛いのよ〜 🍑w 券売機 小銭330円に1000円札を入れ 大ラーメンをポチッとな。 大ラーメン 880円 お、お、お〜 💦 角席か〜？ セーーフ😆 角席は写真撮る時 食べてる方の横顔が写り込んじゃうのよね〜 …

2021/10/26 17:05

【 ラーメン緑山 】蓮爾の魂が入った一杯！

本日は東京都板橋区西台にありますラーメン緑山 の一杯をレポートしてまいります。 2021年7月25日 ㊗️オープン。 ラーメン緑山の店主さんは 蓮爾新町1丁目店で2年働き、その後1年弱の期間蓮爾登戸店を任されていた方のようです。 蓮爾登戸店はロープのような激太麺だったのでどんなラーメンか楽しみ。 製麺機発見！ 自家製麺なのが分かり ワクワクするな〜 並び方 前半の部終了間近で列が出来ているので人気が伺えます。 店の前に待ち椅子x2 アウトドアの折りたたみチェアになります。 券売機 食券は並びながら店内に入った時に買いました。 皆さんそうしてたので😆 左下にある大盛りに❌が、、、 500g🤤 売…

2021/10/23 20:25

【 家二郎 】新マシン導入で限界ラバー

本日はこちら！ 自身初の800gで 家二郎を作ってまいります。 レッツゴー！！ 2台目となる小野式製麺機1型片刃をヤフオクで購入し分解清掃後に 強制乾かし。1台目の時は分解清掃後は電気ストーブで乾かしましたが ストーブはまだ物置の奥の為 今回はドライヤーで乾かす。 コジマ製の切刃ユニット1.4mmをGETした。コレには小野式製麺機のハンドルが使えない為に コジマ製切刃の軸を O式のハンドルが入る所まで0.2mm研磨する。 ユニット固定ボルトも M10X25 に変更。 レンチサイズは17で取り付け完了。 オーション 加水率35% 塩13% オリコ赤飛龍10% で作った生地を 小野式改切刃で縦切に…

2021/10/20 22:10

【 麺屋 敬 萩山駅前店 】スーパーで買い物ついでに一杯！

本日は東京都東村山市にある 麺屋 敬(たかし)萩山駅前店 の一杯をレポートしてまいります。 2021年9月18日に㊗️オープンしました。 駅前だし あまいけスーパーと隣接とは最高の場所です。 外にもメニュー表があるので分かりやすいですね〜 お年寄りグループがゆっくりとメニューを見ていましたよ☺️ 私も横で 一緒にメニュー見てます（笑） 券売機 券売機は外なので 後ろにお客さんいなかったら 迷ったり ゆっくり探してかえる👍 ラーメン、麺大盛り、チャーシュー1枚、ライス、 野菜大盛り、背脂多め、にんにく少しをポチッと。 凄い量押したよ〜🤣💦💦 ラーメン 780円 麺大盛り 100円 チャーシュー …

2021/10/18 17:26

【 ラーメン二郎八王子野猿街道店2 】ガチンコファイトクラブ⛑

えーっと … ……💦 ハイ！ 本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2のつけ麺をレポートしてまいります。 一週間前に 久々訪問し ヘルメットラーメンが出てきてビックリ。 私は誰かと勘違いされてるんだろう。 ええ、そうだろうと思っていました… ランチタイムは過ぎているのに スロープ越え！大学生が多いですかね。 ☆先に食券を買ってから並びましょう〜☆ 券売機 まだお正月の夢のチケットがあるので（お前何枚もってんだよ。2セット買ったんだよ！緊急事態宣言中は自粛してたから使い切れてないんだよwww🤣） トッピングを購入。 生姜、辛い奴、きまぐれたまご をポチッと。 今週のきまぐれ…

2021/10/14 19:38

【 味噌麺処 花道 】大人気味噌ラーメン店に突撃レポ。

本日は東京都中野区野方にあります 味噌麺処 花道 の一杯をレポートしてまいります。 情報によりますと 花道の店主さんは 中本、井の庄、純蓮 で修行後独立し この店を開店させたとの事。 なるほど〜 井の庄はたまに行くので これは楽しみであります。 気になっていたお店にやっとこれた喜びを早速レポート！ 商店街にあるお店は 街の中華屋さんのような店構え。 雨は小ぶり 待ちは1人 ラッキー！ ですが直ぐに列は伸びました。 並び方がいまいち分かりませんが 店のサイズで折り返し並ぶようです。 食券は 店員さんの合図があってから 買って座る流れのようだ。 店の壁には貼り紙が沢山ありますよ〜。 並んでいると …

2021/10/13 19:24

【 ラーメン二郎 環七一之江店 】あなたは ラーメン？それとも汁なし？

本日は東京都江戸川区一之江にあります ラーメン二郎 環七一之江店の一杯をレポートしてまいります。 一之江は 何年ぶりだろうか 今回で3回目位だが 全然きてないね〜 www 車をとめて歩道橋上からお店が見えた瞬間ワクワクするんだ〜 おっ！並びが少なめでラッキー池田であります。 お店のルール ・マスクをして無い方入店禁止 ・食券は 前の人が5〜6番になったら買う。 ・買った食券は 中から店員さんが見やすいように持つ ・麺少なめ、半分は食券を買った時に申告 券売機 ぶた2枚入り 大ラーメンをポチッと。 大ラーメン 豚2枚 800円 ぶた2枚、ぶた5枚入りに、ぶたWは何枚になるんだろ 10枚とか？それ…

2021/10/11 19:15

【 ラーメン二郎八王子野猿街道店2 】安全第一 ヘルメット ヨシ！

本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2 の一杯をレポートしてまいります。 先に食券を買うシステム 外待ちの列に並ぶ前には 入り口で備えて付けの消毒液で手を消毒！ 券売機 おろっ？ イルカ&クジラがいないじゃありませんか、、、 ショック〜 でもコレを食べると私お腹いっぱいで白眼剥いちゃう💦 （イルカ&クジラ = 炙ったほぐし豚等） まだ 夢のラーメンチケットがあるので 生姜を2枚購入。 生姜 50円 生姜 50円 ※夢のラーメンチケット お正月の福袋 では外待ちに並びまーす。 外待ちは何とラッキー 5人程。 食券回収のタイミング無くあっちゅう間に着席です。 夢のラーメンチ…

2021/10/07 17:26

【 ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 】ラーメン食べた後のお土産に大注目！！

本日は 東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。 どっひゃ〜〜 久しぶりに来たら なんぢゃこの並びは〜 最近はこんな並んでるの？💦💦💦 イベント並みに並んでます。 ガスフェンス切れ目から 向かいのフェンスに並ぶ。 前は 床屋の裏まで行ったが禁止になったか。 私は31番目 直ぐに50人近いぜ。暑過ぎて 汗ダク もう10月ですよ💦 並んでいると妻からLINEが入る。 『今ママ友から 『パパさん 仕事サボって凄い顔してひばり並んでるよ〜』と通報入ったわよ（笑）』と、、、 さすが地元😅 道路側に顔を向けるのは避けよう💦 ひばり名物 酒ケース椅子 割れがデカ…

2021/10/06 20:35

【 ラーメンノックアウト 】ファイティングポーズで頂きます！

本日は 足立区南花畑にありますラーメン ノックアウトの 一杯をレポートしてまいります。 2021年8月18日に オープン 越谷市にある ボディーブローの 前店主さんが 新たにラーメンノックアウトをオープン！ がむしゃら、ボディーブローに続き凄いな〜 。 ボディーブローはまだ営業しております。 やっと来れました〜😆 店入り口右側は壁に沿って自転車やバイクがおけるようです。 換気扇のマフラー？ 凄い排気音がしており パワー凄いんじゃないかな？ 1000馬力位ありそうな（笑） 自動販売機 サントリーの自販機は 黒烏龍茶！ この自販機のみ店舗持ち込みOKかな。 食券 並びがある場合は 先に食券を買うの…

2021/10/04 19:57

【 眞久中 】名物極太麺！

本日は千代田区にあります 眞久中 の一杯をレポートしてまいります。 眞久中は 移転前に2度お邪魔し 今回移転後初で ワクワクしてきましたよ〜 お昼時を過ぎて訪問。 中休みが無いので非常に助かります。 スープ調整で休み時間を取る時もあるらしい。 券売機 デジタル券売機の為 写真撮らなかった😅 デジタルだと どれを押したのか分からなくなってしまう私は大丈夫だろうか（笑） 麺はその他メニューで つけ麺に まぜそばもあるのね。 券売機でTPコールボタンがあるので 『ニンニク入れますか？』なコールタイムがない。 ラーメン豚出汁醤油 大 極太麺に ヤサイマシ、アブラマシマシ、麺の硬さ普通、ニンニク少しを押…

2021/10/02 18:00

【 ラーメン二郎 目黒店 】解除後初日は台風で二郎を喰らう。

本日は 目黒区にありますラーメン二郎目黒店の一杯をレポートしてまいります。 今日10月1日金曜日から 緊急事態宣言、まんぼう解除後の初日です。😊 いや〜 長かった。2ヶ月半だったでしょうか。 しかもこんな日なのに台風で雨風凄いんだからいやだわ〜💦 ランチタイムを逃しても 営業しているから助かります。 おっ！ 待ち無し空席ありラッキー🤘⚡️⚡️ ではお邪魔しまーす。 おっ！ 髭さんが麺上げで 助手さんは女性。 店主さんはどこでしょうか、、 前回も居なかったよ… 食券は並びながら買うでOK! お店の入り口付近に来たらか、前の人が買ったくらいで👍 券売機 大ラーメン豚入りをポチッと。 大ラーメン豚入…

2021/10/01 19:09