オイルサーディンとなすが合うのだ ビーフステーキ（豪州産）、オイルサーディンとなすのポン酢かけ、野菜炒め、ジャガイモ・トマト・スナップエンドウ・キュウリ・ブロッコリーのサラダ(ベーコン、バルサミコ酢、醤油、オリーブ油のドレッシング) こんにちは。昨日のちち飯のご紹介です。 なすは前に食べさせてもらったことがあるのですが、サーディンのオイルをなすが吸ってうまいんですよね。スポンジのように油を吸い取るなす・・・・。だがそれが良い。カロリーは気にしないのが気持ちよく食べるコツ！今日は夫のH君とOKストアへ買い出しへ行ってまいりました。で、えらい安いピザ（498円の20%引き）を晩飯に購入。 こちら（…
揚げびたしがうまいんですよ 鮭のムニエル、ホタテとチンゲン菜の炒めもの、パプリカ・なす・カボチャ・ししとう・ミニトマトの揚げ浸し、しいたけとウインナのバター醤油炒め、豆腐とワカメの味噌汁こんばんは。すでに1日遅れが定番化してきましたが、11月28日のちち飯です。私は仕事終わりの22時半ごろによたよた辿り着きましてですね、取っておいてくれた揚げ浸しで麦とホップをいただきました。この揚げ浸しがおいしくてですね。なんでも、揚げた野菜を「めんみ」（→ コレ■ ）で作ったタレに漬け込むだけらしいのですが、どの野菜もじゅわーっと染み染みで最高です。仕事帰りでやつれた心には揚げ浸しが効きますな！さて、↓は2…
焼き鮭は弁当の友達 鮭の西京味噌漬け、肉だんご、キャベツ、煮豆、プチトマト、きんぴら（冷凍）。 こんばんは。昨日はあまりの睡魔に力尽きてしまいました。父から弁当写真を送ってもらっていたのに無念なり。本日まとめてご紹介します。鮭の焼いたのは、西京味噌を酒でのばしたものに漬け込んだ自家製です。ステキ。私も、たまーに、二人暮らしの家でやったりしますが、ほんとたまーにです。手順は簡単でもなかなか面倒の壁を越えられない。ううう。さて、ほかの写真もまいりましょう。 11月25日のちち飯 イワシの塩焼き、胸肉のチキンカツ、がんもどきと小松菜の煮びたし、アボカドとチーズのオーブントースター焼き、煮やっこ。 1…
ブレぎみのところに勢いを感じます ハンバーグ、卵炒め（？）、エビとしめじのバジル風味、プチトマト、いんげん胡麻和え（冷凍）、ごはん。 こんばんは。11月25日のちち弁です。多少修正したのですが、こうみるとだいぶ手ぶれしておりますね笑写真は基本、父に撮影してもらう→私にメールで送ってもらう→ここに乗っける、の流れで更新するようになっています。私が現場（実家）にいるときは、私が撮ります。父は数年前からスマホユーザーではありましたが、最近また機種変更しまして、バキバキの画面から卒業しました（しかも以前はものすごく操作しにくい安心スマホだった。あの安心スマホって正直いらないと思うのですがどうなんでしょ…
左上にうっすら見えるのは七味のミニ缶 肉じゃが、う巻、塩ぶり大根、トマトときゅうりのガーリックオイルがけ こんばんは。 兄が連休中でありまして、ちち弁も連休中でございます。が、そんなときでも基本的にちち飯は通常運転。今日は肉じゃがでした。私も本日お休みでしたので、ホームセンターに行った後ちょいと顔を出して（ついでに箸もちょっと出して）、きました。肉じゃがが玉ねぎとろとろでうまいんですよ。甘めがおいしいですよね。う巻は、もうちょっと卵をゆるく巻ければ・・・と仰っていましたが、十分おいしゅうございました。こういうものがあると一杯やりたいところですけれども、昨日結構飲んだので今日は麦とホップだけで撤…
というわけで晩ごはんのご紹介 トマトとカジキの炒めもの、鶏スペアリブの香味焼き、じゃがいもの香味煮、レタスサラダ、大根と油あげの味噌汁。 こんばんは。高原きりんです。本日も「ちち弁」はお休みなので、「ちち飯」として晩ごはんのご紹介。鶏スペアリブはカレー粉、ガーリック＆オニオンパウダーで味付け。じゃがいもの香味煮はラー油風味で中華風、レタスサラダは柚子胡椒とポン酢を混ぜたドレッシングだそうで。 ・・・おいしそうだな。 怠惰な私としては、ぜひ、Uber Eatsでお届けいただきたいところです。 今日は突然お休みになったので、洗濯だけ済ませた後、久々に買いものに行っておりました。自転車で行ける範囲に…
過去のストックから発掘 豚みそ漬け焼き、オクラの胡麻和え、卵焼き、練り物（ショウガ天かな？）、五目豆。 こんばんは。 本日はちち弁お休みだったようなので、過去のちち弁を引っ張り出してきました。 今年9月23日のちち弁です。 卵焼きは大抵私の仕業なので、卵焼きが移っている＝実家に私が遊びに行っている＝飲んでいる＝父と午前様、という過去があっというまにばれてしまいますね。そうか、9月23日は飲んでたのかー。自分でも忘れていました。過去の自分がうらやましい。 あっという間にこの写真から2か月経ってしまいました。 何か建設的なことをしただろうかと考えてみましたが・・・ ・・・・・ 考えなかったことにし…
ゴルフに備えて早めにつくられたちち弁 ぎん鱈みそ漬け焼き、ビーマンとソーセージ炒め、小籠包、ショウガ天、ひじき（冷凍）、ミニトマト こんばんは。11月20日のちち弁です。 今日は父は朝からゴルフだったようで、昨晩早めに仕込まれた様子。みそ漬けはお手製です。うーむ、えらい・・・。おいしそう。 今日はお休みだったので、外出してきました。 大学時代の友人（京都出身）のお父さんが東京で個展を開催されているのです。場所は湯島天神のほど近く。 日本画の山本隆さん 酒蔵と菜の花畑の絵と、うどん屋とたぬきの置物の絵がとても好きでした。 お会いした後は一杯ご一緒させていただきましたが、これがまたおいしかった。 …
暖色系 小エビ、マッシュルームの卵炒め。コロッケ、明太子、うめぼしとごま塩。 こんにちは。11月19日のちち弁です。 父から写真をもらっていたのですが、帰宅後熟睡してしまいましてさっき起床しました。本日の最高気温は26度とか。生ぬるい南風が台風のようですね。 出かける用事があるのですが、なかなか重い腰が上がりません。 さて。 昨日は、それはもう久しぶりに外での飲み会に参加してきました。 もちろん少人数で、いろいろと気を付けながらですが（念のため）楽しい会でありました。2件目の店で飲んだ日本酒をご紹介。 長崎「よこやま」、三重県「作」 90mlずつちょこちょこ飲んだ中の二つです。 私が頼んだのは…
これは母親のほうの弁当（米がない） こんばんは。 11月18日のちち弁です。 牛すき煮風、ゆで卵、紅ショウガ天、ほうれん草の総菜（冷凍）、ピーマンの昆布和え（？）、コロッケ（？）。 すみません、”？”が二つもあります。 作った当人から聞きましたので、メインが牛すき煮であることは間違いないのですが、このコロッケ的なものは何でしょうか。クリームコロッケにも見えますね。 私はご相伴にあずかっていないので推測するしかありません。 この牛すき煮風とか、牛丼風のものを父はよく作ってくれます。 上に乗せたショウガ（色が淡いですがショウガです）がよく合うんだな。 そうそう。で、これは、兄のほうではなく母親用の…
卵焼きの存在感よ 鶏むね肉の竜田揚げ、ピーマンの塩昆布和え、たらこ、サバ味噌煮（市販）、卵焼き（ピーマンとしらす入り）、ミニトマト、えんどう豆のだし煮、ひじき煮（冷凍） 記念すべき最初のご紹介。 11月17日のちち弁です。 ええい！とねじ込んである卵焼きは、16日の21時半ごろに押し掛けた私作です。入れてみたら結構な幅をとってびびりましたが、押し切る気持ちが大切です。 基本的に遊びに行く日は翌日が休みの時でして。 そうなると自然な流れで一杯やることになります。 ビールで勢いをつけ、日本酒へ流れ、さてこれから腰を据えて・・・となるまえに、一仕事やっちまおうということで大抵ほろ酔いで作るんですよね…
私の父は、家族の弁当を作っています。 きっかけはまた機会があればどこかでお話したいところですが、とにかく、70代に入った今もほぼ毎日せっせとつくってくれています。 というか、弁当だけではありません。 夕飯もです（ひー）。 仕事帰り、「もーこれでいいわ」と適当な総菜を買って帰ることも多い私としては、非常に頭が下がる思いであります。 私は結婚してすでに家を出ており、なかなか父の弁当を食べる機会がありません。 ちょっと残念。 主に弁当は、仕事に現役の母と兄、ふたりのものです。 家を出たといっても、自転車で5分のところに住んでいるもので、会うことも多く。弁当作りをちょっとばかり手伝うこともあります。 …
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