手作りパン〜ハンバーガー&ホットドッグ〜

久しぶりにパン作り 手捏ねではありません ホームベーカリーに一次発酵まではお任せです 凄くふわふわに出来たので一安心 レシピを参考にしながら作っても失敗する時があるので パンだけは本当慎重に作ってます 照り焼きバーガー 目玉焼き・チーズ・レタス・パテ・マヨネーズ・照焼きソーズ ミニホットドッグ パンの中にカレー風味のキャベツを挟んでます 本当は大きなホットドッグを作りたかったのですが 長めのソーセージが無くて パンは予めミニミニサイズにしました あと三日で今年が終わってしまいますね 早かったぁぁ。。。 あと三日笑って過ごそうと思います・・・

パパ弁〜カツ丼弁〜

◦カツ丼（紅生姜） ◦ブロッコリーとしめじの和風おかか和え でした おはようございます 昨日の夕飯にフランスパンでカツサンドを作りました その残りのカツをお弁当に使いました 私は毎朝お料理をしながら音楽を聴いてます だけど30代の私は最近の曲はあまりそそられず 90年代の曲ばかり聴いてしまう私 なんだったら 80年代の曲も好き笑 アンルイスのウーマンや少年時代を聴いたら なんだか ホッとする私。。。笑 皆さんはどんな曲聴いてるのかな・・・ 今日も素敵な日になりますように

パパ弁〜稲荷寿司入れちゃいました笑〜

◦稲荷寿司（昨日の夕飯の残り） たった一つですが無理無理入れちゃいました ◦白身魚（ケチャップ+ウスターソース+マヨネーズのソース） ◦厚揚げのキムチ炒め（ニラ入り） ◦ウィンナー ◦白ごはん（しそ山椒昆布とエリンギのバター焼き） でした 息子の体重は62キロ 身長162ｾﾝﾁ そんな息子がアンパンマンチョコを食べながら 美味しい美味しいと言ってることに 大笑いしてしまった笑 だって似合わないから。。。 パパは可愛いやっちゃなぁって笑 本当やね。 今日も素敵な日になりますように

手作りヨーグルト

最近ポイントで手に入れた IDEA Label発酵フードメーカーヨーグルトメーカー 何ヶ月も悩んでたくさんの人のレビューを見て 買う買わないを繰り返した結果購入 届いたその日に早速作りました スーパーで買ったヨーグルトよりもトロトロしていて 凄く美味しい 息子は牧場の朝ヨーグルトしか食べれなかったのですが この手作りヨーグルトは美味しいようで毎朝食べてます 我が家ではインフルエンザ予防に効くと聞いたので R1ヨーグルトで作っています 次は塩麹を作ってみる予定です 発酵フードメーカー LOE037 IDEA Label イデア【ヨーグルトメーカー 発酵器 調理 調理器具 タイマー 料理 キッチン…

パパ弁〜鶏手羽弁当〜

◦鶏手羽の塩ガーリック焼き ◦ウィンナー ◦干し海老とニラの卵焼き ◦タコとワカメときゅうりの酢の物 ◦ゆかりのふりかけと梅干し でした 考えてみたらあと数日で今年も終わってしまう あと残り14日 1日1日を大切に行こう 時間があるようで無い だけどきっと無いようで時間は沢山ある 使い方の問題なんだろう 難しくしてるのは自分自身 独り言です笑 今日も素敵な日になりますように

パパ弁〜タルタルチキン南蛮弁〜

◦タルタルチキン南蛮（昨夜のタルタルを活用） ◦エノキのベーコン巻き ◦モッツアレラチーズ（昨夜の残りを醤油漬けに） ◦小松菜のふりかけ（小松菜・おかか・塩昆布・雑魚・とろろ・醤油） でした 昨日の夕飯はみんなで楽しみにしていたメニューでした お歳暮で頂いたハムセット ディップを2種類作りフランスパンにつけて クリームチーズとシーチキン 溶かしチーズのガーリック ベーコンは贅沢 ベーコンは贅沢に厚切りに 目玉焼きを添えて 生野菜とハムに息子が食べたがっていたモッツアレラチーズ ゆで卵が余ったのでタルタルソースに そして一番堪能していたのが私でした笑 最近私の体をすごく心配してくれる息子 お酒が…

パパ弁

◦豚のネギ塩だれ 昨日の息子弁当のネギ塩ダレを多く作ってしまったので笑 今日は豚肉で ◦明太子パスタ ◦ウィンナー でした もうお昼過ぎてしまいましたが 今日も素敵な日になりますように

野球弁〜鶏のネギ塩乗っけ&鯖乗っけ弁当〜

◦鶏のネギ塩乗っけ飯（人参・玉葱・椎茸・ピーマン入り） ◦鯖乗っけ飯（一切れをほぐした物） おにぎり8個 ◦和風シーチキンマヨ ◦塩昆布・胡麻・とろろ・おかか ゆで卵 でした 大会の日のお弁当は小さめのお弁当箱 捕食の為のおにぎりは毎回7個から10個は持たせてます きっと息子からすると 美味しいとか嫌いとかの話ではなく 取り敢えず無理無理でも食べる食事は辛いでしょう・・・ やるしか無いよ息子 一緒に頑張ろう！！！

野球弁〜ハムカツ弁当〜

◦ハムカツ ◦焼き野菜うどん（だし醤油味） ◦鶏つくね牛蒡 ◦目玉焼き ◦ごはんとごはんの間に雑魚、おかか入り でした