NHKのまちかど情報室で紹介していた「ふりかける醤油」 醤油じゃないんだね。醤油をつくる時に絞った搾り粕、たまり粕とたまり醤油を 日本海の海水と一緒に煮詰めてつくったエコな商品。 たまりの香りが強く、しょっぱさもまろやかな お塩。 おにぎりや、天ぷら、お肉料理などにも “ふりかけて” 使える。 ふりかけだから、…
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